焼き鳥屋「中目黒いぐち」が、土鍋ごはん専門店「恵比寿 米ル」を恵比寿にオープン。予約が取れない人気店「中目黒いぐち」が新業態を恵比寿にオープン。「恵比寿 米ル」は、土鍋でふっくら炊き上げた”土鍋ごはん”の専門店だ。日本各地から厳選した米を玄米の状態で取り寄せ、店で自家精米。米はもちろん、水や炊き方までプロがこだわり抜いたとっておきの土鍋ごはんを、メインディッシュとしていただく。京都を彷彿とさせる和モダンで落ち着いた空間で、普段とは一味違う、非日常的で贅沢な米体験を味わってみて。食事はコースで提供。メインは、毎月変わる5種類の厳選された米の中から好きなものを選び、そこから炊き上げる。前菜からはじまり、八寸など米に合う料理を用意した。メインの炊き込みご飯は、焼魚と一緒に。ごはんのお供が、つやつやでもっちりの米の旨みを、最大限に引き立ててくれる。【詳細】恵比寿 米ルオープン日:2017年10月1日(日)住所:渋谷区恵比寿西1-16-7 HAGIWARA BLDG B1F■メニューおまかせ 5,980円内容:前菜、八寸、旬のお造り三点、茶碗蒸し、和サラダ、汁椀、煮花、季節のかき揚げ、焼き魚、土鍋ごはん、ごはんのお共、香の物、お味噌汁【問い合わせ先】TEL:03-6416-9637(予約優先)
2017年10月05日グッチ(GUCCI)の新作アイウェアが、恵比寿のアイウェアセレクトショップ「コンティニュエ」にて、2017年9月14日(木)より先行販売される。その後、一部ブティックにて販売される。毎シーズン迫力のあるデザインで注目を浴びるグッチのアイウェア。今回登場するウィメンズサングラスは、オーバーサイズなシェイプが特徴。ブラックアセテートのフロントとテンプル部分にパールがあしらわれているほか、テンプルにはグッチを象徴するゴールドメタルの「Gマーク」とビー(ハチ)もデザインされている。一方、ミニマムなメンズサングラス「パントス」は、シャイニーゴールドメタルのフレームとアセテートブリッジに彫刻を施した逸品。ソフトトーンのレンズを採用しており、どことなくレトロな雰囲気が漂うモデルだ。なお、先行発売されるコンティニュエでは本国のクリエイティブチームが監修したディスプレーと併せてサングラスを展開する。上記以外の最新アイウェアも揃うので、気になる人はぜひチェックしてみては。【詳細】グッチ アイウェア 先行発売発売日:2017年9月14日(木)取り扱い店:コンティニュエ価格例:・パントス 57,000円・パール付きモデル 124,000円・べっ甲フレームモデル 85,000円<店舗情報>コンティニュエ住所:東京都渋谷区恵比寿南2-9-2 CALM恵比寿1FTEL:03-3792-8978営業時間:12:00〜21:00【問い合わせ先】ケリング アイウエア ジャパン カスタマーサービスTEL:0800-555-1001
2017年09月14日東京・恵比寿にあるレストラン「coci(コチ)」では、定番の「タイスキ鍋」とともに、女性に人気のタイハーブたっぷり&スパイシーな味わいが特徴のトムヤムクンスープで仕上げる「トムヤムパクチー鍋」が9月7日(木)より登場!◆パクチー好き必食「トムヤムパクチー鍋」パクチーをたっぷり入れていただける「トムヤムパクチー鍋」は、スパイシーで、ハーブの効いたスープに沢山の食材を絡めていただく熱々のお鍋。タイ料理の定番で、日本人からも人気が高いタイ風スープ「トムヤムクン」をベースに、プリプリとした大きな海老のほか、お肉や魚、野菜、パクチーを存分に入れてエスニックなうまみを味わえる一品。ほかにも「コチ」の冬季限定の定番メニュー「タイスキ鍋」も登場!旬の食材を熱々スープにくぐらせ、スパイシーな特製ダレにつけていただけるタイの定番鍋料理だ。◆女子会にも!選べるタイ式鍋コース選べる鍋料理1品をメインに(「タイスキ鍋」または「トムヤムパクチー鍋」)、人気メニューを集めた前菜の盛り合わせと、サラダ、食後のデザートまで楽しめる、ボリュームたっぷりの贅沢なコース。お祝い、女子会、忘年会などのパーティープランにもピッタリ!爽やかな涼しい秋風が吹くこれからの季節に、川のほとりに佇む一軒家レストランで、熱々のウマ辛お鍋を堪能してみて。■店舗・フードメニュー概要店舗:恵比寿「coci(コチ)」時間:月~土11:30~0:00(L.O 23:00)、日・祝日11:30~23:00(L.O 22:00)「トムヤムパクチー鍋」価格:1人前2,000円※2人前から注文可能「タイスキ鍋」価格:1人前1,800円※2人前から注文可能「Thai suki Course(選べるタイ式鍋コース)」価格:1人4,000円※2人前から注文可能、当日オーダー可メイン:「タイスキ鍋」または「トムヤムパクチー鍋(+200円)」※価格は税抜表記、メニュー詳細は「コチ」公式HPをチェック(text:cinemacafe.net)
