ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)から新作スイーツ「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」が登場。2024年4月9日(火)より、ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木 ル・サロンにて平日限定で発売される。抹茶×ショコラのマリアージュを堪能するフレンチトーストフレンチトーストをル・ショコラ・アラン・デュカス独自の視点で再解釈した六本⽊店限定の⼈気デザート「パン・ペルデュ」。ショコラやピスタチオに続く第4弾として登場するのは、ショコラと抹茶を組み合わせた“和”のマリアージュを楽しめる⼤⼈なフレンチトースト「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」だ。主役となるのは、卵とミルクにたっぷりと浸して香ばしく焼き上げた自家製ブリオッシュ。軽やかに泡⽴てた⽣クリームと、深い緑と上品な⾹りの⻄尾抹茶とアーモンドのプラリネを下に忍ばせ、上には濃厚な口どけの抹茶とアーモンドのトリュフをトッピングした。仕上げには、ショコラと抹茶の温かいソースをかけて、甘さ控えめで素材の⾵味を存分に堪能できる。詳細「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」1,760円発売日:2024年4月9日(火)※平日限定販売店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本⽊ ル・サロン
2024年04月07日ショコラ専門店・ベルアメール(BEL AMER)から、2024年春夏限定のショコラやスイーツが登場。2024年4月10日(水)より、全国のベルアメールショップほかにて順次発売される。ベルアメール、涼しげな春夏限定スイーツを展開春夏限定スイーツ「サマーパレショコラ」ベルアメールから、暑い時期にぴったりな涼やかなスイーツが勢ぞろい。中でも注目は、冷やしても美味しい春夏シーズン限定の「サマーパレショコラ」。口の中でスッと溶ける爽やかな味わいのチョコレートに、パチパチとはじけるキャンディやなめらかなゼリー、サクサクのグラノーラなど、食感の楽しい様々な食材をトッピングした1品だ。小豆&きなこ入り「抹茶ラテ」など新種フレーバーを加えて今回は人気の「苺ミルク」「ラムネ」に加えて、3種の新フレーバーが新登場。抹茶とホワイトチョコに小豆ときなこを組み合わせた“和”の味わいを楽しめる「抹茶ラテ」は、上から見た抹茶ラテをイメージしたデザインが特徴的だ。また酸味のあるパッションフルーツと相性の良い優しい甘さのミルクチョコの組み合わせを楽しめる「パッションネーブル」と、オリジナルビターチョコの中にとろりと流れるベリージュレを閉じ込めた「ルージュノワール」が揃う。冷やしてつるんと楽しむ「ショコラ水羊羹」ふんわりと広がるショコラの香りと餡の風味を楽しめる「ショコラ水羊羹」も、見逃せない。「抹茶和栗」、「ほうじ茶かのこ」、「紅茶レモン」の3種のショコラ水羊羹と、あんみつをイメージしてフルーツや寒天を閉じ込めた涼やかな「あんみつゼリー」の4種フレーバーの食べ比べが楽しめる。コクのあるブラマンジュ×フルーツゼリーのマリアージュを堪能「フルーツと北海道ミルクのブランマンジェ」は、フランスでは古くから親しまれているスイーツ、ブランマンジェにフルーツゼリーを重ねた1品だ。北海道産ミルクを使用したなめらかなくちどけのブランマンジェのコクと、マンゴーや苺、洋梨を使用した爽やかなフルーツゼリーの酸味のマリアージュを堪能できる。「パレクッキー」やしっとりチョコ生地×フルーツの「ガトーショコラ」このほか、定番「パレショコラ」をクッキーで表現した「パレクッキー」や、しっとりふんわり焼き上げたチョコレート生地に、フルーツを合わせた「ガトーショコラ」などを用意する。詳細ベルアメール 2024年春夏限定スイーツ発売日:2024年4月10日(水)販売店舗:全国のベルアメールストア、公式オンラインショップ価格:・「サマーパレショコラ」1枚 314円(苺ミルク/ラムネ/抹茶ラテ/パッションネーブル/ルージュノワール)、5枚 1,836円・「ショコラ水羊羹」3コ 810円、12コ 3,240円、20コ 5,400円・「フルーツと北海道ミルクのブランマンジェ」6コ 2,916円・「パレクッキー 6枚」 1,512円、10枚 2,376円・「ガトーショコラ フリュイブラン」281円・「ガトーショコラ&パレクッキー」2,700円
2024年04月06日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から、2024年のイースターに向けた限定ショコラコレクションが登場。2024年3月23日(土)より、ラ・メゾン・デュ・ショコラ店舗ほかにて発売される。ラ・メゾン・デュ・ショコラの24年イースターイースターコレクションの中でも注目は、2024年にフランス・パリで開催されるスポーツの祭典を祝して、まるでアスリートのような姿にデザインされたチョコレート「ウフ アスリート」。手やはちまき、目、メダルも全てチョコレートで作られたキュートな1品だ。“アスリート”のような姿をした卵型チョコレートベースとなるのは、とろけるようなヘーゼルナッツペーストと、刻んでローストしキャラメリゼしたヘーゼルナッツを加えたミルクチョコレートのタブレット。タマゴ形のチョコレートの頭部には、カカオ37%のミルクチョコレート、または56%のダークチョコレートを使用している。“イースターラビット”のプレートを飾ったチョコレート「ブシェ ウフ」は、イースターラビットをかたどったプレートをデコレーションしたチョコレート。波模様に仕上げたミルクまたはダークチョコレートの上に、高級天日塩フルール・ド・セル入りのとろけるようなプラリネのブシェを配した。薄いチョコレートのパリッとした食感と、とろけるように柔らかいブシェとの絶妙なコントラストを楽しめる1品だ。うさぎ型チョコレートやギフトボックスもこのほか、パリパリとした食感を生み出すためにチョコレートを何層にも重ねる伝統的な技術を用いて作られたうさぎ型の「ムーラージュ」チョコレートや、3種のショコラを詰め合わせたギフトボックス「バック クラカン」、プチギフトにも最適なプラリネの詰め合わせ「ウフ プラリネ」などが揃う。詳細ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2024年イースター発売日:2024年3月23日(土)より順次※オンラインストアでは3月19日(火)より発売販売店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ店舗、オンラインストア商品:・「ウフ アスリート レ」「ウフ アスリート ノアール」5,940円・「ブシェ ウフ」2,484円・ムーラージュ「ラパン レ」「ラパン ノワール」 3,186円・「ウフ アソルティ」7,452円・ギフトボックス「バック クラカン」7,344円・「ウフ プラリネ」1,890円
2024年03月22日ゴディバ ジャパンが運営する「GODIVA Bakery ゴディパン 本店」は2月1日より、バレンタインのシーズナルメニューとして「ねじねじショコラパン (ショコラ)」「ねじねじショコラパン (フランボワーズ)」、および「ゴディパン バレンタイン 限定エコバッグセット」を、数量・期間限定で発売します。■バレンタイン限定の「ねじねじショコラパン」登場!2023年8月に、「町のパン屋さん meets ゴディバ」をコンセプトに、全世界初出店した「GODIVA Bakery ゴディパン 本店」。今回、バレンタイン限定の「ねじねじショコラパン (ショコラ)」「ねじねじショコラパン (フランボワーズ)」を発売します。「ねじねじショコラパン (ショコラ)」「ねじねじショコラパン (フランボワーズ)」は、クロワッサン生地に、それぞれココア生地やフランボワーズ生地を合わせてねじって仕上げた、ゴディパンらしいキュートでユニークなビジュアルのバレンタイン限定商品です。中には72%のダークチョコレートをベースに、ショコラにはブラウニー、フランボワーズにはフランボワーズフィリングが入っています。さらに、バレンタイン仕様に衣替えしたウィンドウのゴディパン シェフと、同じデザインのゴディパンオリジナルエコバッグに、「ねじねじショコラパン(ショコラ/フランボワーズ)」と「チョコレートマフィン」「ショコラステッキ」「カカオケーキ(2個セット)」を詰め合わせた「ゴディパン バレンタイン 限定エコバッグセット」も数量限定で発売します。■「ねじねじショコラパン (ショコラ)」「同 (フランボワーズ)」クロワッサン生地をねじって仕上げた、バレンタインらしいキュートなゴディパン流スイーツパンです。・「ねじねじショコラパン (ショコラ)」しっとりした口当たりのチョコレートブラウニーと、カカオ分72%のチョコレートカレットが隠れています。トーストすることで、バターが香るサクサク食感のクロワッサンとチョコレートのハーモニーを楽しめます。・「ねじねじショコラパン (フランボワーズ)」甘酸っぱいフランボワーズフィリングと、カカオ分72%のチョコレートカレットが隠れています。トーストすると、バターが香るサクサク食感のクロワッサンとチョコレートのハーモニーに、甘酸っぱさがアクセントに。◇「ゴディパン バレンタイン 限定エコバッグセット」ねじねじショコラパン(ショコラ/フランボワーズ)に、ゴディパン人気商品「ショコラステッキ」と「カカオケーキ(2個入)」「チョコレートマフィン」がセットになった、チョコレートづくしのバレンタイン期間限定セットを、バレンタイン仕様に衣替えしたゴディパンキャラクターを描いたオリジナルエコバッグに詰め合わせました。■商品概要商品名:・「ねじねじショコラパン (ショコラ)」・「ねじねじショコラパン (フランボワーズ)」・「ゴディパン バレンタイン 限定エコバッグセット」販売期間:2024年2月1日〜 2月14日※数量・期間限定/無くなり次第終了取扱店:GODIVA Bakery ゴディパン 本店()※来店の際は、整理券配布・商品販売について案内を参照してください。種類および価格:・「ねじねじショコラパン (ショコラ)」/410円・「ねじねじショコラパン (フランボワーズ)」/410円・「ゴディパン バレンタイン 限定エコバッグセット」/3,996円(エボル)
2024年02月13日チョコレートブランド「Madame Delluc」は1月15日より、2024年のバレンタインコレクションをマダムドリュック直営店(東京・京都・高崎・大阪)、全国27店舗の百貨店催事およびマダムドリュック オンラインショップにて、数量限定で発売しています。■ショコラやサブレの詰め合わせを天使のパッケージデザインで同コレクションでは、新作フレーバー4種のほかサブレの新作2種が登場。“Mon ange(私の天使)”をテーマに、「ハートを注ぐ天使」「音楽を奏でる天使」「ハートを射止める天使」など、様々な天使の様子をパッケージに表現した、中世ヨーロッパの絵画を彷彿とさせるレトロなデザインが特長の商品となっています。新作ショコラには、はちみつのガナッシュをダークチョコレートでコーティングした「Cupidon(キュピドン)」、プラリネとミルフィーユをホワイトチョコレートでコーティングした「Raphael(ラファエル)」、パッションフルーツキャラメルをミルクチョコレートでコーティングした「Passion(パッション)」、ドライストロベリーが入ったストロベリーフレッシュクリームをルビーチョコレートでコーティングした「Aphrodite(アフロディーテ)」が登場。ショコラの詰め合わせには、6粒入り、8粒入り、10粒入り、16粒入りにて展開。定番のガナッシュ、プラリネ、トリュフ、キャラメルなどもあわせて楽しめるアソートも販売しています。サブレには、ミルクチョコレートチップとホワイトチョコレートチップの2種類入りが登場。10枚入りと24枚入りでの展開です。また、期間中は直営店舗および公式オンラインストアでの5,400円以上の購入で、店舗限定アソートのAttrape-Coeur(アトラップ クール)をデザインしたポーチのプレゼントも用意しています。そのほか、百貨店催事限定でDeclaration(デクリエーション)をデザインした限定TOTEバッグ(税別1,200円)の販売も行います。■商品概要商品名/内容:価格(税別)Serenades(セレナーデ)/ショコラ6粒入り:3,000円Declaration(デクリエーション)/ショコラ8粒入り:4,000円Attrape-coeur(アトラップ クール)/ショコラ10粒入り:5,000円Bouquet d’amour(ブーケ・ダムール)/ショコラ16粒入り:8,000円Muses a croquer(ミュゼ ア クロッカー)/サブレ10枚入り:2,500円Peche gourmand(ペチェ グルマン)/サブレ24枚入り:5,500円(フォルサ)
