ローソンの定番商品、もち食感ロール。見かけたことのある方も多いのではないでしょうか?スタンダードなもの以外に、たびたび限定の新しい味が販売されているのです。今は「お餅で巻いたもち食感ロールいちごみるく」が販売されていたので迷わず購入!さっそくレポートしていきます!(1)お餅で巻いたもち食感ロールいちごみるくを購入してみました!中身は、真ん中からミルクソース、いちごのソース、いちごみるくクリームとなっており、それらをもち食感生地と求肥で巻いたロールケーキ。せっかくの生地が求肥でうやむやになるかと心配でしたが、生地のもちもち食感が心地よく、求肥のお餅はまたちがうもちっと感でダブルの食感が楽しめました!(3)お味は?何よりも1番気になるのはお味ですよね。ロール生地のふんわりしたいちご風味、さっぱりした絶妙な甘さと酸味のいちごみるくクリームに、まんなかのミルクソースはねっとり濃厚な練乳のよう。いちごをしっかり感じられる甘酸っぱいいちごソースのアクセントがちょうどいいです!よくもこんなに上手な味の組み合わせができるものです…。(4)かわいらしさも大きな魅力!
2022年01月31日マンネリしがちな家庭料理に新風を吹き込んでみませんか? 食材の組み合わせや、調理法によって新感覚の味わいを楽しむことができます。そこで今回は「新食感」をとことん堪能できるレシピを5つご紹介しましょう。いずれも「こんな美味しさがあったんだ!」と感動につながるレシピです。■外はサクサク、中はしっとり甘い! ユニークで美味な「キャべトンカツ」トンカツに添えるキャベツ。それをトンカツの中に入れると…!? 外はサクサク、中はしっとり甘い、美味しい一品ができあがります。こちらのレシピは、まさに新感覚! これまで食べたトンカツとは一味違います。器にサラダ菜、プチトマト、食べやすい大きさに切ったトンカツをのせてから、トンカツソースをかけ、お好みで練りからしを添えてから召し上がりください。あえて千切りしたキャベツを添えて、トンカツに入れたキャベツとの食感の違いを楽しむのもアリでしょう。ボリューム満点で、ご飯がどんどん進みます。子どもからも大好評です。■大豆の栄養がギュッと詰まった、もっちり新食感の「高野豆腐の甘辛照り焼き」ややパサッとした食感が特徴の高野豆腐ですが、片栗粉をたっぷりとまぶして、こんがりと焼き上げることで、もちもち食感に。こちらのレシピなら、甘辛で食べやすく、高野豆腐が苦手な人でも食べられるかも!? 仕上げにお好みで、白ごまを振ってからいただきましょう。10分でパパッと作れるので、忙しい日のおかずにもピッタリです。高野豆腐の新しい食べ方を発見できますよ。ネギや海苔を散らしたり、サラダを添えたり、ちょっとしたアレンジをするのもオススメ。低カロリー高タンパクな一品なので、ダイエット中に作るのも良さそうですね。■お弁当のおかずにも最適! 香りや食感がユニークな「キムチーズピーマンの肉巻き」お弁当のおかずにもなる料理が作りたくなったら、ピーマンにキムチとチーズを詰めて豚肉で巻いた、こちらのレシピをお試しあれ! 一口頬張ると、ピーマンのシャキシャキ食感と、チーズの香り、キムチのピリ辛、豚肉のジューシーさがバランス良く混ざり合い、これまでに体験したことがない美味しさを体験できます。身近な食材で作れるのもうれしいポイントです。このレシピを上手に作るためには、白菜キムチ、ピザ用チーズが内側に入ったピーマンを豚バラ肉で巻く際に、隙間ができないようにすること。そこにだけ気をつければ、焼いている最中にチーズが流れ出すのを防げます。■ツナの旨味と塩昆布がアクセントに、新感覚の「モヤシとツナのかき揚げ」モヤシとツナをかき揚げに? と思うかもしれませんが、これが美味しいのです。ツナの旨味と塩昆布がアクセントになり、サクサク食感でパクパクと食べられます。塩をつけて食べても良いですし、そのまま食べても、もちろんオッケーです。モヤシが主役の新レシピを家庭の定番料理にプラスすることもできそう。このかき揚げをカラッと揚げるためには、具と衣の材料を混ぜ合わせた後、薄めの厚さで一口サイズにしてから、じっくり揚げることが大切です。まとまりにくいようなら、衣の小麦粉の量を増やしてくださいね。何度も作りたくなる一品です。■感動ものの新食感がくせになる、ヘルシーなおやつ「里芋団子」ヘルシーなおやつが作りたくなったら、こちらのレシピに挑戦してみませんか? 感動ものの新食感を堪能できる里芋団子です。もちもちとした里芋団子と、小豆のやさしい甘さ、白ゴマの香ばしさが、絶妙なバランスで、たまらない美味しさ。いくつも食べたくなる、和スイーツです。丸めた里芋団子に白ゴマをまんべんなくつけたり、きな粉を振りかけたり、お好みの味にアレンジするのもいいでしょう。里芋は水洗いして上下を切り落とし、もう一度水にくぐらせて耐熱容器に並べてから、ふんわりラップをかけ、電子レンジで7~8分加熱すると、はやく熱がとおり、皮を剥きやすくなります。新感覚の料理を味わうと、これまで知らなかった食感や風味を発見できて、何だか得をした気分になりますよね。今回、ご紹介したレシピの中で、気になるものがあればぜひトライしてみてください! 「作って良かった」と思える可能性大です。
2022年01月29日ガリガリ君40周年記念アイス「ソフト君伝説のプレミアムミルク」が、2021年12月28日(火)から全国発売となる。ガリガリ君から“ソフト食感”の濃厚ミルクアイス40周年を迎える人気のアイスシリーズ「ガリガリ君」から、プレミアムアイスクリーム級の濃厚な味わいが楽しめる新作「ソフト君伝説のプレミアムミルク」が登場。ガリガリ君特有の細かな氷を濃厚なミルクアイスクリームに混ぜ込むことで、ソフトな食感を叶えた。ミルクの味が口いっぱいに広がる新作は、「ガリガリ君リッチミルクミルク」を越える濃厚な味わいを楽しむことができる。パッケージには、ガリガリ君のいとこである「ソフト君」のイラストをオン。この「ソフト君」が登場するのは約30年ぶりとなっており、アニバーサリーに相応しいスペシャルなデザインとなっている。【詳細】ソフト君伝説のプレミアムミルク 194円発売日:2021年12月28日(火)発売エリア:全国【問い合わせ先】赤城乳業株式会社 お客様相談室TEL:0120-571-591(9:00〜17:00 土日、祝日、年末年始を除く)
2021年12月24日日本初“生ソフトフランスパン”専門店の「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」が、2021年12月13日(月)、東京・代官山にオープン。“ふわふわ食感”全長60㎝の生ソフトフランスパン専門店「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」では、従来のフランスパンとは異なる、口どけの良いふんわりした食べ心地の生ソフトフランスパンを販売。併設の工場で毎日製造する“焼きたて”の生ソフトフランスパンを、テイクアウトで提供する。生ソフトフランスパンは、高級食パンのような“ふわふわ”の食感、しっかりとコクのある味わい、トーストせず“生”のまま楽しめること、全長60㎝のボリューム感、乳・卵不使用無添加などが特徴。アレンジしやすく、飽きのこないシンプルな味わいも魅力だ。『虹』という店名は、「7つのこだわり」から生まれたパンであること、「1週間」毎日楽しめることなどから命名した。サーフショップ着想の店内&トートバッグも販売海辺にあるサーフショップをイメージし、木目調の壁やパステルカラーを用いた店舗内装にも注目。店内には、生ソフトフランスパンだけでなく、ブランドロゴの「サーフパンダ」をモチーフにしたロゴTシャツやトートバッグなどのオリジナルグッズも並ぶ。【詳細】「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」オープン日:2021年12月13日(月)住所:東京都渋谷区猿楽町26−2営業時間:10:00〜18:00定休日:不定休価格:生ソフトフランスパン 1,100円【問い合わせ先】TEL:03-6427-0100
2021年12月05日京都でいちご狩りが楽しめるおさぜん農園(運営:株式会社おさぜん農園)は、関西最速級となる“いちご狩り”を、2021年11月27日に開園したことをお知らせいたします。通常のいちご狩りに加え、年内には京都市内の意外な場所でいちご摘みができる「いちごの庭プロジェクト」も開催いたします。当園は広さも関西最大級!■関西最速級!いちご狩りが2021年11月27日に開園!当園では関西最速級となる2021年11月27日よりいちご狩りを開始します。いちごの株から初めて実が成るこの時期は1年の中でも一番いちごが美味しい時。そのいちごをどこよりも早く味わって頂けます。■こんなところにいちご!?京都市内でいちご摘みができるいちごの庭プロジェクト京都信用金庫(理事長:榊田 隆之、本社:京都府京都市)が運営する共創施設QUESTION(京都府京都市)にていちご摘み体験ができる「いちごの庭プロジェクト」を開催致します。・QUESTIONとは?「QUESTION」はコワーキングスペースやチャレンジスペース、スチューデンツラボなどがあり、一人では解決できない「?」に対し様々な分野の人が集まり、みんなが寄ってたかって答えを探しに行く場所。その過程で生まれる新たな出会い、変化、自分が誰かの役に立てる実感は関わる一人ひとりに喜びや幸せをもたらし地域を豊かにしていく。QUESTION外観・いちごの庭プロジェクトとは「いちごの庭プロジェクト」は、「いちご狩り」の新しいカタチです。子どもから大人まで楽しめる体験型イベントとして昨シーズンはあべのハルカスで導入され、ホテルやショッピングモール、観光スポットなど、さまざまな場所で開催可能。意外な場所での「いちご摘み体験」はおどろきと同時に、心に残る特別なひとときに。