ピーマンは価格が安定していて手に入りやすい上にバリエーションが効くとっても頼りになる存在ですね。今回は、そのピーマンを大量消費できるレシピを始め、お子さんにもオススメのピーマンの苦みがソフトなメイン料理からあと一品欲しいときの副菜、お弁当までズラリ53選。さっそくチェックして、ピーマンを目いっぱい活用しましょう!【大量消費に!】ピーマンたっぷりレシピ7選■簡単即席 ピーマンのきんぴらごま風味ピーマンと基本の調味料で簡単調理。ピーマンの大量消費にピッタリ!甘辛ですり白ゴマの風味で香り箸が止まりません。ササっと作れるので、忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。■簡単副菜!ピーマンの塩昆布炒め味付けは塩昆布のみのシンプル簡単な炒め物です。ピーマンが甘くなって食べやすい!■ピーマン6個!ピーマンの無限きんぴらたくさんピーマンを使いたい!そんなときにおすすめのきんぴらのレシピ。10分ほどで完成するので忙しい時に便利です。器に盛ったら白ゴマを指先でねじってつぶしながらかけると香りが立ちます。■大量消費できる!ピーマンの和え物無限に食べられる!10分で出来るピーマンの時短レシピ。調味料3つでできる和え物です。難しい事抜き!電子レンジで2分加熱して和えるだけなので初心者さんにもおすすめです。■ご飯がすすむ!ピーマンとなすの味噌炒め甘辛い味噌の味わいでお箸止まらない!手でちぎったコンニャクと、味がしみ込んだなすピーマンの相性は抜群。なすはひとくち大の乱切りにして塩水につけ、アクを抜きしましょう。■簡単おすすめ!ピーマンのクッタリ甘辛炒めピーマンと調味料だけでできるので大量消費したい時におすすめ。ピーマンを甘辛く、柔らかくなるまで加熱すると青臭さがなくなりつくだ煮のような美味しさになります。焦げやすいので、蒸し炒める際に蓋を開けて見守って。■麺つゆで簡単「炒め物」麺つゆを使った手軽な炒め物。お弁当にもおすすめです!ジャコがアクセントになって美味しいですよ。ピーマンは縦半分にしてから幅5mmの細切りにするから火が通りやすく時短調理に!【火を使わない】電子レンジで時短調理6選■電子レンジであっという間!やみつきピーマンのナムル電子レンジで加熱して材料を混ぜたらすぐ完成!カラフルピーマンで作るとさらに彩りがアップ。レンジ加熱し粗熱が取れたら水気をしっかり切ってから和えましょう。■ピーマンとトマトの夏野菜サラダうどん5分で完成!火を使わないから、ゆっくり過ごしたい休日のお昼にぴったり。生で食べるピーマンの食感も新鮮です。ピーマンの種は食べられますが気になる方は取ってくださいね。■10分で作れる!ピーマンのジャコ和えピーマンとニンジンで彩り良く、パパっと作れるレシピです。残ったピーマンを消費したいときにおすすめ。ニンジンは栄養素の多い皮のまま水洗いし、太めのせん切りにしましょう。■レンジで2分!おかかで無限ピーマンかつお節でうま味をプラス!ピーマンは縦に切ると加熱してもシャキシャキ食感が残ります。電子レンジは600Wを使用。2分程加熱すれば完成!■鮭と色々野菜のレンジ蒸し豆板醤のピリ辛味のタレが鮭やピーマンなどの野菜とよく合います。市販のゴマダレを使えばさらに時短に。耐熱皿に生鮭を並べ、野菜類をのせて酒を回しかけてレンジで加熱すれば出来上がり。■簡単味付け!ピーマンと塩昆布のレンジ和え塩昆布から塩気とうまみが出るので簡単に味が決まります。顆粒スープの素と塩昆布を使えば、簡単時短に作れてとても便利。【子どもにおすすめ】ピーマン苦手でも食べられるレシピ6選■子どもも大好き!簡単チンジャオロース15分で本格的な味!ピーマンとモヤシが入ったチンジャオロースです。牛もも肉は下味の材料を順番通りに入れてもみ込み、15分置くのがポイント。■ピーマン&ちくわの大量消費に!カレー炒め子供も大好きなカレー味のピーマン&ちくわの炒め物。お弁当にもいいですね。最後に白ゴマをつぶしながら振って香りをプラス!ゴマは指先でつぶしながら振るとおいしいだけでなく、体内で吸収されやすくなります。■ピーナッツで食べやすく!牛薄切り肉のソース炒めお箸が止まらない美味しさ。野菜もお肉もたっぷりで栄養満点です。味付けはウスターソースでシンプルに。ピーナッツの香ばしさが、ピーマンやお肉とベストマッチ!■味付け簡単!ドライカレーピラフハム、玉ネギ、ピーマン、コーンが入ったフライパンで簡単にできる辛すぎないカレーピラフ。フライパン1つで作れるので洗い物も少なくすみます。バターとカレー粉のハーモニーが食欲をそそります。■子供も大人も大好きな味付け!エビのオーロラソースエビと一緒にピーマンやパプリカを食べよう!エビはしっかりと下処理をすれば臭みもなくプリっと仕上がります。オーロラソースをからめて召し上がれ。分かりやすく、エビの下処理の手順を紹介しているので初心者さんにもオススメ。■牛肉入りゴボウの食物繊維たっぷり「きんぴら」牛肉の旨味がしっかり入ったきんぴら。ゴボウが苦手な子どもにもおすすめです。お肉がしっかり入っているのでメイン級のおかずに!ニンジンとピーマンも入って野菜もバッチリ。【苦味がソフトな】メイン料理6選■ピーマンたっぷり色鮮やかなかき揚げピーマンと赤ピーマンの華やかなかき揚げ。香ばしい白ゴマがポイントです。ピーマンが苦手な人も、かき揚げにすることで食べやすくなりますよ。■15分でササッと作れる!ピーマンのナッツ炒めピーマンの彩りとナッツの歯ごたえが良い炒め物です。ご飯にも合う一品なのでおすすめです。ごま油を使うことで、より香ばしい味わいになります。■ごま油香る!ピーマンの春雨詰め焼きピリ辛味の春雨をピーマンに詰めて、蒸し焼きにしました。ピーマンが苦手な人におすすめしたい一品です。