家族や自分のために作るお弁当。「子どもが進学でお弁当に、これを機に自分も!」など新生活でお弁当生活がスタートする方も多いですね。今日は、基本のお弁当の詰め方と、女性や中高生にも使いやすいお弁当箱をご紹介。ぜひ、いつもとちょっと異なるお弁当作りの時間を楽しんでみてくださいね。オーバル型600ml前後の「お弁当箱」が便利持ち運びしやすいスリム型、二段式、丼型タイプなどいろいろな形のお弁当箱がありますが、曲げわっぱのようなオーバル型シルエットがひとつあると便利。今回使用するのは「ansio ランチボックス」。・角がないので洗いやすい・お茶碗一膳のご飯とおかずのバランスがとりやすい650mlサイズ・ドーム型の蓋でおかずを潰さずきれいにキープまた曲げわっぱと違い、蓋を外せば電子レンジもOK。オフィスでの温め直しもOKです。【使用アイテム】 ・ansio ランチボックス お弁当箱 650ml/アンシオ 【1】ごはんの詰め方どんなお弁当の形状でも通用する、ごはんの基本の詰め方。冷ましたごはんを詰める時ついつい真ん中のラインでおかずと区切ってしまいがちなごはんの詰め方も、日によって縦のラインで詰めたり、斜めのラインで詰めたりすることで、マンネリを防ぐことが可能です。▲ラインを変えればそれだけで新鮮にまたごはんを詰める時には坂を作るようにして詰めてあげると、ごはんに立てかけるようにおかずが入れられるので、より立体的な、見栄えがするお弁当に仕上がりますよ。▲段差を作れば、おかずもいれやすくなります【2】仕切り仕切りはごはんにおかずの味や水分がうつるのをふせいでくれる役割があります。仕切りがなくても、こんな大葉やレタスといった葉もので代用ができますよ。【3】おかずを入れる順番お弁当箱に詰めたい、たくさんのおかず。基本的なその手順を覚えておくとキレイに簡単に詰められます。汁気のあるものはしっかり汁気をきって、熱いものはきちんと冷ましてから詰めるのがおすすめです。まずは大きなおかずからまずはメインとなる、大きなおかずを詰めます。そうすることでバランスが取れて、他のおかずたちを入れる場所が決めやすくなります。また、詰める時は立てかけるようにして詰めると立体感が出てきますよ。添えるように小さなおかずを大きなおかずに添えるようにして、小さなおかずを詰めていきます。形を変えられるおかずで隙間を埋めて大小の形あるおかずを配置したら、そのすき間をおひたしなどの「形が変えられるおかず」で埋めて。「形が変えられるおかず」は、隙間を埋めるだけでなく、深さがある時などに他のおかずの土台代わりにもなってくれる優秀なおかずです。【4】大切にしたい「白・黄・緑・赤・黒・紫」の彩りお弁当をより美味しく見せるのは「白・黄・緑・赤・黒・紫」の彩り。特に赤、緑、黄を入れることによって、蓋を開けた瞬間に目に飛び込んでくるような彩り豊かなお弁当に仕上がります。目に鮮やかな「3色そぼろ丼弁当」彩りも栄養バランスも良いお弁当といえば「3色そぼろ丼」がおすすめです。丼ものは、上部に余白を持たせてごはんを詰めます。付属の仕切りを使えば、ご飯の位置も自在に。鶏そぼろ、卵そぼろ、湯がいてカットしたインゲンをバランスよくのせます。余白に残りのおかずを詰めたら彩り豊かな「丼もの弁当」の出来上がり!縦置きしやすい「肉巻き弁当」「肉巻き」は、中に入れるものによって味や見た目もアレンジしやすい定番のおかず。立てて並べれば、見た目にも美しく、詰めやすいのもポイントです。ご飯のラインをいつもと変えて変化を。横に広いスペースも立てて並べる肉巻きなら収まりも◎。黒を取り入れると全体が引き締まった印象に。新たにおかずを入れなくても、海苔やごまといった自宅にあるものでずいぶんと印象が変わりますよ。揃えて安心、気分のあがるお弁当アイテムたち気分一新!お弁当ライフをスタート、そんな時は気分があがるアイテムを揃えてみることも大切。今やお弁当生活にかかせないのは「保冷バッグ」。学生さんたちは暑い日も冷蔵庫保存ができるわけではありません。お弁当はしっかり冷ましたら、保冷剤と一緒に保冷バッグに入れて持ち運びましょう。モノトーンコーデがかなう「保冷巾着バッグ」▲「ansioランチボックスブラック」×「bon moment 巾着型 保冷ランチバッグ M/チャコール」大きめお弁当箱もすっぽり入って、ワンハンドルが垢抜けた印象の「保冷巾着バッグ」。保冷機能はもちろんのこと、洗える素材に進化して、衛生面がより安心に。「ansioランチボックスブラック」×「bon moment 巾着型 保冷ランチバッグ M/チャコール」を組み合わせれば、洗練モノトーンコーデが叶います。こちらは「ansioランチボックスホワイト」×「bon moment 巾着型 保冷ランチバッグ M/ベージュ」の組み合わせ。ぜひお好みの組み合わせをみつけてみてくださいね。【ご紹介アイテム】 ・bon moment 巾着型 保冷ランチバッグ 選べる2サイズ/ボンモマン スープジャー、水筒、ミニ容器も入る「保冷ミニトート」▲「ansioランチボックスピンク」×「bon moment ミニトート型 保冷ランチバッグ/ベージュ」使いやすいトート型は、お弁当を持って行く方はもちろん、コンビニやお店でランチをテイクアウトする方にもおすすめです。ランチバッグ見えしないルックスがポイント。お弁当以外にも、コンビニ弁当やスイーツ、生鮮品の買い出し、ピクニックのドリンク・デザート入れなど。活躍の場は多数の保冷ミニトートはひとつあると重宝します。【ご紹介アイテム】 ・bon moment ミニトート型 保冷ランチバッグ/ボンモマン 少しの工夫で快適、楽しいお弁当ライフをいつもの手間と変わらないこんなアイデアとアイテムで、ぐっと楽しくなるお弁当。今すぐ使えるこんな方法で、マンネリしがちな毎日のお弁当作りとサヨナラしてみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】曲げわっぱのようなシルエットは盛り付けしやすく、角がないので洗うのも楽ちん。食洗機や電子レンジにも対応している、シンプルの中に使いやすさを詰め込んだお弁当箱です。⇒ ansio ランチボックス お弁当箱 650ml/アンシオ 【ご紹介したアイテム】シンプルでスリムなデザインの、お弁当用箸とケースのセット。お箸はナチュラルな天然木。ケースはカチャカチャ音がしにくい仕様で、静かに持てるのがポイントです。⇒ ansio お弁当用 スリム箸箱セット 180mm/アンシオ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日朝の冷え込みが厳しくなってきました。寒い冬の朝だからこそ、これから登校&出勤する家族には、身体が温まり、栄養が取れる朝食で送り出してあげたいですよね。今回ご紹介するのは、市販のカップスープの素を使ったパングラタンです。工夫次第で栄養も取れ、サクッと味が決まるので、忙しい朝にもぴったりですよ。市販のスープの素で。簡単パングラタンの作り方。【材料】(グリルプレートハンディ 2個分)食パン(6枚切り)…1枚半コーンポタージュスープの素…1袋熱湯…50ml牛乳…50mlブロッコリー…適量ソーセージ…1/2本冷凍コーン…適量オニオンスープの素…1袋熱湯…100ml玉ねぎ…1/4個ピザ用チーズ…適量パセリ…適量【下準備】・玉ねぎは、薄くスライスし、電子レンジで1分ほど加熱しておきます。・ブロッコリーは、小房にわけ、下茹でしておきます。【1】食パン1枚半を適当な大きさに切り、グリルプレートハンディに2等分して並べます。【2】コーンポタージュスープの素を熱湯で溶き、牛乳を加え混ぜます。オニオンスープの素は、分量の熱湯で溶きます。【3】【2】を食パンが浸るように、それぞれまんべんなく回しかけます。コーンポタージュの方には、ブロッコリーとコーンとスライスしたソーセージを、オニオンスープの方には、玉ねぎとチーズとパセリを乗せます。【4】焼き色がつくまで、トースターや魚焼きグリルで5~10分ほど焼いたら、完成です。今回は、両面焼きのIH魚焼きグリルで9分焼きましたが、焼き加減は、ご家庭の熱源によって調整して下さいね。市販のスープの素は、バリエーションが豊富。クリーム系やトマト系など、お好みのテイストを使ってみたり、余り物の野菜を加えてみたりとアレンジも楽しめます。朝食としてだけでなく、お休みの日のブランチや、受験生へのお夜食にもいいですよ。一人ひとつにも、もう一品にも、ちょうど良い。グリルプレートハンディ。人気のグリルプレートハンディは、小さすぎず大きすぎず、一人分のメイン料理にも、晩ご飯の「もう一品」にもぴったりな大きさ。使い勝手の良いサイズ感なので、我が家では、熱々料理が恋しくなる冬になると、食卓への登場頻度が多くなります。料理が映えるブラックはマルチに使えますが、新色の「マスタード」と「ターコイズ」も食卓が華やぐ素敵なカラーです。冬のギフトとしても喜ばれると思いますよ。 【ご紹介したアイテム】魚焼きグリルで使える陶器のグリルプレート。魚の油が下に落ちることもないので、グリルのお掃除もかんたん。電子レンジで下ごしらえもできるから、毎日の料理がスムーズに。⇒ グリルプレート ハンディ/ツールズ/イブキクラフト 伊地知智美夫と6歳差の兄妹との4人暮らし。家族で囲む毎日の食卓を大切に。丁寧で、肩の力を抜いたシンプルライフが理想です。
2001年12月05日お店でご案内している商品の他にも、日々大量の!インテリアグッズに囲まれるアンジェスタッフ。そんなアンジェスタッフが、プライベートでも愛用中の一品を紹介するこのコーナー。お気に入りを実際の使用写真と共にご紹介します。本日お届けするのは、スタッフ合田のお気に入り。自分と中学生のお子さんのために毎日お弁当を作るという合田。これからの季節、特に気になるのは安全に持ち歩ける保冷性。でも見た目も妥協したくない!そんなこだわりにフィットしたのが「ボンジュールの巾着ランチバッグ」。その使用シーンをご紹介します。ランチバッグに見えないデザインに一目ぼれ毎日お弁当派のわたし。日に日に気温が高くなるこの季節。食材の痛みが気になるので保冷ランチバッグはマスト。お弁当が傾くのでは?と心配になり、いつも通勤バッグとは別持ちスタイルです。電車通勤ですが、あまり混まずゆったり目に通勤できているので別持ちでも問題なしです。そうなると、いかにもランチバッグを持っています感のないデザインがいい。と見た目もこだわりたくなってしまいます。巾着型保冷ランチバッグは・見た目が普通の巾着バッグ(ランチバッグに見えない!)・シンプルコーデが多いわたしにも持ちやすい色とデザインお弁当を持ち歩いている感がなくコーデに馴染む点に一目ぼれし、新しいランチバッグとしてお迎えしました。しっかり自立するから出し入れスムーズ見た目の好みもですが、やはり機能面も大切。内側は保冷素材になっており、保冷剤も入れるポケットが付いているので安心してお弁当を持ち歩けます。以前使っていた保冷バッグは柔らかい素材だったので・出し入れの際、両手で広げて支えながら入れなければいけない。・同じように保冷剤を入れる場所があったが、お弁当を出した後に保冷材の重みでバッグが倒れしまう。毎日のことなのでこの2点が地味にストレスでしたが、しっかりとした作りでピシッと自立してくれるので、お弁当の出し入れもとてもスムーズ。保冷剤のみになっても倒れることもありませんでした。中学生の子どものお弁当用にも今回、大きい方が色々入れられると思いMサイズを選びました。▲お弁当、お箸を入れてもまだまだ余裕があります中学生になった子どものランチバッグもちょうど買い替えを検討しており、私が購入したもので条件をクリアされるか確認してみました。▲可愛すぎないシンプルなデザイン▲食べ盛りな大き目お弁当+おにぎりも入る。▲教科書と部活の用意で荷物の多い通学バッグに入れてもかさばることがないサイズ感見事クリアし、私と同じくシンプル好きな子どもたちも気に入ってくれたので追加購入しました。ちょこっと買いにも活躍暑くなってくると食べたくなるアイス。急に食べたくなり近くのコンビニに買いに行くことがあるのですが、今までは普通のエコバッグ(保冷機能なし)を使ていました。どうしても家に帰る頃には少し溶けてしまい、冷凍庫にしばらく入れてから食べることに。アイスは溶けないように持ち帰りたい。だけど、スーパーでのお買い物に使うような大きな保冷バッグを持って行くほどでもない。そこで、たまたま目に入った巾着保冷バッグを持って行ってみたのですが、アイス4人分でも余裕があります。「これだけ」のちょこっと買いの時に便利だったので、わたしはお弁当以外の使い方もしています。シンプル好きさんにも持ちやすい色とデザイン。S、Mの2サイズあるのでお子様の年齢に合わせてなどご家族で揃えてみてはいかがでしょうか。 【ご紹介したアイテム】巾着型とワンハンドルの持ち手で、今っぽい旬な表情に仕上げた保冷ランチバッグ。シンプルながらも一見、中にお弁当が入っているようには見えない!?お弁当袋です。⇒ bon moment 巾着型 保冷ランチバッグ 選べる2サイズ/ボンモマン アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2001年12月05日包丁って何を意識して選べばいいか、分からない。二人暮らしを始めて1年目。このタイミングで料理をするようになったのですが、料理を始める以前に調理器具をどんな基準で選べばいいのかが分かりませんでした。でも少しずつ生活に慣れて、自分の生活の価値観に合わせて調理器具を選ぶことができれば、毎日仕事で忙しくても、二人暮らし生活がグッと快適になることに気づきました。そんな料理初心者の私が使ってみたい!と感じて新しく選んだ2代目包丁、ニグマブラック三徳包丁。この包丁を使って「どういう基準で包丁を選べば、快適なキッチンライフが送れるか」をレポートします。包丁の重さ、そこまで気にしていなかったけれど超軽量&切れ味抜群!スタイリッシュなマットブラック包丁シリーズの三徳包丁と牛刀。毎日使いに丁度いい使い心地で、お料理気分も上がるデザインです。包丁にはいくつか種類がありますが、「これを1本持っておけば、肉も魚も野菜もOK」と言われる、三徳包丁を選びました。なんと軽さは95g。iPhone 11の約半分の軽さです。私がいつも使っていた1代目の包丁は130gだったのですが、30g違うだけでも押し込む力が減り、硬くて分厚い根菜にいつもよりスルッと包丁が入ることに驚きました。包丁が軽いと、まな板に当たる時の音が小さかったことも嬉しいポイント。1LDKの家でハリネズミを飼っている私にとって、静かに調理できることは大事にしたいことの1つ。▲一緒に暮らしているハリネズミ、ぷんちゃんです。大きな音で防御態勢に!ごめんね。。このように重さ1つとっても、自分の生活に関わってくる要素。できれば意識して選んで、快適なキッチンにしたいところです。初心者はここを意識したら、理想に近づけそう自分の理想の包丁を選択するポイントは、「重さ・切れ味・材質・耐久性」。この4つを自分の生活に合わせて考えると選びやすいです。その上で私が「ニグマブラック三徳包丁」に惹かれた理由はこれ。<注目したのはココ!>〇重さ:超軽量の95g〇切れ味:3度の熱処理による、バツグンの切れ味〇材質:耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼〇耐久性:折れない、欠けない、曲がらない硬い根菜もスパッと切れる、女性でも扱いやすい軽さを備えつつ、耐久性も十分。つまり、料理初心者でも扱いやすいスペックがある包丁でした。それでは、どんなことを意識して選んだのか、項目ごとに説明させていただきます!軽いから、疲れず細やかな調理が可能まずは切るのに力のいるお野菜、大根。包丁が95gで軽いからスーッと切れて、力が少しで済むのがラクでした。包丁が軽いと取り回しが良い、重いと包丁の自重で切れるので、長時間使う時に疲れないといわれています。私は長時間食材を刻み続けることはほとんどないので、軽めの方が扱いやすいなと感じました。そして軽い方が、細やかな調理もスムーズにしやすかったです。▲1回でちゃんと切れる。もう鶏肉を何度もグリグリしなくていいのが快適。抜群の切れ味でストレスなし。静かなのもイイ!切れ味が悪いと潰れがちなトマト。この薄さでも、しっかり切れます。スパッと切れると、料理が苦になりません。ニグマブラックはナイフに理想的な粘りのある耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用しています。さらに3度の熱処理による強度に加え、抜群の切れ味が特徴です。切れ味と軽さが相まってか、まな板に包丁がぶつかる時の音が静かなのも嬉しいポイント。初心者の味方!「ステンレス」どの素材の包丁を購入するのかを考える際は、予算と手入れの手間の2つのポイントを考えてみるとよいです。包丁の素材は、大きく分けると「鋼」「ステンレス」「セラミック」の3つに分類することができます。<3つの素材のメリット&デメリット>〇頻繁な手入れが必要で高価、耐久性抜群なのが「鋼」〇手入れが楽、耐久性に乏しいのが「セラミック」〇手入れが楽、切れ味は鋼製の包丁に少し劣るのが「ステンレス」毎日仕事があって、お手入れに時間を割くことはできない。でも高価過ぎず、長く使えるものが良い。そんな要望に応えられる素材が、ステンレス。最近では鋼に勝るとも劣らないステンレスも開発されているようなので、切れ味にこだわっているメーカーさんの包丁を選びたいなと思っていました。錆び・欠け・曲がり知らずで、お手入れカンタンそのステンレスの中でも、ニグマブラックは肉文化のブラジルで100年以上、年間4000万本もナイフを生産し、愛されるメーカー発のナイフ。独自の3度熱処理で、バツグンの切れ味と耐久度にこだわっています。