『料理の鉄人』(フジテレビ系)の“中華の鉄人”として一躍有名になり、その後も、NHK『きょうの料理』の講師のほか、四川料理の普及や後進の育成に務めていた陳建一さん(3月11日逝去、享年67歳)。日本人に合った麻婆豆腐を広めた存在でもあり、「本場四川の味そのままでは日本人には受け容れられないため、香辛料の使い方を変え、豆腐を新開発するなどの試行錯誤の末、他店では見られない、また中国本土のものとも一味違う独自の一品を世に送り出し、消費者から高い評価を得ている」と、2008年には厚生労働大臣が卓越した技能者を表彰する「現代の名工」となった。そんな陳さんが38歳の頃、『女性自身』1994年11月22日号、「『料理の鉄人』が明かすああ懐かしの修業時代」に登場。四川料理を日本に初めて紹介した父・建民さんからは「彼女に食べさせるつもりで作れ」と教えられたことなどを語っていた。「学生時代は、豪華で雰囲気のいいところばかり選んで飲食店のアルバイトをしていました。料理人になるつもりだったから、和洋問わず食べ歩きもしましたよ」「父の下で、朝7時から夜中1時まで働きどおし。厨房の清掃も私の仕事。冷蔵庫や台の上を手で触って少しでも汚れがつくと、掃除はやり直しでした。先輩たちへのコーヒーも、出すタイミングが悪いとまたやり直し」「7年目に初めて調理させてもらった。でも、味は盗むもので誰も教えてはくれない。だから、お客さんの残したものや、皿についた汁などを小指ですくって口で確かめるわけ。その味覚を忘れないようにメモしたり、料理の切り抜きを貼ったノートは、段ボール何箱分も残っています。それが僕の宝ですね」多くの常連客をうならせた“人を幸せにする四川料理”は、下積み時代の苦労なくしては生まれなかったのだ。
2023年12月21日フジテレビ系料理バラエティ番組『料理の鉄人』で“中華の鉄人”として活躍した四川飯店グループ会長の陳建一(本名:東建一)さんが11日、都内の病院で間質性肺炎のため亡くなった。享年67。陳建一さんは1956年、東京生まれ。日本に初めて四川料理を広め、四川料理の神様と呼ばれた故・陳建民さんの長男で、父親の経営する赤坂四川飯店で修業を開始。90年、父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任し、93年から『料理の鉄人』に“中華の鉄人”として、『NHKきょうの料理』の講師として出演した。ほかにも、テレビや雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。15年から四川飯店グループ会長を務め、公益社団法人日本中国料理協会会長も務めた。故人の遺志により葬儀は近親者のみで執り行われ、後日、四川飯店グループ社葬をもって、お別れの会を執り行う予定。
2023年03月14日第35回利根川大花火大会が、2022年9月17日(土)に茨城・堺リバーサイドパーク(利根川河川敷)にて開催される。3年ぶり!利根川花火大会がパワーアップして開催1986年から始まった利根川大花火大会は、例年7月中旬に行われてきた歴史ある花火大会だ。3年ぶりの開催となる今回は、利根川河川敷の「境リバーサイドパーク」を舞台に、前回の2万3千発より7千発増えた“3万発の花火”を打ち上げ。花火と音楽をシンクロさせた花火ショーや、ダイナミックなスターマインをはじめ、今年は二尺玉の大花火も加わり夏の夜空を美しく彩る。なお花火大会には、内閣総理大臣賞を多数受賞している4大花火師(山﨑煙火製造所・野村花火工業・紅屋青木煙火店・マルゴー)が参加。約90分に及ぶ贅沢な情景を、是非近くで鑑賞してみてはいかがだろう。【詳細】第35回利根川大花火大会日時:2022年9月17日(土) 18:30~20:00(開会18:00)※荒天の場合、順延。場所:境リバーサイドパーク(茨城県境町利根川河川敷)観覧席: ※境リバーサイドパークの有料指定席のみ。一般席:・アリーナワイド席 32,000円 4名/1テーブル・プレミアムテーブル席 60,000円 4名/1テーブル・弁当付き・テーブル席 40,000円 4名/1テーブル・カメラマン席 15,000円 1名販売:8月20日(土)10:00~「イープラス」にて販売開始ふるさと納税席:・プレミアムテーブル席 (納税額200,000円) 4名/1テーブル・弁当付き<先着50組限定>・テーブル席 (納税額120,000円) 4名/1テーブル・弁当付き<先着100組限定>※開催概要や桟敷席の販売については、追加や変更になる可能性あり。