細かく切ったレンコンやタケノコの食感も楽しい一品です。■キムチーズピーマンの肉巻きピーマンにキムチとチーズを詰めて豚肉で巻きました。ピーマンのシャキシャキ食感と香りがアクセントに。巻くときに隙間があると焼いているときにチーズが流れ出てしまうので隙間なく巻きましょう。■ナスとピーマンの鶏みそ丼たっぷりのなすとピーマンを味噌で炒めました。ひき肉が加わるとぐっとボリューミーに。ナスは幅1cmの半月切りかイチョウ切りにして水に10分放つのを忘れずに。■スタッフドピーマン仕上げに蒸し焼きにするとピーマンの苦みが消え食べやすく。ケチャップなど4つの調味料でつくったソースがとっても味わい豊か。スタッフドピーマンをソースの上に盛り付けると、ピーマンがうまくソースに合わさり食べやすく。【あと一品ほしい時】副菜8選■10分で完成!ピーマンとカニカマのおひたし麺つゆを使えば時短でできる!いつもは脇役のピーマンですが3個使うのでたっぷり食べられます。ピーマンは塩の入った熱湯でサッと茹でるだけ。簡単で初心者さんにもおすすめ。■調理時間10分!ピーマンの焼き浸しピーマンと赤ピーマンの色鮮やかな一品。生姜汁で味にアクセントをつけました。この合せダレの黄金比は覚えておくと便利ですよ。■赤ピーマンで彩り良く!レンコンきんぴらきんぴらはごま油を使うと香ばしい香りで食欲そそられますね。赤ピーマンで彩り鮮やかなのでお弁当にもおすすめです。レンコン&ピーマンの食材2つでササっと作れて、節約レシピとしてもオススメです!■上品な味付けピーマンのサッと煮緑色と赤色のピーマンがとっても色鮮やか。上品な味付けです。一味唐辛子をお好みで。アクセントになります。油揚げは熱湯にサッと通して油抜きをしましょう。■ご飯と合う!ピーマンのジャコ炒めふりかけのようにしっかりとした味付けなのでご飯がすすみます。10分であっという間に完成。ピーマンとチリメンジャコとごま油は鉄板の組み合わせです。■ご飯にもお酒にも!ピーマンの山椒炒めピーマンに実山椒の辛みが効いて、ご飯はもちろんお酒にもぴったり。ちょっぴり本格的な味にするには実山椒を使ってみて。甘長唐辛子やサッと茹でて食べやすく切った小松菜でもおいしく出来ます。ピーマンの七味みそマリネ焼いたピーマンにピリ辛のみそダレをからめました。ご飯もススムピリ辛味。おつまみにもお弁当にもぴったりです。ピーマンのバターしょうゆ炒めバター風味の醤油味はピーマンが苦手な子どもたちも大好きになるかも?!赤ピーマンも加えればお弁当の花屋かな彩りに。【お弁当~大人編~】冷めても美味しい!時短レシピ 8選■色鮮やか!ピーマンの卵焼き緑色のピーマンと赤ピーマンが入った、色鮮やかな卵焼きです。一品あるだけで、華やかになりそうです。干し桜エビの出汁は香りも良く、味わいに深みを与えてくれます。フライパンでササっと作れますよ。■10分で完成!ゴボウとピーマンきんぴら食物繊維が豊富なゴボウとピーマンのきんぴらです。赤唐辛子でピリッとした甘辛な味わい。10分で作れる、定番の一品です。ご飯にも合うので、覚えておくと便利です。■ご飯にのせて!牛肉のコショウ炒めピーマンやキノコなど、お好きな野菜をたくさん入れて彩りキレイに仕上げましょう。ウスターソースなどでしっかりと味付けしているので、ご飯もすすみますよ。お弁当に入れる際は、卵でとじたり、ご飯にのせるといいですね。■時短!ピーマンのカリカリジャコ炒めいつもの副菜に飽きたらこれ!松の実を使った、食感も楽しい炒め物です。チリメンジャコもアクセントになります。ごま油の香りが良く食欲そそります。10分で作れるので、忙しい朝のお弁当作りにピッタリ。■冷めても美味しい ちくわとピーマンの甘辛みそ炒めちくわとピーマンだけ!冷めてもおいしく、コチュジャンがきいていて、ご飯がすすみます。みそは焦げやすいので、調味料を入れたらサッと炒め合わせ、素早く火を止めましょう。■ご飯がススム!なすとピーマンの味噌炒めみなさんの支持を集めている殿堂入りの人気レシピ。くったり炒めたナスとピーマン。味しみしみで、お弁当にもおすすめです。ナスとピーマンを大量消費したいときにもぜひ!【お弁当~子ども~】ピーマンの苦味を和らげる8選■カラフル!スペイン風オムレツ野菜をたっぷりまぜこんだ丸いオムレツです。生クリームと粉チーズが入っているので、子どもにピッタリです。カラフルな見た目もかわいいですね。野菜を細かく切って食べやすくしましょう。■甘めの味付け ちくわのゴマみそ和えゴマと白みそを使った、甘めの味付けで子どもにも食べやすい一品です。ピーマンやニンジンが苦手なお子さんは、ちくわより細切りにしてあげると良いですね。彩きれいでおすすめです。■ジャガピーきんぴらジャガイモを細く切ってピーマンと炒め、きんぴらのような味付けにしました。子供も大好きなソーセージを入れて、食べやすく仕上げましょう。ジャガイモを大量消費したい時にもおすすめのレシピです。■簡単!鶏肉のピザソース炒めピザソースが余ったらぜひ作ってみて!鶏肉やピーマンをピザソースで焼きました。仕上げにピザ用チーズをのせて蒸し焼きにしても美味しいですよ。ピザソースを合わせて炒めるときに油はねに気を付けてください。■柔らかい!カラフルチキンナゲットチキンナゲットは、冷めても柔らかくてお弁当にぴったり。しっとり仕上げる秘密はマヨネーズです!子供も大満足のおかずです。タネを冷凍庫に作り置きしておくと便利ですね。赤や緑、黄色のピーマンで色鮮やかに!■野菜たっぷり!あっさり塩焼きそばのお弁当彩り華やかな塩焼きそばに、半熟の目玉焼きをのせておしゃれに可愛く仕上げました。ピーマンをはじめ、色とりどりのたっぷり野菜で見た目も美味しく!5品を20分で作れる、簡単便利なレシピです。