物価高が叫ばれる昨今、とくに食材の高騰は著しく、献立に頭を悩ませる人も少なくないでしょう。しかし、肉類のなかでも豚こま肉は比較的安価です。長年、日本の食卓を支えてきた『味の素』が、豚こま肉を使って『節約』と『肉肉しさ』を両立させた『豚こまのメンチカツ風』のレシピを紹介しているので、見ていきましょう。『豚こまのメンチカツ風』の作り方味付けは「味の素KKコンソメ」のみのため、塩分は1人あたり1gと健康的です。それでも、じっくり煮込んだ肉のうま味と香味野菜のコクが使いやすい顆粒にとじこめられており、しっかりとした味わいが感じられます。調理時間はおよそ30分で、忙しい日の夜ご飯にもぴったりです。それでは、作り方を見ていきましょう。材料(2人分)・豚こま切れ肉130g・玉ねぎ・小2分の1個(75g)・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1・2分の1・薄力粉適量・溶き卵適量・パン粉適量・「AJINOMOTO サラダ油」適量つくり方1玉ねぎは薄切りにする。2ボウルに豚肉、(1)の玉ねぎ、「コンソメ」を入れて粘りが出るまで、手でよく練り混ぜ、4等分にする。31個分を手に取って丸め、13厚さの小判形に形を整える。残り3個も同様に作り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。4フライパンに13高さまで油を入れ、中温に熱し、(3)のメンチカツを揚げる。AJINOMOTO PARK(味の素)ーより引用豚こま肉とは、カット加工した際に出る切れ端を寄せ集めた肉のことで、さまざまな部位がランダムで入っています。寄せ集めのため安価で、それでいて柔らかいため、調理方法によってはミンチ肉の代用としても機能するわけです。おいしく作るコツは、とにかく豚こま肉をよくこねることです。ぜひ、揚げたてでお召し上がりください。[文・構成/grape編集部]
2024年04月09日新年度こそ"がっつり"ニンニク醤油ソースがたまらない!新年度や新生活を迎えるこの時期に登場する期間限定の"がっつり"メニュー、「トンテキとチキンカツの合い盛り」。濃厚なニンニク醤油のソースが絡むスティック状にカットした豚ロース肉は食べやすさだけでなく、食べごたえも忘れていません。合い盛りにしたチキンカツで、ボリューム感はもちろん、コクがありクリーミーなマヨネーズを添えた味の変化も楽しめる一品。店内飲食だけでなく、お弁当としてテイクアウトでも利用できます。商品概要【店内メニュー】■「トンテキとチキンカツの合い盛り丼」869円■「トンテキとチキンカツの合い盛り定食」979円【テイクアウトメニュー】■「トンテキとチキンカツの合い盛り丼弁当」853円■「トンテキとチキンカツの合い盛り弁当」961円販売概要販売店舗:国内の「かつや」※⼀部店舗を除く販売開始⽇:2024年4⽉5⽇(金)から期間限定販売時間:各店舗の営業時間店舗情報:※在庫がなくなり次第終了となります。※店舗により価格が異なる場合があります。アークランドサービスホールディングス(マイナビ子育て編集部)
2024年04月04日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「玉ネギと豚のひと口カツ」 「ポテトサラダ」 「トマトと豆のビネガーサラダ」 「キノコとお揚げのみそ汁」 の全4品。 トンカツとポテトサラダの定食メニューです。ボリュームのある献立にトマトのサラダがサッパリと良い役割です。 【主菜】玉ネギと豚のひと口カツ 揚げることで甘みが増す玉ネギと、トンカツの組み合わせ。大きいまま揚げるよりも火が通りやすく失敗しません。 調理時間:15分 カロリー:690Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 豚肉 (トンカツ用)200g 塩コショウ 少々 玉ネギ 1/2個 小麦粉 適量 溶き卵 適量 パン粉 適量 揚げ油 適量 キャベツ (せん切り)適量 練りからし 適量 ソース 適量 【下準備】 玉ネギは厚さ1cmの半月切りにし、つま楊枝を刺す。豚肉はひとくち大に切り、軽く塩コショウをする。 【作り方】 1. 玉ネギに小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、揚げ油で揚げる。キツネ色になったら取り出し、油をきる。 2. 同様に豚肉にも衣付けをし、揚げ油で揚げて十分に火が通ったら取り出し、油をきる。 3. 皿にキャベツを盛り、(1)、(2)をのせ、練りからしとソースを添える。 【副菜】ポテトサラダ リンゴとゆで卵が入ったポテトサラダです。 調理時間:15分 カロリー:236Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) ジャガイモ 2個 玉ネギ 1/8個 キュウリ 1/4本 塩 適量 リンゴ 1/8個 ゆで卵 1個 <ドレッシング> 塩コショウ 少々 酢 小さじ1 マヨネーズ 大さじ1~1.5 【作り方】 1. 玉ネギは薄切りにして水にさらし水気をきる。キュウリは薄く輪切りにして塩でもみ、水分が出てきたら絞って水気をきる。リンゴは皮付きのまま薄くイチョウ切りにする。ゆで卵は4等分に切る。 2. ジャガイモは皮をむいて乱切りにし、水と一緒に鍋に入れて中火にかけ、柔らかくなるまでゆでて水気をきる。 3. ジャガイモを熱いうちにつぶし、(1)と<ドレッシング>の材料を加えて全体を和える。 【副菜】トマトと豆のビネガーサラダ 皮をむいたトマトのつるんとしたのど越しと、よく浸みた甘酸っぱい味付けがおいしいです。 調理時間:8分 カロリー:100Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) トマト 2個 ミックスビーンズ (水煮)50g 紫玉ネギ 1/8個 白ワインビネガー 小さじ2 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 オリーブ油 小さじ1 【下準備】 トマトはヘタを取って皮を湯むきし、くし切りにする。紫玉ネギはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。 【作り方】 1. ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ、トマトと水気をきったミックスビーンズを入れて和える。 【スープ・汁】キノコとお揚げのみそ汁 キノコの旨みを油揚げがしっかり含んで、やさしい味わいです。 調理時間:7分 カロリー:86Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) エノキ 1/2袋 シイタケ (生)3個 油揚げ 1/2枚 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 エノキは石づきを取って長さ半分に、シイタケも石づきを取って半分に切る。油揚げは細切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、エノキ、シイタケ、油揚げを煮る。 2. 火を止め、みそを溶き入れる。