2024年02月09日東京・有楽町のプラネタリウム「コニカミノルタプラネタリア TOKYO」では、パティスリー・サダハル・アオキ・パリとのコラボレーションプログラム「星とショコラ」を、2024年2月13日(火)から3月14日(木)までの期間限定で上映する。プラネタリアTOKYO×サダハル・アオキ・パリ「星とショコラ」パティスリー・サダハル・アオキ・パリとのコラボレーションによって実現した「星とショコラ」は、プラネタリウムの星空の下でショコラを味わう特別なプログラム。パティスリー・サダハル・アオキ・パリの拠点であるフランス・パリを舞台に、夜空に輝く星々とショコラにまつわるストーリーを楽しみながら、最高級のショコラを楽しめる。星空の下で特別ラインナップのショコラを堪能会場で提供されるのは、日本ではバレンタインデーシーズンにしか手に入らない「ショコラ カレ」を中心とした特別なラインナップ。香り、口溶け、美しさ、余韻にいたるまで、こだわり抜かれたその味わいを堪能できる。また、プラネタリウムドームへの入場時には、星とショコラの世界に包まれる特別なウェルカム映像を投影。本作でしか見られないこの映像は全編写真撮影が可能となっているので、チョコレートと合わせて写真に収めて、思い出の一つとして持ち帰ってみては。上映情報「コニカミノルタプラネタリア TOKYO」特別プログラム「星とショコラ」上映期間:2024年2月13日(火)〜3月14日(木)鑑賞チケット発売日:・2月13日(火)〜2月25日(日)上映分…2月5日(月)・3月1日(金)〜3月14日(木)上映分…2月22日(木)場所:コニカミノルタプラネタリア TOKYO(有楽町) DOME1(東京都千代田区有楽町二丁目5-1 有楽町マリオン9階)料金:5,000円 ※ショコラプレート・ドリンク付きショコラプレート...ショコラ×3、アンディビジュアル(一口サイズのケーキ)、マカロンラスクドリンク...ホットコーヒー or ホットティー上映時間:約45分間
2024年02月04日ヒルトン東京から、2024年バレンタインチョコレートが登場。2024年2月3日(土)から2月14日(水)まで、ホテル1階ショコラブティックにて発売される。ヒルトン東京2024年バレンタインチョコ&スイーツヒルトン東京が贈る2024年バレンタインチョコレート&スイーツの中でも、愛らしいハートの苺型が目を惹く「ストロベリー」に注目。苺の形をしたチョコレートボックスの中に、16個のチョコレートボンボンを忍ばせた1品だ。苺型ボックスは、苺の粒や葉っぱなど、1つ1つ丁寧に手作りで表現している。ボックスの中のチョコレートボンボンは、フランボワーズのフォンダンをブラックチョコレートでコーティングした「フランボワジーヌ」、スパイスの風味が香る「パルファン・デピス」などが揃う。ミニサイズもまた、ちょこんと丸みを帯びたSサイズの「ストロベリー」も用意。中には4つのチョコレートボンボンを詰め込んでいる。ショコラシュトーレンやハートを添えたデニッシュなどスイーツやチョコレートパンも充実。「ショコラシュトーレン」は、フランスの高級ショコラメゾン ヴァローナのブラックチョコレート“カライブ”を用いて、たっぷりのドライフルーツやナッツを練り込んでいるのが魅力だ。このほかにも、サクサク食感のクロワッサン生地に、ストロベリーチョコレートとクリームチーズガナッシュをサンドし、真っ赤なハートを乗せた「ストロベリークリームチーズガナッシュシュプリーム」、「クランベリーバナナブレッド ホワイトチョコレート」などを取り揃える。【詳細】ヒルトン東京 2023年バレンタインチョコレート販売期間:2024年2月3日(土)~2月14日(水)販売場所:ヒルトン東京 1F ショコラブティック住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:9:00~19:00価格例:・ストロベリーS ボンボンショコラ4個入り 2,400円・ストロベリーL ボンボンショコラ16個入り 6,800円・ショコラシュトーレン 2,500円・ストロベリークリームチーズガナッシュシュプリーム 450円※写真はイメージ。※在庫状況により商品が品切れになる場合あり。※時期や季節により具材が変更になる場合あり。※ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン割引対象外。※ストロベリーSサイズとLサイズはオンラインでも予約可能。【問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間 10:30~18:00
2024年02月01日もうすぐバレンタインデー。バレンタインに大切な人へ贈るギフトとして、ティファニーおすすめのジュエリーをご紹介します。アイコニックなティファニー ロックから、ティファニー ハードウェア、エルサ・ペレッティ™のオープン ハートやティファニー T スマイルまで、幅広いジュエリーがそろいます。©Tiffany & Co.ティファニーのジュエリーは大胆でありながら洗練されたモダンなデザインで、語り継がれる愛のシンボルとして親しまれています。想像力と独創性を融合することに長けたティファニーの職人たちは、愛のさまざまな側面を表現したデザインを長きにわたり作り上げてきました。©Tiffany & Co.ハートは19世紀にまで遡るティファニー アーカイブの重要なモチーフです。1974年に発表されたエルサ・ペレッティ(TM)のオープン ハートや、後年のリターン トゥ ティファニー(TM) フル ハートなど、ティファニーの最もアイコニックなジュエリー デザインにおいて、ハートのモチーフは今も変わらず愛され続けています。それはティファニーのハートに秘めた無限の可能性を見事に表現しています。©Tiffany & Co.©Tiffany & Co.©Tiffany & Co.
2024年01月31日都市型商業施設『淀屋橋odona(オドナ)』(大阪市中央区今橋4-1-1)にある「ラ・パティスリー ジョエル」、「プレスキル ブティック」から、バレンタインにちなんで各店舗のバレンタイン期間限定商品や、おすすめの商品を紹介いたします。■ラ・パティスリー ジョエル①生チョコ②ショコラショコラ③ショコラアマンド<商品概要>①生チョコ・販売期間:バレンタインの期間14日ごろまで売り切れ次第終了・販売価格:1,200円(税込)・おすすめポイント滑らかなくちどけに、芳醇な香りのフランス産の高級ラム酒「ディロントレヴューラムV・S・O・P」を使用した贅沢な生チョコです。②ショコラショコラ・販売価格:1,000円(税込)※2024年4月頃、販売価格改訂予定・おすすめポイント累計販売本数3万本以上を誇り、リピート率もNo.1の大ヒット商品。食べる温度帯で食感が変わる、とっておきのガトーショコラです。常温ではしっとりした食感で、コーヒーや紅茶などの温かい飲み物がよく合います。冷やすとテリーヌのような食感で、赤ワインや日本酒、ウイスキーなどお酒との相性が抜群に。2024年4月頃に販売価格の改訂を予定しているので、この機会に是非お安くお買い求めください。※日持ち:常温で約1か月※開封後は要冷蔵で4~5日でお召し上がりください③ショコラアマンド・販売価格:1,300円(税込)・おすすめポイントローストして香ばしさを出した後にキャラメリゼしてカリッとした食感のアーモンドに、甘すぎないチョコでコーティングしました。ギフトにも自分用にもどうぞ。■プレスキル ブティックボンボンショコラ(8個入り)ボンボンショコラ(12個入り)<商品概要>ボンボンショコラ(4個入り/8個入り/12個入り)・販売価格4個入り:1,600円(税込)、8個入り:2,700円(税込)、12個入り:4,000円(税込)・おすすめポイント数々のお店やコンテストで技術を磨いてきた実力派ショコラティエ 小抜知博が手がける、香りの変化を愉しむマリアージュショコラ。杏子×ジャスミン、タイベリー×ライチ×薔薇、など素材と素材を組み合わせて香りを生み出しています。2層で構成され、香りや味わいの変化を愉しめる、こだわり抜いた特製のショコラです。<店舗情報>・淀屋橋odona 1F『ラ・パティスリー ジョエル』 大人が楽しめる淀屋橋odona店では、ジョエルの商品ラインナップはもちろん、今は無き名店ル・ランデヴー(ホテルプラザ)やホテルプラザのデザートやお菓子を楽しんで頂けるものを用意して皆様のお越しをお待ちしております。・淀屋橋odona 2F『プレスキル』 「不易流行」を理念に、ある時はクラシカルにある時はモダンにインスピレーションを沸かし、フランスのエスプリを感じさせる料理・サービスをお楽しみいただけます。2023年ミシュランガイド1つ星を獲得。世界トップ1000のレストランLa Liste(ラ・リスト)1000に選出。■淀屋橋駅からすぐ『淀屋橋odona』で楽しめる各種ショップ紹介動画も公開中淀屋橋odona【ジョエル】今は無き名店ル・ランデヴーやホテルプラザのデザートやお菓子を : 淀屋橋odona【淀屋橋駅 直結】How to odona_vol 1 : 淀屋橋odona【淀屋橋駅 直結】How to odona_vol 2 : ■15周年を記念した特設サイト『淀屋橋odona』は、2023年5月30日(火)に開業から15周年を迎えました。各ショップの情報や15周年記念のイベントやキャンペーンなどを順次公開いたします。淀屋橋odona 15周年記念特設サイトはこちら : 『淀屋橋odona』施設概要( )ビジネスとショッピング、昼の街と夜の街をつなぐ淀屋橋odona。大阪のメインストリート「御堂筋」に面し、地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅直結。ファッションからグルメまで働く大人たちを愉しませるさまざまなサプライズを提供します。住所:〒541-0042大阪府大阪市中央区今橋4-1-1アクセス地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅直結(10号出口)京阪本線「淀屋橋」駅 3番出口から徒歩1分地下鉄堺筋線「北浜」駅 2番出口から徒歩8分営業時間●ショップ:11:00~20:00 ※店舗により異なります。●レストラン:11:30~23:00(土日祝 ~21:30)※店舗により異なります。●休館日:店舗によっては臨時休業をいただく場合がございます。各店舗の営業日、営業時間は各店舗へご確認ください。淀屋橋odona 公式YouTubeチャンネルはこちら : 地図 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月31日気鋭のパティシエが作る最新ショコラをご紹介します。