プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介!今日の献立は「ホウレン草のカレー」を含めた全4品。風邪予防、美肌効果などに効果があるホウレン草を使ったカレーに、ニンジンの甘みが広がるライスを添えて。 たっぷりホウレン草のカレー ホウレン草を1.5束も入れた、鉄分たっぷりのカレー。食べやすく、お子様にもオススメ! おろしニンジンライス すりおろしたニンジンをお米と一緒に炊いた、彩りのきれいな一品です。 カリフラワーのサラダ カリフラワーのゆで加減はお好みで! 手に入りやすい旬の野菜を使っても。 お好みフルーツヨーグルト プレーンヨーグルトとキウイ、バナナの身体に良いデザート。カレーの後に最適。 ⇒今週の献立一覧はこちら レシピ制作: E・レシピ
2012年12月26日においが気になるこの季節…特にワキガで悩んでいる女のコには死活問題。実は、身近な果物でワキガなどの気になる体臭が予防できるとしたら、こんなにうれしいことはないですよね!その果物とはいったい・・・実はその果物とはリンゴ。リンゴには、ワキガなどの「体臭を予防する効果がある」と言われています。汗腺には、全身に分布する「エクリン腺」と、ワキの下や陰部などに集中する「アポクリン腺」の2つがあります。このうちワキガの原因となるのは「アポクリン腺」。アポクリン腺から分泌される「タンパク質」や「脂肪酸」などに、誰の皮膚にでも存在する「常在菌」が繁殖してしまうとワキガ臭となります。でも、アポクリン腺から分泌される数ある成分の中で「どれが臭いの素なのか」、それはまだ明確には解明されていません。ただ研究が進むにつれ、「アポタンパク」という物質が関係しているのではないかと考えられています。アポタンパクとは、アポクリン腺から分泌される「リポタンパク」という物質が、常在菌によって分解されたもの。そしてリンゴには、このにおいの元となる「アポタンパク」を抑制する作用があると言われているのです。現在の段階で明確に分かっていることは、アポクリン腺から分泌される「物質」は、汗腺の中にある内はにおわないということ。だから、汗をかいたら雑菌が繁殖する前にふくことが大切です。(ビューティ&ダイエット編集部)
2012年08月12日今年こそランニングをするぞ!と念願のスポーツを始めた矢先に、足をけがして歩くのもつらい……。そんな経験をした人は多いでしょう。「ランニング中の足のけが予防には、シューズの選び方、履き方が最も大事です」と言うのは、元オリンピック・ショートトラックスピードスケートの選手で、現在はウォーキング・ランニングアドバイザーとして活躍する勅使川原郁恵(てしがわら・いくえ)さん。詳しいお話を聞きました。■靴が大きいと、けがや筋肉痛のもとに「アスリートたちにとって、マイシューズを選ぶことは重要な仕事の一つなんです」という勅使川原さんは、「足をけがすると、ランニングを中断して休養せざるをえません。その後も走るのがいやになってしまった、やっぱり自分には無理、とあきらめてしまう人も多いようです。ですから、シューズだけは、開始当初から運動の種類と自分に適したタイプを慎重に選びましょう」と呼びかけます。具体的な選び方のコツについて、勅使川原さんは次のように説明します。1)専用シューズから選ぶ。ランニング用ならランニングシューズを、ウォーキング用ならウォーキングシューズ、テニス用ならテニスシューズの売り場に行き、「その運動の専用シューズ」のラインナップから選びます。というのも、専用のシューズは、ここ数年でその運動に適した機能の研究がつくされています。クッション性、ソールの硬さ、材質、シューズのフォルムなど、すべての角度から、足への衝撃を適度に緩和し、足や骨盤にいい影響を与えるように作られています。安価なスポーツシューズもたくさん売っていますが、それらは外観はスポーツシューズの形状でも、機能は不備不全だと考えてください。2)売り場のアドバイザーに相談、試着に付き合ってもらう。自分で判断するより、いろいろなパターンを知っているプロのアドバイザーの意見を聞いて試着しましょう。迷ったときは特に、何をどう迷っているのかを伝え、アドバイスをもらってください。3)足のサイズが大きくなる夕方以降に試着する。足のサイズは、朝と夜では1センチ以上も違うことがあります。