ステンレス包丁は弾性があるので曲がりやすいとも言われているのですが、この製法がそのデメリットを感じさせないのかなと思いました。少しのこだわりかもしれませんが、こういう快適ポイントの積み重ねが、家事のハードルをグッと下げてくれます。事前に知っておきたい、こういう人に合う・合わないニグマブラックを使っていると、小さな便利さを感じるシーンがいろいろありました。・包丁が軽い→押し込む力を減らせて、疲れない・抗菌ハンドル→細菌増殖を抑えられ、安心・通常の包丁と同じように研げる→お手入れがカンタン・食器洗浄機の使用が可能→他の洗い物と一緒に洗えてラクチン・スタイリッシュで洗練されたデザイン→料理する時に気分が上がるでももちろん万能というわけではなく、苦手なことやできないことも。・包丁の自重では切れない→包丁の重さも利用してカットしたい人には向かない・高速薄切りが空振りすることがある→軽さに慣れるか、スライサーで代用がいいかもまとめ私みたいに、静かにサクサク切りたい、長時間食材を刻み続けることがない、なるべく長く使えるものがいい、お手入れに時間を割きたくない人には、ピッタリな包丁だと思います。ですが、包丁の自重でスッと切りたい、カットする調理器具は包丁だけを使いこなしたい、という人には、使いづらいかも。ただ、ニグマブラックには三徳包丁以外の包丁があります。食材や場面に合わせて包丁を選べば、調理のしやすさはもっと広がります。▲小ぶりで使い勝手が良く「万能ナイフ」「多目的ナイフ」と言われる、ユーティリティナイフ。三徳包丁+ユーティリティナイフがあれば、ほぼ料理は網羅できる!と料理を日常的にしている先輩から伺ったので、次はユーティリティナイフを取り入れてみたいと思っています。ちょっとの違いですが、こういう快適ポイントの積み上げが、料理のやる気に繋げられるんだなと料理する中でしみじみ感じました。これから料理をしっかり始めたい方や、今の包丁に納得がいっていない方にぜひ使ってみて欲しい。きっと料理の楽しさを発見できますよ。 【ご紹介したアイテム】超軽量&切れ味抜群!スタイリッシュなマットブラック包丁シリーズの三徳包丁 と牛刀。毎日使いに丁度いい使い心地で、お料理気分も上がるデザインです。⇒ ニグマ ブラック 三徳包丁・牛刀 超軽量シリーズ/TRAMONTINA トラモンティーナ 【ご紹介したアイテム】超軽量&切れ味抜群!スタイリッシュなマットブラック包丁シリーズのユティリティナイフ。毎日使いに丁度いい使い心地で、お料理気分も上がるデザインです。⇒ ニグマ ブラック ユーティリティナイフ 超軽量シリーズ/TRAMONTINA トラモンティーナ ■食のはなし y.fukuokaアンジェ編集部。アクセサリー作り、ゲーム、探検が心の癒し。誰かにワクワクを届けたい、ハリネズミと夫の3人暮らしの20代。
2001年12月05日クリスマスのイルミネーションが始まる頃、店頭に並ぶ光景を目にするようになってきた「シュトーレン」。ドライフルーツやナッツがぎっしりと練り込まれ、表面は白くお砂糖がまぶされたドイツの定番的クリスマスのお菓子です。昨年、アンジェではドイツ王室御用達の老舗「エミールライマン社」から3種のシュトーレンをご案内しましたが、早々に完売するほどの人気ぶり。今年は「エミールライマン社」の一番人気「プレミアム」を初め、3種の個性が光るシュトーレンをセレクト。味の違いは?どんな味?アンジェのスタッフで早速食べ比べを行いました。スイーツ大好き!食べ比べメンバー「担当バイヤー、スイーツ通。シュトーレンは毎年楽しむ派」「20代新婚さん。今回がシュトーレン初体験、甘いものは好き、お酒は苦手 」「小学生女児ママ。スイーツ好き。でもシュトーレンは経験浅め」「書き手進行、スイーツ全般は作るのも食べるのも好き、お酒も好き」シュトーレン実は食べたことない派が多数?クリスマスといえば苺のクリスマスケーキやブッシュドノエルが定番だけど、ドイツではこのシュトーレンが定番のお菓子ですよね。日本でもここ数年で定番になってきましたね。私は元々シュトーレンが好きで、毎年楽しむ癒やしのおやつになってます。シュトーレンってブランデーが効いているので子どもが小さいと難しくないですか?自分では食べたくてもこの数年、疎遠になっちゃっています。(近郷、大西、松下は小学生ママ)私は1人でこっそり楽しんでます(笑)。シュトーレンはクリスマスが近づくまで、毎日薄くスライスして食べるものだから、とても日持ちするんですよ。味が馴染んでいく変化も楽しめるので、1人で楽しむには実は最適なんです。私のシュトーレンデビューは友人から頂いたもので。地元で有名なパン屋さんのものだったんですが、それがとても美味しくて!お店によって味が違うらしいので、今日3種類食べられるのはとても楽しみ。私は今回がシュトーレンデビュー。お酒が苦手な私でも楽しめるのかドキドキです。バイヤーが今年のセレクトポイントを説明中。今年の食べ比べはソーシャルディスタンスも意識してデビューやちょっと食べに最適!「日曜日のごちそう シュトーレン」まずは料理家さんのレシピで作った「日曜日のごちそうシュトーレン」。たっぷりのドライフルーツや、この形。まさにシュトーレン!という感じですね。これは平飼い卵や、有機のドライフルーツなど、素材にこだわって作られているんです。本場のシュトーレンは「マジパン」というアーモンドと砂糖を練り合わしたものが入っているのですが、好みが分かれるということでこちらには使用されていません。なので初めての人でも食べやすいと思いますよ。パッケージのイラストが可愛い!手書きイラスト?料理家さんの息子さんが小1の時に描かれたイラストを使ってるんですよ。小1の画力とは思えない!手書きイラストって癒やされますね。スライスしていきます。小ぶりなのでつまみやすいサイズ。大きないちじく!ドライフルーツがたっぷりの断面ですね。思ったよりお酒を感じないし、食べやすいです。フルーツケーキを食べているような感じ?ナッツも入っていないので、ドライフルーツ感がより強いですね。しっとりしていて美味しい。この大きさだと1人でこっそり食べても食べ切れそう。少人数で一度に食べきるのもいいサイズですね。今年は人と集まるのは難しいけど、家族みんなで食べるにはちょうどいいかも。こんな人におすすめシュトーレンを手軽に楽しみたい。ナッツや重すぎるものは苦手。ちょっとしたプレゼントやおもたせに使いたいという方にはピッタリの見た目も可愛らしいシュトーレンです。 ・日曜日のごちそう シュトーレン クリスマス 北海道小麦粉、平飼い卵、有機栽培のフルーツと素材にこだわって作りました。これぞ王道!「エミールライマン社」ドイツの伝統的シュトーレンこれが昨年一番人気の「エミールライマン社の最高級製品プレミアムシュトレン」です。大きい!缶が立派!袋までついてますよ〜。大きさと重さがもう王者の風格ですね。ブランデーの香り、ナッツやフルーツもぎっしりです。しっとりとした風味がいいですよね。バター感も強いし、まさに本場ドイツのシュトーレンです。ナッツが入っているから、食感が複雑で多彩!そして何より大きさがすごい。毎日薄くスライスして食べる、という意味が本当によくわかります。ボリュームがすごいので、私これ一切れでお腹いっぱいになっちゃいそうです。柑橘の香りもいいですね。色んな味が楽しめて、お酒やコーヒーなど色んなシーンで楽しみたい感じ。こんな人におすすめとにかく本場の味を味わいたい!シュトーレン独自のギッシリ感と重厚さが好き。家族で毎日楽しみたい方に。 ・エミールライマンプレミアムシュトレン750g缶入り ブランデーやラム酒に漬け込んだフルーツたっぷり、ドイツ王室も御用達の贅沢なひと品です。これが現代のシュトーレン!?洗練フォルムの「you-ichi シュトーレン」こちらは広島発のブランド「you-ichi」のシュトーレン。自由な発想でリデザインされた形が特徴です。丸くて細長い!?こんなシュトーレン初めてみました。中心にナッツやドライフルーツが練り込まれてますね。棒状なのでカットしやすいし食べやすい。シナモンの香りがすごくいいです。もっと尖った味なのかと思ったら、とても優しい甘さで美味しい。私はお酒が苦手ですが、これホットミルクにすごく合いそうです。私は商品選定のときに何度か食べているんですが、その時とまた味の印象が変わっています。味が馴染んでしっとり感と風味が増していて、ちょっと驚きました。やっぱりシュトーレンって面白いですね。スパイスが特徴なので、もっと癖があるかと思ったけど、一番マイルドで受け入れやすい味だと思いました。ドライフルーツ感が少ないから酸味も感じないですね。シナモンが効いているからどこか懐かし感じもします。こんな人におすすめシュトーレンが好きなので複数食べ比べしてみたいドライフルーツ感が強すぎるのは苦手。アップルパイが好き。 ・you-ichi シュトーレン クリスマス サガワユーイチ氏が手掛ける広島発のブランド「you-ichi」のシュトーレンみんなの一番はどれ?「日曜日のごちそう シュトーレン」紅茶やハーブティーでお茶をするのが好きなので、それに一番あうのがこれだと思いました。こぶりなサイズ感なので、ちょっとしたプレゼントにもよさそうです。ただ「you-ichi シュトーレン」とすごく悩みました。。こちらはワインに合わせて頂きたいです。「you-ichi シュトーレン」邪道かもしれませんが…これが一番スイーツっぽくて好きでした。ミルクやココアにも合う優しい味が気に入りました。「you-ichi シュトーレン」見てびっくり、食べてびっくり。一番私にとって楽しいシュトーレンでした。スパイスが好きなので、一番好み。主人がドライフルーツ系のお菓子が苦手なのですが、これなら一緒に楽しめそう。お茶にもお酒のお供にも、いろいろなシーンで楽しめそうです。甲乙つけがたいほどどれも好きなので、私は全部選んで食べ比べを楽しみます!いかがでしたか?スイーツ好きスタッフで食べ比べたシュトーレン。「美味しい!」と思えるポイントは人それぞれでしたが、一時の幸せな気分をみんなで共有できたのはとても楽しい時間でした。クリスマスが近づく時間を楽しむシュトーレン、是非取り入れてみてくださいね。【食べ比べたアイテム】 ・日曜日のごちそう シュトーレン クリスマス 北海道小麦粉、平飼い卵、有機栽培のフルーツと素材にこだわって作りました。 ・エミールライマンプレミアムシュトレン750g缶入り ブランデーやラム酒に漬け込んだフルーツたっぷり、ドイツ王室も御用達の贅沢なひと品です。 ・you-ichi シュトーレン クリスマス サガワユーイチ氏が手掛ける広島発のブランド「you-ichi」のシュトーレン ■食のはなし クリスマス特集 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日クリスマス、仕事納め、大掃除、お年越し、お正月、、、はぁー考えただけで慌ただしい。今年はよく頑張りましたもの、家でゆっくりお正月を迎えたいという方も多いのではないでしょうか。そこで、カジュアルおせち選びが今の気分。「デパートや料亭へオーダーするほどこだわりはない」「スーパーで買い揃えると、量が多すぎたり、品数不足」「手作りもいいけど、全部作る時間はない」という方にピッタリです。全部まるっとお届け、ラクラクおせちこのおせちセットがあれば、あとはお雑煮だけ作っておしまい。思いっきりラクできます。・ お正月料理品17品入り/25品入り・ 縁起の良い食材もしっかり・ 保存料不使用、薄味仕上げ作る時間ゼロ。解凍・加熱も不要。盛り付け時間ほんの少しだけ。「おせちを準備しなくちゃ〜」というタスクを省けば、気持ちも時間も余裕が生まれます。普段味わえない特別な食卓に、家族もきっと満足してくれるはず。【1】 パパっと詰めるだけ、即日完成品数豊富なおせち料理が個別パッケージに入っています。”開封して盛り付けるだけで、華やかなおせちが完成する”という年末年始に嬉しいラク家事テクニック。大晦日の夜も、おせちの心配をすることなくの〜んびり夜更かしできますね。【2】 常温保存して、好きな時に好きなだけ昨年、お客様から好評だったポイントの1つが「常温保存できる」という点。こだわりの”新含気調理法”により、素材の食感、風味、色、カタチは保ったまま。劣化することなく常温保存できます。年末年始の冷蔵庫は、買い置き食材がぎっしり。今年はステイホームになりそうなので、買い置き量はさらに増える予感。常温保存なら、冷蔵庫内のスペースを気にしなくてOKですね。(※開封後は冷蔵保存)【3】 盛り付け自在、食べ進め方も自由・とっておきの重箱。・特別な日の和食器。・お気に入り豆皿をいくつも並べて。重箱にきれいに全部詰めてもよし、手作りと併せて盛り付けてもよし、数品ずつ開封して何日かに分けて食べてもよし。盛り付けも食べ方も自由です。ちょっとずつ品数豊富に、カジュアルおせち2021年のおせち料理は、誰とどんな風に囲もう?「両親とリモートで近況報告」「家族と今年の目標を語りながら」「駅伝を応援しながら」「夫婦で明るい時間から飲みながら」・・・家族で少しずつつまんできちんと祝う、イマドキのカジュアルなおせち。お正月くらいは、誰かに作ってもらった食事でのんびりラクいたしましょう。 【ご紹介したアイテム】調理済みのおせち料理が入ったセット。お重やお皿に盛り付けるだけで、ちょっと豪華なお正月の食卓に。小分けパッケージで常温保存可能。2〜3人家族なら【朱竹/17品入】 ⇒「常温保存できるおせち【朱竹】12/21以降順次発送」 【ご紹介したアイテム】調理済みのおせち料理が入ったセット。お重やお皿に盛り付けるだけで、ちょっと豪華なお正月の食卓に。小分けパッケージで常温保存可能。3〜4人で食べるなら、【葵/25品入】。 ⇒「常温保存できるおせち【葵】12/21以降順次発送【送料無料】」 ■食のはなし お正月特集 T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2001年12月05日なかなかおうちの外に出にくい今、インスタグラマーさんたちの間では「遠方や旅行に行かなくても、美味しいスイーツが食べられる!」とちょっぴり贅沢なスイーツをお取り寄せして、おうち時間を愉しむ人が増えています。今日は情報に敏感なインスタグラマーさんたちの間で話題沸騰中の、4つの「お取り寄せスイーツ」についてご紹介。手軽に食べられるものから、新感覚のもの、人気店のもの、インスタ映えするものなど、外食しなくてもおうちでこんなに愉しめるんだ!というスイーツがいっぱい。見た目にも味にも癒されて、おうち時間がもっと楽しく幸せに溢れるものになること間違いなしですよ。解凍して焼くとお店の焼き立ての味に。みんなで選んで食べるのが楽しいベーグル4人のお子さまがいらっしゃるとは思えない、どこを切り取っても整頓されていて温かみのあるおうちが素敵な tama さま。原材料にこだわった、6つの味わい+月替わり味の計7種類のベーグルがバランスよく詰め込まれた JUNOESQUEBAGLE(ジュノエスクベーグル)ベーグル20個セット をお取り寄せしていただきました。お子さまたちが冬休みの間、この冷凍ベーグルが重宝したそう。冷凍ベーグル。・これ、すっごく美味しいです!!解凍して軽く焼くとお店の焼き立ての味。・・冬休みはご飯作りが悩みのタネだしお店にも気軽に行けない状況なので、すぐ食べれる主食が冷凍庫にあるのがとっても心強い。・ネックを挙げるとしたら冷凍庫のスペースが必要です。我が家は美味しくてすごいスピードで無くなるので問題なかったですが◎色んな味がセットになってるので今日はどれにするー?ってみんなで選んで食べるのが最近の楽しみです☺︎<写真・コメント@tama さま>伝統製法で作られたモチモチ食感のベーグルは、ヘルシーで飽きのこないクセになる美味しさ。そのままで食べても好きなものを挟んで食べるのも◎。家族で愉しむ朝食やランチ、おやつタイムにピッタリです。何味が届くかわからない、月替りのベーグルも楽しみのひとつになりますよ。 【ご紹介したアイテム】クセになるようなモチモチ感。そしてヘルシーで飽きのこない味わいで、毎日食べたくなること間違いなしのベーグル専門店から届いたJUNOESQUEBAGLE(ジュノエスクベーグル)。生地の仕込みから焼き上げまでの工程を一貫してすべてを行う、オールスクラッチ製法。6つの味わい+月替わり味をバランスよく詰め込んだ20個セットです。⇒ JUNOESQUEBAGLE(ジュノエスクベーグル)ベーグル20個セット 和×洋のハーモニーが楽しめる!5種類のフルーツを使った贅沢フルーツパフェ大福洗練されたお料理とテーブルコーディネートが目を惹く、フーディーテーブルアンバサダーの ayumi さまは、 五條堂 鴻池花火6個入り/GOJODO【送料無料】 をお取り寄せ。いつかのおやつ@angers_web さんで見かけた五條堂 #鴻池花火色んなフルーツやスポンジケーキ、生クリームや上品な甘さのこし餡を、モチモチ食感の羽二重餅で包み込んだオリジナルの大福色とりどりの5種類のフルーツは、鴻池の夜空に輝く花火をイメージされたそう!ドキドキのカットでしたが、二つカットしてどちらとも残念な断面。。5種類全てのフルーツが断面にくるともっと素敵だったのですが、綺麗な断面は@angers_web さんのアカウントから見てみてください<写真・コメント@ayumi さま>5種類のフルーツが入っているフルーツ大福は、見た目も楽しめる贅沢アイテム。パッと花火が打ち上がったかのような華やかな断面には思わず見惚れてしまいます。生クリームとこし餡、羽二重餅とスポンジケーキが合わさった和×洋の新感覚スイーツをご褒美おやつにいかが。 【ご紹介したアイテム】5種類のフレッシュフルーツと生クリーム、こし餡を詰めた大福です。まるでフルーツパフェのような和菓子は、お家のプチ贅沢おやつとしてや、手土産にも◎。