LIFENRI――清水佑紀シェフ気さくなのに唯一無二、ショコラが日常を輝かす。「店名は“日常を豊かに”を意味する造語。そんなお菓子でありたくて」と清水佑紀シェフ。『オリジンヌ・カカオ』でシェフパティシエ兼ショコラティエを務めた彼は、ショコラをメインに日常を彩る。看板ベイク「リフェショコラ」は最強のおやつだ。手でつまんでラフに頬張れば、ふわりとした口溶けにクランブルがザクザクと。チョコの濃密さをフルールドセル(海塩)がすっとシメつつ、全体をまとめて。気取らないのにひと味違う旨みにやみつきに。端正なケーキもしかり。「プルーシュ」は評判のカカオシュトーレンをクリスマス後にも、という声に応え、生菓子に表現した新作。スパイシーで華やかなペルー産カカオのチョコをシナモン香るムースに仕立て、シュトーレンと同じプルーンの赤ワイン煮を忍ばせて。クリスマスが終わってもあの幸せな香りが毎日を輝かせる。地域の日々とともにある“愛すべき街のお菓子屋”の究極形がここにある。シュトーレンをイメージした「プルーシュ」¥680。トップのクリームはアールグレイ風味で、シナモン入りのムースと溶けるとチャイの香りに。「リフェショコラ」(1個¥420)はブランド立ち上げ時から人気だが、実は口溶けをより良くするなど少しずつ進化している。リフェンリ“LIFENRI”はLife+Enrichmentの造語。東京都世田谷区赤堤4‐2‐16TEL:非公開11:00~19:00火・水曜休問い合わせはインスタグラム(@lifenri_chocolate)のDMか、メール(lifenri.info@gmail.com)で。清水佑紀シェフ『成城アルプス』で修業後、『オリジンヌ・カカオ』でシェフパティシエ兼シェフショコラティエに。2022年にオンライン販売から『LIFENRI』を立ち上げ、昨年10月に実店舗を開店。La vie est le chocolat――久保 健シェフショコラの名手が、伝統をブラッシュアップ。ショーケースを覗けば艶やかな茶色に目を奪われる。「普段は半分くらい、冬場は7割ほどがショコラ系になります」と久保健シェフ。フランス・ナントの『ヴァンサン ゲルレ』で現M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ、イヴァン・シュヴァリエさんから直に学び、帰国後は博多の『チョコレートショップ』で商品開発を任された彼らしい、ゆっくり湯煎焼きした「テリーヌショコラ」は夢のように滑らか。カカオ分高めのチョコに少しだけミルクチョコを混ぜているおかげで、カカオ感しっかりでいて食べやすい。今冬はナントで感激した味を再現した、ラム酒とアーモンド香る郷土菓子、「ガトーナンテ」のショコラバージョンもお目見え。ラム酒香るチョコのグラスアロー(糖衣)がシャリ、生地はまったりシルキーにとろけ、カカオとアーモンド、ラム酒の香りが溢れんばかり。どれも奇をてらわないのに、忘れられない一口に。エクアドル産カカオのチョコ「リオアリバ70%」の果実味とラム酒、アーモンドの香りの調和が見事。「ガトーナンテ ショコラ」¥3,000(直径約14cm)。「テリーヌ ショコラ」¥2,500(約17cm)。ラヴィエルショコラショコラに特化したパティスリー。ショコラ系の生菓子や生チョコも揃う。東京都江戸川区東葛西6‐9‐10関栄ビル101TEL:03・6808・829910:30~18:00(土曜~17:00、日・祝日~16:00)月・火曜休、不定休久保 健シェフ「ホテルオークラ東京ベイ」『パティスリー アブルーム』を経て渡仏、『ヴァンサン ゲルレ』で修業。帰国後、博多『チョコレートショップ』商品開発部シェフに。昨年8月に自店を開く。※『anan』2024年1月31日号より。写真・yoko取材、文・chico(by anan編集部)
2024年01月28日東京會舘は、限定「マロンシャンテリーショコラ」を2024年2月1日(木)から発売。1月25日(木)からは、バレンタイン限定チョコレートが販売される。ほんのりビターなチョコクリームの「マロンシャンテリー」70年ほどの歴史を誇る、東京會舘の代表的なスイーツ「マロンシャンテリー」に、バレンタインにぴったりのショコラフレーバーが登場。チョコレートを使用したほんのりビターなクリームをたっぷりとあしらい、ふんわりとろけるような食感に仕上げた。栗の甘みとチョコレートのほのかな苦みが絶妙に調和した、贅沢な味わいを楽しめる。ボンボンショコラや焼き菓子のバレンタインギフトもまた、バレンタインシーズンに向けた限定スイーツにも注目だ。「ボンボンアソルティ カドー」には、選りすぐりの材料を使用した多彩なチョコレートをアソート。フルーティーなフランボワーズがライチの華やかな風味を引き立てるビターショコラや、世界最古のラム蒸留所にて造られたラム酒「マウントゲイ」をふんだんに使用したガナッシュなど、リュクスなフレーバーを楽しめる。さらに、ハートのボンボンショコラとともに、オレンジピールをチョコレートコーティングしたオランジェットや抹茶風味のチョコレート菓子を詰め合わせた「ボンボンアソルティ フルール」や5種クッキーの詰め合わせ「プティガトー ハピネス I」などもラインナップ。ショコラ&フランボワーズなど2種のパウンドケーキとカラフルなソフトクッキーをセットにした「シーズナルプティフール・ラティール」も、ギフト・手土産に喜ばれそうな1品だ。【詳細】東京會舘「マロンシャンテリーショコラ」1, 188円販売期間:2024年2月1日(木)~29日(木)展開店舗:如水会館 カフェ&パブ マーキュリー、大手町 LEVEL XXI 東京會舘 レストラン ベラージュ、銀座スカイラウンジ、三越日本橋本店、東京會舘 東京ギフトパレット店※そごう千葉店では2月の金・土・日・祝日、2月14日(水)に販売。■バレンタインスイーツ展開店舗:如水会館 カフェ&パブ マーキュリー、大手町 LEVEL XXI 東京會舘 レストラン ベラージュ、特別食堂 日本橋、銀座スカイラウンジ、東京會舘 東京ギフトパレット店、日本橋三越本店、日本橋髙島屋、そごう千葉店、オンラインショップ・ボンボンアソルティ カドー 6種6個入り 2,376円、10種10個入り 3,888円販売期間:1月25日(木)~2月14日(水)・ボンボンアソルティ フルール 3種4個&オランジェット ペール・ヴェルト入り 2,808円販売期間:1月25日(木)~3月31日(日)・シーズナルプティフール・ラティール D 5種10個入り 2,160円、S 5種14個入り 3,024円、ミックス(7種28個入り) 5,832円、ベストセレクション・ラティール(シーズナルプティフール・ラティールS・プティガトー TK 22) 5,940円販売期間:~2月29日(木)・プティガトー ハピネス I 5種21枚入り 1,350円販売期間:~2月19日(月)
2024年01月28日京都・伊藤久右衛門(Itokyuemon)の2024年バレンタインチョコレートが、宇治本店ほかにて発売される。バレンタイン限定の人気&新作ショコラ詰め合わせ伊藤久右衛門が贈る「ショコラコレクション2024」は、バレンタイン限定のショコラアソートメントボックス。のどかな茶畑をイメージした和柄のパッケージに、伊藤久右衛門を象徴する「抹茶チョコ × 濃い抹茶」をはじめ、人気&新作フレーバーを詰め合わせた。新作ショコラ「レモン抹茶」ボックスは6種入と9種入を用意。どちらにも、レモンを加えた抹茶ガナッシュを抹茶チョコレートでコーティングした新作「レモン抹茶」や、香ばしい“ごま”を効かせた人気「抹茶チョコ × ごま抹茶」がセットされている。さくら味やピスタチオもまた9種入限定で、桜の風味がふわりと香る「抹茶チョコ × さくら抹茶」や、抹茶ガナッシュにイタリア産のピスタチオペーストを合わせ、ローストピスタチオで飾り付けた「ピスタチオ抹茶」が楽しめる。【詳細】伊藤久右衛門「ショコラコレクション2024」6種入 1,990円、9種入 3,240円発売日:2024年1月22日(月)場所:宇治本店、JR宇治駅前店、祇園四条店、京都駅前店、オンラインショップ※9種入のオンラインショップ価格は送料込3,999円となる。
2024年01月27日ショコラが織りなす味わいに、今年もときめいて…。2024年のグランメゾンの新作をご紹介。JEAN‐PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)創造性を駆り立てる、パリへのオマージュ。シンボリックなモニュメントから街灯まで、パリの全てはジャン=ポール・エヴァンさんのインスピレーションの源。そんなパリへのオマージュに満ちた限定コレクションは、“永遠のパリ”がテーマ。薄明に花火とパリの街のシルエットが浮かぶ美しい箱を開けると、エッフェル塔やノートルダム大聖堂などがキュートにデザインされた、ショコラの街が現れる。心躍らせエッフェル塔の一粒を舌で溶かせば、エキゾティックで爽やかなグリーンカルダモンが香りたち、イチゴがそっと全体をまとめていく。こんなふうにエヴァンさんのショコラでスパイスの魅力に出合うことも多いが、今回はスラウェシ島のロングペッパーの喜びを知ってしまった。ピンクのクマを齧ると、プラリネの香ばしさに続く柚子や山椒に似た清さが心地いい。一箱のパリ巡りに、忘れ難いおいしい発見が詰まっている。ボンボン ショコラパリ フォーエバー12個入り¥5,940“永遠のパリ”をテーマにしたバレンタインコレクション。ネパールの山で収穫される胡椒・ティムットペッパー香るアーモンドプラリネの「クール レ」、レモン香るアールグレイ風味のガナッシュ「ノートルダム」など限定7個を含むアソート。4個~50個入りまで幅広く展開。2/29まで。東京ミッドタウン店/東京都港区赤坂9‐7‐4東京ミッドタウン ガレリアB1TEL:03・5413・367611:00~21:00休みは施設に準ずるLE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル・ショコラ・アラン・デュカス)プラリネと果物が出合う、ハート震わすショコラ。ボンボン・ショコラからタブレットまで、様々なアイテムに施された幾何学デザインはもはや、『ル・ショコラ・アラン・デュカス』のシンボル。バレンタインには当然ハートにも幾何学美が宿り、立体的な直線が艶とときめきを増幅させる。パッションフルーツガナッシュとココナッツプラリネが層をなすハートをいただくと、ビーン・トゥ・バー(カカオ豆から作る自家製チョコレート)ならではのカカオの果実味に、パッションの甘酸っぱさやフローラル感がとろけ出す。そこに香りを添えるココナッツプラリネのサクサク感もたまらなく心地いい。通常、プラリネはナッツと砂糖を一緒にキャラメリゼするが、ココナッツは火が入りすぎるので、砂糖と分けてココナッツだけでローストするとか。おかげで食感と香りが際立つよう。職人の繊細な手仕事が息づくショコラに、ハートも震える。ペピクール6個入り¥3,564仏語でハートを意味する限定コレクション。「パッションフルーツ&ココナッツ」、日本限定の「ライム&ココナッツ」、プラリネをミルクとダークのチョコでマーブルに覆った「アーモンド」の3種。パッケージは「チョコバーを手にしたアフリカのワオキツネザル」など、カカオ産地の3大陸を象徴する動物が。2/14まで。東京工房/東京都中央区日本橋本町1‐1‐1TEL:03・3516・351111:00~20:00(金・土曜~19:00)不定休LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)ショコラで散策する、とろけるようなパリの街。いつも新しさを失わないパリの日常へ、ニコラ・クロワゾーさんはショコラで連れ出してくれる。巡るのはパリの日常を彩る『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』がある4つの地。だからって、ショコラの名が番地とは大胆!まずは「フォブール225番地」へ。1977年、“ガナッシュの魔術師”ロベール・ランクスさんが最初に開いた店をさす一粒は、人々を虜にし続けるプレーンガナッシュ。とろけ出すマダガスカル産カカオの果実味にウッディなノートが重なり、ほのかなスパイスの余韻が続く。夢心地のまま「フランソワプルミエ52番地」へ。ニコラさんお気に入りの場所だからハート型という、アーモンドペーストとダークガナッシュが混ざるショコラは、噛むたびカカオとナッツのアロマが膨らむ。どれもさり気なくもほかでは味わえない喜びがあり、パリの日常そのものみたいだ。ボンジュール パリ4粒入り¥2,592パリにある各店の物語が潜むブティックの番地を掲げたショコラ4種が入る。「マドレーヌ8番地」はプラリネが評判の店にちなみ、珍しいカシューナッツのプラリネ。「セーヴル19番地」はダークとミルクのチョコでイチゴの濃密と優しさを味わう。イラストレーター、シャルロット・デュジュールが描く箱も愛おしい。8粒、15粒入りも。丸の内店/東京都千代田区丸の内3‐4‐1新国際ビル1FTEL:03・3201・600611:00~20:00無休※掲載した商品は数量限定のため、なくなり次第終了となります。※『anan』2024年1月31日号より。写真・大西日和スタイリスト・早野アレックス文・chico(by anan編集部)
