セブンイレブンの「7プレミアム3色パン白桃・レモン・ヨーグルト」は、夏らしさも感じられる3種類のクリームが一度に楽しめますよ♪ずっしり食べ応えがあるので、シェアして食べるのもおすすめ!菓子パン好きさんは要チェックです◎3種類のクリームが楽しめます!出典:coordisnap「7プレミアム3色パン白桃・レモン・ヨーグルト」は、セブンイレブンより7月11日に発売されました。価格は149円(税込)です。クリームはどれも夏らしさが感じられるラインナップで魅力的ですよね♪ふんわり食感のパン生地出典:coordisnap手で簡単に6等分に分けることができます。パン生地は、ふんわりしっとりとした食感でほんのり甘みもありおいしいです!どこを食べても納得のおいしさ!出典:coordisnap黄色いレモンクリームは、レモンの甘酸っぱい酸味が感じられる、さわやかな味わいです。白いヨーグルトクリームはすっきりとした甘さと、ヨーグルト特有の酸味が感じられました。ピンク色をした白桃クリームは、桃のフレッシュな甘みが楽しめます。どこを食べても納得の味わいでした◎気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり379kcalです。ずっしり食べ応えがあるので、妥当なカロリーだと感じました。おやつはもちろん、朝ごはんにもいいかもしれませんよ!シェアして食べるのもおすすめです♪出典:coordisnapセブンイレブンの「7プレミアム3色パン白桃・レモン・ヨーグルト」は、夏らしさも感じられるさっぱりとした味わいのクリームがおいしいですよ◎お子さまと一緒に食べる場合は、あらかじめ6等分に割って、当てっこゲームをしながら食べるのも楽しくていいかもしれません♪気になる方はセブンイレブンのパンコーナーをチェックしてくださいね!※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年07月22日インド料理店などでお馴染みのドリンクであるマンゴーラッシー。自宅でも手軽に作れたら嬉しいと思いませんか。加工食品メーカーである、はごろもフーズ株式会社のウェブサイトでは、同社商品を使用したマンゴーラッシーの簡単レシピが公開されています。気になったので、筆者も作ってみることにしました!毎日でも作れそう!?はごろもフーズのマンゴーラッシー準備するものは、はごろもフーズの『甘みあっさり マンゴー』、プレーンヨーグルト、レモン果汁です。『甘みあっさり マンゴー』は筆者が購入したスーパーマーケットでは、税込み218円で販売されていました。はごろもフーズのウェブサイトに記載されている分量は、以下の通りです。【材料(2人前)】・甘みあっさりマンゴー(180g)1袋・プレーンヨーグルト30g・レモン果汁少々まずは、レモン果汁以外の材料2つをミキサーへ投入します。マンゴーはシロップごと入れましょう。次に、マンゴーの果肉がなくなるまで撹拌(かくはん)します。最後にレモン果汁をお好みで加え、グラスに注げば完成です。マンゴーをシロップごと入れているので甘さがあり、飲みごたえもバッチリ!画像では分かりにくいですが、とろっとした液状になっていて、なかなか本格的な味わいです。お好みでミントの葉を乗せてみると、涼し気でいいかもしれません。包丁を一切使わないので、子供と一緒に安心して作れる点も嬉しいですね。夏の暑い日におすすめなマンゴーラッシーのレシピ。ぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年07月21日神戸・メリケンパーク内のベーカリーショップ「トゥーストゥース フィッシュインザフォレスト(TOOTH TOOTH FISH IN THE FOREST)」の自家製パンビュッフェに、夏限定「桃パン」が登場。2023年7月18日(火)より提供する。夏限定“桃フレーバー”のパンが食べ放題神戸市・メリケンパークのベーカリーカフェ「トゥーストゥース フィッシュインザフォレスト」の自家製パンビュッフェに、夏限定の桃を使用したパンが登場。店内ベーカリー工房で焼き上げた種類豊富なパンの素材に合わせて白桃や黄桃をチョイスしている。パンビュッフェは、カフェ自慢の生パスタ全てにセットでつき、同時にチョコレートフォンデュも楽しめるボリュームたっぷりなプランだ。“ころん”とキュートな「白桃のヨーグルトクリームパン」中でも注目は、“ころん”としたフォルムのキュートな白桃のヨーグルトクリームパン。白桃のほんのりとした甘さに、ヨーグルトの爽やかさを合わせ、さっぱりとした夏らしい味わいに仕上げている。桃そっくりな見た目で気分の上がる一品となっている。“桃尽くし”のメニューがラインナップほかにも、桃をテーマにしたパンが限定でラインナップ。揚げたドーナッツ生地にクリームをサンドするイタリアのスイーツ「白桃クリームのボンボローニ」や、バターの香りがたまらない「白桃クロワッサン」など、様々なパンが白桃や黄桃フレーバーとなって提供される。また、ピーチティーやレモネードに白桃の果肉をふんだんに使用したドリンクも用意される。【詳細】トゥーストゥース フィッシュインザフォレスト 夏限定メニュー「桃パン」提供開始日:2023年7月18日(火)提供場所:神戸メリケンパーク住所:兵庫県神戸市中央区波止場町2-8価格:1,760円~セット内容:パスタ、自家製パンビュッフェ、チョコレートフォンデュ、フレーバーウォーター<限定メニュー>■パン・白桃のヨーグルトクリームパン・白桃クロワッサン・白桃クリームのボンボローニ・白桃メロンパン・黄桃の紅茶クリームパン■ドリンク・白桃果肉のピーチティー・白桃果肉のレモネード価格:イートイン 748円/テイクアウト 734円
2023年07月21日梅雨が明け、夏本番がスタート。暑い季節気をつけたいのが、疲労感、倦怠感、食欲不振といった夏バテです。そんな夏バテ対策には、オメガ3脂肪酸をナッツ類で唯一豊富に含み(*1)、ポリフェノール、植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルもバランス良く摂れる“くるみ”がおすすめ。カリフォルニア くるみ協会では、スーパーフード“くるみ”を使った「夏に食べたい栄養補給レシピ」を公式ウェブサイトで公開中です。“くるみ”をプラスすることで、夏の食卓がもっと美味しく、健康的になりますよ。( )くるみの栄養補給レシピ今回ご紹介するのは、手軽につまめて栄養も摂れる「ギリシャ風ナチョス」をはじめ、くるみの食感がクセになる「くるみ、クランベリー、フェタチーズのケールサラダ」、くるみの香ばしさとコクが食欲をそそる「くるみと海老のスパイシーカレー」、柑橘系のさわやかさにギルトフリーなくるみをプラスした「くるみとオレンジのティラミス」の4レシピです。スーパーフード“くるみ”は、体内で生成されないため食品から摂る必要があるオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)をナッツの中で唯一豊富に含んでおり、ひとつかみ(約30g)で、1日に必要なオメガ3脂肪酸(2.7g)を摂ることができます(*2)。さらにくるみはポリフェノール、植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルといった豊富な栄養価に加え、体重管理に役立つ健康効果もあることがわかっています。ハーバード大学の研究(*3)によると、くるみを豊富に取り入れた食生活は、総コレステロール、LDL(悪玉)コレステロール、中性脂肪、アポリポタンパク質Bを大きく低減させる可能性が示唆されています。またNutrition Journal誌に掲載された研究では、くるみは、健康的な食事の一部として摂っても体重増加に寄与せず、減量目標の妨げにならないことがわかっています(*4)。「ナッツの日」をきっかけに、いつもの食事に“くるみ”を取り入れ、夏バテ知らずの健康的な身体作りを始めませんか?(参考資料)●くるみの栄養補給レシピ■ギリシャ風ナチョスギリシャ風ナチョス材料<くるみのミート>カリフォルニアくるみ…140gひよこ豆缶(水を切る)…420g(A)水…大さじ2ドライオレガノ…大さじ1ガーリックパウダー…小さじ1レモンの皮(みじん切り)…小さじ1塩…小さじ3/4ブラックペッパー…小さじ1/4オリーブオイル…大さじ2(大さじ1+大さじ1でわけておく)<ナチョス>(B)ミニトマト(2等分にする)…170gキュウリ…127gオリーブ(種なし)…90gオリーブオイル…大さじ2塩…小さじ1/2ブラックペッパー…小さじ1/4レモン汁…大さじ2(大さじ1+大さじ1に分ける)ピタチップス…200gザジキソース…250gフェタチーズ(クランブル)…75g作り方1. オーブンを190℃に予熱する。天板にホイルを敷いておく。2. くるみミートを作る。くるみとひよこ豆145gをフードプロセッサーに入れ、粗くなるまで攪拌する。Aとオリーブオイル大さじ1を加えて、さらに攪拌する。細かい粒になり、全体的に少ししっとりするまで攪拌する。3. フライパンに残りのオリーブオイル大さじを入れて、中火にかける。2を加え、火が通り茶色くなるまで6分程炒める。4. 大きめのボウルに、Bとレモン汁大さじ1、残りのひよこ豆を入れて混ぜたらおいておく。5. ピタチップスを1の天板に並べて、オーブンで5分加熱して温める。6. ザジキソースに残りのレモン汁大さじ1を加えて混ぜたら、5のピタチップスにかける。3を散らす。しっかり水気を切った4をのせる。フェタチーズをのせる。作ったらすぐお召し上がりください。■くるみ、クランベリー、フェタチーズのケールサラダくるみ、クランベリー、フェタチーズのケールサラダ材料<ドレッシング>グラニュー糖…65g白ワインビネガー…120cc塩…小さじ1マスタードパウダー…小さじ1玉ねぎ(すりおろし)…小さじ1サラダ油…180ccポピーシード…大さじ1<サラダ>キヌア(乾燥)…360g水…960ccケール(千切り)…270g芽キャベツ(千切り)…10個ドライクランベリー…130gフェタチーズ…110gカリフォルニアくるみ…110g作り方1. <ドレッシング>ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。サラダができるまで冷蔵庫に入れて冷やしておく。2. <サラダ>キヌアをざるに入れ、流水ですすいだら、水気を切っておく。3. 2と水を鍋に入れる。中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて、弱火でゆっくり煮込む。キヌアが水を吸って鍋から水気がなくなるまで12分程煮る。4. 火を止めて蓋をし、そのままおいて5分程蒸す。5. 蓋を外し、フォークでキヌアをほぐす。6. 大きめのボウルに、5と残りのサラダの具材、ドレッシング120ccを入れる。ドレッシングが全体に絡まるよう和える。召しあがるまで、冷蔵庫で保存する。■くるみと海老のスパイシーカレーくるみと海老のスパイシーカレー材料<カレーマサラ>ココナッツ(みじん切り)…1/2個ポピーシード…小さじ1白ごま…小さじ1クミンシード…小さじ1コリアンダー…小さじ2くるみ…100gカシューナッツ(刻む)…30gガーリック…10片トマト小(みじん切り)…3個レッドチリペッパー…15本<海老下ごしらえ>ターメリック…小さじ1レッドチリパウダー…小さじ1塩…小さじ1/2<カレー>海老(殻と背ワタを取る)…350g小麦粉…小さじ2油…小さじ2ターメリック…小さじ1レッドチリパウダー…小さじ1カレー粉…小さじ1塩…適量じゃがいも 大(4等分)…2個作り方1. 油をしいていないフライパンに、カレーマサラの材料を全て入れ、軽くローストする。フライパンから出して、おいておく。2. 切ったココナッツとトマトを、くるみと一緒にグラインダーもしくはすり鉢に入れる。1も加えてすり潰す。3. エビの殻と背ワタを取って洗う。下ごしらえのスパイスと合わせて数時間置いておく。4. 鍋に油を入れて熱する。小麦粉を入れ、茶色くなるまで加熱する。2を加えて、混ぜる。カレー用スパイスも加える。5. じゃがいもを入れ、火が通るまで煮込む。海老を加え、5分程煮込む。■くるみとオレンジのティラミスくるみとオレンジのティラミス材料上白糖…100gオレンジ(皮をむき、3切れにスライス)…6個 (445g)カリフォルニアくるみ(刻む)…25g水…150ml熱湯…100mlインスタントコーヒー…小さじ1 (5g)熱湯…200mlケーキスポンジ…175gマスカルポーネ…200g生クリーム…200mlギリシャヨーグルト…100g上白糖…100gマーサラワイン…75mlカリフォルニアくるみ(粗く刻む)…100g作り方1. 上白糖と150mlの水を中くらいのソースパンに入れ、砂糖がとけるまで弱火で加熱する。2. 沸騰するまで加熱し、薄いキャラメル色になるまで4-5分煮詰める。火を止めて、100mlの熱湯を加える。3. オレンジを取り出して、浅いボウルにくるみと一緒に入れる。キャラメルソースをオレンジとくるみの上にかけ、置いておく。4. 200mlの熱湯でインスタントコーヒーをとかし、冷ましておく。冷めたらスポンジをコーヒーに浸し、小さめのグラスの底に敷く。5. 大きめのボウルに、マスカルポーネ、生クリーム、ギリシャヨーグルト、上白糖を泡だて器で混ぜ合わせる。マーサラワインを加え、更にくるみも加えて混ぜる。6. スプーンで4のスポンジの上にのせて、冷蔵庫で冷やす。7. 召しあがる直前に、3のオレンジとキャラメルソースを上にのせる。●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体の中では生成されない必須脂肪酸で、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。厚生労働省の『日本人の食事摂取基準』(2020年版)(*2)では、オメガ3脂肪酸の摂取量の目標値を決めており、18~29歳の男子で1日あたり2g以上、女子で1.6g以上としています。くるみひとつかみ(約30g)には2.7gのオメガ3脂肪酸が含まれます(米国農務省データ)(*1)。オメガ3脂肪酸グラフ●くるみの摂取が、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与することがわかっていますハーバード大学がシステマティックレビューにより、コレステロール、中性脂肪、血圧、体重をはじめとする心臓血管系のリスク因子に対するくるみ摂取の有効性について、25年分のエビデンスの検証を実施。その結果、くるみを豊富に取り入れた食生活は、対照食に比べて、総コレステロール、LDL(悪玉)コレステロール、中性脂肪、アポリポタンパク質Bを大きく低減させる可能性があることがわかりました(*3)。