ぜひ試してみて下さいね。【丼もの&米料理】ガッツリ食べたいとき8選■10分で完成!ピーマンチャーハンピーマンの苦味とザーサイの塩気をきかせたチャーハンです。炒める前に、ボウルで溶き卵と塩を混ぜ、ご飯を加えて混ぜ合わせるのがポイントです。ピーマンをみじん切りにして、たっぷり味わえるのでおすすめです。■ご飯すすむ!ナスとピーマンの鶏みそ丼味噌で炒めたナスとピーマンは、野菜が苦手な子どもも食べやすい味つけに。丼ぶりにすれば、ご飯もすすみます。調味料を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒めましょう。15分ほどで作れるので、忙しい日にもピッタリ。■フライパンで!バターピラフフライパンで作る簡単調理のバターピラフです。パプリカとピーマンで彩り良く仕上げました。みじん切りにするので、ピーマンが苦手な子どもにもおすすめです。フライパン1つで作れるので、お手軽なレシピです。■ガッツリ!絶品そば飯そばとごはんの食感がたまらないそば飯。ピーマンやキャベツ玉ねぎなど、野菜たっぷりでボリューム満点です。初めて作る方にも簡単なのでおすすめです。ガッツリ食べたい時のお昼ごはんにもピッタリですよ。■簡単10分で丼!鶏となすの味噌炒め鶏・ナス・ピーマンの味噌炒めを丼ぶりにする、簡単レシピを紹介します。味噌と焼き肉のタレを使ったしっかりとした味わいの一品です。男性に喜ばれること間違いなしです。ナスは電子レンジで加熱してから炒めましょう。■野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼ナスとピーマンのゴールデンコンビ!野菜たっぷりだから低カロリーなのに十分な満腹感です! 豚肉は疲労回復にも良いですよね。フライパンでササっと10分で完成!お腹が空いて早く食べたい時や、疲れて献立考えるのが面倒な日におすすめですよ。■食べ応えあり!レバーと玉ネギのピリ辛炒め丼栄養満点のレバーを使った丼は、食べごたえもバッチリ。鶏レバーを扱ったことのない人にも、下準備から紹介しているのでぜひ挑戦してみてください。ピーマンは2個使うので、たっぷり味わいえます。■おしゃれ!ライスバーガー牛肉の細切りやピーマン、パプリカが入った、見た目のかわいい一品。お家でのおもてなしや休日のブランチなどにおすすめです。サラダやフルーツなどを添えれば、さらにオシャレなワンプレーとに仕上がります。かわいくラッピングしてお弁当に入れても良いですね。・ピーマン料理のアレンジメニューを増やそう!ピーマンは価格が安定していて入手しやすい野菜ですね。節約したいときにも大いなる味方!ピーマンは緑色のものと赤ピーマンなどのパプリカを合わせると色鮮やかになり、食卓やお弁当の彩りとして大活躍間違いなしです。
2023年08月17日皆さんは、家族のお弁当作りに悩んだことはありますか?今回は、夫のお弁当を作っている妻のエピソードを紹介します。イラスト:浜井れんこんお弁当に対する夫の要求は…言いたいことは我慢して…夫の文句はエスカレート…夫の一言に思わずもやっと…お弁当のおかずが気に入らないと、文句を言う夫…。家計を考えてお弁当を用意している妻の気持ちも、考えてほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月15日皆さんは、お弁当作りをしていますか?今回は、お弁当に文句を言う夫のエピソードを漫画で紹介します。イラスト:人魚真珠朝早くから夫のお弁当作りなんとか喜んでもらおうと…お弁当を作るせいで…?夫には二度と作らない!自分からお弁当作りをお願いしてきたのに、文句を言ってきた夫。作ってもらっていたことにまずは感謝をすることが大切ですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月13日こんにちは! イラストレーターのにわゆりです。毎日毎日…あつ~い! 7月から続く酷暑…みなさん体調は崩していませんか?この暑さの中でかーちゃんの頭を悩ませるのがお弁当!モン太はサッカーをしているので、基本的に毎週お弁当を持って試合に出かけます。衛生面が心配なので、コンビニで買いたいところだけど毎回だと出費がかさみますよね。最初は腐らないようにおにぎりとおかずを保冷剤たっぷりのクーラーボックスに入れて持たせていましたが、おにぎり冷たくて美味しくない…と大不評…更に暑すぎてご飯が喉を通らないそうな。この暑さの中ツルツルと食べれる麺系が良いとリクエストを受けたので…最近はもっぱらそうめん弁当がお気に入りです!お弁当箱は保温用のお弁当箱を保冷として使っています。ここに小分けにした麺をいれ、その上におかずをのせます。定番具材は刻んだきゅうり、冷しゃぶ用の豚肉、ワカメ。夏バテにはビタミンB1が豊富な豚肉が良いそう。更にきゅうりも熱中症予防に効果的ということで豚肉ときゅうりをこれでもかと入れるかーちゃん。あとはお弁当箱とセットになっている密閉容器にめんつゆを入れて凍らせたら完成…!凍らせておけば保冷代わりにもなり、食べる時にちょうど溶けるので、ぶっかけそうめん風にして食べてもらえたら冷たくて最高!! と思っていたのですが…そうめんは麺つゆに軽くつけてすすって食べたい! ぶっかけは違う! というモン太の謎のこだわりが炸裂…!荷物が増えるから持ち歩くの大変だよ? と言っても頑なにこだわりを貫くモン太! 自分で別のスープジャーにめんつゆを入れて持っていっています。このこだわりは誰に似たのでしょう…最初はめんどくさそうだな~と思っていたそうめん弁当も、作ってみるととっても簡単! もちろんうどんでも応用できますよ♩モン太も気に入っているので今年の夏はそうめん弁当ばかり作っていたのですが…飽きるの早ー!! いや、毎回同じじゃさすがに飽きますよね…アレンジレシピも考えていかないとな~と思ったかーちゃんなのでした。モン太は週末のみのお弁当ですが、学童のお弁当、高校生のお弁当…毎日作るとなるととても大変ですよね! みなさん本当にお疲れ様です!真夏のおいしいお弁当、もっと研究していくぞー!