2024年01月26日新宿タカシマヤは、バレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を2024年1月24日(水)から2月14日(水)までの期間で開催する。人気ブランドのキュートなチョコレート国内外の約100ブランドが集結するショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」。まずは、SNS映えするキュートな見た目のチョコレートに注目だ。<カカオサンパカ>テディベアチョコカカオサンパカの「スモール ベア エマ」は、可愛らしいベア型のチョコレート。おいしさのみならず、ベアの細部にもこだわり、職人の手で精巧に毛並みを表現した。 カカオ40%のミルクチョコレートとダークチョコレートを使用している。<ゴンチャロフ>動物モチーフショコラゴンチャロフからは、ウサギやネコなど愛らしい動物をモチーフにした「アニマル ショコラ」がお目見え。イチゴやキャラメルなど、動物ごとに異なる味わいのトリュフを使用し、カラーチョコレートで包み込んだ。動物の表情やディテールは、職人がひとつずつ心を込めて仕上げている。<甘味画廊>和の素材を落とし込んだショコラまた、“和”のモチーフを取り入れたショコラにも注目だ。甘味画廊のアソートは、“羽子板や、栗饅頭やたい焼きなどの“和菓子”を再現したチョコレートが楽しめる詰め合わせ。葛飾北斎の《冨嶽三十六景凱風快晴》を描いた日本らしいパッケージのボックスにセットされている。<ガルニエ>有名絵画着想のショコラ“世界の名画とチョコレートを楽しむ”をコンセプトに掲げるガルニエは、有名絵画をイメージした小粒のチョコレートを提案。パッケージには、フィンセント・ファン・ゴッホやクロード・モネ、アンリ・マティスなど、世界の名画がデザインされており、ギフトにぴったりのショコラとなっている。世界の高級チョコレートもさらに会場には、世界各国の高級チョコレートブランドも登場する。トップクラスのショコラティエであるジャック・ジュナンを父に持つ、ジャド・ジュナンが手掛けるブランドは、高島屋限定の「ピラミドン」を販売。ルーブル美術館から着想を得たピラミッド型のショコラで、ハーブや中東のスパイスなどのフレーバーを合わせた新感覚の味わいが魅力だ。「スペシャルコラボレーションBOX 2024」は、実力派ショコラティエたちによるチョコレートがひと箱に詰まった豪華なアソート。ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)やラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)をはじめとし、ヴァンサン・ヴァレ、ファブリス・ジロット、ジュリアン・デシュノ、計6人のショコラティエが手掛けたチョコレートがひとつずつ入っている。【詳細】「アムール・デュ・ショコラ」開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)時間:10:30~19:30※最終日は11階特設会場のみ18:00閉場場所:新宿タカシマヤ 2階・11階特設会場住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2<メニュー例>・カカオサンパカ「スモールベア エマ(1個入)」3,240円・ゴンチャロフ「アニマルショコラC(6個入)」2,916円・甘味画廊「和菓子しょこらあわせ 山(14個入)」3,024円・ガルニエ「ガルニエ J(13個入)」3,240円・ジャド・ジュナン「ピラミドン(15個入)」4,752円・「スペシャルコラボレーションBOX 2024(6個入)」3,294円※2月1日(木)から販売【問い合わせ先】新宿高島屋代表TEL:03-5361-1111
2024年01月25日あべのハルカス近鉄本店では、18日(木)から近鉄のバレンタインフェア「バレンタイン ショコラ コレクション2024」を開催しています。18日(木)から24日(水)までの売上高は対前年約18%増と好調に推移し、30日(火)までの注目企画である「チョコパフェ博覧会」を中心に大変ご好評いただいています。そこで、バレンタイン商戦の実需期である2月を前に、「バレンタイン ショコラ コレクション2024」で人気のチョコレートをご紹介します。また、後半戦の注目企画として、あべのハルカス10周年特別企画「カカオディスカバリー」をご紹介します。カカオ産業の児童労働撤廃に向けて活動を行う「認定NPO法人ACE」ほか、「株式会社フェリシモ」の“チョコレートバイヤーみり”氏、チョコレートコンシェルジュの“ちょこれいじ”氏とコラボし、チョコレート業界を取り巻く課題を学びながらチョコレートをご購入いただけます。後半戦から登場するトレンドチョコレートにも注目です。<「バレンタイン ショコラ コレクション2024」について>【期間】開催中~2月14日(水)まで【場所】あべのハルカス近鉄本店 ウイング館9階 催会場ほか■ 「バレンタインショコラコレクション2024」人気のチョコレート18日(木)から始まったあべのハルカス近鉄本店の「バレンタイン ショコラ コレクション2024」で人気ブランドのおすすめアイテムをご紹介します。<タルティン>チョコブーケ CB-12 7個入 1,296円さっくりと焼き上げたココアラングドシャにチョコレートクリームを詰め、愛らしいホワイトチョコレートのお花をトッピング。大人気のブランドが初登場!連日夕方には完売するなど、女性のお客様を中心に好評いただいています。<ベルアメール>ミニマンディアン15枚 15枚入 2,592円丸い板チョコにナッツやドライフルーツをトッピングした人気の「パレショコラ」が、直径約4cmのミニサイズになって登場。コクのある板チョコといろいろな素材との味のハーモニーをお楽しみいただけます。若い女性の間で“見た目がかわいい”“SNS映えする”と話題のチョコレート。<マジ ドゥ ショコラ>マジドカカオ 8個入 4,271円ミルクピスターシュ、メープルウォルナッツ、ビターオレンジなど8種類の素材を口どけのよいチョコレートと合わせ、さくっと焼き上げたクッキーではさみました。今年のバレンタインフェアでは、全国で4店舗のみの出店。■ あべのハルカス10周年特別企画「カカオディスカバリー」「バレンタイン ショコラ コレクション2024」では、2024年3月7日(木)のあべのハルカス10周年を前に特別企画として「カカオディスカバリー」を初開催します。お客様にチョコレートのお買い物を楽しんでいただくだけでなく、情報発信拠点という百貨店ならではの強みを活かし、チョコレートにまつわる新たな発見をしていただける場を提供したいと考えています。■期間:1月31日(水)~2月14日(水)■場所:ウイング館2階 イベントスペース(ウエルカムガレリア横)●世界と日本で発掘した魅力的なチョコレートの競演チョコレート専門カタログ「幸福のチョコレート(C)」(フェリシモ)の“チョコレートバイヤーみり”氏と、日本中のクラフトチョコレートとの出会いを求め続けるチョコレートコンシェルジュ“ちょこれいじ”氏の2人のチョコレートの達人イチオシのアイテムをご紹介します。チョコレートバイヤーみり氏フェリシモでのバイヤー歴27年、世界のショコラティエを巡りレアなローカルチョコを発掘。これまでに訪れた国は31ヵ国。約2,800種類のチョコを輸入販売し、そのうち日本初上陸は約300ブランド以上。チョコレートバイヤーみり氏のコメント誰ともかぶらないチョコレートなら「幸福のチョコレート(C)」です。フランスの田舎や南アフリカやウクライナまで。世界各地で愛される激レアチョコレートをお楽しみください!チョコレートバイヤーみり氏イチオシアイテム南アフリカの女性4人組の実力派ショコラティエ。今年のチョコはこんなにかわいい「LOVE」モールド。中身はさわやかなパッションフルーツ。南アフリカ・オランダ<ジャック ラビット>LOVEタブレット1枚(約70g) 3,456円好奇心旺盛なオーナーが日本食の「うま味」に衝撃を受けて完成した一品。ホワイトチョコに青のりが行き渡り、お茶漬けのぶぶあられ、ごま、砂糖漬けのショウガ、そして七味唐辛子が絶妙なバランス!アメリカ<コカク>UMAMI NORI 1枚(約70g) 3,888円※画像は左から裏・表チョコレートコンシェルジュ ちょこれいじ氏日本のクラフトチョコレート屋さんのチョコに魅せられ、北から南まで国内を精力的に縦断。こだわりのある1枚との出会いを求め続けています。ちょこれいじ氏のコメント3年間日本中を回ってきた中で、最高にユニークなチョコ達を地方から集めました。大阪で出会えるのはここだけの激レアチョコや本格ケーキなんかも!味はもちろん、社会的な活動や、サステナブルな取り組みをされている生産者ばかり!チョコレートにまつわるストーリーまで感じてもらえるブースになっています。ちょこれいじ氏イチオシアイテム老舗仕出し屋「たにふじ」が手がける小さなチョコレートショップ。仕出し屋で定食やおせちも作る、変わり者の若きパティシエが生みだしたホワイトチョコレートは、メープルシュガーを使うことでメープルがほんのり香り、自然な甘みに。関西ではあべのハルカス近鉄本店限定北海道・室蘭市<チョコレート研究室>メープルショコラ 1枚(約60g) 980円フィリピンの生産者からカカオ豆を直接仕入れるお店。ワインソムリエの資格を持つ店主が作るチョコレートは、お煎餅が持つ醤油の香ばしさと塩気が、チョコレートのフルーティーな酸味と見事なコンビネーションを見せます。サクッとした食感がクセになる一品。関西ではあべのハルカス近鉄本店限定埼玉県・草加市<cocomas chocolate>草加煎餅チョコレート 1枚(約60g) 1,890円●明るい未来への希望を込めた「アニダソチョコレート」を百貨店で初めて販売カカオ生産地での児童労働の撤廃と予防に取り組む国際協力NGO「ACE(エース)」の活動内容を展示します。 また、団体設立25周年を節目に、これまで活動してきたコミュニティでできたカカオを使って作ったチョコレート「アニダソチョコレート」を百貨店では初めて販売します。「アニダソ」とはガーナのチュイ語で「希望」という意味。カカオ農家の子どもたちが元気に育ち、明るい未来を作っていけるように地域全体で取り組んでいる村のカカオを使用しています。