懐かしい?新しい?ご当地お雑煮レシピをご紹介同じ名前がつきながら、所変われば中身が全く変わってしまう不思議な伝統料理、“お雑煮”。故郷の味もいいけれど、お正月のお餅ラッシュで飽きてきたら、全国のお雑煮を楽しんでみてはいかが?今回は、2つの個性的な“ご当地お雑煮”をご紹介します。●じぇじぇじぇ!お餅をつけダレで!?岩手・くるみだれ雑煮2013年、大ブレイクしたといえば、TVドラマ『あまちゃん』の舞台となった北三陸地方。実はこの地域、とっても変わったお雑煮文化があるんです。それは、お雑煮の中のお餅を別皿に用意した“くるみだれ”につけて食べるというもの。くるみだれは、すりつぶしたくるみに砂糖などを混ぜた甘~いタレです。岩手は伝統的にくるみを使った料理が盛んで、「コクがあっておいしい味」を意味する「くるみ味」という言葉もあるそう。おいしさの代名詞になるなんて、岩手の人々のくるみへの深い愛がうかがえますね。■くるみだれのお雑煮<材料>(4人分)・角餅4個A・鶏もも肉100g・にんじん1/2本程度・大根1/8本程度・ごぼう1/2本程度・しめじ1/2株程度・油揚げ1枚・高野豆腐1枚・ローストくるみ30gB・砂糖大さじ3・しょうゆ大さじ1・だし汁適量C・煮干しのだし汁5カップ・しょうゆ大さじ2・塩少々・いくら大さじ4・せり適量<作り方>1高野豆腐は水につけて戻し、一口大に切る。油抜きした油揚げを短冊切りにする。2鶏肉、大根、にんじんは5cmの長さの細切りにし、ごぼうはささがきにする。しめじは石づきを取り、適当な大きさに裂く。3鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらAの具材を入れる。アクを取りながら10分程度煮て、具材に火が通ったら、Cのしょうゆ、塩で味を整える。4くるみの薄皮をむき、すり鉢やフードプロセッサーですりつぶす。Bの砂糖、しょうゆを加えて混ぜ、だし汁を加えてとろりとするまでのばす。これでくるみだれの完成。5焼いたお餅をお椀に入れ、3で作った汁と具材をかける。仕上げにいくら大さじ1と、3cmの長さに切ったせりをのせる。6お餅をくるみだれにつけながらいただく。甘く香ばしいくるみだれは、どこか懐かしい味。やさしい薄味のお雑煮に、いいアクセントになります。一見、作るのが面倒そうですが、ローストしたくるみは柔らかく、すりつぶすのもそう手間ではありませんよ。●お餅を食べると中にはなんと…! 香川のあん餅雑煮次にご紹介するのは、香川県のお雑煮。白みそ仕立てのお汁に、なんとあんこ入りのお餅が入ります。白みそと言えば京料理のイメージですが、それもそのはず、この白みそ文化は、平安時代にこの地に流されてきた崇徳上皇によって伝わったものと言われているそう。そこに、特産品である砂糖を使ったあんこ餅を入れ、ハレの日の料理となったようですね。■あん入り餅のお雑煮<材料>(4人分)・あん入り餅4個・金時にんじん1/2本・大根1/8本・煮干しのだし汁5カップ・白みそ100g程度・青のり少々<作り方>1大根、にんじんは皮をむいて5mm程度の輪切りにする。2煮干しだしに大根、にんじんを入れて煮る。3大根、にんじんに火が通ったら餅を入れ、煮崩れに注意しながら、柔らかくなるまで煮る。4白みそをとき入れ、沸騰直前まで温める。5椀に盛り、仕上げに青のり少々をふりかけて完成。驚きの組み合わせですが、食べてみると白みその上品な塩気と、あんこの甘さがくせになりそうです。金時にんじんの濃い赤と大根の白がおめでたい雰囲気を感じさせます。具材を輪切りにするのには、家庭円満の祈りが込められているのだそう。香川以外の地方では、あん入り餅の入手が難しいかもしれませんが、通販を利用するか、自作しても。筆者は餅生地に粒あんを詰めて自作してみました!その地方の文化がたっぷり詰まった“ご当地雑煮”。作って食べれば、おいしいだけでなく勉強にもなりますね。<文:市川裕子>
2013年12月09日作り方カンタン!冬の寒さを“あったかご当地鍋”で乗り切っちゃおう肌寒さを感じる夜には、あったかい鍋料理がイチバン!水炊きやキムチ鍋など、定番のお鍋もいいですが、今年はちょっと変わったお鍋を楽しんでみては?B級グルメブームなどで注目を集める“ご当地料理”ですが、鍋料理にも、全国各地のオリジナリティあふれる“ご当地鍋”があるんです!今回は、1人分でも作りやすい手軽な材料を使った2つのお鍋をご紹介します。●東広島の蔵人たちが愛する“美酒鍋”まずご紹介するのは、広島県の“美酒鍋(びしょなべ)”。酒造りで有名な広島県東広島市、西条地域のご当地鍋です。もともとは、酒蔵の蔵人さんたちに出すまかない料理として作られていたよう。たっぷりの日本酒と、鶏の内臓(砂肝)、豚肉、野菜を使い、塩コショウだけで仕上げるのが特徴のお鍋。シンプルな味付けは、仕事中に食べても、利き酒などに影響がでないようになんだそう。終戦直後の貧しい時期に生まれたこのお鍋は、当時安く手に入った鶏の内臓をたっぷり使うことで人々のお腹を満たしたのだとか。“びしょ鍋”という名前の由来は、水仕事でいつも服がビショビショに濡れている蔵人を、“びしょさん”と呼ぶところから。そこに、“美酒”の字を当て、いまでは“びしゅ鍋”と呼ばれることも。作り方は以下の通り。■美酒鍋(1人前)<材料>・鶏肉(モモでもムネでもお好みで可)50g・砂肝50g・豚バラ50g・白菜2~3枚・玉ねぎ1/8個・にんじん1/3本・ピーマン1個・しめじ1/4株(野菜は、種類、量ともお好みで可)・にんにく1かけ・日本酒80~100cc程度<作り方>1具材の下準備。鶏肉、豚バラを一口大に切り、砂肝は余分な皮や筋を取り除く。野菜は適当な大きさに切る。2鍋に油とスライスしたにんにくを入れ、弱火で加熱する。3にんにくの香りが出てきたら、豚肉、鶏肉、砂肝を入れ、軽く炒める。4肉の色が変わったら、野菜を入れ、塩コショウで味付けをして炒める。5日本酒を入れ(具材が浸りきってしまわない程度)、アルコールが飛ぶよう強火で2~3分加熱する。6野菜がしんなりしたらできあがり!お好みですき焼きのように卵につけても◎。これはお鍋なのか?という気がしないでもないですが、お酒の香りがふんわり漂って、おいしい!コリコリした砂肝も絶妙です。味は塩コショウの量で加減して、シメは焼うどんがオススメ。地元では、すき焼き鍋で作ることが多いようですが、火加減に気をつければ、土鍋でも問題ありません。ホームパーティーなどで余ったお酒の活用法としても、良いのではないでしょうか。●古の都に想いを馳せる、飛鳥鍋続いてご紹介するのは、飛鳥地方に伝わる、牛乳を使った奈良県の“飛鳥鍋”。その昔、唐から来たお坊さんが、寒さをしのぐためにヤギの乳を使って鍋料理を作ったのが始まりだそう。さすが奈良、歴史を感じさせる由来ですね。作り方は以下の通り。■飛鳥鍋(1人前)<材料>・鶏もも肉100g・白菜4~5枚・白ねぎ1/3本・にんじん1/3本・しいたけ2枚・豆腐1/3丁・あげ1/3枚(野菜は種類、量ともお好みで)・牛乳200cc・鶏がらスープ100cc(インスタントでOK)・白みそ大さじ1・みりん大さじ1<作り方>1具材を食べやすい大きさに切る。2鍋に鶏がらスープ、白みそ、みりんを入れてよく混ぜ、火にかける。3煮立つ直前に、具材を入れて柔らかくなるまで煮る。4最後に牛乳を加えて、しばらく煮込めばできあがり!牛乳でお鍋と聞くと、あの独特の臭みが心配になりますが、まったく気になりません。牛乳のまろやかさと鶏ガラ、白みそのコクが混ざり合い、滋味たっぷりのお味。豆乳鍋よりクセがない印象ですが、牛乳を使うと、どこか大陸的な雰囲気を感じますね。シメは雑炊がオススメです。ご当地鍋をおいしくいただきながら、その土地を旅した気分になるのも一興ですね。<文/市川裕子>
2013年11月11日「レモンステーキ」というものをご存知だろうか。長崎県佐世保発祥のご当地グルメで、大概の九州人なら「あ~あれね」と反応してくれるだろう。そしてご当地・長崎には、ちょっぴり変わった食べ方もあるんだとか。味わいどころとともに調査してみることにした。○アメリカ風ステーキとは一線を画すレモンステーキを扱うレストランを探して市内を歩くと、佐世保市内にいくつも見つかる。どの店のものも見た目は似ている。オーダーすると、運ばれてくるのはジュージューの鉄板にのった赤々としたレアの肉。カッティングは薄め。そう。ボリュームたっぷり厚みのあるアメリカ風ステーキではないのだ。ポイントは当然レモン。肉の上に輪切りの新鮮なレモンが盛りつけられて、軽やか、爽やかな印象だ。最初に肉だけを口に運んでみると、レモンの風味と醤油ベースのソースが上品でライトな食感。アツアツのご飯の上に肉と野菜を載せて、丼風にするのも美味である。ちなみに、佐世保っ子のテレビ局ディレクターT氏によると、肉を食べた後が面白いのだという。というのも、ソースと肉汁だけが残った鉄板の上に白ごはんを投入し、「混ぜて食べる」ことをオススメする店があるのだとか。ステーキ完食後の、おじやならぬソースまぜご飯か!?これが(見た目と違って)すごくおいしいのだという。このスタイルを堂々と一押ししている店舗がある。その名も「時代屋」だ。実はこの「時代屋」、昭和30年代にレモンステーキを開発した東島兄弟の弟さん、東島洋さんが創業オーナーシェフを務めていた。それにしても考案した兄弟って?レモンステーキはライト兄弟のように特定の兄弟が開発したものなの?答えはイエスだ!そもそもが、佐世保市にある洋食の名店「れすとらん門」で修行中であった東島チーフシェフと彼の弟さんである洋さんの2人が、店のオーナーより「夏場でも売れるステーキメニューを考えてみてよ」と命じられたことに始まる。そして、試行錯誤を経て開発したのが、このレモンステーキなのだ。今回取材に応じてくれたのは、「時代屋」の東島寿明さん。レモンステーキの生みの親である洋さんは、彼のお父様とのこと。「当時のぶ厚くこってりとしたステーキだと、夏場の売り上げがイマイチだったと聞いています。暑い盛りにも人々が喜んで食べてくれるようなステーキ商品を開発したいという思いから生まれたのが、このレモンステーキだったようです」。デビューと同時にレモンステーキの魅力は、地域の人々によってジワジワと口コミで広がり、次第に評判となっていく。東島洋さんは昭和61年(1986)に独立して、「時代屋」をオープンした。兄弟お2人の母体であった「レストラン門」の弟子たちも、それぞれに独立してレモンステーキを提供し始めたそうだ。つまり、弟子たちの独立とともにレモンステーキは一挙に拡散!佐世保の名物に数えられるほどに急成長していったのだ。今も元祖の味を伝える「時代屋」ではスープ、ライス、サラダつきで1,300円という価格で展開をしている。他店に比べて安価であるこのプライスも「時代屋」人気の理由のひとつだ。肝心のレモンステーキの最後の食べ方。ぶっかけご飯ならぬ、鉄板に白ご飯を投入してソースと混ぜて食べるスタイルについて、「普通の洋食じゃあ、これはやっちゃいけないというか、あまりキレイな食べ方じゃないですよね?」そう筆者がつっこむと、寿明さんは笑顔でこう答えてくれた。「アハハ。そうです。普通きちんとした洋食屋だったらオススメしない食べ方ですよね!でもそこが時代屋流です。肉のうまみ、ソースのうまみを最後までお客様には楽しんでほしい。ナイフフォークで礼儀正しくという食べ方もいいですが、日本人らしくお箸を使って真っ白いごはんをドカッと乗せて最後にフィニッシュ!そう食べ終えるのも、満腹感があっていいんじゃないかと」。「ほんとおいしいんですよ、だからメニューにもオススメのスタイルって載せているのです」と、寿明さんはほほえむ。“日本人のお客さんに喜んでもらいたい”、そんな洋食屋シェフ兄弟の願いから生まれ、次々に新しい要素を取り込んで、佐世保のレモンステーキは進化しているのである。●information下町の洋食時代屋佐世保市 吉福町172-1また、現在、佐世保エリアでは数多くの洋食屋がレモンステーキを筆頭メニューに挙げている。なかでも地元で人気の店舗を最後に2つ、紹介したい。まずは「れすとらん門」。昭和30年(1955)に創業した佐世保を代表する洋食の名門店であり、昔も今も変わらないスタイルでハイクオリティな肉料理を提供している。ソースもまさに名店の味。食べる直前にぎゅっとレモンを搾ってくれるのもうれしい。料金はランチ2,835円(サラダ、スープ、デザート、コーヒー付き)と少し高めだ。それもそのはず、この店のレモンステーキは、厳選された高級な黒毛和牛を使用している。佐世保を訪れて、オーセンティックな洋食を楽しみたいのなら、ぜひオススメしたい店である。●informationれすとらん門佐世保市本島町3-9-1もうひとつは「味ロマン夢塾」。フランス料理という枠組みを飛び越え、自由な発想で和洋折衷の様々な料理を楽しめる地元でも人気の洋食屋である。佐世保名物の海軍さんシチューやレモンステーキといった定番の洋食メニューだけでなく、新鮮な魚介を使った海鮮料理もここで楽しめる。この店のレモンステーキは1,450円。柔らかくてジューシーな牛カルビ肉に、ガーリックの香りが食欲をそそる特製レモンソースがかかっている。肉は両面焼きで提供してくれるのもうれしい。●information味ロマン夢塾長崎県佐世保市早岐1丁目5-12レモンステーキ。それは、是非一度食べてみてほしい魅惑のご当地グルメなのである。