夕方以降は、むくみが出るから大きくなるんです。どちらも自分のサイズですが、朝に小さめのサイズを選んだ場合、やがて、マメやタコ、スレ、足の皮がむけるなどの足のトラブルの原因になります。4)両足とも試着し、売り場を歩いてみる。いつものスポーツソックスを穿いて、必ず、両足とも試着します。靴ひもをきちんと結び、売り場を歩いてフィット感を探ってください。また、屈伸する、足首をくるくる回してみるなどをして、足の指が靴にあたっていないかを確認します。足の指は、靴の先で少し泳ぐ程度のサイズを選びます。ここで注意すべきは、小さめの靴だけでなく、ぶかぶかの靴でも足を痛めてしまうということです。よくある例として、大きいからといって靴ひもをきつく締めると 、足裏のアーチがつぶれて外反母趾(がいはんぼし)に、また、足の甲の筋肉痛や足が靴の中でずれてつめが痛む、マメができる原因になります。そのほか、ランニング中の足の痛みで特に多いとされるシンスプリント(スネの骨の内側、下の方に生じる痛み)、足底筋膜炎、足関節のねんざなどが起こりやすくなります。「急いでいるときを避け、ゆったり時間をとって必ず試着をしてからマイシューズを選びましょう」と勅使川原さん。さらに、「靴の正しい履き方・脱ぎ方」をアドバイスしていただきましょう。履き方かかとをしっかり合わせ、つま先を上げた状態で靴ひもを下から順に締めていきます。次につま先を下げてかかとを上げ、しっかりフィットさせます。写真のように、その状態で足の甲を締め付け過ぎないよう、ひもを結びます。脱ぎ方無理に脱がず、靴ひもを上から2番目の穴ぐらいまでゆるめてから脱ぎます。すると、次に履くときに正しい履き方がしやすくなります。ありがとうございました。靴選びが足にとってこれほど影響を与えているとは。パンプスを選ぶときには時間をかけていましたが、スポーツシューズこそ試着をして慎重に選ぶべきだと感じました。脱ぎ方、履き方もていねいさを心がけたいものです。監修:勅使川原郁恵氏。ショートトラック・スピードスケートの種目で‘98年長野五輪、2002年ソルトレークシティー五輪、’06年トリノ五輪と、3度のオリンピック出場・入賞を果たす。引退後、朝日新聞のプリンセスウォーカー、(社)日本ウオーキング協会のウォーキング親善大使などを経て、多くの企業のウォーキング・ランニングアドバイザーを務めながら、メディアや講演など多方面で活躍中。温泉ソムリエ、野菜ソムリエなどの資格を有し、「年代を問わない美と健康」を提唱している。著書の『ウォーキングでナチュラル美人ダイエット』(扶桑社)は、ウォーキングでけんこう骨や骨盤、精神面などへ働きかける方法とその効果を分かりやすく解説した好評の一冊。(藤井空/ユンブル)
2012年08月10日この痛み、誰か気づいて!女性は男性と比較すると、痛みに強いと言われています。それでもやっぱり、女性だって痛いものは痛いですよね。大きなけがなら周囲の人から「大丈夫?」とやさしくしてもらえるかもしれません。けれど、地味なけがは周囲に気づいてもらえない……。今回は、584名のマイナビ会員の女性に、地味に痛いけがについてアンケートをしてみました。嫌と言うほど身にしみている、あの地味な痛さ。ほかの人たちも同じように感じているのでしょうか?>>男性編も見るQ.地味に痛いけがを教えてください(複数回答)1位足の小指をぶつけた59.8%2位紙で指を切った55.8%3位トゲがささった27.7%4位舌をかんだ21.9%5位ドアに指を挟んだ21.8%■足の小指をぶつけた・「たいてい自分が悪いので、怒りをぶつけるところがなく、さらに痛く感じる」(29歳/自動車関連/事務系専門職)・「痛い&悔しいのダブルパンチ」(29歳/建設・土木/事務系専門職)・「誰にもわからないこの痛み。顔を真っ赤にしながら我慢する」(25歳/自動車関連/事務系専門職)■紙で指を切った・「特に指先は常に使うので、本当に小さな切り傷だけでもこんなに痛いのか、自分はなんて弱い生き物なんだろうとさえ感じてしまう」(27歳/その他/販売職・サービス系)・「ナイフで切るより、紙で切った方が地味にながーーく痛い!」