↓いちごの庭プロジェクト in QUESTION 専用ページ↓ 昨年あべのハルカスでの様子・期間12月17日(金)~12月28日(火)各日10:30~17:00※日・祝はお休みです※12月17日のみ12:00からです・場所QUESTION〒604-8006 京都市中京区河原町通御池下る 下丸屋町390-2入口入ってすぐのチャレンジスペース。京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅 1番出口 徒歩約1分京阪電車「三条」駅 12番出口 徒歩約5分・所要時間1ターム20分※30分毎の入れ替え制ですがいちご摘みの所要時間は20分です・定員人数1ターム15名・価格大パック 2,400円(いちご約15粒)中パック 1,500円(いちご約10粒)小パック 800円(いちご約5粒)※税込表記※体験料込み※いちごの粒数はいちごの大きさにより前後しますいちごパックイメージ【おさぜん農園 概要】名称 :株式会社おさぜん農園代表者:代表取締役 長村 善和所在地:農園 〒614-8228 京都府八幡市内里菅井339オフィス 〒614-8241 京都府八幡市内里宮ノ前18番地創設 :2012年資本金:500万円 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月30日食品から日用品まで揃っている便利なセブンイレブン。そのセブンイレブンで出ているドーナツがおいしいって噂なんです!フォロワー数6000人超えの「kumi」さんの投稿をチェックすればあなたもセブンのドーナツが食べたくなっちゃうかも♪「もちもちリングいちご味」出典: Instagramぷくぷくっとした形がとてもかわいらしい見た目ですね。こちらの「もちもちリングいちご味」は、もちもち食感の生地に甘酸っぱいいちごのチョコレートがかかっているドーナツです。いちごの甘酸っぱさともちもち食感…想像するだけでもとてもおいしそうです♡おやつにもちょうど良さそう♪出典: Instagramひとつの袋にひとつ入っているので、小腹が空いたときやおやつにサクッと食べるのにも良さそうですね。しかもお値段が108円(税込)!思わず手に取りたくなるお値段です。kumiさんも「安くておいしいからおすすめ」とコメントされています♪「ショコラホイップクラウンリング」出典: Instagram上で紹介したいちご味以外にも、「ショコラホイップクラウンリング」というドーナツが販売されています。こちらはもちもち食感の生地の表面にチョコレートがかかっており、仕上げにクランチと粉糖がかけられているドーナツです♪生地の中にチョコクリーム♡出典: Instagramさらにこちらの「ショコラホイップクラウンリング」はもちもち食感の生地の中に、チョコクリームが入っているんです!外もチョコ、中もチョコでチョコ好きさんにはたまらないドーナツですね!いちごもとてもおいしそうですが、こちらのクラウンリングも見つけたらぜひ食べてみたいですね♪もちもち食感をぜひ体感してみて♪便利なコンビニでおいしいドーナツが買えちゃうなんて嬉しいですよね!おいしくて食感も楽しめるセブンイレブンのドーナツ、ぜひGETしてみてください。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではkumi(@ocean.miku)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年11月07日丸永製菓から、新作アイス「あいすまんじゅう かりんとうまんじゅう」が登場。2021年10月25日(月)より全国発売される。“カリカリ食感”を楽しむ黒糖アイスバー丸永製菓の「あいすまんじゅう かりんとうまんじゅう」は、“カリカリ食感”を楽しむことができる黒糖アイスバー。小豆あんをたっぷり詰めた黒糖アイスの周りを、クッキークランチ入りの黒糖風味チョコでコーティングし、かりんとうのような“カリカリ食感”を再現した。沖縄県産黒糖を使用したコク深い味わい黒糖アイスには沖縄県産黒糖を使用し、深みのある味わいに。コク深い黒糖アイスと「あいすまんじゅう」こだわりの甘くて柔らかい小豆あんが口の中で混ざり合い、かりんとうまんじゅうのような風味を楽しむことができる。【詳細】丸永製菓 新作アイス「あいすまんじゅう かりんとうまんじゅう」151円/85ml発売日:2021年10月25日(月)販売エリア:全国※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がある。
2021年10月10日生クリーム専門店ミルクの「ミルクベーカリー」から、新作「芳醇バター食パン」が登場。「ミルクベーカリー」吉祥寺店にて販売される。“サクふわ”食感が楽しめる「芳醇バター食パン」生クリーム専門店ミルクが展開する「ミルクベーカリー」は、北海道産生クリームをたっぷりと使用したミルキーなパンが人気。今回は、そんな「ミルクベーカリー」の中でも好評を博している食パンシリーズから、新作が登場する。新作「芳醇バター食パン」は、芳醇なバターの香りを堪能することができる“トースト専用”食パンで、食べる直前にトーストすれば、外側はサクっと、中はふわっとした食感に。香り高いバターの風味と共に、リッチな食感を楽しむことができる。【詳細】「芳醇バター食パン」1斤 500円発売日:2021年9月7日(火)販売店舗:「ミルクベーカリー」吉祥寺店住所:武蔵野市吉祥寺南町2-1-1 キラリナ京王吉祥寺2F
2021年09月13日食事に強いこだわりがある息子Pはいつもと同じ決まったものしか食べません。たとえ種類や見た目は同じものだとしても、特定のメーカーのものでないと食べない、この店のものでないと食べないなど、強いこだわりがあります。例えばフライドポテトも、切り形や揚げ方、塩加減が違うだけで食べなかったりするので「いつも食べている同じもの」「見た目が同じもの」「味や食感が均一でイメージしやすいもの」でないと安心して食べられないのだと思います。Upload By みん偏食に悩み、いろいろ工夫はしてみたけれど…偏食に悩んでいたころは、何とか食べられるものを少しでも増やしたいと考え、材料を細かく切る、好きなものに混ぜる、見えないようにこっそり入れておくなどいろんな工夫をしていましたが、Pは味や食感にはかなり敏感で、ほんの少し食べ慣れないものが混ざっていたら、まず口には入れないし、もし口に入れることができたとしても、かむ前にすぐに吐き出してしまいました。その上今まで食べられていたものですら警戒して食べなくなってしまっていたので、もう料理に混ぜ込むなどの工夫をするのは一旦諦め、とにかく食べられるものが苦手にならないよう、飽きないようにと心がけています。Upload By みんそしてこんな風に考えるようにもなりました。もし私が異国へ行った時に食べ慣れない食材が、食べ慣れない味つけで出てきたとき、それをすすめられてもすんなり食べることはできるのかな?きっと初めてのものだから警戒するだろうし、食べ慣れるようになるまで時間もかかるかもしれない。そして帰国したら「やっぱり食べ慣れた日本食が一番安心だし美味しい!」と感じるんじゃないかな?と…そう考えるとPもきっとそれと同じような気持ちで、食べたくないものを無理矢理すすめられても余計に警戒するだろうし、本人がちゃんと見て触って嗅いで、納得してから口に入れないと安心して食べられないんじゃないかと思うようになりました。食べ慣れないものをすすめめられる気持ちを考えてみるUpload By みん食べることに対して出来るだけ良いイメージが持てるよう今は全体的な発達も心がけるそれからは無理に本人にすすめたりはせず、食事がテーマの絵本を見せたり、おままごとをして遊んだりしながら食事場面以外での関わりも大切にしています。また食事中も私が美味しそうに食べている様子を見せ、タイミングを見て「食べてみる?」と促したり、たとえ口には入れなくても食べ物の匂いを嗅がせたりしています。いつか自分から食事に興味を持ち、「食べたい!」と思って口にできるものが1つでも増えることを願いながら見守っています。Upload By みん執筆/みん(監修:三木先生より)ご本人の『食べられない気持ち』を想像してみるアプローチは素敵ですね。大人側の基準だけで判断せず、何事も『この子なりの理由があるんじゃないか』と想像してみるのはとても大事なことですし、理解のきっかけになることもあります。また、最後の例のように周辺領域からアプローチする方法も有効です。
2021年08月13日ロッテの新アイス「爽 甘熟梨」が、2021年8月9日(月)に全国発売される。微細氷入りで“シャリッとした”食感が特徴の人気アイス「爽」から、“梨”をたっぷり使用した新フレーバーが仲間入り。梨の果汁に加え、裏ごし、すりおろし、さらにダイスカットした角切り果肉をミックスしたことで、フルーティーで瑞々しい味わいに仕上げているのが特徴だ。また甘さを程よく調節しているため、口の中に入れると“熟した梨”のようなジューシーな風味が広がる。「爽」ならではのシャリシャリ食感も相まって、本物の梨を食べているような爽やかなアイスに仕上げている。【詳細】「爽 甘熟梨」185mL 151円発売日:2021年8月9日(月)展開エリア:全国