2013年09月13日■ご当地食材をアピールして豪華賞品を当てよう!三菱電機株式会社は、三菱IHクッキングヒーターの誕生から15周年を記念して、「日本全国ご当地食材大募集!」キャンペーンを開始した。キャンペーンでは、「どんな食材でも三菱IHで美味しく調理する」というコンセプトのもとに、全国からさまざまな珍しいご当地食材を募集している。全国を7エリアに分け、各エリアの代表食材に選ばれた7名様には、IH対応の豪華鍋セットや卓上タイプのIH調理器が当たる。また、応募者の中から100名様に、オリジナルのQUOカード1,000円分がプレゼントされる。「日本全国ご当地食材大募集!」キャンペーン◆応募期間2013年8月26日(月)~9月19日(木)24:00◆賞品内容グランプリ: 三菱UFJニコスギフトカード10万円分 & IH対応!豪華鍋セット(ティファール インジニオ・ネオ IHステンレスEX セット10)(1名様 )エリア賞:三菱卓上タイプIH調理器(CS-A11C)(6名様)優秀賞:オリジナルQUOカード1,000円分(100名様)◆応募方法キャンペーンサイト内にて応募。※応募フォームから「ご当地食材名」「産地名」「アピールコメント」を入力することで応募可能。おひとり様、何度でも応募可能です。⇒三菱電機スペシャルサイト(プレスリリースより)■三菱IHクッキングヒーターのことがなんでもわかるスペシャルサイトスペシャルサイトでは、全国7エリアの代表食材を使って、三菱IHクッキングヒーターの調理機能でできる料理研究家オリジナルレシピ7通りが順次公開される予定。また、誕生から15周年を迎えた三菱IHクッキングヒーターの歩みや製品の技術、調理機能へのこだわりなども公開。まさに三菱IHクッキングヒーターのことならなんでもわかる特設サイトとなっている。⇒三菱電機スペシャルサイト(画像はプレスリリースより引用)■おいしさびっくリング!IHクッキングヒーターの魅力とは?誕生から15周年を迎えた三菱IHクッキングヒーター(商品名:CS-PT31HNWSR)は、どんな食材でも美味しく調理できる「調理性能の高さ」が魅力。5つのコイルの加熱部位を順に切り替える「対流煮込み加熱<プラス>」機能により、うまみを具材にしみ込ませて、煮込み料理が上手に仕上がる。また、「鍋肌加熱」機能では、業界最大※のコイル径26cmの外コイルの火力を強くして、鍋やフライパンの縁部分もしっかり加熱する。これにより炒めものもおいしく調理できる。さらに、鍋のサイズに合わせて加熱部位を判別することも可能。小鍋や玉子焼き器はムダなく加熱して節電効果が期待できる一方、大鍋やフライパンで、餃子などをまとめてたくさん調理することもできる。(※:2011年8月22日現在 家庭用ビルトイン型IHクッキングヒーターにおいて)【参考】▼三菱電機『日本全国ご当地食材大募集!』キャンペーンスペシャルサイト(画像はプレスリリースより引用)元の記事を読む
2013年08月26日キャラクター商品やノベルティの製造をしているラナは、マンガ「北斗の拳」のご当地限定オリジナルデザインTシャツ「世紀末方言伝説Tシャツ」を、8月中旬から全国各地の土産物店で随時販売を開始する。価格は2,625円。同商品には、「北斗の拳」のイラストと、作品に登場する”名言”を各地の方言で再現したセリフが入っている。例えば、福岡限定のTシャツには、同作品の主人公ケンシロウのセリフを方言で再現した「きさんもう死んどるばい……」、東北限定Tシャツにはラオウのセリフを再現した「おらの生涯に一片の悔いなんがねぇ!!」をプリントしているという。色は、Tシャツがブラック、印刷カラーがホワイト。S、M、L、XLの4サイズを用意している。なお、同商品はご当地限定販売となるため、同社が運営するキャラクターグッズ販売サイト「ラナタウン」では取り扱っていないとのこと。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2013年08月22日カレー業界では、ご当地カレーが大流行中だ。都内でスーパーの棚に目をやれば、全国各地のご自慢カレーがズラリと並んでいる。中でも高い存在感を誇示しているのが「千葉県のカレー」。サザエやクジラ、タコといった海産物から、変わり種ではビワなど何じゃこりゃ的な食材までが投入されているという。そんな千葉のカレーの中でも抜群の知名度を誇るのが信田缶詰の「サバカレー」だ。こちらはレトルトパックではなく缶詰。千葉県銚子市を舞台にした某テレビドラマの中で生まれたこのカレー、実際に商品化されて今も数社で販売されている。缶を開けるとサバの身がゴロゴロと出てきて、ルウにもサバエキスがたっぷりと染み渡っている。ルウだけなめても、「サバだ!」と即座に頭が反応する存在感とうまさなのだ。それにしても、なぜ千葉県でご当地カレーが続々と生まれているんだろう?ナゾを解くべく千葉県農林水産部生産販売振興課販売流通対策室長の石家健生(たけお)さんを直撃した。「まず食材の豊富さですよ。千葉県は温暖な気候で海も山もあります。農林水産業が盛んなのでカレーにできる食材がいっぱいあるんです」。石家さんはちょっと鼻を高くして説明してくれた。なるほど、データを見てみると千葉県の農業産出額は全国2位。海面漁業漁獲量は全国4位。そして畜産産出額は全国4位と、AKBで言えばゆきりん的な安定ポジションだ。「それにカレーはどんな食材でもマッチしますからね。オリジナルメニューを作るにはぴったりなんです!」石家さんが自信満々なのはワケがある。実はこの千葉カレー、レトルトだけでなく県内の飲食店でもブームになっているのだ。8月31日まで開催中の「千葉のカレーフェア2013」にももちろん出品している。こちらのフェアは、県内90の飲食店が自慢のカレーを提供するもので、今年で3回目を迎えるという。各店が趣向を凝らしたオリジナルカレーが勢ぞろいするイベントで、定番のサザエや和牛はもちろん、ノリやピーナッツなど驚くような素材のものまでが競い合って、千葉のカレー熱を盛り上げている。ちなみに、「メイン以外の食材にもなるべく千葉県産品を使ってほしいとお願いしています」と石家さん。「食材のほとんどは県産品が手に入りますからね。カレーで地産地消を目指してるんですよ」。でも、結局カレーライスって半分がご飯でしょ? そんな意地悪な筆者のコメントには、「ふふふ。千葉県は実は米の収穫量も全国9位なんですよ!」って即答されてしまった。関東と言えば、まずは東京に目がいってしまうのだが、千葉県もなかなかあなどれない!前述した「サバカレー」のほかにも「くじらカレー」や「白樺派のカレー」など個性派カレーに人気が集中している。ちなみに「白樺派のカレー」とは、大正デモクラシーが起こっていた当時、白樺派の文人たちが食べていたカレーを再現したもの。隠し味にみそが入っているのがその特徴だ。このように、千葉県のご当地カレーは味の個性が豊かなこともさることながら、パッケージデザインのユニークさも特色のひとつ。多彩な千葉県のカレー展開、これからも目が離せない!●Infomation外房捕鯨千葉県南房総市和田町花園127-3五味商店千葉県我孫子市本町3-4-9【拡大画像を含む完全版はこちら】
2013年08月08日横浜スタジアムがある横浜公園の芝生エリアで8月1日、「ハマスタBAYビアガーデン」の夏季開催がスタートした。生ビールやご当地グルメを楽しみながら、横浜DeNAベイスターズのビジターゲームをパブリックビューイングで観戦できる。同イベントは横浜公園の芝生エリアを入場無料の「ビアガーデン」として開放。冷たい生ビールやご当地グルメが用意され、ステージイベントの開催や、車載型専用ビジョンを使ったパブリックビューイングが行われる。チームが横浜を離れている間、試合観戦チケットがなくてもビジターゲームが観戦可能となる。開催日は8月1日から9月8日の39日間と、9月17日から9月23日の7日間。開催時間は横浜スタジアムでのデーゲーム開催時が11時から19時まで、ナイター開催時が15時から22時まで、そのほかの日が17時から21時までで、雨天の場合は中止となる。「ハマスタBAYビアガーデン」は、2012年に実施された「ハマスタBAYガーデン」をリニューアルしたもの。本年度は開催日数を大幅に増やし、開幕シリーズ、ゴールデンウィーク、夏季で合計55日間の開催を予定している。ステージイベントでは同チーム公式マスコット「DB.スターマン」や、オフィシャルチアチーム「diana」のパフォーマンスなどを実施。そのほかにもスクラッチカードなどのイベントが予定されている。詳しくは同チームニュースを参照のこと。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2013年08月07日ゆるキャラ(R)グルメフェスティバル実行委員会は4月26日、9月28日・29日の2日間に、横浜赤レンガ倉庫広場及び赤レンガパーク(横浜市中区)で、「第1回 ゆるキャラ(R)グルメフェスティバル in YOKOHAMA」を開催することを発表した。同フェスティバルは、ゆるキャラ(R)と触れ合えるゆるキャラ(R)ブースや、ご当地グルメが味わえるご当地グルメブース、全国の商品が集合する物産ブースを展開する。また、東日本大震災で被害の大きかった岩手、宮城、福島の東北3県の物産・グルメエリアを展開する「東日本大震災復興支援ブース」も設置。全国のゆるキャラ(R)もブースに駆けつけ、応援するという。会場内では復興支援チャリティ募金も行うほか、入場券収入の余剰金の一部を復興支援チャリティに寄付する。4月25日に行われた記者会見では、同フェスティバル実行委員会委員長の辻氏は「ゆるキャラ(R)のイベントが歴史ある横浜市での開催となりうれしい。エンターテイメント性の高いイベントとしたい」と語った。更に横浜市文化観光局局長の中山氏は、「ゆるキャラ、ご当地グルメ、そして復興支援としても横浜市が携わることができ光栄に思う」とコメントした。同記者会見には、えび~にゃ(神奈川県海老名市イメージキャラクター)、さのまる(栃木県佐野市佐野ブランドPRキャラクター)などのゆるキャラ(R)も登場。会場内を練り歩きながら、同フェスティバルをPRした。同フェスティバルは、9月28日・29日の10時~18時に開催。料金は1,200円(前売り1,000円)。小学生以下は無料(ただし、保護者1名に対して2名まで)。チケットは5月17日より先行販売する。詳細や先行特典については、後日発表する。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2013年04月30日「青春のトマト焼きそば」というステキなネーミングのご当地グルメが注目を集めている。これは、山梨県中央市の完熟トマトとブランド豚を使った一品。なぜ「青春の~」という甘酸っぱい名前がつけられたのか。