⇒ 五條堂 鴻池花火6個入り/GOJODO【送料無料】 小さいけど満足感アリ。素材と製法にこだわった人気店の濃厚生クリームチーズケーキ厳選されたアイテムが並び、整理整頓された居心地のよいおうちでゆったりとお茶を嗜まれているのが素敵な mariko さま。ティータイムのひとときのお供に 濃厚生クリームチーズケーキ12cmホール/cafe The SUN LIVES HERE【送料無料】 をセレクトいただきました。おはようございます先日ストーリーで紹介した濃厚生クリームチーズケーキたくさん反響いただいたのですが美味しかったですよー!サイズは思ったより小さめですが、食べると満足感ありました<写真・コメント@mariko さま>北海道産の生クリームを使った、濃厚で贅沢なレアチーズケーキは、東京・三軒茶屋にある予約必須のチーズケーキ専門店のもの。素材にも製法にもこだわったチーズケーキで、おうちでいつもよりワンランク上のちょっと贅沢な時間を愉しめそうです。 【ご紹介したアイテム】北海道の厳選食材を使ったミニサイズ(4号)のレアチーズケーキ。2〜3名でシェアするのにおすすめの、お取り寄せスイーツです。 濃厚生クリームチーズケーキ12cmホール/cafe The SUN LIVES HERE【送料無料】 チーズとオレオの相性最高!美味しくてインスタ映えもするオレオの生クリームチーズケーキリノベーションされたおうちでスッキリ暮らす ここゆこ さまは、先ほどの濃厚生クリームチーズケーキにオレオを加えた、 オレオの生クリームチーズケーキ12cmホール/cafe The SUN LIVES HERE【送料無料】 をお取り寄せいただきました。オレオの生クリームチーズケーキ。.もう名前だけで絶対美味しいと思ったけど、やっぱり美味しかった♡チーズも濃厚でしかもオレオがサクサク出てくるのが相性最高!.東京の三軒茶屋にあるチーズケーキ屋さんのケーキで @angers_web さんで取り扱われてるお取り寄せスイーツです♩.冷凍で届いて冷蔵庫で5時間、解凍したら食べれる手軽さも◎.美味しいものが旅行に行かなくても家で楽しめるなんて、ほんとありがたい☕︎<写真・コメント@cocoyuko___ さま>しっとりとしたチーズケーキの中にほんのりビターなオレオが入った、味わいがたまらないチーズケーキ。ホールケーキのどこを切っても、オレオが断面にギッシリ。別添えのオレオクッキーをトッピングすれば、インスタ映えすること間違いなしですよ。 【ご紹介したアイテム】レアチーズケーキにオレオをたっぷり混ぜ込んだ、ミニサイズ(4号)のホールケーキ。2〜3名でシェアするのにおすすめの、お取り寄せスイーツです。⇒ オレオの生クリームチーズケーキ12cmホール/cafe The SUN LIVES HERE【送料無料】 いかがでしたか。「いつか食べてみたい!」そんな名店の味をお取り寄せで楽しむのも、おうちで愉しむスイーツの醍醐味ですね。ひとりで、パートナーと、家族と、ちょっと癒されるお取り寄せスイーツでおうち時間を愉しんでくださいね。 ■食のはなし インスタグラマーさんの話 中村綾子1LDKの賃貸アパートに4人暮らし。賃貸でも心地よく暮らしたい。おいしいパン屋さんを見つけるのが最近の楽しみ。
2001年12月05日3月3日は桃の節句「ひな祭り」。女の子のいるご家庭では、お雛様に桃の花を飾り、子どもの健やかやな成長を願う恒例の行事です。そんな華やかな席にぴったりなのが「ちらし寿司ケーキ」。いつものちらし寿司もお花の型でデコレーションすれば、とても華やかな食卓に。一見難しそうに感じる「ちらし寿司ケーキ」ですが、「マイパーラー」を使えば、とても華やかな食卓を演出することが可能。その使い方とコツをご紹介します。お花のちらし寿司ケーキが簡単に作れる「マイパーラー」マイパーラーは、「大きな花型」「8つに分けられる仕切り」「取り分け用のヘラ」がセットされたクッキングトレイ。盛り付け&取り分けまで簡単なことが特徴です。簡単ちらし寿司ケーキを作るには、仕切りを使わず、花形に酢飯を詰めればOK。簡単にちらし寿司ケーキの土台部分が完成します。約2合分にご飯が入るので、食べやすいサイズ感。酢飯の間に桜でんぶやきゅうりを挟めば、色鮮やかな断面に。市販のちらし寿司の素とは2合分なので、そちらを使えばより簡単に土台部分を作れます。アレンジ色々、お花のちらし寿司ケーキひな祭りはもちろん、お誕生日会や卒業、入学などのお祝い毎にも便利なちらし寿司ケーキ。華やかな見た目は季節を問わず、食卓を華やかに演出してくれます。お刺身のお花を咲かせたちらし寿司ケーキ花形の土台の上に、お花に見立てたお刺身を飾ればより華やかなちらし寿司ケーキに。錦糸卵をしいた上に、お刺身2枚を巻いてお花に見立てます。お花の中心にはイクラをトッピング。お刺身はサーモン、マグロ、鯛などがおすすめ。色が交互になるようにすれば、バランスよく仕上がります。酢レンコンのちらし寿司ケーキ花形にカットした酢レンコンとお刺身で飾った「ちらし寿司ケーキ」。大葉を間に挟んで緑色を足せば引き締まった印象に。ご両親を招いた席など、フォーマルなひな祭りにもふさわしい一品です。菱餅風ちらし寿司ケーキこちらは酢飯を菱餅風に色付けし、三層にアレンジ。酢飯を作ったら、赤い部分にはゆかり、緑の部分は色付用のふりかけを使用。錦糸卵との対比が美しい、ひな祭りにぴったりの「ちらし寿司ケーキ」です。1〜3歳の小さなお子さん向けアレンジ離乳食を卒業した1歳半から3歳ぐらいまでは、まだ生ものや魚卵を控えている家庭もありますね。そんな時は穴子やハムをお花にみたてても。親子一緒のものを食べられれば、より思い出深いひな祭りとなりそうです。【以前のコラムはこちら】 ・ひな祭りのちらし寿司ケーキ〜幼児むけアレンジ 子どもが主役のパーティーに市販のちらし寿司の素を使用した土台の間に、錦糸卵をはさみました。賽の目状にカットしたお刺身に星型に抜いたスライスチーズ、かにかまぼこをトッピング。お子さんと一緒に飾り付けるのも楽しい、子どもが主役の場を盛り上げてくれる「ちらし寿司ケーキ」です。ゼリー、ムースなどスイーツ作りにも仕切りを使えば、取り分けも簡単な冷たいスイーツが完成します。カットしなくても、ハート型に取り分け可能なので、断面の美しさを楽しむことができます。アレルギーがあるけど、お誕生日にはケーキでお祝いしたい、そんな小さなお子さんをお持ちの方もいらっしゃいますよね。こちらは卵アレルギーだった娘のために作ったショートケーキ風ゼリー。三層に冷やし固めるだけで、華やかなスイーツが完成します。アイデア次第で楽しみは一年中!ひな祭りはもちろん、年中形を変えて食卓で活躍する「ちらし寿司ケーキ」。簡単にご馳走感を出したい、そんな時にマルチに使えるクッキングトレイです。是非、お祝いの席の参考にしてみてくださいね。※後日、マイパーラーを使ったスイーツレシピをご紹介予定です。お楽しみに。 【ご紹介したアイテム】冷たいデザートから、お祝いの席にピッタリの“お寿司ケーキ”まで。この「マイパーラー」を使えば、きれいに形作ることができ、盛り付け・取り分けも失敗知らずに作れます。⇒ マイパーラー ■食のはなし おもてなし料理 ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日10年使い込んだ揚げ鍋をそろそろ買い替えようと、長いこと揚げ鍋を探し続けていたわが家。「忙しい平日に揚げ物をするなんて、ハードルが高い。」「揚げ物はデリおかずで十分。」そんな家事の見切りも必要ですが、5人家族男の子3人のわが家はそうも行きません。お腹いっぱい満腹感を味わえる揚げ物料理は、子供たちの大好物。なんとか揚げ物料理のハードルを下げるために、「次に使うものはもっと便利で簡単なものを!」と意気込んでいたのでした。今回は、しばらく揚げ鍋難民だったわが家が辿り着いた揚げ鍋「油ターン20㎝」をご紹介いたしますね。揚げ物料理の工程そのものを簡単にしてくれる。新しく道具を迎える時は、「せっかく新しいものに変えるなら、今より家事が楽しくなるものを」と、徹底的にリサーチします。そして辿り着いた「油ターン」。サイズは、少量向けの14㎝と、家族が多い方向けの20㎝の2サイズ。5人家族のわが家は20㎝サイズをお迎えしました。直径約24㎝と6人分の揚げ物を作れる大きめサイズ。トンカツ用の豚肉なども1枚を十分に揚げられると分かり、わが家の理想サイズに合格◎「油ターン」はステンレス製で、金物産地で知られる新潟県燕市で作られた良質なもの。ガスコンロでもIHコンロ、どちらでも使うことができますよ。本体は4つの構造。揚げ物をする時は、なにかと道具を広げすぎて、後で洗い物がたくさん!…なんてことはありませんか?「油ターン」には、油ハネガードと受け皿が付いていて、それらが油こしの役割も担ってくれるという優れもの。揚げ鍋1つで、揚げ物調理の工程を油こしまで全て解決してくれるというアイテムなのです。あれこれ道具を出すことがなく、これ1つで家事が収まる効率の良さ。これは使うのが楽しみ。道具を最小限に、流れるように作業が進む。早速、大好物の油淋鶏を作ります。「油ターン20㎝」は、市販のサラダ油1000gがぴったり。使い切れるから、キッチンにモノが溢れず効率も上がります。隣のコンロでタレをつくっている間に、「油ターン」で油を温めます。自分の好きな台所道具が並ぶ心地よさ。台所の光景にお気に入りが並ぶだけで、家事が楽しくなるから不思議。下味をつける工程は、ジップ袋で洗い物の手間を省く工夫を。1つ1つの作業をラクにすることで、調理全体にかかる時間を大幅にカットします。もう「忙しいから揚げ物はしない」なんて言わないで。おいしいものをつくる作業そのものを簡単にすることで、暮らしを豊かにするという方法もアリですよね。揚げる作業の傍らには、「油ターン」のフタ、受け皿をスタンバイ。受け皿は、油ハネガードとしても活用できるので、後の掃除の手間を省くための強い味方になるのです。唐揚げ8個分を、スペースに余裕をもって揚げられました。キッチンペーパーで油をきってお皿に乗るのを心待ちにする唐揚げたち。なんともおいしそう。次々揚がってくる唐揚げたちに押され、流れるようにお皿に移動。これはバットに上げる工程が省けて便利!「油ターン」とお皿だけの移動で済むので、洗い物が増えません◎いつもより簡単に、油淋鶏の完成〜!使った後は油をこして、そのまま保管。揚げ終わったら、しばらく油を冷ましておきます。5人家族のわが家は、揚げ物料理のメニューによっては、このまま凝固剤で固めて処分することもあるのですが、今回はまだまだキレイで使えそう。「油ターン」で油をろ過して、再利用することに。鍋と網を重ねたままの状態のもう片方の鍋に、油を流し込んでろ過します。オイルポットに比べて間口が広いので、こぼれる失敗もなくスムーズ。油カスをキレイに取り除くことができました。網を避けて洗い物へ。洗った揚げ鍋をフタとして被せれば、オイルポットとしての役目に早変わり。以前までの古い揚げ鍋は、ぴったり合うフタがなかったため、アルミホイルを被せて応急処置をしていたわが家。これからは、見た目もスッキリ保管。「きれいになった油で、もう1回揚げ物をしてから処分しよう。」「次は子供たちが好きなポテトにしょうかな。」と、気軽に揚げ物メニューを増やす楽しみも。何より、洗い物が激減することにびっくり!十分に使った油は、凝固剤で固めて処分。きれいに洗った「油ターン」は、コンロ下の引き出しに収納しています。無印良品の「ファイルボックス・ワイド」に立ててぴったり収まる心地よさ。そのまま置けるスペースがある方は、こした油を保管したまま収納することもできますよね。暮らしがラクになる予感。いかがでしたか?大変な家事も、やり方次第で作業工程をシンプルに。ちょっと大掛かりに感じる揚げ物料理が、簡単でおいしく戴けるものになればいいなぁと思うのです。 【ご紹介したアイテム】揚げもの料理を簡単にする揚げ鍋、「油ターン」。使った油をこしてそのまま保管できる、オイルポットの役目も果たしてくれます。⇒ 油ターン20cmオイルポットがそのまま揚げ鍋に! ■食のはなし nami sasaki整理収納アドバイザー。夫と三兄弟と5人暮らし。毎日の暮らしを楽しむ工夫探しが好き。収納で暮らしを心地よく。
2001年12月05日わが家の近所のとんかつ屋さんはキャベツの千切りがお替り自由。家族みんな、いつも山盛りお替りします。でも、キャベツをお替りするのはお店限定。家で千切りするとゴワッとした仕上がりになり、家族の反応はイマイチ。(がんばって細く切ってるのに、、。)家庭ではなかなかできない、ふわふわキャベツ。それが簡単に作れるスライサーが登場しました。食材をサッサッと滑らせるだけで、極薄の千切りがみるみるできる!食卓に揚げ物メニューが増えそうな、話題のキッチングッズをご紹介します。包丁職人が作ったさすがの切れ味少ない油でカラッと揚がる、コンパクトな天ぷら鍋が今大人気。家庭で気軽に揚げ物メニューが作れるようになったことで、「千切りキャベツ」もにわかに需要が増えました。そこでSNSなどで話題になっているのが、誰でも簡単にふわふわキャベツが作れる「包丁職人が作ったキャベツスライサー」です。刃物産地である岐阜県・関市の包丁職人が手掛けたこちらは、とにかく切れ味がバツグン!ふわふわキャベツの決め手となる「均一に」「薄く」切る作業、包丁でやろうとすると高い技術と経験が必要になります。でもこのスライサーを使えば、誰でも簡単。目指したのは、従来のスライサーの半分の薄さ。極薄スライスなので仕上がりがふわふわ、また食材がつぶれないから舌触りも滑らかに。そんな美味しい千切りが、軽い力であっという間に作れます。▲玉ねぎだったら透けるような薄さ!均一な厚さで円形のままスライスできますよ他のキャベツスライサーと、どう違う?「包丁職人が作ったキャベツスライサー」の魅力は、切れ味だけではありません。他にはない使いやすさが、たくさん詰まっているんです。★1/4サイズのキャベツにぴったり幅95mmの刃はキャベツ1/4にぴったりのサイズです。かさばらず、だけどスライスするのに困らない、絶妙なコンパクト感。★ボウルに引っ掛けて固定できます本体裏の溝にボウルを引っ掛けることができ、安定してスライスできます。★食材が手に当たらないダウンハンドルハンドルが少し下がっていて、スライスする際に食材が当たりにくい形状に。★食材を最後までムダにしない専用ホルダー付き食材が小さくなるとスライスしにくいうえに、ケガの心配も。でも専用ホルダーを使えば、素手でつかむ感覚で食材を固定でき、最後まで安全に使いきれます。キャベツ以外でも活躍。広がるレパートリーせっかくの切れ味バツグンスライサー。キャベツ以外でも活用できると嬉しいですよね。<たとえばこんなお料理に>・オニオンスライス(透けるほどの薄さ)・野菜チップス(パリパリ軽やか)・マッシュルームサラダ(デリ風仕上げ)玉ねぎやじゃがいもは丸ごとスライスできますし、かぼちゃ・れんこんといった固めの根菜類のスライスもラクラク。さらに、かぶの千枚漬けや新生姜の甘酢漬けといった、普段あまり家で作らないメニューや、自家製ドライフルーツも、手軽にチャレンジ可能です。使ったあとは刃を隠しつつ付属品をまとめることができ、収納時の安全面にもしっかり配慮されています。軽い力でスルスル、スルスル、野菜の千切りが楽しくなる包丁職人が作ったキャベツスライサー。お家の揚げ物メニューがランクアップするだけでなく、レパートリーが広がって、日頃の野菜不足の解消にも役立ちそうです。 【ご紹介したアイテム】おうちの揚げ物メニューがランクアップする、包丁職人が作ったキャベツスライサー。お店みたいなふわふわの千切りキャベツが、誰でも簡単・スピーディーに仕上がります。⇒ 包丁職人が作ったキャベツスライサー 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2001年12月05日キッチンの食材や調味料、どんな風に保存していますか?鮮度をキープするのはもちろんのこと、よく使うものほど、出し入れしやすく・片付けやすいというのも大事なポイントになってきます。整理整頓の基本は「使ったら元に戻す」。そこで注目したいのが、専用ケースです。モノの居場所がハッキリすることで、片付けがグッとシンプルに。またそのアイテムに特化した使い勝手が備わっているから、かゆいところに手が届く!美しく整うのはもちろん、料理の効率もグンと上がりますよ。【1】バターの新常識。使うも保存もどっちも快適お客様レビューは、なんと4.94という高評価。単にバターを保存するだけじゃなく、圧倒的な使いやすさが自慢です。好きな薄さで切れるカッターが付属した、MARNA(マーナ)のバターケース。バターナイフを用意する必要がなく、使ったあとはフタ裏にスッキリ収納。トーストから料理、お菓子作りまで幅広く重宝します。「少しだけ使いたいとき、薄く削り取れるカッターがすごく便利です!」( a.kumo様)「朝トーストに使うときの固いバターのストレスがなくなって満足しています。」(ご購入者様)「いちいちバターナイフをとったりせずに保管できること、大きさや見た目などすべて望んだ通り!」(はなちゃん@様)しっかりと閉まるパッキン付きで、おいしさをキープできるのも好印象。食洗器に対応しているのも嬉しいですね。 【ご紹介したアイテム】バター専用のカッターが付属したバターケース。蓋裏についたカッターをサッと外し、好きな厚さにバターをカット。お料理にもスムーズに使うことができます。パッキン付きで密閉性も◎⇒ バターケース カッター付き バターケース マーナ/MARNA マーナ 薄く切れるカッター付き ナイフ付き 150g 200g 【2】味噌の入れ替え、もう手間じゃない味噌を市販の容器のまま使っている方にお聞きします。