●くるみの摂取は、減量目標の妨げにならないことがわかっていますNutrition Journal誌に掲載された研究によると、過体重および肥満の成人において、くるみを積極的に取り入れた低カロリー食は、標準的な低カロリー食と比較して体重減少に同様の効果を示したことがわかっています。くるみを健康的な食事の一部として、1日約28g~42g摂っても体重増加に寄与せず、減量目標の妨げにならないことを示しています(*4)。【カリフォルニア くるみ協会について】1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,500以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99%以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50%以上を占めています。【カリフォルニアくるみについて】英語 : 日本語: (*1) U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.(*2) 日本人の食事摂取基準(2020年版) (*3) Guasch-Ferre M, Li J, Hu FB, et al. Effects of walnut consumption on blood lipids and other cardiovascular risk factors: an updated meta-analysis and systematic review of controlled trials. Am J Clin Nutr. 2018 Jul 1;108(1):174-187. doi: 10.1093/ajcn/nqy091 (*4) Rock CL, Flatt SW, and Barkai HS. Walnut consumption in a weight reduction intervention: effects on body weight, biological measures, blood pressure and satiety. Nutr J. 2017;16(76). doi: 10.1186/s12937-017-0304-z 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月20日エキ・リテール・サービス阪急阪神(本社:大阪市北区 代表取締役社長:青木 眞治)は、「ちいかわ×阪急電車」とのコラボフードを、阪急沿線の駅ナカ・駅チカ店舗で順次販売します。これは、阪急電鉄が行う「ちいかわ」とのコラボレーション企画(※1)に、駅ナカ・駅チカ店舗が協働して取り組むものです。イラストレーターのナガノ氏によるTwitter発の人気漫画作品で、アニメも放送中で大人から子どもまで誰もが知る「ちいかわ」のスイーツをご用意しました。<概要>期間2023年8月17日(木)~11月13日(月)※一部期間が異なる店舗・商品がございます。場所高(※2)山堂阪急西宮北口店タリーズコーヒー(阪急大阪梅田駅3F店ほか)ひよりTauT阪急洛西口店ごほうびすと(阪急川西能勢口店ほか)※(DE CARNERO CASTE・洋菓子のヒロタ・イクミママのどうぶつドーナツ!)※阪急沿線の催事店です。詳細な出店スケジュールは、以下のURLをご確認ください。詳細 [コラボフード商品の紹介]ちいかわ×阪急電車 むちゃうま牛乳のミルクまんじゅう優しい甘さの「ミルクあん」をミルク生地で包んで焼き上げたおまんじゅうに、「ちいかわ」のイラストをプリントしました。3個セットでコラボ仕様のパッケージ入りです。販売場所 高(※2)山堂阪急西宮北口店販売価格 972円※各日数量限定ちいかわ×阪急電車 窯焼きケーキ「ちいかわ」の焼き印をほどこしたふっくら&しっとりのオリジナルパンケーキです。甘酸っぱいミックスベリーソースと甘いマンゴーソースの絶妙なバランスに、ひんやりT'sバニラアイスがアクセントとなっています。子どもから大人まで楽しめる店舗限定スイーツです。販売場所 タリーズコーヒー阪急大阪梅田駅3F店 ほか販売価格 930円(店内飲食のみ)※各日数量限定ちいかわ×阪急電車コラボ限定クッキー付きケーキセット一つひとつ丁寧にハンドメイドで仕上げたちいかわやハチワレのクッキーをのせたケーキセットです。お好きなケーキを選んでちいかわたちとともにお楽しみください。販売場所 ひよりTauT阪急洛西口店販売価格 各1,250円(店内飲食のみ)※各日数量限定※クッキーのキャラクターはお選びいただけますが、数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。ちいかわ×阪急電車 ドーナツセット(全2種類)駅員さんの帽子をかぶったちいかわ、ハチワレ、うさぎがかわいいドーナツになって登場。ドーナツは合成着色料や保存料を使用せずイクミママが厳選した食材で作っています。販売場所 ごほうびすと(イクミママのどうぶつドーナツ!)販売価格 各2,100円(3個セット)※各日数量限定※出店スケジュールは、概要の詳細URLをご確認ください。ちいかわ×阪急電車 むちゃうまヨーグルトシューアイス発酵乳に体に優しいオリゴ糖を配合した、爽やかな風味のヒロタ特製ヨーグルトシューアイス。コラボオリジナル仕様の可愛い3種のパッケージ入りです。販売場所 ごほうびすと(洋菓子のヒロタ)販売価格 各216円※各日数量限定※出店スケジュールは、概要の詳細URLをご確認ください。ちいかわ×阪急電車 ウィンナーコーヒーシュークリーム苦みのあるコーヒーに、ホイップクリームをのせたウィンナーコーヒーをシュークリームで表現しました。ラッコが飲んだウィンナーコーヒーのように、少し大人向けな味わいです。パッケージはコラボオリジナル仕様です。販売場所 ごほうびすと(洋菓子のヒロタ)販売価格 432円(4個入り)※9月1日(金)~10月31日(火)期間限定販売商品※各日数量限定※出店スケジュールは、概要の詳細URLをご確認ください。ちいかわ×阪急電車 うぐいすあんどらやき青えんどう豆使用の特製うぐいすあんと、北海道十勝産の厳選小豆を使用したあずきあんの両方の味をお楽しみいただけるどら焼きです。あんが左右に半分ずつ入っています。販売場所 ごほうびすと(洋菓子のヒロタ)販売価格 432円※各日数量限定※出店スケジュールは、概要の詳細URLをご確認ください。ちいかわ×阪急電車 巨・カステラちいかわ、ハチワレ、うさぎが阪急電車に乗った焼印入りカステラをコラボオリジナル仕様のパッケージとショッパーに入れて販売します。販売場所 ごほうびすと(DE CARNERO CASTE)販売価格 1,868円※各日数量限定※出店スケジュールは、概要の詳細URLをご確認ください。「ちいかわ」とはイラストレーターのナガノ氏が描くTwitter発の漫画。いつも一生懸命なちいかわと友達のハチワレ、うさぎなどの個性豊かなキャラクターたちが繰り広げる、楽しくて、切なくて、ちょっとハードな日々の物語。SNSやLINEスタンプでも人気を集め、2022年には日本キャラクター大賞グランプリも受賞しています。※写真などの掲載に際しては、次のクレジットを表記してください。(C)nagano / chiikawa committee (C)Hankyu Corp.※画像は全てイメージです。※商品数に限りがあるため、なくなり次第販売終了となる場合がございます。※多くのお客様にご購入いただけるよう、販売状況により購入点数に制限を設けさせていただく場合がございます。※記載の販売価格にはいずれも消費税が含まれます。※各店舗の営業状況は予告なく変更となる場合がございます。ホームページなどでご確認のうえご来店ください。(※1)阪急電鉄と「ちいかわ」のコラボレーション企画については、本日、阪急電鉄よりリリースを行っておりますので、合わせてご覧ください。(※2)高ははしごだか株式会社エキ・リテール・サービス阪急阪神 リリース 発行元:阪急阪神ホールディングス大阪市北区芝田1-16-1 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月18日8月3日は「はちみつの日」Enjoy Honey Life!株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町 21)は、8月3日の「はちみつの日」を記念し、自社が運営する「蜂蜜専門店ミールミィ」各店で8月から「はちみつの日フェア」を開催いたします。「Enjoy Honey Life!」をテーマに、「蜂蜜」を生活に取り込んでより素敵な時間を過ごせるような様々な企画を実施予定。本日7月18日(火)より期間限定の蜂蜜体験イベントの予約を開始します。注目の体験は、専門店だからこそ実現できるこだわり蜂蜜10種類がかけ放題のスペシャルモーニング。こんがりトーストしたパンや、ヨーグルト、新鮮なサラダやフルーツなどの蜂蜜と相性抜群の食材に、蜂蜜をたっぷりかけて堪能できる贅沢なモーニングタイムをご提供いたします(おかわり自由のパン・ドリンク付)。また、お子様に人気の、ハニーハンターと一緒に学びながら採蜜ができる「はちみつしぼり体験」を今年も開催。ぜひ体験を通じて、素敵な蜂蜜との出会いを堪能して下さい。※体験イベントはミールミィ三条本店限定※予約URL: 〇はちみつの日蜂蜜屋にとって、年に一度の大切な記念日。日本各地でも、蜂蜜に関するイベントなどが開かれる、まさに蜂蜜が主役となる記念すべき1日。1985年、日本養蜂はちみつ協会と全日本はちみつ協同組合が 「8(はち)3(みつ)」という語呂合わせから、この日を記念日と制定しました。【はちみつの日フェア】【開催日時】2023年8月1日(火)~8月20日(日)【開催・販売場所】蜂蜜専門店ミールミィ各店【フェアサイトURL】 (詳細は随時更新予定)今年もミールミィ三条本店では蜂蜜を楽しめるイベントを開催いたします。それに先駆けて初開催の「蜂蜜堪能モーニング」や毎年恒例の「はちみつしぼり体験」などの予約を開始。体験イベントはお席に限りがありますのでお早めにご連絡ください。【開催場所】ミールミィ三条本店【予約URL】 *定員に達し次第、受付を終了いたします。【イベント①[初開催]】Enjoy!ハニーモーニング蜂蜜堪能プレート~かけ放題蜂蜜付き~蜂蜜がたっぷり楽しめるハニーモーニングを3日間限定で初開催。こんがりとトーストした食パンやバケットに、チーズやナッツ、ヨーグルトなど蜂蜜と相性抜群の食材が盛り付けられたプレート、そして新鮮なサラダやフルーツ。そこに、10種類の蜂蜜をたっぷりかけて食べるミールミィのスペシャルモーニングプレート。付属の10種類のかけ放題蜂蜜は、それぞれハニーコンシェルジュがおすすめの食べ方をご提案。蜂蜜専門店だからこそ実現できる、こだわり蜂蜜たっぷりのモーニングを堪能してみませんか。(おかわり自由のパン・ドリンク付き)【さらにお得な特典!】・指定の#ハッシュタグをつけてその場でSNS投稿すると、お試しサイズ蜂蜜をお土産でプレゼント!・2人以上の予約で、デザートにソフトクリームをプレゼント!【日時】8月15日(火)、16日(水)、17日(木)9:30~11:00《90分予約制》【定員】10名《要予約》【参加費】2,200円(税込)【イベント②】Enjoy!はちみつしぼり体験~君も今日から蜂蜜博士!~毎年「はちみつの日」恒例のハニーハンター市川拓三郎によるはちみつしぼり体験。ミツバチからの贈り物“はちみつ”がどうやってできるのか、ハニーハンター市川拓三郎と一緒に学んで、採って、食べて、体験してみよう!自分でしぼったはちみつはどんな味がするかな?イベント後には、「自分でしぼったはちみつ」をお土産として持って帰っておうちの人と一緒に食べてみよう。また、夏休みの自由研究にも使用できる「自由研究冊子」や「修了証」も貰えるよ。【日時】8月2日(水)11:00~12:00【定員】10名《要予約》【参加費】1,100円(税込)【対象年齢】年長~小6○ハニーハンター市川拓三郎について金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース ハニーハンター市川拓三郎【イベント③】Enjoy!わくわく83くじ豪華景品が当たるワクワク蜂蜜くじを実施します。はずれくじなし。今年採れたての国産蜂蜜や、大人気のマヌカハニーなど豪華蜂蜜が当たるかも!?【実施期間】8月11日(金)~8月20日(日)《予約不要》【実施店舗】ミールミィ各店(オンラインショップは除く)【参加費】1,080円(税込)「はちみつの日」を記念して、「夏のはちみつお楽しみ袋」など、蜂蜜がお得に楽しめるセールを開催いたします。*詳細は後日お知らせいたします。【販売場所】・ミールミィ三条本店〒604-8083京都市中京区三条通富小路西入中之町21・ミールミィ京都高島屋店〒600-8520京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F・ミールミィ阪急うめだ店〒530-8350大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F・ミールミィオンラインショップ ○蜂蜜専門店ミールミィ1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。蜂蜜専門店ミールミィ三条本店【会社概要】株式会社金市商店資本金1000万円1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。【直営店舗】蜂蜜専門店ミールミィ3店舗(三条本店、高島屋京都店、阪急うめだ店)(金市商店公式サイト) 本件に関するお問い合わせ担当:市川電話:075-221-6639FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyo to 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月18日横浜を拠点とするチョコレート専門店・バニラビーンズから、夏季限定のチョコレートドリンクが登場。2023年7月20日(木)から8月中旬までの間、バニラビーンズ みなとみらい本店などにて販売される。バニラビーンズの“ひんやり”本格チョコミントドリンク新作ドリンクの中でも注目は、エクアドル産カカオのビターチョコレートに爽やかなペパーミントを合わせた「ショコラッテ -チョコミント-」。夏でも濃厚なチョコレートの味わいを楽しめる、チョコレート専門店ならではの“ひんやり”ドリンクだ。ミントを加えた生クリームや、チョコチップのトッピングと合わせて味わって。ブルーベリー×ヨーグルトのスイーツドリンク自社製チョコレートにヨーグルトと、地元の神奈川県産ブルーベリーを使用した夏にぴったりのフローズンチョコドリンク「ショコラッペ -ブルーベリーヨーグルト-」にも注目だ。トッピングのブルーベリーソースには隠し味にレモン果汁を加えることで、フレッシュな味わいをプラス。爽やかで満足感のある一杯に仕上げている。このほか、エクアドル産カカオとミントフレーバーの冷たいチョコレートドリンクに、チョコミントアイスを添え、クッキーを飾った「チョコミントフロート」も用意する。詳細バニラビーンズ 夏季限定 チョコレートドリンク販売期間:2023年7月20日(木)~8月中旬メニュー:・「ショコラッテ -チョコミント-」店内825円、テイクアウト810円販売店舗:みなとみらい本店(横浜市中区海岸通5-25-2 シャレール海岸通1F)、ロースタリー(横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2階)・「ショコラッペ -ブルーベリーヨーグルト-」店内935円、テイクアウト918円販売店舗:みなとみらい本店・「チョコミントフロート」店内935円、テイクアウト918円販売店舗:川崎店(川崎市川崎区駅前本町26番地2-1042川崎地下街 アゼリア内)、ベイサイド(横浜市金沢区白帆5-2 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド Cブロック1F)