2023年08月12日子どもが幼稚園に入園すると、お弁当を作ることもありますよね。今回は、朝のお弁当作りに関するエピソードを紹介します。イラスト:saaco早起きして…子どもが駄々をこねてしまい…結局作り直すことに…お弁当を作るタイミングは…朝から子どもに駄々をこねられたら、作ったお弁当を食べさせてしまうこともあるかもしれませんね。女性のようにタイミングを見計らって、お弁当作りがスムーズになるといいですね!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月11日皆さんは、親が作ってくれるお弁当に不満を抱いたことはありますか?今回は、お弁当に関するエピソードを漫画で紹介します。イラスト:cherumy代わり映えがしないお弁当母にお弁当の要望を伝えると…お弁当に入っていたのは?パンからは静かな怒りが…毎日のお弁当作りは、とても大変な作業…。要望を伝える前に、一言でも感謝の気持ちを伝えられたらいいですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月08日皆さんは、家族にお弁当を作ったことはありますか?今回は、お弁当にまつわる夫婦のエピソードを紹介します。イラスト:23caお弁当をチェックする夫…ご飯の上におかずをのせると…おかずの種類はいらない…日々苦労する妻…せっかくお弁当を作っているにもかかわらず、文句を言われると困りますよね。作ってくれる妻に対して、少しでも思いやりを持ってほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月07日皆さんは、子どものお弁当作りをしていますか?今回は、お弁当に関する子どもとのエピソードを漫画で紹介します。イラスト:アカネ子どもたちのお弁当作りお弁当がぐちゃぐちゃに!?から揚げとご飯しか食べてない!?全部食べなさい!!子どもたちの事情や、好き嫌いがあるとはいえ…。栄養バランスも考えて作っている女性としては、子どもたちの言動に怒りを覚えたでしょう。いつか、お弁当を作ってもらえることがどれほど有難いことか、理解してくれるといいですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月05日みなさんは、お弁当作りをしたことはありますか。今回は「夫のために作ったお弁当でトラブルになった」エピソードを紹介します。イラスト:kichan08新婚真っ只中のときお弁当を作ってあげたいお弁当を渡し…なんか機嫌悪い質素すぎる!投げつけてきた今考えると…食の不一致で一生懸命お弁当を作った妻に対して、弁当を投げつけるのは思いやりがないですね。次に出会う人は素敵な男性であることを願うばかりです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月05日子どもの夏休みスタート。学童や習い事などで、お弁当作りの日々が始まったという方もいるのでは…!?この記事ではお弁当の彩りに欠かせない、ミニトマトを使ったおかずレシピを紹介します。生でそのまま食べるのもおいしいですが、炒めたり揚げたり、加熱すると甘みが増してジューシーな味わいになりますよ。ぜひ、レパートリーを増やして下さいね!■らっきょうの漬け汁で簡単ピクルス!ミニトマトのピクルスをらっきょうの漬け汁を使って簡単に作れます!パプリカやキュウリなどお好きな野菜を足して作ってみてくださいね。漬け時間は1時間からお試しください。■カラフル!ミニトマトのミニオムレツミニトマトとルッコラでミニオムレツを作りました。焼いたミニトマトは甘くてジューシー!ルッコラが苦手な人は、ブロッコリーの代用をおすすめします。■彩りにも!ミニトマトの豚肉チーズ揚げミニトマトとチーズでサッパリとした味わいに仕上げた、揚げ物です。冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ。半分に割って盛り付けると、彩り良いですね。■ミニトマトがソースに 豚巻き揚げ薄切りの豚バラ肉でミニトマトを巻きました。ミニトマトがソース代わりになりますよ。トマトが見えないように、豚バラ肉でしっかり巻くようにして下さい。■イタリアン風に ミニトマトのフリットミニトマトにバジルなどの衣を使って、揚げました。ドライバジルの風味で一気にイタリアンな味わいに。揚げたミニトマトは、甘さが引き立ちます。見た目もかわいらしい1品です。■泡だて器で簡単 ミニトマトの中華白和えミニトマトを、水きりした豆腐とザーサイで和えた1品です。和え衣は、泡立て器で混ぜるのですり鉢は使いません。ザーサイやオイスターソースなどで味付けしているのでご飯がすすみます。■節約時短レシピ!モヤシとミニトマトのゴマ和えモヤシとミニトマトの節約レシピです。モヤシは根を取ることで食感がよりシャキシャキに。モヤシをサッとゆでて、ミニトマトとゴマダレと和えるだけのスピードメニューです。■詰めるだけお手軽!ミニトマトとちくわギンナン太めのちくわに水煮の銀杏を詰めました。ミニトマトとの相性も良く、彩りもきれいです。練りワサビが効いて、おつまみにもおすすめの1品。ちくわの中にはキュウリなど合わせても良さそうです。お弁当のおかずがすぐ決まる!「E・レシピ」スマートフォンweb版、アプリ版には「お弁当」コーナーがあり、5000件以上のお弁当レシピを無料で見ることができます。毎日のお弁当提案や、お弁当のおかずに特化したお弁当検索(※)など、日々のお弁当作りにとっても便利。食材から検索するのはもちろん、食材の色からおかずを探すことも可能ですよ(※)。ぜひ使ってみてくださいね。※お弁当のおかずに特化した検索や食材の色からおかずを検索する機能はスマートフォンweb版のみ。※アプリ版には、毎日のお弁当提案はあります。※パソコンweb版では、検索結果にお弁当レシピも表示されます。 お弁当ページ(スマホ表示) ▼他の「ミニトマト」記事はこちら▼他の「お弁当」記事はこちら