「フタを外して、さらに中の薄紙をめくる」という作業、毎回毎回、地味に面倒じゃありませんか?富士ホーローのみそポットは、一般的な750gの味噌パックがケースごとおさまる絶妙サイズ。味噌を収納する際の作業は、1.フタと薄紙を外す2.容器ごとポットに入れるたったこれだけ。最後に密閉蓋を閉めれば、乾燥を気にせず、簡単&おいしく保存できます。大きな取っ手で出し入れしやすく、色や匂いが付きにくい琺瑯製だからお手入れラクラク。毎日のように作るお味噌汁だからこそ、少しの手間でもなくなれば、日々の料理がグッとスムーズにまわります。 【ご紹介したアイテム】市販の味噌パックをケースごと入れられる、味噌専用琺瑯ポット。ホワイトの本体は、冷蔵庫に並べてもすっきり。取り出しやすいハンドル付きで、味噌の美味しさを守る密閉蓋も魅力。⇒ 富士ホーロー 角型みそポット/味噌ポット/琺瑯 【3】小麦粉1kgが袋ごとスッポリ、理想の保存容器小麦粉の保存は意外とやっかい。袋のままだと使う時にこぼれやすく、移し替えると粉が飛び散って後片付けが大変!MARNA(マーナ)の保存容器シリーズは、シンプルなのに使いやすさのポイントをすべて叶えた人気のキッチン収納グッズ。中でもいちばん大きな2.0Lタイプは、小麦粉保存にピッタリなんです。◎大きな口で移し替えやすく◎1kgの袋ならそのまま入れてもOK◎ピッタリ閉まるのに、ワンタッチで簡単オープン出しっぱなしにしてもキッチンの景観を損なわず、使いたい時に必要なだけ、サッと手に取れるのが気持ちいい。「開けたて」のおいしさをいつまでも。シリアル、徳用サイズの麦茶、プロテインの保存にもどうぞ。 【ご紹介したアイテム】しっかり閉まる、開けやすい、中身が取り出しやすい、重ねてスッキリ収納できる、見栄えも良し・・・すべての理想が形になった保存容器です。⇒ マーナ 保存容器 ワイドトール 2.0L/MARNA 【4】計算ずくのムダのなさ。よく使う調味料の定位置に「砂糖と塩だけは片手でサッと出来る持ち手があるこのタイプが譲れなくて、、ずっと持ち手のあるタイプを使っていますが、このマーナの調味料ポット、めちゃくちゃ優秀です!」(ご愛用者様)一見よくある調味料ポットですが、最大の特徴はフタが手前から奥に向けて開くという新感覚の設計。今まではフタを開けたあとクルリと向きを変える必要がありましたが、これからはそのワンアクションが省けます。さらに、◎開閉はワンタッチ◎すりきり軽量しやすい◎軽量スプーンが埋もれない◎湿気を防ぐパッキン付きどこをとっても料理する人に寄り添う、計算され尽くした調味料ポット。ササッと手早く味付けできて、使うほどに「なるほど、便利!」を実感できます。 【ご紹介したアイテム】手元のボタンでワンタッチで蓋があき、奥側に開いて使いやすい調味料ポット。塩や砂糖も密閉保存でき、小さじ1杯分の計量スプーンや、すり切れる板も付いています。⇒ マーナワンタッチオープンパッキン付調味料ポットMARNA 【5】常温保存の冬野菜に素敵な居場所を冬に出番の増える根菜類。常温保存ができるからと買ったまま適当に置いていると、調理中に邪魔になるだけでなく、重複して買い出ししたり、気づいたら傷んでいた!ということも。bon moment(ボンモマン)のラッセル編みエコバッグは、風通しがよく、軽くて丈夫なことから、ベジタブルストッカーとしても便利なアイテム。Sサイズはじゃがいもや玉ねぎなどの保存に、Mサイズは長さのある大根やごぼうを立てたまま保存するのにちょうどよいサイズ感。編み物なのに強度が高いので、重い野菜を入れても伸びたりほつれたりせず、安心して保存できます。メッシュだから在庫管理も一目瞭然。冷蔵庫に入れない野菜は、見せる収納でスマートに管理するのが正解です。 【ご紹介したアイテム】軽さが魅力のメッシュ素材のエコバッグ。ラッセル編みは丈夫さも◎。重いものを入れても伸びたり型崩れしにくいから、飲み物など重いものを買う日も頼れます。⇒ bon moment ラッセル編みの エコバッグ/ボンモマン 今年もいよいよ残すところ約1ヶ月。大掃除のついでに、また年明けからはじまる新生活に向けて、キッチン収納をアップデートしてもっと心地よく整えましょう! 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2001年12月05日子どもの誕生日に、クリスマスパーティー。小さくてもホールのケーキを買ってお祝いする機会は何かとありますね。そんな時のちょっとした悩みが、「ホールケーキ」をどのお皿に乗せるか問題。ある程度の大きさがあって見栄えもするものがいい。そして、お皿の上でカットして取り分けができればベスト。我が家では今まで陶器のケーキスタンドを使用していました。気に入っていたのですが、重い&収納がかさばるのが少々ネック。▲固いアイスケーキも気持ちよく包丁を入れられないのも悩み。春先に不注意で割ってしまってからホールケーキ用のお皿を探していたのですが、いいタイミングでまな板になるお皿「チョップレート」の26センチサイズが登場。まさにこれがホールケーキにピッタリのお皿だったんです。チョップレートは全部で3サイズ。(上から)17.4cm、22cm、26cmと、一人用から大皿サイズまでこれで網羅。もともと17.4cm、22cmを愛用していたのですが、26cmはピザのカットなどに大活躍。果物のカットは他のサイズでもOKですが、夏場はメロンまるごとカットや大きめ梨に活躍。一枚あれば主役になれるプレートなんです。15cmホールケーキの見栄えも◎お誕生日やクリスマスケーキの定番、15cm(5号)のホールケーキ。4人家族ぐらいなら、ポピュラーなサイズになりますね。今年は15cmのフルーツタルトでお祝い。22cmのプレートにも乗りますが、ホールケーキは余裕をもってのせてあげると絵になります。タルトのような固い土台もお皿の上でしっかりカット!これがチョップレートならではの醍醐味です。スタッフでも26cmプレートの愛用者続々!「26cm、ケーキのせるのにちょうどいいよ!」とスタッフ間で口コミも広がり、子どものお祝いごとに活用するスタッフも増えてきました。15cmのチョコレートスポンジケーキをチョップレートにのせてお祝いです。こちらのケーキは気持ち大きめ16.5cm。同じく余裕をもって乗せることができています。土台の紙をとらずに乗せていますが、サーティーワンのアイスケーキももちろんOK。毎日一切れのお楽しみ、シュトーレンのカットにもホールケーキはもちろんですが、ロールケーキやパウンドケーキといった横長のケーキにももちろん活躍してくれます。これからの季節、ぜひ活用したいのが「シュトーレン」のカット。一切れずつスライスして楽しむシュトーレン。チョップレートにのせれば、テーブルでカットしながらゆっくり楽しむことができますね。こちらは 「クリスマス シュトーレン プレーン(シュトーレンと日常 ondo)」 を22cmのチョップレーに乗せてカットしてみました。ナッツやドライフルーツがぎっしり詰まったシュトーレン。断面を美しくみせるには、ナイフの切れ味を力加減も重要。チョップレートなら、その場でカットしてワイワイ楽しむ席にもピッタリです。一人分を静かに楽しむ時は17.4cmサイズを使っても。いかがでしたか。パンやピザのカットといった日常使いから、ハレの日の主役プレートになる「チョップレート」。今までなんとなくケーキをのせる大皿がしっくりきていなかった。そんな経験のある方はぜひチェックしてみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】まな板として使える素材なのに、そのままお皿としても絵になるデザインの「CHOPLATE(チョップレート)」。こちらはピザやホールケーキなどのカットからサーブまでできる、大きめの26cmサイズです。⇒ まな板になるお皿 CHOPLATE 260mm/チョップレート 【ご紹介したアイテム】こちらはリンゴなど大きめのフルーツをカットしたり、お肉料理をワンプレートでサーブするのにも便利な、ちょっと大きめの22cmサイズです。⇒ まな板になるお皿 CHOPLATE 220mm/チョップレート 【ご紹介したアイテム】おやつやデザートに果物を切ったり、おつまみのチーズを少しカットしたり。大きなまな板を出すのはちょっと面倒だな、と感じるこんなシーンに、あると便利な17.4cmサイズです。⇒ まな板になるお皿 CHOPLATE 174mm/チョップレート 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日12月に入った途端、一気に年の瀬を感じますね。クリスマス準備に取り掛かったかと思えば、頭をよぎるのはその後のお正月の準備。スーパーに立ち寄ると、年末の準備もしておかなきゃ!と忙しない師走を感じます。けれども、私は慌てません。毎年決まったルーティンできちんと準備をしておけば、忙しい年末だって通常運行で乗り越えることができるのです。今年は、これまで少しずつ揃えてきたお正月のテーブルコーデに、山中塗のオーバルトレイを家族分お迎えしました。現代のハレの日にぴったりな山中塗のトレイ毎年少しずつ揃えているお正月アイテム。今年はついにお正月用のトレイを迎えることにしました。トレイを家族分揃えるのは金額も張るし、収納場所も取るし、なかなか大変。お手頃でフラットなデザインのものならいいのだけど…と買い渋っていたアイテムでした。そこで見つけたのがこちら。bon momentの山中塗のオーバルトレイ。ハレの日にぴったりな、赤と黒2色の漆塗り風のトレイです。わが家は赤をセレクト。縁の立ち上がりがないシンプルなデザインがお気に入り。縁のないフラットなトレイは、汚れを溜めず、汚れを拭き取りやすいので、管理が簡単なのです。さらに、5枚重ねてもかさばらないところがいいですね。テーブルと接する裏面は、少しざらつきのある仕様に作られています。山中塗とは、石川県加賀市で400年続く伝統のある技術で、プラスチックを使用した器に漆塗りのような「近代漆器」と呼ばれる塗装を施して作られるもの。決して大量生産ではなく、産地の伝統を受け継ぐ塗りの職人さんが、一つ一つ丁寧に塗装をして仕上げているのですが、こうした裏面の仕様は現代の暮らしに合った使いやすさも考えられています。高価すぎず、揃えやすいのも魅力。5枚重ねてもスッキリと収納できるので、収納面でも現代の暮らしにぴったりフィットして助かります。お正月テーブルコーディネートを定番化バタバタと忙しい年末でも大丈夫。お気に入りのお正月アイテムを揃えて、定番化しておけば、毎年悩まずトントン拍子で準備が捗ります。まず、お正月テーブルコーディネートは、いつもの食卓にテーブルクロスを敷きます。真っ白なリネンのテーブルクロスを。そこに山中塗のオーバルトレイを並べます。これだけでいつもと違う雰囲気に早変わり。ハレの日にはやっぱり白と赤が映えますね。食器棚から、いつも使っている白い食器を集めます。白、赤、金とお正月のおめでたさをイメージするのがポイントです。普段使いの食器でも充分お正月仕様になりますよ。山中塗のオーバルトレイの上に並べます。家族全員分、同じ配列で、余白を持って食器を並べることがポイント。お節料理に使う、白木塗の重箱と白い大皿も。重箱の内朱も、山中塗の赤と合っていて、思った通りの完成度でうれしい。いい存在感を放っている普段使いにもなる白い大皿は、煮しめを入れます。テーブル中央に大皿たちを並べて、完成。縁起のいい器がたくさん並ぶと、いつもの食卓じゃないみたいに豪勢に。食材が並ぶともっと映えます。それをイメージしながら、こうして予行演習しておくのも楽しみのひとつです。お正月を丁寧に、身の丈でしつらえる。お正月料理というと、ハードルが上がってしまい、自分では用意できないものだと思っていました。ギラギラした豪華なテーブルランナーを用意したり、普段使わないような食器を並べたり、それに、お料理だってそんなたいそうな物は作れない…。「慣れないおせち料理をつくるのは面倒だけれど、でもやっぱり季節の行事は楽しみたい。」というのが、私の本音です。それなら、テーブルコーディネートをしっかり整えておこう!そう決めてからは、毎年少しずつお気に入りのお正月アイテムを揃えるように。テーブルコーディネートさえしっかりベースが整っておけば、お節料理は買ったものでも、切っただけのものでも充分お正月を演出できます。無理なく、無駄なく。この方法が私にはとても合っているようで、それから私は「作れるだけ。できるだけ。」の背伸びをしないお節料理を準備できるようになりました。完璧じゃなくてもいいから、お正月をしつらえてみること。まずはできることから並べてみてやってみるというのが楽しくて。「お寿司だったらこうかな?」「このお皿が家族分の枚数あればいいな。」と、おままごとのように完成へとイメージしていくのです。いつしか揃ったお正月テーブルコーディネートは、私の身の丈に合ったおせち料理を華やかに見せてくれるようになったのでした。 【ご紹介したアイテム】縁のないフラットなデザインが現代の暮らしにとても扱いやすい。トレイを敷いただけでお正月らしくなり、設える楽しみを与えてくれます。⇒ お正月 迎春の食卓に馴染む オーバル膳 山中塗 nami sasaki整理収納アドバイザー。夫と三兄弟と5人暮らし。毎日の暮らしを楽しむ工夫探しが好き。収納で暮らしを心地よく。
2001年12月05日わかってるようで実はわかっていない。大人になって痛感したのが、自分の中では「お茶」です。あまりにも身近すぎる存在ゆえ、味わうというよりも生活の一部に。20年ほど前、当時話題になっていた京都の抹茶スイーツ屋さんに並んで食した時、「今まで知っていた抹茶と違う!」と衝撃を受けました。そこからコーヒーのように、ちょっと贅沢したいときはお茶にも時間とお金をかけるようになり、十数年。久々自分の中でヒットのお茶に出会えたのでご紹介します。お茶屋さんがつくるラテのもと最初のきっかけは学童で「茶道」を習い始めた娘のため。お抹茶をたてる楽しみを覚え、母にも披露してくれるものの、肝心のお抹茶は「苦くて薄めないと飲めない」と。お茶屋さんの本格的な茶葉と砂糖だけを使用して作られているという、「チャボさんのお茶抹茶ラテ/ほうじ茶ラテ」。まずはラテでもっと抹茶を味わえたらと、早速牛乳で割って飲んでみました。▲大さじ1杯を牛乳150mで混ぜあわせるだけ。優しい甘さで飲みやすいんだけど、香り高く、濃厚なお茶の味わいにびっくり。そのままグビグビも飲めてしまいますが、普通の食事にもよくあう味。月並みですが「美味しい!美味しい!」と、子どもはもちろん、大人も満足できる味わいでした。アイスをインして特別なお茶タイムに暑い日の贅沢なお茶タイムには是非アイスをインして。少量のお湯と粉末大さじ1を混ぜて溶かしておきます。グラスに氷とアイス、牛乳をいれたら、溶かした抹茶を注ぎ入れて完成。スプーンでアイスを食べながら味わうもよし。溶けかかったアイスの濃厚さを飲んで味わうもよし。少し特別な気分になれるドリンクです。抹茶ラテにはまり、ほうじ茶ラテにも手をだしてみましたが、こちらも絶品!お茶の豊かな香りがダイレクトに通り抜けていきます。フロートにするならドリンクは砂糖をいれないコーヒー、というように最近は甘い+甘いの組み合わせが少し苦手になっていました。個人的にはほうじ茶の方がより、お茶の香り高さが際立って感じました。甘ったるい感じはなく、大人が充分満足できる味わいです。大人の楽しみ方、抹茶のアフォガードというわけで大人の楽しみ方を模索。粉末を少量のお湯で溶かして、濃いめの抹茶液を準備します。アイスにかければアフォガード風に。これは子どもが寝静まった後、大人時間を楽しむスイーツとして味わっています。もちろんほうじ茶でも楽しめますよ!混ぜて冷やすだけの本格スイーツ以前から何度かご紹介している抹茶プリン。美味しく仕上げるために、そこそこいいお値段の抹茶を使って、砂糖、生クリーム、ゼラチンを使って作っていましたが、「あれ?このまま冷やし固めれば絶品プリンでは?」と早速トライ。粉末大さじ2と牛乳300ml、ゼラチンパウダー5gを火にかけて混ぜとかします。※沸騰しないように。抹茶、ほうじ茶ともに同量で作ってみました。少しゆるい仕上がりになるようにしています。粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし固めます。牛乳300mlで ボデガカップ 2個分の量になります。いい感じに完成しました!そのままだと甘さは控えめなので、お好みで生クリームやつぶあんをトッピングするのがおすすめ。栗や黒蜜にもよくあいます。もしくは混ぜ溶かす時に、砂糖を大さじ1程度加えてくださいね。混ぜて冷やしてトッピングするだけの簡単スイーツ。夏休みのおうち時間にお子さんと作ってみるのも良さそうです。たっぷり容量で気持ちよく飲める味わい豊かなラテのもと。大人が満足できるものは「少し子どもに飲ませて、あとは大人がこっそり…」という事が多いのですが(!)、こちら200gと容量たっぷりサイズ。▲たっぷりサイズだから家族みんなで気持ちよく飲めます。夏のおうち時間を楽しく今年の夏もまだまだおうちで過ごす時間が長そうな気配。我が家では7歳娘のなんちゃってお茶会が不定期開催中。本格的だけど、子どもでも飲みやすいこんなお茶があれば、おうち時間もより楽しめそうです。 【ご紹介したアイテム】大阪のお茶屋さんの贅沢なお茶を手軽に楽しめる、抹茶ラテ・ほうじ茶ラテ。牛乳や豆乳に溶かすだけで簡単にお楽しみ頂けます。※2021年7月26日 1時59分まで期間限定10%OFF開催⇒ 抹茶ラテ ほうじ茶ラテ/チャボさんのお茶 番茶屋 茶坊 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日まな板は使ったらすぐに洗いたいタイプです。