2023年07月16日ポイントはすべて「適当に!」(※画像は高岡早紀さんオフィシャルブログより)YouTubeでたびたび、自身のプライベートやお子さんと過ごす日常をオープンに公開している高岡さんですが、この日は息子さんや友人と一緒に夜ごはんの支度をする様子を紹介しました。いつものように白ワインを飲みながら夜ごはんの支度を開始する高岡さん。まずはキュウリとアボカドとヨーグルトでサラダを作ります。キュウリ2本を乱切りし、アボカドを切ったら同じボウルに入れてレモンを絞り、ヨーグルトも「適当に」加えたらフランスの塩を適量。長男がポルトガルに行ったときに買ってきてくれたというオリーブオイルを「適当に」加えて混ぜ合わせ、乾燥パセリを入れたら完成。かかった時間はわずか8分!手軽でおしゃれなサラダ、マネしてみたいですが分量はあくまでも「適当」なのが高岡さん流。「塩とか適当に入れただけなんだけど、すごく美味しいから!」と絶賛のサラダを味見しながらワインがすすみます。続いてはサーモンを漬け。しょうゆ、白だし、みりんをすべて目分量で混ぜ合わせて漬けダレを作り、ここで一度味見をします。高岡さんがサーモンを切っている間に、次男が漬けダレを冷蔵庫にさっと入れてくれるという気が利く場面も!鶏のもも肉と冷凍ブロッコリーの炒め物も次男が率先して作ってくれるようです。ちなみに、そんな次男がキッチンに立つと、さっきまでキッチンをウロウロ、ソワソワしていた2頭の愛犬がピシッと座ってお兄ちゃんにアツい視線を送っている姿もたまらなく可愛い高岡家です。息子と一緒にキッチンに立てるなんて良い関係ですよね。「仲いいでしょ?(家族)5人もいるんだよ、誰かが何かやってくれないと私1人じゃ大変だよ」と、助け合いながら夕食の支度をする様子も素敵ですね。ニンニクの芽は四等分にして茹で、調味料を合わせてナムルに。しょうゆ、みりん、濃口ごま油、黒酢、鶏ガラスープを混ぜて、すりゴマを加えます。やはり調味料のポイントは目分量ですが、ゴマはしっかりすり鉢でするのが高岡さん流です。すり鉢はAmazonで購入したそうですが「なんでもAmazonで買っちゃうの。Amazonはお友達なの、毎日来てくれるの」「来てくれないと寂しくなっちゃう」という高岡さん、ちょっと意外ですね!ワインを飲み、友人や息子さんとおしゃべりしながらの夜ごはん作りは、楽しい雰囲気が画面越しに伝わってきます。昨日作っておいた料理も合わせて、この日テーブルに並べられた料理は、レンティル豆のシーフード和えサラダ、ラム肉とセロリとモヤシの炒め物、にんにくの芽ナムル、スパイスと和えたカリフラワー、ニンジンのラぺ、次男作のブロッコリーと鶏肉の炒め物。どの料理も美味しそうで見た目にもオシャレかつ豪華な食卓となりました。食後に、長女がそっと高岡さんのところに来て「ブラウニー後で作ろう!」とお誘いし、「いいよ、作ろうね」と高岡さん。夜の間中、楽しいキッチンでのひとときは続きそうです。
2023年07月16日SNSで大絶賛のGABURI 桃フラペですが、とんでもない絶品ワザも大注目されています!高評価続出の感動フラペカスタマイズをご紹介します。スタバマニア大絶賛「想像を超えた奇跡の絶品ワザ」2023年7月12日に限定発売された新作のGABURI ピーチ フラペがSNSで大盛り上がりを見せています。こちらは昨年、大旋風を巻き起こした桃MORE フラペが名前を変えて再販されたということで、首を長くして待ち望んでいたファンの方々が多いと言えそうです。ですが、SNSではそれ以外のフラペを使った絶品ワザも大きな注目を浴びているよう。数ある高評価カスタムのなかでも、特に目立っていた2つをご紹介します。1つは夏にぴったりな爽やか絶品ワザで、もう1つはなんと、コンビニなどでよく見る超人気アイスを再現できるというスゴワザです。ではまずはこちらから見ていきましょう。バニラ クリーム フラペチーノ®が“飲む雪見だいふく”に!人気アイスとは、界隈を代表する不朽のロングセラー、雪見だいふく!ベースとなるのは、ミルクと氷にバニラシロップをブレンドし、ホイップをたっぷりと乗せたスイーツ感を楽しめるバニラフラペです。このフラペは、シンプルな味ゆえにカスタマイズのしがいがある、とスタバの公式HPでも謳っているんですね。具体的には、バニラシロップを「ホワイトモカシロップに変更」し、そのうえで「シロップ多め」をオーダー。またミルクを「豆乳に変更」すること。ミルキー感が口いっぱいに広がって、まさに“飲む雪見だいふく”です。「リピ確定!」といった声が上がるのも大納得の美味しすぎる逸品ですよ。SNSで注目の絶品ワザホワイトモカシロップに変更(無料)シロップ多め(無料)豆乳に変更(¥55)<商品情報>バニラ クリーム フラペチーノ®Short ¥535Grande ¥620Venti® ¥665スターバックス ストロベリー フラペチーノ®が“いちごヨーグルト”に!暑い夏にぴったり合うのはこちら、ヨーグルトフレーバーに変身する絶品ワザです。ベースのストロベリーフラペは、ストロベリーソースとミルクの赤と白が混ざり合う、見た目から元気になれる鮮やかな期間限定の人気商品。そしてSNSで存在感を放っていたカスタムとは、「レモンケーキ」、でした。過去形なのは、現在は残念ながら終売となってしまったから。で・す・が!実は「シトラス果肉」でも代用できるんです。こちらを追加、そしてミルクを「ブレベミルクに変更」することで、いちごヨーグルトなフラペが仕上がります。フラペは今夏しかないレアアイテムです。このフルーティな爽やかフレーバーを逃すなんてもったいない!ぜひ貴重な味を試してみてくださいね。SNSで注目の絶品ワザシトラス果肉追加(¥110)ブレベミルクに変更(¥55)<商品情報>スターバックス ストロベリー フラペチーノ®Tallのみ ¥680以上、「スタバマニア大絶賛!想像を超えた奇跡の絶品ワザ」でした。蒸し暑さもこの2杯を飲めば吹き飛ばせそう!強力な救世主とともにこの3連休を元気に楽しく過ごしましょう。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年07月15日新宿・大久保公園にて、2023年8月25日(金)から11月26日(日)までの期間に、3つの大型グルメイベントを開催。第1弾として“旨辛メニュー”を提供するイベント「明治プロビオヨーグルト LG21presents 刺激と旨辛FES(以降:刺激と旨辛フェス)」が開催される。“旨辛メニュー”楽しむ「刺激と旨辛フェス」「刺激と旨辛フェス」は、“旨辛メニュー”を提供する全66軒が集結する食フェス。店は最短2日から7日までの入れ替わり制で、毎日来場しても飽きずに楽しむことができる。人気・有名店多数、高級店の味をリーズナブルにラインナップには、銀座に店を構える有名イタリア料理店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ(LA BETTOLA da Ochiai)」や、ミシュランガイドで一つ星を獲得した六本木の名店「鮨 由う」、鰻料理とフレンチを融合する麻布十番の名店「うなぎ時任」、ミシュランガイド東京で4年連続一つ星を獲得している天ぷらの名店「天麩羅みやしろ」といった高級店の名も。普段なら気軽に食べられないようなメニューもリーズナブルに楽しむことができるのが嬉しい。その他、食べログ 全国ラーメン・つけ麺 人気ランキングで1位に君臨する「飯田商店」、食べログ 全国とんかつ 人気ランキング1位の名店「とんかつ成蔵」など、普段なら行列必死の店の味を堪能できるのも本イベントの醍醐味だ。第2弾ではご当地ラーメン、第3弾ではつけ麺をフィーチャーなお、第2弾では、ご当地ラーメンのナンバー1を決定する「日本ご当地ラーメン総選挙」、第3弾では、全国から選りすぐりのラーメンの名店115軒が集まるイベント大つけ麺博Presents「日本ラーメン大百科」を実施予定だ。【詳細】明治プロビオヨーグルト LG21 presents 刺激と旨辛FES ~一流シェフが夢の競宴~開催期間:2023年8月25日(金)~10月2日(月)開催時間:11:00~21:00料金:入場無料 ※400円刻みの食券制会場:新宿・大久保公園特設会場住所:新宿区歌舞伎町2-43
2023年07月15日こんにちは!はたらくmuseのさえです。今回はタリーズコーヒージャパンから7月5日に発売された「LOONEY TUNES(ルーニー・テューンズ)」とのコラボドリンク「LOONEY TUNES バナナフルーツミックス&ヨーグルトスワークル®」をレポートします!世界中で親しまれているワーナー・ブラザース アニメーションのひとつ「ルーニー・テューンズ」のアイコン的存在、カナリアの「トゥイーティー」。小さな頃からトゥイーティーの大ファンである私にはたまらない待望のコラボ!早速、発売日当日に行ってきました!カップにはかわいいトゥイーティーの表情が!!かわいい〜〜!!!!!!こちらのスティッカーは剥がせる仕様になっており、全4種がランダムでついてくるそうです。これはファンにはたまらない!私も早速iPhoneケースに貼りました♪トゥイーティーのように見た目も鮮やかな黄色のフローズンドリンクを一口。優しいシャリシャリ感のあるフローズンにコクのあるヨーグルトが相性抜群!爽やかさ、そしてまろやかな甘みを感じる後味で、これはゴクゴクいけそうです。フローズンはバナナをメインにオレンジなどのフルーツをミックスしており、ヨーグルトにははちみつをを合わせているとのこと。フローズンがバナナの味に偏っているわけではなく、どこかミックスジュースに似た優しい味わいなので、バナナが苦手……という方や、小さなお子様でも安心して楽しめそうな味です。今回のコラボでは他にも、トゥイーティーをイメージした黄色が目を引く「チョコバナナドーナツ」(365円)や「レモンヨーグルトムースケーキ」(550円)、さらにはドリンク、フード以外にもルーニー・テューンズとのコラボグッズ等、幅広く展開されていました。いずれも数量限定とのことなので、トゥイーティーファンは早めにチェックした方が良さそうです!いかがでしたか?キュートなトゥイーティーカップに入ったオリジナルドリンクはもちろん、トゥイーティーカラーのスイーツやグッズなど全てゲットしたくなるかわいさに大興奮でした!皆さんもぜひ、夏らしさ満点のポップでかわいいトゥイーティードリンクで夏を感じてみてください!■商品概要LOONEY TUNES バナナフルーツミックス&ヨーグルトスワークル®価格:店内690円(Tallサイズのみ)
2023年07月12日株式会社秋田ケーブルテレビ(本社:秋田県、代表取締役社長:末廣 健二)が運営する地方創生型コンセプトショップ、渋谷スクランブルスクエア14階「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」(東京都渋谷区/以下「ハチふる」)では、7月1日(土)から期間限定で苺を使用した新メニューを展開しています。忠犬ハチ公といえば、その犬種は秋田犬ということで知られています。「ハチふる」は、ハチをモチーフにした食品や雑貨、そして軽飲食メニューを取り扱う地方創生型コンセプトショップ。バラエティ豊かな商品が多数並びますが、原材料などそのルーツは秋田県産であることにこだわっています。そんなハチのふるさと秋田県で2店舗を展開する「ひなたエキス」は、野山の素材で作った濃厚エキスにこだわる人気店。今回、その「ひなたエキス」とコラボし、新発売となる苺のメニューが「ハチふる」に登場しました。秋田県産の苺に、やさしい甘さのてんさい糖と秋田で昔ながらに愛される甘味料「麦飴」を合わせて、「ひなたエキス」が丸一日じっくりと丁寧に仕込んだ苺エキスを贅沢に使用。芳醇な苺の美味しさを、秋田生まれの地サイダーや秋田産生乳を使用したソフトクリームが引き立てます。苺エキス手間暇をしっかりかけて作られる、秋田県産「苺エキス」。素材の美味しさがぎゅっと詰まっています。「ひなたエキス」外観秋田県仙北市田沢湖にあるお店「ひなたエキス」。素材の美味しさを生かした商品が魅力で、曜日を問わずたくさんの人で賑わいます。<新メニュー概要>ぎゅっと!苺のJuicyソーダ●ぎゅっと!苺のJuicyソーダ飲んだ瞬間、口いっぱいに苺の甘みを感じます。苺の果肉がたっぷりで、ひとくちひとくちストローで吸い上げるたびにフレッシュな苺を味わうことができます。合わせたサイダーは、名水の里・秋田県仙北郡美郷町で明治35年から作り続けられている「ニテコサイダー」。柔らかな甘さが水本来の美味しさを引き立てる地サイダーは、天然素材でやさしく甘みづけされた苺エキスと相性抜群。苺のクリームソーダ●苺のクリームソーダ贅沢に乗せられたソフトクリームに、甘さがぎゅっと詰まった苺の果肉とそれを引き立てるサイダーが絶妙にマッチ。てっぺんのソフトクリームから食べるもよし、まずは苺ソーダを味わうもよし。それぞれの美味しさを堪能できる一品です。夏の暑さも吹き飛ぶ、味わい深くも清涼感のあるデザートドリンクです。Strawberryヨーグルトソフト●Strawberryヨーグルトソフトつめたくてミルクのほんのりとした甘さを感じるソフトクリームにさっぱりしたヨーグルトを合わせ、これでもかというくらい苺エキスを乗せました。混ぜて食べると、濃厚な苺ヨーグルトの風味が広がります。鮮やかな苺の色が見た目にも美しい一品。