2023年08月01日お弁当や朝ごはんの定番おかず、卵焼き。しょっぱいものから甘いものまで味つけはさまざまで、具材も自由にアレンジできますね。卵があれば作れる手軽さも魅力です。そこで今回は、卵焼きレシピ【20選】をご紹介します。定番のシンプルな卵焼きから、意外な具材を加えたアレンジレシピまで多彩にピックアップしました。子どもが喜ぶ甘い卵焼きや、お酒に合うピリ辛な卵焼きもありますので、ぜひチェックしてみてください!■まずは定番【シンプル】卵焼きレシピ4選・だし巻き卵の基本の作り方定番のだしをたっぷり入れる、ジューシーな卵焼きのレシピです。少量の片栗粉を加えることで、失敗せずにふわふわしっとりに焼き上げることができます。キレイに巻くコツも必見ですよ。大根おろしを添えると、立派なおかずになりますね。・塩昆布入り卵焼き塩昆布を具材に加えた卵焼きです。塩昆布は旨味たっぷりで塩気もあるので、味つけが簡単になりますね。塩昆布の塩分は商品によって異なるため、量はお好みで調節してください。紅ショウガを添えるとアクセントになり、美味しいですよ。・大葉とかつおぶしの卵焼き大葉とかつおぶしを入れる、風味豊かな卵焼きです。かつおぶしのだしが良いアクセントになります。大葉の緑色が映え、見た目も◎。爽やかな香りで、夏にぴったりの卵焼きですよ。・卵焼きの基本 高菜入り高菜を具材に加える卵焼き。高菜の食感やピリッとした辛みがやみつきになり、いつもとは違った風味が楽しめます。高菜の塩気が強いときは、水洗いして調節してください。しっかりとした味わいで、ごはんとも相性抜群ですよ。■ボリューム満点【具だくさん】卵焼きレシピ5選・筑前煮の卵焼き筑前煮をたくさん作った翌日には、余った筑前煮を使った具だくさんの卵焼きがおすすめです。ゴロッと入った筑前煮の具で食べ応え抜群。巻く必要がないのも手軽で良いですね。酢しょう油をつけて食べると、酸味が加わり新鮮な味わいになりますよ。・具だくさん卵焼きメインのおかずにぴったりな、鶏ひき肉入りの具だくさんな卵焼き。肉も野菜もたっぷり入っていて、栄養満点ですよ。冷蔵庫に余っている野菜を使ってアレンジしてもいいでしょう。やさしい味つけで、たくさん食べられる一品です。・モヤシ入り卵焼きモヤシのシャキシャキした食感がくせになる卵焼きです。具だくさんの卵焼きを巻くコツは、最初は巻かずに寄せて形を整えること。ヘラを使って挑戦してみましょう。モヤシ以外の具材はアレンジOKなので、お好きな具材を加えてみてください。・たくあんとコンニャク入り卵焼きコリコリしたたくあんとプリッとしたコンニャクの食感がたまらない卵焼きです。コンニャクは下茹でして空炒りするひと手間で、独特の臭みが抜け、プリプリ食感に。ミツバの香りも良いですね。スクランブルエッグのように作るのが簡単でおすすめ。・野菜とキムチの卵焼きゴマ油の風味が食欲をそそる一品です。キムチとゴマ油は間違いない組み合わせ! ごはんが進む味つけです。野菜もたっぷり取れるので、栄養バランスも良し。フライパンをよく熱して、卵を一気に流し入れるのがふわトロに作るコツですよ。■見た目もかわいい【お弁当】卵焼きレシピ5選 ・ピーマン卵焼き緑と赤のピーマンを使う、カラフルな卵焼きのレシピ。干し桜エビの風味が香ばしいです。蓋をして焼くので忙しい朝にもぴったり。この卵焼きを入れれば、お弁当がパッと華やかになりますね。・ハンペンと枝豆の卵焼きふわふわのハンペンを入れる卵焼き。ハンペンは旨味があるため、卵液の味つけは最小限で大丈夫です。コリッとした枝豆の食感を楽しめて、彩りが美しいのも魅力。巻かずに半分に折りたたむだけなので、簡単に作れそうですね。・カラフル卵焼きホウレン草とニンジンを使う卵焼きです。黄色と緑とオレンジのコントラストが美しく、見た目から美味しそうです。野菜の下ごしらえは少し手間がかかりますが、前日にやっておけば、朝は卵を混ぜて焼くだけなので時短になりますよ。・でんぶ入り卵焼き桜でんぶを使う、ピンク色がかわいい卵焼きです。子どもが好きな桜でんぶ。お弁当にこの卵焼きが入っていれば、喜ばれそうですね。だしも不要なのでパパッと作れますよ。・くるくる海苔卵焼き薄焼き卵に海苔を巻き込んだ、くるくるの見た目がキュートな卵焼き。卵1個で作れるのがうれしいポイントです。巻くのは少しコツがいりますが、お弁当に華を添えてくれるので、特別な日にはぜひチャレンジしてみてください。スライスチーズを一緒に巻いても美味しいですよ。■お酒と好相性な【おつまみ】卵焼きレシピ6選・カキ入り卵焼きカキを甘辛く味つけし、卵と一緒に焼き上げ、酢しょう油でさっぱりといただきましょう。一口頬張ると、ジュワッとカキの旨味があふれ出し、ついついお酒が進んでしまいます。カキは多めに煮ておけば、保存食にもなり、便利ですよ。・ピリ辛卵焼きキムチの素を使ったピリ辛の卵焼きは、ビールとの相性抜群! ネギの風味もアクセントになり、美味しいですよ。シンプルな材料で作れるので、手軽にもう1品追加したいときにもどうぞ。冷蔵庫にキムチの素が余っていたら、ぜひお試しくださいね。