一体どんな味が楽しめるのか。人気と知名度急上昇中のご当地グルメ「青春のトマト焼きそば」に迫ってみた。その焼きそばの始まりは今から40年ほど前。当時、山梨県内の洋菓子店の喫茶コーナーなどでは「ミート焼きそば」というメニューが提供されていた。これは、普通のソース焼きそばにミートソースをかけたもの。「焼きそば+ミートソース」という組み合わせに違和感を覚える人もいるかもしれないが、地元ではおなじみのメニューとして親しまれていたという。しかし、その後「ミート焼きそば」は時代の流れとともに姿を消してしまった。その焼きそばの復活と深い関わりがあるのが、前述した「中央市」である。2006年に周辺の町や村が合併して発足したこちらの市は、山梨県のほぼ中央に位置することから、こう名付けられるに至った。緑に囲まれた自然豊かな中央市の特産品はトマトだ。農家の皆さんが愛情を注(そそ)いで作るトマトは抜群のおいしさ。そんな絶品トマトを市内外に広くアピールするべく、中央市商工会青年部が思案。「地元のおいしいトマトを使って、かつて人気を集めた山梨独特のメニューを再現しよう!」と、誕生したのが「青春のトマト焼きそば」なのだ。再現に当たっての条件は2つだけ。まず、中央市産の完熟トマトを使うこと。そして同じく中央市産のブランド豚 フジサクラポークを使うこと。こうして復活した焼きそばは、昨年から市内の飲食店で提供され始めて話題を集め、今ではレストランや食堂から中華料理店、日本料理店など19の店舗で提供されている。2つの条件さえ満たせばアレンジOKなので、お店の個性が表れた味が楽しめ、各店をめぐる市民も多いという。例えば、「日本料理 三ツ橋」では、トマトソースに甘えびから取ったダシを使用。トマトの酸味を抑えたコクのある味が楽しめる。中華料理レストラン「四川菜館(サイカン)」では、焼きそばに牡蠣(かき)ソースを使い、中華店らしい味に仕上げている。味はかなり本格的だ。お店にもよるが、ソースは2~3日しっかり煮込んでいるため、コクのある奥深い味が楽しめる。「焼きそばとの相性はどうなんだろう」と思う人もいるかもしれないが、焼きそばは薄味に仕上げてあるので、意外なほど相性ピッタリだ。この懐かしの味の再現に、まず反応したのは40~50代の大人たち。子供のころに食べたあの味がよみがえったということで、「思い出の味が楽しめる」と好評だ。「青春のトマト焼きそば」のネーミングの由来は、まさにこの部分。大人にとっては青春時代を象徴する味ということで、こんな甘酸っぱい名前が付けられたのだ。一方、今の子供たちにとっては食べたことのない新しい味だが、「大好物のミートソースと焼きそばが一緒に楽しめる」と評判は上々だという。今、青春時代を過ごす彼らは10年20年経った時、「青春のトマト焼きそば」を青春の味として思い出すのかもしれない。現在、県内のイベントに出張して焼きそばをふるまうなど、市民を中心に「青春のトマト焼きそば」のおいしさを伝える動きが広がっているという。中央市の皆さんの思い出と素材と情熱が詰まった「青春のトマト焼きそば」、気になる人は是非味わってみていただきたい。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2013年03月22日地域は町おこしでがんばっている!昨今よく聞くようになった「ご当地○○」。旅行に行き、土産屋さんやSAなどで地域限定品を見かけるとつい興味をもってしまい、これは町おこしに効果的だなあ、と思う事もしばしば。そのような効果のありそうなご当地スペシャルは?マイナビ会員の男性441人にアンケートをしてみました。>>女性編も見るQ.町おこしに効果的だと思うご当地○○は?1位ご当地グルメ57.1%2位ご当地キャラ28.6%3位ご当地スイーツ21.5%4位ご当地アイドル8.6%5位ご当地芸人8.2%■ご当地グルメ・「食べ物ははずせないでしょう」(48歳/その他)・「郷土料理など素朴なものでよいのでは」(59歳/マスコミ・広告/事務系専門職)・「食べ物はリピーターに繋げやすい」(37歳/その他)■ご当地キャラ・「ひこにゃんで彦根市は有名になったから」(36歳/通信/技術職)・「ゆるキャラで町おこしをするのが一番楽そうに見える」(33歳/その他)・「子ども受けがいいので家族で楽しめる」(29歳/電気/技術職)■ご当地スイーツ・「スイーツが一番だと思います。見た目も味も感じられるのは印象に残りやすいと思います」(33歳/医療・福祉/専門職)・「スイーツが嫌いな人がいないので効果的だと思う」(25歳/情報・IT/技術職)・「食べ物系だと地元のいいところのアピールと売上両方に貢献できるため」(27歳/電気/事務系)■ご当地アイドル・「かわいいものはやはり記憶に残る」(24歳/医療・福祉/専門職)・「芸能関係は話題性があると思う」(24歳/食品・飲料/販売職・サービス系)・「中央で活躍するご当地出身有名人を使えば効果があると思う。ご当地ガールズコレクションも同様」(49歳/建設・土木/技術職)■ご当地芸人・「テレビに出る人、という前提が必要ですが、最もアピールするかと思います」(53歳/情報・IT/技術職)・「ご当地芸人だけでなく、出身芸能人も町おこしには必要でしょう」(26歳/自動車関連/事務系専門職)・「マスメディアの露出が多くないと効果薄」(47歳/医療・福祉/専門職)■番外編:みなさんのアイデアが満載!・ご当地遊興ランド「カネを払っても価値があると思う」(48歳/学校・教育関連/事務系専門職)・ご当地映画「副次的な経済効果が大きそうだから」(26歳/学校・教育関連/事務系専門職)・ご当地工芸「大昔の斜陽産業をアピールして文化を強調し派生する企画に繋げる」(56歳/情報・IT/クリエイティブ職)・ご当地アニメ「1クールできるぐらいのもの」(24歳/機械・精密機器/その他)総評1位はダントツで「ご当地グルメ」となりました。「ご当地の気候風土の中でご当地特産品を使って古くから食べられている料理は、ご当地で味わうことに価値があると思うから」という意見や、「食べ物はリピーターに繋げやすい」というリピーターまで視野に入れた意見も。味わいとともに旅行先の印象が決まることもあるので効果的だと考える人が多いようです。2位は「ご当地キャラ」です。「メディアに出たうえでのわかりやすさ、インパクトの有無から考えればグルメやキャラが一番印象的だ」という分析的意見がありました。「ひこにゃん」の大成功はご当地キャラの効果を物語っています。3位は「ご当地スイーツ」。「甘いものは誰にも喜ばれそうなので」「スイーツが嫌いな人がいないので効果的だと思う」など、万人向けで効果的だという意見が多く寄せられています。4位は「ご当地アイドル」。「アイドルが好きな人は多少集まるかもしれない」「メディアでよく紹介されそうだから」など、メディアへの登場がキーワードという回答もありました。5位は「ご当地芸人」です。「マスメディアの露出が多くないと効果薄」と、やはりメディアに取り上げられることが町おこしのポイントという意見が多いようです。番外は、回答者のみなさんが効果的だと考える「ご当地○○」がたくさん寄せられましたので一部を掲載しました。ほかには「ご当地ミステリ」「ご当地切手」「ご当地スポーツチーム」「ご当地武将」などなど、アンケートの枠を超えて色々な視点でのアイデアを多数いただきました。今回のアンケートの特徴は、回答者のアイデアが寄せられたことと、既存の「ご当地○○」に対して、「何を、どうすれば、効果的である」という分析的回答がかなり多かったことです。町おこし、「地域の発展」のキーワードは回答者含め地域の方々の気持ちやアイデアであると思わせるアンケート結果となりました。(文・OFFICE-SANGA秋田茂人)調査時期:2012年12月14日~2012年12月19日調査対象:マイナビニュース会員調査数:男性441名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【男性編】北海道のお土産で購入するなら選ぶと思うものランキング【男性編】あなたが参加してみたいと思う日本の奇祭ランキング【男性編】あなたが食べてみたいと思うご当地鍋ランキング完全版(画像などあり)を見る
2013年01月16日冷凍食品などを製造、販売する日本製粉は、子どもたちの「食への興味・関心」や「郷土への誇り・愛着」が育つように「小学生ご当地アイデア料理コンテスト」を実施。ホームページにて、投稿された244点の作品の中から選ばれた12点を発表した。今回の募集テーマは、オリジナルまたはアレンジした「小麦粉料理」。最優秀賞には、大村はなさん(静岡県静岡市立井宮小学校5年)の「静岡茶・チャ・cha ピリッとからいとりカワカツ丼」が選ばれた。審査員は同料理について、「疑問に思ったことを、体験や新聞情報を生かしながら解決している部分や、料理名、また『香りも楽しんでください』という諸感覚を生かす部分がおもしろい」とコメントしている。また、ユニセフ賞には、須上友真さん、稲垣麗さん(愛媛県西予私立遊子川小学校6年)の「まるごとトマトうどん」、優秀賞には、小峰直さん(山梨県都留市立禾生第一小学校5年)の「つるかぼちゃニョッキ」、西原なずなさん(香川県香川教育大学付属高松小学校4年)「うどんポンチ」などが選ばれている。詳細は、同コンテスト受賞作品発表ページにて。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2013年01月10日地域密着型の戦隊ヒーローにはまる!?巷では戦隊ヒーローにはまる女性も多いようですが、地域密着型のご当地ヒーローも実はひそかな人気。テレビ放送や映画化されているご当地ヒーローもいて、少しずつメジャーになってきています。そこで今回は498名のマイナビ会員の女性に、一度は会ってみたいご当地ヒーローのアンケートをしました。強くて優しくて、そのうえイケメンだったら最高!そんなご当地ヒーローはどこで活躍しているのでしょうか?>>男性編も見るQ. 一度は会ってみたいご当地ヒーローを教えてください(複数回答)1位沖縄の平和をかけて戦う!琉神マブヤー(沖縄)33.3%2位東映制作の秋葉原限定ヒーロー!非公認戦隊アキバレンジャー(東京)9.4%3位大阪を盛り上げる!浪速伝説トライオー(大阪)6.6%4位空から平和を見守る!航空戦士トコロザワン(埼玉)6.0%5位子どもたちに学ぶ喜びを教える!まなび戦隊オシエルンジャー(神奈川)5.2%■沖縄の平和をかけて戦う!琉神マブヤー(沖縄)・「テレビで見たことがあるけど、方言がそのままで結構おもしろかった!」(35歳/団体・公益法人・官公庁/秘書・アシスタント職)・「GREEEENのブログで話題になっていたので、会ってみたいから」(30歳/商社・卸/秘書・アシスタント職)・「ご当地ヒーローのなかでも、テレビ放映されていて有名だから」(32歳/ソフトウェア/事務系専門職(法務・財務・人事・総務など))・「沖縄の平和って、実はすごく深い問題なのかも!と思ったから」(30歳/生保・損保/事務系専門職)■東映制作の秋葉原限定ヒーロー!非公認戦隊アキバレンジャー(東京)・「戦隊モノが好きなので、東映直々のアキバレンジャーは気になる」(23歳/ソフトウェア/事務系専門職)・「なんとなくオタクっぽくておもしろそうだから」(24歳/その他)・「話がシュール過ぎたから」(27歳/ソフトウェア/技術職)■大阪を盛り上げる!浪速伝説トライオー(大阪)・「大阪のご当地ヒーローだと、こてこてで面白そうだから」(31歳/金属・鉄鋼・化学/技術職)・「何だかテンションが高くて面白そうだから」(26歳/金属・鉄鋼・化学/事務系専門職)・「浪速とはどんな感じなのか見てみたい」(30歳/食品・飲料/技術職)■空から平和を見守る!航空戦士トコロザワン(埼玉)・「埼玉県って目玉がないから、ご当地ヒーロー的なことで盛り上げてほしい」(25歳/医療・福祉/事務系専門職(法務・財務・人事・総務など))・「楽しそうで夢があるから」(26歳/学校・教育関連/専門職(金融・不動産・医療・福祉系等))・「このアンケートで初めて存在を知ったので、実際に見てみたい」(28歳/電機/事務系専門職)■子どもたちに学ぶ喜びを教える!