カカオを育てている農家やその子どもたちも、味わう私たちも、チョコレートに関わる世界中の人々の希望が叶い、しあわせになるよう願いをこめて名付けました。アニダソチョコレート 1個 1,296円表1: ■ ハルカスでしか買えない!バイヤーがおすすめする後半戦の注目ブランドをご紹介1月18日(木)から開催中の「バレンタイン ショコラ コレクション2024」ですが、31日(水)から一部のショップが入れ替わり、新たに8ブランドが登場します。その中からバレンタイン担当バイヤーがおすすめする注目ブランドを紹介します。大阪ではあべのハルカス近鉄本店のみの出店<ツリーズ キョウト>お濃茶トリュフチョコレート 6個 2,808円※画像はイメージあべのハルカス近鉄本店限定<Yumiko SAIMURA/ユミコサイムラ イタリア>Buon San Valentinoブォン サン ヴァレンティーノ~大切なあなたへ~10粒 6,480円大阪ではあべのハルカス近鉄本店のみの出店<レイカカオ>ガトーカカオ 5個入 1,512円※表示価格には、消費税が含まれています。※商品は無くなり次第終了。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月25日センタラグランドホテル大阪は、2024年のバレンタインに向けたチョコレートを、2024年1月24日(水)から2月14日(水)までの期間限定で販売する。センタラグランドホテル大阪の24年バレンタインスイーツ2023年7月に開業したタイ発の高級ホテル・センタラグランドホテル大阪が贈るバレンタイン限定スイーツの中でも注目は、フランス・ヴァローナ社の上質なチョコレートを使用したボンボンショコラ。真っ赤なハート型やリップ型、ホテルを象徴するロゴ入りなど、バレンタイン気分を盛り上げる個性豊かなビジュアルに仕上げている。フィリングには甘酸っぱいストロベリーをはじめ、さわやかなライチ&ローズや香り豊かなベルガモットティー、塩キャラメル、マンゴー&パッションなど6種類のフレーバーをイン。気軽に楽しめる3個入りと、プレゼントに最適な6個入りの2種類を用意する。薔薇香るハート型ムースケーキまるでダイヤモンドのようなカットの仕上げを施したハート型のビジュアルと、薔薇の風味が特徴的なムースケーキ「バレンタインローズ」も見逃せない。サブレをベースに、ホワイトチョコのフィヤンティーヌ、ラズベリーゼリー、ライチライムゼリーを3層に重ねて豊かな食感と味わいをプラス。全体をラズベリーローズライチライムムースで包み、華やかに仕上げた。焼き菓子の詰め合わせボックス、チョコを使用したベーカリーもこのほか、赤い円形のボックスにハート型クッキーやフィナンシェ、マンディアンなど6種類のスイーツを詰め込んだバレンタイン限定ギフトボックス「バレンタインギフトボックス」も登場。濃厚なチョコレートガナッシュを閉じ込めたブリオッシュや、カカオパウダーを練りこんだバゲットなど、チョコレートを使用したベーカリーの限定メニューも用意する。詳細センタラグランドホテル大阪の24年バレンタイン販売期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:センタラグランドホテル大阪 2階 メインロビー住所:大阪府大阪市浪速区難波中2-11-50時間:11:00~20:00メニュー例:・「ボンボンショコラ」3個入り 950円 / 6個入り 1,800円・「バレンタインローズ」2,800円(約15 x 13cm)※3日前までに要予約・「バレンタインギフトボックス(スイーツ6種類入り)」1,800円<ベーカリー>・ショコラマカデミア 1個 400円・プラリネアマンド 1個 400円・ショコラバゲット 1個 480円・キューブガナッシュブリオッシュ 1個 400円【予約・問い合わせ先】センタラグランドホテル大阪 レストラン予約TEL: 06-6695-7204
2024年01月25日そごう千葉店の2024年バレンタインイベント「チョコレートパラダイス2024」が、2024年2月14日(水)までの期間、6階催事場にて開催される。計73ブランドが集う「チョコレートパラダイス2024」「チョコレートパラダイス2024」は、人気チョコレートブランドのバレンタインスイーツが集結する限定イベント。そごう千葉店初登場の7店舗を含む、前半後半あわせて計73ブランドが、こだわりのショコラや焼き菓子を展開する。ルワンジュ東京の“ハートを抱えるクマ”ショコラ初出店となるスイーツブランド・ルワンジュ東京(LOUANGE TOKYO)は、ブランドを象徴するクマのキャラクター“ヌーミー”のチョコレートを用意。イベントではそごう千葉店限定デザインとして、鮮やかなレッドカラーを基調とし、“ヌーミー”がハートを抱えている「エイミーボヌール」がラインナップする。カファレルなど華やかボンボンショコラボンボンショコラでは、カラフルなチョコレートをセットしたベルギー発「ピエール・ルドン(Pierre Ledent)」の「シャトー・ル ボワ」や、メリーチョコレート ねこみゃみれ(Mary’s Chocolate)の“猫”を主役とした「にゃそーてっどチョコレート」、ケーキ型の缶に詰め合わせたカファレル(Caffarel)の「チョコレートブッフェケーキ缶」などが目を惹く。有名ブランドのバレンタイン限定アソートさらに、ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)のハート型チョコレートBOX「ヌーヴェル セレクション」や、唇の形のショコラが印象的なジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の「ボンボンショコラ6個 パリ フォーエバー」など、有名ショコラティエのバレンタイン限定アソートが揃う。「バレンタインスイーツフェア2024」もまた、地階 洋菓子・和菓子売場の対象ショップでは、2月14日(水)まで「バレンタインスイーツフェア2024」を開催。「シーキューブ」や新宿高野(TAKANO)をはじめとするショップが、恋愛の象徴ともされる“いちご”を使用したティラミス、ショコラケーキ等を提供する。こちらもあわせてチェックしてみて。【詳細】チョコレートパラダイス2024期間:<前半>2024年1月18日(木)~1月21日(日)<後半>1月23日(火)~2月14日(水)時間:10:00~20:00※1月21日(日)は17:00閉場、1月22日(月)は閉場、2月14日(水)は19:00閉場場所:そごう千葉店 6階 催事場住所:千葉県千葉市中央区新町1000出店ブランド数:73(前半・後半35、後半38) うち7店舗がそごう千葉店初登場アイテム例:・<ルワンジュ東京>ヌーミーグルトン 1個 7,560円・<ルワンジュ東京>エイミーボヌール 1個 8,316円・<ピエール・ルドン>シャトー・ル ボワ 1箱10個入 3,996円・<メリーチョコレート>ねこみゃみれ にゃそーてっどチョコレート 1缶22個入 1,944円・<カファレル>チョコレートブッフェケーキ缶 1缶8個入 2,160円・<ピエール マルコリーニ>ヌーヴェル セレクション 1箱9個入 4,347円・<ジャン=ポール・エヴァン>ボンボンショコラ6個 パリ フォーエバー 1箱6個入 3,153円■バレンタインスイーツフェア2024期間:1月16日(火)~2月14日(水)時間:10:00~20:00場所:地階 洋菓子・和菓子売場 対象ショップメニュー例:・<シーキューブ>いちごティラミスカップ 1個 692円・<新宿高野>Gateaux ショコラ 1個 972円
2024年01月25日アールグレイ専門店「アンドアールグレイ(& EARL GREY)神戸本店」は、アールグレイ香るショコラソフトなど4種類のソフトクリームを、大丸神戸店のバレンタインイベント「ショコラプロムナード」にて限定販売する。期間は2024年1月24日(水)から2月14日(水)まで。アールグレイ専門店が贈る“アールグレイ香る”人気のソフトクリームアールグレイ専門店「アンドアールグレイ神戸本店」のソフトクリームは、紅茶の香りと味わいを思う存分楽しめると人気。「ショコラプロムナード」では、行列ができるほどの人気を博すソフトクリームを4種類のバリエーションで展開する。カカオ×ベルガモットのバレンタイン限定ソフトクリームバレンタイン限定の「アールグレイショコラ」は、カカオの上質なビター感と、天然ベルガモットの爽やかな香りを楽しめる限定ソフトクリーム。爽やかなミントのメレンゲが添えられており、一緒に食べれば“チョコミント”のフレーバーを楽しめる。“食べるミルクティー”と呼ばれる人気No.1の「アールグレイリッチミルク」“食べるミルクティー”とも言われる「アールグレイリッチミルク」は、約50倍の茶葉を抽出して作った、天然ベルガモットの“濃厚さ”が自慢の人気No.1ソフトクリームだ。あまずっぱいフランボワーズのメレンゲで味わいの変化も楽しめる。“魅惑の黒いソフト”「珈琲アールグレイ」また、“魅惑の黒いソフト”「珈琲アールグレイ」にも注目だ。コクのある生乳をベースに、焙煎する前の生豆を氷温熟成させた深みのあるコーヒー豆と、国産竹炭を使用している。仕上げに天然ベルガモットでアールグレイの香りをまとわせて仕上げた。爽快ミントメレンゲを添えた“青いソフト”「バタフライピーアールグレイ」“神秘のお茶”と呼ばれるバタフライピーで作った「バタフライピーアールグレイ」は、淡いブルーのビジュアルが魅力。頬張れば、生乳で作ったミルクソフトの濃厚な味わいと、天然ベルガモットによるアールグレイの爽やかな香りを感じられる。爽快ミントメレンゲが味わいのアクセントになっている。紅茶×チョコレートを味わう生チョコレートもそのほか、「ショコラプロムナード」では、天然ベルガモットとベルギー産チョコレート、北海道産生クリームをたっぷりと使った生チョコレート5種類も販売する。【詳細】ショコラプロムナード会場:大丸神戸店 9Fイベントホール期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)住所:神戸市中央区明石町40番地電話:078-331-8121販売商品:アールグレイショコラ 605円アールグレイリッチミルク 605円珈琲アールグレイ 605円バタフライピーアールグレイ 605円※イベント限定
2024年01月25日アルマーニ / ドルチ(Armani / Dolci)からバレンタイン&ホワイトデーに向けたチョコレート「バレンタイン&ホワイトデーコレクション」が登場。2024年1月20日(土)から3月14日(木)まで、アルマーニ / ドルチ 銀座店などで発売される。真っ赤なボックス入りバレンタイン&ホワイトデーショコラ2024年のバレンタイン&ホワイトデーに展開されるのは、真っ赤な缶またはボックスのショコラ詰め合わせ。アルマーニ / ドルチのロゴと共に、イタリア語で“愛のために”を意味する「per amore」をあしらった、特別な日のギフトにぴったりなデザインに仕上げている。2種類のハート型の限定チョコ13個のチョコレートを詰め合わせた丸い缶の限定ボックスには、2つのフレーバーのハート型ショコラをセレクト。イエローはシチリア産アーモンドとターメリック入りのホワイトチョコレート、ブラックは、アプリコット入りのミルクチョコレートだ。また、中央には、Aロゴを配したプラリネを添えた。正方形のクラシックなボックスは4個入り、9個入り、16個入りの3サイズ展開。いずれも、四角い形の2024年の限定フレーバーを含むショコラが入っている。【詳細】アルマーニ / ドルチ バレンタイン&ホワイトデーコレクション販売期間:2024年1月20日(土)~3月14日(木)販売店舗:アルマーニ / ドルチ 銀座店、 エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ店価格:・バレンタイン&ホワイトデー限定ボックス 5,500円・限定プラリネ4個入り 3,200円、9個入り 4,800円、16個入り 8,500円