2024年03月02日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:蒼海自由スーパーでの出来事主人公がスーパーに行ったときのことです。その日はメンチカツの特売日で、急いで向かっていました。最後の1つ出典:lamireメンチカツの売り場に着くと、そこには最後の1つがありました。主人公が取ろうとすると…。問題さあ、ここで問題です。最後の1つのメンチカツを取ろうとすると、衝撃の出来事が…。一体何でしょうか?ヒント主人公は結局、最後の1つを手にすることができませんでした。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:lamire正解は「目の前で奪い取られる」でした。あと少しのところで女性客に奪われてしまい「メンチカツが…」と悲しんでいた主人公。しかしすぐ新たなメンチカツが並べられ、出来たてのメンチカツを買えた主人公なのでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2024年02月12日HDL合同会社(本社:兵庫県神戸市)の代表である吉田 公衛が会長を務めるドロカツ実行委員会事務局は、2024年3月17日に子ども向けのドローン競技会『ドロカツ全国大会』をあべのハルカスで開催することを発表します。ドロカツ全国大会■「ドロカツ全国大会」開催概要ドロカツ全国大会 イメージドロカツ全国大会では、2023年11月と12月に開催された大阪、東京、神戸の大会で激しい戦いを勝ち抜いた、小学生チームと20歳未満のオープンチームの合計10チームが集います。開催日:2024年3月17日 10:00~17:00会場名:あべのハルカス近鉄本店ウイング館 8階 近鉄アート館所在地:〒545-6016 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43「ドロカツ」公式サイト: 大阪大会の様子 : ■全国大会と並行してイベントを開催イベント イメージドロカツ全国大会と合わせて、イベントを開催いたします。会場では、ドローン操縦体験や、ドローンプログラミング体験、シルクスクリーン体験を実施します。ぜひお気軽にご来場ください。イベント詳細サイト: ドローンプログラミング体験会事前申し込みサイト: ■「ドロカツ」概要ドロカツドロカツは、教育用ドローンでのプログラミングおよび操縦のスキルを競う大会です。これまで国内では、学生向けのドローン操縦・ドローンプログラミングの大規模な大会は実施されてきませんでした。そうした状況に加え、ドローンスキルの底上げをする機運の高まりもあり、本大会の開催が決定しました。本大会の実施目的は、学習用ドローン「CoDrone EDU」を用いたプログラミング教育の推進や、次世代につながるドローン教育の提供です。本大会への参加に際して、ドローン操縦やプログラミングのスキルを磨きつつ、他チームとの対戦を通して競技の楽しさに触れていただくことを目指しています。ドローン関連のスキルを高めて将来のキャリアにつなげることも想定し、競技は実践的なスキルを必要とする構成をしています。「ドロカツ」公式サイト : スポンサー問い合わせはこちらから: ■競技内容競技 イメージドロカツで実施される競技は、「操縦スキルコンテスト」「自動操縦スキルコンテスト」の2種類。それぞれ、ドローンの操縦技術とドローンプログラミングのスキルを競うものになります。ルールや参加条件については、以下の通りです。・操縦スキルコンテスト2チームに分かれ、指定されたコースを飛行することで操縦技術と戦略を競います。アーチゲートの通過やボーナスボールの獲得、着陸精度に応じてスコアが加算され、相手チームより高いスコアを獲得することで勝利となります。競技時間は2分間です。・自動操縦スキルコンテスト60秒間自律的にドローンを操作してアーチゲートを通過し、スタートラインからボールを除去した上で着陸するまでのスコアを競います。ドローンのコマンドはすべて事前にプログラムを構築し、操縦はできません。各競技のルール詳細は公式サイトよりご確認ください。URL: ・参加資格小学生部門 :対象年齢 6~12歳オープン部門:対象年齢 12~20歳・チーム構成2人以上メンバー全員が小学生の場合は小学生部門に分類されますが、メンバーの中に小学校卒業者が1人でも含まれる場合、そのチームはオープン部門に分類されます。■HDL合同会社についてHDL合同会社DJI認定ストアの深空株式会社にて3年間事業責任者を務め、100社以上のドローンビジネスのコンサルタントや運用サポートを担ってきた吉田が設立した、プログラミング教育用ドローン「CoDrone EDU」の日本総代理店であり、教育事業を展開する企業です。「CoDrone EDU」商品説明サイト: また、「ドロカツ」というドローンプログラミングトーナメントの実行委員会を設立し、子どもたちにドローンを用いたプログラミングを広めるため、地方大会や全国大会を開催しています。「ドロカツ」公式サイト: 【会社概要】企業名 : HDL合同会社所在地 : 〒651-0086兵庫県神戸市中央区磯上通4丁目1-14 三宮スカイビル7F代表者名 : 吉田 公衛公式サイトURL: 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】HDL合同会社 お客様相談窓口お問い合わせフォーム: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月08日皆さんは、義家族に陰口を言われたことはありますか?今回は、優しい義母の陰口にショックを受けたエピソードを紹介します。イラスト:バクノ※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)夫の実家でお手伝い!普段はいい義母だが…義母の裏の顔…ショックを受ける嫁普段はいい人なだけに、余計にこの一言はショックだったことでしょう。嫁にとっては、これから先も忘れられない出来事になりそうですね…。