衛生的にもスペース面でも、とにかく早く片付けるに限ると思っています。が、「あ!薬味切り忘れてた」とか、食事中に「つまみをちょこっと切りたいな」とか、急に「デザート出して〜!」とか、けっこうな頻度でまな板を使う羽目に。その出し入れがちょっと手間でした。そんなわけで、このまな板代わりに使えるお皿「チョップレート」は即座に購入を決定!我が家に到着した日から、使わない日はない名品です。便利すぎて朝食に必須チョップレートの機能性は、まな板代わりに使えることと、食洗器・電子レンジOKなこと。我が家の朝食には欠かせないアイテムです。毎朝食パンを4等分に切るように3歳の幼児にオーダーされるのですが、チョップレートがあれば、切ってそのまま出すだけ。デザートのキウイやバナナも、チョップレートの上で切るだけ。これがすごくラク。小躍りしたいくらいラクです!それまでは、小さなカッティングボードを出して、切って、皿に盛って、テーブルまで運ぶ、という地味な作業がエンドレスでした。さらに素晴らしいのが、食洗器OKなこと。お皿として使い終わったら、食洗器にポン。まな板と違って小さいから、食洗器に入りきらなくて手洗いしないと・・・という羽目にはなりません。朝の時短がスマートに叶います。▲フルーツを切って並べるだけで、いい感じになるのがうれしいお弁当作りがラクになる我が家のお弁当の必需品、だし巻き卵を切る時にチョップレートは欠かせません。基本、息子一人分のお弁当を作るので、余っただし巻き卵はそのまま朝食のおかずになります。チョップレートに載せて、切って、お弁当に盛り付けたら、そのままテーブルに置けばOK。電子レンジOKなので、冷凍食品をチンするのにも使えます。リクエスト№1の冷凍からあげも、玉子焼きを切った後のチョップレートに載せてチン!で完了です。▲だし巻き卵にウィンナー、ちょこっと切りたい時におすすめ割れない食器としての見た目が優秀便利グッズと思いきや、食器としても優れものです。まず、割れない食器にありがちなチープ感がちっともありません。マットな質感と、黒というシックな色の効果もあって、普段使いしても◎このマットな質感のおかげで、包丁の跡がめだちにくいのかな、とも。天気の良い日に庭でワインやビールを飲むときには必ずチョップレートを使います。キッチンから庭までの持ち運びに気を使わないし、乾きものをポンポン置くだけでも大人の雰囲気が出ます。上質な風合いだから、直射日光が当たっても陶器のお皿と遜色ありません。▲チョップレートと陶器のお皿結論、朝・昼・夜、家でも外でも使いやすいアボカドやトマトを切ってそのままサラダに、チーズやハムを切っておつまみに、コロッケやとんかつをチンしてカット...。チョップレートを使うシーンはほんとうに多彩で、屋外・屋内どちらもいける万能感がすごい。便利で見た目の良いものが大好きな私の、下半期ベスト3に間違いなく入るお買物でした。気に入り過ぎて追加購入したのですが、収納時に重ねると心地よいフィット感。軽くて薄くて幅をとらないので、食器棚があふれる心配がないのもストレスフリーです。ラクチンで、気兼ねなく使えて、本当に毎日が大助かりの便利アイテムです。 【ご紹介したアイテム】まな板として使える小さなプレート。フルーツやチーズをカットして、そのまま食卓へ。スレートにも似た質感の黒いプレートは、お料理を美味しく見せてくれます。⇒ まな板になるお皿 CHOPLATE 174mm/チョップレート c.tanoue時短や手間抜きが大好物。収納の少ないマンション暮らし。無理せず楽しく、美味しく、快適に暮らしたいから、買い物は見た目の良さと汎用性の高さを慎重に吟味しています。
2001年12月05日楽しみ方が多様化してきている昨今のバレンタインデー。本命チョコ?友チョコ?ばらまきチョコにご褒美チョコ?目的や楽しみ方は人それぞれですが、選んでるときも、渡すときも、そしてもちろん食べるときも楽しいのがチョコレート。今年のバレンタインリストにマストでいれたい!ギフトにも自分用にもおすすめの絶品チョコレートをご紹介です。キュートなミニチュアカプチーノの虜にフランスの老舗チョコレートブランドMICHEL CLUIZEL(ミシェル クルイゼル)から届いたのは、ラテアートが描かれた“コフレ・カプチーノ”。カプチーノを再現したチョコレートにはラテアートのデザインが。ハートや花が描かれたそのリアルで繊細な模様に思わずうっとり〜ダークチョコレートのカップの中にはコーヒーとミルクチョコレートのガナッシュ、ラテアートにはホワイトチョコレートが使われています。甘さの違うチョコレートは口の中で溶けだすと絶妙なハーモニーを生み出します。とろけるようなくちどけは一度食べたら忘れられなくなりそう!コーヒー好きさん、カフェ好きさんが喜ぶこと間違いなし◎ 【ご紹介したアイテム】フランスの老舗チョコレートブランドMICHEL CLUIZELから、味も見た目もカプチーノを再現したチョコレートが登場。コーヒー好きな方や大切な方へのプレゼントに。⇒ コフレ・カプチーノ/CLUIZEL 食べてしまうのがもったいない!迫力満点のティラノチョコ箱を開けると恐竜の骨組み…ティラノサウルスの骨格標本をチョコレートで再現したこちらの一品。組み立てていくとなんとティラノサウルスに…!「ハッピーサプライズ!」をコンセプトにスイーツをつくるSMILELABOのショコラ T-REXです。見た目のインパクト大!斬新かつ他にはない遊び心が満載。渡すお相手の喜ぶ顔が今にも浮かびそうなユニークなチョコレートです。チョコレートの伸縮や組み立てを考慮し、試行錯誤のもとつくられたパーツはまるで本物の模型を見ているかのよう!ベルギー産カカオ66%でできたチョコレートは味も本格派◎くちどけなめらかな絶品チョコレートを堪能できます。組み立てるときのわくわく感は子供心をくすぐる楽しさ。少し変わり種を贈りたい、個性を求める方は要チェックの大人も子供も楽しいチョコレートです。 【ご紹介したアイテム】17つのチョコパーツを組み立てると骨格標本のティラノサウルスが出現。工作感覚で楽しめるパズルチョコレートです。⇒ SMILELABO ショコラ T-REX/スマイルラボ ナッツ好きにはたまらないこだわりの一粒毎年ご好評いただいているコントワール・デュ・カカオのアソートボックスが今年も登場。男女問わず喜ばれる見た目も華やかなプラリネチョコ。ナッツの食感と香ばしさを存分に味わえます。定番から新作まで楽しめる特別なアソートボックスです。ナッツやベリーによって生まれる彩りと立体感はまるでチョコの宝石。味の異なる8種類のチョコレートはどれも口に入れると食感やくちどけ、それぞれに新しい発見が◎パリのサロン・デュ・ショコラで優秀賞に選ばれた「塩バターキャラメル」と「ヘーゼルナッツ」はチョコ好きの方に一度は食べてほしい至極の一粒。他にもレッドベリー、ピスタチオ、アーモンド、ピーカンナッツなどバリエーション豊かなラインナップ。色々な種類のチョコレートを少しずつ楽しみたいという方におすすめです。ティータイムに温かいコーヒーや紅茶と食べればちょっと贅沢なひとときを過ごせそうです。 【ご紹介したアイテム】サロン・デュ・ショコラで2回の受賞歴、ミシュランにも選ばれた実力派ショコラティエである「コントワール・デュ・カカオ」発、新作プラリネが入ったアソートボックス。⇒ コントワール・デュ・カカオ アソートボックス 8粒(72g)/Comptoir du Cacao 起源はさかのぼること16世紀!?イタリアの古代チョコたくさんあるショコラの中でも、定番人気のオランジェット。オレンジピールの甘酸っぱさや食感、チョコレートの甘さ、ほろ苦さによって味わいが変わってくる奥深さが魅力。イタリアシチリア島にお店を置くアンティカ・ドルチェリア・ボナイユートから届いたのはカカオ70%のチョコレートでコーティングされたちょっと大人なオランジェット。カカオ本来の香りを逃がさないためのチョコレートづくりの製法は、16世紀からほぼ変わっていないのだとか…!低温で温めることによって香りを閉じ込めているので、砂糖が程よく溶けずに残り、独特なザクザク感が。そんなこだわりチョコレートがコーティングされているのは、ジューシーで甘すぎないオレンジピール。噛んだ時のしっとりとしたオレンジの食感はクセになります。口の中で溶ける粒チョコと違って食べ応えがあるのもオランジェットならでは。もともとあまりオランジェットが得意でなかった私もこのチョコレートはバクバク食べてしまいました…!「定番の粒チョコではちょっとつまらない…」センスが光るギフトにはコレ! 【ご紹介したアイテム】オレンジピールと「古代チョコ」製法で作られたザクザクしたチョコの食感がクセになりそうなオランジェット。お酒とも相性◎で贅沢な味わいを醸し出します。⇒ アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート オランジェット 70g/Antica Dolceria Bonajuto “太陽”のようなあの人に贈りたい和モダンチョコ色鮮やかな発色と、見事に仕上がった凹凸のあるチョコレートの表面はまるで天然石。多彩な表情を持つ太陽からインスピレーションを受けたこちらのチョコレート。日光の和菓子屋職人がひとつひとつ丁寧につくっている一品です。一見普通のチョコレートにも見えるけど、口に入れた瞬間驚く方も多いのでは…!ゆずにストロベリー、甘酸っぱいパッションフルーツまで…!カカオを使用したもの、香ばしい後味が残るブロンドも入った変わり種とベーシックなフレーバーどちらも楽しめる贅沢なアソートです。シンプルで洗練されたデザインの化粧箱は贈り物にぴったり。それぞれのフレーバーごとに、空の色を表現した名前がついてるそう。-陽炎-KAGEROU1(パッションフルーツ)-六花-RIKKA(ゆず)-黄昏-TASOGARE(メロウ・クリーム)-宵闇-YOIYAMI(カカオ)-曙-AKEBONO(ストロベリー)あなたが思い浮かべた、周りにいる「うつろう空」のような趣のある方にぜひ◎きっと喜んでくれるはずです。 【ご紹介したアイテム】宝石のようなチョコレートは、日光の老舗和菓子屋発のチョコレートブランドTENTOが手掛けたもの。ユズやジューシーな苺など独特のフレーバーを楽しめます。ギフトにどうぞ。⇒ TENTO チョコレート 5個【送料無料】 いかがでしたでしょうか?「今年のチョコはどれにしよう?」悩んでる時間も楽しいバレンタインデーまでの期間。チョコレートによってうまれるつながり、至福の瞬間をぜひお楽しみください。 黒田変わり映えのしない日々から抜け出そうと新しい趣味を模索する日々。美味しいチョコレートとコーヒーを探す街歩きが週末の楽しみ。
2001年12月05日1台でマルチに使えるマルチポット。「茹でる・沸かす・炒める・煮る・揚げる・炊く・和える」と7つの調理ができるので、手狭なキッチンでも調理の幅が広がることで人気です。⇒ トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチポットMサイズ/To May dolce 我が家でもマルチポットは常に出しっぱなしで大活躍。2個使いすれば無敵?と思えるほどのマルチポットですが、唯一苦手だったのが、「焼く」ということ。マルチポットの仲間として登場した“マルチパン”は、「焼く・煮る・茹でる・蒸す・揚げる・炒める・湯切り」と7つの役割を網羅。「脚付きザル」がセットになっていて、マルチポット&マルチパンさえ揃えておけば、もう他のフライパンや鍋は必要ない?と思えるほどの強力タッグ。マルチパンで出来る&得意なことをご紹介します。広い面で焼く・炒めるが楽々マルチパンは24センチの深型フライパンの形状。家族分のおかずもしっかりと調理することが可能です。深さがあるので、たっぷりチャーハンのあおり炒めもこぼれにくく、油はねもしっかりカバー。炒めものを頻繁にすると、コンロ周りの掃除が大変ですが、マルチパンなら飛び散りも少なくすみます。麻婆豆腐や、炒め煮をするおかずの調理にも向いていますよ。家族全員分の蒸し料理も一度に完成マルチパンの大きな特徴は脚付きザルがセットになっていること。蒸し料理ができることもマルチポットとの大きな違いです。シュウマイや肉まん、電子レンジでも調理はできますが、たっぷりのお湯を貼った鍋で蒸されたものは、美味しさが違いますよね。フライパン全体を使う大きめザルは、家族全員分の蒸し物も可能。冷凍食品のあんまん、肉まんもたっぷりの蒸気で蒸せば、フッカフカの仕上がりに。これまで蒸し料理には、フライパンで使える「蒸しザル」を使っていたのですが、1〜2人分しか一度に調理できないことが少し不満で。マルチパンなら、家族全員分の蒸し野菜も一度に調理可能です。旬の野菜を堪能するには抜群の調理法。お気に入りのドレッシングや、バーニャカウダソースを準備しておけば、とびきりのご馳走になってくれますよ。深型マルチパンなら炒め揚げにも家族の大好きな揚げ物。マルチポットは油ハネが少なくすむので、揚げ物にも適していましたが、一度に沢山の揚げ物をするならマルチパンが断然便利。面が広く深型なので、少ない油で炒め揚げをするのにもむいています。脚付きザルは、揚げ物の油切りとしても活躍してくれます。大きなザルで湯切りも簡単取っ手のついたザルは湯切りにも活躍。「ザルを入れたまま茹でて、ザルをあげればお湯を捨てることなく、連続して違うものを茹でることも可能?」と喜んで挑戦してみたのですが、ザルの足の高さがあるので、お湯をたっぷり入れても、ザルの中にはあまり具材をいれることができませんでした。※パスタでいうと1人分ぐらい。マルチパンで湯がくときはザルなしがベター。その後、ザルを使って湯切りするのがおすすめです。蓋をすれば沸騰までの時間も早く、麺類も入れやすいですよ。フッ素コーティングでお手入れも簡単。スポンジでさっと洗えば、汚れもスルッと落ちます。マルチポット&マルチパンで叶うシンプルライフ大きさ、深さによって複数のフライパンを使い分けていましたが、マルチパンならちょっとした炒めものも、たっぷりの蒸し料理もこれひとつでOK。麺類を湯がく時も大きな鍋を出す必要もありません。買い替えはもちろん、これから一人暮らしを始める、そんな場合にもピッタリのアイテム。日々のご飯づくりをもっとシンプルにしたい方におすすめです。 【ご紹介したアイテム】焼く・煮る・茹でる・蒸す・揚げる・炒める・湯切りの1台7役。24cmサイズの深型フライパンと、ぴったり合う足つきザルとガラスの蓋がセットになったマルチパンです。⇒ トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチパン24cm/To May dolce 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日忙しい毎日の夕飯作り。寒さが増してきたこの季節、温かくてお肉と野菜がしっかりとれる。そんな料理が理想ですね。今日ご紹介するのは、寒い季節に是非作って頂きたい「チキンのトマト煮」。フライパンひとつで作れるので、洗い物も少なく、何より簡単に作れることが魅力。アレンジも多彩なので是非覚えておきたいレシピです。深型フライパンで作る、チキンのトマト煮の作り方■材料 (2〜3人分)鶏もも肉…2枚トマト缶…1缶しめじ…1/2袋ピーマン…2個にんにく…2かけ玉ねぎ…1/2個塩コショウ…適量オリーブオイル…大さじ1固形コンソメの素…1個粉チーズ…適量【1】鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして、塩コショウしておきます。にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切り、しめじは石突をとります。【2】フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を焼き色がつくまで炒めます。【3】野菜を加えてさっと炒め、トマト缶を加えます。※トマトは事前につぶしておきましょう。【4】固形スープの素をほぐしながら加え煮立ったら蓋をして、10分程度煮ます。最後蓋を開けて、塩コショウで味を整え、水分を少し飛ばすように煮詰めれば完成です。お皿にもったら粉チーズをふりかけて完成です。野菜、きのこはお好みのもので。ナスやパプリカ、人参・じゃがいもといった根菜でも美味しく仕上がります。是非、暖かなうちにどうぞ。炒めものはもちろん、汁気のあるおかずには深型フライパン通常のフライパンに加え、ひとつあると便利なのが深型のフライパン。炒める時の油のはねや、飛び散りも少なく、煮る・揚げる・蒸すといった調理もこなせます。煮込みハンバーグやハッシュドポークなど、炒めてから煮込む料理には最適。鍋を使うほどじゃないけど、フライパンではちょっと足りない、そんな時ついつい手が出てしまうマルチなフライパンです。冬の食卓にぴったりな煮込み料理。お野菜、お肉とバランスの良い食事をしっかりとって、暖かくお過ごしください。 【ご紹介したアイテム】毎日使いにぴったりなデイズクック IH対応 フライパン。白い清潔感のあるルックスはコンロに置きっぱなしも◎。お好みで選べる深さのある24cmと万能26cmです。⇒ デイズクック IH対応 ディープパン24cm フライパン26cm ■食のはなし 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日冬になると恋しくなる鍋。例年のように外や多人数で楽しむことが難しいからこそ、今年はおうちでも色々なバリエーションの鍋を楽しみたいですね。定番の水炊き、寄せ鍋も美味しいけれど、今年ちょっと試してみたいのが、鍋の真ん中にカマンベールをドンっ!入れた「カマンベールまるごと串鍋」。串に具材をさせば、パーティー気分で楽しめ、直箸で鍋をつつく心配もなし。