まなび戦隊オシエルンジャー(神奈川)・「なんてまじめなヒーローなんだろうと思って」(25歳/情報・IT/技術職)・「何を教えてくれるのか気になるから」(25歳/医薬品・化粧品/技術職)・「コンセプトが一風変わっているから」(28歳/小売店/販売職・サービス系)■番外編:こんなご当地ヒーローにも会ってみたい!・茨城を守る!時空戦士イバライガーR(茨城)「イバライガーは弟の子供が大好きなので、会わせてあげたい」(37歳/金融・証券/営業職)・東日本大震災で被災した宮城の子どもを慰問!破牙神ライザー龍(宮城)「とにかく頑張っている東北のヒーローに、応援の気持ちも込めて」(28歳/団体・公益法人・官公庁/その他)・秋田を活性!超神ネイガー(秋田)「ネイガーの歌を友達がカラオケで歌っていて気になった」(25歳/情報・IT/販売職・サービス系)総評男性編同様栄えある1位に輝いたのは、沖縄のマブイ(魂)を守るためにやってきた「沖縄の平和をかけて戦う!琉神マブヤー」でした。女性での得票が33.3%とご当地ヒーローとして人気のほどが伺えます。琉神マブヤーは、なんと東京コレクションのランウェイにも登場。こういった活躍をテレビで見て一度は会ってみたいと回答した女性が多かったです。2位は「東映制作の秋葉原限定ヒーロー!非公認戦隊アキバレンジャー」。深夜枠でテレビ放送された東映制作の特撮テレビドラマで、東映制作や非公認戦隊というところにマニア心を刺激された女性もいました。地域活性化のためのご当地ヒーローとは枠組みが異なるかもしれませんが、やはり聖地アキバを守るために戦うヒーローには違いない。堂々のランクインです。3位の「大阪を盛り上げる!浪速伝説トライオー」は大阪のこてこて感や笑いに期待している女性が多かったです。4位の「空から平和を見守る!航空戦士トコロザワン」は空から見守るヒーローは夢があるとの意見が、そして5位の「子どもたちに学ぶ喜びを教える!まなび戦隊オシエルンジャー」はコンセプトが変わっているし、とてもまじめそうだから気になるといった回答が寄せられました。4位と5位のトコロザワンとオシエルンジャーは男性編では上位にランクインしていなかったのですが、女性は真面目なご当地ヒーローにも興味があるようです。もしかしたら、みなさんの周りでもご当地ヒーローが今日も地域活性化のために活躍しているかもしれません。(文・OFFICE-SANGA寺本亜紀)調査時期:2012年12月14日~2012年12月19日調査対象:マイナビニュース会員調査数:女性498名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【女性編】あなたが食べてみたいと思うご当地鍋ランキング【女性編】あなたが行ってみたいアニメ・漫画ミュージアムランキング【女性編】男前が多そうだと思う都道府県ランキング完全版(画像などあり)を見る
2013年01月08日地元を盛り上げるご当地ヒーローに期待!B-1やラーメン、鍋など今、ご当地グルメに注目が集まっています。ご当地ものといえば、みなさんは日本全国でご当地ヒーローが活躍しているのをご存じですか。被災地のために活躍するご当地ヒーローから、自然を守るご当地ヒーローまで、さまざまな活動をとおして地元を盛り上げています。そこで今回は、441名のマイナビ会員の男性にどんなご当地ヒーローに一度は会ってみたいのかアンケートしました。自分の出身地のご当地ヒーローは上位にランクインしているでしょうか?>>女性編も見るQ. 一度は会ってみたいご当地ヒーローを教えてください(複数回答)1位沖縄の平和をかけて戦う!琉神マブヤー(沖縄)19.9%2位秋田を活性!超神ネイガー(秋田)9.8%3位東映制作の秋葉原限定ヒーロー!非公認戦隊アキバレンジャー(東京)9.3%4位大阪を盛り上げる!浪速伝説トライオー(大阪)6.6%5位種子島の自然、平和、文化を守る!離島戦隊タネガシマン(鹿児島)5.7%■沖縄の平和をかけて戦う!琉神マブヤー(沖縄)・「絶対敵を殺さないヒーローなのでどれだけ優しいか気になる」(24歳/食品・飲料/販売職・サービス系)・「テレビで何回か番組の特集で見たことがあるので実際に会ってみたい」(29歳/その他)・「職場に沖縄出身の子が多く、いつも楽しそうに話しているので、一度は見てみたい」(32歳/その他/事務系専門職(マーケティング・企画開発・事業開発など))・「琉神マブヤーは、TOKYO MXでやっていて、ちょっとおもしろかった」(52歳/電機/技術職)■秋田を活性!超神ネイガー(秋田)・「秋田出身の友人がネイガーのストラップをつけていた。地元愛が素晴らしいと思った!東京にもあればなぁー(愛するかどうかは別だけど)」(27歳/建設・土木/事務系専門職)・「秋田に行った際、とても人気があることを知った。グッズがどこにでも売っているような勢いで実際に会ってみたいと思った」(33歳/医療・福祉/専門職)・「元祖ご当地ヒーローだと思うので」(32歳/その他)■東映制作の秋葉原限定ヒーロー!非公認戦隊アキバレンジャー(東京)・「東映制作で秋葉原限定なので、一番本格的な気がするから」(49歳/建築・土木/技術職)・「マニア心を刺激するから」(43歳/電力・ガス・石油/営業職)・「CMを見たことがあるため」(28歳/情報・IT/技術職)■大阪を盛り上げる!浪速伝説トライオー(大阪)・「浪速なのでユニークそうだから」(47歳/機械・精密機器/技術職)・「ノリが良さそうで面白そうだから」(22歳/建設・土木/技術職)・「いつも大阪に行くが、見たことがないので、地元民として見ておきたい」(26歳/不動産/その他)■種子島の自然、平和、文化を守る!離島戦隊タネガシマン(鹿児島)・「タネガシマンというネーミングに惹かれた。年に一度、ご当地ヒーローが一堂に集結するイベントがあるらしい」(34歳/運輸・倉庫/その他)・「世界遺産があるから守ってもらいたい」(33歳/情報・IT/販売職・サービス系)・「自然を守るのが良いね」(56歳/情報・IT/クリエイティブ職)■番外編:こんなご当地ヒーローにも会ってみたい!・鹿児島の未来をかけて戦う!薩摩剣士隼人(鹿児島)「薩摩剣士なんて、なんか強そう!眉毛は太いのかしら……西郷さんを想像してしまう」(28歳/医薬品・化粧品/事務系専門職)・東日本大震災で被災した宮城の子どもを慰問!破牙神ライザー龍(宮城)「ご当地ヒーローとして被災地でどのように慰問するのかを知りたい」(28歳/学校・教育関連/事務系専門職)・空から平和を見守る!航空戦士トコロザワン(埼玉)「空を飛ぶヒーローものは初めて聞いたような気がするから」(27歳/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)・茨城を守る!時空戦士イバライガーR(茨城)「地元愛にしびれるので」(28歳/情報・IT/技術職)総評見事1位に輝いた「沖縄の平和をかけて戦う!琉神マブヤー」は、地元沖縄だけでなくTOKYO MX でも放送されたため全国での知名度は抜群。2011年にはついに映画化されました。セリフはすべて沖縄の方言で、決めゼリフは「いったーむる たっぴらかす(おまえたち全員叩きのめす)」。沖縄の方言がわからない人のために現地での放送時にも字幕が出るという、ご当地ヒーローならではのユニークさが人気の要因のようです。2位の「秋田を活性!!超神ネイガー」は男性部門のみでのランクインとなりました。元祖ご当地ヒーローとの回答も多くみられました。名前の由来は、なまはげの叫び声「泣ぐ子(ご)はいねがぁ!」から。主人公の名前はなんと「アキタ・ケン」!秋田県活性化のために活躍してくれそうな名前ですね3位にランクインしたのは「東映制作の秋葉原限定ヒーロー!非公認戦隊アキバレンジャー」。2012年にBS朝日やTOKYO MXの深夜枠で放送された東映制作の裏戦隊です。東映制作で非公認戦隊ということもあってマニア心を刺激された方が多かったようです。アキバレンジャーは、表向きの理由としては聖地アキバを守るために戦うヒーローですが、本家スーパー戦隊では表現できないお色気要素などがウリ。「良い子は見ちゃだめだぞっ!」4位の「大阪を盛り上げる!浪速伝説トライオー」は面白そうだからと大阪のノリに期待している方が多く、5位の「種子島の自然、平和、文化を守る!離島戦隊タネガシマン」は自然を守るヒーローがカッコいいとの回答が多かったです。地域の特性を生かしたご当地ヒーローのますますの活躍が期待されますね。(文・OFFICE-SANGA寺本亜紀)調査時期:2012年12月14日~2012年12月19日調査対象:マイナビニュース会員調査数:男性441名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【男性編】あなたが食べてみたいと思うご当地鍋ランキング【男性編】あなたが行ってみたいアニメ・漫画ミュージアムランキング【男性編】男前が多そうだと思う都道府県ランキング完全版(画像などあり)を見る
2013年01月08日沖縄の『超神マブヤー』や秋田の『超人ネイガー』など、ローカルながら高い知名度を誇るご当地ヒーローたち。しかし、彼ら以外にも、日本各地にはマイナーながらも地域の平和のために日夜奮闘を続けるご当地ヒーローたちが数多く存在するのです。今回は、そんな「あまり有名ではないけど地域のためにがんばってるご当地ヒーロー」たちを紹介します。●白兎跳神イナバスター(鳥取県)鳥取県には『白兎跳神イナバスター』という因幡の白兎をモチーフにしたご当地ヒーローがいます。全国的な知名度はありませんが、YouTubeでテーマソングが聞けたりと、有名になるための布石はいろいろと打っているようです。地元の子供たちには人気……かも?敵の女幹部・ザリガーニッシュさまは間違いなく人気です(笑)。(25歳/男性/埼玉県在住)ローカルヒーローの敵幹部ってなぜか人気になりますよね(笑)。●クッキング戦士クックマン(栃木県)私の地元栃木県大田原市には『クッキング戦士クックマン』というネーミングのご当地ヒーロー(?)がいます。未来型宇宙スーツという白いスーツに黄色のマントを着ています。普段は踊りながら料理をするヒーローなのですが、ここ数年は格闘技イベントなどにも参加していたりしてよくわからない存在になりつつあります。(30歳/女性/埼玉県在住)以前、アスレチックを制覇していくテレビ番組で見たことがあります。栃木県のローカルヒーローだったのですね。●時空戦士イバライガー(茨城県)『時空戦士イバライガー』は茨城県を中心に活躍するご当地ヒーローです。テレビ番組にも何度も取り上げられているので、ネイガーやマブヤーほどではないですけど、知名度は高いですよ!本格的なショーはいつも人気です。(39歳/男性/茨城県在住)スーツなども本格的に作られていて、テレビのヒーロー番組に負けないほどだそうです。●雅楽戦隊ホワイトストーンズ(北海道)HTB(北海道テレビ放送)の『モザイクな夜V3』というテレビ番組の企画から生まれたご当地ヒーローです。鼓や尺八で戦うという変わったヒーローで、守るのも札幌市の白石区だけという異色っぷり。10年ほど前のヒーローなので、若い子は知らないかも(笑)。(35歳/男性/北海道在住)こういったテレビの企画から生まれたご当地ヒーローはかなりいるみたいですね。●城崎泉隊オンセンジャー(兵庫県)名前の通り、兵庫県の温泉地である「城崎温泉」の安全と平和を守るご当地ヒーローです。他のご当地ヒーローよりも勝ってる部分として、テーマソングが非常に多く、カラオケボックスの機械にも入っている点があります。地元民ならうたう……いやうたわないなぁ。(27歳/男性/大阪府在住)通信カラオケに配信されているのはすごいですね。って唄ってあげましょうよ(笑)。●紀ノ國戦隊紀州レンジャー(和歌山県)私の地元には『紀ノ國戦隊紀州レンジャー』というご当地ヒーローがいます。といっても、ほかのご当地ヒーローとは違い、ずんぐりむっくりとしたぬいぐるみのような体形で、どちらかと言うと「ゆるキャラ」のような感じです。最近見かけないんですけど、まだ活動しているのかな?(28歳/女性/東京都在住)戦隊シリーズで有名な東映から正式に許諾を受けているヒーローだそうですよ。●離島戦隊タネガシマン九州・鹿児島のご当地ヒーローと言えば、やはり『離島戦隊タネガシマン』ですね!20年ほど前から活躍しているヒーローで、ここ10年のご当地ヒーローブームの先駆けだったと言えるでしょう。あのSMAPとも共演したことがあるくらいですよ!(30歳/男性/鹿児島県在住)タネガシマンはよく聞いたことがありますね。テレビでも何度も見かけました!ちなみに、筆者の地元、京都府舞鶴市には『舞鶴防衛戦隊チャッタマン』というローカルヒーローがいます。保育園などでイベントを行なったり、ほそぼそと活動しているようですので、このまま地道にがんばってもらいたいです。さて、みなさんの地元のご当地ヒーロー、どんなのがいますか?(貫井康徳@dcp)