2024年01月22日ショパール(Chopard)の2024年バレンタインジュエリーが登場。人気コレクションからバレンタイン新作デザインショパールが贈る2024年バレンタインジュエリーとして、人気コレクションの新作カラーがお目見え。ハートモチーフに揺らめくダイヤモンドを組み合わせた「ハッピーハート」や、職人技が光る「ハイジュエリー」、ありのままの自分を愛する気持ちを可憐に表現した「マイ ハッピーハート」に、新たなデザインが仲間入りする。<ハッピーハート>華やぐピンクオパール&大ぶりマザーオブパール幅広いカラーバリエーションで展開される「ハッピーハート」からは、18Kエシカルローズゴールドの地金で華やかに仕上げた2アイテムが登場。ペンダント&バングルは、柔らかく穏やかな色合いの“ピンクオパール”を、ブリリアントカットを施したダイヤモンドで縁取り、上品かつ愛らしいルックに仕上げた。加えて、透明感のある“マザーオブパール”を据えた大ぶりのペンダントが並ぶ。<マイ ハッピーハート>ピンクオパールを可憐に纏って「マイ ハッピーハート」に新たに加わるのは、18Kエシカルローズゴールドに“ピンクオパール”を配したネックレスとシングルピアス。さりげなく穏やかなムードを醸すビジュアルで、単品での使用はもちろん、重ね付けもオススメだ。<ハイジュエリー>真っ赤なルビー×ダイヤモンドのレースで気品あふれる「ハイジュエリー」コレクションからは、ネックレス&イヤリングが到着。フェアマインド認証18Kエシカルホワイトゴールドと、モザンビーク産ルビーの情熱的な輝きが、ドラマティックなコントラストを成している。また、異なる形やサイズのダイヤモンドでルビーを囲うことで、レースのように繊細な煌めきを演出した。【詳細】ショパール 2024年バレンタインジュエリー※2024年1月中旬現在発売中。2月5日(月)~価格改定。アイテム例:<ハッピーハート>・バングル(18Kエシカルローズゴールド、ダイヤモンド、ピンクオパール) 731,500円・ペンダント(18Kエシカルローズゴールド、ダイヤモンド、ピンクオパール) 786,500円・ペンダント(18Kエシカルローズゴールド、ダイヤモンド、マザーオブパール) 1,155,000円<マイ ハッピーハート>・シングルピアス(18Kエシカルローズゴールド、ピンクオパール) 167,200円・ネックレス(18Kエシカルローズゴールド、ピンクオパール) 280,500円<ハイジュエリー>・ネックレス(フェアマインド認証18Kエシカルホワイトゴールド、ルビー、ダイヤモンド) 225,511,000円・イヤリング(フェアマインド認証18Kエシカルホワイトゴールド、ルビー、ダイヤモンド) 50,908,000円※すべて価格改定後の価格。【問い合わせ先】ショパール ジャパン プレスTEL:03-5524-8922
2024年01月21日メゾン ド フルール(Maison de FLEUR)から、2024年バレンタインに向けた新作「ショコラシリーズ」が登場。2024年2月1日(木)より、全国のメゾン ド フルール店舗ほかにて発売される。"板チョコ”モチーフの24年バレンタイン新作「ショコラシリーズ」2024年のバレンタインシーズン限定で展開される「ショコラシリーズ」は、板チョコがモチーフ。チョコレートのなめらかな口どけとツヤを、光沢感のあるマットレザーで立体的に表現している。中でもおすすめしたいのが、“まるで板チョコ”のような見た目の「ショコラショルダーバッグ」だ。板チョコの表面に“FLEUR”ロゴの刻印を施し、ラグジュアリー感をプラスした。ポーチ&フラグメントケースもまた、同様のデザインのコスメなどがすっぽり収まるポーチと、細かい収納に便利なフラグメントケースも用意。いずれのアイテムも、カラーはルビーチョコレートをイメージした「ダークピンク」と、ミルクチョコレートを思わせる「ダークブラウン」の2色を展開する。【詳細】ショコラシリーズ発売日:2024年2月1日(木)店舗:全国のメゾン ド フルール店舗(※アウトレット店除く)、自社ECサイト「ストライプクラブ」、ゾゾタウン※ECサイトは1月31日(水) 20:00~発売。アイテム:・ショコラショルダーバッグ 12,100円・ショコラポーチ 5,200円・ショコラフラグメントケース 6,600円カラー:ダークピンク、ダークブラウン
2024年01月20日スワロフスキー(SWAROVSKI)から、2024年のバレンタインシーズンに向けた新作ジュエリーが登場。スワロフスキー24年バレンタインの新作ジュエリースワロフスキーが24年バレンタインデーに贈るのは、ハートをメインモチーフに、煌びやかなクリスタルをあしらった新作ジュエリー。注目は、上質な素材と独創的な技術を組み合わせた「ハイパーボラ(Hyperbola)」シリーズ。ジュエリーの中心には、ハート型ケージ内で浮遊するモチーフが動くたびに揺れる特殊な構造「スパークリング・ダンス」を採用している。動くたびに揺れる“ダンシングストーン”ペンダントの周囲には、小さなホワイトのクリスタル・パールを配して光輪のように作品を縁取り、存在感をより強調。また中央に据えられたハート型やオクタゴンシェイプの揺れ動く“ダンシングストーン”は、あらゆる角度から光を捉え、煌びやかな佇まいを演出する。このほか、ピンクのラウンドシェイプのジルコニアで飾り、中央にオクタゴンシェイプのダンシングストーンを配したリングや、クリアカラーのイヤリングなど、バレンタインを煌びやかに彩るロマンチックなジュエリーが揃う。詳細スワロフスキー 2024年 バレンタインデー販売店舗:スワロフスキー 各店舗、公式オンラインショップ※商品入荷時期は、店舗によって異なる。価格例:・ハイパーボラ ハート ペンダント 39,600円・ハイパーボラ ハート ペンダント 110,000円・ハイパーボラ モチーフ リング ハート 36,300円・ハイパーボラ イヤリング 28,600円【問い合わせ先】スワロフスキー・ジャパン(カスタマーサービス)TEL:0120-10-8700
2024年01月20日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、2024年バレンタインの「2024 アムール・デュ・ショコラ」出展に向けて、限定ショコラを発売。2024年1月18日(木)から2月14日(水)までの間、ジェイアール名古屋タカシマヤにて販売する。ジャン=ポール・エヴァン「アムール・デュ・ショコラ」限定ショコラ“パリ フォーエバー(PARIS FOR EVER)”をテーマしたジャン=ポール・エヴァンのバレンタインコレクションから、名古屋で開催される「2024 アムール・デュ・ショコラ」限定チョコレートが登場。“パリ”モチーフのボックスに限定ボンボン ショコラをアソートパリの街並みや、象徴的なモニュメントをデザインしたボックスは、6個・8個・12個入りの3種類を用意。定番フレーバーのほか、リップ型ショコラや、ハート型、キュートなベアモチーフなど、目にも楽しめるバレンタイン限定ボンボン ショコラを中心にアソートした。日本の調味料を用いた限定フレーバーもまた、「2024 アムール・デュ・ショコラ」限定フレーバーとなる、日本の調味料をベースにした2つのボンボン ショコラにも注目。「ミソ ルージュ」は、岡崎産の八丁味噌を使用したアーモンドプラリネと、ミルクチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。一方、「ミリン」は、三河みりんを使ったパートダマンドとビターチョコレートのガナッシュを、ビターチョコレートで包み込んだ1品だ。詳細ジャン=ポール・エヴァン 2024年バレンタイン限定ショコラ販売期間:2024年1月18日(木)~2月14日(水)場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ10階「2024 アムール・デュ・ショコラ ~ショコラ大好き!~ 」メイン会場住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4価格:・ボンボン ショコラ 6個 NAGOYA 3,252円・ボンボン ショコラ 8個 NAGOYA 4,216円・ボンボン ショコラ 12個 NAGOYA 5,940円
2024年01月19日長野松本市にて、チョコレートと新しい素材を掛け合わせた商品で観光土産としても人気のご当地チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」より、2024年バレンタイン限定商品「GAKUチョコレートサンド~信州いちごミルク~」を1月19日(金)より発売いたします。2024年信州ショコラトリーGAKUのバレンタインセレクションテーマは、『信州white melts 銀世界ととろけるチョコレート』。GAKUならではの信州の山岳=GAKUをイメージした限定パッケージデザイン、そしてバレンタイン限定商品である信州いちごミルクで表現しました。信州ならではのふわりと雪を纏った山岳の様子とGAKUのとろけるチョコレートがコラボしたバレンタイン商品を通じて大切なバレンタイン時間を彩ります。いちごミルクチョコサンド_01信州ショコラトリーGAKU公式通販サイト: ■バレンタイン限定商品「GAKUチョコレートサンド~信州いちごミルク~」とは「GAKUチョコレートサンド~信州いちごミルク~」は、バレンタイン期間限定フレーバーです。信州の山々に雪が降り積もる銀世界をとろけるチョコレートで表現しました。信州ショコラトリーGAKUの屋号にもあるように、信州にある山岳(=GAKU)がふわりと雪を纏い、冬しか見られない長野の風景をバレンタイン限定パッケージデザインと、信州いちごミルクのクリーミーな味わい、サンドにかかるとろけるいちごミルクとココナッツパウダーでイメージしています。GAKUチョコレートサンド~信州いちごミルク~は、信州産の苺とホワイトチョコレートの2層構造となっており、苺の酸味とホワイトチョコレートの甘みがマリアージュを生み出しています。雪をイメージしたクリーミーな味わいの中に、信州いちごの酸味をしっかりと感じられるよう入れている苺ジュレが食感と味のアクセントとなっています。2層構造のガナッシュをさくさくチョコレートクッキーで挟み、ヴァローナチョコレートで全体をコーティング。さらに、長野山岳の銀世界を表現するためにいちごミルクチョコレートをとろけた様子で彩り、仕上げにココナッツパウダーを降り積もる雪に見立てトッピングしています。バレンタインらしい贅沢でおしゃれなチョコレートサンドに仕上がっています。“大切な方へ”“自分へのごほうびに”、お家でのバレンタインにぴったりの長野銀世界を遠方でも楽しめる信州ショコラトリーGAKUのバレンタイン限定チョコレートスイーツです。いちごミルクチョコサンド_02いちごミルクチョコサンド_03■信州発のチョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」とは信州は、豊かな自然と澄み切った空気が美しく、たくさんの作物に恵まれているとともに、古くから工芸細工が培われ、芸術文化が盛んな街です。そんな信州の素晴らしい自然と旬の食材、技術をチョコレートに詰め込み、全国へ信州の素晴らしさを発信しています。信州ショコラトリーGAKU■店舗概要店舗名 : チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」所在地 : 〒390-0815 長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本2FHP : 公式ECサイト: ■今後の展開チョコレート専門店「信州ショコラトリーGAKU」では、今後さらに信州産素材を中心とし、全国各地の美味しい素材とコラボレーションしたチョコレート菓子の開発を進め、チョコレートスイーツの可能性を全国へ発信して参ります。