(23歳/学校・教育関連/専門職)・「紙で指を切ったときは、誰かに見せたくなる」(30歳/生保・損保/秘書・アシスタント職)■トゲがささった・「トゲをきれいに抜くのが大変だし、抜くのが一番痛い」(28歳/ホテル・旅行・アミューズメント/クリエイティブ職)・「猫を撫(な)でたら、雑草のとげが刺さって泣いた」(23歳/食品・飲料/技術職)・「いま、足に何かささっているらしく、地味に歩くと痛い状態が続いている……」(30歳/その他)■舌をかんだ・「痛くて後の食事がつらくなるから」(27歳/その他/営業職)・「誰にもわかってもらえないけど、結構長期間痛いです」(30歳/医療・福祉/専門職)・「よくかんでしまって、涙目になっているから」(26歳/学校・教育関連/事務系専門職)■ドアに指を挟んだ・「つい昨日、トイレのドアの鍵の部分で指を挟み、深く切れてしまった。血もしばらく止まらなくて、地味に大変だった」(22歳/食品・飲料/営業職)・「手を挟んで、たいしたことないと思っていたら、内出血で腫れた」(34歳/団体・公益法人・官公庁/秘書・アシスタント職)・「地味だけど、あとまで尾を引くので厄介」30歳/医療・福祉/専門職)■番外編:マジ泣きと勘違いされるほどの涙が……。・目にゴミが入る「コンタクトを使用していて、新幹線の駅で電車を待っていたとき、目にゴミが入り、涙が止まらなくなったのだが、それを見た隣の人に、『遠くに行かれるんですか?』と、マジ泣きしているのかと勘違いされた」(39歳/生保・損保/営業職)・つめが割れた「つめが割れるとひっかかるし、本当に嫌です」(31歳/マスコミ・広告/事務系専門職)・脛(すね)をぶつけた「夜、電気を消したまま階段を上るとよくぶつける。叫べないので、一人でじっとうずくまるしかない」(25歳/医療・福祉/事務系専門職)・指にささくれができた「ささくれは痛い瞬間は意識するが、しばらくすると忘れて、何かの拍子でまた痛みを感じる、地味に何度も痛い思いをする」(24歳/その他)総評1位に輝いたのは「足の小指をぶつけた」でした。タンスの角やテーブルの脚など、家の中でも危険な場所はたくさんあります。何かに熱中しているときこそ、足元に注意した方が良いかもしれません。何に怒るというわけでもないのですが、足の小指をぶつけると、何かに当たり散らしたい気持ちになりますよね。2位は「紙で指を切った」。特に事務職に就いている女性にとって、紙は最大の敵なようです。細かい傷ながら、指先は頻繁に使用するため、治りにくいこともランクインの理由でしょう。そして、3位は「トゲがささった」、4位は「舌をかんだ」という結果になっています。トゲは抜くときにも痛い思いをしなくてはなりませんから、その点も票を集めた理由となっているようです。また、4位に関しては、食事に差し支えることが、主な理由となっています。番外編では、コンタクト着用時の目のゴミが地味に痛い、という意見が目立ちました。特にハードレンズの人からは、地味な痛さでは済まないといったコメントも。痛みは地味なけがでも、ちょっとしたことで傷跡が残ってしまうケースもあります。きちんと処置をすることはもちろんですが、繰り返さないように対策を考えてみてはいかがでしょうか。(文・OFFICE-SANGA森川ほしの)調査時期:2012年5月21日~2012年5月25日調査対象:マイナビニュース会員調査数:女性584名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【女性編】永久脱毛したい箇所ランキング【女性編】風邪ひいたかも、というときにやっている効果的なことランキング【女性編】手に汗握る瞬間ランキング完全版(画像などあり)を見る
2012年07月07日何かに八つ当たりしたくなる!よくけがをしてしまう場所ってありますよね。どこかにぶつけたり、皮膚を切ってしまったり。病院へ行くほどのけがではないけれど、地味な痛さが長引いて……。気になって仕方がない!そこで今回は、416名のマイナビ会員の男性に、地味に痛いけがについてアンケートをしてみました。「またやってしまった!」という、頻繁に繰り返される、あの地味に痛いけががランクインしていますよ。>>女性編も見るQ.地味に痛いけがを教えてください(複数回答)1位足の小指をぶつけた53.6%2位トゲがささった30.3%3位紙で指を切った29.8%4位舌をかんだ16.8%5位口内炎をかんだ16.6%■足の小指をぶつけた・「冬場、とくに最悪です。誰にも八つ当たりできない」(33歳/機械・精密機器/営業職)・「ぶつけた瞬間は自然と力が入ってあまり痛くないのですが、あれ?