2013年01月06日日本各地に点在するご当地グルメの数々。その中には、地方ならではの特産品を使った「ご当地アイスクリーム」も存在します。しかしながらこのご当地アイス、地域の特徴を前面に出すあまり、一風変わったものになってしまった商品が数多くあるもので……。今回は、そんな一風変わったご当地アイスたちを紹介します。●にんにくアイスドラキュラアイス(青森県新郷村)青森県新郷村の特産品である「にんにく」を使ったアイスクリームです。あの独特のにおいがしない無臭にんにくを使っているため、食べ終わったあとの口臭が気になる女性でも安心して食べられます。ドラキュラアイスと名前がついていますが、正確には「ドラキュラが食べられないアイス」でしょうね(笑)。●味噌おにぎりアイス(宮城県大崎市)バニラアイスに地元産の焦がし味噌と米粉のクッキーを練りこんだご当地アイスクリーム。焼きおにぎりのような風味が味わえ、数年前から話題になっています。意外にイケるそうなので、気になる方はぜひ。●イセエビアイス(千葉県いすみ市)乾燥させた伊勢えびをパウダー状にしてアイスクリームに練りこんだものです。伊勢えびの風味がしっかりと感じられる奇妙な仕上がりは、驚くこと間違いなしです。ちなみにいすみ市には、日本有数の伊勢えびの水揚げ港である大原漁港があり、それにちなんで作られたそうな。●かんぴょうアイス(栃木県)栃木県はかんぴょうの全国生産量の98%を占めています。ということで作られたのがこの『かんぴょうアイス』。かんぴょうの粉末と牛乳で作られています。濃厚なミルクの風味とアイスが溶けた後に口に残る粉末かんぴょう独特の舌触りを楽しむことができます。ただ、おいしいかどうかは人によるとか……。●うなぎアイス(静岡県)出ました、浜名湖名産のうなぎを使ったアイスクリームです。うなぎのタレ色をしており、好みで山椒の粉末をかけて食べます。食べるのになかなか勇気がいりそうです。ほかにも静岡県には「わさびアイス」や「とろろアイス」、さらには「あさりアイス」なんてのもあるそうです。●つくだ煮アイスクリーム(香川県小豆島)小豆島の名産品である昆布のつくだ煮をイメージして作られたご当地アイス。つくだ煮の甘辛い味と昆布の風味を再現しています。甘くてしょっぱい味はここ数年のトレンドですし、気に入る人が多いかもしれませんね。●焼きナスアイス(高知県安芸市)ペースト状にした焼きナスを使用した濃厚な甘みと香ばしさが特徴のアイスクリームです。今年の3月に行われたご当地アイスグランプリで最高金賞と優秀仰天力賞をダブル受賞するなど、今後用注目のご当地アイスです。「そんなものをアイスクリームに!?」と思ってしまう材料で作られたこれらのご当地アイスクリーム。変わっていても、焼きナスアイスのようにグランプリの金賞を取るようなアイスもあるので、話のタネに味わってみるのもいいかもしれませんね!(高橋モータース@dcp)
2012年12月29日B級グルメブームの影響で、ここ数年間でさまざまなご当地グルメが登場し、話題を呼んでいます。そんなご当地グルメの中でも、特に種類が多いのが「焼きそば」。有名な静岡県富士宮市の「富士宮やきそば」や、秋田県横手市の「横手焼きそば」など、非常に多くの種類があります。今回は、そんな数多く存在するご当地焼きそばたちを紹介します。あなたはいくつ知っているかな?●ひるぜん焼そば(岡山県真庭市)B級グルメの祭典であるB-1グランプリで、全国第1位になり、一躍有名になった岡山県真庭市・蒜山(ひるぜん)地方のご当地焼きそばです。蒜山地方の名物であるキャベツが大量に使われ、蒜山地域のもうひとつの名物であるジンギスカンのタレを使って味付けされています。●青春のトマト焼きそば(山梨県)ソース焼きそばの上にミートソースをかけた山梨県中央市のご当地焼きそば。もともとは『ミート焼きそば』と呼ばれ食されていた料理で、2007年に『青春のトマト焼きそば』として新たに提供されるようになりました。市内の道の駅などで食べることができます。●ポテト入りやきそば(栃木県足利市、他)栃木県や群馬県の一部で愛されているご当地焼きそばです。ソース焼きそばにゴロっと大きめのジャガイモが入っています。また、同じく栃木県の栃木市では同様の焼きそばが『じゃがいも入りやきそば』として普及しているそうな。●会津カレー焼きそば(福島県会津若松市)焼きそばにカレールーをドバっとかけた福島県会津若松市のご当地焼きそば。市内の飲食店のひとつが最初に提供した所、学生などに大いにウケたそうで、広がっていったといいます。●那珂湊焼きそば(茨城県ひたちなか市)茨城県ひたちなか市のご当地焼きそば。『手延べせいろ蒸しめん』と呼ばれる、うどんほどの太さのめんが使用されいるのが特徴です。そのモチモチとした食感は一度食べるとやみつきになるとか。●糸魚川ブラック焼きそば(新潟県糸魚川市)カ墨を練りこんだ真っ黒のめんが特徴の糸魚川市のご当地焼きそばです。とにかく見た目のインパクトは絶大で、多くの人がブラック焼きそばを求めて訪れるそうです。県内各地のご当地グルメの中でもダントツの一番人気を誇るとか。●藤沢炒麺(神奈川県藤沢市)神奈川県藤沢市のNPO法人と地元農家が協力して開発したご当地焼きそばです。塩コショウと鶏がらスープで味付けされているため、あっさりと食べられるのが魅力です。●スヤキ(滋賀県甲賀市)めんと野菜をいためて塩で味付けしただけという、その名の通り非常にシンプルな作りのご当地焼きそば。提供後に、お客さんが好みにソースやしょうゆをかけて食べるのだそうです。●瀬戸しょうゆ焼きそば(愛知県瀬戸市)瀬戸市内のいくつかの飲食店で提供されているご当地焼きそば。しょうゆだしのあっさりと食べやすい味付けになっています。昨年「瀬戸焼きそばアカデミー」なるものが設立され、全国に瀬戸しょうゆ焼きそばを売り込んでいくそうです。●たんたんたぬきの担々やきそば(神奈川県湯河原町)練りゴマやトウバンジャンなどを使ったピリ辛ダレが特徴のご当地焼きそばです。湯河原温泉にはたぬきが源泉を見つけたという伝説があることから、この名前が付けられたそうです。地元の人にも非常に人気とのことで、あるイベントでは終了予定時刻の2時間前に完売したこともあるとか。という訳で、さまざまなご当地焼きそばを紹介しましたが、みなさんはどの焼きそばを食べてみたいと思いましたか? 筆者はモチモチめんの那珂湊焼きそばにかなり惹かれました。もしこれらの焼きそばを提供している地方に行くことがあれば、必ず食べておきたいですね!(高橋モータース@dcp)
2012年12月29日B級グルメ王者の名をほしいままにした「富士宮やきそば」を見るまでもなく、静岡県はご当地グルメの宝庫だ。今回は、浜松地方で昔から親しまれている「遠州焼き」にスポットを当ててみたい。最初に説明しておくと、遠州とは、かつての遠江国(とおとうみのくに)。大井川から西の地域で、遠州焼きは特に浜松方面で愛されている食べ物で、ご当地グルメの中ではいわゆる「粉もん属」に分類される。要するにお好み焼きだ。まずは食べてみよう。と、浜松市内で遠州焼きを提供する「柿ノ木茶屋」というお好み焼き店さんに立ち寄った。ここの店には、「遠州焼き」という商品は存在しない。あるのは「お好み焼き」だけだ。どういうことかというと、全てのお好み焼きが遠州焼きということだ。作り方を見てビックリしたのは、生地がすごく薄焼きだということ。だから、焼き時間がすごく短い。生地の時点で、黄色い粒粒がほのかに見える。これがタクアンか。数分で焼き上がり、コテでペタンペタンと三つ折りに。それをさらに上からザクザクと切り分けていく。ものの5分で「はい、お待ちどうさま」と、目の間に登場してきた。早い!さすが元・駄菓子屋メニューだ。ひと口食べてみると、生地は薄いのに実にふんわりした食感。ネギの甘さとショウガのピリッとした刺激に加え、あっさり風味のソースゆえか、「意外と和風だなあ」という印象だ。お好み焼きというよりはネギ焼きだ。そこに、タクアンの自然な甘さとシャキシャキした歯ごたえが加わる。おいしいのはもちろん、「食べ飽きない」味わいだ。ちなみに、1人前に使うタクアンは「大さじ1杯くらい」だそう。何よりも手軽なのがいい。おやつにもいいし、ご飯にもなる。もちろんビールのお供にもいい感じだ。「うちの遠州焼きは、皆さんあっさりしてると言ってくれますよ」と言うのは、おかみさんの小林真澄さん。ご主人のお母さんが営んでいた駄菓子店が前身で、小林さんは嫁入り後に店を引き継いだそう。「私も浜松の出身じゃないから、初めて遠州焼きを食べた時はビックリしましたよ」と屈託ない笑顔を見せる。なぜ遠州焼きにタクアンが入っているかというと、戦後のモノ不足が原因だったという説が有力だ。浜松市の北部に三方原(みかたはら)という土地があり、ここでは大正時代からジャガイモの裏作として大根が盛んに作られていたため、タクアンが豊富にあったのだ。戦後に食材が入手しづらかった時代、手軽で日持ちするタクアンを入れてお好み焼きにしたのが始まりだという。とはいえ小林さんは、「ルーツはいろんなことをいう人がいるから、ホントのことは分からない。冷蔵庫の中にあったものを適当に入れて焼いたら、いつの間にか遠州焼きになったんじゃないかな~?」とこれまた屈託ない。遠州焼きは浜松市内の限られた店でしか食べられない、守るべきスーパーローカルフード。しかしその発祥と言われている駄菓子店は、ここ数年でバタバタと廃業しているのが現状だ。B級グルメブームが後押しし、東京でも提供する店が出てきた一方で、昔ながらの遠州焼きの店は確実に減ってきている。ともあれ、ベースはお好み焼きなので、家でも簡単に作れるのがこの遠州焼きのいいところ。浜松になかなか行けない人は、まずは家庭内お好みパーティーで、そのうまさを体感してみてはいかがかな?●information柿ノ木茶屋浜松市元浜町234 【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年12月26日大都市に集中する大手チェーン店ですが、地方にもその地方を中心に展開する魅力的なチェーン店が数多く存在します。今回は、そんな地方を中心に展開するご当地チェーン店を、さまざまな地方の人に聞いてみました。●北海道のコンビニといえばココ!北海道のご当地チェーンショップといえば、コンビニの『セイコーマート』ですね。大手コンビニよりも多く見かけるんじゃないでしょうか? パンと牛乳のおいしさは全コンビニ中ナンバー1だと思います!(27歳/男性/北海道在住)知る人ぞ知る北海道の有名コンビニですね!●ハンバーガーマニアなら常識!?北海道には『ラッキーピエロ』というハンバーガーのチェーン店があります。全国のご当地ハンバーガーの第1位にも選ばれたこともあるお店で、ハンバーガー好きな人なら知っている……はず。甘辛ダレのチャイニーズチキンバーガーは誰もがうなる逸品です。(31歳/女性/北海道在住)ハンバーガー大好きですけど知りませんでした……。覚えておきます!●東北のスーパーと言えば……?秋田県には『タカヤナギ』というスーパーのチェーン店があります。秋田県だけでなく、東北のいくつかの県で展開していて、地元民なら誰しもが知っているお店ですね。