・もずくの卵焼き栄養のあるもずくを食事に取り入れたいけど、食べ方にあまりバリエーションがないと感じる方には、こちらのレシピがおすすめ。また、卵焼きに入れると、もずくが苦手な方も食べやすくなります。ミツバの爽やかな香りも良いですね。お好みで紅ショウガを添えるのも◎。・お好み焼き風卵焼きまるでお好み焼きのような卵焼き。粉を使わないのでヘルシーで、糖質が気になる方にも最適です。桜エビと青のりの風味と、ソースとマヨネーズが合わさると、お好み焼きの味に! あくまでも卵焼きなので、副菜にちょうど良いですよ。 ・土用の丑の日に! う巻き卵 ウナギの蒲焼きを卵で巻いた定番のう巻き。蒲焼きは一度フライパンで焼いてから入れると、ふっくらやわらかくなり、香ばしさも増します。見た目も豪華で、おもてなしにもぴったり。少ない量のウナギ蒲焼きでも、大満足できますよ。・ たっぷりしらすの卵焼きしらすをたっぷり使う、お酒によく合う卵焼きです。しらすは先にフライパンで香ばしく炒め、卵を加えて焼き上げます。しらすの塩気を生かすため、味つけは最小限で構いません。大根おろしとの相性も抜群で、ついついお酒を飲み過ぎてしまいそうです。黄色が映えて、食卓を華やかに彩ってくれる卵焼き。どんな具材とも相性が良く、さまざまなシーンで活躍する家庭料理ですね。たくさんの具材を入れればボリュームアップし、大満足のおかずになりますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、卵焼きのバリエーションを増やしてください。
2023年07月31日皆さんは、家族にお弁当を作っていますか?今回は、夫のお弁当に関するエピソードを漫画で紹介します。イラスト:めぐじろー夕食の残りを活用して…お惣菜ばかりのお弁当…いつもより豪華!?毎日工夫して作ってるのに…お惣菜を詰めたお弁当を、満面の笑みで喜んでくれた夫ですが…。工夫してお弁当を作っていた女性としては、複雑だったかもしれません。普段作っているお弁当も、褒めてほしいですね…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月30日皆さんは、家族のためにお弁当を作ったことはありますか?朝の忙しい時間に、お弁当を作るのは大変なもの。今回は、お弁当に文句を言ってくる夫のエピソードを紹介します。イラスト:加賀元夫のお弁当を作る妻定番の料理は作り置き夫の反応は…?なんだかモヤモヤせっかく作ったお弁当に、文句を言う夫。毎回ネガティブな反応だと、作るのが嫌になってしまいますよね…。お弁当を作ってくれる妻に、感謝の一言でも伝えてほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月29日皆さんは、夫のお弁当作りをしていますか?今回は、お弁当に文句を言う夫のエピソードを漫画で紹介します。イラスト:吉村アヤ毎日のお弁当作り夫からの要求は…もう知らない!夫が帰宅早々…あれだけ文句を言っていた夫が、お弁当を忘れたことによって改心。感謝の気持ちを伝えられると、やはり嬉しいですね!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月28日皆さんは、お弁当作りに失敗したことはありますか?今回は、子どものお弁当エピソードを漫画で紹介します。イラスト:えりこラモーン子どものお弁当作り失敗した卵焼きが!?子どもに激怒!失敗したらまたネタにされる…失敗した料理の写真を、子どもがSNSに投稿してしまうとは…。女性としては、複雑な気持ちになってしまいますね。今後のお弁当作りで、プレッシャーを感じてしまうことになりそうです…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月26日気温と湿度が高くなる夏は食中毒が多く発生します。お弁当の場合、作ってからかなり時間が経過してから食べることもあるため、食中毒のリスクが高まります。お弁当を傷めないようにしっかり対策しましょう。夏のお弁当の食中毒リスクを減らす夏のお弁当作りは食中毒が心配ですが、しっかり対策すれば食中毒のリスクも減らすことができます。夏のお弁当のNG例と傷めないコツを教えてくれるのは、Instagramで家事がラクになる裏技を投稿しているとっこ(tocco.kurashi)さんです。とっこさんは、夏のお弁当作りの注意点として、「保冷剤」「梅干し」「ハム」「ソース」の4つを取り上げて紹介しています。保冷剤はお弁当の上に置いておくお弁当に保冷剤を入れておく場合、お弁当箱の上か下どちらに入れた方がいいか迷う人もいるでしょう。保冷剤の冷気は空気よりも重たく上から下へ流れるため、保冷剤をお弁当箱の下に入れると、冷気は底に溜まったままになってしまいます。そのため、保冷剤はお弁当箱の「上」に置きましょう。こうすることで、2段式のお弁当箱も上から下の段へ冷気が流れるため全体的に冷やすことができます。梅干しは塩分高めを使いご飯に混ぜ込んで梅干しは殺菌・防腐効果があり「お弁当に入れておくと傷みにくい」と昔からいわれています。しかし、近年の減塩ブームにより、スーパーで販売されている梅干しのほとんどが塩分控えめになっています。塩分濃度の低い梅干しでは、殺菌・防腐効果があまり期待できないので、お弁当に入れる梅干しは塩分高めのものを選びましょう。梅干しには殺菌効果や防腐効果がありますが、梅干しの塩分が防腐効果を発揮するのは「塩分が触れている部分だけ」です。そのため、おにぎりに梅干しを入れても傷みにくくなるのは梅干しが入っている中心部分のみで、梅干しに接していない外側部分の傷みやすさは通常のご飯と同じです。