2023年12月08日ふわとろ玉子にたっぷり甘酢餡!「天津飯チキンカツ」朝晩と日中の気温差が厳しい季節。身体の冷えを感じる時にホッと温まる「天津飯チキンカツ」が、期間限定で販売開始となります。ふわふわ玉子にたっぷりの甘酢餡で仕上げた天津飯を、醤油のきいたジューシーなチキンカツを覆うように盛りつけ、たっぷり玉子とボリューム感のあるチキンカツを一度に味わってほしいとの思いで誕生した「天津飯チキンカツ」。丼と定食で楽しめます。商品概要【店内メニュー】■天津飯チキンカツ丼759円■天津飯チキンカツ定食869円【テイクアウトメニュー】■天津飯チキンカツ丼弁当745円■天津飯チキンカツ弁当853円販売概要販売店舗:国内の「かつや」※⼀部店舗を除く販売開始⽇:2023年10⽉27⽇(金)から期間限定販売時間:各店舗の営業時間店舗情報はこちら:※在庫がなくなり次第終了となります。※店舗により価格が異なる場合があります。アークランドサービスホールディングス(マイナビ子育て編集部)
2023年10月26日皆さんは、義家族の言動に悩んだことはありますか?今回は「穏やかな義母の裏の顔」を紹介します。イラスト:バクノ飲食店を営んでいる義実家飲食店を営んでいていつも忙しい義実家。義実家に帰省したときは、主人公は夕飯の手伝いをするようにしていました。義母は料理上手で手際もよく、普段は“いい義母”なのですが…。普段はいい義母出典:CoordiSnap主人公が作ったメンチカツの中で形がいびつなものがあり、夫が義母に「これなに?」と聞きました。すると「あなたの奥様が作ったメンチカツですけど?」と言って笑った義母。そのことを後から聞いた主人公は、義母の裏の顔にゾッとしたのでした。まさかの裏の顔主人公の前では穏やかな義母のはずが、夫の前では嘲笑っていたとは…。義母のまさかの言動に、ショックを受けた主人公のエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年10月04日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します!マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。飲食店を営む義実家夫の実家は飲食店を営んでいました。そのため、主人公が義実家に帰省したときは手伝いをしています。義母は料理の手際もよく、人柄もよかったのですが…。普段は優しい義母だったけど…出典:CoordiSnapある日、主人公がメンチカツを作ると…。問題さあ、ここで問題です。メンチカツに対して、義母が口にした一言は何だったでしょうか?ヒント義母の裏の顔が見えてしまうような言葉でした。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:CoordiSnap正解は「あなたの奥様が作ったメンチカツですけど?」でした。夫の質問に笑いながら答えた義母。この話を夫から聞いた主人公は、義母への不信感を募らせたのでした…。(CoordiSnap編集部)
2023年09月10日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『肉の大山』の特製メンチです。「こう暑いとキンキンに冷えたビールをお昼から飲みたくなりますよね~。朝の番組を担当していた頃、そんな気分の時によく行っていたのが上野界隈。お昼に仕事を終えてお店へ直行することもあれば、美術館を経由してから向かうことも。1軒でゆっくりすることなく何軒も飲み歩く、“居酒屋ホッピング”が楽しいエリアなんですよ」JR線上野駅から御徒町駅のガード下やその周辺は飲食店、食料品店、古着屋などが密集し、週末に限らず平日も昼前から活気にあふれる。「必ず最初に立ち寄るのが『肉の大山』です。店先に立ち飲みエリアもありますが涼しい店内のテーブル席へ。私の定番オーダーは、生ビールと揚げたての特製メンチ!ビールで喉を潤したら、すかさずアツアツのメンチをサクッとかじる。ジュワッとはじける肉汁、甘く濃厚な肉の旨みがさらにビールを誘います」1932年創業の食肉卸が手がけるこちらでは、鶏の唐揚げ、銘柄豚のカツ、特選牛ヒレステーキなど、自慢の肉料理が目白押し。ボリューム満点の肉ランチも人気がある。「気取りのない空間とお昼から罪悪感なく乾杯できる雰囲気がいいんですよね。ほっとひと息ついたところで、もつ焼き店に移動してホッピーか、中華居酒屋で点心をつまみながら紹興酒のソーダ割りを合わせるか悩ましい~」特製メンチ1個¥242、生ビール(中)¥620。100%和牛を使った匠の和牛メンチ(¥462)もおすすめ。メンチは夕方には売り切れることが多いのでお早めに。肉の大山 上野店東京都台東区上野6‐13‐2TEL:03・3831・900711:00~22:00(ランチ~15:00、土・日・祝日~14:00)無休※営業時間は変更の可能性があるため事前に確認を。うが・なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。自身初のエッセイ本『じゆうがたび』(幻冬舎)が発売中。※『anan』2023年8月16日‐23日合併号より。写真・清水奈緒取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2023年08月09日「その割合でカツサンドを名乗るのは無理でしょ…」スーパーマーケット『ロピア』で見つけたカツサンドについて、そうコメントしたのはYouTuberのmini(@mini696102531)さん。その日、店内にはカツサンドのこんな宣伝があったといいます。圧倒的存在感をうたう『豚カツロックサンド』。宣伝文句は本当なのか、その実物をご覧ください!揚がった巨大なカツを食パンが挟んでいますが…とても具を包み切れていません!miniさんが実際に1個買ってみたところ、具を挟むことを諦めたような食パンは、カツの重さにやや潰れ気味。計測したところ、容器込みの重量は612gもあったといいます。「カツサンドは、パンがメインじゃない。肉を味わうものだ!」と叫びたいほど、カツが好きな人にはたまらない割合でしょう。『ロピア』は、弁当や総菜などを豪快に盛り付けた『メガ盛り』商品で知られています。『豚カツロックサンド』も、そんな店の特徴を表す商品の1つなのでしょう。肉の主張が激しいカツサンドには、5万件以上の『いいね』が寄せられるとともに、このようなコメントが押し寄せました。・パンは添えるだけ…肉好きな人の黄金比…。・苦しそうなパンに笑った。ツッコミどころが多すぎないか?・その発想はなかった。厚切りのハムかと思ったじゃん。・片手で食べられないカツサンドだ!さすが俺たちの『ロピア』!・話題になっていたから思わず買ってしまった。すごいボリューミー!裏面までしっかりと揚がったカツは、衣までおいしそう。店で見つけた人は、実食してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年07月24日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:碧海自由メンチカツを奪う女性主人公は仕事が終わったあとスーパーへ買い物に来ました。特売のメンチカツを目的に、急いで売り場に向かいます。最後の1つが残っていて、ホッとした主人公でしたが…。