と言いつつ、実は最近までご当地チェーンだと知らなかったりしますが(笑)。(25歳/女性/秋田県在住)『タカヤナギ』以外にも、東北には『ユニバース』や『ジョイス』といったご当地スーパーがあるそうですよ。●栃木の餃子はココ!栃木のご当地チェーンといえば、やはり餃子の『みんみん』でしょう! いまや全国的な知名度を持つので、ほかの地域の人はそこまでご当地感を感じないかもしれませんが、地元の人間からするとこれぞまさに地元の味って思えるお店です。(32歳/男性/栃木県在住)ここまで有名になると「ご当地感」というのは薄れちゃいますね。●街中で目立つ黄色の看板大阪には『スーパー玉出』という、名前からしてご当地臭のするスーパーがあります。大阪を中心に展開しているチェーン店で、『日本一の安売り王』とうたっているだけあって、うちの地元じゃ一番安いお店です。1円セールとかもやってるので、大阪に来た際はぜひ(笑)。(33歳/女性/大阪府在住)1円セールは気になりますね!卵とかも1円なのかな?●鉄腕アトムが目印名古屋には『アトムボーイ』という回転寿司屋があります。あの鉄腕アトムがイメージキャラクターに使われていて、ひと目でわかりますよ。店舗数は少ないですけど、地元の人にはおなじみのお店です。(33歳/女性/愛知県在住)私も一度行った事があります!確かに看板にアトムが描いてありましたね。●ホームセンターといえばここでした私の地元新潟県のご当地チェーンといえば、ホームセンターの『コメリ』ですね。いまでは大都市にも進出して、全国的に有名になってしまいましたが、1号店が隣町にあり、小さいころからよく行きました。(37歳/男性/東京都在住)コメリは新潟県のお店だったんですね。知りませんでした!●トマトのおじさんがイメージキャラクター地元だけのチェーン店ではないのですが、『トマト&オニオン』というファミリーレストランの創業店が京都府の舞鶴市にあって、地元の人に愛されています。(27歳/女性/埼玉県在住)こういったご当地ファミレスって、独特の雰囲気ですごく落ち着くんですよね。●パンの良いにおいがするコンビニ私の地元・熊本県には『エブリワン』というコンビニチェーン店があります。店舗数も多く、熊本や鹿児島では非常にメジャーなコンビニです。お店の中にキッチンがあって、作りたてのお総菜や焼きたてのパンを買ったりできるお店なので非常に人気です!(26歳/女性/東京都在住)作りたての商品はうれしいですよね。大手だけでなく、こうしたご当地チェーンも東京に進出してくれるとうれしいです。●九州地方のファミレスといえば……地元大分県でファミレスといえば『ジョイフル』が有名です。大分だけでなく、九州地方全域でも多くの出店しているご当地チェーン店ですね。一応、ほかの有名チェーン店もありますけど、個人的にジョイフルの方が多い気がします。学生時代、東京に遊びに来てジョイフルが見当たらなくて驚いたのはいい思い出です(笑)。(26歳/男性/大分県在住)「これだけ地元で有名なら全国でも有名なはず!」というのは地方民ならよくある話(笑)。以上、地元民に愛されるご当地チェーン店の数々でした。中には全国区の知名度にまで成長したチェーンもありましたが、エブリワンやトマト&オニオンなどのご当地チェーンは東京などに住んでいるとなかなかめぐり合えません。地方へ足を運んだ際は、こうしたご当地のコンビニや飲食店に行ってみるのもいいかもしれませんね!(高橋モータース@dcp)
2012年12月22日ぐっと寒くなってきた季節。この時期に食べたくなるものはいろいろあるかと思いますが、皆さんの地元ならではのものって、どんなものがあるでしょうか?マイナビニュース会員の皆さんにお聞きしました。調査期間:2012/10/18~2012/10/22アンケート対象:マイナビニュース会員有効回答数:867件(ウェブログイン式)■アツアツのめん類で身も心も温まる「スガキヤのラーメン。ラーメンと甘いソフトクリームが最高の組み合わせ」(23歳/女性/愛知県)「和歌山ラーメン。濃厚な味が舌にしみる」(39歳/女性/和歌山県)「みそ煮込みうどん。濃いので県外の人には若干嫌がられますが」(32歳/女性/愛知県)「夏のそうめんの残りで、秋口からにゅうめんに。いよいよ寒くなるな、と感じます」(32歳/男性/奈良県)「横浜あんかけラーメン。寒い冬は家族みんなでフーフー言いながら食べる。他県の人にも好評」(24歳/女性/神奈川県)全国各地の、さまざまなめん料理。ひと口にラーメン、うどんと言っても、いろいろな違いがありますよね。■定番ご当地メニュー「福岡県のもつ鍋や水炊き。中心街は色んなお店が密集していて、アレンジも多いから飽きない」(26歳/女性/福岡県)「札幌のスープカレー。夏も食べますが、スパイスが体を温めてくれます」(33歳/女性/北海道)「厚木のシロコロホルモン焼き。にんにくみそにつけて食べると元気百倍です!」(26歳/女性/神奈川県)「静岡おでん!最初見たときは、『だしこ』と黒はんぺんに驚きましたが、寒い日に温かい店内で食べるのがまたおいしい」(37歳/女性/東京都)ご当地ものとして有名なメニューが、多数挙がりました。地元の人はもちろん、他地域の人をも魅了するパワーがあるようです。■名産の素材が決めて!「広島産のカキで作ったカキフライ!身が大きめでおいしい」(29歳/女性/広島県)「氷見の寒ブリ、能登の喉黒、富山湾の甘エビ。日本海の荒波にもまれた魚はおいしい。外から来た人は感動しますよ」(24歳/女性/石川県)「馬のホルモンの煮込み。みそやにんにくなどで馬のホルモンとコンニャクを煮込んだもの。熊本は馬肉が手に入るので、寒くなるとよく食べる。親せき中が好きで、酒のさかななのに子供たちもバクバク食べる」(29歳/男性/熊本県)「カジカ鍋。小さいときよく食べていた」(28歳/男性/北海道)「カジカ」は、なかなか他地域では売られていない魚のようですが、北海道では、あまりのおいしさに鍋の底までおはしでつついてしまうことから、「鍋壊し」という異名まであるそう。一度食べてみたいです。■素朴な故郷の味わい「熊本のだご汁。ごぼう、里芋、にんじんなどの野菜と、だご(だんご)が入ったみそ味の汁物。山梨のほうとうに似ている」(32歳/男性/熊本県)「山形の、牛肉を使用したしょうゆ味の芋煮。豚肉とみそ味の芋煮はカルチャーショックだった」(36歳/男性/山形県)「ひっつみ汁(岩手・青森の具だくさんの汁)です」(35歳/男性/岩手県)「徳島のそば米汁。そば米の入った、しょうゆ味のけんちん汁風のお汁。給食にも出ていた」(36歳/女性/徳島県)「芋茶粥。山口県の周防大島や柳井市で食べられている、さつまいもを入れた茶がゆです。ありきたりな料理だと思ってたら、他地域の人に驚かれました」(30歳/女性/山口県)「中身汁。豚の内臓、こんにゃくなどが入ったお汁で、沖縄の家庭では正月等でも必ず出ます。他県の人だと、好き嫌いが分かれるみたい」(25歳/女性/沖縄県)お汁系も、寒い日に食べたくなるメニューの筆頭。どれもおいしそうです!■こんなのも食べたくなるご当地ならではのメニュー「新潟の『かんずり』。スーパーで売っている、ピリ辛調味料。全国的にそこそこ有名なのでは?」(25歳/女性/新潟県)「横浜中華街の肉まん、飲茶でしょう」(32歳/男性/神奈川県)「こたつで十万石饅頭。甘い!!という反応が多かった」(25歳/男性/埼玉県)「福井の名物、水ようかん。夏を思い出して暑く感じる」(29歳/男性/愛知県)「ウィーンで冬の寒い時期に、市場など外のスタンドで飲むグリューヴァイン(ホットワイン)が忘れられない」(32歳/女性/東京都)「山口のみかん鍋。海鮮の鍋にみかんが浮いている。おいしいのに異常に安い」(26歳/男性/神奈川県)筆者は、みかん鍋というのは初めて知りました!鍋にぷかぷか浮かぶいくつものみかんは、ちょっと衝撃でしたが、よい香りがしそうですね。聞いているだけでもおなかがすいてきそうなご当地グルメ。おなかの中から元気になって、冬を乗り切りましょう!(文/島田彩子)
2012年12月21日本場の新鮮な食材にこだわりたい男性鍋が美味しい季節の到来!毎年さまざまな鍋が登場しますね。日本全国にそれぞれの都道府県ごとに自慢のご当地鍋もたくさんあります。そこで今回は、432名のマイナビ会員の男性にあなたが食べてみたいと思うご当地鍋のアンケートを行いました。寒い冬だからこそ体の芯から温まりたいですね。それでは早速ご当地鍋ランキングをみてみましょう。>>女性編も見るQ.あなたが食べてみたいと思うご当地鍋を教えてください(複数回答)1位北海道 石狩鍋20.6%2位山口 ふぐちり19.0%3位福岡 もつ鍋14.6%4位東京 すき焼き14.1%5位広島 牡蠣鍋11.1%■北海道 石狩鍋・「たっぷりの海の幸を堪能したい」(31歳/機械・精密機器/技術職)・「寒い場所で温かい鍋は最高だと思うから」(34歳/医療・福祉/事務系専門職)・「本場の新鮮な食材で食べてみたい」(49歳/機械・精密機器/技術職)■山口 ふぐちり・「高級料理なので一度は食べてみたい」(28歳/機械・精密機器/事務系専門職)・「ふぐを一度でもいいから食べてみたいから」(26歳/金融・証券/営業職)・「てっさ、てっちり食べ放題」(40歳/建設・土木/事務系専門職)■福岡 もつ鍋・「食べたことがある人はみんなおいしいというので」(26歳/自動車関連/事務系専門職)・「福岡出張の際はいつも楽しみでした」(34歳/金属・鉄鋼・化学/技術職)・「本場のもつ鍋がどれぐらい違うのか興味があるから」(28歳/運輸・倉庫/技術職)■東京 すき焼き・「シンプル・イズ・ベストで一番おいしいと思うので」(30歳/機械・精密機器/技術職)・「東京に住んでいながら、まだあまり食べたことがないので」(37歳/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)・「高級なすき焼きを堪能してみたい」(28歳/建設・土木/技術職)■広島 牡蠣鍋・「一度牡蠣を食べに広島に行きたいと前々から思っているので」(31歳/金融・証券/営業職)・「焼き牡蠣は食べたことがあるが鍋を食べた経験がないから」(29歳/商社・卸/労務職)・「広島で食べた牡蠣鍋は本当においしかった」(35歳/人材派遣・人材紹介/経営・コンサルタント系)■番外編:こんなご当地鍋も食べてみたい!・北海道 ジンギスカン鍋「北海道の広大な土地で開放的な気分を楽しみながら味わいたい」(33歳/情報・IT/技術職)・八戸 せんべい汁「B-1グランプリをとったから」(26歳/運輸・倉庫/事務系専門職)・京都 湯豆腐「中学の修学旅行で食べた嵐山の湯豆腐が今までで一番おいしかった食べ物」(44歳/医療・福祉/専門職)・東京 どじょう鍋「ドジョウ鍋は今年食べに行った。ネギをたくさん入れて、思った以上においしかった」(32歳/情報・IT/営業職)・和歌山 はりはり鍋「鯨こそ日本の食文化なので本場を食べてみたいし、日本中に伝えたい」(30歳/機械・精密機器/事務系専門職)総評1位は北海道の「石狩鍋」でした。雪が降りしきる寒い土地で熱々の鍋をつつきたい、そういった意見が多くみられました。また新鮮な鮭が食べられるのも北海道ならでは。みそ仕立ての石狩鍋は郷愁を誘う味なのかもしれませんね。2位の山口「ふぐちり」では、「高級食材だから一度は食べてみたい」といつかは必ず!と機会を待っている男性が多かったです。3位は福岡「もつ鍋」。一時期ブームになったこともあり、全国各地にお店はありますが、それでもやはり本場のもつ鍋を食べてみたくなるようです。4位の東京「すき焼き」は、東京に住んでいても食べたことがないと回答した男性が多かったです。老舗の味はまた格別。自分へのご褒美にたまにはいかがでしょう。5位の広島「牡蠣鍋」は男性編でのみ上位ランキングされています。これからが牡蠣の本番!旬の時期にぷりぷりした食感の牡蠣を本場で味わいたいといった意見が多かったです。番外編にあるように、2012年第7回B-1グランプリで1位を獲得した「八戸せんべい汁」、珍しい鯨肉の和歌山「はりはり鍋」を選んだ人もいました。日ごろは味わえないような鍋を旅先だからこそ食べてみたいのかもしれませんね。今年の冬はどんなご当地鍋に出会うのでしょうか。(文・OFFICE-SANGA寺本亜紀)調査時期:2012年11月12日~2012年11月19日調査対象:マイナビニュース会員調査数:男性432名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【男性編】おかわりしたくなるほど、ご飯と相性のいいメニューランキング【男性編】お正月料理に飽きたころに食べたくなるものランキング【男性編】「まじでダイエットしよう」と決意する瞬間ランキング完全版(画像などあり)を見る
