改心した？マック元社長が健康的なファストフード店をオープン

米マクドナルドに約30年間勤めた前社長が、新たに「LYFE KITCHEN（ライフキッチン）」というファストフードレストランをオープンさせました。そのコンセプトはなんと「ロハス」！　メニューは健康的な食材にこだわり、厨房まで環境にやさしいものにしたのだとか。
“あの”マクドナルドから驚きの方向転換、いったいどんな考えなのでしょうか？

マックの元社長が「健康的なファストフード」を作った！

米マクドナルドの前社長兼最高経営責任者であるマイク・ロバーツ氏は、約30年間マクドナルドで働き、118カ国31,000店舗を監督しました。

そんなロバーツ氏がマクドナルドを離れて自ら作ったのは、Love Your Food Everyday（毎日の食事を愛そう）の頭文字から名づけられた「LYFE KITCHEN（ライフキッチン）」。昨年10月、カリフォルニア州のシリコンバレーに1号店がオープンしました。

「ライフキッチン」のコンセプトは「ロハス（健康的なライフスタイル）」。
全メニューを600kcalに抑え、塩分は1000mgまで。材料には、バター、生クリーム、上白糖、小麦粉、高フルクトースコーンシロップ、遺伝子組み換えのもの、トランス脂肪酸、添加物を一切使用していません。…