痛くない?と思って徐々に力を抜くと、やっぱり痛い……、ってなりますね。あのとき力を入れ続けたらどうなるのだろうといつも思うのですが、いつも忘れます」(37歳/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)・「小指は、いつも折れたかと思う」(30歳/その他)■トゲがささった・「細かいトゲが刺さると、トゲがなかなか抜けなくて、体の中にいつまでもいることが怖い」(31歳/金融・証券/営業職)・「トゲは抜くために針を刺さなければならなかったりするため、余計に痛いです」(29歳/団体・公益法人・官公庁/営業職)・「先日、ナスのへたの部分のトゲが刺さった」(28歳/その他)■紙で指を切った・「書類整理をしているときによく起こり、痛くてかゆくなって嫌です」(28歳/運輸・倉庫/技術職)・「昔はよく切って、シャワーで頭を洗うときは困った」(49歳/情報・IT/事務系専門職)・「本を読んだり、書類の整理をしたりしていると、名誉の負傷みたいに傷だらけになる」(29歳/機械・精密機器/事務系専門職)■舌をかんだ・「ダイエット中、よくかんで食べれば満腹感を得られると思い、ご飯を勢いよくかんでいたら舌までかんでしまった。あまりに盛大にかんでしまったので、痛みがひくまで2週間もかかった。その間はあまり食も進まず……。ダイエットとしては結局、成功したのが不幸中の幸いでした」(26歳/医療・福祉/専門職)・「結構、長時間痛いので」(44歳/情報・IT/技術職)・「疲れているのか、舌だけではなくほおの肉もかむようになった」(22歳/電機/技術職)■口内炎をかんだ・「一度口内炎をかんだら、膨れてまたかみやすくなるので、なかなか治らない」(30歳/情報・IT/技術職)・「ばんそうこうが貼(は)れない」(36歳/人材派遣・人材紹介/営業職)・「その後が、何度もしみてしょうがないです」(33歳/その他)■番外編:意外にパワフルなネコパンチ!・唇が切れた「冬場に思いっきりくしゃみをすると、唇がよく切れますが、本当に痛いです」(29歳/小売店/事務系専門職)・ネコにやられる「目の前に座ったネコに細いチーズをちらつかせていたら、ネコパンチを食らった」(23歳/運輸・倉庫/販売職・サービス系)・指にささくれができた「指のささくれは気になって、目の前のことからの集中力を遠ざけて地味に痛い」(27歳/機械・精密機器/技術職)・目にゴミが入る「目がパッチリしているおかげで、たくさん目にゴミが入って痛い」(23歳/金融・証券/営業職)総評堂々の1位に輝いたのは「足の小指をぶつけた」でした。痛いとわかっているのに、どうしてぶつけてしまうのでしょうか。「ちょっと照明をつければ良かった」「きちんと床の物を片付けておけば良かった」と、ぶつけた瞬間は思いますよね。それなのに、不思議と繰り返してしまいます。2位に選ばれたのは「トゲがささった」。いったんささってしまうと、抜けるまで不安がつきまとうのも、このけがの大きな特徴です。トゲを抜くためにさらに痛い思いをすることも。化膿しやすいため、けがの処置はしっかり行いましょう。続いて3位にランクインしたのは、「紙で指を切った」。まさに、ザ・地味なけがです。ただ、地味なくせに生活で困ることの多いこのけが。洗髪や手洗いなど、痛みが気になる場面が多いため、票を集まったようです。そして、4位は「舌をかんだ」、5位が「口内炎をかんだ」という結果になりました。この噛むシリーズも、かなり痛いですよね。食事のたびに、しみてしまうこともランクインの理由となっています。ひどくなれば、何もしていないのに、ジンジンと痛みを感じることも。番外編にも、さまざまな地味に痛いけががあがりました。なかには、「血がたくさん出た」、「ねんざした」といったコメントも……。この場合は、「地味に痛い」と言っている場合ではないかもしれません。ちゃんと病院で治療を受けた方が良いですよ。(文・OFFICE-SANGA森川ほしの)調査時期:2012年5月21日~2012年5月25日調査対象:マイナビニュース会員調査数:男性416名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【男性編】永久脱毛したい箇所ランキング【男性編】風邪ひいたかも、というときにやっている効果的なことランキング【男性編】手に汗握る瞬間ランキング完全版(画像などあり)を見る