信州を代表するお土産菓子を目指して、お客様に喜んでいただけるよう、日々チョコレートと真摯に向き合って製造いたします。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月19日セント レジス ホテル 大阪は、2024年バレンタインコレクションのチョコレートやスイーツを発売。“パリ”を感じる2024年バレンタインセント レジス ホテル 大阪が贈る2024年バレンタインは、“Love in Paris”がテーマ。洗練されたパリのエッセンスを取り入れたケーキやチョコレートなどのスイーツ、コース料理を展開する。ショコラ×キャラメルのムースケーキ注目は、フランスの定番デザートをアレンジしたケーキ「ムースショコラ キャラメル プラリネ」だ。ブラウニーにキャラメル風味のムースを重ね、チョコレートでコーティング。さらに、ナッツやチョコレートクランブルで軽やかなアクセントをプラスした。“ハート型”×バラの花びらチョコレートバレンタインギフトとしてもオススメなのが、ハート型のビターチョコレートを、6種のナッツや苺風味のパウダー、バラの花びらで飾った「マンディアン」。サクサクとした香ばしいナッツと、なめらかなチョコレートのとろけるようなマリアージュが堪らない逸品となっている。シャンパン香るトリュフ&焼き菓子もさらに、フランス・ヴァローナ社の風味豊かなチョコレートとシャンパンを合わせた「シャンパントリュフ(缶入り)」や、バターをたっぷり折り込んで焼き上げたリーフパイ、ロマンチックなパリのモチーフを描いたアイシングクッキーなどがラインナップする。バレンタイン限定のコース料理コース料理も要チェック。フレンチレストラン「ル ドール」ではブリで深紅のバラの花を模ったメインディッシュ、イタリア料理「ラ ベデュータ」ではハート型のニョッキなど、バレンタインシーズンならではの趣向を凝らした品々を楽しむことができる。【詳細】セント レジス ホテル 大阪 バレンタインコレクション 2024注文受付期間:2024年1月13日(土)~2月14日(水)店頭販売期間:2月1日(木)~2月14日(水)時間:10:00~18:00場所:セント レジス ホテル 大阪 フレンチレストラン「ル ドール」ラ・ブーランジェリー 1階住所:大阪府大阪市中央区本町3-6-12メニュー例:・ムースショコラ キャラメル プラリネ 900円・ヴィーガンテリーヌショコラ 直径9cm 1,850円・マンディアン 10cm 900円・シャンパントリュフ(缶入り) 6個入り 2,500円・リーフパイ(プレーン&ショコラ) 各4枚入り 3,000円・アマンドショコラ 90g 1,400円・バレンタインアイシングクッキー 2枚入り 600円■フレンチレストラン「ル ドール」バレンタインディナーコース期間:2月10日(土)~2月14日(水)時間:1階 18:00~22:00(L.O. 21:00) / 2階 17:30~22:00(L.O. 21:00)料金:1名12,000円■イタリア料理「ラ ベデュータ」バレンタインプロモーション期間:2月10日(土)~2月14日(水)時間:ランチ 12:00~15:00(L.O.14:00) / ディナー 17:30~22:00(L.O. 21:00)料金:・ランチ 4品コース 2名15,000円・ディナー 5品コース 2名30,000円 / グラスシャンパン付き 2名35,000円※料金はすべてサービス料込み。【予約・問い合わせ先】セント レジス ホテル 大阪 レストラン予約TEL:06-6105-5659(10:00~19:00)
2024年01月18日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)の2024年バレンタインチョコレートが、2024年1月16日(火)より順次発売される。厳選素材の2024年バレンタインチョコレートパティスリー・サダハル・アオキ・パリの2024年バレンタインチョコレートが到着。日本人には馴染深い和素材や、サダハル・アオキ本人が厳選したフランスやイタリアの素材を使用したショコラが豊富にラインナップする。発売場所によって異なるメニューを取り揃えるため、自分の好みや贈りたい相手に合わせてチェックしてみて。<全国>新作ショコラアソート「AOKI 2024」注目は、毎年「AOKI」の名を付けて発表している新作ショコラアソート「AOKI 2024」。2024年はフランス・イタリア・日本という“アオキが好きな3つの土地”をテーマに、フランスの紅茶「ドゥース フランス」や、イタリア・ピエモンテのヘーゼルナッツで仕立てた「シトロン プラリネ」、軽井沢と京都をイメージした「キャラメル ノワ」、「マッチャ マロン」といった新作チョコレートがセットされている。人気&新作ショコラ詰め合わせ「ショコラ カレ 12P」には、人気のフレーバー「ピスタッシュ」から、新作の「サクラ」や「ダージリン」、ショコラの甘さにオレンジの酸味とラム酒の香りが溶け合う「オランジュ ラム」までアソート。12個入りボックスだけでなく、2ピース・4ピース・8ピースから選ぶことができる。“ほろほろ”食感のショコラサブレさらに、マイルドなミルクチョコレートと“ほろほろ”と崩れるような食感が魅力の「サブレ ショック ショコラ 5P」などが全国で展開される。<アムール・デュ・ショコラ>ラズベリーが主役のマカロンアソートチョコレートの祭典「アムール・デュ・ショコラ」限定のスイーツも登場。中でも新作「マカロン アソーティモン ル レーヴ ドゥ フランボワーズ」では、酸味のあるフランボワーズ生地に「ピスタッシュ」 「ローズ」「ショコラ」「ヴィオレ」を組み合わせた特別なマカロンを楽しむことができる。煎茶香るフロランタン&上質カヌレそのほか、繊細な味わいが魅力の亀山茶が香る新作「フロランタン ショコラ テ ヴェール カメヤマ」や、キャラメルやカフェなど、フランスの伝統菓子であるカヌレをモダンなフレーバーにアレンジした新作「カヌレ ミッシェル エ サダ」がラインナップする。<バレンタインチョコレート博覧会2024>果実が“とろ~り”溶け出すトリュフ阪急うめだ本店開催の「バレンタインチョコレート博覧会2024」では、果実のおいしさがあふれる新作トリュフ「トリュフ オ フリュイ バーズ デュ コンフィチュール 9P」がお目見え。ショコラノワールのコーティングをパキッと割ると、中からコンフィチュールがとろりと溶け出し、フルーツの酸味や香りが口いっぱいに広がる。<サロン・デュ・ショコラ 2024>キャラメルorピスタチオの限定タブレットショコラ伊勢丹新宿店の「サロン・デュ・ショコラ 2024」では、新作タブレットチョコレート2種を用意。キャラメルをしのばせた濃厚なショコラオレ×香ばしいナッツが好相性の「タブレット キャラメル ノワゼット」や、カカオの風味が効いたショコラにザクっとしたプラリネ&ピスタチオの食感が楽しい「タブレット プラリネ ピスタッシュ」を取り揃える。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 2024年バレンタイン発売日:2024年1月16日(火)より順次■発売場所:直営8店舗、公式オンラインショッピングサイト、全国催事会場・「AOKI 2024」3,672円<新作>・「ショコラ カレ 12P」7,128円<新作>・「サブレ ショック ショコラ 5P」2,754円■発売場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ(アムール・デュ・ショコラ会場、オンラインショッピングサイト、常設店)、フードメゾン 岡崎店 サテライト会場・「マカロン アソーティモン ル レーヴ ドゥ フランボワーズ」2,592円<新作>・「フロランタン ショコラ テ ヴェール カメヤマ」3,240円<新作>■発売場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ(アムール・デュ・ショコラ会場)・「カヌレ ミッシェル エ サダ」2,001円<新作>■発売場所:阪急うめだ本店(バレンタインチョコレート博覧会会場、オンラインショッピングサイト)・「トリュフ オ フリュイ バーズ デュ コンフィチュール 9P」3,672円<新作>■発売場所:サロン・デュ・ショコラ(会場・オンラインショッピングサイト)・「タブレット キャラメル ノワゼット」3,024円<新作>・「タブレット プラリネ ピスタッシュ」3,024円<新作>
2024年01月18日1月11日(木)から「ミスド×ゴディバ」の初コラボ商品『misdo meets GODIVA プレミアムショコラコレクション』全4種類が全国のミスタードーナッツ全店(一部ショップ除く)で期間限定発売を開始。発売初日に「ガナッシュショコラ」「プラリネショコラ」「キャラメルショコラ」の3種類の食レポをお届けしましたが、その時、どうしても人気すぎて購入できなかったのが「ガレット・デ・ロワ ショコラ」。今回、遂にそのガレットデロワを入手したので、食レポをお届けします!▼「ガナッシュショコラ」「プラリネショコラ」「キャラメルショコラ」の食レポはコチラ!ガレット・デ・ロワ ショコラ 365円(テイクアウト税込)フランス菓子で知られる「ガレット・デ・ロワ(王様の菓子)」。1月6日の公現節に王冠が乗った折りパイを家族で切り分けて食べることで知られています。そんな伝統菓子をミスドで気軽に食べられるなんて…!ちゃんと王冠が乗ってます!切り込みが入っているので、見た目もガレット・デ・ロワに近づけていますね。横から見ると、何層もあってサクサク感が伝わるようです…!半分に割ってみると、薄いパイ生地の層の下にクリームとチョコレートが見えます。食べてみるとサックサク!プレミアムショコラパイ生地だけでも味わいに深みがあって、リッチな気分に。カスタードクリームは、アーモンド(栗?)のパンチが強い!正直、最初は栗味?と思いました。でも夫は「栗?これはアーモンドやと思う!甘すぎないから紅茶と合うね。サクサク感が良いねぇ~」とペロリでした!私は栗、夫はアーモンド!あなたはどちらを感じるでしょうか?ミスタードーナツの公式ページをみても「栗」の言及はないからアーモンドだとは思いますが…(笑)きっとこの複雑さは、大人になったから分かる美味しさの一つなのかもしれません。そして作り手さんのこだわりの深さかも…!さらに程良い甘みで厚みのあるチョコレートがたまらない!サクサクの食感は、カスタードクリームとチョコレートが薄いパイ生地の層の下にあるのでより感じられるのかなと思いました。<栄養成分表示(1個あたり)>エネルギー 380kcalたんぱく質 4.4g脂質 25.5g炭水化物 31.4g食塩相当量 0.3g⋰⋱⋰⋱⋰ misdo meets GODIVA ⋰⋱⋰⋱⋰この冬、贅沢な気分を味わいたい方はいいねで教えてね⚫️ガナッシュショコラプラリネショコラキャラメルショコラガレット・デ・ロワ ショコラ #ミスド #ゴディバ #misdomeetsGODIVA #プレミアムショコラコレクション pic.twitter.com/bn7Vq9bz66 — ミスタードーナツ (@misterdonut_jp) January 13, 2024 前回の記事にも書きましたが、今回の『misdo meets GODIVA プレミアムショコラコレクション』は第1段。1月31日(水)には、同じくゴディバのエレガンスを纏わせた第2弾が発売になるそうなので、こちらも引き続き楽しみに待ちましょう♪ Shinoのコラム バックナンバーはこちら>>