2021年08月06日シャリシャリ食感のかき氷も捨てがたいですが、今年はアーモンドクランチなど、ナッツ類を乗せた「ザクザク食感のスイーツ」が大ブーム!アーモンドをはじめとしたナッツ類は、皮膚の再生を助けてくれる良質なタンパク質や、お肌を美しくキープしてくれるビタミン類、そして老化予防に一役買ってくれるオメガ3脂肪酸など、美肌作りに欠かすことができない栄養素が豊富なんですよ。そこで今回は、お家でも簡単に作って楽しめちゃう話題のザクザク系スイーツレシピをご紹介します。●焼かない!ビューティーブラウニー小麦粉やチョコレートの代わりに、ココナッツオイルやココナッツシュガーなどのヘルシー食材と、クランベリーやレーズンといったドライフルーツに、ビタミンBやビタミンEなど美肌作りに効果的な成分を豊富に含むナッツをプラスした、その名も「ビューティーブラウニー」。罪悪感なしで流行りのザクザク食感を楽しめる絶品簡単スイーツです。●ザクザクチョココーンフレークチョコレート、コーンフレーク、カシューナッツ。材料たった3つでできるザクザクスイーツはなんと10分で完成の簡単レシピ。カシューナッツの代わりにアーモンドやピーナッツでも美味しく作れますよ。今年流行りのザクザクスイーツを手軽にご家庭で楽しめるレシピです。●ナッツのハニートーストナッツには皮膚の再生に一役買ってくれる良質なタンパク質やビタミンが豊富。こちらの「ナッツのハニートースト」は、美肌作りに欠かすことができないナッツ類を蜂蜜で和えて食パンに乗せたビューティートースト。ティラミスの原料でお馴染みのヘルシーなマスカルポーネチーズも一緒に塗って美味しく美しく召し上がれ。●パンプキンアーモンド揚げ美容に欠かすことができない豊富なビタミン類を含み、体の余分な水分を排出し浮腫を防止してくれるカリウムや食物繊維も豊富に含むカボチャに、アーモンドの衣を纏わせてさっと揚げた美しくなるための一品は、おやつ代わりにオススメです。夏は冷房がキンキンの室内にいることも多く、体内に余分な水分を溜め込みがち。体のバランスを整えるためにも意識して食べておきたい素敵スイーツです。●チョコアーモンドボール市販のカステラボールをチョコとアーモンドダイスでコーティング。まるでドーナツ専門店でいただくような本格的な一品が完成します。チョコの種類やナッツの種類を変えてアレンジしても楽しいですよ。美肌のために意識して食べておきたいナッツ類。新しい形で摂取できちゃうザクザク食感のスイーツは今年の夏大注目!早速ご家庭でも作ってみてくださいね。
2021年08月04日スコーン専門店ベイカーズ ゴナ ベイク(BAKERS gonna BAKE) 東京ギフトパレット店は、“新食感”マリトッツォサンドを2021年7月21日(水)から8月24日(水)まで期間限定発売する。“まるでメロンパン”サクサクスコーンの「マリトッツォサンド」ベイカーズ ゴナ ベイクは、工房一体型のスコーン専門店としてオープンしたスイーツショップ。オープンから1年を経たアニバーサリーを記念して、新メニューマリトッツォサンドを展開する。マリトッツォは、本来ふわふわのブリオッシュ生地を使用するのが一般的だが、ベイカーズ ゴナ ベイクでは、クッキー生地をのせて焼き上げた“まるでメロンパン”のような見た目のスコーンを使用。ジューシーなメロンを感じる2種のフレーバーサクサク食感のスコーンの間には、甘いメロンの果肉とたっぷりのホイップクリームをサンド。口に入れるとメロン特有の甘い香りが広がり、ジューシーなメロンの食感も楽しむことができる。フレーバーは、「緑のマスクメロン」「赤のマスクメロン」の2種類がラインナップする。【詳細】ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット1周年記念メニューメロンパンスコーンのマリトッツォサンド 緑のマスクメロン 420円メロンパンスコーンのマリトッツォサンド 赤のマスクメロン 420円発売期間:2021年7月21日(水)~8月24日(水)場所:ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット住所:東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内TEL:03-6551-2332
2021年07月16日アフタヌーンティー・ラブアンドテーブルの人気“自家製ミルクレープ”に、夏の果実・マンゴーの新作が仲間入り。2021年7月15日(木)から発売される。もちもち食感「極上のクレープ」2021年4月に誕生したアフタヌーンティー・ラブアンドテーブルの自家製ミルクレープは、こだわりのクレープ生地に、フルーツやクリームをたっぷりサンドした人気メニュー。発酵バターやライ麦粉をミックスしたクレープ生地は、一枚一枚丁寧に焼き上げることで、「極上のクレープ」と称されるほど“もちもち食感”を実現している。新作は夏の果実・マンゴー2021年夏は、そんな自慢のミルクレープに、芳醇な香りが魅力の“フレッシュアップルマンゴー”を贅沢に使用した「マンゴーのミルクレープ」を限定発売。甘酸っぱいパッションフルーツリキュール入りのクリームがアクセントになる、爽やかな風味に仕上げている。爽やかなスイーツ&ドリンクまた6月24日(木)からは、同じくアップルマンゴーを主役にしながら、マスカルポーネアイスとパッションフルーツのソースをクレープ生地にのせた「フルーツシュゼットマンゴー&マスカルポーネ」を発売するほか、弾けるレモネードソーダに、フランス産アイスを飾ったデザートドリンクも登場。限定パスタもさらに海老や蒸し鶏を使用した夏限定パスタも揃うので、シーンに合わせた自分好みのメニューを注文してみてはいかがだろう。【詳細】アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル展開店舗:アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道(東京都渋谷区神宮前4-3-2)・ルミネ新宿(東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店 ルミネ1 4F)・ルミネ横浜(神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店5F)・静岡パルシェ(静岡県静岡市葵区黒金町49 パルシェ本館 1F)・ルクア大阪(大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア5F)メニュー:・マンゴーのミルクレープ お茶付き 1,980円販売期間:2021年7月15日(木)~9月1日(水)・フルーツシュゼットマンゴー&マスカルポーネ お茶付き1,540円販売期間:6月24日(木)~9月1日(水)・フランス産アイスクリームのクリームソーダ レモネード&ミルクバニラ イートイン 858円/テイクアウト 680円・フランス産アイスクリームのクリームソーダ レッドグレープフルーツレモネード&マスカルポーネ イートイン 858円/テイクアウト 680円販売期間:6月24日(木)~9月1日(水)・パスタ 海老とセミドライトマトのジェノベーゼ お茶付き 1,430円販売期間:6月24日(木)~9月1日(水)・パスタ 蒸し鶏とハーブのアスパラクリームソース お茶付き 1,320円販売期間:7月15日(木)~9月1日(水)※パスタメニューは、ルミネ新宿、ルミネ横浜、静岡パルシェ、ルクア大阪4店舗のみで販売。
2021年06月19日ミスタードーナツより新作ドーナツ「むぎゅっとドーナツ」が誕生。2021年6月11日(金)より全国のミスタードーナツで発売される。“むぎゅっと”新食感!ミスドの新作ドーナツが登場ミスタードーナツより登場する「むぎゅっとドーナツ」は、その名の通り“むぎゅっと”した新食感を楽しめる新作ドーナツ。北海道産小麦の小麦粉を使用した湯種生地を用い、一つ一つ手作りで成形した生地をさらに折り込んでねじることで、これまでにない噛み応えのある新たな食感を生み出した。オリジナル、チーズ、レーズン、レーズンシナモンの4種を展開今回展開する「むぎゅっとドーナツ」は、オリジナル、チーズ、レーズン、レーズンシナモンの4種。こだわり食感の生地をベースに、シンプルかつバラエティのある味わいを用意する。まず味わってほしいのが、素材の味を感じられるシンプルなおいしさのオリジナル。“むぎゅっと”した生地にゴールデントッピングを折り込んでおり、ほんのりと甘みを感じられる一品となっている。また、チーズはオランダ産エダムチーズの香ばしさを楽しめる。そしてレーズン、レーズンシナモンの2種は、レーズンが生地のほのかな甘みを引き立てる、好相性な素材を組み合わせたメニューに。いずれも、おやつにはもちろん、食事にもぴったりな味わいに仕上げている。【詳細】ミスタードーナツ「むぎゅっとドーナツ」発売日:2021年6月11日(金)販売店舗:全国のミスタードーナツ価格:オリジナル テイクアウト 140円/イートイン 143円、チーズ テイクアウト 151円/イートイン 154円、レーズン テイクアウト 151円/イートイン 154円、レーズンシナモン テイクアウト162円/イートイン 165円【問い合わせ先】ミスタードーナツお客さまセンターTEL:0120-112-020