<当時湯プログラム>18:00~ オープニングセレモニー18:30頃~オープニング花火「SAKAI初期衝動」/ミュージックスターマインイメージ花火 WE LOVE SAKAI「楽しい仲間とゆめ花火」/音楽付イメージ花火【大玉】HANABIのチカラⅠ「あなたへ」/大玉メインの早打ち2尺玉「青小花入銀閃冠」ミュージックスターマイン「美しき日々」イメージ花火 WE LOVE SAKAI「レッツゴー沖縄!レッツゴーハワイ!」/音楽付イメージ花火【大玉】HANABIのチカラⅡ「あの夏の思い出」/大玉メインの早打ち2尺玉「二度咲千輪」19:00頃~ミュージックスターマイン「REACH FOR THE FIRE」2尺玉「青紅芯錦先緑銀乱」尺玉とミュージックスターマインの競演山﨑煙火製造所 :銘花尺玉、ミュージックスターマイン「青と白のキセキ」マルゴー :銘花尺玉、ミュージックスターマイン「Cosmos」野村花火工業 :銘花尺玉、ミュージックスターマイン「情熱の炎」紅屋青木煙火店:銘花尺玉、ミュージックスターマイン「Concerto」19:40頃~「THE SAKAI HANABI 2022 ~境から希望の光を~」15分ものSPECIALミュージックスターマインでフィナーレ
2022年08月13日ミスタードーナツは、四川料理の名店「赤坂四川飯店」のオーナーを務める陳建一と共同開発した「misdo meets 陳建一THE四川スペシャル」を、2020年10月2日(金)より期間限定で発売する。「赤坂四川飯店」の人気メニューがミスドに!初の「パイ」シリーズも2020年4月に続き、陳建一と共同開発メニューを展開するミスタードーナツ。今回の「misdo meets 陳建一THE四川スペシャル」では、「赤坂四川飯店」の人気飲茶メニューを中心に、ミスタードーナツのために再現した全6種がラインナップ。その中には、陳建一史上初の監修となる「パイ」シリーズも展開される。飲茶メニューまずは毎度注目を集める飲茶メニューから紹介。同店の看板メニューを再現したのは、練りごま入りのこく深いスープに、ぴりりと辛い豚ミンチを合わせた「四川担々麺」と、とろみのある白湯スープに海老やキクラゲ、タケノコをトッピングした「海老野菜そば」。“お気に入りメニュー”を再現した「ジャージャー麺」また陳建一の“お気に入り”を再現したという「ジャージャー麺」は、甜麺醤(テンメンジャン)を使用した豚ミンチに、タケノコとシイタケを加えることで、食感をプラスしたこだわり仕様に。さらに隠し味として、滑らかな口当たりを叶える“とろろ芋”が使用されている。初登場の「パイ」シリーズ初登場となる「パイ」シリーズは、チャーシュー餡を生地で包んだ“チャーシューパオ”をイメージしたもの。ぷりっとしたエビと香味野菜をチリソースで包んだ「エビチリパイ」、角切りチャーシューを特製の甘辛ソースと絡めた「チャーシューパイ」、風味豊かなごまあんともっちり白玉をいれた「ごま団子風パイ」など、中華ならではの具材を、バランスよくパイと組み合わせたスペシャルな味わいに仕上げている。詳細「misdo meets 陳建一THE四川スペシャル」販売期間:2020年10月2日(金)~2021年3月下旬<飲茶>四川担々麺、ジャージャー麺(とろろ芋入り)、海老野菜そば 各530円+税取扱店舗:ミスタードーナツ飲茶取り扱いショップ<パイ>エビチリパイ、チャーシューパイ、ごま団子風パイ 各230円+税取扱店舗:ミスタードーナツ全店(一部ショップを除く)【問い合わせ先】ミスタードーナツお客さまセンターTEL:0120-112-020