<店舗・会社概要>【ハチふる SHIBUYA meets AKITA(株式会社秋田ケーブルテレビ)】渋谷スクランブルスクエア14階に店舗を構える「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」を運営。忠犬ハチ公で渋谷と秋田をつなぐ地方創生型コンセプトショップとして、ハチのふるさと秋田県の原材料や企画、製造されたハチ土産(渋谷土産)を多数取り揃え、地方秋田の市場活性化に寄与した活動を展開。「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」店舗外観所在地 :東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号渋谷スクランブルスクエア 14階営業時間:10:00~21:00定休日 :不定休※営業時間の変更や休館の場合がありますので、事前に公式HPをご確認ください 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月11日多忙なはずの美女たちが、いつも輝いている理由は、やはり腸活でした。食生活や愛用サプリなど、美腸を育むヒントをご紹介。美容家の君島十和子さんにお話を伺いました。発酵の力と温活による総合的腸活ですべてが上向きに!年齢を重ねるごとに増していく美しさで大注目の君島十和子さん。“奇跡の57歳”と称賛されるのも納得の美貌は、長年続けてきた腸活の賜物。「腸活で意識していることは、味噌や納豆などの発酵食品を毎日摂ることと、それらの菌のエサとなる水溶性食物繊維やオリゴ糖を欠かさないこと。自家製味噌の味噌汁、オリゴ糖が豊富なバナナやヨーグルトなどで朝をスタートします。腸には冷えも大敵なので、温めることも重視。夏こそ油断していると冷房で冷えやすいので、吸湿性と保温性が高い国産シルクの下着を身につけたり、よもぎ蒸しで下半身から温めるように。子宮を温めると近くにある腸も温まって、気持ちがいいですよ」腸活は、美容だけでなく、あらゆる方面から整えてくれるのを実感中。「もともと腸活を始めたのは、肌をキレイにしたいと思ったのがきっかけでした。実際、スキンケアの手応えをぐっと感じられるようになりましたし、肌も褒めていただけることが増えました。そして正しい腸活をすることによって、肌だけではなく、体や心も丸ごと上向きになれたことを実感しています。腸内環境がよくなると自律神経も整い、メンタル面までよくなるから、ストレスにも強くなり、睡眠の質が上がって、一日中元気で過ごせるように。また、個人的な体感ですが、更年期症状も感じにくくなりましたね。腸活の一番重要なポイントは、“毎日の継続”。コツコツ地道に続けることができれば成功です!なので、自分が続けやすい簡単なもの、合っているものを見つけるのがおすすめです。腸の専門家である小林弘幸先生と暁子先生のYouTubeチャンネルは、私の腸活のバイブル。先生方のメソッドでかなり知識が深まり、効果も実感しています。正しい腸活を知りたい方は、ぜひご覧になってみてください」毎日のおいしい食事で腸を喜ばせる。混ぜるだけ!手軽なのに本気の腸活ケア。「機能性表示食品を取得しているFTCリセットファイバーは、手軽に水溶性食物繊維を補えるファイバーサプリ。飲み物やお料理に混ぜるだけで、味を変えずに良質な水溶性食物繊維を摂取できます」発酵食品の代表格、味噌は毎年手作り。「お友達から分けていただいた手作りの味噌に感動して、自分でも手作りするように。手前味噌ですが、とってもおいしく出来上がります」毎日の味噌汁で疲れ知らずに。「お手製の味噌は、毎日味噌汁などにしていただいています。発酵した大豆や野菜の栄養がしっかり摂取できて、パワーが出ます」レシピも公開!大好評の腸活レシピ。「不足しがちな繊維質が補える〈きのこの坦々風豆乳そうめん〉は夏の定番。食物繊維が豊富なきのこが腸まで届き、スタミナもキープできます」冷蔵庫にはヨーグルトを常備!「いろいろなヨーグルトを試しましたが、〈ホリ乳業〉のヨーグルメイトドリンクタイプが、甘さ控えめで1番のお気に入りです」日本人の体質に合った植物性乳酸菌に注目。「〈野村乳業〉のマイ・フローラは、生きたまま腸まで届く植物性乳酸菌入り。食事だけではなかなか摂りにくい成分なので重宝しています」君島さんおすすめ!腸活レシピ「きのこの坦々風豆乳そうめん」【材料】そうめん…3束(150g)、無調整豆乳…400ml、鶏ガラスープの素(顆粒)…大さじ1、お湯…100ml、A[練り胡麻(白)…大さじ4味噌、醤油…各小さじ2]、白ネギ…約10cm、エリンギと舞茸…合わせて約50g、ごま油…大さじ1、豚ひき肉…150g、おろし生姜(チューブ)、おろしにんにく(チューブ)…各2cm分、B[味噌…大さじ2砂糖、醤油、酒…各大さじ1豆板醤…小さじ1]、小ネギ、キムチ…各適量、ラー油…適宜【作り方】(1)鶏ガラスープの素をお湯で溶きAを入れ、よく混ぜる。(2)(1)に豆乳を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。(3)白ネギ、エリンギ、舞茸は、粗みじん切りにする。(4)フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。(5)肉に火が通ったら、生姜とにんにくを加えてさっと混ぜ、(3)を加えてしんなりするまで炒める。(6)(5)にBを加え水気を飛ばしながら炒め、粗熱を取っておく。(7)そうめんを茹でて冷水で洗い、よく水気を切る(ここで水切りをしっかりすることがポイント)。(8)器にそうめんを盛り、冷やした(2)のスープを注ぎ、(6)の肉味噌、キムチ、小口切りにした小ネギをのせ、お好みでラー油をかけて出来上がり。きみじま・とわこ1966年5月30日生まれ、東京都出身。FTCクリエイティブディレクター。美容から子育ての話まで詰まったライフスタイル本『アラ還十和子』(講談社)も話題。※『anan』2023年7月12日号より。取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2023年07月10日スーパーやコンビニでお馴染みの『果汁グミ』。そのまま食べてもおいしいのですが、株式会社明治(以下、明治)のウェブサイトでは、超簡単にグミをおいしいデザートに変身させるレシピが紹介されていました。ヨーグルトに一晩漬けると、グミがまるでフレッシュな果物のようになるとのことで、早速試してみましょう!『果汁グミ』のポテンシャルが半端ない!用意したのは、家に余っていた無糖ヨーグルトと『果汁グミ』の温州みかん味。明治がおすすめする分量は以下の通りです。【材料】・無糖ヨーグルト150g・果汁グミ12粒程度『果汁グミ』をヨーグルトに一晩漬け込むだけで、グミはもちろん、ヨーグルトも格段においしく食べられるそうです。ヨーグルトにグミを入れ、よく混ぜてから冷蔵庫に入れておきます。12時間程度、果汁グミをヨーグルトに漬け込みました。漬け込んだ後、ヨーグルトをすすいだグミと、漬け込む前のグミを左の容器に入れて比較してみましょう。確認したところ、弾力のあったグミは柔らかくなり、ひとまわりほど膨張して見えますね。ヨーグルトの水分を吸って、まるでフレッシュな果物のようです。スプーンで持ち上げてみると、ヨーグルトのほうは水分を取られたせいか、もったりした濃厚なヨーグルトになっていました。食べてみると、『果汁グミ』の中心に微かなグミの弾力を感じましたが、外側はジューシーな果物のような柔らかい食感に変化!無糖のヨーグルトにはほんのりとした甘味が加わり、砂糖を加えなくてもおいしく食べることができました。甘味が足りない時などはハチミツをかけるとさらにおいしくなるそうです。もしひと手間かけられるのであれば、グミを小さく切る、もしくはちぎるなどして、小さくしてから漬け込むと、より果実感が出るように思いました。さまざまな味のグミを混ぜて作ると、よりカラフルな仕上がりになるでしょう。火を使うことなく、簡単にデザートが作れるのもこのレシピのよいところ。暑い日のおやつに試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年07月10日京都発の日本茶スタンド「八十八良葉舎(はとやりょうようしゃ)」から、新作抹茶シェイク「八十八シェイク」が登場。京都・良葉舎と東京・浅草の2店舗で販売される。夏に贈る“抹茶シェイク”店主がこだわり抜いた、京都府産の高品質なお茶を取り扱う「⼋⼗⼋良葉舎」。これまでも上質な抹茶を使用した様々なドリンクを展開してきたが、2023年夏は京都の厳選一番茶を使用した濃厚な抹茶シェイク「八十八シェイク」を提案する。香り高い宇治のブレンド抹茶に合わせたのは、コクのある波照間産の黒糖。苦み・甘み・旨みのバランスのとれた一杯は、さっぱりとした中にも抹茶の奥深い味わいを感じることが出来る。より抹茶の風味を楽しみたい人は、オプションメニューである、自家製“抹茶泡”をトッピングするのがおすすめだ。なお八十八浅草店では、「八十八シェイク」の限定フレーバーも同時発売。黒糖入り、または季節の果物“パイン×キウイ”入りの2種から選択できるほか、ほど良い酸味のある“泡ヨーグルト”もオプションとして追加することが可能だ。【詳細】・八十八シェイク 900円 ※+350円で泡抹茶トッピング可能発売日:2023年6月23日(金)~なくなり次第終了展開:八十八良葉舎、八十八浅草・浅草限定 八十八シェイク 黒糖入り900円/季節の果物入り1,000円※ +200円(税込)で「泡ヨーグルト」トッピング可能。販売期間:2023年7月1日(金)~なくなり次第終了販売店舗:八十八浅草<店舗情報>・八十八良葉舎住所:京都府京都市右京区嵯峨朝日町22-66TEL:075-881-1881・八十八浅草住所:東京都台東区花川⼾2-14-3TEL:03-5830-6824
2023年07月10日テレビなどでおなじみの江田証医学博士「低FODMAP食」の手軽なレシピなどを掲載する新刊『腸をリセットする簡単レシピ』が発売された。著者は江田クリニック院長で日本内科学会認定医、日本消化器病学会認定専門医、日本消化器内視鏡学会認定内視鏡専門医、日本抗加齢医学会専門医、テレビやラジオ、雑誌などでも活躍している江田証(えだあかし)医学博士である。また、料理研究家で管理栄養士の金丸絵里加氏がレシピを監修。出版社は幻冬舎、価格は1,650円(税込)となっている。パン・豆腐・ヨーグルト・リンゴはおなかに悪い?FODMAPは発酵性を意味するFermentable、オリゴ糖のOligosaccharides、二糖類のDisaccharides、単糖類のMonosaccharides、ポリオールのPolyolsという小腸では吸収されにくい発酵性の糖質の総称で、FODMAPが含まれていない「低FODMAP食」を摂ることで症状の改善につながる可能性がある。近年、過敏性腸症候群のような原因不明の不調と、小腸内細菌増殖症(SIBO)が関係していることがわかり、そのような人が腸によいとされるヨーグルトなどを食べると、小腸内の細菌がさらに活発になり、悪化してしまうおそれがあるという。腸は免疫にも関わっており、「低FODMAP食」により下痢、便秘、ガス腹が改善。新刊は「低FODMAP食」だけのレシピ集で、デザートや飲み物も含め、おいしくて簡単な68のレシピが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※腸をリセットする簡単レシピ ‐ 株式会社 幻冬舎
2023年07月10日ヨーグルトは、たんぱく質だけでなく、骨を作るうえで重要かつ不足しやすいカルシウムを手軽に摂ることができる優秀な食品。しかし種類がとても多く、スーパーで「どれがいいのだろう」と迷いがちだ。今話題の「健康コスパ」から見た、おすすめのヨーグルトの選び方について、管理栄養士の浅野まみこ先生に話をうかがった。健康コスパに優れているのは「乳酸菌+ビフィズス菌入りのヨーグルト」まず、健康コスパとは「同じものを同じ量食べるなら、栄養価がたくさん入っているほうがオトク」という考え方だ。例えばヨーグルトには「乳酸菌のみのヨーグルト」と「乳酸菌+ビフィズス菌入りのヨーグルト」があるが、健康コスパの観点から見たときに優れているのは「乳酸菌+ビフィズス菌入りのヨーグルト」と言える。というのも、「乳酸菌」と「ビフィズス菌」はどちらも整腸作用が期待できるという点では同じだが、2つの菌の働きには大きな違いがあるのだ。乳酸菌は「乳酸」を作り出し主に小腸で働くのに対し、ビフィズス菌は、酸素を嫌う性質があり、主に大腸で働き、「乳酸」だけではなく、短鎖脂肪酸の1つである「酢酸」を作り出す。短鎖脂肪酸は、大腸のぜん動運動を活発にし、脂肪の蓄積の抑制、肥満や糖尿病の予防への効果が期待できるほか、免疫機能にも関与している。つまり、ビフィズス菌には乳酸菌にはない働きがあるということだ。上記の図は管理栄養士の浅野まみこさんが、「健康コスパ」「コスパ」「タイパ」「食品特性」の4つの軸で、「乳酸菌のみのヨーグルト」「乳酸菌+ビフィズス菌入りのヨーグルト」を比較したもの。「乳酸菌+ビフィズス菌入りのヨーグルト」は「乳酸菌のみのヨーグルト」よりも種類が少ないため「タイパ」ではやや劣るが、意外にも比較的お手頃価格なので「コスパ」も高く、「健康コスパ」も優れていると言える。「食品特性(酸味)」としては「乳酸菌のみのヨーグルト」のほうが酸味が強く、「乳酸菌+ビフィズス菌入りのヨーグルト」は比較的まろやかなものが多い。実はビフィズス菌は酸に弱いため、「乳酸菌+ビフィズス菌入りのヨーグルト」の方が、酸味が抑えられているからだそう。味については好みだが、酸味が強いのが苦手な人には「乳酸菌+ビフィズス菌入りのヨーグルト」のほうが食べやすくておすすめだ。「乳酸菌+ビフィズス菌入りヨーグルト」ならこれ!ビフィズス菌といえば、どのヨーグルトにも入っているんじゃないの?と、実は勘違いされている人も多いそう。全てのヨーグルトにビフィズス菌が入っているわけではないので選ぶ際には注意が必要だ。とはいっても、ビフィズス菌入りヨーグルトがどの商品であるのかを見つけるのは手間がかかるかもしれない。ここでは、ビフィズス菌入りヨーグルトの主な銘柄も紹介する。【ビヒダスプレーンヨーグルト】50年以上もの研究を続けてきた「ビフィズス菌BB536」を使用。酸味が少なくまろやかな味わいが特徴。【小岩井生乳100%ヨーグルト】原材料は生乳100%。滑らかでやさしい酸味が特徴。【Bifixヨーグルト】ビフィズス菌BifiXに加え、食物繊維イヌリンが配合されているのが特徴。美味しくて食べやすいヨーグルトは、朝食やおやつで日常的に食べている人も多いことだろう。これからは健康コスパの高い「ビフィズス菌入り」を意識して選んではどうだろうか。【参考】※健康コスパで選ぼう!