取られてしまった出典:lamire1人の女性が一瞬の隙にメンチカツを取り、バカにしたように笑ったのです。驚きと悲しみが主人公を襲いますが、あることが起こります。問題さあ、ここで問題です。一度手に取った最後のメンチカツを取られた主人公。そのあと主人公を待ち受けていた出来事とはなんでしょうか?ヒント結果、主人公は得した気持ちになりました。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:lamire正解は「店員さんが揚げたてのメンチカツをもってきた」でした。絶好のタイミングで揚げたてのメンチカツを手にした主人公。悲しみから一転して幸せに包まれたのでした。譲り合う気持ち半ば強引にメンチカツを奪っていった女性。気持ちに余裕を持ち、周りにも配慮できるのが理想かもしれませんね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月12日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:碧海自由スーパーで…スーパーに行ったときのことです。その日はメンチカツの特売日で、主人公は仕事終わりに急いでスーパーへと向かいました。最後の1つが…出典:lamireしかし最後の1つを取ろうとした瞬間、おばさんに横取りされたのです。主人公が落ち込んでいると…。問題さあ、ここで問題です。落ち込んでいた主人公に訪れた“嬉しい出来事”はなんでしょうか?ヒント主人公にとって、思いもよらぬラッキーな出来事でした。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:lamire正解は「揚げたてのメンチカツを購入できた」でした。熱々のメンチカツを買うことができた主人公。落ち込んでいた気持ちが一転し、とても得した気持ちになったのでした。ナイスタイミング最後のメンチカツを横取りされてしまった主人公。しかしナイスタイミングで揚げたてのメンチカツが運ばれてきてよかったですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月03日皆さんは、義家族に関わるお悩みはありますか?多くの人が気を遣う義実家との関係。今回は、そんな義実家とのお付き合いに思わず衝撃を受けたエピソードを紹介します。義母は料理上手夫の実家は飲食店を営んでおりいつも忙しいため、私たちが帰省したときには夕飯の手伝いをするようにしていました。飲食店なので義母は料理はもちろん上手で手際もいいです。普段はいい義母なのですが…。義母の一言が忘れられないある日、私が手伝ったメンチカツに形がいびつなものがあり、夫が「これ何?」と義母に聞いたところ「あなたの奥様が作ったメンチカツです!」と言って笑ったそうです。夫にそれを正直に言うのもどうかと思いましたが、私の前では嫌味など言わないいい義母が夫の前ではそんなことを言うのは少しショックでした。いつもは優しい義母ですが、その一言は忘れられないまま頭の中に残っています。(30代/女性)適度な距離を保ちたい義家族ともなると、様々なことに気を遣うことも多いかもしれませんね。適度な距離を保ちながら、いい関係でいたいものです…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月01日お店にはさまざまなお客さんや店員がいますが、中には非常識な人も…。今回はそんな「お店でのトラブルシーン2選」を紹介します。イラスト:碧海自由(1)商品を横取りする迷惑客主人公がスーパーに買い物に行ったときのこと。その日はメンチカツの特売日だったため急いで売り場へ向かうと、ちょうど最後の1つが残っていました。ところが主人公が手を伸ばした瞬間、後からきた女性が最後の1つを取ってカゴに入れてしまい…。こちらを見てバカにしてくる出典:lamireさらに、こちらを見て「ぷっ」と笑い、バカにしたような態度をとる女性。主人公が悲しみに暮れていると、すぐに店員が揚げたてのメンチカツを補充してくれました。無事、揚げたてのメンチカツを購入でき、とても得した気持ちになる主人公でした。(2)『お店で大暴れしたクレーマー老人の末路』本屋でバイトをしている主人公。ある日、老人からクレームの電話がかかってきます。「本に誤りがあるから確認しろ」と言われ、出版社に確認したのですが…。本に誤りはなく、ただのクレーマーの老人だとわかるのでした。低姿勢で謝罪し、その場をしのいだ主人公。しかし後日、再び老人はクレームをつけてきて…。老人は店長を呼び出し…出典:モナ・リザの戯言何度も騒ぎを起こされ、我慢の限界だった店長は老人を出禁にします。しかしそれに怒った老人は、店内で暴れ出したのです。駆けつけた警察に取り押さえられ、老人は自分の行動を後悔したのでした…。以上、「お店でのトラブルシーン2選」の紹介でした!イラスト:モナ・リザの戯言※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年06月13日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ささ身カツのナッツソース添え」 「切干し大根のピリ辛煮」 「ジャコキュウリのせ奴」 「キクラゲとレタスのスープ」 の全4品。 ささ身のカツはナッツの風味がおいしいソースでいただきます。ヘルシーな副菜とスープを添えてバランス良く! 【主菜】ささ身カツのナッツソース添え 淡白な鶏ささ身を濃厚なナッツソースで召し上がれ! 調理時間:30分 カロリー:532Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏ささ身 4本 <下味> 酒 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 塩コショウ 少々 <衣> 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 パン粉 1/2~2/3カップ <ナッツソース> ピーナッツバター (加糖)60g みそ 小さじ1 水 40ml 顆粒チキンスープの素 小さじ1/2 ニンニク (すりおろし)1/2片分 ショウガ (すりおろし)1/2片分 しょうゆ 小さじ1/4 酢 大さじ1.5 豆板醤 小さじ1/2 ゴマ油 小さじ1 グリーンアスパラ 2~3本 塩 少々 プチトマト 4個 レモン 1/4個 揚げ油 適量 【下準備】 鶏ささ身は筋を引いて半分に切り、<下味>の材料をからめて10分置く。 小鍋に<ナッツソース>の材料を入れ、木ベラ等で混ぜ合わせながら中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にし、トロミがついてきたら火から外す。 