2024年01月16日大正元年創業のチョコレートメーカーハンター製菓株式会社が運営する薔薇のチョコレートブランド『メサージュ・ド・ローズ』は、2024年バレンタイン限定コレクションをオンラインショップで販売開始いたしました。2024年のメサージュ・ド・ローズのバレンタインテーマは『春の喜び』バレンタインの特別な瞬間に、春の喜びが満ちた気持ちを贈りませんか。メサージュ・ド・ローズがお届けする、柔らかなピンクカラーの薔薇のチョコレートは、啓蟄のような心地よい温かさを感じさせ、新しい季節への希望を象徴しています。春の訪れと共に、新しい生活や未来に向けての喜びに満ちた瞬間を共有し、大切なあの人と愛を深めるお手伝いをいたします。■ミニローズ・ベリー外寸 9.7×9.7×3.5(cm)65g/1,620円(税込)イチゴとホワイトチョコの小さな薔薇とスイートチョコのつぼみ、ミルクのリーフとラズベリーのハートのチョコレートを限定色の花柄の箱に詰めました。■ブーケ・ミニヨン・シェリー外寸 21.8×21×3.2(cm)39個/3,780円(税込)小さな薔薇のつぼみとリーフを並べて、花束をイメージしました。蓋を開けると、思わず笑みがこぼれてしまいそうな、優しいピンクグラデーションのショコラブーケです。■ロズレ・シェリー外寸 10.2×12×5.3(cm)9個入/2,376円(税込)イチゴマーブル、ラズベリーマーブル、ラズベリーとホワイトの薔薇、抹茶のリーフを清楚な白いレースボックスに合わせました。多彩な薔薇のショコラを詰め合わせ、まるで本物の薔薇の庭園が箱の中に凝縮している、そんな可愛らしいショコラです。■ペタル・アラベスク外寸 9.5×9.5×4.3(cm)10枚入/2,106円(税込)イチゴマーブルの花びらを重ね合わせ、華麗で繊細な大輪の薔薇を表現しました。まるで本物の花びらを味わうかのような繊細な質感と、滑らかなくちどけをお楽しみいただけます。メサージュ・ド・ローズを代表する薔薇のショコラです。■フルレット・シェリー外寸 16.5×16.5×2(cm)1種4粒入×4種/1,566円(税込)箱詰めされたプリザーブドフラワーのように、彩り豊かな薔薇のつぼみを並べたショコラボックス。イチゴマーブル、ラズベリーマーブル、ラズベリー、ミルクの4つの味が楽しめます。■スプリング・フルーリ外寸 8.3×8.3×12(cm)3本入り/1,296円(税込)濃厚なガナッシュが入った味自慢No.1の「TOKYOコーン・フルーリ」をバレンタイン仕様にハートのチョコを添えて限定の3本セットにしました。普段お世話になっている先輩、上司に感謝の気持ちを込めて…気軽に、でもカジュアル過ぎず、品の良さもアピールできる1品です。※掲載商品の内容及びデザイン等は予告なく変更または販売終了する場合が御座います。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年01月15日小田急百貨店新宿店は、バレンタインに向けた限定イベント「ショコラ×ショコラ」を、2024年1月24日(水)から2月14日(水)の期間で開催する。国内外のチョコレートが集う「ショコラ×ショコラ」「ショコラ×ショコラ」は、有名ブランドのチョコレートや、国内外のトップショコラティエが手掛けたスイーツを集めたバレンタインイベント。人気チョコレートだけでなく、小田急でしか手に入らない限定商品も揃えるため、大切な人へ贈るバレンタインギフト選びにもおすすめのイベントだ。“猫モチーフ”の可愛いチョコレートまずは、“猫好きにはたまらない”キュートなチョコレートに注目。メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)が展開する限定ブランドからは、丸まって寝ている猫や肉球モチーフをモチーフにしたショコラアソートがお目見えする。つぶらな瞳でこちらを見つめる猫をデザインしたパッケージの中に、6つのチョコレートを詰め合わせた。モロゾフ(Morozoff)のバレンタイン限定ブランドショコラなネコからは、可愛い“猫型”のクランチチョコレートがラインナップ。オレンジブラウニーとバニラホワイト、2種類のフレーバーを用意した。茶トラのはちわれ猫「ソラ」を主人公に描いた缶は、アフタユースも楽しめそうだ。ウィーンで創業された老舗のチョコレートブランド、デメル(DEMEL)も、猫をモチーフにしたショコラを展開。“猫の舌”をイメージしたユニークなミルクチョコレートで、上質なカカオの風味となめらかな口どけが楽しめる。本格的なショコラを味わう高級チョコレート愛らしいチョコレートのほか、味わいも見た目も華やかな“高級チョコレート”の存在も見逃せない。<セバスチャン・ブイエ>クマやスイーツをかたどったショコラたとえば、フランスの人気パティスリー、セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)が届ける「ショコラアソート」には、宝石のようなフォルムをかたどったチョコレートをはじめ、クマやフルーツをかたどった愛らしいショコラをセット。芸術的な美しさと、チョコレートのキュートな魅力を兼ね備えた詰め合わせとなっている。<メゾンモンノール>フランス製オレンジ使用のオランジェットまた、日本発のショコラトリー、メゾンモンノールからは、砂糖漬けのオレンジピールにチョコレートをかけた“オランジェット”が登場。フランス製の肉厚でしっとりとしたオレンジコンフィに、リキュールの女王と呼ばれる“シャルトリューズ”を合わせて、贅沢に香り付けした。<ミシェル・ブラン>小田急限定のショコラアソートなお、フランスの天才ショコラティエ、ミッシェル・ブランが手掛けるショコラアソート「シュシュ24」は、小田急のみの限定販売だ。すみれやいちごを用いた人気のガナッシュショコラに加え、新作のカプチーノ味を堪能できる。繊細でなめらかなチョコレートの味わいと、洗練されたミニマルなデザインを楽しんでみては。詳細「ショコラ×ショコラ」開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:小田急百貨店新宿店 7階イベントスペース住所:東京都新宿区西新宿1-5-1メニュー例・メリーチョコレート ねこみゃみれ「にゃそーてっどチョコレート(6個入)」594円・ショコラな猫 by モロゾフ「むじゃきなソラ(6個入)」702円・デメル「ソリッドチョコ猫ラベル ミルク(105g)」2,106円・セバスチャン・ブイエ「ショコラアソート(15個入)」3,456円・メゾンモンノール「オランジェット シャルトリューズ ピスターシュ(5個入)」4,104円・ミッシェル・ブラン「シュシュ24(6個入)」2,916円<小田急限定>【問い合わせ先】TEL:0570-025-888(大代表)
2024年01月14日髙島屋は2024年バレンタインに向けて、「アムール・デュ・ショコラ」を開催。各店にて、2024年1月19日(金)から順次開催する。100ブランド以上が集結するショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」「アムール・デュ・ショコラ」は、髙島屋で毎年恒例の“ショコラの祭典”。日本初上陸のブランドや、世界的に人気を集めるショコラブランドなど100ブランド以上が一堂に集結し、チョコレートやスイーツを販売する。ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)やラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)、ジャック・ジュナン、パトリック・ロジェといった人気ショコラブランドが出店したり、オーガニックショコラや和風ショコラなどユニークなチョコレートを展開したりと、様々なチョコレートとの出会いを楽しめるイベントとなっている。注目したいのは、日本初上陸のショコラブランドだ。フランス・パリで話題のブランド「ジャド・ジュナン」からは、宝石のようなショコラアソート「ピラミドン」が登場。ルーブル美術館からアイディアを得た、鮮やかな色彩のショコラは、ハーブや中東のスパイスなど、新感覚のフレーバーを楽しめるのが魅力だ。さらに、メキシコ発の「ドルチェネロ」からは、メキシコならではのフレーバーを詰め込んだ卵型ショコラのアソートボックスがラインナップ。マンゴーやライスプディング、ココナッツ、メキシコの蒸留酒「メスカル」など、独自のフレーバーを味わうことができる。南仏プロヴァンスの五つ星ホテルであり、ミシュラン三つ星レストランでもある「ボーマニエール」の、南仏で採れたミントやハチミツを使った「コフレ ショコラ」もあわせてチェックしたい。華やかな味わいのフルーツショコラまた、華やかな味わいのフルーツピューレを使ったフルーツショコラも充実している。トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)は、シャインマスカット、川中島白桃、ブラッドオレンジ、ラ・フランスのフルーティーな風味とカカオの調和を堪能できる、口どけなめらかな生チョコレートを展開。エキリーブルは、フルーツとシャンパンのリュクスなマリアージュを楽しむガナッシュショコラのアソート「フリュイシャンパーニュ」を髙島屋限定で発売する。食感を楽しむチョコレート食感の楽しい“お菓子系”チョコレートは、自分へのご褒美にもバレンタインギフトにもぴったり。たとえば、ジュリアン・デシュノの「クラカンショコラ」は、チョコレートコーティングを施したザクザク食感のビスケット。食感と塩味のアクセントが、癖になるおいしさの1品だ。また、南アフリカ発オー・ラ・ラによる、キャラメライズしたナッツとチョコレートの限定アソートや、フランス・アンジェ近郊の亜麻仁やプロヴァンスのアーモンドなど、様々な地方で採れた食材の食感と風味を旅するように味わえるダミアン・ヴェトーの「プラリネアソート」も店頭に並ぶ。【詳細】「アムール・デュ・ショコラ」開催期間:2024年1月19日(金)~順次場所:髙島屋各店※ウェブ販売は2024年2月9日(金)まで。■全国髙島屋「アムール・デュ・ショコラ」開催日程・日本橋店開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:本館8階 特設会場・新宿店開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:11階・2階 特設会場・玉川店開催期間:2024年2月1日(木)~14日(水)場所:本館6階 特設会場・横浜店開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:8階 特設会場・大宮店開催期間:2024年1月31日(水)~2月14日(水)場所:地下2階 特設会場・柏店開催期間:2024年1月31日(水)~2月14日(水)場所:本館地下2階・S館3階 特設会場・高崎店開催期間:2024年2月1日(木)~14日(水)場所:6階 特設会場・大阪店開催期間:2024年1月25日(木)~2月14日(水)場所:7階 特設会場・堺店開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:5階 特設会場・泉北店開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:4階 特設会場※1月31日(水)~2月14日(水)は1階 特設会場・パンジョ2階 特設会場でも開催。・京都店開催期間:2024年1月19日(金)~2月14日(水)場所:(百貨店)7階 特設会場・岐阜店開催期間:2024年1月19日(金)~2月14日(水)場所:10階 特設会場・岡山店開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:8階 特設会場・JU米子高島屋開催期間:2024年1月17日(水)~2月14日(水)場所:4階 特設会場
2024年01月13日