2021年06月11日ローソンの「もち食感ロール」といえば、もっちりしたスポンジとクリームの相性がたまらないロールケーキスイーツ。この表面に求肥を巻いた「お餅で巻いたもち食感ロール」の新商品が登場、その名も「ごまみたらし」味です。ごま&みたらし? 洋風ロールで? ……その疑問を解決すべく、さっそく実食! 1人でたっぷり食べる?orみんなでシェアする? 「洋風スイーツなのに和菓子みたい」「不思議な食感にハマる」とハマる人急増中の「お餅で巻いたもち食感ロール」シリーズ。特に前作の「塩豆大福仕立てのもち食感ロール」が好評だっただけに、期待が高まります! フタを開けると、黒いロールケーキがドン! どうやら使用されているのは黒ごまの模様です。ちなみにカロリーは1本で730kcalと、なかなかのボリュームです。 でもSNSでは「うっかり全部食べちゃった。危険」という声も多発するのがこの「もち食感ロール」。果たして……? お餅?スポンジ?不思議な食感 1切れの存在感もなかなかのもの。求肥も、スポンジも、クリームも、すべてがほぼモノトーンのグラデーション……これは、結構なインパクトです。さて、みたらし味は? そう思いながらパクリ。 「うわ、黒ごま!!」 一口目の印象はそれです。黒ごまの練り込まれた求肥とスポンジは甘さ控えめ、求肥もスポンジももっちりとしていて、これは……お餅?スポンジ? たしかに和風なのに洋風、洋風なのに和風という不思議な食感です。 ごま好きにはたまらない!濃厚なごま味が楽しめる 中にたっぷり入った生クリームは、黒ごまの風味に甘じょっぱい「みたらし」の味が感じられます。そうか、クリームに入っていたんですね……。そして真ん中に入ったごまソース、これがとにかくごま味が濃厚! すべてのパーツに黒ごまが使用されていながら、それぞれ異なる甘さや風味、食感があり、口の中で一体化していきます。うーん、楽しい。 手にとってパクパクいけるような気もしつつ、ここはお皿に取り分けておいしい日本茶と合わせながら、ゆっくり楽しみたい……そんなお味でした。 価格:380円カロリー:730kcal 家族や友だちとシェアしてもいいですね♪ 梅雨入りでおうち時間が長くなりそうなこれから、育児や家事などの息抜き、ティータイムのおともにぜひ!※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想を含みます。※記事内の価格とカロリー表記は、商品パッケージに表記されていたカロリーを記載しています。価格表記は消費税込みの価格です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2021年05月22日カフェコムサ(Cafe comme ca)では、「宮崎県産『完熟マンゴー』のショートケーキ」を、2021年5月22日(土)の1日間限定で販売する。とろけるような食感・濃厚な味わいの宮崎県産「完熟マンゴー」を使用カフェコムサでは、毎月22日の「ショートケーキの日」にちなんだメニューを展開。5月は、濃厚な甘みと芳醇な香り、とろけるような食感を楽しめる宮崎県産「完熟マンゴー」のショートケーキを用意する。華やかなケーキには、宮崎県産「完熟マンゴー」を贅沢に使用。完熟マンゴーそのものの美味しさがいっそう引き立つよう、甘さ控えめの生クリームを組み合わせた。旬を迎える完熟マンゴーの味わいを存分に楽しみたい。詳細宮崎県産「完熟マンゴー」のショートケーキ販売日: 2021年5月22日(土)限定販売店舗:全国のカフェコムサ価格:1,800円(税込)/1ピース※銀座店はデザインおよび価格が異なる※フルーツの入荷状況により展開内容が異なる場合あり
2021年05月22日「焼き芋」と聞くと「秋が来たな」と感じませんか。肌寒くなった秋の日、焼き芋の移動販売車を見つけると、よく親にねだった子ども時代を思い出す人も多いのではないでしょうか。ホクホクでほんのり甘い焼き芋は、老若男女問わず人気のある食べ物です。しかし、みなさんはさつまいもの品種を意識していますか?実は、さつまいもは品種によって味や食感が変わり、おいしく食べられる方法も違います。特に、今回紹介する「紅あずま(べにあずま)」は、全国的に広く普及しており、味や食感が良くとても人気のある品種です。また、紅あずまは焼き芋に適しているので、当時みなさんが食べていたのも紅あずまだったのかもしれません。この記事を読めば、焼き芋についての理解が深まり、よりおいしく食べることができるようになるはずです。ぜひ、最後までお読みください。■紅あずまの特徴まず、紅あずまの特徴を説明します。紅あずまは茨城県や千葉県など関東を中心に、東日本で多く栽培されている品種です。品種改良によって新種のさつまいもが多く開発されていますが、味と食感の良さから、全国的に広く普及しています。ここでは、紅あずまの味と食感から、カロリーや旬の時期などについて説明します。・紅あずまの味と食感紅あずまは、繊維質が少なく甘みがかなり強いのが特徴です。また、食感は粉質でホクホクです。なめらかな口当たりが好みなら、ひげ根が少なく適度な太さの紅あずまを選ぶようにしましょう。・紅あずまの糖度紅あずまは甘みが強いとお伝えしましたね。紅あずまに限らず、さつまいもは加熱するとさらに糖度が高まるので、焼き芋にして食べるとより甘みを楽しめます。とても甘くて有名な紅はるかや鳴門金時も焼き芋に向いていますが、甘すぎるものが苦手な方は、紅はるかがちょうどいいかもしれません。昔ながらの焼き芋の甘さを感じることができるでしょう。・紅あずまのカロリー糖度が高いと気になるのが、カロリーですよね。文部科学省が公表している「さつまいも類・焼き芋」のカロリーを参考にすると、100gあたり163kcalと、実はご飯1杯分より少ないことがわかります。さつまいものそれぞれの品種のカロリーについては、調査ができないのが事実です。その上、個体差もあるはずですので、このカロリーを平均値として参考にしてくださいね。・紅あずまの産地皮の色がきれいで芋のかたちが揃いやすい関東85号と、芋が大きくなりやすいコガネセンガンという品種を交配して育成されたのが紅あずまです。2つの品種の良いところを受け継いでいるため、育てやすいのが特徴。紅あずまは、茨城県や千葉県など関東を中心に、東日本で多く栽培されています。西日本で多く栽培されている「高系14号」に対して、紅あずまは東日本で多く栽培されていることから、東の紅あずま、西の高系14号と言われています。・紅あずまの旬紅あずまが最もおいしく食べられる時期は、12月から2月にかけてです。収穫自体は9月〜11月頃から行われますが、収穫してから2ヶ月ほど貯蔵すると、芋のでんぷんが糖質に変化するため甘みが強くなります。また、紅あずまは貯蔵性があまり良くないため、旬の時期を過ぎると店頭から姿を消すので、早めに買うことをおすすめします。■紅あずま・紅はるか・紅まさりの違いは?ここまで、紅あずまの特徴について説明してきました。紅あずまはとてもおいしく食感も良いので、広く普及していることがわかりました。しかし、さつまいもには紅あずまのほかにもさまざまな品種があります。ここからは、代表的な品種である「紅はるか」、「紅まさり」について紹介し、紅あずまとの違いを説明します。・甘味まず、甘みの強さに違いがあります。最も甘みが強いのは、紅はるかです。紅はるかはさつまいもの中で一番糖度が高いと評されることも多いので、感じる甘さに期待が持てますね。とても甘い焼き芋が好きな方は、紅はるかがおすすめです。紅まさりと紅あずまは、同じくらいの糖度でしっかりとした甘みが感じられます。・水分量水分量にも違いがあります。最も水分量が多いのは、紅まさりです。まるで芋ようかんを食べているような食感で、滑らかな喉ごしが楽しめる「しっとり系」の品種。次に水分量が多いのは紅はるかで、クリーミーな味わいが楽しめる「ねっとり系」と言えます。一方、紅あずまは水分量が少ないため、さらさらとした粉質の舌触りが楽しめる「ホクホク系」です。昔ながらの焼き芋と言えば、紅あずまなのです。■さつまいもの代表的な品種さつまいもにはさまざまな品種がありますが、水分量の違いによって「しっとり系」、「ホクホク系」、「ねっとり系」に分けられます。紅あずま・紅はるか・紅まさり以外にも、代表的な品種がありますので紹介します。・しっとり系水分をたっぷり含んだしっとり系の代表的な品種は、「シルクスイート」、「ひめあやか」、「めんげ芋」などです。特に有名なのはシルクスイートでしょうか。種苗が販売されたのが2012年と新しい品種にも関わらず、ほどよい甘みと滑らかな食感が話題となっています。・ホクホク系水分量が少なくサラサラとした粉質のホクホク系の代表格といえば、「鳴門金時」、「高系14号」、「宮崎紅」などがあります。高系14号は成長して大きくなるまでの期間が短く、優れた肥大性によって早掘りできることで有名です。また、各地で選抜や改良がされており、鳴門金時、宮崎紅は高系14号から生まれたブランドです。・ねっとり系ほど良い水分量を含み、クリーミーな味わいが人気なねっとり系は「安納芋」が有名です。安納芋の特徴はなんといっても甘さです。糖度は熱を加えると40度前後になると言われています。甘党の方におすすめの品種です。ほかには「クイックスイート」、「紅天使」などがあります。■さつまいもに含まれる栄養素と期待できる効果さつまいもは、NASAが「準完全食」として研究しているほど、栄養素が高い食材ということをご存知でしょうか。さつまいもには健康・美容に嬉しい栄養素が含まれており、ダイエットのお供としても注目を集めています。そこで、さつまいもに含まれる栄養素と期待できる効果について説明していきます。・便秘解消さつまいもには、腸の調子を整えると有名な栄養素「食物繊維」が含まれています。ここで、さつまいもには水溶性食物繊維と不水溶性食物繊維という2種類の食物繊維が含まれていることに注目しましょう。水溶性食物繊維は茹でたり焼いたりすると流れ出てしまいがちな栄養素。焼き芋の場合は中が蒸された状態なので、食物繊維が流れ出てしまう心配がありません。焼き芋という調理法は、理にかなっているのですね。・高血圧、むくみ防止高血圧・むくみの原因のひとつと言われているのが「ナトリウム」の過剰摂取です。さつまいもには余分なナトリウムを体外に排出してくれる「カリウム」が豊富に含まれています。・がんの発生原因のひとつを抑制意外かもしれませんが、さつまいもには「ビタミンC」が含まれています。がんの発生原因のひとつである活性酸素の発生を抑制する効果が期待できると有名な栄養素ですよね。ただし、ビタミンCは体内に蓄積されないため、こまめに補給することが必要です。また、がんのリスクを下げるためには、生活習慣を見直し規則正しい生活をすることが大切だと言われています。