2023年07月10日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「カツオのマリネ」 「油揚げの納豆はさみ焼き」 「具だくさんの冬瓜スープ煮」 「抹茶のレアチーズ」 の全4品。 メインは野菜もたっぷりカツオのマリネ。スープは具だくさんで栄養バッチリ! 【主菜】カツオのマリネ ニンニク、ショウガ入りのマリネ液がカツオによく合います。サラダ感覚でどうぞ! 調理時間:20分 カロリー:208Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カツオ (たたき)200g <マリネ液> 玉ネギ (みじん切り)1/4個分 ニンニク (みじん切り)1/2片分 ショウガ (みじん切り)1/2片分 酢 大さじ1.5 砂糖 小さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 塩コショウ 少々 EVオリーブ油 大さじ1 レタス 1/8個 キュウリ 1/2本 スプラウト 1/4~1/2パック ラディッシュ 2~4個 【下準備】 カツオは幅5mmに切る。 ボウルで<マリネ液>の材料を混ぜ合わせる。 レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。 キュウリは端を切り落とし、斜め薄切りにする。 スプラウトは根元を切り落とし、サッと水洗いする。 ラディッシュは葉を切り落とし、飾り切りにして水に放ち、水気をきる。 【作り方】 1. <マリネ液>のボウルにカツオを入れ、全体にからめる。ラップをし、冷蔵庫に入れて10分置く。 2. カツオとレタス、キュウリ、スプラウト、ラディッシュを器に彩りよく盛り合わせ、<マリネ液>をかける。 【副菜】油揚げの納豆はさみ焼き 油揚げは大きめの物をお買い求め下さい! おつまみにもオススメな一品です。 調理時間:20分 カロリー:271Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 油揚げ (大)1枚 <具> 納豆 1~2パック 納豆のタレ 1~2パック分 ネギ (刻み)大さじ2 刻みのり 適量 プロセスチーズ 10g ゴマ油 少々 七味唐辛子 適量 【下準備】 油揚げはまな板にのせ、すりこ木で強く押さえながら転がす。長さを半分に切り、袋状に開く。 <具>のプロセスチーズは粗く刻み、他の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 油揚げの袋に<具>の半量を入れてつま楊子で留め、ゴマ油をハケで薄くぬる。もう1個も同様に作る(2人分)。 2. オーブントースター、または焼き網を熱し、両面に焼き色がつくまでカリッと焼き、器に盛る。お好みで七味唐辛子を振る。 【副菜】具だくさんの冬瓜スープ煮 野菜たっぷり! 最近野菜が不足気味だな……と思った時にぜひ! 調理時間:20分 カロリー:124Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 冬瓜 1/8個 ベーコン 1枚 玉ネギ 1/4個 ピーマン 1個 ズッキーニ 1/2本 ニンジン 1/6本 サラダ油 大さじ1 だし汁 300ml <調味料> 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 薄口しょうゆ 大さじ1/2 塩 少々 【下準備】 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り出し、食べやすい大きさの薄切りにする。熱湯に入れ、再び煮たったらザルに上げる。 ベーコンは幅1cmに切る。 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。 ズッキーニは縦4つに切り、さらに幅1cmに切る。 ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。 【作り方】 1. 鍋にサラダ油を中火で熱して玉ネギを炒め、透き通ってきたらベーコン、ピーマン、ズッキーニ、ニンジンを加えて炒め合わせる。 2. だし汁を加えて煮たったらアクを取り、冬瓜を加える。再び煮たったら火を弱め、5~6分煮る。 3. <調味料>の材料を加えてさらに5~6分煮込み、塩で味を調え、器に盛る。 【デザート】抹茶のレアチーズ 器をグラスにすればパフェ風に♪盛りつけも自由に楽しんで下さいね! 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:501Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) クリームチーズ 60g 砂糖 15g 抹茶 小さじ1/2 プレーンヨーグルト 40ml 粉ゼラチン 3g 水 小さじ4 生クリーム 50ml ゆで小豆 (缶)適量 ウエハース 2~4枚 バニラアイス 1パック きな粉 適量 【下準備】 クリームチーズは耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで様子を見ながら加熱して柔らかくする。 粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。 生クリームは7分立てに泡立てる。 【作り方】 1. クリームチーズは泡立て器で練り、砂糖を加えてさらにしっかりすり混ぜる。 2. 抹茶を振るいながら加え、ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせ、プレーンヨーグルトを少しずつ加えて混ぜ合わせる。 3. ゼラチンは湯せんで溶かし、(2)に加えて混ぜ合わせ、網でこす。 4. (3)に泡立てた生クリームを2回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせる。バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。 5. 器に(4)とゆで小豆、ウエハース、バニラアイスを盛り合わせ、きな粉を振る。
2023年07月10日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した世界三大料理の一つであるトルコ料理店 "poyrazhayriceft kafe restorand"が六角橋商店街に新規オープンしたことをご報告いたします。シリア内戦から逃れ、来日した店主が、日本でのトルコ料理の現状(ケバブ屋しかない)を嘆き、日本風にアレンジしないガチトルコの飲食店開業を決意しました。和牛100%のキョフテ六角橋商店街に位置するこのお店は、シェアレストラン初のトルコ料理店として注目されています。トルコ内陸部の家庭では、おかずはもちろんパンから調味料まで全てが自家製であり、その伝統を大切にしています。当店では、トルコの赤ピーマンとトマトを日干しして熟成させた味噌など、トルコの実家で2か月から半年かけて作られる乾燥地帯ならではの調味料を使用しています。これらの調味料は、湿度の高い日本では作ることができず、さっぱりしているのにコクのある不思議な味わいが特徴です。また、ご主人の出身地であるシリア近くのトルコ内陸部は、最近大きな地震被害に見舞われました。幸い、ご主人の実家は無事でしたが、ご友人たちは多くの犠牲を出したそうです。この開業を期に、リアルのトルコやトルコ料理の姿を感じて頂ければ幸いです。白マメの煮込みクスクス入りご飯赤ピーマンのおにぎりトルコ出身の店主トルコ塩ヨーグルトメニュートルコ紅茶は250円〜トルコ塩ヨーグルトは100円〜当店では実家で作られた干し葡萄やザクロソースのサラダ、ジャムのような特製ソースを使用した料理も取り揃えています。また、和牛100%のキョフテや、煮込みに3時間かけた白マメの煮込みクスクス入りご飯、2時間かけてコトコトと作られるミルクと米のプリン、そして甘くない塩味のヨーグルトドリンク「アイラン」など、ご主人の技術と労力を注ぎ込んだガチトルコ家庭料理をお楽しみいただけます。これらの料理は、代々木公園のイベントでも大人気の味として知られています。店舗情報店舗外観ロゴ店名: トルコ家庭料理poyrazhayriceft kafe restorandオープン日 : 2023年7月4日住所: 神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-10-16営業時間:- 月曜日・火曜日: 朝10時から午後3時まで- 水曜日から日曜日: 朝10時から夜10時までInstagram: 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月09日便は食べたもので作られるため、腸が元気になる食物繊維パワーで良い便を作る「育便(いくべん)」の食生活を心がけよう。便が喜ぶコンビニごはんも紹介。良い便を作るために、特に意識したいのが食物繊維。良い便を作るためには、毎日の生活習慣の見直しが欠かせない。「腸の動きが良くなる生活習慣を心がければ、自然とすっきり出せる便が作れるようになります。たとえば、バランスの良い食事、質の高い睡眠、適度な運動、こまめな水分補給など。食べ物によって腸内環境は大きく変わり、便の状態に影響を及ぼすので、特に食生活の改善は最重要」(消化器内科医・中島 淳さん)必要な栄養素を補給することで腸内環境が整う。特に育便と切っても切れないのが食物繊維。「食物繊維は、腸内を活性化し、便通を改善してくれる働きがあります。『日本人の食事摂取基準(2020年版)』によると、18~64歳の女性の場合、1日の摂取目安量は18g以上ですが、多くの日本人が不足気味なので意識して摂ることが大切。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、理想的な食物繊維のバランスは水溶性1に対して不溶性2といわれています。ただし、それぞれ役割が異なるので、下記を参考に自分の便の状態に合わせて1食6g以上を目標にしましょう。また、西洋型の食事はできるだけ控えて。特に動物性脂質が多い肉は、便の材料になりにくいだけでなく、腸内細菌のバランスが乱れ、排便を妨げる可能性があるので食べすぎには注意が必要です」(うんち栄養士・梅原しおりさん)便の状態から自分に合った食事を意識することが育便の近道!便の状態から、取り入れる食物繊維を意識カチカチ便、コロコロ便の人は…水溶性食物繊維を意識!便をやわらかくし排便をスムーズにする効果が期待。水溶性食物繊維は水に溶けてゲル状になる性質があり、高い粘性や粘着力で便をやわらかくしてくれるので、便が硬くて出しにくい人は特に意識して。また善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やして腸内環境を整える効果も。糖質の吸収を緩やかにすることで、食後血糖値の上昇を抑えることにも役立つ。水溶性食物繊維が豊富な食材は、ネバネバ、ツルツル、トロトロした食感のものが多い。らっきょう、わかめ、もずく、めかぶ、ひじき、里芋、熟した果物、もち麦、押し麦など。ほっそり便の人は…不溶性食物繊維を意識!便のカサを増やして、腸のぜん動運動を促す。不溶性食物繊維は水に溶けにくい性質があり、高い保水性で胃や腸で水分を吸収して大きく膨らむため、便のカサを増やしたい人は特に意識して。カサを増やすことで、腸内の有害物質の排出を助ける役割も。また腸を刺激し、ぜん動運動を活発にすることで、便を排出しやすくする。野菜に含まれることが多い不溶性食物繊維。ボソボソ、ザラザラとした食感の食材が多い。豆類、きのこ類、おから、バナナ、切り干し大根、ブロッコリー、たけのこ、玄米など。水溶性・不溶性ともに豊富な食材もあります。便をやわらかく、カサも増やしたい人は、水溶性・不溶性の食物繊維を共に豊富に含んだ食材を摂取するのが賢い手!特にライ麦パンは2種類がバランスよく含まれている。水溶性・不溶性ともに豊富な食材は、納豆、アボカド、オートミール、ごぼう、オクラ、焼き芋、大根、ライ麦パン、りんごなど。うんち栄養士・梅原しおりさん監修!コンビニごはんの組み合わせで便秘解消!カチカチ便、コロコロ便の人は…もち麦おにぎり×ひじき煮物×蒸し鶏サラダもち麦は水溶性食物繊維の含有量がトップクラス。ひじきで水溶性食物繊維&ミネラルを補うことができ、さらに蒸し鶏サラダでタンパク質が摂れるので、栄養バランスが。わかめ蕎麦×温泉卵麺類を食べるなら食物繊維が豊富な蕎麦がおすすめ。具材は水溶性食物繊維が豊富なわかめ入りのものを。タンパク質を多く含む温泉卵をトッピングすると栄養バランスがUP!麦ご飯×ネバネバサラダ×ホッケの塩焼きレンチンですぐ食べられる麦ご飯は、コンビニでもパックで売っているので活用しない手はない。ネバネバ食材を加えて水溶性食物繊維もバッチリ。ホッケでタンパク質も摂取。ほっそり便の人は…玄米おにぎり×卯の花×豚しゃぶサラダ不溶性食物繊維が多い玄米やおから(卯の花)は腹持ちが良く、ダイエット中でも食物繊維をしっかり摂れるのがうれしい。豚しゃぶサラダを追加して、タンパク質をカバー。全粒粉サンドイッチ×ブロッコリーサラダ×ギリシャヨーグルトパンの中で不溶性食物繊維が豊富なのが全粒粉。さらに不溶性食物繊維が多いブロッコリー入りのサラダ、タンパク質が豊富なギリシャヨーグルトを追加して、栄養&満足感UP。赤飯おにぎり×切り干し大根煮物×蒸し鶏サラダ赤飯と切り干し大根は、不溶性食物繊維がたっぷり。コンビニでも手に入りやすく、食べ合わせも良いのでおすすめ。蒸し鶏サラダと合わせることで、タンパク質もしっかり補給。中島 淳さん消化器内科医。横浜市立大学大学院医学研究科肝胆膵消化器病学教室主任教授。便秘に対する正しい知識や情報を提供するポータルサイト「イーベンnavi」の監修も務める。梅原しおりさん管理栄養士免許を持ち、「みんながうんちを見て、自分に合う食事をみつける世界へ」をモットーに、うんち栄養士として活動。著書に『あなたのウンチはどんな形?』(扶桑社)。※『anan』2023年7月12日号より。