2020年10月02日【相談者:20代女性】友人と三角関係になってしまいました。自分とは全くタイプが違うのに同じ人を好きになりました。どうすれば良いでしょうか?ーーーーーーーーーーみなさん映画は観てますか?恋愛jpで映画のアドバイスを担当しております利根川です。担当といっても映画を勧めるのが僕の仕事で、お悩みと同じような経験をしている映画や1シーンをお勧めし、少しでも答えのヒントになればと思いご紹介させていただきますね。さて、三角関係ですか。しかもご友人と、それは困ったちゃんですね。自分とタイプが全く違うのに、同じ人を好きになる……この場合、メンズが相当ダメ男なのか、相当いい男なのか、もしくは女性間に問題があるのか……。わからんですねー(笑)。では、とっておきの映画を1本ご紹介しますね。●『それでも恋するバルセロナ』発売元/アスミック・エース『それでも恋するバルセロナ』発売元:アスミック・エース販売:KADOKAWA角川書店発売日:DVD&Blu-ray発売中価格:DVD1,800円(税抜)/Blu-ray2,500円(税抜)(C)2008 Gravier Productions, Inc. and MediaProduccion, S.L.●ストーリーヴィッキーとクリスティーナは親友同士。ヴィッキーは慎重派で、堅実な彼と婚約中。一方のクリスティーナは恋愛体質な情熱家。2人はアメリカを離れ、ひと夏をバルセロナで過ごすことに。ある日、2人はセクシーな画家、フアン・アントニオと出会う。クリスティーナが一目で恋に落ちる一方で、ヴィッキーも少しずつ、戸惑いながらも彼に惹かれていく。ヴィッキーの悩みとは裏腹に、順調に付き合いだしたクリスティーナとフアン・アントニオ。そこにフアン・アントニオの元妻、美しく、激しいマリア・エレーナまで現れて……。惹かれあう4人の関係は予想不可能な怒涛の展開へ。ーーーーーーーーーー2008年アメリカ=スペインの映画です。監督・脚本はご存じ、ウディ・アレン大先生。舞台はスペイン、バルセロナ!『サグラダ・ファミリア』に『グエル公園』と、最高ですねぇ。男性1人にタイプの違う女性3人の不思議な四角関係ラブストーリー、最高ですねぇ。三角じゃなくて、こちらは四角関係ですよ(笑)。60度じゃなくて90度ですからね、上には上が。出演者は、・男1:フアン(ハビエル・バルデム)……ボヘミアン。初対面の女性に、「これから旅行にいって3人でメイクラブしよう、人生は短くて退屈で苦悩ばかり、これは特別なチャンスだよ」と言う、怪しい魅力的な画家。・女1:ヴィッキー(レベッカ・ホール)……堅実タイプ。苦悩や闘争が嫌いで男性には誠意と安定を求める。・女2:クリスティーナ(スカーレット・ヨハンソン)……危険な恋に飛び込む感傷的なタイプ。情熱から生まれる苦悩を自ら受け入れる。・女3:マリア・エレーナ(ペネロペ・クルス)……自分が中心の芸術家タイプ。天才肌の情緒不安定でヒステリックな女性。そんなタイプの違う女性たちが1人のメンズと繰り広げる不思議なラブストーリー。散らばっている名言をピックアップしますね。●恋する名言(1)~クリスティーナ~クリスティーナ:「望まないものはわかるけど、望むものはわからないの」●恋する名言(2)~フアン~フアン:「愛には完璧なバランスが必要なんだ、人体と同じさ。ビタミンやミネラルが十分でも、足りない成分があると生きられない」●恋する名言(3)~マリア~マリア:「成就しない愛はロマンチック」●恋する名言(4)~友人A~※フアン・アントニオへの想いを断ち切れないヴィッキーに対して、友人が一言。友人A:「行動しないといずれ後悔するわよ!」ーーーーーーーーーーいかがでしたでしょうか。男性1人に対して、全く違うタイプの女性3人がそれぞれ惹かれていくわけです。なんとも羨ましい……いやいや、日本男児を代表してこう申す、「節操がない!」(笑)。でもね、フアン(ハビエル・バルデム)、まぁ魅力的な男性です。この人じゃ仕方ないでしょ。男の僕が見ても魅力あり過ぎですよ。ちなみに、『007スカイフォール』で悪役ラウル・シルバ、『悪の法則』でライナー役を熱演している癖のある役者さんですね。そして、なんといっても、助演でここまで個性を出しまくったマリア・エレーナ役のペネロペ・クルス、美し過ぎでしょ(笑)。何なんでしょうかこの人、ここまでくると生物として1つのジャンルをつくる位綺麗なんですよ……。ちなみに、彼女はこの作品で、『第81回アカデミー賞助演女優賞』を受賞しています。ではね、最後にとっておきの名言を。フアンのお父さん(詩人)が詩を書く理由について。フアン:「(父親は)世間が嫌いだから詩で復讐するんだ。