ビタミンCを摂取していればがんにならない…なんて保証はありませんが、積極的に摂取すると、健康を保てる可能性は高くなるでしょう。・美肌効果ビタミンCを摂取することにより、肌のシミ対策や炎症防止の効果が期待できます。さつまいもにはリンゴの約5倍のビタミンCが含まれており、血流の流れを良くすると望めるビタミンEも含まれているので、より効果を発揮すると言われています。・血糖値が上がりにくい最近、「低GI食品」という言葉を聞いたことはありませんか?さつまいもは低GI食品の代表格と言われています。GIとは、Glycemic Index(グリセミック・インデックス)の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のことです。つまり、さつまいもは血糖値が上がりにくい食品ということですね。■紅あずまの保存方法紅あずまの正しい保存方法を知っていますか?おいしさを長続きさせるためには、いくつかのポイントがあります。ここでは、紅あずまの保存方法について説明します。・保存に適した温度紅あずまは常温で保存するのが望ましく、温度は10〜15度くらいが適温です。適温であれば数ヶ月であれば保存できます。・新聞紙に包んで冷暗所で保存する保管場所は、涼しくて風通しが良く日が当たらない「冷暗所」が適しています。日光の影響を受けないよう、紅あずまを新聞紙に包んで保管しましょう。・収穫直後のものを手に入れた場合収穫直後の紅あずまを手に入れた場合は、まず土を軽く手ではらって落とし、天日干しなどをして乾かします。そして新聞紙に包んで段ボールに入れて10〜15度くらいの場所で保管します。その際、段ボールに小さな穴を空けて通気性を高めるのがポイントです。くれぐれも水洗いをしないようにしましょう。紅あずまは水分に弱く、水分が付着すると傷んでしまうのです。収穫直後は土がついていて水洗いしたくなりますが、手ではらって落とすのが重要ですよ。■ホクホク系紅あずまのおいしい食べ方ホクホク系さつまいもの代表格である、紅あずまのおいしい食べ方を紹介します。どの食べ方もとてもおいしいので、みなさんも是非お試しください。・焼き芋ここまでご紹介してきたように、紅あずまの最もポピュラーな食べ方といえば、焼き芋です。粉質でホクホクとした食感と、どこか懐かしい味が楽しめます。表面をサッと洗って、オーブントースターで15分焼くだけで、おいしい焼き芋ができあがりますよ。トースターではないオーブンの場合はアルミホイルを巻いてくださいね。・天ぷら紅あずまは、天ぷらにしてもおいしいです。サクッとした衣とホクホクの紅あずまの相性は抜群です。おいしく作るコツは、厚さを1cmほどに均等に切り、熱の入りをスムーズにすること。また、衣をつける前に10分ほど水にさらしますが、よく水気を切るのも大事です。・大学芋紅あずまで大学芋を作ると、昔ながらのホクホクとした食感を味わえます。また、紅あずまは水分量が少ないため、油はねの心配もなく簡単に安全に作ることができるのが嬉しいですね。紅あずま本来の甘みを楽しみたい場合は、蜜の糖分をやや少なめにしましょう。■“食欲の秋”に紅あずまを味わおう!今回は、さつまいもを代表する品種である紅あずまについて紹介しました。味や食感の特徴、保存方法、おいしい食べ方はご理解いただけたでしょうか。紅あずまはおいしいだけでなく栄養素もたっぷり含まれており、美容・健康に売れしい食品であることもお分かりいただけたと思います。紅あずまは、秋から冬にかけて旬を迎えます。紅あずまを片手に“食欲の秋”を楽しんでみてはいかがでしょうか。《参考》・ 文部科学省「e-ヘルスネット」カリウム ・ 文部科学省「e-ヘルスネット」ナトリウム ・ 文部科学省「e-ヘルスネット」ビタミン ・ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」
2021年04月22日高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」から、新食感のギフト食パン「半熟ラスク」が再登場。2021年4月29日(木)から5月9日(日)までの期間限定で発売される。高級食パン専門店・嵜本の「半熟ラスク」が再登場2021年2月にバレンタインシーズン限定スイーツとして発売された「嵜本」の「半熟ラスク」が期間限定で復活。バターをたっぷりと染み込ませてからオーブンでしっとりと焼き上げる「半熟ラスク」は、外側はサクッと、中はジュワっと仕上げた新食感のラスク。食パン専門店らしく、食パン1枚を丸ごと使用したインパクトのあるサイズ感もポイントだ。全3種類のフレーバーがラインナップフレーバーは全3種類がラインナップ。最もシンプルに“半熟感”が楽しめる「半熟ラスク‐シュガー」、まろやかなホワイトチョコレートで表面をコーティングし、仕上げにアーモンドとローストピスタチオをトッピングした新作「半熟ラスク‐ホワイトアーモンド」、カカオの風味豊かなスイートチョコレートを塗り、ホワイトチョコのソースとフリーズドライのフランボワーズ、ローストピスタチオをトッピングした「半熟ラスク‐カカオベリーピスタチオ」と、それぞれに個性の異なる味わいが楽しめる商品情報高級食パン専門店・嵜本「半熟ラスク」販売期間:2021年4月29日(木)〜5月9日(日)※オンラインストアでは4月15日(木)より事前予約受付開始。価格:・「半熟ラスク‐ホワイトアーモンド」「半熟ラスク‐カカオベリーピスタチオ」600円(税込)・「半熟ラスク‐シュガー」500円(税込)販売店舗:高級食パン専門店・嵜本 全店舗(下記25店舗)イオンモール札幌発寒店/札幌南13条店/大丸札幌店/東京田園調布店/小田急ハルク新宿店/秋葉原店/ららテラス 武蔵小杉店/たまプラーザ テラス店/静岡三島銀杏並木店/茨城水戸店/名古屋栄店/名古屋サカエチカ店/大阪初號本店/なんばCITY店/大阪梅田茶屋町店/大阪あべの店/京都三条鴨川店/愛媛エミフルMASAKI店/博多駅店/福岡藤崎店/熊本光の森店/ベーカリーカフェ宮崎店/鹿児島金生店/アミュプラザ鹿児島店/鹿児島オプシアミスミ店
2021年04月18日株式会社ローソンストア100(東京都品川区)では、もっちり食感がやみつきになる新感覚シュークリームとして好評の「もこもっ(クリーム)」」に続く、第二弾「もこもっ(チョコ)」を3月17日(水)より、全国のローソンストア100(店舗数:682店舗/2020年1月末現在)にて1個100円(税込108円)で発売します。『もこもっ(チョコ)』本体価格100円(税込108円)■10日間で6万個販売の人気シリーズ第二弾は、ビターなチョコクリーム発売から10日間で約6万個を販売した「もこもっ(クリーム)」に続く、「もこもっ」シリーズの第二弾は「もこもっ(チョコ)」。薄皮でもっちりとした食感のシュー生地の中に、なめらかでビターな味わいのチョコクリームが入っています。最後の一口まで食べ飽きることなく、何度も食べたくなってしまうような甘さ控えめのチョコクリームで仕上げました。もっちり食感のシュー生地とビターな味わいが癖になる「もこもっ(チョコ)」をぜひ、お楽しみください!<パッケージ画像>※記載の税込価格は軽減税率に準じます。イートイン利用時は標準税率(10%)が適用されます。※一部店舗では取り扱いがない場合がございます。※画像はすべてイメージです。※パッケージデザインは変更になる場合があります。※お近くのローソンストア100はこちらで検索ください。お近くのローソンストア100検索ページ商品に関するお客様からのお問い合わせ先0120-07-3963月曜~金曜(祝祭日除く)9:00-17:00ローソンストア100ホームページ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年04月01日「台湾カステラ」ってご存知ですか? 素朴な見た目にほんのりした甘さとふわしゅわ食感が特徴の台湾スイーツで、SNSはもちろん、テレビや雑誌でも取り上げられており、2021年ブレイク必至の台湾スイーツとして注目されているんですよ! 大人はもちろん、子どももハマる「台湾カステラ」の魅力を紐といていきます♪ まるでシフォンケーキ! ふわしゅわ食感の台湾カステラが話題台湾カステラは、本場・台湾で昔から親しまれている家庭的なスイーツです。焼きたてはスポンジケーキとは思えないほど、ふわんふわん! シュワシュワとした口溶けがたまらないという口コミがあるほど、日本のカステラとはまったく別物なんです♪ わきたつ濃厚な卵の香りとふわふわ食感のおやつは子どもウケも良く、食べさせると一瞬でなくなったというママさんの声も。ブームを牽引するお店と、おうちでできる台湾カステラのレシピをご紹介していきます♪ 台湾カステラといえばここ! 大阪/黄白白 日本の職人が無添加の食材にこだわって作る台湾カステラ専門店「黄白白」です。「焼き上がりのアツアツは、本当にぷるっぷるふわっふわ! 濃厚な卵の旨みたっぷりなのに甘さ控えめで、ひと口食べたら次から次へと手が止まらなくなる」と@yukaoo0ooさん。 大きくてボリュームもあるのに、プレーン味で630円(税込)というお手ごろ価格も魅力ですね♪ ほかにも抹茶(680円・税込)と黒糖(680円・税込)の味があり、手土産にもってこい! オンライン販売もあり! 渋谷/台湾甜商店 タピオカドリンクで人気の「台湾甜商店」では、あえてひと晩寝かせた台湾カステラを提供しています。実際に台湾でもよりおいしく食べる方法として昔から親しまれていて、焼きたてとはまた違った魅力を楽しめるんだとか。写真の「甜カステラ 甜黒糖クリーム」720円(税込)のほか、プレーン(580円・税込)も人気。 「きめ細かいスポンジで、ずっしり重みがあってボリューミー。