2nd Kitchenーより引用また、塩分高めの梅干しを使っても、殺菌・防腐効果を発揮するのは梅干しが接している部分だけです。つまり、梅干しをご飯の真ん中にのせるだけでは効果がないということです。そのため、梅干しは細かく刻んでご飯全体に行き渡るように混ぜ込むことをおすすめします。ハムは加熱してから入れるハムは加熱しなくても食べられるので、冷蔵庫から出してそのままお弁当に使う人も多いでしょう。しかし、加熱せずに食べてもよいというのは、10度以下で保存した場合です。火を通さなくても食べられるハムやかまぼこなども、できるだけ加熱料理をするようにしましょう。農林水産省ーより引用お弁当を冷蔵庫や涼しい場所で保管できるならよいかもしれませんが、常温で保管する場合は食中毒の原因になるので加熱してからお弁当に入れましょう。また、ハム以外にも、生で食べられるウインナーやかまぼこ、ちくわなどにも注意してください。ソース類は直接かけない揚げ物などのおかずにソースをかけてお弁当に入れると、塩分によっておかずから水分が出て傷みやすくなります。ソース類は別容器に入れて、食べる時にかけるようにしましょう。とっこさんは容器を使わずに、ラップでソースを包んで輪ゴムでとめて、お弁当に添えているようです。ソースをかける時は、爪楊枝でプチっと刺しておかずにかけます。便利で楽しいアイデアですね。夏場のお弁当作りも安心して食べられるように、しっかりと食中毒対策してくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年07月25日皆さんは、夫のお弁当作りをしていますか?今回は、お弁当を残してくる夫のエピソードを漫画で紹介します。イラスト:toree夫のために毎日お弁当作りあれこれ注文をつけられるそれでも頑張っていたのに…コンビニのゴミが!?大変な思いで作っている女性ですが、お弁当を残してくる夫。夫の注文に応えようとしても、報われてないと思うとつらいですね…。お弁当を作ってくれたことに、感謝の気持ちを持ってほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月25日家族を思い作ったお弁当が原因でトラブルが起きてしまうと、気持ちのやり場に困ってしまいますよね。ときにはお弁当自体が台無しになってしまうことも…。ハートの愛妻弁当夫の健康管理と節約のために、昨年からお弁当を作り始めました。お弁当とは言ってもサラダ用のチキン、ブロッコリー、卵料理、フルーツが基本なのでそこまで手はこんでいません。お弁当生活にしてからしばらく経って、たまには夫が喜びそうなお弁当にしよう!とオムライス弁当を作りました。夫がお弁当箱を開けたときに驚くんじゃないかと思い、チキンライスの上にハート型の卵焼きをのせ、ケチャップでハートを描いたのですが…。夫の一言に衝撃帰宅した夫に感想を聞いたら「恥ずかしくて一気に食べた」「ハートはもうやらなくていいよ」と言われてしまいます。完全に空回りした私も恥ずかしくて、普段通りにすればよかったと反省しました…。(20代/女性)お弁当作りは時間や手間がかかるお弁当作りは、メニューを考えたり実際に作ったりと、時間や手間がかかるもの。この失敗を次のお弁当作りに活かせるといいですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月24日皆さんは、家族のお弁当作りをしていますか?今回は、夫のお弁当に関するエピソードを漫画で紹介します。イラスト:saaco2食分のお弁当作り朝から手間をかけて作り…忙しかったようで…仕方なく…手間をかけてお弁当を作った女性ですが、忙しさのあまり食べられなかった夫…。作ってくれたことへの感謝の言葉が一言でもあると、違っていたかもしれませんね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月22日皆さんは、家族のために弁当を作ったことはありますか?今回は、弁当にまつわる悲しいエピソードを紹介します。イラスト:kiala夫に弁当を作ったら…夫に弁当を作ったときの話です。その日はたまたま職場の同僚と一緒にお昼ごはんを食べたと言う夫。食事中に弁当の話になったようなのですが…。弁当を見た同僚が…出典:CoordiSnap同僚に「いつも作ってもらって飽きませんか?」「こんな野菜ばかりの弁当ってどうなんですか?」と言われたと言うのです。主人公は、夫の体質のことを考えて野菜多めの薄味の弁当を作っていました。しかしそのようなことを言われていたと知り、主人公は言葉を失ってしまうのでした。健康を考えているのに…夫の健康を考えて作っているのに、弁当について周りの人からダメ出しを受けるのは辛いですね。以上、夫の弁当作りでショックを受けた主人公のエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月21日みなさんは、家族にお弁当を作ったことはありますか?今回は、夫のお弁当作りに関するエピソードを紹介します。イラスト:kiala夫にお弁当を作ることに…キムチ炒めを入れると…夫の言い分とは…作るのやめよう!夫の言い分も分かりますが、せっかく作ったお弁当を否定されるとショックですよね…。お弁当を作ってくれた人に、少しでも感謝の気持ちを持ってほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月21日皆さんは、夫のお弁当作りをしていますか?今回は、お弁当でのハプニングエピソードを漫画で紹介します。イラスト:いのくち現場仕事をしている夫栄養満点のお弁当を…数日経ったある日…原因が判明!?