2017年09月11日子どもはもちろん、大人だって大満足「東京ライス」は、オレンジの看板が目を引く外観が目印。お店は2階建てでオープンキッチンが設けられており、おいしい料理ができあがっていく音と香りを楽しむことができます。大きな窓が設置された店内は、明るく入りやすい雰囲気。大人も子どももワクワクしてしまうお子様ランチが味わえる、お子様ランチの専門店です。洗練されたお子様ランチを堪能しよう「東京ライス」は、2012年の4月にオープンしてから、老若男女問わず誰もから愛されてきたお店です。大人がワクワクするようなお子様ランチを提供したいという、オーナーの思いから誕生しました。フランス料理のシェフが手がけるお子様ランチの数々は、見た目の華やかさはもちろん、味も本格的です。グルメの舌をもうならせる、絶品のお子様ランチが堪能できます。お子様ランチの王道料理が詰まった「バギー」お子様ランチの王道メニューといえば、ハンバーグにナポリタン、そしてエビフライを想像する人も多いのではないでしょうか? そんな3つのお子様ランチの王道メニューが一度に味わえるのが「大人のお子様ランチ(バギー)」です。ハンバーグからは溢れんばかりの肉汁が流れ出し、エビフライはプリプリの食感に仕上がっています。どこか懐かしい味がするナポリタンも、人気の一品です。エビ好きにおすすめの人気メニューは「エビー」大きなエビフライが乗った「大人のお子様ランチ(エビー)」は、その名のとおりエビ好きにはたまらないメニュー。ひときわ目を引くエビフライだけでなく、エビのプリプリ食感と、つなぎに使われたふわふわの豆腐が楽しい食感を生み出しているメイン料理にも注目してみてください。ちょっぴり大人向けの濃厚なウニクリームパスタも魅力的。食感の違うエビ料理が楽しめる、贅沢なお子様ランチです。お子様ランチを食べたい大人は「東京ライス」へ!子どもが食べるものとして定着しているお子様ランチ。大人だって食べたいと思うことはありますよね。普段はなかなか遠慮して食べられないお子様ランチも、東京ライスなら気兼ねなく味わえます。ランチはもちろん、ディナーも楽しめます。家族連れや友達同士、カップルにもおすすめのお子様ランチ専門店です。「東京ライス」は東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」から歩いて2分ほどの場所にあります。スパイラルビルの先、ビストロ通りを抜けて右折するとすぐの場所です。思いっきりお子様ランチが堪能したくなったら、ぜひ「東京ライス」を訪れてみてください。スポット情報スポット名:東京ライス住所:東京都港区南青山5-9-8 青山五番館ビル 2F電話番号:03-6427-4548
2017年09月02日人気の飲食店9店舗が集結する商業施設「ジェムズ(GEMS)恵比寿」が、2017年9月7日(木)にオープンする。恵比寿エリア初出店8店舗、新業態での運営5店舗と、人気の恵比寿エリアに新しい飲食店の顔ぶれが揃うことになる。食通たちが足繁く通う人気店や隠れた名店が軒を連ねるJR恵比寿駅東口エリアの入り口にオープンする「GEMS恵比寿」には、魅力的で話題性の高い飲食店が多彩なバリエーションで並ぶ。“必ず行きたい店が見つかる”恵比寿の新しい人気スポットとなりそうだ。押上・神泉・神田で人気のビストロ「遠藤利三郎商店」の新業態「レストランラ・ルレヴ(Restaurant La Reléve)」では本格フルコースフレンチを提供。また、エスニック料理の人気店「アジアンビストロDai」がファインレストラン「アタヌーベルエスニックアタ(Nouvelle Ethnique Atha)」をオープン。こだわりの食材を使用したエスニック料理にフレンチの要素をプラスし、満足のサービスとともに食事ができる。上記2店舗とも、「GEMS恵比寿」のみでの展開となる。ベルギービール界のパイオニア「デリリウムカフェエビスザ・ロースト(Délirium Café EBISU The Roast)」や、秋田の純米酒に限定し、蔵元直送の日本酒を楽しめる「秋田純米酒処秋田比内地鶏生産責任者の店本家あべや」など専門性の高い飲食店が入るほか、連日行列のできる名店「串焼きもんじろう」や、恵比寿西口で予約がなかなか取れないイタリアン「カルネジーオイースト(CARNESIO east)」など、人気の飲食店もオープンする。