黒糖をまぶして焼き上げられた天面が、めっちゃおいしい!」と@tapiottiyさん。店内飲食に限り、ホイップや黒蜜、生タピオカが別添えついてくるプレートも楽しめるそう。 公式HPではオンラインでの販売も行っているので、おうち時間の楽しみにチェックしてみてくださいね♪ オシャレカフェ激戦区の福岡でも! 福岡/カフェオットー.シクロ おいしいグルメやオシャレなカフェがひしめく福岡でも、台湾カステラのブームが到来中です♪ ショッピングモール・キャナルシティに入っている「カフェオットー.シクロ」の「熟成 台湾カステラ」870円(税抜)は、プレーンまたはチョコバナナの2種類展開。 「新感覚のカステラはしっとりふわふわ♪ 甘酸っぱいイチゴもこってり甘めなチョコバナナもどちらもおいしい!」と@code1_993さん。 カップ入りはテイクアウトにぴったり! 東京・吉祥寺にあるタピオカドリンク専門店「Bull Pull吉祥寺店」は、2020年12月にリニューアルして台湾カステラ(400円)が楽しめるように。 「カップカステラはプレーンと黒糖(土日限定)の2種類があり、黒糖カステラには生クリームを、プレーンのカステラには抹茶クリームをトッピングしました。カステラはしっとりしていて甘さは控えめ!」と@tapiottiyさん。 クリームは+100円でトッピングできるそう。お気に入りの組み合わせを見つけるのも楽しそうです♪ 自宅でできる! コツを押さえたレシピをご紹介! 台湾カステラは卵に牛乳、バター、薄力粉など、家にある材料で作ることができるのも魅力です。レシピ動画はたくさんありますが、まずは基本を学ぼう!ということで、Instagramのフォロワー6.5万人を誇る製菓衛生師@michoumamaさんに作り方を教えてもらいました♪ 用意するもの(15cm×15cmのスクエア型)・オイル50ml(ココナッツオイルを使用)、薄力粉70g(ドルチェ使用)、牛乳(または豆乳)70ml、卵黄4個分、バニラオイル4滴、卵白4個分(140g)、上白糖80g 準備しておくこと・型にオーブンペーパーをサイドが5cmほど高くなるよう敷いておく・底の取れる型ならアルミ箔でおおう・150℃に予熱をする・薄力粉を振るっておく 作り方①ココナッツオイルをレンジで溶かして40℃にする(冷たい卵を使う場合、オイルは600wで1分、70℃くらいに温める) ②薄力粉を①に加えて泡だて器でよく混ぜる ③牛乳を40℃くらいに軽く温め、②に加えて混ぜる ④卵黄をすべて加えて、なめらかになるまでしっかり混ぜたら、バニラオイルを加えて混ぜる ⑤別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加えてやわらかめのメレンゲを作る ⑥④にメレンゲをひとすくい加えて混ぜたら、もうひとすくい加えて混ぜる。それをメレンゲのボウルに移し替え、ヘラでなめらかで均一な状態になるまで混ぜる ⑦型に流し入れ、一度軽く台に打ちつける。余計な気泡があれば消す ⑧予熱した天板に水を入れて⑦を中央に置き、150℃のオーブンで50分ほど焼く(冷たい卵を使った場合は5〜10分長くかかります) 甘さ控えめの食べやすい味は、そのままはもちろん、ジャムや生クリーム、アイスクリームを添えると子どもも大喜び! 台湾カステラを扱うお店は続々と増加中です。通販で取り寄せたり、おうちでお子さんと作ってみるなど、ぜひ新感覚の食感を堪能してみてはいかがでしょうか。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように!ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@yukaoo0ooさん、@tapiottiyさん、@code1_993さん、@michoumamaさんTOP画像提供/@tapiottiyさん、@yukaoo0ooさん取材・文/ライター松野久美
2021年02月26日クリスピー・クリーム・ドーナツは、春限定ドーナツ「ムチモチ サクラ」を、2021年3月1日(月)から4月下旬まで発売する。“ムチッモチッ”とした食感が魅力の人気シリーズ「ムチモチ ドーナツ」に、“満開の桜”をイメージした春限定フレーバーが仲間入り。甘酸っぱいさくらソースでコーティングした「ムチモチ ドーナツ」の上に、桜カラーのさくらミルククリームをたっぷりと絞った、華やかなビジュアルが印象的だ。また天面には、“花吹雪”を連想させる桜シェイプのチョコ&真っ白なパウダーシュガーをダブルでデコレーション。口に入れると、ふんわりと桜の香りも広がる、春らしさ満点の一品に仕上げている。【詳細】「ムチモチ サクラ」259円(税込) ※イートイン264円(税込)発売期間:2021年3月1日(月)~4月下旬※なくなり次第終了。※店舗により価格が異なる場合有り。【問い合わせ先】クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 お客様サービス室TEL:0570-00-1072(土日、祝祭日を除く)
2021年02月20日一度、味わうとやみつきになる、「トロトロ食感」の料理。食べ応えのある料理も多く、一品でお腹を満たすことができます。育ち盛りの子どものご飯のおかずにもピッタリ! そこで今回は、トロトロ食感を堪能できる人気レシピ5選をご紹介します。トロッとした食感をたっぷりお楽しみください。■失敗知らずで簡単! トロトロプリプリ牛すじ煮込み冬場に無性に食べたくなる牛すじ煮込み。このレシピならトロトロ&プリプリ食感を思う存分、堪能できます。牛すじで気になる臭みも、下処理することで一切感じません。圧力鍋調理を使うので、時短にもなりますよ。トロトロの歯応えで、子どもから大人まで大満足できそう。味噌の風味がアクセントとなり、ご飯がもりもり進みます。牛すじの下処理は、鍋に牛すじ肉、白ネギの青い部分、ショウガの半量を入れてかぶるくらいの水を加えましょう。中火にして沸騰したら10分煮て、ザルに上げてアクと脂を洗い流してから、ひとくち大に切ればオッケーです。■米ぬかを使って下茹でする、トロトロ豚の角煮煮すぎて固くなってしまうことがある豚の角煮。なかなか上手く作れず、悩んでいる人もいるのでは? こちらのレシピなら誰でも簡単にトロトロの豚の角煮を作れます。柔らかい角煮のヒミツは米ぬかです。圧力鍋を使わなくても、ジューシーでトロトロな角煮に仕上がります。甘辛のタレがたまらない味わいで、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。このレシピでは、豚バラ肉と青菜を使っていますが、卵や大根などを追加しても美味しいです。お好みで、練りからしを添えてからいただきましょう。子どもにも大人気なレシピです。■家族に好評! リピートしたくなるとろとろ親子丼トロトロ卵がのった親子丼は、一度食べるとやみつきになります。こレシピは、卵を2回にわけて加えることで、トロトロ食感に! 家族に好評で、リピートしたくなること間違いありません。お好みで七味唐辛子を振り、お漬け物を添えてからいただきましょう。フライパンを使えば、一度で2人分の卵とじを作ることができて便利です。柔らかい鶏肉とトロトロの卵が見事にマッチし、満足度の高い一品に仕上がります。このレシピを上手に作るコツは、残りの溶き卵をまわし入れた後、蓋をして火を止め、1~2分蒸らすこと。親子丼を初めて作る方にもオススメです。■夕食の主菜にピッタリ、豚肉のトロトロあんかけ食べ応えのある主菜を作りたくなったら、こちらのレシピをお試しください。揚げた豚肉にトロトロあんかけがたっぷりとかかっています。あんかけの中の、すりおろしたレンコンが美味しいアクセントに。作り方は、豚もも肉に片栗粉をまぶし、160度の揚げ油に入れてカリッと揚げ、油をきります。続いて、白ネギ、水煮タケノコ、シシトウも同じ揚げ油に入れ、少し揚げ色がつくまで揚げましょう。揚げた豚もも肉と白ネギ、水煮タケノコ、シシトウを盛り合わせ、レンコンのあんをかければ完成です。夕食の主菜に最適な一品をぜひお試しください。■旨味がジュワッと広がる、とろとろ白菜と厚揚げの中華風うま煮トロトロ白菜がたっぷり入った中華風うま煮がこちら! 厚揚げと白菜をくたっとなるまで煮て、中華風の味付けに仕上げます。一口頬張った瞬間に、旨味がジュワッと広がり、一度食べ始めると止まりません。作り方は、鍋にゴマ油とショウガを中火で熱し、香りがたったら、白菜、厚揚げ、ニンジン、シイタケを加えて炒めます。そこにスープを加え、蓋をして10分くらい煮ましょう。水溶き片栗でトロミをつけ、器に盛れば出来上がりです。ご飯との相性もバツグンで、何度も味わいたくなりますよ。多めに作り、お弁当のおかずにしても良さそうです。料理のアクセントとなる食感。トロトロ食感の料理を味わって、家族で美味しいひと時を過ごしましょう。いずれのレシピも作り方を覚えておくと、いざというときに役立ちますよ。
2021年02月20日癒しレシピなど知りたい食情報が満載インフィニティラボは2月10日、食生活を豊かにする情報メディアサイト「食ZENラボ」を公開したと発表した。新型コロナウイルス感染症の影響で料理をする機会が増加し、“おうち料理”への関心が高まっている。そこで同社は「食を通じて自分自身と向き合いたい」、「外出制限下においても自宅で季節を感じたい」など、おうちご飯を豊かにと考える人に向けて、癒やしレシピやコラムなど職に関する情報を発信する。さまざまな角度から検索できる豊富なレシピ食ZENラボのコンセプトは、『食善×食禅×食膳×食前』。「食に善い活動」、「食による禅(自分と向き合う)」、「膳で彩る食」、「食べる前の活用」を軸とした情報を提供。感性・栄養・生活の観点から食生活を楽しく豊かにするレシピ・コミュニティサイトを目指す。管理栄養士や料理専門家によるコラムをはじめ、四季に応じたレシピ、話題となっているオートミールやローフードレシピ、時短料理、食品ロス、フードデザート問題など、さまざまな観点から食情報を届ける。特に日本の特長である豊かな季節感を大切にしており、「二十四節気」に合わせた食情報や料理特集にも力を入れていく。「体の不調・体調別」、「感情別」、「五感別」、「栄養別」、「食材別」、「色彩・うつわ別」、「四季・行事別」、「郷土・地域別」など、これまでにはない切り口からレシピ検索ができるのも特徴だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※食ZENラボ(Shokuzenlab)※株式会社インフィニティラボのプレスリリース