2012年07月07日6月1日、日本記者クラブで「ワクチン予防医療フォーラム」が開催された。このフォーラムは、今後の日本の予防医療をめぐる環境を充実させていくことを目的として開催されている。7回目となる今回は、独立行政法人国立病院機構三重病院院長の庵原俊昭氏による「ワクチンのABCからXYZまで~ワクチンの基礎から臨床応用まで~」と題した講演が行われた。庵原氏は厚生労働省の「新型インフルエンザワクチンの流通改善に関する検討会」の座長を務めたほか、2010年12月には、インフルエンザワクチンの治験調整医師として治験を主導。国産ワクチンの開発を実現させたことが評価され、第23回人事院総裁賞(個人部門)を受賞した経歴をもつ。ワクチンは、感染予防のほかに、感染しても発症を予防したり、発症したとしても重症化を防ぐ効果があるという。また、一人が感染、発症しても、周囲の人がワクチンを接種していれば、流行を防げるとのこと。現在、麻疹が局地的に出ているが、日本全国に広がっていないのは、多くの子どもたちが麻疹のワクチンを受けているからだと、庵原氏はワクチンの効果をあげた。ウイルスの感染症には、潜伏期間が2週間程度の全身性ウイルス感染症と、潜伏期間2~3日の局所性ウイルス感染症がある。全身性ウイルス感染症には、種痘、麻疹(別名はしか)、水痘などがあり、感染しても、急いでワクチンを接種することで、発症を予防することができる。一方で、インフルエンザウイルスやロタウイルスなど、局所性ウイルス感染症には、ワクチンを接種しても効果はない。流行する前に接種することが必要だ。では、ワクチンを接種すれば、完全に発症を予防できるのだろうか。庵原氏によれば、ワクチンを受ける側とワクチン側、両方の免疫をつくる力や、作られた免疫が持続する期間、そしてワクチンで作られた免疫でカバーできる割合や範囲を考えなければならないそうだ。最近では、子宮頸(けい)がんを予防するワクチンや、肺炎球菌を予防するワクチンなど、新しいワクチンがあるが、子宮頸(けい)がんをおこすウイルスは15種類あり、ワクチンに入っているウイルス2種類ではカバーできるのが70~80%にとどまる。肺炎球菌も90種類以上あるが、ワクチンでカバーできるのは75%程度。しかし、100%ではなくても、予防効果があることはたしかだ。ワクチンを接種したのに発症した場合、血清型や遺伝子型の流行を監視してワクチンの改良に役立てているという。ワクチンは、当然のことながら、その疾患の発症リスクが高まる前に、必要な回数を接種することが大切だ。接種による副反応出現リスクが高くなる前であり、適切な免疫が獲得できる時期に接種することが望ましい。新生児は生後2カ月から6カ月までに、BCG、ポリオ、DPT(三種混合ワクチン)、インフルエンザ、肺炎球菌、ロタなどのワクチン接種が必要。ワクチンによっては、半年の間に3回の接種が必要なものもある。そこで庵原氏は、同時接種を提案。生ワクチンと不活化ワクチンを同時に行っても、個別接種時と免疫原性はかわらず、副反応の増加もない。また、人の免疫力にはゆとりがあり、一度に多くの抗原が入っても、対応する能力が十分あるのが同時接種をすすめる理由だ。庵原氏が病院長を勤める三重病院では、注射ワクチンの単独接種のスケジュール例のほかに、2種類同時接種、3種類同時接種のスケジュール例を作成。母親と相談して接種スケジュールを決定している。もし、複数回の接種が必要なワクチンで、2回目、3回目の接種を逃してしまったとしても、気づいたときに病院で相談することを庵原氏はすすめる。例えばロタワクチンの場合、1回しか接種していない場合では、効果が60%程度なのに対し、2回の接種では81%、3回の接種で88%の効果が報告されているとのこと。3回できなくても、2回接種するだけで、効果がかなりアップするのがわかる。「接種し損ねたことで、子どもに対する負い目を感じるお母さんは多いですが、気にする必要はありません。子どもから大人まで感染症予防のために、ぜひワクチン接種をうけてください」と庵原先生は講演を締めくくった。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年06月05日