新しい生活様式にもあったスタイルの鍋です。トマトベースのスープなので、シメのリゾットまで充分に楽しめること間違いなし!の鍋レシピをご紹介します。カマンベールまるごと串鍋の作り方【材料】(3〜4人分)■ 鍋スープトマト缶(ホール)…1缶(400g)水…500mlケチャップ…大さじ1固形コンソメの素…1個ニンニク…1片塩…少々■ 鍋の具カマンベールチーズ…1個うずらの卵…9〜12個ベーコン…1/2パックプチトマト…9〜12個グリーンアスパラ…3〜4本豚バラ肉(薄切り)…100gキャベツ…1/4個ブロッコリー…1/4本人参…1/2本かぼちゃ…1/8個ウインナー…1袋しめじ…1/2袋【1】お好みの食材を串にさしていきます。・ウイナー&うずらウィンナーは半分にカットして茹でたうずらと交互に・アスパラ&豚肉アスパラは根本の硬い部分を削ぎ、3〜4等分にしたら豚肉を巻く・ミニトマト&ベーコンミニトマトにベーコンを巻きつけて3個づつ串にさす・カボチャ&ウインナーなどお好みで。人参はスライスして丸めたら串刺しに。ブロッコリーとしめじは1口大に食べやすくしておきます。【2】鍋にみじん切りしたニンニクとオリーブオイルを入れて加熱します。【3】香りがたったらトマト缶を入れます。※トマトは事前に潰しておきます。水、コンソメ、ケチャップを入れてしっかり目に味を整えれば、ベースになるスープの完成です。【4】ザク切りにしたキャベツを敷いていきます。【5】串に刺した具を並べていきます。隙間に、ブロコリーとしめじを入れて蓋をして火を通します。【6】カマンベールは上部の硬い部分をそいでおきます。具材に火が通ったら鍋の蓋をあけ、具材の真ん中にカマンベールチーズ入れます。チーズがとろりとしてきたら完成です。お好みでカマンベールに黒胡椒をかけても。串をチーズフォンデュのように、チーズに絡めていただきます。チーズがスープに溶けていく味の変化も楽しめるトマト鍋。串で色々な野菜の味を楽しんだら、最後はご飯を入れてリゾットにしても。パスタにもよくあいます。コツ・ポイントキャベツなどの具材から水分が出るので、ベースになるスープはしっかり目の味付けにしておきます。材料は、トマトとチーズにあいそうなものなら何でもOK。是非家族好みの具材でアレンジしてみてください。 【ご紹介したアイテム】いろいろな熱源で使えるKAKOMI IH土鍋。こちらは3〜4人分に丁度いい、2.5Lサイズ。ヘルシーな蒸し料理も楽しめます。⇒ KAKOMI IH土鍋 2.5L /KINTO キントー ■食のはなし 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日1月も下旬になるとバレンタインを意識して、「お配り用に何を作ろう?」と考え始める時期ですが、今年は例年とは違ったバレンタインになりそうです。感染症予防の点からも、手作りをお友達に配るのは控えたい時期。ただ大切な人に気持ちを伝えるせっかくのイベント。今年のバレンタインは日曜日でもあるので、おうちで手作りスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか?今回ご紹介するのは、混ぜて焼くだけ、とお子さんと一緒でも楽しめる簡単なガトーショコラ。メレンゲも泡立てる必要がないので、お菓子作り初心者さんでも失敗なし!のレシピです。チョコスイーツが焼き上がる香りは格別!ちょっと特別なおうち時間にもなりますよ。生チョコ風、しっとり濃厚ガトーショコラの作り方■材料(パウンド型1つ分)チョコレート…150g生クリーム…100g無塩バター…50g卵…2個グラニュー糖…40g薄力粉…大さじ2【下準備】卵は常温に戻す。オーブンを170度に予熱しておく。【1】卵をボウルにいれて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。【2】別のボウルに無塩バター、チョコレートを入れて湯煎して溶かします。※溶けやすいようにチョコ、バターは細かくカットします。【3】湯煎からおろし、生クリームを加えて混ぜ合わせ、砂糖を加えさらに混ぜ合わせます。【4】1のよく溶いた卵を3回にわけて加えていきます。【5】薄力粉をふるいながら加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。【6】パウンド型に入れて、170度のオーブンで25分ほど焼いて完成です。コツ・ポイントチョコレートはクーベルチュールチョコレート(製菓用)を使用すればより濃厚な仕上がりになります。生クリームは動物性36%ものを使用しました。パウンド型に入れたら大きな気泡を抜くために、型をトントンとテーブルに叩きつけるようにします。焼き時間はオーブンによって調整してください。竹串をさして生地がついてこなければOKです。巣ごもりも楽しく、おうちで楽しむバレンタイン粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。カットする前に粉糖やココアパウダーをふりかけても。冷やしてはもちろん、粗熱がとれた状態でも美味しくいただけます。しっとりとした舌触りで生チョコ風の味わい。お好みで生クリームやアイスを添えても。苺などベリー系のフルーツにもよくあいます。バレンタインの昼下がり、手作りガトーショコラを楽しめば、いつもと違う思い出深い一日になりそうです。今回の助手は7歳娘。お子さんにはひたすら混ぜてもらい、材料投入をサポートしてあげれば、とてもスムーズに仕上がりますよ。そして娘が作ったもののほうが、パパには何倍も美味しいようです。※湯煎のお湯だけは熱いので気をつけてください。焼き菓子の強い味方、セラベイク今回使用したパウンド型はセラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、「Cera Bake」。汚れがこびりつかず、型離れのよさが特徴で、何も敷かず、塗らなくともスルッと型から取り出すことができます。お手入れも簡単で、通常の食器のように洗うだけでOK。焼き菓子はもちろん、キッシュやミートローフなど、ちょっと特別な料理も簡単に作れるのが魅力。おうち時間を楽しむための強い味方です。セラベイクで作るおうちバレンタインレシピ、この後もご紹介しますのでお楽しみに! 【ご紹介したアイテム】バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。今だけおうちバレンタイン企画、10%オフ開催中。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake ■食のはなし バレンタインレシピ お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2001年12月05日コロナ禍による自粛生活やテレワークの定着により、おうち時間が増えた今。必然と外食が減り、自炊の回数が増えた人も多いはず。「料理は好きだけど、毎日となると少し億劫」「今まで自炊の習慣がなかったので、毎食の準備はなかなか大変」そんな人にオススメしたいのが、「Cera Bake スクエアロースターS」。アンジェでもお馴染みのセラベイクは、内側に特殊なコーティングが施されているオーブン皿。オーブンやトースターで調理しても、こびりつきが少なく、お手入れがとっても簡単。使い方次第で、毎日の食事の支度が、グッと楽になります。今回は、一人分にちょうどいい「セラベイクS」を2つ使った、朝昼晩のレシピをご提案します。複数使うことで、料理のバリエーションの幅がグッと広がりますよ。for Breakfast 目玉焼きとトーストを同時調理慌ただしい朝。掃除に洗濯に身支度。朝のうちに済ませてしまいたいタスクは山積み。だけど、1日を元気に乗り切るために、しっかり朝食を摂りたいですよね。オススメしたいのは、目玉焼きと野菜の組み合わせ。やや太めの千切りにしたキャベツをセラベイクSに敷き、ベーコンを乗せて中央をくぼませたら、卵を割り入れます。パンと一緒に、トースターで卵に火が入るまで5〜10分ほど焼けば、あっという間にバランスのとれた朝ごはんの完成です。セラベイクSを2個同時に使うことで、2人分の朝食が一気に作れます。野菜は、アスパラやミニトマトを追加したり、ベーコンの代わりにソーセージを添えてもgood。パンは焼き色がついたら、先に取り出してくださいね。for Lunchドリアやグラタンも市販ソースでラクラク仕事や家事の合間に、ササっと短時間で済ませたいランチにも「セラベイクS」がぴったり。市販のパスタソースや、前日の残りのカレーを使えば、あっという間に熱々ドリアやグラタンが完成します。今回は、前日の残りのご飯に、市販のミートソースと即席豆腐ホワイトソースを重ね、チーズをのせてトースターで焼くだけで仕上げるミートソースドリアを作ってみました。豆腐ホワイトソースは、絹豆腐と少量のマヨネーズ、塩こしょうを滑らかになるまでよく混ぜるだけ。簡単でヘルシー。もちろん市販のホワイトソースや手作りのものを使ってもオッケーです。我が家は、主人が週の大半を在宅で仕事をするようになり、大人2人分(+1歳の娘)のランチの支度が必要になりました。Webミーティングなどで、お昼の時間に揃って食べられるとも限らないので、あとは焼くだけの状態まで準備しておけば、それぞれ自分の都合の良いタイミングで出来立てを食べられて便利です。for Dinner前菜作りにもぴったりなサイズ感セラベイクSは、夜ご飯の前菜作りにもってこいです。2個使いすることで、前菜2種が同時に作れます。具材を入れて、トースターやオーブンで焼いてる間にメイン料理を仕上げれば、時短にもなりますよ。一品目は、大人向けのアヒージョ。エビやイカと、マッシュルーム、予めサッと湯がいておいたブロッコリーをセラベイクSに入れ、オリーブオイルを注いだら、ニンニクと鷹の爪を加えて塩胡椒をし、これで下準備完了。もう一品は、お子さんも大好きな、ジャガイモのチーズ焼き。5ミリほどの厚さに切ったじゃがいもをセラベイクSに並べて、ふんわりラップをかけて予め電子レンジで加熱しておきます。チーズと胡椒を乗せたら、アヒージョと一緒にトースターで、魚介に火が通り、オリーブオイルがフツフツとしてくるまで加熱します。この時、アヒージョに添えるパンも一緒に焼いてくださいね。いかがでしたか?手のひらサイズの万能選手セラベイクSの2個使いは、毎日の食事の支度にゆとりをもたらしてくれるはずです。ぜひ、試してみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】1人分に丁度よいサイズ感で、調理後そのままテーブルに出せるところも◎。汚れがこびりつきにくいから、洗い物も楽々です。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「スクエアロースターS」CeraBake 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2001年12月05日久しぶりにエプロンを新調。つけるだけで家事時間の気分を上げてくれそうなbon moment(ボンモマン)のキャミソールエプロンをお迎えしました。bon momentといえば、シンプルでありながらも「こんなのが欲しかった!」のアイデアがたくさん詰まったアンジェでも人気のブランドですよね。こちらのエプロン、見た目はまるでキャミソールワンピ。お洋服のようなディテールにこだわりを感じます。私自身、エプロンを買ってはみるものの、つけるのが面倒でなかなか習慣化しなかったのですが、キャミ風エプロンはサッと着用でき、「エプロン感無し」の可愛いデザインですっかり手放せないアイテムとなりました。シンプルに過ごす日も女性らしさをプラスおうち時間は、シンプルで楽な洋服で過ごします。そんな時に「bon moment(ボンモマン)キャミソールエプロン」を合わせてあげると一気に女性らしいスタイルに。その理由は、細部にまでこだわったデザインにあります。こちらはバックスタイル。広く取られたタックとギャザー効果で後ろ姿までもれなく可愛いんです。そして、ふんだんに生地を使用することで実現したふんわりシルエット。(こんなにも贅沢に生地を使っているんです!)厚すぎず薄すぎずの「丁度いい」バランスの生地は、落ち感ある綺麗なAラインを作ってくれます。また、華奢見せポイントが広く開いた胸元。この日はデコルテ見せデザインのトップスでしたが、首元が詰まっている洋服にこの「キャミソールエプロン」を組み合わせてあげれば窮屈感ない胸元スッキリなスタイルを作ることができます。肩紐はキャミワンピのように細いので、生地のボリュームともバランス◎。肩紐はアジャスターで調整ができるので、身長を気にせず手に取ることができるのも嬉しいですね。(参考までに、私の身長は158㎝です)軽やか素材でお手入れ簡単リネン素材は大好きだけど、100%リネンだとお洗濯後のシワが気になりアイロンがけも面倒。でも、「bon moment(ボンモマン)キャミソールエプロン」の素材はコットン64%、リネン36%を混紡した天然素材。洗濯後もシワシワになりにくく、洗いざらしの生地感を楽しめます。色はチャコール、モカグレー、ベージュの3色。どれも合わせやすいカラーですが、リネンの柔らかな風合いを際立たせてくれるベージュにしました。優しい雰囲気がとてもお気に入りです。いかがでしたか?エプロンといえば、家事という一仕事に立ち向かう「ネガティブスイッチ」が入り、つけるのも面倒に感じていたので「エプロンをつけたくなる」という感覚に自分でもびっくりしています。お洋服を変えることでご機嫌になるように、家事時間もbon moment(ボンモマン)の「洋服みたいなエプロン」に変えてあげればとっておきの楽しい時間に変わるかもしれません♪ 【ご紹介したアイテム】エプロンも洋服感覚で楽しみたいという、おしゃれさんにも◎なキャミエプロン。コットンリネンの天然素材で、風合いは優しく、お洗濯してもシワが残りすぎないのも魅力です。⇒ bon moment コットンリネン キャミソールエプロン/ボンモマン M.yukie化粧品会社勤務。週末は趣味が合う夫と、大好きなお酒と共にサッカー観戦やキャンプを楽しんでいます。
2001年12月05日夏休み=給食がない、さぁ困った。素麺、カレー、パスタ、うどん、サンドイッチ、チャーハン・・・そんなネタ切れに、”これを読んだら、今すぐ作れる” 夏休みランチにピッタリの簡単レシピをCOOKPADのアンジェ公式キッチンからご紹介します。【1】 炊飯器でお肉ホロリ、簡単カオマンガイ暑くてキッチンに立ちたくない日ってありますよね。そんな日には、簡単で失敗ナシの最強お助けメニュー「炊飯器カオマンガイ」。これが自分のレパートリーにあるのと無いのとでは大違いッ(昨日も作りました)。材料もシンプルだし、手順も本当に簡単です!★ リピする理由は、この手抜き術にあり・ 鶏肉への下味なし、フォークで穴を開けるだけ。・ ほったらかしで、ご飯+鶏肉(たんぱく質)が1品完成。・ 大きな洗い物は炊飯器のみ。お肉はパサつかずしっとり、ご飯にも少し味がついておこげも美味。こんなに簡単でいいの?と、材料を炊飯器に入れただけとは思えないくらいの満足度です。子どもはフルーツトマトと辛味なしのタレで、休日の大人は夏らしく追いパクチーとビールで、おかわり早い者勝ち。 【ご紹介したレシピ】炊飯器で作れるカオマンガイ(シンガポールチキンライス)です。のせて炊くだけなので簡単!しっとり柔らかく仕上がります。⇒ 「炊飯器で簡単カオマンガイ(海南鶏飯)」 【2】 タマゴがとろ〜り、ミートソースドリアレトルトにひと手間かけて、お店のようなドリアを作ってみませんか?こんがり焼けたチーズ、黄身がとろ〜りと出てくる半熟タマゴ、甘みが増したジューシーな焼きトマト ・・・いつものミートソースと違う特別感は、夏休みのお子様ランチにピッタリです。AM11:30 (もうランチの時間?!どうしよう〜)から、チャチャッとグリラー1つで作れます。目玉焼きをフライパンで別に作る手間もナシ。焼いている間にちょっとしたサラダ、フルーツ、ヨーグルト、スープのどれかを用意すれば、カフェ風ランチの完成です。 【ご紹介したレシピ】市販のミートソースなどお好みのレトルト食品を使って作る「簡単!カフェごはん風ミートソースドリア」です。魚焼きグリルを使って香ばしく焼き上げます。⇒ 「グリラーで、ミートソースドリア」 【3】 つくれぽで好評、カッペリーニ風素麺続いては、夏らしい「冷たい素麺」レシピ。つくれぽでも人気です!トマトとツナのソース+素麺=シンプルなんだけれど、冷たい麺が食べたくなる夏にピッタリ。すでに夏バテ気味な今の時期、もうこればっかり食べたいー。「さっぱりで食欲のない日にもピッタリ!」「暑い日にさっぱりと美味しく頂けましたー♪」「何度もリピ☆最初はトマト消費のつもりが今は食べたくて買うほど!」(つくれぽより)カッペリーニは買っても食べきれず余ってしまうこともありますが、お素麺なら夏の間いつでも家にあって、ツナもストックしやすく、リピしない要素がない1皿。ソースを冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイントです。 【ご紹介したレシピ】夏野菜の代表トマトを使った、簡単な素麺のアレンジレシピです。オイルやつゆの種類、調味料をアレンジしても美味しく頂けます。⇒ 「そうめんの冷製トマトカッペリーニ風」 【4】 丼弁当ランチにピッタリ、夏タコライス「今日のご飯、カレーでしょ?」キッチンから漂うカレーの良い香りにカレーライスだと思い込む子ども達。フフッ、正解は「タコライス」なのだよ。レタスがシャキッで、トマトが爽やか、ほんのり甘いお子様向けタコミートに、仕上げのチーズが具材のまとめ役。