2012年12月15日トリップアドバイザーは7日、旅をテーマにしたインフォグラフィックス専用サイト「トリップグラフィックス」にて、「カップヌードルでめぐる世界旅行3分で分かるご当地ラーメン」を公開した。カップヌードルは、アメリカではフォークで食べやすいように麺が短めに作られていたり、インドネシアではイスラム教徒向けに豚肉由来の原料を使わないハラールに対応したりなど、味付けにとどまらず、その国の文化にも根ざしたアレンジが加えられている。同インフォグラフィックでは、各国是発売されたカップヌードルの画像をすごろく風にまとめ、解説などを加えている。詳細は「トリップグラフィックスの当該ページ」で閲覧できる。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年12月11日時間のないときに食べるインスタント、女性人気はどれ?時間はなくても腹は減る。性別なんて関係ないですよね。そんなときに助かるのがインスタントラーメン。最近ではご当地ラーメンも多く、「これ実際に現地で食べてみたいな」と思った経験がある人も多いのではないでしょうか。そこで、514名のマイナビ会員の女性に「ご当地で食べてみたいインスタントめん」を聞いてみました。>>男性編も見るQ.インスタントめんで、ご当地で食べてみたいものを下記より選んでください(複数回答)1位くまモン熊本とんこつラーメン13.6%2位博多美人らーめん9.5%3位小熊出没注意バター醤油9.3%4位富山ブラック9.1%5位利尻島昆布ラーメン7.6%■くまモン熊本とんこつラーメン・「どこに"くまモン"らしさを入れたのか気になった」(25歳/その他/その他)・「両親が熊本なので気になりました」(32歳/自動車関連/秘書・アシスタント職)・「今話題のゆるキャラくまもんのラーメンなんてかわいい!」(29歳/食品・飲料/事務系専門職)■博多美人らーめん・「美人ラーメンなんて、味が気になる」(24歳/商社・卸/営業職)・「美白になれそう」(23歳/食品・飲料/事務系専門職)・「ラーメン激戦区だから」(31歳/金融・証券/専門職)■小熊出没注意バター醤油・「雑誌で見たことがあります。パッケージがすごいなと思いました」(29歳/ソフトウェア/事務系専門職)・「ネーミングが面白い」(27歳/生保・損保/事務系専門職)・「バターしょうゆ味が自分好み」(28歳/食品・飲料/販売職・サービス系)■富山ブラック・「物産展のチラシで見て気になっているので」(27歳/マスコミ・広告/事務系専門職)・「富山の知人からスープが真っ黒なラーメンがあると聞いて気になっている」(27歳/建設・土木/その他)・「テレビで見て美味しそうに見えたから」(26歳/運輸・倉庫/販売職・サービス系)■利尻島昆布ラーメン・「いい材料を使っていそう」(29歳/自動車関連/事務系専門職)・「うまみが凝縮されていそうなので」(28歳/ホテル・旅行・アミューズメント/事務系専門職)・「この前、マツコデラックスが美味しいといっていたので気になります」(33歳/商社・卸/営業職)■番外編:このインスタントめんも食べてみたいです喜多方ラーメンまるや「喜多方ラーメンは本当に美味しいと聞くから」(23歳/金融・証券/営業職)・フルフルらーめん「味の想像がつかないから」(27歳/運輸・倉庫/事務系専門職)・秋田なまはげラーメン「どんなもんなのか興味がある」(25歳/医薬品・化粧品/事務系専門職)総評栄えある1位に輝いたのは「くまモン熊本とんこつラーメン」でした。男性に比べ、女性は「かわいらしさ」や「ネーミングセンス」も大きな判断材料としているようです。もちろん、火の国・熊本のグルメを支持する声もありました。2位は「博多美人らーめん」。確かに女性が気になるのも納得のネーミングです。食べると美肌になれるのでしょうか?そして、3位は「小熊出没注意バター醤油」。こちらもネーミングに加え、バター醤油が好きという声も多く寄せられました。そして、4位には「富山ブラック」。テレビなどで話題になっているご当地グルメ、その知名度は抜群です。5位「利尻島昆布ラーメン」は、ダシが美味しそう!という回答が多数見られました。こちらも女性ならではの視点ですね。(文・OFFICE-SANGA鈴木亮介)調査時期:2012年11月12日~2012年11月19日調査対象:マイナビニュース会員調査数:女性514名調査方法:インターネットログイン式アンケート■関連リンク【女性編】好きなカップ焼きそばランキング【女性編】職場で食べられると迷惑な料理ランキング【女性編】料理上手を演出するために効果的だろうと思うテクニックランキング完全版(画像などあり)を見る
2012年12月10日サントリー酒類は4日、「トリスハイボール三ヶ日みかん缶」を、全国で冬季限定新発売した。近年はハイボール人気が高まり、全国各地で地域の特色を生かした”ご当地ハイボール”が次々と誕生するなど、ハイボールの楽しみ方も広がっている。同社も、6月に夏季限定の「トリスハイボール 沖縄シークヮーサー缶」を発売し、好評だったという。同商品は、静岡県の三ヶ日町農業協同組合(JAみっかび)の協力のもと、”三ヶ日みかんハイボール”を、トリスハイボールの「ご当地ハイボール缶」第2弾として発売するもの。”三ヶ日みかんハイボール”は、昨年から静岡県の飲食店を中心に好評を得ており、2012年8月末の取扱店舗数は1,000店にまで拡大している。甘すぎず、すっきりとしたトリスハイボールの味わいをベースに、三ヶ日みかんの甘みと爽やかな酸味を加えた。パッケージは、おなじみのアンクルトリスがみかんをかかえたデザインで、「JAみっかび」のロゴを入れることで果実のこだわりを表現したという。容量350mlで、アルコール度数は5%。希望小売価格は160円(税別)。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年12月06日魚介、ラーメン、スープカレー……。北海道はご存じの通り味の宝庫だが、忘れちゃいけないのが「ご当地バーガー」だ。メジャー過ぎる北海道グルメの陰に隠れているが、実は優れたご当地バーガーが数多く存在し、日夜シノギを削っている。その一部を紹介しよう。まずは函館にあるハンバーガーショップ「ラッキーピエロ」。過去に日経新聞が発行する「日経プラスワン」に掲載された「ご当地バーガーならこの店」で、2位以下を大きく引き離してトップになったこともある。チェーン展開している16店舗は全て函館および近隣に集中しており、道南を代表する味のひとつとしてキッチリ認知されている。ベーシックなものから北海道ならではの食材を使ったものまで、メニューの種類は豊富。当然ながら作り置きは一切していない。具材だけでなく、全ての素材を北海道産で統一しているだけに、どのメニューも味はピカイチなだけでなく、ボリュームも半端じゃない。それでいて価格はリーズナブル。ともかく函館に行ったなら足を運んでいただきたい。海産物の宝庫である北海道だけに、ナニかしらそれらを使ったバーガーがあるのでは……と考えていらっしゃるアナタ。これがあるのだ。次に紹介する「ホタテバーガー」がそれ。道東の野付(のつけ)半島近隣にある別海町の6つの店が知恵を出し合い、地元ならではの味として生み出したご当地バーガーである。単に野付湾でとれるホタテを挟んだバーガーというわけではない。10項目の定義を自分たちに課し、それに従って作ったものだけを正式なホタテバーガーとして売り出しているのである。そんな努力が実り、北海道の食材を使ったご当地グルメの味を競う「新・ご当地グルメグランプリ北海道」で、3年連続グランプリに輝いている。●information別海ジャンボグルメ推進協議会ここまで紹介した北海道のご当地バーガーは、すでに全国で有名かもしれない。最後は小さな店がひっそりと出しているレアなご当地バーガーを紹介したい。道東は摩周湖(ましゅうこ)に程近い弟子屈(てしかが)町にある、「カントリーキッチンちゅっぷ」の「カレーバーガー」だ。この店は地元の酪農家が経営するファームレストランで、自家製のパンやスウィーツ、4日間煮込むスパイシーなカレーなどが非常に人気だ。ある時、ふと店主は「今出しているメニューの素材を基にバーガーが作れないか」と思い立ち、考案したのがカレーバーガーである。バンズでなく自家製のパンを使用。カレーを敷き、その上にハンバーグではなくひき肉、レタス、卵などを載せ、再び自家製パンでサンドして完成だ。バーガー用の特別な仕入れが不要なので、価格もリーズナブル。シンプルで味わい深いスグレバーガーである。ここで紹介したのはほんの一部だが、北海道には激ウマご当地バーガーが数多くそろっている。旅行に来た際にはぜひお試しあれ。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年12月05日昨今注目されるご当地グルメと同じく、全国各地にはその土地でしか飲むことができない「ご当地ドリンク」も存在する。ご当地ドリンクの中には観光客をターゲットに生み出されたものも多いが、北海道には地元民に深く愛される伝統的なものがいくつかある。そんな北海道地域密着ドリンクを紹介しよう。まず「ソフトカツゲン」を紹介させていただく。道民の間ではフルネームでなくもっぱら「カツゲン」と呼ばれている乳飲料で、見た目はヤクルトによく似ている。ただ甘さがすさまじく、ヤクルトの数倍はあろうかと思われるほどだ。ややトロミのあるもったりした喉越しが、道民のDNAを刺激するのである。このドリンクが誕生したのは昭和初期のこと。帝国陸軍が中国に駐屯している兵隊への水分や栄養補給を目的として、雪印メグミルクの前身である北海道製酪販売組合連合会に作らせた栄養飲料だったのだ。それを知ると、このディープな甘さも納得できる。ソフトカツゲンはルーツであるカツゲンをより飲みやすくライトにしたものだが、これでライトになったのなら、初代カツゲンはどれだけすごい味だったのだろう。そう想像してしまうくらい、ひたすらねっとりと甘い。よく似た味の飲料に「マミー」がある。しかし道民感覚で言わせていただくと、その味は似ているがやはり大きく違う。昔、部活の先輩に「カツゲン買って来い」と命じられて買いに行ったにも関わらずマミーを買ってしまい、後輩がヤキを入れられている場面によく出くわしたものだ。それだけカツゲンは愛されてきたのである。次にご登場いただくのは「コアップガラナ」だ。ガラナというドリンクは全国で販売されている。もともとはブラジルの飲み物らしく、1960年に日本に進出してきた。当時、コカコーラが日本国内で販売網を広げていた。これに対抗すべく、全国清涼飲料協同組合連合会なるものが、ブラジル大使館から製造方法を指導してもらい、より日本人好みの炭酸飲料として完成させた。味は確かにコーラに似ている。当時の流通事情により、日本の中でもとりわけコカコーラの進出が遅れていたのが北海道だった。道南(どうなん)にある小原という飲料メーカーでは、北海道の人たちにもコーラのようなドリンクを味わってほしいという思いから、全国清涼飲料協同組合連合会に加盟。コアップガラナの生産と販売を行った。偶然が重なり、北海道で定着したコアップガラナ。現在ではネット販売が発達したため全国どこにいても簡単に入手できるが、企業の思いが地元に定着させた、まさしく北海道が誇るドリンクである。今でも、30代以上の道産子には根強い人気がある。