お弁当の中身が崩れないように詰めるのは、意外と難しいかもしれません…。夫のことを思いやった結果、まさかのハプニング!今回の反省を踏まえて、夫に喜んでもらえるお弁当作りができるといいですね!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月20日皆さんは、家族のお弁当作りをしていますか?今回は、お弁当を食べない夫のエピソードを漫画で紹介します。イラスト:めぐじろー毎日のお弁当作りお弁当を食べられなかったようで…するとまた…本当にお弁当を食べてるの?n何日もお弁当を残されると、作る気もなくなってしまいますよね…。お弁当を作ってもらっていることに、夫には感謝の気持ちを持ってほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月20日学校で給食が出ていると、たまにあるお弁当の日が嬉しくなりますよね。今回は、お弁当に関する家族のエピソードを紹介します。イラスト:Aya明日はお弁当の日だったけど…みんな手作りなのに…翌日驚きの光景が…お姉ちゃんが作ってくれた…!手作り弁当を楽しみにしていた中、思わぬアクシデントに見舞われましたが…。妹思いのお姉ちゃんがいてくれて、よかったですね!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月18日皆さんは、家族のお弁当を作っていますか?今回は、お弁当に文句を言ってきた夫のエピソードを漫画で紹介します。イラスト:ざつねんちぎょ夫への手作り弁当夕食は炊き込みご飯帰宅した夫は…おにぎりは白米!?夕食では、炊き込みご飯を絶賛してくれた夫…。炊き込みご飯のおにぎりが、ここまで不評だとは思いもしなかったことでしょう。お弁当を作ってくれたことに、感謝の気持ちを持ってほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月18日みなさんは、旦那さんにお弁当を作ったことはありますか?今回は、お弁当に関する夫婦のエピソードを紹介します。イラスト:カタツモリ夫にお弁当を作る日々今日のお弁当は…イラッとした夫の一言とは…いらないなら…前日ならまだしも、当日に言ってくるのはイラッとしますよね…。お弁当を作る大変さを、夫にも理解してほしいものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月17日皆さんは、家族にお弁当を作ったことはありますか?今回は、夫に手作り弁当を作っている女性のエピソードを紹介します。イラスト:人魚真珠ある日のお弁当に…いつもより時間をかけたお弁当…夫が帰宅…夫の一言に愕然…お弁当の蓋が開かなかったハプニングに、夫が困惑した気持ちはわかりますが…。せっかく作ったお弁当に、文句を言われた女性はショックだったことでしょう。お互いに思いやりを持って伝えてみると、いいかもしれませんね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月16日皆さんは、家族のお弁当を作っていますか?今回は、夫のお弁当作りエピソードを漫画で紹介します。イラスト:あかごん夫のお弁当初めのうちは…理由を聞いてみると…お弁当ってそういうものでしょ!?せっかく作ったお弁当を「できたてじゃないから」という理由で、残してくるようになった夫…。気持ちはわかりますが、作った側としてはショックかもしれません…。お弁当を作ってくれた人に、感謝の気持ちを忘れずにいてほしいですものです。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月14日みなさんは、お弁当にどんな思い出がありますか?お弁当には、作った人の個性が出ますよね。今回は、お弁当に関するユニークなエピソードを紹介します!お弁当の思い出自分はあまりいいお弁当じゃなかった母なりの愛情だったのかも自分の娘にはかわいいお弁当を夫のお弁当も豪華に♪幼い頃のお弁当の思い出は、意外と記憶に残っているものなのかもしれません。お弁当作りは早起きが大変ですが、頑張って家族が喜んでくれるといいですね。
2023年07月10日家族を思い作ったお弁当が原因でトラブルが起きてしまうと、気持ちのやり場に困ってしまいますよね。時にはお弁当自体が台無しになってしまうことも…。今回は、お弁当に関するエピソードを紹介します。愛妻弁当を褒めてほしい私は、日頃から夫にはお弁当を作っていません。しかし、ふと自分が作った愛妻弁当を夫に渡して褒めてほしい気持ちになりました。ある日、早起きして一生懸命夫のためにお弁当を作り、わくわくして持たせたのですが…。夫の一言で奮起夕方に帰宅した夫が「サンドイッチはパサパサだし肉もかたい」とクレームをつけてきたのです。とてもショックで「朝から忙しかったし、焦がしちゃったかもしれないけど全部手作りしているんだよ」と反論しました。しかし、夫は「もう少し美味しい弁当がいい」と聞く耳を持ってくれず…。私は夫の一言にとても傷つきましたが、同時にこのままではまずいと感じました。翌日は衛生面に気を配りつつも、工夫したお弁当を作って夫に渡してみることに。そして、心からの笑顔で送り出してみました。すると夫からお弁当についての不満は出なくなり、たまに感謝の言葉もかけてくれるようになったのでよかったなと思っています。(50代/女性)お弁当作りは時間や手間がかかるお弁当作りは、メニューを考えたり実際に作ったりと、時間や手間がかかるもの。わざわざ作ってくれたという気持ちを大切にしたいですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月10日