イラスト・德丸ゆう取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2023年07月08日今年もコンビニのアイスコーナーがますます魅力的に見える季節がやってきました。でも、アイスコーナーを覗いて「たくさんありすぎてどれを買おうか迷っちゃう!」という人も多いことでしょう。今回は、豊富にそろうアイスの中でも、実は根強いファンが多いコンビニのオリジナルブランド商品に注目。コンビニをこよなく愛するマイナビウーマン編集部員たちが、「これはみんなに食べてもらいたい!」と思うアイスを6つ厳選しました!この夏のお供にしたいアイスの参考にしてみてください!■食べ応え抜群。セブン-イレブン「まるで完熟マンゴー」マンゴーが好きすぎて台湾に行ったことがある私も大満足のアイスがこちら。ねっちり柔らかな食感は、まさに完熟マンゴーそのもの!!!外側はアップルマンゴー、内側はアルフォンソマンゴーの果汁を使っているので、1本で2種類のマンゴーを楽しめるのもポイント。アイスというより凍らせた果実を食べている感覚なので、小腹が空いた時にもおすすめです!(編集部H)■本格的な味わいにうっとり。ローソン「ウチカフェピスタチオ」数あるピスタチオアイスの中でもコスパが良い気がするアイス。ピスタチオのまろやかな風味に粒感まで楽しめる!しっかりとした味わいだけど、くどくなく最後までおいしく食べきれるとこもラブ。本格的な味わいで、リラックスしたい夜におすすめです!(編集部N)■実家のような安心感。ミニストップ「フローズンヨーグルト」実家のような安心感。この一言に尽きます。ご褒美アイスというよりは、暑すぎてアイスしか食べたくない……なんて時におすすめ。私は何度もリピート買いしています。通年売っているところも地味にうれしいポイント。うだるような暑さの中でもシャリシャリのフローズンヨーグルトを食べればさっぱり爽やかな気分になれるはず!(編集部E)■ねっとり食感がクセになる。ファミリーマート「とろける食感ぎゅっと白桃」その名の通り、“ぎゅっ”と密度が高くて、少しねっとりとした食感がクセになるアイス。数年前までは年中濃厚バニラアイスを欲していたけど、30歳を目前にバニラアイスが重い……という、私のような人におすすめ。白桃果汁が45%も入っていて、桃好きも満足な味だし、氷菓だけどシャリシャリしすぎないから、老若男女食べやすい!真夏のお風呂上がり、汗だくになりながら食べたいアイスNo.1です!(編集部S)■ワッフルのサクサク感に感動。ローソン「ウチカフェミルクワッフルコーン」どのコンビニでも販売されているワッフルコーンですが、私のイチオシはローソンのミルクワッフルコーン。濃厚でミルキーなソフトクリームだけでも最高においしいのに、冷凍してもサクサク感を維持したワッフルに感動!冷凍庫から出して5分ほど経ってから食べると、ソフトが柔らかくなってミルキーさが高まるので、ぜひやってみてください!(編集部M)■頑張った日に食べたい。セブン-イレブン「ジェラートパフェゴールデンパイン」「今日は仕事頑張った~」って日に食べるのは、セブン-イレブンの「ジェラートパフェゴールデンパイン」。程よい酸味で爽快感のあるパインジェラートが体中に染み渡り、身も心もリフレッシュさせてくれるお気に入りのアイスです。すっきりとしたパイン果肉ソースに、まろやかなホイップクリーム、クリーミーなヨーグルトアイス……と、どこを食べても楽しめるその贅沢感もたまらない!ジューシーなパインの風味は夏の暑さを忘れさせてくれること間違いなし!(編集部S)■コンビニアイスを食べて暑い夏を乗り切ろう気になるコンビニアイスは見つかりましたか?しっかり味わえるカップタイプから、サクッと食べやすいバータイプなど、アイスの種類はさまざま。その時の気分に合わせて選んでみてもいいかもしれませんね。今年の夏も厳しい暑さになる予感……。ぜひみなさんも気軽に手に入るコンビニアイスを食べて、一緒に暑い夏を元気に乗り切りましょう!(マイナビウーマン編集部)
2023年07月07日健康や美容にいいヨーグルト。おいしくて食べやすいこともあり、毎日食べているという人も少なくないのでは。このヨーグルト、どんな商品を選ぶかで私たちの体への影響が大きく変わることを知っていましたか。健康コスパがいいヨーグルトの選び方をお伝えします。同じものを食べるなら、栄養価がたくさん入っているほうがオトク健康コスパとは、「同じものを同じ量食べるなら、栄養価がたくさん入っているほうがオトク」という考え方。買い物をする際、値段や品質、デザインなど選ぶべき決め手となる要素がいろいろありますが、食べ物・食事では健康面から選ぶことも大切です。健康面を重視して食べ物を選ぶことは自分の体をいたわり、病気を遠ざけることにもつながるため、病院代や薬代などの医療費を節約するというメリットもあります。ヨーグルトは健康面からも人気の食品ですが、本当にいろいろな商品があり、機能性を重視したものも多いですよね。健康コスパから選ぶおすすめヨーグルトはどのような商品なのでしょうか。管理栄養士の浅野まみこさんに、健康コスパ重視のヨーグルト選びについて教えてもらいました。選ぶなら「ビフィズス菌+乳酸菌」のヨーグルト何気なく選びがちなヨーグルトですが、注意してみると「乳酸菌」だけのヨーグルトと「ビフィズス菌+乳酸菌」が入っているヨーグルトがあります。健康コスパの面からおすすめなのは、「ビフィズス菌+乳酸菌」のヨーグルト。というのも、乳酸菌は小腸で働くのに対し、ビフィズス菌は大腸で働くという違いがあるのです。「ビフィズス菌+乳酸菌」のヨーグルトなら、乳酸菌だけでなく、ビフィズス菌の健康効果もプラスされ、小腸と大腸、両方の調子を整えてくれるので健康コスパは高いと言えるのだそう。そもそもヨーグルトは乳を乳酸菌で発酵させたものなので、全てのヨーグルトには乳酸菌が入っています。ビフィズス菌入りかどうかはパッケージをよく見て確認するのがポイント。また、ビフィズス菌は大腸で短鎖脂肪酸を作り出します。短鎖脂肪酸は、以下のような働きが期待できます。・大腸の粘膜を保護する・便の排泄を促す・腸内環境を整える・糖と脂質の吸収を抑える・代謝を上げるうれしい作用がたくさんの短鎖脂肪酸ですが、口から「短鎖脂肪酸が含まれる食材」を食べても、胃腸で消化吸収されてしまうため、大腸に届けることはできません。短鎖脂肪酸には、酪酸、酢酸、プロピオン酸などが代表的ですが、いずれも大腸で作ることが大切です。ビフィズス菌は、酢酸を生み出します。その点からも、浅野さんはビフィズス菌が入ったヨーグルトをおすすめしています。例えば、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでよく見かける「ビヒダスヨーグルト」や「小岩井 生乳100%ヨーグルト」はビフィズス菌が入っているヨーグルトです。体の調子をしっかり整えるためにも、ビフィズス菌に注目してヨーグルトを選びましょう。【参考】※健康コスパで選ぼう!
2023年07月07日ヨーグルトも多種多様。それぞれに特徴があり、腸への影響も違うのがポイントです。今回は、3つの長所に分けて7つのヨーグルトなどをご紹介。自分に必要なものを探してみて。腸まで届くビフィズス菌全てのヨーグルトに入っているわけではないビフィズス菌。通常は胃酸でなくなってしまうが、研究して作り出したビフィズス菌によって生きたまま腸までの到達が可能に!右・【森永乳業】ビヒダス プレーンヨーグルトビフィズス菌BB536が大腸を良好に導く!50年以上の研究実績があるビフィズス菌BB536使用のプレーンヨーグルト。腸内のビフィズス菌を増殖させ、腸内環境を良好にしてお腹の調子を整える。砂糖不使用で、そのままシンプルに食べられるのはもちろん、様々なものをトッピングしたり、料理にも使いやすいのが特徴。400g¥260※’23年6月時点(森永乳業 TEL:0120・369・744)左・【ダノンジャパン】ダノンビオ ぎゅっと夏みかんブレンド今年の夏季限定!夏みかんフレーバー登場。同ブランドの従来品と比べて100倍胃酸に強く、生きたまま腸に届くBE80菌を配合したダノンビオより、夏限定フレーバーが発売。広島県産のジューシーな夏みかんの果汁に、グレープフルーツ果肉とレモン果汁を組み合わせた爽やかな味わい。菌の強さで毎日腸活を。300g(75g×4カップ) オープン価格(ダノンジャパン TEL:0120・409610)食物繊維がたっぷり美味しさはそのままに、食物繊維が追加された一石二鳥なヨーグルト。善玉菌はもちろん、それらが活動する上で重要なエサが一つに詰まっているんです。右・【フジッコ】まるごとSOYカスピ海ヨーグルト生きて腸まで届くカスピ海乳酸菌(クレモリス菌FC株)で整腸!たっぷり使った大豆の風味が感じられ、栄養素も豊富。乳成分不使用、コレステロール0でも濃厚な味わいを楽しめる。「カスピ海ヨーグルト」ならではのクリーミーな口当たりで、カスピ海乳酸菌(クレモリス菌FC株)が生きたまま腸まで届くので、美味しくリッチな腸活が楽しめそう。400g¥278(フジッコ TEL:0120・078126)中・【江崎グリコ】BifiXヨーグルト ほんのり甘い独自のビフィズス菌BifiXと食物繊維で短鎖脂肪酸を増産。江崎グリコ独自のビフィズス菌・ビフィズス菌BifiXと、腸内細菌が短鎖脂肪酸を産生するためのエサとなる野菜由来の水溶性食物繊維イヌリンを配合し、大腸内での短鎖脂肪酸の産生力を高めたヨーグルト。ほんのり甘く、つるんとした食感を楽しめて、毎日続けられるシンプルな味わい。375g¥222*編集部調べ(江崎グリコ TEL:0120・141・369)左・【四国阿波はすや】粉ヨーグルト粉タイプの菌活専門ヨーグルトが誕生。水や牛乳で溶いて食べたり、料理にも利用できる粉末タイプ。1包に乳酸菌100億個以上を含有するだけでなく、食物繊維、オリゴ糖までが一度に手軽に摂れる、“菌活”に特化したヨーグルト。香料や人工甘味料を使わない、安心の国内製造。1包10g×5包¥1,296(四国阿波はすや)信頼できる機能性食品サプリだけではなく、食品も続々と増えてきている機能性表示食品。安心して試せるアイテムを腸活に取り入れてみて。右・【小岩井乳業】小岩井 iMUSE(イミューズ)ヨーグルト砂糖不使用100gプラズマ乳酸菌で腸内から免疫機能を維持。香料・安定剤不使用で乳本来のコクを味わえるヨーグルト。健康な人の免疫機能の維持に役立つ、プラズマ乳酸菌を配合し、免疫ケアに特化した機能性表示食品。100gあたりプラズマ乳酸菌が1000億個含有されている。食べ切りタイプのカップサイズで砂糖不使用なのも嬉しい。¥147*編集部調べ(小岩井乳業 TEL:0120・171766)左・【ヤクルト本社】Yakult(ヤクルト)1000ヤクルト史上最高密度の乳酸菌 シロタ株配合。生きて腸まで到達する乳酸菌 シロタ株(L.カゼイYIT9029)により、腸内環境を改善。継続して飲用することで腸内の善玉菌が増えるとされている。また、一時的な精神的ストレスがかかる状況でのストレスをやわらげ、眠りの深さやすっきりとした目覚めなど睡眠の質を高める機能も。100ml¥141(ヤクルト本社 TEL:0120・11・8960)※『anan』2023年7月12日号より。写真・多田 寛取材、文・若山あや(by anan編集部)
2023年07月06日表1: 近鉄百貨店四日市店におきまして、 北海道の名店が集結するグルメ催事 「 夏の北海道物産展」を初開催いたします。例年「 北海道物産展 」 は春と秋に開催していますが、この時期ならではのグルメもお楽しみいただきたいという思いで 、夏の時期に初開催いたします。 会場にはボリュームたっぷりの弁当や おつまみにぴったりな惣菜、 旬のフルーツを使ったスイーツなど、 計23 店が登場し、三重県にいながら北海道の味が楽しめる物産展となっております。今回の見どころの1つは、北海道の大自然が育んだ自慢のお弁当の実演販売です。 北海道産ホタテを使用した「海鮮料理 汐音」の海鮮弁当や、十勝豚を使用した「十勝豚丼こうふく」の豚丼など、会場で ボリュームたっぷりな弁当を作りあげます。【初登場】【実演】札幌「海鮮料理 汐音」汐音帆立三昧弁当1折 2,700 円 (各日限定数 5 0)【実演】札幌「 市場めし 兆 」新兆弁当1折 2,484 円【実演】【近鉄限定】帯広「 十勝豚丼こうふく 」網焼き十勝豚&ハンバーグ&トロトロ角煮の贅沢十勝豚丼1折 2,160 円【初登場】【実演】札幌「 八軒苑 」サロマ和牛5 等級ランプ×サーロイン×イチボプレミアム弁当1折 3,510 円 (各日限定数 30)2つ目の見どころは、アルコールの販売や、 おつまみにぴったりな惣菜の実演販売です。 「 The Cheeseburger ESSEN (エッセン) 」のチーズバーガー や 、 流氷を仕込水に使用し見た目にも涼しい「網走ビール」の流氷ドラフト生 、「富良野牧場」のベーコン など、会場内のイートインスペースでもお召しあがりいただけます 。【初登場】【実演】札幌「The Cheeseburger ESSEN (エッセン) 」北海道チーズバーガー1個 972 円【初登場】【実演】札幌「The Cheeseburger ESSEN (エッセン) 」〈網走ビール〉流氷ドラフト生1杯 648 円【実演】富良野「 富良野牧場 」ベーコンアスパラ・ベーコンチーズ各2 本入 880 円「新千歳空港特集」〈羊蹄山麓ビール〉白い恋人ビール330ml 880 円 (各日限定数 50)3つ目の見どころは、 夏ならではの スイーツ です。 「ヨーグルト専門店 CHACO 」のヨーグルトや、 「みれい菓」のマンゴーを使ったカタラーナ、「長沼あいすの家」の夕張メロンのソフトクリーム など、ひんやりスイーツや旬のフルーツを使ったスイーツを取り揃えます。【初登場】【実演】札幌「ヨーグルト専門店 CHACO 」ブルーベリーのヨーグルト260g 700 円 (各日限定数 20)【初登場】【実演】札幌「ヨーグルト専門店 CHACO 」ボトルドリンク330ml 各 6 00 円札幌「みれい菓 」札幌カタラーナトロピカルマンゴー1個 1,566 円 (各日限定数 30)【実演】長沼町「 長沼あいすの家 」もこもこ夕張メロン ソフトクリーム1本 490 円※20歳未満の方へのお酒の販売はいたしません。※売場での飲酒につきましては、お車を運転される方と20歳未満のお客さまにはご遠慮いただきます。