グリーンアスパラは根元のかたい部分を少し切り落とし、ピーラー等で皮とハカマを取り除き、長さを3等分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。 レモンは食べやすい大きさに切る。 揚げ油を170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. 鶏ささ身は<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油で色よく揚げ、油をきる。 2. 器に(1)とグリーンアスパラ、プチトマト、レモンを盛り合わせ、<ナッツソース>を添える。 【副菜】切干し大根のピリ辛煮 赤唐辛子の量はお好みで加減して下さいね。 調理時間:20分 カロリー:150Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 切干し大根 20g ニンジン 1/4本 油揚げ 1/4枚 だし汁 150ml ゴマ油 小さじ1.5 <調味料> 酒 大さじ1 みりん 小さじ4 砂糖 小さじ1.5 しょうゆ 小さじ2 赤唐辛子 (刻み)適量 【下準備】 切干し大根は袋の表示に従ってもどし、水気を絞ってザク切りにする。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 【作り方】 1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、ニンジン、切干し大根を順に加えて炒め合わせ、油揚げ、だし汁を加えて強火にする。 2. 煮たったら<調味料>の材料を加え、再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして10分位煮含める。火を止めてそのまま冷まし、器に盛る。 【副菜】ジャコキュウリのせ奴 チリメンジャコとキュウリを甘酢と一緒にサッパリと。 調理時間:10分 カロリー:65Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 絹ごし豆腐 1/2丁 キュウリ 1/4本 塩 少々 <ジャコダレ> チリメンジャコ 大さじ2 砂糖 小さじ1/4 酒 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 作り置き甘酢 大さじ1 ゴマ油 小さじ1/2 ショウガ (すりおろし)1/2片分 【下準備】 絹ごし豆腐は半分(2人分)に切る。 キュウリは薄い輪切りにし、塩をもみこんで10分置き、水気が出てきたら絞る。 <ジャコダレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器に絹ごし豆腐を盛ってキュウリをのせ、<ジャコダレ>をかけてショウガをのせる。 【スープ・汁】キクラゲとレタスのスープ 煮る時間が少ないので短時間でできるスープです! 調理時間:10分 カロリー:24Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キクラゲ 4g レタス 1/8個 ネギ (刻み)大さじ2 <スープ> 固形チキンスープの素 1個 酒 大さじ1.5 水 400ml 塩コショウ 少々 【下準備】 キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いてせん切りにする。 レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を入れて強火で熱し、固形チキンスープの素が煮溶けたらレタスを加える。 2. 煮たったらキクラゲを加え、ひと煮たちさせて刻みネギを加え、火を止める。塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
2023年06月10日皆さんは、買い物中に嫌なお客さんに遭遇したことはありますか? 今回は「商品を横取りする迷惑客」とその感想を紹介します。イラスト:碧海自由最後の1つ主人公はその日、特売品のメンチカツを買いにスーパーへ来ていました。急いで売り場へ向かうと、ちょうど最後の1つが残っています。すると、手を伸ばす主人公の後からきた女性が最後のメンチカツを取ってカゴに入れてしまい…。横取りしたうえに出典:lamire女性はさらに、こちらを見て「ぷっ」と笑いバカにしたような表情をしています。横取りされたうえに嫌な態度をとられ、主人公は悲しくなってしまいました。ところがその時店員さんが来て、揚げたてのメンチカツを補充してくれたのです!ナイスタイミングで補充してくれた店員さん。揚げたてのメンチカツを無事に購入でき、得をした気持ちになれた主人公なのでした。読者の感想横取りしたとも思える行動ながら、自分の行動を恥じることなく相手を笑う姿に恐ろしさを感じました。しかし、その後の揚げたてが出てきたという真実をしらないまま勝ったと信じていると思うと、笑われるのは相手だなと思いスカッとしました。(40歳/主婦)特売で最後の1つだと思っていたメンチカツを後ろからかっさわれた時は、本当にショックだと思います。更にその人からバカにされたように笑われるなんてなんて、相手の人は最低すぎるなと驚きました。しかし揚げたてがたくさん出てきて、むしろラッキーになり逆にその人に感謝だなと思いました。(匿名)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年06月02日皆さんは、買い物中に迷惑客に遭遇したことはありますか? 今回は「商品を横取りする迷惑客」を紹介します。イラスト:碧海自由商品を横取りする迷惑客主人公がスーパーに買い物に行ったときのこと。その日はメンチカツの特売日だったため急いで売り場へ向かうと、ちょうど最後の1つが残っていました。ところが主人公が手を伸ばした瞬間、後からきた女性が最後の1つを取ってカゴに入れてしまい…。こちらを見てバカにしてくる出典:lamireさらに、こちらを見て「ぷっ」と笑い、バカにしたような態度をとる女性。主人公が悲しみに暮れていると、すぐに店員が揚げたてのメンチカツを補充してくれました。無事、揚げたてのメンチカツを購入でき、とても得した気持ちになる主人公でした。余計に悲しくなる商品を横取りされただけではなく、バカにしたような態度をとられては余計に悲しくなってしまいますよね。すぐに揚げたてのメンチカツを補充してくれた店員には感謝ですね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年05月16日「大きなカツサンド食べよう」出張で宮崎県新富町を訪れた際、上司からそういわれた匿名気分(@tokumeikibun)さん。店員が運んできた、実際のカツサンドの写真をTwitterに投稿して、人々を驚かせました。あなたは、このカツサンドのサイズがすぐに理解できるでしょうか…!上司「大きなカツサンド食べよう」私「カツサンド?