【詳細】GEMS恵比寿オープン日:2017年9月7日(木)住所:東京都渋谷区恵比寿一丁目11番5号出店テナント詳細:・フレンチレストラン「Restaurant La Reléve」・モダンエスニック「Nouvelle Ethnique Atha」・薪火×スペイン食堂「フラガンテウーモ(FRAGANTE HUMO)」・串焼き・焼鳥「串焼きもんじろう」・肉イタリアン「CARNESIO east」・イタリアン「トラットリアヴィヴァーチェエビス(TRATTORIA VIVACE 恵比寿)」・ビアブラッセリ―「デリリウムカフェエビスザ・ロースト(Délirium Café EBISU The Roast)」・日本酒ダイニング「秋田純米酒処秋田比内地鶏生産責任者の店本家あべや」
2017年09月01日よなよなエール公式ビアバル「YONA YONA BEER WORKS 恵比寿東口店」が、2017年10月下旬にオープンする。「ビールに味を!人生に幸せを!」というコンセプトのもとに味わい豊かなクラフトビールを醸造しているヤッホーブルーイング。「よなよなエール」をはじめ、「インド の青鬼」「東京ブラック」「水曜日のネコ」など、魅力的なビールを展開している。そんなヤッホーブルーイングの最も多くの種類のクラフトビールを味わうことができるのビアバル「YONA YONA BEER WORKS」が、6号店目となる恵比寿東口にオープンする。恵比寿駅東口から徒歩2分という便利な場所に位置する当店では、「YONA YONA BEER WORKS」初となるスタンディングスペースの設置や、新作の先行開栓、ここだけでしか味わうことができない限定醸造ビールの提供など、新しい試みが多数行われる予定だ。ビールだけでなく料理にもこだわりぬいた。クラフトビールとの相性にこだわった15種類以上のオリジナルソーセージや、福島県産の伊達鶏を使用し たオリジナルのローストチキンなど、仲間内で楽しみたいときにぴったりの食欲をそそるフードがラインナップする。【詳細】YONA YONA BEER WORKS 恵比寿東口店オープン日:2017年10月下旬住所:東京都渋谷区恵比寿1‐8‐4 COGOSPACE 恵比寿1F営業時間:月~金 17:00~23:30(LO22:30)、土 11:30~23:30(LO22:30)、日 11:30~23:00(LO22:00)席数:店内77席、スタンディングスペース
2017年08月31日注目のスーパーフード・アセロラフェア開催有限会社プログレッソは、2017年8月15日(火)より、恵比寿のイタリアンレストラン「庖Creagione クリヤクレジオーネ」にて、「アセロライタリアン フェア」を開始した。「庖Creagione クリヤクレジオーネ」は旬の食材やスーパーフードを使ったオリジナル性の高い料理を提供するレストラン。このたび提供が始まったアセロラは、スーパーフードのトレンドとして注目を集めている食材。アセロラを使った様々なメニューを存分に味わうなら今がチャンス。ぜひ1度足を運んでみてはいかがだろうか?ビタミンCはレモンの34倍今年のトレンドとなっているスーパーフード・アセロラは、ビタミンCの多さで知られるレモンを遙かにしのぎ、34倍ものビタミンCを含んでいる。さらに、アセロラポリフェノールも豊富で、ビタミンCとのWの抗酸化作用で、紫外線ダメージから肌をガード。まだまだ日差しの強い季節、紫外線から肌を守る強い味方となる。また、アセロラに含まれるクエン酸やリンゴ酸が疲労の元・乳酸を分解。夏バテ解消にも効果が期待されているのだ。「アセロライタリアン フェア」について開催中の「アセロライタリアン フェア」では、沖縄産とベトナム産・2種のアセロラを使用。傷みやすいアセロラの生果実が出回ることは非常に珍しく、今回のフェアは数少ない機会となる。「アセロライタリアン フェア」では、アセロラのピクルスやアセロラソースのフリット、パスタからグラニテなど、前菜からデザートまでアセロラをたっぷり使用。暑さで体調を崩している人もそうでない人も、おいしく食べて夏に負けない身体作りをするよい機会となっている。(画像はプレスリリースより)【参考】※有限会社プログレッソのプレスリリース