※表示価格には、消費税が含まれています。※軽減税率対象商品を会場内の飲食スペースでお召しあがりの場合は、消費税率 10%を本体価格に加算いたします。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サーモンのハーブソテー」 「卵とベーコンのサラダ」 「カレー風味のチキンスープ」 「パインヨーグルト」 の全4品。 ハーブやカレー粉を使って味にメリハリを! 食卓がパッと明るくなる献立です。 【主菜】サーモンのハーブソテー ハーブの香りが広がるサーモンのソテーに、粉ふきイモを添えた一皿です。 調理時間:20分 カロリー:406Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) サーモン 2切れ 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1 白ワイン 大さじ1 レモン 1/2個 バター 10g オリーブ油 大さじ1.5 タイム (生)適量 ローズマリー (生)適量 <粉ふきイモ> ジャガイモ 1~2個 バター 5~10g 塩コショウ 少々 【下準備】 サーモンの両面に塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。 レモンは2枚分(2人分)薄く切り、残りは搾る。 <粉ふきイモ>のジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽があったら取り除く。大きめのひとくち大に切り、水に放つ。 【作り方】 1. <粉ふきイモ>を作る。鍋に水気をきったジャガイモを入れ、水をヒタヒタまで加える。中火で熱し、柔らかくなるまで8~10分ゆでる。 2. 竹串がスッと刺さったらゆで汁を捨て、強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。 3. 鍋底が白く粉をふいたら火を止め、バターを加えて全体にからめ、余熱で溶かす。塩コショウを加え、スプーン等で形を崩さないように全体に混ぜ合わせる。 4. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、タイム、ローズマリーを入れ、香りがたったら取り出す。サーモンを盛り付けた時に上になる側を下にし、並べ入れる。 5. 表面に美味しそうな焼き色がついたら返し、同様に焼き色がついたら白ワインを加え、フライパンに蓋をする。火を少し弱め、3~4分蒸し焼きにし、器に盛る。 6. (5)のフライパンを中火で熱し、バター、レモン汁を加えて手早く混ぜ合わせる。サーモンにかけ、レモンの輪切り、タイム、ローズマリーを飾り、<粉ふきイモ>を添える。 【副菜】卵とベーコンのサラダ 卵の白と黄色、ベーコンとラディッシュの赤色、野菜の緑色がキレイなサラダです。 調理時間:15分 カロリー:127Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ゆで卵 1個 ベーコン 1~2枚 レタス 1/4個 キュウリ 1/2本 スプラウト 1/2パック ラディッシュ 4個 <ドレッシング> EVオリーブ油 小さじ2 作り置き甘酢 小さじ4 粒マスタード 小さじ1~1.5 塩コショウ 少々 【下準備】 ベーコンは細切りにしてフライパンで乾煎りし、脂が出てカリカリになったら取り出す。 レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。 キュウリは端を切り落とし、幅5mmの斜め切りにする。 スプラウトはサッと水洗いし、根元を切り落とす。 ラディッシュは葉を切り落とし、飾り切りにして水に放ち、水気をきる。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <ドレッシング>のボウルにレタス、キュウリ、スプラウトを加えて和え、器に盛る。食べやすい大きさに切ったゆで卵、ラディッシュを添え、ベーコンを散らす。 【スープ・汁】カレー風味のチキンスープ 鶏肉と相性がいいカレー風味のスープです。 調理時間:20分 カロリー:201Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏もも肉 1/2枚 玉ネギ 1/8個 キャベツ 1枚 <スープ> 顆粒スープの素 小さじ1 水 400ml カレー粉 大さじ1/2 塩コショウ 少々 サラダ油 小さじ1 ドライパセリ 少々 【下準備】 鶏もも肉は1cm角に切り、熱湯をまわしかけて臭みを抜く。 玉ネギは縦薄切りにする。 キャベツはザク切りにする。 【作り方】 1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギを炒める。玉ネギが透き通ってきたら火を弱め、カレー粉を加えて炒め合わせる。 2. 鶏もも肉、キャベツ、<スープ>の材料を加え、煮たったら火を弱め、アクを取りながら12~15分煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。 【デザート】パインヨーグルト パイナップルは缶詰を使ってお手軽に! 調理時間:5分 カロリー:57Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) パイナップル (缶:輪切り)2~3枚 プレーンヨーグルト 100~150ml ミントの葉 適量 【下準備】 パイナップルは食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 器にパイナップルを入れてプレーンヨーグルトをかけ、ミントの葉を飾る。
2023年07月06日腸活で重要なのは、腸内の菌についてきちんと理解すること!まずは、まだまだ謎に包まれている私たちの腸内細菌について学ぼう。健やかな腸に近づくために大切なこととは?食生活と運動で腸内をダイバーシティのある環境に。大腸には約1000種類、100兆個にも及ぶ細菌が生息しているといわれている。種類や数は人それぞれだが「腸内を整えるには、菌を種類豊富に揃えることが大切」と話すのは菌の研究に携わる國澤純さん。「腸内環境を大きく左右する菌の生態の多くは解明されていませんが、ひとつの菌が全てのことをまかなうのは無理で、それぞれの菌が分業制をとり、いろいろな働きができるようになります。より多くの種類の菌を腸内に揃えて、菌の多様性=腸内環境をダイバーシティのある状態にすることが大事です。そのためには、バランスのいい食生活と適度な運動が必要。いわゆる“バナナうんち”がスルッと出る状態なら腸内環境がいいといえます」今、研究者が注目するキーワードは“ポストバイオティクス”だそう。「体にいい菌や菌のエサになる食事を摂る“プレバイオティクス”や、生きた善玉菌を取り入れる“プロバイオティクス”のフェーズから、エサを食べた菌が作り出す物質“ポストバイオティクス”に注目が移りつつあります。菌が作り出す有用な物質がわかれば、未解明の菌やその働きを明らかにできるはず。そうなればポストバイオティクスを作るという観点で、各自の腸内細菌に合った食事や栄養を、個別化してアドバイスできるようになるでしょう」腸活で大事な菌をおさらい!【乳酸菌】糖から乳酸を作り出す性質を持つ細菌。チーズやヨーグルト、日本酒などの発酵食品の製造にも使われるお馴染みの菌で、大腸を主なすみかとするビフィズス菌とは異なり、主に小腸で観察される。悪玉菌を抑制し、腸内細菌のバランスを図る役割を担っている。また、便通改善や免疫機能を高める作用も認められている。【酪酸菌】大腸にすむ菌で、酢酸を材料に短鎖脂肪酸の一種である酪酸を作り出す。免疫を整える作用や、肥満予防効果のある短鎖脂肪酸を作り出す善玉菌の一つ。ヨーグルトや発酵食品など普段の食事では摂りにくいこの酪酸菌は、サプリや整腸剤をうまく活用するのも手。【ビフィズス菌】主に大腸にすむ主要な菌の一種で、整腸作用があり、病原菌の感染や悪い菌の増殖を抑える善玉菌の代表格。乳酸を作る菌の代表は乳酸菌であるが、ビフィズス菌が乳酸菌と違うのは、酸素を嫌うこと、そして乳酸だけではなく多くの酢酸(短鎖脂肪酸)を作ること。ビフィズス菌を増やすには、オリゴ糖を摂ると有効だとされている。【日和見菌】腸内には、ビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌と、ブドウ球菌や大腸菌などの悪玉菌が存在するが、その中間にいるのが日和見菌。日和見菌は普段は無害で、免疫力の低下時や体が弱ったりした時に悪玉菌となり悪い働きをする。腸内細菌は、善玉菌:日和見菌:悪玉菌の割合が2:7:1でバランスを保って存在するといわれている。“菌と腸活”7つのQ&AQ. 腸にいいとされる発酵食品でも納豆、キムチ、味噌、ヨーグルトなどの種類がありますが、“発酵もの”の菌としてはひとくくりですか?A. 同じ納豆菌でも個性や個体差があります。自分と相性の良いものを探しましょう。「発酵食品が持つ菌は、酵母菌や麹菌、納豆菌、乳酸菌など食材によって違うし、同じ納豆菌でも個性や個体差があるので、ただ発酵食品を1種類食べ続けていればいいというわけではありません。同じ食材や決まった商品だけに偏らず、いろいろな種類を摂るようにしましょう。また、市販品のヨーグルトでも、様々なメーカーやブランドのものがあり、使われている乳酸菌の種類も違っています。順番に試してみて、自分の腸内細菌と相性がいいものを数日間続けてみてもいいし、あえて種類を替えていろいろな刺激を与えてみてもいいと思います」(國澤さん)Q. 菌と一緒に摂るといい栄養素は何ですか?A. 食物繊維やオリゴ糖、ビタミンを一緒に摂ると菌の働きを助けてくれます。「善玉菌のエサになる食材、例えば食物繊維、オリゴ糖などがいいといわれています。また、食物繊維から作られる有用成分“短鎖脂肪酸”(酢酸や酪酸など)は腸のエネルギーとなり腸の働きを活発にしますし、免疫を整えたり、脂肪の燃焼を促進したりと、体にとって多くのいい働きをすることがわかっています。この短鎖脂肪酸を作る時に必要なのがビタミンで、特にビタミンB群がいいとされています。短鎖脂肪酸を作る菌の一部は自分でビタミンB群を作ることができないので、意識的に取り入れてみるようにしましょう」Q. どうすれば今の自分の腸内環境を知ることができますか?A. 検査キットを使えば 自宅で採取した便でも腸内環境の状態を調べられます。「もちろん検査できる病院もあれば、自宅でできる、いろいろな有料サービスも。検査キットを使って検体を郵送し、後日検査結果が送られてくるというシステムは便利だと思います。個人的にはもっと身近に、短時間で今の自分の腸内環境を日々確認できるようなシステムやアイテムがあるといいと考えていて、現在研究所でいろいろ試しているところです。例えばワンコイン・1日で自分の腸内環境がわかったり、トイレットペーパーや、トイレ洗浄液の色が変わることで、腸内環境の変化や体調の変化が知れるようになると便利だと思っています」Q. 菌はできるだけ大量に摂ったほうが腸にいいのでしょうか?A. いろいろな種類の菌をバラエティ豊かに摂りましょう。「腸内にすむ菌のことは、まだ9割以上が未解明で、名前はついているものの何をしているかわからない菌はたくさんいるし、それぞれの菌がどんな物質を作り出しているかなんて、ほぼわかっていないと言っていいレベルです。健康のために不要だと思われていた菌が1年後に、実はすごい物質を作り出していたという大発見があってもおかしくないでしょう。ですから、わからない菌だからといって必要ないわけではありません。なので、同じものを大量にではなく、いろいろな種類の菌をバラエティ豊かに摂ることが腸内環境を整える上で大事です」Q. 善玉菌・悪玉菌について教えてください。A. 善玉だと思っていたら悪玉に…。善悪を分けるのは実は難しい。「一般的には、乳酸菌やビフィズス菌など体にいい影響をもたらす菌を善玉菌とし、体に害を与える菌を悪玉菌としています。でも、例えば善玉菌と考えられているA菌がある食材をエサにして良い物質が増えたとしても、別の食材をエサにした時に体に悪い影響を及ぼす物質を出したら、今度は悪玉菌とされます。もちろん、病原菌のように明らかに有害な菌はいますが、その他の多くの菌については、善か悪かは菌が決めているわけではなく、私たちが食べたもので菌が何を作るかで、変わってくると考えられています。善玉か悪玉かの考え方自体、この先難しくなってくるかもしれません」Q. 菌を取り入れる上での注意点があれば教えてください。A. “ばっかり食べ”をやめてより多くの菌を腸内に育てて。「特定の種類の菌が偏って存在している状態を“ディスバイオーシス”といい、様々な病気の原因になると考えられています。善玉菌だけがいればよいわけではなく、大事なのはいろいろな役割を分担できる菌が種類豊富に揃っているかどうか。ディスバイオーシスを防ぐために注意すべきことの一つが、“ばっかり食べ”です。前述したように、私たちが食べたものが菌のエサになるため、同じ食材ばかりを食べていると、偏った菌が増えてしまいます。菌の多様性、つまり腸内環境のダイバーシティを高めるためにも、いろんな食材を食べましょう」Q. 菌を取り入れるのはどの時間帯がよいのでしょうか?A. 副交感神経が優位になる夜間、そして空腹時ではなく食後がおすすめ。「腸は副交感神経が優位になっている時間帯である夜や寝ている間に活発に働きます。消化・吸収の早いドリンクタイプがいいのか、他の食品と一緒に消化されながら働くのがいいのか、また、小腸と大腸で働く菌の種類は違うので一概には言えませんが、菌の特性や働く場所を意識して、夜間に腸で働いてもらえるように摂るのがいいでしょう。ただし、空腹時に菌を摂ると、酸に強いといわれている菌でも胃酸にやられて弱ってしまうので、胃酸が薄まっている食後に取り入れるのがベスト。“寝起きにまずはヨーグルト”は避けたほうがいいでしょう」國澤 純さん国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所(NIBIOHN〈ニビオン〉)ヘルスメディカル連携研究センターセンター長。病原細菌やワクチンの研究から視野を広げ、腸内環境がもたらす免疫への影響についての研究も行う、菌のスペシャリスト。健康や栄養についての最新情報はTwitter(@NIBIOHN)をチェック。※『anan』2023年7月12日号より。イラスト・糸井みさ取材、文・若山あや(by anan編集部)