コメダみたいなやつかな」店員「お待たせやで」!!??!?「私」 pic.twitter.com/GRrzndjrUV — 匿名気分@タウイタウイ【甲甲甲甲甲甲】2023早春イベ完走しました (@tokumeikibun) April 20, 2023 喫茶チェーン店『コメダ珈琲店』で販売されているカツサンド『カツパン』は、ふんわりとした長方形の大きなパンで具を挟んでいます。大きなカツサンドといえば、こちらの商品を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。一方、投稿者さんが訪れたチャンポン店『チャンポンハウスたつや』のカツサンドは、食パンが大きなカツをギリギリ挟んでいるタイプ。そう…何よりも具が大きいのです!まさかのビジュアルに、投稿者さんだけでなく、写真を見た大勢の人たちが驚きました。・カツのパンがトッピングと化していて笑う。・パンは飾り!主従の関係が逆転していますね…!・バランス重視の人もいるかもしれないけど、自分はカツのほうをたくさん味わいたいから好き。カツが大好きな人にとっては、夢のような割合。一度食べたら、忘れられなくなること必至でしょう![文・構成/grape編集部]
2023年04月22日甘辛いソースの味付けがおいしい「ビッグカツ」。小腹が空いた時や遠足のおやつに最適な大人から子供まで人気の駄菓子です。1個30円と安く買えることも魅力の1つでしょう。ところで、この駄菓子の製造現場を写した動画が「美しい」と話題を集めています。紹介してくれたのは、ビッグカツの製造元である「ビッグカツといか姿フライのすぐる」(@SUGURU_BIGKATSU)の公式アカウントです。次々に飛び込むビッグカツたちソースカツミニ製造動画飛び込みが美しいんですよね pic.twitter.com/hIyJh0FiOH— ビッグカツといか姿フライのすぐる【公式】 (@SUGURU_BIGKATSU) March 26, 2023 揚げ油を前に、一列に並んできれいに飛び込んでいくビッグカツたち。ベルトコンベアに乗せられて、次々にダイブしていく姿は「美しい」のひと言につきるでしょう。このビッグカツの飛び込み光景に「ずっと見てられる」「揚げたて食べてみたい」との声があがっています。元は駄菓子ではなく「おつまみ」だった現在では、袋入りで売られているビッグカツですが、発売当初は串に刺した状態で売られていました。30本入りのポットで1本ずつ販売するスタイルや、大袋に入ったグラム売りで販売されていたようです。当時の値段は、1本10円。最初は、お父さんのお酒のおつまみとして普及しましたが、駄菓子屋さんでも売られるようになり、子供のおやつにも浸透していきました。「カツ」という名前が付いていますが、原料は魚のすり身。魚のすり身の味付けを試行錯誤することで、まるでとんかつのような旨みと味わいを出すことに成功しました。また、ビッグカツの関連商品には、広島東洋カープを応援する「カープかつ」もラインアップしています。広島を訪れた際には、お土産物売り場で探してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年04月03日駄菓子として有名な、『ビッグカツ』。魚肉すり身をベースにしたシートと、ソースを混ぜ込んだ衣が特徴的なカツフライです。『ビッグカツ』を取り扱っている水産加工食品メーカーの株式会社スグル食品は、Twitterアカウントでレシピを紹介しました。それは、『ビッグカツ』にカレーとチーズを組み合わせた1品です!ビッグカツを使ってホットサンドを作りました!「ビッグカツ×カレー×チーズ」これは最強な組み合わせでは!?✨ビッグカツに合いそうな具があればぜひ教えてください #ホットサンドを楽しむ日 pic.twitter.com/3CkbZUb7z0 — ビッグカツといか姿フライのすぐる【公式】 (@SUGURU_BIGKATSU) March 22, 2023 作り方はとても簡単です。まず食パンの上にレトルトカレーをのせ、『ビッグカツ』4枚を並べます。お好みで、ピザ用チーズやカレーを追加するのもオススメだそうです。最後に、食パンを挟めば完成!『ビッグカツ』にはカレー粉が入っているため、「カレーとの相性は間違いない」と同アカウントの担当者は強調しています。このレシピを、多くの人が参考にしたいと思った様子。『ビッグカツ』はそのまま食べても、もちろんおいしい駄菓子です。今回のレシピで、そのままとはまた違ったおいしさを味わうことができるでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年04月02日日常では何かと理不尽なことも多く、モヤモヤするような出来事はありませんか? 今回は、そんなモヤモヤを吹き飛ばしてくれるかもしれない「迷惑な相手へのスカッとシーン2選」をご紹介します。(1)『最後のメンチカツ』出典:lamire主人公の女性は仕事帰りにお目当てのメンチカツを買うため、スーパーへ急いでいました。ラスト1つだったメンチカツに手を伸ばすと、なんと横から来た別の女性に取られてしまいます…奪われた上にバカにされた?!出典:lamireその女性は、メンチカツを奪った挙句バカにしたような顔つきで主人公の女性と目を合わせてくる始末…主人公は悲しみに暮れていました。ラッキー!出典:lamire神様はちゃんと見てくれているんですね…!ラスト1つだと思っていたメンチカツですが、店員さんが揚げたてを店頭に並べてくれました。一度くじけかけた主人公が揚げたてのメンチカツを買えてよかったです♪(lamire編集部)(イラスト/碧海自由)(2)『コンビニで迷惑行為を続けた非常識客の末路』主人公の女性はコンビニでバイトをはじめました。 最近、コンビニで迷惑行為をする客がいるらしいという噂を耳にしつつもまじめに働いていた主人公の女性。迷惑行為をして、楽しむ客からの嫌がらせで…出典:lamireある日、噂を耳にしていた迷惑客がついに主人公の働く店舗へ来店…!いたずらの内容は、会計をすべて一円で支払うという時間のかかる迷惑行為…。レジを滞らせ、会計待ちの行列ができてしまいます…。すべてを見ていた常連客から一喝!迷惑行為を見ていた常連のお客さんから一喝!恥ずかしくなった迷惑客はすごすごと退散していきました…。他人に迷惑をかけるだけの意味のないいたずらは絶対にしてはいけませんよね!読者の感想とっさの時に本性って出るものだなと思いました。しかも誰も見ていないと思ったのか笑った女性はかなり性格が悪そうだなと思いました。もしかしてお店の人はその様子をそっと見ていたのかもしれないですね。(46歳/自営業)取ろうと思っていたものを先にとられるのはショックだと思います。馬鹿にした顔で去っていくのはヤバすぎますね。アツアツのものが買えて良かったです!2つ目のエピソードは全て1円玉で払うなんておかしいと思いました…。全てを見ていた常連さんがガツンと言ってくれてよかったと思いました。(匿名)※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。(lamire編集部)(イラスト/@モナ・リザの戯言)"