最後に紹介するのは北海道限定ビール「サッポロクラシック」だ。このビールをご存じな方は全国にも多いと思われる。麦芽100%でコクがあるこのビールを、私も晩酌の友としてもう10年ぐらい愛飲している。本州在住の私の友人たちも、北海道に来たらこれしか飲まないという人が少なくない。ところが数年前ショッキングな光景を目撃した。長野県佐久(さく)市のコンビニで、サッポロクラシックが売られていたのだ。キャンペーンか何かだったのかは店の人に確かめなかったが、かなりびっくりしてしまった。佐久在住の方、この件に関して何か情報があれば、ぜひ教えていただけるとうれしい。その他、北海道の代表的なローカルドリンクとして「リボンナポリン」がある。こちらもサッポロビールが生産している。今回は入手できなかったため写真はないが、北海道で見かけたらぜひ飲んでみてほしい。●information雪印メグミルクもっと函館どっとこむサッポロビール 【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年12月04日11月17日、千葉県成田市のご当地キャラクター「うなりくん」のテーマソングが発表された。発表会は成田国際文化会館大ホールで行われ、1,000席以上の客席を満員にし、大好評だった。「うなりくん」は成田市にちなみ、「うなぎ」と「なりた」を合わせてネーミングされた。誕生日は11月21日、うなり星からやってきて成田に着陸し、良い所だったために帰るのを忘れて住みついたとされている。発表されたテーマソングは「うなりくんなう!」と「明日(あす)は願いが叶うなり♪」の2曲。作詞はドラゴンボール主題歌「摩訶不思議アドベンチャー!」を手がけた森由里子さん。作曲は、岩崎宏美さんや高橋真梨子さんに楽曲を提供している奥慶一さんだ。当日は声優の佐藤朱さんがテーマソングを歌い、「珍しいキノコ舞踊団」がダンスを披露した。なお、うなりくんテーマソング2曲とそのカラオケが収録されたCD、ダンスを踊るうなりくんが画面いっぱいに登場する映像が収録されたDVDがセットで発売中だ。価格は1,000円。発売場所は成田市役所行政資料室及び各支所、成田市観光みやげ商組合一部店舗、ボンベルタ成田、イオンモール成田、TSUTAYAブックエース成田赤坂店、TSUTAYAブックエース美郷台店、成田市観光案内所、成田観光館など。詳細はFEEL成田ホームページで確認を。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年12月03日ANAは28日、国内の14空港に設置している「ANA LOUNGE」のうち、羽田・成田以外のすべての空港(12空港)において、今年度中に「ご当地銘品サービス」の提供を開始すると発表した。ANA LOUNGEの利用者は、従来のメニューに加えて、地域色あふれるご当地ならではの銘品を楽しむことができるという。また提供期間中、同社は製造元企業と「ANA LOUNGE PARTNERS」として提携し、ラウンジでの銘品の提供に加え、インターネットショッピング「ANA ショッピングastyle」での商品販売(2013年2月から)など、銘品の紹介を通じてその地域の情報発信を行う。12月1日より、札幌(千歳)・仙台・小松・大阪(関西)・熊本の5空港で提供を開始し、2013年1月下旬より広島、3月より松山・福岡・鹿児島・沖縄の4空港が加わる予定。なお同サービスは今年8月より、大阪(伊丹)・岡山空港で先行して開始している。提供する銘品は、原則として6カ月ごとにメニューを変更する。今回提供されるのは、札幌(千歳)が日本清酒の「千歳鶴吟醸蔵」「千歳鶴特別純米北海道限定酒」、仙台が田所食品「マルタのきぶどう」、小松が丸八製茶場「献上加賀棒茶」など。なお、提供内容・期間などは予告なく変更することがあるとのこと。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年11月30日1998年に誕生した「ご当地キティ」が、2013年に誕生15周年を迎える。あすなろ舎は「ご当地キティ15周年記念」として、ご当地アイドルとのコラボイベントなどの企画を行う。同社では、11月より2013年年末までの約1年間を15周年イヤーとし、これまで支えてくれたファンへの感謝の気持ちと、「ご当地キティ」のさらなる飛躍を目指すとしている。「ご当地キティ15周年記念」の企画は以下の通り。鳳凰(ほうおう)は、360種の羽を持つ動物の長であり、聖天子の治める平和な世にのみ姿を現すとされる伝説上の霊鳥。その鳳凰に乗るご当地キティは、これからも世界に羽ばたき続け飛躍し続けていこうとする願いと思いが込められているという。日本最大の動画サービス「niconico」内に、1年間限定で「ご当地キティ15周年チャンネル」を開設。ご当地キティ制作の申請窓口や、今どんなご当地キティがもっとも検索されているかのランキングなどの情報を掲載。また著名人からの15周年お祝いコメント動画(2013年スタート)など、ご当地キティに関する情報を届ける。11月26日スタート予定。同社が運営する、ご当地キティのオフィシャルサイト「子猫屋しんぶん」が全面リニューアルし、新たに「ご当地キティ.com」として、11月26日にスタートする。日々進化していくご当地キティグッズの紹介やウェブショップの充実などを紹介する。ご当地キティ×ご当地アイドルNo.1決定戦「U.M.U AWARD 2012」では、ホリプロ主催の「U.M.U AWARD」を、1年間を通じてご当地キティが応援する。優勝者には、ご当地キティとコラボ企画ができる特典付き。12月26日(時間未定)、東京都・原宿クエストホールにて開催。「ハローキティ×ご当地ゆるキャラ」として、ご当地ゆるキャラとのコラボを予定。共演予定のゆるキャラは、「ぐんまちゃん」(群馬県)、「うなりくん」(千葉県成田市)、「ちょるる」(山口県)、「みきゃん」(愛媛県)、「あおいくま&くまモン」(熊本県)、「カツオ人間」(高知県)。各項目の具体的な内容は確定次第、オフィシャルサイトやニュースリリースで順次告知するという。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年11月22日有名企業のほとんどが首都圏に集中するなか、ずっと地方に本社を置くご当地企業も数多く存在します。そういったご当地企業というのは、やはり地元民にとっては自慢の1つだったりしますよね。今回は、そんな自慢のご当地企業は何か聞いてみました。●トヨタ自動車(愛知県豊田市)愛知のご当地企業といえばやはりトヨタですね。というより豊田市生まれなので、生まれたときからすでに身近な企業でした。(31歳/女性)日本が世界に誇る大企業ですね!豊田市の名前もトヨタが由来だそうで、影響力は計り知れません!●ミツカン(愛知県半田市)愛知県はトヨタのイメージが強いのですが、『味ポン』で有名なミツカンも愛知の会社です。半田市という所に本社があって、江戸時代から有名なお酢屋さんだったそうですよ。(24歳/女性)おお!ミツカンは愛知県だったのですね!味ポンは愛用しております。●日本食研(愛媛県今治市)自慢といいますか、有名なのはやっぱり日本食研だと思います。本社はヨーロッパの宮殿のような建物で、いくつもある愛媛のご当地企業の中でとりわけ異彩を放っていますよ(笑)。(28歳/男性)本社周辺では焼肉のタレのニオイがするとかしないとか(笑)。●セシール(香川県高松市)「セシ~ル~」のCMが印象深い通販会社のセシールが地元・香川の企業です。社会人になるまで知らなかったんですが(笑)。(23歳/男性)フランスの会社だと思ってました(笑)。●ジャパネットたかた(長崎県佐世保市)いまや知らない人はいないほどのジャパネットたかたですけど、昔はほそぼそとラジオで通販やってる会社でした。まさかあんなにスゴイ企業になるとは……。(39歳/男性)九州の会社だとは聞いていましたが、長崎だったのですね。CMや通販番組も自社のテレビスタジオで撮影したりしているそうですね。●ジャストシステム(徳島県徳島市)ワープロソフトの『一太郎』でおなじみのジャストシステムの本社が徳島市内にあります。田んぼや畑ばかりの場所にドドーンと大きな社屋があるのでスゴク目立っていますよ。(30歳/男性)田んぼの真ん中だと相当目立つでしょうね。●ガトーフェスタ・ハラダ(群馬県高崎市)大きな百貨店などに出店している有名洋菓子店のガトーフェスタ・ハラダですが、実は群馬県高崎市に本店があります。都会のお店だと思っている人も多いんじゃないでしょうか。(34歳/女性)東京のお菓子屋さんだと思っていました。申し訳ないです。●おやつカンパニー(三重県)ベビースターラーメンなどで知られている、おやつカンパニーの本社は三重県津市にあります。ある程度年齢がいっている地元の人間にとってはおやつカンパニーよりも旧社名の松田食品の方がなじみがありますね。(39歳/男性)確かに昔は松田食品でしたね。懐かしい(笑)。●ブルボン(新潟県柏崎市)お菓子メーカーのブルボンの本社が地元にあります。同じ柏崎出身の野島伸司(脚本家)が、自分が手がけたドラマにブルボンのお菓子出したこともありました(笑)。(30歳/男性)ブルボンは新潟だったのですね!知りませんでした。野島伸司さんは上手に地元の企業を盛り上げたのですね(笑)。●大創産業(広島県東広島市)東広島市には100円ショップのザ・ダイソーを運営する大創産業があります。聞いた話ですが、昔は露天商のような形で商売をしていたそうです。(26歳/男性)これも知りませんでした!う~ん、勉強になります。自慢のご当地企業を教えてもらいましたが、あの会社はそんな所に本社があるのか!? とそっちの方に驚きがありました。筆者の地元は京都府北部なのですが、本社移転などでそういったご当地企業がないのでうらやましい限りです。さて、みなさんの自慢のご当地企業はどこですか?(貫井康徳@dcp)
2012年11月20日山梨県甲府市で「2012関東・東海B-1グランプリin甲府」が開催される。開催日時は11月24日(土)、25日(日)、両日とも9:30~15:30まで。開催場所はJR甲府駅周辺の「よっちゃばれ広場」、「歴史公園」、「舞鶴城公園」、「山梨県庁敷地」の4カ所となる。イベントは、B級グルメを通じて地域活性化を目的とするもので、「一般社団法人まちおこしB級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会(愛Bリーグ)」の関東・東海支部に加盟する16団体が出展する。楽しみ方は、まずチケット(1,000円/100円券の10枚綴り)を購入し、ご当地グルメを食べくらべて気に入った団体の投票箱に箸(1人1膳)を投票する。投票した箸の重さでグランプリを決定する。出展団体は、関東支部からは「上州太田焼きそばのれん会」が太麺にキャベツを具にした昔ながらのソース焼きそば「上州太田焼きそば」、「行田ゼリーフライ研究会」からは蒸したじゃがいもとおからにニンジンとネギのみじん切りをこね合わせて揚げ、ウスターソースで味付けした「行田ゼリーフライ」など、9団体が出展。東海支部からは「すそのギョーザ倶楽部」の地元産モロヘイヤの粉末を皮に練り込んだ「モロヘイヤ入りすその水ギョーザ」、「浜松餃子学会」からは、キャベツ中心であっさりとしながらもコクがある「浜松餃子」。「静岡おでんの会」からは真っ黒な汁が特徴的な「静岡おでん」、「西伊豆しおかつお研究会」からは江戸時代からの伝統食、塩鰹を使用した「西伊豆しおかつおうどん」など7団体が出展する。その他、同時開催イベントして、山梨県内のご当地グルメの出展や特産品の販売などを行う「山梨いいもの・うまいもの市」が、かすがも~る、パラカ駐車場で行われる。なお、会場周辺には専用駐車場は無いため、公共の交通機関またはシャトルバスの利用が便利。詳細は2012関東・東海B-1グランプリin甲府ホームページで確認を。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年11月20日