2023年07月05日セブン−イレブンのオリジナルアイスとして人気なのが「まるでシリーズ」ですよね。キウイやマンゴー、マスカットなどさまざまなバリエーションがあり、濃厚でねっとりとした食感の虜になる人が続出しています。そのまま食べてもおいしいまるでシリーズのアイスですが、あるものと混ぜることでラッシーになることをご存じでしょうか。本記事ではセブンで購入できる2つのアイテムに、ハチミツを加えることで絶品マンゴーラッシーになる「通な楽しみ方」を紹介します。2つのセブン商品を合体して「マンゴーラッシー」に!セブンの商品でマンゴーラッシーができる方法を教えてくれたのは、おすすめや新商品について情報発信している、セブンプレミアム公式アカウント(7premium)です。用意する材料は、以下の3つです。・スイーツ仕立てののむヨーグルト・まるで完熟マンゴー・ハチミツ(ご自宅にあるものでOK)ハチミツ以外は、どちらもセブンの商品です。ミキサーを用意し「スイーツ仕立てののむヨーグルト(138円)」を流し入れます。こちらの商品は、三温糖を使った自然な甘みが特長。とろっとした口当たりとコク深さを感じられるでしょう。のむヨーグルトですが、まさしくスイーツのような甘さがあります。レシピの主役である「まるで完熟マンゴー(税込149円)」を、1本丸ごと入れてください。もちろん事前に、スティックは抜いておきましょう。ハチミツ小さじ1を加えて、ミキサーでかき混ぜれば完成です。通常のアイスでは、ヨーグルトと混ぜることで風味が薄まってしまいそうですよね。しかし濃厚さが決め手の「まるで完熟マンゴー」であれば心配ありません。ドリンクにしてもトロピカルなマンゴーの風味は、そのまま楽しめます。もちろんマンゴーだけでなく、ほかのまるでシリーズとヨーグルトを合わせて、キウイラッシーやイチゴラッシーを作るのもおすすめです。近所のセブン−イレブンで見つけた際は、ぜひ実践してみてください。※本記事で紹介した「スイーツ仕立てののむヨーグルト」と「まるで完熟マンゴー」は、一部店舗では取り扱っておりません。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る セブンプレミアム(@7premium)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年07月04日NPO法人日本唾液ケア研究会(所在地:神奈川県横須賀市)では、新型コロナの5類への移行および、マスク着用の自由化という世の中の状況において、改めて「マスクの着用」についての意識や実態、健康意識の変化について調査するため、一般生活者1,000名を対象に「マスク着用実態」に関するアンケート調査を行いました。日本唾液ケア研究会では、今後も口腔・唾液ケアを通じた健康づくりに関する情報発信を、継続的に行ってまいります。■調査結果サマリー・現在のマスクの着用実態割合は、約5割が「常に外している」「状況に応じて外している」と回答し、残り5割は「状況問わずマスクを着用することが多い」と回答(Q1)Q1-1Q1-2・マスクを外す割合が高い場所として「屋外での移動時」(70.7%)が選ばれ、昨年時の回答割合と比べ30%以上の差があった(Q2)Q2・今年の夏にマスクを外すと答えた人は、昨年時とくらべ2.5倍増。20代~30代では約6割が外すと回答し、40代以降とは意向が異なった(Q3)Q3-1Q3-2・マスクを外す理由1位は「息がしづらい」、外さない理由1位は「感染症にかかりたくない」が選ばれた(Q4・Q5)Q4Q5・マスクの自由化以降での体の変化や不調については、「口臭が気になる」「口の渇きが気になる」の回答が多く、併せて「鼻水」や「咽頭痛」を訴える人もいた(Q6)Q6・健康によいとわかっているものの、習慣的に行うことが難しい対策については、1位「バランスのよい食事」(32.0%)、2位「免疫力を意識した生活」(29.6%)であった(Q7)Q7・反対に対策として行っていることとして、1位「手洗いうがい」(32.4%)、2位「発酵食品の摂取」(25.9%)、3位「小まめな水分補給」(23.1%)が選ばれた(Q8)また、Q6で不調を感じると答えた人と、感じないと答えた人の習慣の差を見たところ、とくに「リラックスの時間を作る」「睡眠時間の確保」「発酵食品の摂取」に差が見られたQ8・世の中の人が健康のために摂っている食品1位は「ヨーグルトなどの乳製品」(39.5%)、2位「野菜・果物類」(39.3%)、3位「納豆や豆腐などの大豆製品」(31.1%)だった(Q9)Q9■専門家の解説NPO法人日本唾液ケア研究会 理事長 槻木 恵一(歯学博士)<マスク着用の実態調査から見えてくる、年代別それぞれの感染症予防>マスク自由化から3か月が経ち、マスクを外す人が若年層を中心に増えてきたことが調査の結果として明らかとなりました。若年層では比較的軽症ですむ新型コロナですが、高齢者における重症化リスクは少なくありません。「コロナ明け」といわれていますが、新型コロナウイルス感染症はなくなったのではありません。逆に、最近は増えている傾向にありますし、後遺症も心配です。高齢者やハイリスクの人は無理にマスクを外すのではなく、安心できる状況になるまで様子を見てもいいかもしれません。また、若年層やミドル世代は、屋外にいるときは外し、人込みでは着用するなど状況に応じてマスクを活用するのがいいでしょう。<感染症は口から始まる!口の乾燥には注意が必要>本調査からマスク自由化以降に感じる不調では、「口臭が気になる」、「口が乾く」などの口のトラブルが上位に見られました。口は感染症の入り口です。口が乾燥を感じたら、ウイルスや細菌から身を守る防御力が低下したサインと考えていいでしょう。口の乾燥の大きな原因として、口呼吸があげらます。マスク着用が長かったため、口呼吸がクセになりマスクをはずしても続けてしまうことがあるようです。口呼吸を改善するとともに、注目したいのは唾液です。口を潤しているのは唾液です。唾液を唾液の量と質をしっかり高めて、感染症の予防対策を行うこともこの時期大変有効な手段となります。<唾液中のIgAを増やし、「体内マスク」を強化する>唾液の中には、抗菌&抗ウイルス物質が含まれています。その主役は、新型コロナウイルスにも有効性が証明されたIgAという抗体です。唾液中のIgA抗体は、口の中でマスクと同様に、外から入ってくる細菌やウイルスをブロックするため、口の中にあるマスク「体内マスク」といわれています。唾液中のIgA抗体は誰にも備わっている免疫機能で、ウイルスや細菌にくっつき、粘膜から感染するのを防ぎます。この唾液中のIgA抗体は、ヨーグルトを毎日続けて食べると増えることがわかっています。本調査においても、不調を感じなかった人ほど、積極的にヨーグルトや発酵食品を食べていることがわかりました。健康のために意識的に行っていることでは、「ヨーグルト等の乳製品」が1位となり、免疫力を高めるために有効であることが広く知られてきたことは喜ばしいことです。<マスク自由化時代の感染症予防>マスク自由化の今こそ、「唾液中のIgA抗体=体内マスク」の存在を広く知っていただき、今後の感染症対策に活用していただきたいと考えています。今後、新型コロナ以外にインエンザなど増えていくと予想しています。感染症対策としてマスクを外した人は体内マスクを強化し、マスク着用を続ける人も二重の防御として体内マスクを意識していきましょう。■調査概要・調査期間 :2023年6月1日~6月2日・調査対象者:20~60代男女(全国)・調査人数 :1,000人・調査手法 :インターネット調査NPO法人日本唾液ケア研究会ホームページ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月04日業務スーパーには世界各国からの厳選された食品が並んでいますが、先日とても珍しいドライフルーツを発見。思い切って買ってみたら、そのおいしさと栄養価の高さに驚きました! 業スーマニアの主婦が、女性にうれしい栄養成分たっぷりの珍しい果物について詳しく紹介します。★関連記事:ダイエッター必見!【業務スーパー】超甘くて食物繊維もとれるミラクル甘味料が買い!業務スーパー「ドライロンガン」業務スーパーのドライフルーツ売り場で見つけた商品、「ドライロンガン」(購入時:68円税抜き)。まったく知らない食材でしたが、とても安く興味が湧いたので思い切って買ってみました。調べてみると、小さいのに栄養がギュッと詰まった優秀食材だったんです!これは中国や台湾で親しまれている「龍眼」というフルーツを乾燥させたもの。ライチに似ている白っぽい果肉の中に黒い種が入っていて、龍の目を想像させることからこの名前になったそう。ビタミンやミネラルが豊富で、免疫力アップ・滋養強壮・老化防止・疲労回復などの効果が期待されます。漢方にも利用されるほど栄養価の高いフルーツだとか。チャック付きの袋に殻付きで51個入っていました。一つひとつはとても小さく、直径2cm程度。固そうに見える殻ですが、手で簡単にむくことができます。中には黒っぽい乾燥した果肉が。食べられる部分は少なく大部分が種でしたが、その実は凝縮された甘みと独特な風味があり、食感はレーズンに似ています。ドライロンガンのおいしい食べ方早速いろいろな食べ方を試してみました。なかでもおすすめの活用法を3つ紹介します。■紅茶と煮出してロンガンティー紅茶とドライロンガンを合わせて煮出したホットティー。手軽にできておもてなしにもおすすめ。乾燥した状態だと食べられる部分が少なかった果肉も、水分を吸ってぷるんとやわらかくなりおいしいです。紅茶にもほんのり甘みが付いて飲みやすく、冷え対策にもうれしいドリンクです。■無糖ヨーグルトに漬け込んでドライフルーツをヨーグルトにひと晩漬け込んで食べるのが大好きで、普段からドライマンゴーやドライクランベリーなどを入れて食べています。ドライロンガンも挑戦してみたら大正解! 無糖のプレーンヨーグルトを入れてひと晩冷蔵庫に入れておくだけ。ぷるぷるのドライロンガン入りの、ほんのり甘いヘルシーなヨーグルトに!■台湾風のおかゆデザート台湾では伝統的なスイーツとしてドライロンガン入りの甘いおかゆを食べるそう。台湾でよく作られているものには砂糖や黒糖が入っているようなので、私は代わりに業務スーパーの「デーツシロップ」を少量加えてみることに。鍋にお米1/2合、ドライロンガン3個、デーツシロップ小さじ1、水を3カップほど入れてコトコト煮込みます。仕上げにクコの実をトッピング(これも業務スーパーで購入品)。台湾や中国では龍眼・クコの実・デーツは組み合わせることが多い相性の良い食材だそうです。本場ではもち米が使用されるそうですが、私は残ったご飯で手軽に作ってみました。弱火で10分ほど煮るだけですぐにできたので、調理はとても簡単。甘いおかゆは初めてでしたが、とてもおいしかったですよ!まとめ見たこともない食材で最初は勇気がいりましたが、40代の私にもうれしい栄養成分がたっぷりだったドライロンガン。ただし、とり過ぎると栄養過剰になるので、適量をおいしく続けていけたらと思っています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね!※球状の食材はそのまま飲み込むと喉に詰まってしまい、窒息する危険があります。また種子がありますので、小さいお子様やご高齢の方はご注意ください。小さいお子様には種は取り除き、実の部分を4つに切り分けるなど小さく切って与えてください。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)行政において、離乳食・幼児食相談、妊娠期相談、成人期・高齢期の栄養相談・講話をおこない、幅広い層への栄養知識を深める活動をしている。現在は乳幼児の食育活動を中心とし、献立作成等にも携わる。また、フリーランスの活動として記事監修・栄養相談・レシピ作成等もおこなう。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年07月04日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した薬膳粥と定食のカフェ 「日と月と。」が 2023年7月2日新規オープンしたことをご報告いたします。薬膳コーディネーター石川さんが手掛けるこの店では、食欲がない、夏バテなどの少食の方のみならず、栄養バランスに気を使いつつも、食べることが大好きな方々も「食べて飲んで歌って」健康になれるお店です。夏の薬膳粥日と月と。では、以下のような魅力的なメニューを提供しています。・薬膳粥セット: 950円さっぱりとした出汁やゴーヤ、蜂蜜入りで健康的に美味しく召し上がれます。・照り焼きチキン定食: 650円副菜がたっぷり付いており、ご飯は少食様用から大食様用まで自由に選べ、120〜350gまで無料で提供されます。手作りのデザートも100円から150円と、驚くほどリーズナブル!「三つ食べると老知らず」としてお馴染みの棗が三つ使用されたヨーグルトセットも絶品です。外食では一品だけでもお腹いっぱいになってしまう方々も、「日と月と。」なら様々な料理を楽しむことができます。夏バテ気味の方々も、栄養豊富な薬膳料理で元気回復できることでしょう。また、健康を気にしつつも大食い派の方々も安心して満足できるお店です。薬膳コーディネーターと共に食べて飲んでカラオケを歌ってストレスを発散しませんか?健康志向の方、少食の方、大食いの方々、皆様のご来店を心よりお待ちしております。副菜たっぷり照り焼きチキン定食: 650円棗が三つ使用されたヨーグルトセットメニュー定食メニューアラカルトメニュー店舗情報店舗外観薬膳コーディネーター石川さん店舗名日と月と。住所埼玉県越谷市南越谷1丁目5−10カラオケキャラ内オープン日 2023年7月2日営業時間 11:30〜22:00(14時以降はカラオケもお楽しみいただけます)Instagram : 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月03日