スパイシー、でも辛くないからお子様でも大丈夫。カレーライスよりもさっぱりといただけます。「野菜・炭水化物・お肉も取れてランチにピッタリでした。またリピします。」「簡単に華やかなお弁当になりました。野菜も取れてgood!」(つくれぽより)少しだけ余ったレタス、そろそろ使ってしまいたい冷凍の挽肉、残りご飯もある。よし、今日も作れる。 【ご紹介したレシピ】辛くないカレー風味のタコライスです。簡単に作れ、子どもでも食べやすい味で丼弁当にもおすすめです。⇒ 「子どももOK!簡単タコライス〜丼弁当にも」 【5】 いつものピザトーストをボリュームUP「このピザ、いつもより分厚くない?」「中を見て、玉子サンドになってるよー」「えぇぇ〜ッ」・・・食卓でキャッキャする家族。1品で2倍の美味しさ♪上から見るとピザトースト、断面はタマゴサンドというスペシャルっぷり。ピザトーストも玉子サンドも、どっちも食べたい欲を満たします。もう普通のピザトーストでは物足りなくなるくらい、パーフェクトな相性の良さです。「ボリューム満点で朝から元気に(o^^o)美味しくお洒落」「家でカフェ気分!とっても美味しかったです!」(つくれぽより)前の日にゆで卵を作ってくと、当日の朝食にでも昼食にでもラクラク作れます。大人はこれとコーヒーさえあれば何もいらないくらいの至福喫茶タイムです。 【ご紹介したレシピ】タマゴをたっぷりとサンドした厚焼きのピザトーストです。具材をお好みのものでアレンジしたり、マヨネーズやマスタードもおすすめです。⇒ 「カフェ風卵たっぷり厚焼きピザトースト」 いかがでしたか?「今からこれを作ろう」とキッチンへ直行できるくらい、どれも身近な食材で簡単に作れるレシピばかりです。夏休みランチに困った時には、(あのお助けメニューがあったんだ)と、ぜひこの5レシピを思い出してくださいね。わが家も7歳4歳との夏休みがはじまりました、、、夏休みランチ、がんばりましょう。 T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2001年12月05日子ども達の夏休みが始まり、いつものお弁当に加えて、学童弁当もスタートした方も多いかもしれません。オフィスのように冷蔵庫がなく、基本常温保存の学童弁当。特に、ぐっと気温があがる夏場は、お弁当を食べる頃に傷んでいないかが心配ですよね。今回は、夏のお弁当ライフの必需品「保冷ランチバッグ]をご紹介します。特徴は、巾着型とワンハンドルの持ち手を合わせたデザイン。「お弁当出来たよ〜」と持たせるときにも、ちょっとかっこいいルックスだと、気分があがりそうです。しっかり保冷で旬顔!モヤモヤ知らずの保冷ランチバッグ保冷機能はもちろん、デザインにもこだわった「bon moment(ボンモマン)の保冷ランチバッグ」。ワンハンドルの持ち手は、手持ちしていても「お弁当袋感」がなく、まるでバッグの様な装いに。お弁当が傾いたり漏れたりしにくいのもポイントです。もちろん保冷機能もしっかり備わっています。本体の内側は保冷素材、内側には保冷剤を入れるポケット付き。暑い季節もしっかり冷やしてくれるので、食べる時も安心です。SとMの2サイズ展開で、カラーは全6色。Sは小さなお子様やコンパクトな二段重ねのお弁当箱に最適。ベビーの離乳食やストロー付きマグ、おにぎりをいれても◎。Mサイズは大人の女性はもちろん、男性が持っても違和感がないカラー&デザイン。大人用のお弁当箱とカトラリーもすっぽり収まります。ニオイや汚れがついても、このまま洗濯機にポイッと丸洗いもOK。毎日使うものだから、いつも清潔に保てるのが嬉しいですね。それでは、実際にご愛用しているインスタグラマーさん達のお弁当シーンをご紹介していきます。形も色も可愛いけど、機能的(@cafe_closet02 さま)日常の愛用品にセンスが光る cafe_closet02 さま。ご愛用いただいたのは、Mサイズのブラック。デザインだけでなく、機能面も気に入っていただけたご様子。お気に入りの #保冷ランチバッグ形も色も可愛いけど、機能的。大きめの保冷剤が入る、しっかりした持ち手がある、洗濯機で丸洗いもOKなんです。<写真・コメント@cafe_closet02 さま>小学校の校外学習で。これがとっても便利(@yori0515 さま)日々の投稿は、どこを切り取っても見惚れてしまう yori0515 さま。Sサイズのブルーグレーと、Mサイズのブラックをセレクトしていただきました。#ボンモマン の#保冷ランチバッグ小学校の校外学習ではお昼を持っていくので、これがとっても便利。凍らせたタオルを入れて保冷剤代わりに。子供用にSサイズ、オット用をMサイズにしたけれど、オットの男子高校生みたいなドデカ弁当箱は入らなかった…。いつまで成長期なん?<写真・コメント@yori0515 さま>シンプルで大人も子供も持てる(@tama.living さま)木の優しいぬくもりを感じるお家に、6人家族で暮らしている tama.living さま。お子さま様にお迎えいただいたのは、Sサイズのグレイッシュピンク、ブルーグレー、Mサイズのブラック。「可愛くて気に入ってる」と嬉しいコメントをいただきました。ランチバッグを保冷機能付きのものに変えました。サイズはSとMの2種類があったので幼稚園児2人にはS、小学生にはMサイズを選びました。1番のお気に入りポイントはネットに入れて洗濯機で丸洗いできるところ!食べ物を入れる袋なのでニオイや汚れが付いても洗えるのは助かります。シンプルで大人も子供も持てるので、お弁当がない日はおにぎりを入れたり赤ちゃんのマグを入れたり家族みんなで使う予定です。暑くなってきたのでこれで安心してお弁当を持たせられます。(ブラックだけがMサイズ。Sサイズのグレイッシュピンクと同じ350ccのお弁当箱を入れたところです)<写真・コメント@tama.living さま>いつでも安心してお弁当を楽しんでほしいから、暑い日にもしっかり保冷してくれる「保冷ランチバッグ」は夏の必須アイテム。大人も子どもも気兼ねなく使えるアイテムで、お弁当ライフをもっと楽しめますように。 【ご紹介したアイテム】巾着型とワンハンドルの持ち手で、今っぽい旬な表情に仕上げた保冷ランチバッグ。シンプルながらも一見、中にお弁当が入っているようには見えない!?お弁当袋です。⇒ bon moment 保冷ランチバッグ 選べる2サイズ/ボンモマン y.fukuokaアンジェ編集部。アクセサリー作り、探検が心の癒し。誰かにワクワクを届けたい、ハリネズミと夫の2人+1匹暮らし。
2001年12月05日レビュー評価4.65の人気モノ、まるでワンピースみたいなbon moment(ボンモマン)キャミエプロンの第2弾が完成しました!「エプロンには見えないので一日中洋服感覚で着けています。」「夕食を作っている途中で子供の塾の送迎も着たまま行けます。」「これを着ると毎回「ママ、どこに行くの〜?」と聞かれます」そんな従来のキャミエプロンの洋服っぽさはそのままに、胸元の「ふんわりフレア」をアクセントにした新デザイン。おうち時間の気分を上げる、とっておきのNEWエプロンをご紹介します。エプロン派の方も、そうじゃない方もエプロンって着ける人と着けない人がハッキリ分かれるアイテムですよね。エプロンをしない人からすると、やっぱり「脱いだり着けたりが面倒」というのがいちばんネックになるようです。でももし、着けっぱなしにできるエプロンがあったとしたら、、?第1弾キャミエプロンは、すでに3,200枚を突破bon moment(ボンモマン)キャミエプロンは、できる限り「エプロン感」のないデザインで仕上げた、まるでワンピ!なエプロン。そのままスーパーへ買い出しに行ったり、子供と公園までお散歩するなど、人前にだって気軽に出られます。その今までにない「洋服感覚」が注目を集め、昨秋の発売から販売総数はすでに3,200枚超え。入荷しては即売り切れてしまう人気アイテムとなりました。⇒ bon moment コットンリネン キャミソールエプロン/ボンモマン 第2弾は、胸元ふんわり前フレアがポイント!そんな大人気エプロンの第2弾として完成したのが、胸元をふんわり彩る前フレアタイプ。一般的なエプロンではあまり見かけないデザインにあえて踏み込んだ、ファッションバイヤーの自信作です。第1弾と同じキャミエプロンながら、印象はまったく異なる新しいカタチ。同じシリーズで揃えれば、変化を楽しみながら着まわせますよ。わざわざ着けたくなる、洋服気分のフレアエプロン胸元にフレアがあることでより一層「エプロン感」が減り、ますます洋服感覚で着られるようになった新作エプロン。大人の女性が取り入れやすいよう、甘さおさえめの仕上がりになっています。■使い勝手まで計算された「大人フレア」動きのある胸元が、自然と目を惹くアクセントに。フレアが長すぎないから家事の邪魔になりにくく、ヒラヒラを少なくすることで甘さも軽減しています。■ゆったりなのにスッキリ着られるAライン着脱がしやすいよう、腕周りにはたっぷりとゆとりをもたせ、身幅も広め。でもストンと落ちるAラインなのでシルエットはスッキリ。気になる体型カバーにも◎です。■後ろ姿はとことんシンプル。身長に合わせて長さ調整OK正面にデザイン性がある分、後ろ姿はシンプルに。生地がバスト下あたりにくるとキレイに着られるので、肩紐のアジャスターで長さを調整してくださいね。エプロンとしての実用性もバッチリフレアエプロンの素材は、コットン64%、リネン36%。柔らかさ、吸水性、扱いやすさを備えた天然素材です。何かと汚れやすいエプロンだからこそ、気軽に洗えて乾きが早いのは大事なポイント。また洗いざらしのまま着られるからナチュラルな風合いが楽しめ、面倒なアイロン掛けが不要なのも嬉しい。ポケットは、エプロンによくある貼り付けではなく、洋服と同じサイドポケットを採用。また脇にはキッチンクロスが掛けられるループ付き。ポケットもループも目立たない作りなので、エプロン特有の生活感を感じさせません。お気に入りのエプロンで家事スイッチを入れようカラーは、モカグレーとベージュの2色からお選びいただけます。どちらもコーディネートしやすく、季節を問わず使えるカラーです。「さあ、家事をしよう」という時、身に着けることで自分のスイッチをONにする。そんな風に気分を上げるのもエプロンの大事な役割だと感じます。わざわざ着けたくなる、着けるとワクワクする。bon moment(ボンモマン)の前フレアキャミソールエプロンで、家事をもっと前向きに、楽しい時間に変えませんか? 【ご紹介したアイテム】エプロンも洋服感覚で楽しみたいという、おしゃれさんに◎なキャミエプロンの第2弾。胸元のヒラヒラがアクセントになった前フレアタイプです。ナチュラルな風合いで洗濯後はアイロン不要。毎日着たくなる工夫が詰まったエプロンです。⇒ bon moment コットンリネン 前フレアキャミソールエプロン/ボンモマン 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2001年12月05日まとめ買いした夏野菜、きゅうりや茄子が最後まで使いきれず残ったまま。。。そんな夏の冷蔵庫あるある、お心当たりのある方も多いのではないでしょうか。もちろんわが家も例外ではなく、夏のおうち食品ロスをどうにかできたら良いな、という想いで、1年前にお迎えしたのが、KINTO(キントー)さんの「浅漬け鉢」でした。これひとつで漬けられて、そのままうつわとして食卓にも出せる使い勝手の良さと、お気に入りの漬物メニューをご紹介します。コンパクトでも本格派。小さくてもズシッと重いミニチュア漬物石で、じわじわ漬かる子供の頃、よく祖母が大きくて重々しい漬物石を使って、樽一杯に漬物を作ってくれていました。重たそうだな、大変そうだな、と子どもながらに感じていましたが、その分、祖母の作った漬物はしっかり味が染みて、味もまろやかだった記憶があります。あの祖母の漬物石とはいきませんが、この浅漬け鉢は、愛らしいルックスらしからぬ重石のズッシリ感が、袋でモミモミして作る浅漬けとの大きな違い。上からの重みで野菜の水分をじわじわ減らし、その分旨味をぎゅ〜〜〜っと染み込ませていく、昔ながらな手法をこの小さな鉢で体現しているのが魅力なんです。ズボラでも続けられる!野菜を切って、塩昆布と一緒にポンポン放り込むだけ冷蔵庫にきゅうり一本、茄子一本が残っていたら、迷わずこれを作ります。仕込むのがとにかく簡単で、・野菜を少し小さめの乱切りにして、・塩昆布ふたつまみくらいと一緒に鉢に入れ、軽く混ぜ、・重石を乗せて、冷蔵庫へ。ついでに、ミョウガ、鷹の爪、生姜、ゆず胡椒などの薬味系をトッピングすると、さらにワンランク美味しさがグレードアップします。塩昆布がない時は、素材の2〜3%の量のお塩をパラパラするだけ。食事の1〜2時間前に漬けてすぐ食べても十分美味しいですが、夜に仕込んでおけば、翌日の朝食には、さらに染み染みになって美味しくいただけます。※重石は蓋のように見えますが、あくまで重し。密封できるわけではないので、冷蔵庫で保存する時に香りが気になる時はラップをかけるようにしています。わが家はミニ浅漬け鉢(380ml)を愛用していますが、きゅうりと茄子1本ずつで丁度満杯になる絶妙ミニマムサイズ。冷蔵庫の隙間にも収まるコンパクトさなので、ちょっとだけ手軽に作りたい、今の時代の浅漬けにぴったりな実用性です。今年のお気に入り、シャリシャリ食感がやみつき「長芋の浅漬け」計量スプーンなどで計らなくても、このくらいかな〜のざっくり分量で作っても不思議と美味しいのが浅漬けの良いところ。作り慣れてくると、少しずつ他の食材や、いつもと違う組み合わせを気軽に試してみたくなってきます。使い始めて2年目の今年の夏は、暑さバテの味方をしてくれる、ネバネバ系野菜がお気に入りです。長芋&きゅうりの浅漬けもそのひとつ。長芋ときゅうりをスライスし、麺つゆで味をつけ、胡麻を散らすだけ。シャリシャリとした長芋の食感と、トロリとした粘り気のある出汁感が、ごはんのお供にぴったりな一品です。さらに、きゅうりから素材チェンジ。長芋とオクラの最強ネバネバコンビも絶品。食欲が落ちやすい真夏も、モリモリごはんが進むんです。おうち居酒屋にも好評、苦味がクセになる「ゴーヤの大人浅漬け」旦那さんのお酒のおつまみに最近好評なのは、ゴーヤの浅漬け。ゴーヤを塩揉みして水洗いし、水気を絞ったら、鉢の中でお塩、お醤油、ごま油とさっと和えて重石を乗せて漬けます。苦いけどお箸が止まらなくなる、おうち居酒屋の一品にもぴったりな大人味の浅漬けです。※苦味をさらに抑えるなら、塩揉みした後、さっと湯通しするのがおすすめです。夕食の後片付けの時に、チャチャッと仕込んで冷蔵庫へ。翌朝そのまま食卓へうつわとしても出せる。この浅漬けルーティンが、やり始めると想像以上に手軽で、家族の喜ぶ声もあり、ズボラな私でも毎日続けられています。あまった夏野菜の活用だけでなく、おかずが足りない日のプラス一品、食欲が落ちる真夏の朝ごはんのお供にも。パリポリ浅漬けで、暑い夏を美味しく乗り越えて下さいね。 【ご紹介したアイテム】食卓に置いても絵になる、ガラス製の浅漬鉢。余り物の野菜も、カンタンに浅漬けにすることができ、野菜不足になりがちな食生活の救世主に。※こちらは640mlサイズです。⇒ KINTO浅漬け鉢 YASUDAお寺好きから京都に住み、早20年。今は散策中のおいしいモノ屋さんとの出会いのほうが楽しみに。夫と双子の息子と4人暮らし。
2001年12月05日暮らし上手さんのおうちには、整理整頓の技や収納術など真似したくなる暮らしのコツがたくさん詰まっています。様々な収納ポイントがある中でも、今回注目するのは「冷蔵庫収納」。食品の保存容器というと、「野田琺瑯」や「WECK」はもちろん、100円ショップなどでもたくさんの種類があり、どれがいいのか迷ってしまいますよね。冷蔵庫収納を一段と美しく、わかりやすいものにしてくれる「セラーメイト」も保存容器の代表格の1つ。見た目をキレイに収納できるだけでなく、中身が見えることで食材の管理をしやすくなるのが嬉しいポイントです。今回は実際に「セラーメイト」アイテムを使用しているインスタグラマーの使い勝手を、アイテム別でご紹介していきます。親指で開けて片手で注げる便利さ(@zenshiroh_zenzen さま)センス溢れる花のある暮らしがインテリアが素敵な zenshiroh_zenzen さまは、 セラーメイトのワンプッシュ便利びん 500ml をお迎え。親指で開けて片手で注げる便利さ。液だれもしません。梅シロップを入れるのが一番の目的でしたが、にんにく醤油や塩麹を入れておくのも良さそうと思ってさっそくにんにく醤油作りました。冷蔵庫にもピッタリサイズ!並べて置くと益々いい感じー!<写真・コメント@zenshiroh_zenzen さま>料理中に使いやすい!(@miiiiiii_y さま)エリソンナチュラルな雰囲気を目指すシンプルなインテリアが素敵な miiiiiii_y さまは、「管理栄養士の資格を取ったり、料理関係の仕事に関わってから」毎日の食事でも、バランスなど色々考えることが増えたそう。そこで調味料にもこだわるようになり、 セラーメイトのワンプッシュ便利びん 300ml をお迎えすることに。詰め替えてますか?とよく質問いただきますが、お醤油などを一升瓶で買うようになってから詰め替えはセラーメイトのワンプッシュタイプにしています。セラーメイト詰め替えるのも楽で何より料理中に使いやすいです。おすすめですー!<写真・コメント@miiiiiii_y さま>冷蔵庫を開けたときに見えるたびにテンションがあがる〜(@kagi.__ さま)整理収納アドバイザーの資格をお持ちの kagi.__ さまは、「ずーっと気になっていた」アイテムとして、 セラーメイト チャーミークリアー・タフ をお迎え。我が家の冷蔵庫の中のレギュラーメンバーを入れました◎冷蔵庫を開けたときに見えるたびにテンションがあがる〜♡笑クリアな容器なので、中身がすぐ分かるのがなんといっても魅力的◎安定して重ねることもできて場所もとらない!中身が空っぽのときも冷蔵庫の中に常にスタンバイさせています。<写真・コメント@kagi.__ さま>最後にご紹介した 「セラーメイト チャーミークリアー・タフ」 は、期間限定で3個セット送料無料のイベント開催中! 【ご紹介したアイテム】ご飯のおともや作り置きおかずも、重ねてスッキリ収納できる保存容器の3個セット。冷蔵庫の中の整理整頓に役立ちます。⇒ 【3個セット】セラーメイトチャーミークリアータフ TS2<350ml>/Cellarmate【送料無料】 送料無料イベントは2020年7月26日1時59分まで! 【ご紹介したアイテム】醤油や油などの詰替保存にはもちろん、万能だれやドレッシングの手作りにも使えるワンプッシュ便利びん。揃えて並べれば、冷蔵庫の中の整理整頓にも役立ちます。⇒ セラーメイト ワンプッシュ便利びん 300ml/Cellarmate 【ご紹介したアイテム】しょうゆや料理酒、めんつゆや白だし、調理油など、大容量調味料の詰替えに。小麦粉やパン粉なども入れられて、並べて収納すれば、キッチンもスッキリ。⇒ セラーメイト ワンプッシュ便利びん 500ml/Cellarmate いかがでしたか。食品関連の商品は、容器のカタチもカラーも様々。容器を統一することで、詰め替え作業というひと手間は発生するけれど、冷蔵庫の中身をしっかり把握できるようになり、「まだ冷蔵庫にあるものを買ってしまった」なんて失敗からもおさらば!ガラス瓶の「セラーメイト」で揃えれば、見た目も美しく、ごちゃついた印象を与えないすっきりとした冷蔵庫収納が叶いそうです。 インスタグラマーさんの話 ■食のはなし 安住香奈アンジェ編集部。デニムもヒールも大好き!なりたい自分を叶えるファッションを日々探求中の欲深めアラサー。