美しい詩で世間を否定するのさ。それはね、人類は数千年の文明を経ても、未だ愛を知らないからだよ」あとは映画観て笑って、泣いて、感じて、きっとヒントがあると思いますよ。ハッピーエンド目指して……。現実は映画よりも映画っぽい。利根川でした。(ライタープロフィール)利根川建一(映画専門家)/TV番組編集の仕事を経て現在株式会社M.M.C.にて年間2500件以上の映画祭・映画会・上映会の作品アドバイザーを行っている。映像についての業務に10年以上携わり、映画祭や上映会を成功させるために、映画好きのための映画ではなく、様々な人が共感できる映画を、観る視点・用途・テーマに合わせアドバイスを行う。「映画で人生が豊かになれば」という想いで日々尽力している。
2014年12月03日【相談者:20代女性】失恋をしました、立ち直るために良い映画を紹介してください。ーーーーーーーーーーみなさん映画は観てますか?恋愛jpで映画のアドバイスを担当しております利根川です。担当といっても映画を薦めるのが僕の仕事で、お悩みと同じような経験をしている映画や1シーンをお勧めし、少しでも答えのヒントになればと思いご紹介させていただきますね。さて、“失恋”ですか。失う恋と書いて“失恋”……。誰もが通る悩みの1つ、しかも万国共通のお悩みでもあるわけです。恋愛映画が星の数ほどあるように、失恋映画も星の数ほどあるわけです。別れてもらわないとくっつかないし、立ち直ってもらわないと次の恋も生まれないしね。どちらにしても、進まないと結末までいかないわけです。今のあなたの恋が、映画で言う“中盤”なのか、“終盤”なのか、それはエンドロールにならないとわからないんだけど(笑)、少なからず、“恋”“や失恋”は、人生において重要なテーマの1つであるわけです。実は先日、僕の友人からもね、“失恋”から立ち直る映画のリクエストをもらってね、作品をいくつか紹介したんですね。その際紹介した映画は、3段階に分けて紹介したんだけど、(1)失恋から立ち直るシーンがあるラブストーリー(2)ボロクソに泣く映画(ジャンルにこだわらず)(3)スッキリするアクション映画やはり、(1)の中の作品が心に響いたようですね。“失恋”を乗り越えるには人それぞれの恋の形や色があるように、乗り越え方も色々あるわけです。共通して言えるのは、「この張り裂けそうな切ない気持ちをどーにかしたい!」これはみんな一緒でね、その気持ちを解消する方法は、朝まで号泣したり、アクション映画でスッキリしたり、コメディで大笑いしたり、新たな恋をしたくなる映画を観たり……など、千差万別。無理のない程度に自分流の乗り越え方を見つけるのが大事なんですね。せっかくなので、僕の友人の心に響いた作品を1本ご紹介させてくださいな。同じように心に響く方もいるんじゃないかな。●『ホリデイ』発売元/NBCユニバーサル・エンターテイメント『ホリデイ』発売元:NBCユニバーサル・エンターテイメント発売日:2012年04月13日DVD発売中価格:1,429円+税(C)2006 columbia Pictures Industries, Inc. and GH One LLc. All Rights Reserved.●ストーリーハリウッド映画の予告編制作会社社長のアマンダ(キャメロン・ディアス)は、浮気をされ彼氏と別れることに。同じタイミングでロンドン郊外に住む新聞記者アイリス(ケイト・ウィンスレット)も彼氏が別の女性と結婚。同時期に失恋をした2人がインターネットを介し、2週間部屋を交換することになりました。新たな地で再スタートを踏み切ろうとする2人には、どんなハッピーエンドが待っているのでしょうか。ーーーーーーーーーそんな話。失恋したんだからさ、ハッピーエンドが待ってないとやってられんでしょ(笑)。主演は、『チャーリーズ・エンジェル』シリーズのキャメロン・ディアスと、『タイタニック』のケイト・ウィンスレット。共演の男性陣にイケメンの代表格ジュード・ロウとコメディの代表格ジャック・ブラック(笑)。監督は『ハートオブウーマン』や『恋愛適齢期』などで女性の心情を描き続けるナンシー・メイヤーズ、音楽は『バックドラフト』などで僕も大好きなハンス・ジマー大先生。まぁ、一見大したことなさそうに見える映画ですが、実はキャストも豪華で面白いんですよ。