2022年12月28日日常では何かと理不尽なことも多く、モヤモヤするような出来事はありませんか?今回は実際に募集したそんなモヤモヤを吹き飛ばしてスカッとさせてくれるエピソード「最後のメンチカツ」を漫画にしてご紹介します!「最後のメンチカツ」出典:lamire最後の1つが…!!!出典:lamireバカにされた…出典:lamire揚げたてがきた…!幸せ…!!!出典:lamire読者の感想揚げたて買えて良かったですね。残り1つとかなったら、ちょっと遠慮気味になりますよね。私は最後の1つを「どうぞ、どうぞ」とか遠慮しあってたら、「遠慮の塊もらい」と横から出てきた人にかっさらわれてしまいました。(42歳/会社員)ざまあみろ!です。こういうことをする人は、相手にしないのが得策です。最後に揚げたて購入できてよかったですね。その場で相手にしていたら同レベルなので、なにも言わなかった投稿者様は正しいです。(匿名)以上、スカッと体験談でした。次回の「スカッと体験談」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを漫画化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。(lamire編集部)(イラスト/碧海自由)"
2022年11月24日多少なりとも、聞き間違いをしてしまうことは、誰にでもあります。多くの場合、会話の途中で違和感を抱き、聞き間違いをしていることに気付くものです。中島めめ(nakajimameme)さんは、娘さんとの会話で聞き間違いをしていたのですが、気付かずに会話が進み…。娘さんが「カツ丼が苦手」といったと思い、会話をしていた中島さん。肉の脂身が苦手な娘さんを知っている中島さんは、違和感を抱かず、会話は続きます。しかし、カツ丼が豪華であると話した中島さんに、娘さんは、自分がいったのは「カツ丼ではなく活動」だと指摘。ここでようやく、中島さんが『カツ丼』と『活動』を聞き間違えていることが判明したのです!2人の会話を聞いていた家族は気付いていたようで、笑いをこらえることができませんでした…。娘さんと中島さんの会話に、ほかにも多くの人がクスッとしています。・オチを知ってから、もう一度最初から見ると、じわじわくる…!・2回読んでも、爆笑しました!・ここまで会話が続くことなんてあるのか!ある意味奇跡。お笑いコンビ『アンジャッシュ』の児嶋一哉さんと渡部建さんには、勘違いや聞き間違いを題材にしたネタがあります。そのため、最後の絵にある、「アンジャッシュのネタみたいになっていた」「会話続いたのなんで?」という言葉が、さらなる笑いを誘いますね…![文・構成/grape編集部]
2022年11月10日日常では何かと理不尽なことも多く、モヤモヤするような出来事はありませんか? 今回は、そんなモヤモヤを吹き飛ばしてくれるかもしれない「迷惑な相手へのスカッとシーン2選」をご紹介します。(1)『最後のメンチカツ』出典:lamire主人公の女性は仕事帰りにお目当てのメンチカツを買うため、スーパーへ急いでいました。ラスト1つだったメンチカツに手を伸ばすと、なんと横から来た別の女性に取られてしまいます…奪われた上にバカにされた?!出典:lamireその女性は、メンチカツを奪った挙句バカにしたような顔つきで主人公の女性と目を合わせてくる始末…主人公は悲しみに暮れていました。ラッキー!出典:lamire神様はちゃんと見てくれているんですね…!ラスト1つだと思っていたメンチカツですが、店員さんが揚げたてを店頭に並べてくれました。一度くじけかけた主人公が揚げたてのメンチカツを買えてよかったです♪(lamire編集部)(イラスト/碧海自由)(2)『コンビニで迷惑行為を続けた非常識客の末路』主人公の女性はコンビニでバイトをはじめました。出典:lamire最近、コンビニで迷惑行為をする客がいるらしいという噂を耳にしつつもまじめに働いていた主人公の女性。迷惑行為をして、楽しむ客からの嫌がらせで…出典:lamireある日、噂を耳にしていた迷惑客がついに主人公の働く店舗へ来店…!いたずらの内容は、会計をすべて一円で支払うという時間のかかる迷惑行為…。レジを滞らせ、会計待ちの行列ができてしまいます…。すべてを見ていた常連客から一喝!出典:lamire迷惑行為を見ていた常連のお客さんから一括!恥ずかしくなった迷惑客はすごすごと退散していきました…。他人に迷惑をかけるだけの意味のないいたずらは絶対にしてはいけませんよね! 以上、「迷惑な相手へのスカッとシーン2選」でした。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。(lamile編集部)(イラスト/@モナ・リザの戯言)"
2022年08月28日なとりカツかつやカツ丼味1枚は、ボリューム満点でパンチの効いたかつやの割下とほんのり甘めの味わいがくせになるおいしさです◎どこか懐かしさも感じられる味わいですよ♪見るからにボリューム満点出典:lamireダイソーで販売されているなとりカツかつやカツ丼味1枚。価格は108円(税込)です。なとりと、とんかつ専門店かつやがコラボした商品です◎かつやを連想させるオレンジ色のパッケージで、見るからにボリューム満点のサイズ感です。薄くて長いロングカツ!出典:lamire袋から出してみると薄く長いロングカツが◎パン粉がたっぷりついています。開封するときにパン粉が飛ぶ可能性があるので、汚したくない方はそっと開けてくださいね!ほんのり甘めの味わいです◎出典:lamire食べてみると、歯切れがよく噛み応えがあります。パンチの効いたかつやの割下と、ほんのり甘めのたまごと玉ねぎの風味がよく合います。見た目も味わいも駄菓子のビッグカツに似ていますよ!気になるカロリーは?出典:lamireカロリーは224kcalです。食べ応えがあり、小腹が空いたときにもぴったり!おやつはもちろん、お酒のおつまみとしても最適ですよ◎かつ丼のように調理して食べるのもおもしろいかもしれませんね♪食べ応えがあり満足度が高め◎出典:lamireなとりカツかつやカツ丼味1枚は、ほんのり甘めの味付けでクセになる味わいです!食べ応えもあり、満足度も高め◎駄菓子のビッグカツに似ていて、どこか懐かしさも感じられる商品です。気になる方はダイソーでチェックしてくださいね♪※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年08月22日日常では何かと理不尽なことも多く、モヤモヤするような出来事はありませんか?今回は実際に募集したそんなモヤモヤを吹き飛ばしてスカッとさせてくれるエピソード「最後のメンチカツ」を漫画にしてご紹介します!「最後のメンチカツ」出典:lamire最後の1つが…!!!出典:lamireバカにされた…出典:lamire揚げたてがきた…!幸せ…!!!出典:lamire神様はちゃんと見てくれているんですね…!投稿者さんが揚げたてのメンチカツを買えてよかったです♪以上、スカッと体験談でした。次回の「スカッと体験談」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを漫画化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。(lamire編集部)(イラスト/碧海自由)"