2001年12月05日暮らし上手さんのおうちには、日々を楽しむアイデアや暮らしのコツがたくさん詰まっています。引き続きステイホームが合言葉になっている今年の夏。お家でゆっくり過ごす時間が増えているからこそ、ちょっとひと手間をプラスして、充実したおうち時間を楽しみませんか。今回は、インスタグラマーさんのお家カフェアイデアをご紹介していきます。いつものおやつタイムに、手軽なお取り寄せスイーツや気分があがるアイテムを取り入れたり。ちょっしたとひと工夫でお家カフェに早変わり。ぜひ参考にしてみてください。オシャレな味を楽しめるシューアイス(@lokki_783 さま)洗練された暮らしのアイテムと、2人のお子さまとの暮らしが素敵な lokki_783 さまは、 プレミアムパリブレストアイス6個入り をお取り寄せ。ドーナツではなくシューアイスなのです。美味しくて可愛い♪<写真・コメント@lokki_783 さま>行列のできるシュークリーム専門店「クレーム デ ラ クレーム」のシューアイス。選べる6味。家族で楽しむ、ちょっぴり贅沢なおやつにぴったりです。 【ご紹介したアイテム】伝統的なシュー菓子『パリブレスト』に、北海道産生乳を使ったミルク感たっぷりのアイスクリームをサンド。シュークリーム専門店ならではの、華やかでキュートなご褒美アイスです。⇒ プレミアムパリブレストアイス6個入り/クレームデラクレーム【送料無料】 レモンを入れると色が変わるのが楽しい(@xoxo_manami_125 さま)華やかな手作りスイーツが並ぶ xoxo_manami_125 さまのpic。まるでお洒落なカフェのようで見ているだけでうっとり。xoxo_manami_125 さまの夏のおうちドリンクに登場したのは、 PetitPointブルーグリーンティー/青い緑茶 。最近ではカフェメニューにも登場する話題のブルーグリーンティは、以前からご愛飲されているんだそう。クリアなグラスに入れて、見た目にも華やかな夏らしいドリンクの完成です。水出し限定の緑茶だよ美容に敏感な女性に人気の青い花バタフライピー をブレンドした緑茶なんだってこの美しい色は天然色素だから安心!レモンを入れると色が変わるのが楽しい<写真・コメント@xoxo_manami_125 さま> 【ご紹介したアイテム】無農薬栽培されたハーブと厳選緑茶をブレンドした青い緑茶。その青さの理由は、蝶豆(バタフライピー)の青い花に含まれる色素「アントシアニン」。ポリフェノールの一種です。⇒ PetitPointブルーグリーンティー/青い緑茶 (※次回入荷は8月下旬頃の予定です)こども達が1日自由に注いで飲んでいます(@ chiii__stagram さま)季節を取り入れた食卓コーディネートが素敵な chiii__stagram さまは、2人の男の子ママ。夏の必需品、子ども達の麦茶セットにお迎えしたのは、 リバーズサーモジャグキート/Rivers 。アンジェでも登場以来の人気アイテム。子供でも注げて、出しっぱなしOKのデザインにママ達にも支持が高い売れっ子なんです。蛇口付きのガラス製ドリンクディスペンサーを使用してましたが、暑い季節は衛生上やっぱり心配で、、、こういう真空断熱構造のものがほしかったんです♪毎朝キンキンに冷やした麦茶を入れてセット→こども達が1日自由に注いで飲んでいます。・(キッズ)飲み物ちょうだーい・(ママ)自分でとりなさーい・(キッズ)はーい!(冷蔵庫開け閉め開け閉め)が、解消!されたんだとか。冷蔵庫の開け閉めもなくなり、ママの手間もカット。嬉しいことづくめのようです。温度をキープしてくれるので、冬は朝淹れた熱々のコーヒーを入れておいたりもしたいな。何よりテーブルに置きっぱなしでもインテリアの邪魔にならないおしゃれさ♡ステンレス製のマットブラック×天然木の持ち手がツボです♪<写真・コメント@chiii__stagramさま> 【ご紹介したアイテム】シャープなステンレスとあたたかな天然木とのコントラストが美しいサーモジャグ キート。食卓で絵になる、スタイリッシュな保温・保冷ジャグです。⇒ リバーズサーモジャグキート/Rivers 想像以上のおいしさ(@ misat_s さま)温かみのあるインテリアにほっこり癒される misat_s さまのお家カフェタイムは、こだわりのコーヒーアイテムと共に素敵なひととき。おやつにセレクトされたのは、見た目にも楽しい まるごとメロンパンラスク 。おやつにアイスカフェラテとまるごとメロンパンラスクを!ラスクはさくっと軽い食感でとってもおいしかったわたしはスタンダードなシュガーバター味を選びました。メロンパンラスク想像以上のおいしさでした♪<写真・コメント@misat_s さま> 【ご紹介したアイテム】メロンパンをまるごとラスクに。普通のラスクよりも食べた時にとろけるようなサクッとした食感が特徴。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。手土産やプレゼントにも◎⇒ まるごとメロンパンラスク いかがでしたか。いつものおやつタイムもちょっぴり格上げしてくれる、お取り寄せフードや食卓コーディネートを楽しめるアイテムを取り入れば、お家カフェ気分がもっと楽しくなりそう。素敵な夏のおうち時間をお過ごしください♪ インスタグラマーさんの話 ■食のはなし 苅谷知美アンジェ広報。最後のアラサーを満喫中。美味しいものと楽しいお酒が大好き。
2001年12月05日暮らし上手さんのおうちには、日々を楽しむアイデアや暮らしのコツがたくさん詰まっています。うつわにトレー、カトラリーやキッチン道具達。日々何度も使うものだから、気兼ねなくガシガシ使えることはもちろん大切。でもその中にも、何十年も先まで大切に使いたいと思える「1点もの」を取り入れることで、いつもの暮らしもちょっぴり違った景色になります。今回は、インスタグラマーさんがお迎えした、ずっと大切に使いたい1点ものをご紹介します。夏にひとつは持っておきたいガラスの大鉢(@t_ammy さま)食生活アドバイザーでもある t_ammy さまのアカウントには、四季を楽しむ食卓がずらりと並びます。食欲をそそるお料理の魅力を引き立たせているうつわ使いは、見ていてとっても楽しく参考になるものばかり。Tammyさまが夏の食卓に取り入れているのは、 廣田硝子の吹雪 大鉢 のクリア 。明治32年創業、東京で最も歴史のある老舗ガラスメーカー「廣田硝子」のうつわは、伝統的製造を継承しながらも現代の暮らしに馴染むプロダクトを作り続けています。一貫して手仕事で作られるうつわは、一つ一つ色や形が微妙に異なるのも魅力。暑い夏のお昼に、和えそばを盛りつけて。小海老と舞茸の天ぷらに、辛味大根効かせて葱はたっぷりと。食欲が落ちがちなこの時期、ツルっと箸が進む一品、とっても美味しそうです!!こんな時の天ぷらは片栗粉を少し多めにカリッと揚げるのがコツなんだとか!夏にひとつは持っておきたいガラスの大鉢夏野菜の揚げ浸しやこの時期はちらし寿司を入れてもいいしもちろんお素麺はより美しく使い勝手のホントいいうつわだよ〜<写真・コメント@t_ammy さま> 【ご紹介したアイテム】雪が舞い、吹雪くさまをガラスで表現した「吹雪」シリーズ。7寸ほどの、深さのある大鉢は、家族でそうめんなどを囲む際に大活躍。⇒ 吹雪 大鉢 そうめん鉢 麺鉢/廣田硝子 職人技が宿る美しい竹の弁当かご(@asamiiimasa さま)洗練されたインテリアに、心地の良いアイテムが並ぶ asamiiimasa さまのpic。お迎えいただいたのは、 白竹 竹の弁当箱 手つき弁当かご 小 四角 一段 。日本でも有数の竹林保有面積を誇る「竹大国」鹿児島県で職人の手によって作られたお弁当箱。竹で作る四角いかごは、よく見られる丸いかごとは作り方が違うため、専門の職人が作ることが多く、大変希少なお弁当箱なんです。温かみのある竹の風合いと、スクエアのすっきりとしたシルエットがキッチンのインテリアとしてもアクセントになってくれます。asamiiimasa さまは、食材の収納としてもご愛用されています。通気性が良く蒸れにくいので、食品の収納にも最適なんです。普段はキッチンで小物入れに使いたいなと思ってバターロールを入れてみたらぴったりでした♪<写真・コメント@asamiiimasa さま> 【ご紹介したアイテム】白竹で作られたお弁当箱。安心の天然素材で、持ち運びにも軽くて丈夫。そして通気性が良く、ご飯やおかずが蒸れにくく、美味しさを保ってくれます。⇒ 白竹 竹の弁当箱 手つき弁当かご 小 四角 一段 一生かけて大切に使い続けたい四十沢木材工芸 kito(@ mina.wt さま)居心地の良いカフェの一コマのような投稿が並ぶ mina.wt さま。こだわりのティーグッズやコーヒーアイテムで、ひと手間かけて楽しむおやつ時間はマネしたくなるひととき。新しくお迎えいただいたのは、 四十沢木材工芸 KITO 長木瓜盆 中 。創業70年を超える石川県の老舗木地屋四十沢木材工芸 は、伝統を守りながらも2019年にリブランディング、今の暮らしにフィットするプロダクトシリーズは、いつもの食卓をちょっぴり格上げしてくれます。Instagramでもファンの多いブランドなんです。100年もの時間を経て力を蓄えた木を丁寧に加工したお盆は、1点1点、木目や色合いが異なるから、一生かけて大切に使い続けたい逸品です。コーヒーゼリーをのせて。載せた時、余白があることで木目の風合いも楽しめます。急須と湯飲み、使い勝手のいいサイズ感。晩酌セットをのせれば、ちょっぴり特別感も。<写真@mina.wt さま> 【ご紹介したアイテム】小さめの急須と湯飲みを一緒に乗せられるくらいのサイズの長木瓜盆。来客時や、ちょっとひと息つくときに、お茶請けを運ぶのにもちょうどいいサイズです。⇒ 四十沢木材工芸 KITO 長木瓜盆 中 いかがでしたか。作り手のぬくもりを感じられる一点もののアイテム達。数年、数十年と使い続けることで経年変化を感じられ、私だけの一点ものに育てる楽しみもありますよね。暮らしの中で、心が躍る1点ものを取り入れてみませんか。 ■食のはなし インスタグラマーさんの話 苅谷知美アンジェ広報。最後のアラサーを満喫中。美味しいものと楽しいお酒が大好き。
2001年12月05日暮らし上手さんのおうちには、日々を楽しむアイデアや暮らしのコツがたくさん詰まっています。イエナカ時間が続くなかで、大きな楽しみの一つといえば「食」。手の込んだお料理やお菓子作り、お店みたいなメニューに挑戦されている方も多いかもしれません。インスタグラマーさん達の投稿にも「まるでお店みたい」な気分があがるメニューが並んでいますが、本格派を手軽に楽しめるアイテムを取り入れているご様子。今回は、簡単にお家でお店気分を満喫できるグッズとお取り寄せアイテムをご紹介します。お家で本格焼き鳥が叶う、巷で話題の焼鳥メーカー(@tomachia さま)2人のお子さまのママでいらっしゃる tomachiay さま。洗練されたインテリアと愛用品達は、子育てママの暮らしとして、参考になるものばかり。tomachiayさまが、イエナカ時間を充実させるためにお迎えしたのは、 グリーンハウス 無煙焼鳥メーカー/GREEN HOUSE 。大人も子どももみんな大好きな焼き鳥!お店みたいに、お家で焼き立ての焼き鳥が食べられたなら。。。そんなささやかだけど、切なる願いをかなえてくれるアイテムです!焼き鳥メーカーを購入しました〜無煙なのと見た目が決め手ですウインナーやししゃもを焼いたり市販の焼き鳥も棒ごとセットできるので温めるのに使ってお酒のお供にしたりと活躍してくれてますなにより焼いてる姿がなんだか可愛くて待ち時間が楽しい!子どもたちにもとっても好評でした<写真・コメント@tomachiayさま>最近巷でも注目の「焼き鳥メーカー」。こちらのGREEN HOUSEの無煙焼鳥メーカーは、外観をブラックにすることで、キッチンやダイニングでもシックに馴染んでくれるのが嬉しいポイント。秋のイエナカ時間に、あると間違いなく盛り上がる注目キッチン家電です。 【ご紹介したアイテム】お家で焼き鳥屋さん気分が楽しめる焼き鳥メーカー。家飲みのお供に、手軽に本格的な焼鳥が楽しめます。⇒ グリーンハウス 無煙焼鳥メーカー/GREEN HOUSE 極厚タルト型でお洒落カフェ風の映えキッシュご家庭で本格的にお菓子作りを楽しみたい方のために開発された、本格的製菓用品 深タルト型(キッシュ型)18cm 。この4.5cmの高さがあることで、お店のような極厚キッシュを焼き上げることができるんです。すっきりと整った暮らしが素敵な emiyuto さまは、旦那さまのお誕生日のお祝いご飯にキッシュを。ティラミスに、キッシュを焼いてズッキーニの冷製スープとサラダにステーキ!どれもおいしそうなご馳走メニューがずらり。キッシュは厚いキッシュ型で作ったのでボリューム満点。おなかいっぱいになりました。<写真・コメント@emiyutoさま>二人のお子さまのママ siippo さまは、娘さんと野菜たっぷりのキッシュ作りでイエナカ時間を満喫。小さい母さんと夏野菜のキッシュを焼きました。トマト、ズッキーニ、パプリカ、タマネギ、ソーセージ。パプリカが無かったので代わりに、こどもたちの大好きなトウモロコシ美味しかったようで小さい母さんも〇していました〜^^<写真・コメント@siippoさま> 【ご紹介したアイテム】ご家庭で本格的にお菓子作りを楽しみたい方のために開発された、プロに迫る本格的製菓用品です。厚めの18-8ステンレススチールを使用することで、焼きムラを少なくして、じっくり焼き上げます。⇒ タルト型(キッシュ)18cm ほぼ秒でカフェドリンクが完成!コーヒー屋さんの自信作クラッシュドコーヒーゼリーこだわりのスぺシャリティコーヒーを提供する「伊東屋珈琲」から届いた クラッシュドタイプのコーヒーゼリー は、今SNSでも注目のお取り寄せの一品。これさえあれば、お家カフェドリンクを、ほぼ秒っ!という程簡単に作れるんです。パックに入ったコーヒーゼリーを好きな量だけカップに入れて、牛乳を注げば、ちょぴり贅沢なコーヒーゼリートドリンクが出来上がり。北欧インテリアの中に温かな暮らしが感じられる kumeemee さまは、暑い日のティータイムの一杯に楽しんでいらっしゃいます。伊東屋珈琲さんのクラッシュドコーヒーゼリー牛乳と1:1で割って頂きました♪コーヒーゼリー用に焙煎したコーヒー豆は苦味やえぐみが少ないとのこと加糖だけど甘すぎずコーヒーの香りもよくてとっても美味しくグビグビッと喉越しよく頂きました〜パックのイラストがとっても可愛い♡ゼリーをギュッと出すのでパックがシワシワになってますが、、<写真@kumeemee さま> misat_s さまのアカウントには、すっきり洗練されたインテリアとほっこり癒されるおやつの時間の一コマが並びます。そんなmisat_sさまのおやつのお供にも登場。クラッシュドタイプのコーヒーゼリーが入っていて、牛乳を注ぐだけで飲むコーヒーゼリーの出来上がり。優しい甘さでとってもおいしい<写真@misat_s さま> 【ご紹介したアイテム】自家焙煎したコーヒー豆を使い、甜菜糖で優しい甘さに仕上げたクラッシュタイプのコーヒーゼリー。コーヒー屋さんが作った本格派のコーヒーゼリーを、おうちカフェ気分で楽しめます。⇒ itoyacoffee クラッシュドコーヒーゼリー 1000ml/伊東屋珈琲 ※人気アイテムのため売り切れの場合がございます。次回入荷は9月上旬の予定です。いかがでしたか。これから、どんどん美味しいものが溢れる食欲の秋。お店気分を味わえる一品を手軽に作れるアイテム達を取り入れて、イエナカ時間は、存分に「食」を楽しみませんか。 ■食のはなし インスタグラマーさんの話 苅谷知美アンジェ広報。最後のアラサーを満喫中。美味しいものと楽しいお酒が大好き。
2001年12月05日