2021年02月15日文/山本洋子健康宅食サービス『FIT FOOD HOME(フィットフードホーム)』の人気商品『ダイエットミール』が、豆類がたっぷりの主食・ダールをベースとしたものにリニューアルしました。人気商品『ダイエットミール』は、“おいしく健康的なダイエットを”がコンセプトのダイエットフードです。今までは主食+おかずの1種類のみでしたが、リニューアルにより充実のラインナップとなりました。その新『ダイエットミール』は、主食orサラダorおかずを組み合わせた300kcal、400kcal、500kcalの3種類。ダイエットの目標やトレーニングなどの目的に合わせて、自分にぴったりの商品を選べるのがポイントです。「正月太りを解消したい」「今年こそはボディメイクをしたい」という方にぜひおすすめのフードなんです!満足感ばっちりなのに低カロリー!これまでの『ダイエットミール』の主食としてこんにゃく米を使っていたところ、豆類の“ダール”に変更。特に、“お米のような形をしたムング豆”を採用しています。インドや東南アジアにおいては主食としてよく食べられており、日本では“緑豆”とも呼ばれています。ムング豆は、白米よりも格段に高い栄養価を含んでいるのが特徴です。栄養価を比較すると、たんぱく質は白米の4倍、食物繊維は約3倍、ビタミンB1は約9倍、ビタミンB2は約11倍もあるのだとか。一方で糖質については、白米の約40%以下と糖質が気になる方にも嬉しい食材です。さらに、主食の“ダール”にムング豆以外の豆類もブレンドし栄養価もアップ。消化がゆっくりなたんぱく質を多く含んでいるので、腹持ちが良く、無理なくダイエットを続けられそうですよ。たんぱく質をしっかりと摂取することで痩せながらも筋肉は維持でき、“燃えやすい体”に近づくことが期待できます。用途に合わせて“カロリーからチョイス”『ダイエットミール300 』¥3,350(税抜)・5食入り『ダイエットミール300』では、カロリーが約300kcalで設計。ダールに肉や魚などの料理を1品添えてあるのが特徴で、1食で、植物性と動物性の良質なたんぱく質をバランスよく摂取できます。ランチの置き換え、トレーニング後の軽食など、手軽にダイエットを始めたい方にぴったりです。【商品情報】ダイエットミール(Diet Meal)種別:ダイエットミール300価格:5食入り・¥3,350(税抜)/10食入り・¥5,800(税抜)『ダイエットミール400』¥5,800(税抜)・5食入り『ダイエットミール400』では、カロリーを約400kcalに設計した、ダールプレートとパワーサラダのセットです。パワーサラダとは、肉や魚に含まれるたんぱく質と、野菜類に含まれるビタミン・ミネラル、そしてフルーツに含まれるビタミン類といった栄養素を一皿に詰め込んだサラダのこと。最近ではモデルやセレブを中心に人気を集めています。ダイエットだけでなく美容も気になる方は、ぜひトライしてみては?【商品情報】ダイエットミール(Diet Meal)種別:ダイエットミール400価格:5食入り・¥5,800(税抜)『ダイエットミール500』¥5,800(税抜)・5食入り『ダイエットミール500』では、カロリーを約500kcalに設計しています。ダールプレートと、肉や魚を中心としたおかずプレートのセットで、ボリューム満点。さらに嬉しいのが、1食あたり約40g以上のたんぱく質が含まれていること。1日に必要なたんぱく質量は、“体重×1.5g”と言われているようで、『ダイエットミール500』なら、1食だけで1日に必要とされる量の多くを補えます。また、糖質は約20〜30gと低めなので、「しっかり食べて痩せたい!」という方におすすめしたいセットです。【商品情報】ダイエットミール(Diet Meal)種別:ダイエットミール500価格:5食入り・¥5,800(税抜)ダイエットにありがちな空腹感を減らし、おいしくて健康的なダイエットをサポートする『ダイエットミール』。何度もダイエットに挫折している人は、豆の魅力がたっぷり詰まった新しい主食・ダールを体験してみては?【参考】フィットネス業界で今話題の「FIT FOOD HOME」が、“ダイエットミール”を大幅リニューアル!取扱店舗も同時募集! - PR TIMES©︎株式会社AIVICK(アイヴィック)
2021年01月14日コンビニの新発売スイーツを楽しみにしている人も多いと思います。なかでも、なめらかな食感が特徴的なスイーツをまとめてみました。頑張った日の「ご褒美スイーツ」として、試してみてはいかがですか?(1)セブン「生チョコミルクレープ」この投稿をInstagramで見るkumi(@ocean.miku)がシェアした投稿表面に金粉が散りばめてある、見た目もリッチな生チョコミルクレープ。しっとりとしたココアクレープ生地と生チョコクリームが何層にも重ねてある商品です。表面は、チョコクリームでコーティングしてあり、チョコ好きにはたまらない一品。しっとりとしたなめらか食感と濃厚なチョコを楽しめるから、満足感が得られるスイーツです。リッチな見た目と味を楽しめる、まさに「ご褒美スイーツ」ですよ!(2)セブン「コーヒーイタリアンプリン」この投稿をInstagramで見るkumi(@ocean.miku)がシェアした投稿セブンの人気商品イタリアンプリンから、コーヒーフレーバーが新発売!固めのねっとりとしたなめらか食感と濃厚さがクセになるイタリアンプリン。ほろ苦いコーヒーの風味と練乳の甘さが絶妙なバランスになっています。コーヒー好きにはたまらないほろ苦さと、コクが楽しめる一品です。イタリアンプリンの特徴はそのままに、コーヒーフレーバーが新しい感覚。食感も味も楽しめる贅沢なスイーツです。(3)ミニストップ「クリーム&スフレチーズケーキ」この投稿をInstagramで見るkumi(@ocean.miku)がシェアした投稿大満足できる、ミニストップのカップケーキ。スフレチーズケーキの上にたっぷりのクリームがのっている商品です。クリームにもチーズが入っていて、ミルクの風味をしっかり感じられる生クリームとの相性が抜群!スフレチーズケーキも、しっとりとしたなめらか食感で上品な味わいに仕上がっています。クリームがたっぷり入っているけれど甘さ控えめだから、ペロリと食べられちゃう美味しさですよ。コンビニスイーツは、専門店並みの美味しさですよね。少しだけ甘いものが食べたい時も、リッチに味わいたい時もコンビニスイーツは欠かせないもの。気になる商品があったなら、ぜひチェックしてみてくださいね。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫がない場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年11月26日現在
2020年12月05日コンビニには安くて食感がたまらないパンがたくさんあります。そんな商品が200円以内で買えたら非常に嬉しいですよね。そこで、「200円未満……?!」コンビニで買えるもちとろ食感のパンを3つご紹介します。(1)とろ~り半熟卵入りカレーパンこの投稿をInstagramで見るあかし(@hotto.nichijyou)がシェアした投稿ローソンのとろ~り半熟卵入りカレーパンは、半熟卵のとろ~りビジュアルが最高すぎと話題になっています。カレーがピリっと辛いのですが、半熟卵が辛さをマイルドにしてくれますよ。この組み合わせが最高すぎると評判なので、一度試してみてはいかがでしょうか。(2)国産りんごのアップルパイこの投稿をInstagramで見るあかし(@hotto.nichijyou)がシェアした投稿ファミリーマートの国産りんごのアップルパイは、見た目がまさにりんごといった感じで話題となっています。りんごの甘酸っぱさが感じられ、照り照りな国産りんごは食べるとシャキシャキした食感です非常においしいです。その下にはキャラメル風味のカスタードクリームが入っていて、キャラメルりんご×キャラメルカスタードが最高すぎると評判ですよ。168円でこのクオリティはなかなか味わえないので、ファミリーマートでお買い物の際にはチェックしてみてはいかがでしょうか。(3)りんごの紅茶ブレッドこの投稿をInstagramで見るあかし(@hotto.nichijyou)がシェアした投稿ファミリーマートのりんごの紅茶パンは、上品でおいしいと評判です。人気のアフタヌーンティーとのコラボシリーズなので、気になっている人も多いはず。アールグレイの茶葉が生地にいっぱい入っているのに、紅茶感がさりげなくて非常に上品な味わいが楽しめます。上のグレーズも紅茶味になっていて、大きめな角切りりんごもゴロッと入っています。優雅な気持ちになれるパンなので、朝食やおやつにおすすめと言えるでしょう。コンビニのパンの中でもコスパ抜群でクオリティの高い商品を紹介しました。「200円未満……?!」コンビニで買えるもちとろ食感のパンを参考に、安くておいしいパンを堪能してみてはいかがでしょうか。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年11月25日現在