とてもリアルに“失恋”の心情を映像にしているので、心に残る名言も。そんなあなたにご紹介します。●失恋から立ち直る名言(a)~アーサー~アーサー:「君を手放す男はバカに決まってる!」●失恋から立ち直る名言(b)~アーサー~アーサー:「いいかい、映画には主演女優と親友役が登場する。君は主演女優なんだ、なのに親友役を演じてる」アイリス:「そうね、自分の人生なんだから、私が主役のはずね!」●失恋から立ち直る名言(c)~アイリス~※甘い言葉に騙され、離れることができなかった片思いの相手に、はっきり思いを伝えるアイリス。アイリス:「私を甘く見ないで!私の心を傷つけ、それを私のせいだと思い込ませた。あなたに夢中だったから、私はずっと自分を責めた。なのに厚かましくまだ甘い言葉を……。あなたとは終わりよ。私はこのクソ恋愛から奇跡の復活をするの!新しい人生を始めるの、あなた抜きでね!」ーーーーーーーーーいかがでしたでしょうか。“失恋”で傷ついたアマンダとアイリス、お互い自分を休めるためにしばしの休暇を取りますが、これは2人にとって大きな飛躍の休暇になるわけです。何でも、キツいときは無理しちゃいかん……ということでしょうか(笑)。そして大事なのはね、色々な意味で1人ではないということですね。出だしから、同タイミングで失恋し傷ついた2人が登場し、部屋を交換するわけですから、1人じゃな~い。そして、アーサーやマイルズ、グラハムといった何かしらお悩みを抱えた人たちの力になりながら、力を借りながら、一歩一歩状況が変わっていくわけです。同様に、本人の心情も一歩一歩変わっていくわけです。前に進めば、景色は変わるんですね。よし、いいこと言った(笑)。では最後に、失恋の想いをマイルズに語るアイリスの名言で締めましょ。アイリス:「“失恋”とは、自分がちっぽけに思えて、心がきしんでズキズキ痛むの。髪型を変えても、ジムで汗を流してもダメ、友達とワインを飲んでもダメ、毎晩ベッドで彼の思い出にふけり、自分の何が悪かったのか思いを巡らせる、一瞬でも幸せだと思った自分を哀れみ彼が戻るかもと心の片隅で期待する。でもいつか、長い苦悩も必ず終わる。新しい場所で、新たな大切な人と出会える!砕けた心は元通りになり、涙の日々、虚しく過ぎ去った日々を忘れられるわ!」あとは映画観て笑って、泣いて、感じて、きっとヒントがあると思いますよ。ハッピーエンド目指して……。現実は映画よりも映画っぽい。利根川でした。(ライタープロフィール)利根川建一(映画専門家)/TV番組編集の仕事を経て現在株式会社M.M.C.にて年間2500件以上の映画祭・映画会・上映会の作品アドバイザーを行っている。映像についての業務に10年以上携わり、映画祭や上映会を成功させるために、映画好きのための映画ではなく、様々な人が共感できる映画を、観る視点・用途・テーマに合わせアドバイスを行う。「映画で人生が豊かになれば」という想いで日々尽力している。
2014年11月19日東京都、千葉県、埼玉県、茨城県、群馬県、栃木県の1都5県は24日、水不足が起きている利根川水系において10%の取水制限を開始した。降雨量の減少から利根川水系では現在、水不足が続いており、23日0:00時点での利根川上流8ダムの貯水量は1億7,343万立方メートル、貯水率は8ダムになってから過去最低の51%まで低下している。このような状況を受け、国土交通省関東地方整備局や東京都などは、「第1回利根川水系渇水対策連絡協議会」を23日に開催。利根川上流8ダムの状況などについて協議した。協議会では、今後も利根川上流8ダムの貯水量が増加するような降雨が予想されないことから、24日9:00から10%の取水制限(施設未完成による暫定水利権については20%の取水制限)の実施を決定した。東京都水道局はこれに併せて、水道局長を本部長とする「東京都水道局渇水対策本部」を23日に設置、今後の渇水対策について本部会議の中で決定していくと発表。今後は、水資源の有効利用を図るために節水に努めるとともに、広報活動を通じて利水者に節水への協力を要請していくとしている。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2013年07月25日