2022年08月14日カツを使用した料理を中心に提供している、とんかつ専門店『かつや』。同店を運営するアークランドサービスホールディングス株式会社は、冷凍食品第2弾となる『うまさ本物。かつや全力ロースカツ』の販売を発表しました。『うまさ本物。かつや全力ロースカツ』が発売2022年6月20日に発売される同商品は、『かつや』がイチから商品作りを行い、おいしさを追求した冷凍ロースカツ。店舗で提供されているカツ同様に、1枚約115gと、食べ応えもバッチリです!同社によると、従来の冷凍カツは、レンジ加熱によってパン粉の湿りや剥がれが起こる課題があったのだとか。そういった課題を解決し、おいしい冷凍カツを作るために同社は試作を重ね、業界初の技術で、解凍または加熱後に揚げたてのようなパン粉のサクサク感を再現!揚げずにおいしく食べることもできるため、電子レンジで温めたり、自然解凍したりするだけで、手軽にサクッとしたカツを味わうことができます。冷凍食品の最大の長所は、手間暇をかけずに食事をとることができるという点。『うまさ本物。かつや全力ロースカツ』も、例に漏れないようです!ほかの食材を使って、自分好みのひと品を生み出すのもよし、そのまま食べてもよし。疲れた日や、気合を入れたい日は、冷凍カツを食べて元気を出してみてはいかがでしょうか!【うまさ本物。かつや全力ロースカツ】発売日:2022年6月20日販売場所:生協共同購入限定販売(順次、全国生協にて販売予定)内容量:230g(2枚入)[文・構成/grape編集部]
2022年06月14日「夕飯は何にしよう」と、スーパーや冷蔵庫の前で考え込んでしまった時には、旬の野菜とお肉の二つの食材から組み立てていくと献立が見えてきます。さて、今年はキャベツが豊作です。何を組み合わせていきましょうか。お肉の中でキャベツと相性が良いのが「ひき肉」ですね。餃子、メンチカツ、ロールキャベツなどちょっぴり手間のかかるものが思い浮かんできますが…それだけではありません。簡単に豪華に見えるレシピがたくさんあるのです!今回の【材料2つで完成のおかず】シリーズは「ひき肉×キャベツ」この黄金の組み合わせで作る簡単レシピをご紹介していきます。■レンジキャベツのひき肉ソースあんかけにするとあら不思議、シンプルな素材が主役おかずに変身。このひき肉ソースはキャベツ以外に、豆腐や厚揚げ、ナスや大根などあらゆる具材に応用できます。豆板醤やカレー粉を加えてアレンジは無限です。■キャベツシューマイ餃子より簡単に作れるシューマイ。皮で包むのが苦手な方は細切りに切ったシュウマイの皮を肉ダネにつけてお花のような形にすると簡単でより華やかに。■豚肉とシャキシャキキャベツの春巻きちょっぴり思い切りがいる揚げ物ですが、巻いて揚げればおかずになるシンプルな料理。つけだれは酢じょうゆやケチャップ、スイートチリソースとバリエーションをつけると飽きずに食べられます。■巻かないロールキャベツ炊飯器は、蒸しケーキやチャーシューなどほんとうに色々な料理が作れてとても便利ですね。肉とキャベツを交互に重ねてスイッチオン!巻かずにロールキャベツの出来上がり。トマト缶がない時はコンソメ味で「あと乗せケチャップ」でも美味しくできます。■キャベツとひき肉のミルフィーユグラタン具材を重ねてチーズをかけるミルフィーユ式のグラタンはマカロニを入れるとボリュームアップ。キャベツは千切りにしても良いですね。■ひき肉とキャベツのカレークリームスパゲティー一皿で満足感たっぷりのボリュームパスタ。香辛料がなくてもカレーパウダーで代用可能です。カレー風味のクリームパスタは目先が変わって新鮮だけれど誰もが好きな味。お子さんも喜びそう!「キャベツ×ひき肉」の料理はまだまだ可能性は無限大。ご飯に合うおかずから主食まで幅広いアレンジができる組み合わせ。何を作ろうか困ったらこの二つを思い出してくださいね。
2022年06月09日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は、『NAMIKI 667』のカツサンドです。宇賀(以下U):今回のお酒のお供はカツサンドです。とってもジューシーで驚きますよ~!編集K(以下K):いただきます!うわっ、肉汁がここまで溢れるカツサンドは初めてです。美味しい!U:もう、手が止まらないですよね。このお店は、銀座の真ん中なのにガヤガヤしていなくて、ゆっくりできるんです。買い物の後にソファ席でカツサンドで小腹を満たしたり。K:…ビールを飲んだり(笑)。U:カツはビックリするぐらい柔らかいし、からしとトキハソースがビールに合うんです!K:トキハソース、東京都北区で大正12年創業のメーカーが作っているんですね。知らなかったです。U:旨味が凝縮されていて、いいアクセント。だけど、しつこくなくて、全然飽きないんですよね。K:付け合わせでサラダかフレンチフライが選べますが、どちらに?U:断然、フレンチフライ!ヘルシーに、とか考えずいっちゃいますね。K:茶色、最高ですよね。そういえば、初回は酢豚で今回はカツサンド。豚肉に思い入れがあるんですか?(笑)U:あ、本当だ!好きなもので、ついつい。じゃあ、次はお肉以外からセレクトします!K:ものすごく楽しみです…。U:そうやってハードル上げるのやめてください!知床斜里産 匠の豚‐サチク麦王のカツサンド 東京都産トキハソース¥2,420。サントリー ザ プレミアム モルツ¥1,100。※別途サービス料15%あり。豚肉は60.5°Cの低温調理で、丸一日じっくりと火を通して旨味を閉じ込めている。NAMIKI 667東京都中央区銀座6‐6‐7ハイアット セントリック銀座東京3FTEL:03・6837・1300ランチ11:30~14:30ディナー18:00~22:00〈カツサンドの提供は11:00~22:00(21:00LO)〉無休宇賀なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。仕事で毎週大阪と東京を行き来。「’22年の抱負は、週3日の休肝日!(多分無理)」編集K新卒3年目。クラフトジンにハマり中。’22年の抱負は、“時間に追われない”。※『anan』2021年12月29日‐2022年1月5日合併号より。写真・清水奈緒(by anan編集部)
2021年12月24日