2020年12月03日料理は味も大事ですが、食感の良さも重要。特にカリカリ食感は、料理全体に小気味よいアクセントを加えてくれます。食感が良いとご飯が進んだり、食べ応えを感じる可能性も大。そこで今回は、カリカリ食感の絶品レシピを5つご紹介。カリカリとした食感を楽しみながら味わえる美味しい料理がいっぱいです。子どもから大人まで大満足できますよ。■油処理の手間もかからなくて便利、豚のカリカリ南蛮豚の南蛮と言えばジューシーで肉汁あふれる料理を想像するでしょう。しかし、こちらのレシピで作る豚の南蛮は、カリカリ食感でたまらない味わいです。豚肉は少量の油で揚げ焼きにするので、油処理の手間もかかりません。仕上げにタルタルソースをかけ、お好みでキャベツと、くし形に切ったトマトを添えてからいただきましょう。カリカリの豚肉はまるでベーコンのようで、パクパクと食べることができます。また、このレシピではタルタルソースを手作りしていますが、時間がないときは市販のタルタルソースを使っても問題ありません。家族からも大好評の一品です。■魚が苦手でも食べられるかも!? イワシのカリカリソテーカリカリの魚料理であれば、魚が本来持つ食感や臭いが苦手な人でも食べることができるかも!? 手開きをしたイワシにマスタードをぬり、フライパンで焼いたイワシのカリカリソテーです。マスタードが苦手な場合は、からしや、マヨネーズに代えても美味しくいただけます。仕上げに器にベビーリーフをしいてイワシをのせ、ドレッシングをかけ、お好みでレモンとプチトマトを飾ってからいただきましょう。カリカリ食感がアクセントとなり、食べやすい一品です。レモンを絞ってからいただくと、よりサッパリとした味わいになりますよ。■香りと音を楽しめる、白菜のカリカリジャコサラダ香りと音を同時に楽しめるレシピがこちら。白菜のカリカリジャコサラダです。白菜に熱したゴマ油とカリカリジャコをジュワッとかけてからいただきます。ゴマ油の良い香りと、ジャコのカリカリ食感で一度食べ始めると止まらない美味しさです。作り方は、器に白菜、ゆで卵を盛り合わせます。そして、フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコと松の実を加え、ジュワジュワと泡が出なくなったら、油ごと白菜とゆで卵にかけましょう。お好みでポン酢しょうゆをかけてから召し上がれ! ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみにもピッタリです。■ヘルシーでやみつきになる食感! カリカリ豆腐ステーキ年末に向かいお酒を飲む機会が増え、体調がイマイチ、なんてこともありますよね。そんなときにオススメなのがこちらのレシピ。ヘルシーなカリカリ豆腐ステーキです。チリメンジャコと松の実をカリカリに炒めて、絹ごし豆腐の上にのせていただきます。サッパリと滋味深い味わいがたまりません。辛めで味わいたいのなら、しょうゆを加えるときに、分量外の豆板醤小さじ1を一緒に加えてもいいでしょう。ピリ辛でお酒のおつまみにも最適! バターしょうゆの香ばしさに加え、カリカリのチリメンジャコと松の実が食欲をそそる一品です。■リピート間違いなし、簡単なカリカリ梅のゴマ油おにぎりカリカリ食感のおにぎりが食べたくなったら、こちらのレシピを試してみませんか? 簡単に作れる、カリカリ梅のゴマ油おにぎりです。カリッとした梅の食感とゴマ油の香りがくせになります。作り方はとっても簡単。カリカリ梅の種を除き、粗めのみじん切りにします。ご飯に具材の材料をよく混ぜ、おにぎりのカタチにしましょう。大葉を巻いて出来上がりです。大葉がない場合は、海苔を巻いても大丈夫。また、材料にチリメンジャコや塩昆布を加えるのもいいでしょう。具材をプラスするだけで、簡単にアレンジができますよ。ホクホクとした食感の料理が主流の冬ですが、カリカリとした歯応えのある料理を味わうのもいいものです。少し苦手な食材でも、カリカリ食感にすれば食べられる人もいるでしょう。「食感をとことん楽しみたい」と思ったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね!
2020年12月02日秋になると必ず食べたくなる「サツマイモご飯」。甘くてホクホクして、大人にも子供にも人気ですね。今回は、いつものお米にもち米をプラス。もちもち食感をお楽しみください。サツマイモは芋類の中では一番食物繊維が豊富に含まれています。しかも食物繊維の中でも水溶性のものなので、便秘改善に役立つだけでなく、コレステロールを体外に排出する手助けもしてくれます。お子さんの芋ほり遠足でサツマイモがたくさん!という方もぜひいつもとひと味違ったサツマイモご飯をお試しください!■モチモチ食感!サツマイモご飯調理時間 50分 1人分 592kcal<材料 2人分>サツマイモ 1/2~1本お米 1合もち米 1合昆布(5cm角) 1枚酒 大さじ2塩 小さじ1/2~2/3ゴマ塩 適量<下準備>・サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落として1~1.5cm角に切る。すぐに分量外の塩を加えた水に30分以上放ち、アクを抜く。(ヒント)調理時間に水に放つ時間は含まれていません。・お米ともち米を合わせて炊く30分以上前に、水で洗ってザルに上げておく。・昆布はかたく絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。<作り方>1、炊飯器に、洗い米、酒、塩を入れ、通常に炊く時の水量線までの分量外の水を加えてひと混ぜし、水気をきったサツマイモ、昆布を入れてスイッチを入れる。2、炊き上がったら10分そのまま蒸らし、しゃもじで底から持ち上げるようにして余分な水分を飛ばしながら、全体に軽く混ぜる。器によそい、お好みでゴマ塩を振る。コツ・ポイント お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。実は、収穫したてのサツマイモは美味しくありません。2週間以上じっくり寝かせると甘くなりますよ!
2020年11月30日“新食感和スイーツ”西洋大福「なみだ」が、2020年12月15日(火)より、コンビニエンスストア、スーパーマーケットなどで販売される。11月27日(金)より百貨店等の催事でも先行発売。“とろっ”とクリームדつるっ”とわらび餅西洋大福「なみだ」は、1日に30,000個以上売れる「生クリームパン」を手掛ける清水屋による新作スイーツ。とろっとした濃厚クリームを、つるっとしたのど越しの柔らか生地で閉じ込めている。クリームは、「生クリームパン」にも使われている清水屋特製の北海道産生クリームと、カスタードクリームをミックスしたもの。まわりの生地には、国産わらび粉を使用した本格わらび餅を使用した。“クリームをまるごと”食べているような新食感手で持つとびっくりするほど柔らか。口に運ぶと、まるでクリームをまるごと食べているかのような新食感を楽しむことができる。柔らかなわらび餅の中にクリームをたっぷり詰め込むのは至難の業。構想から約1年半を経て、こだわりの和スイーツを完成させた。フレーバーは、カスタード、チョコ、いちごの3種類が揃う。【詳細】西洋大福「なみだ」250円(税込)発売日:2020年12月15日(火) ※11月27日(金)より催事で先行発売発売地域:コンビニエンスストア、スーパーマーケット、一部ドン・キホーテ、各地の催事■催事情報・グランツリー武蔵小杉 ~2021年1月中旬予定・津田沼パルコ ~11月30日(月)・東武百貨店池袋店 ~12月2日(水)・ルミネエスト新宿 ~12月13日(日)・ペリエ千葉 12月1日(火)~12月15日(火)・アリオ北砂 12月4日(金)~12月16日(水)【問い合わせ先】株式会社清水屋食品TEL:086-275-0516
2020年11月29日輪切りにすればホクホク、縦切りにすればシャキシャキのレンコン。今回はすりおろして、もちもち食感を楽しむレシピをご紹介いたします。すりおろしレンコンは冷凍保存も出来るので、多めにすりおろして保存しておけば、次回ラクに調理できますよね。すりおろしたレンコンは軽く水を切り、変色を防ぐために少量のお酢を混ぜます。それから、ラップや保冷バッグなどに平らに伸ばして冷凍します。冷凍したものは約1か月保存できるそうですよ。あっさりした味付けで、とても美味しいです!ぜひ作ってみて下さいね。■レンコン団子汁調理時間 20分 1人分 129kcal<材料 4人分> レンコン 250g 鶏ひき肉 100g 片栗粉 大さじ2 塩 少々 卵白 1/2~1個分ワカメ(干し) 大さじ1 だし汁 800ml 酒 大さじ3 みりん 大さじ1 塩 少々 薄口しょうゆ 大さじ1ミツバ(刻み) 1/2束分(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。 <下準備>・レンコンは皮をむいて分量外の酢水に5~6分つけ、水気をきってすりおろし、ザルに上げて軽く汁気をきる。・ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにして器に入れる。<作り方>1、レンコンと他の<レンコン団子>の材料を混ぜ合わせ、食べやすい大きさの団子に丸める。2、鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火で熱し、煮立ったら(1)の<レンコン団子>を入れる。3、再び煮立ったら中火にして5~6分煮、火を止め、刻みミツバを加えてひと混ぜし、ワカメを入れた器に注ぎ分ける。大根や人参など他の野菜をプラスして、アレンジも楽しんでくださいね。
2020年11月18日