2017年08月29日今だけの期間限定! テラス席で優雅な時間を恵比寿ガーデンプレイスにあるシャトーレストラン“ジョエル・ロブション”の1階に位置する「LA TABLE dë Joel Robuchon(ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション)」で、春から秋まで毎年の恒例行事として定着してきたテラス席での営業。今年からは新たに、可動式の屋根が設置されています。ロブションで、モダンフランス料理をより身近にフランス料理を、身近に感じて貰いたいというコンセプト。肩の力を抜き食事を楽しめる空間は、緑と季節の花々が美しく、大切な人と行きたいお店です。日差しが眩しい時も屋根で日影ができるので、夏の暑い日を快適に過ごせます。またテラス席では、ペット同伴可能なのも嬉しいポイント。「テラス席限定ワンプレートランチ」がおすすめ今回はテラス席のみの限定メニューとして「テラス席限定ワンプレートランチ」(3,300円)が登場。前菜、スープ、メイン(お魚料理又はお肉料理)、パン、コーヒー又は紅茶がセットになっています。見た目も美しく、本格シェフが作る創作料理は忘れられないおいしさです。他にもディナーでは「テラス限定ワンプレートディナー」(5,500円)も用意。特別なディナータイムをお過ごしください。アラカルトメニューも多彩で豪華!ワンプレートランチの他に見逃せないのが、豪華なアラカルトメニューです。「タラバ蟹のサラダ仕立て」(2,800円)、「冷たいトマトのガスパッチョ フルーティーなオリーブオイルの香り小さなクルトンを浮かべて」(1,600円)、「ズワイ蟹のエフィロシェ林檎とアボカドを共に合わせ、フルーツトマトのクーリーを乗せて」(1,600円)など。どのメニューも料理の想像を引き立てるネーミングで、魅力的なものばかり。お気に入りの一品を探すのも楽しむポイントです。夏のドリンクはフレッシュなシャンパンカクテルが格別ヴーヴ・クリコ リッチを使ったシャンパーニュカクテルが4種類登場します。瑞々しさが喉の渇きを癒す「キューカンバー」はフレッシュな味わい。スパイスがピリッと効いた「パプリカ」は、まろやかな風味の中のアクセントが爽快。パイナップルのフレッシュな香りの「パイナップル」はクリーミーさが際立っています。最後にベルガモットが華やかに広がる「アールグレイ紅茶」は、エレガントなアロマが印象的。見た目も綺麗で、気分が上がるシャンパンカクテルです。JR恵比寿駅東口改札を出て右手にある動く通路・恵比寿スカイウォークを利用すれば5分程で恵比寿ガーデンプレイスに到着します。そこからは、地下1階ブティックの横に、レストランへ向かうエントランスがあります。通路を進んでレストランへ繋がるので、天候の心配もありません。今だけしか味わえない贅沢なひと時をお楽しみ下さい。スポット情報スポット名:LA TABLE dë Joel Robuchon住所:東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイスシャトーレストランジョエル・ロブション1F電話番号:03-5424-1338
2017年08月10日お店で粉から焼き上げるバインミー専門店「EBIS BANHMI BAKERY(エビスバインミーベーカリー)」が8月8日、渋谷区恵比寿にオープンしました。■EBIS BANHMI BAKERYとは今では珍しいベトナム本来の製パン方法にこだわった、ベトナム北部ヴィンフック省の省都ヴィンイェン市の老舗ベーカリー「HUNG YEN BAKERY」。その味は市内で評価され、地元のバインミー専門店にパンを卸しています。「EBIS BANHMI BAKERY」は、本格的なバインミーを提供するため「HUNG YEN BAKERY」で2週間の住み込み研修を実施、その技術を基本から忠実に学ばせてもらいました。バインミー自体の製法はもちろん、バインミーサンドに欠かせない「具材」についても、研修期間中に現地の人たちのご厚意により、ご指導いただきました。朝食の食堂のおばさん、市場の肉屋さん、ビアホイのご夫婦、ベトナム家庭料理のご主人、隣の家の娘さんなど、様々な人が親身になってレシピを教えてくれました。今回の研修でパン作りだけでなく、ベトナム人の生活、食文化、人間性など、さまざまな「バインミーを取り巻く文化」を学んだ「EBIS BANHMI BAKERY」では、本格的な「ベトナムの味」であるバインミーを楽しむことができます。■バインミーとはバインミーとは、ベトナム語で「パン」のこと。フランス文化の影響が残るベトナムでは、フランスパンが主流です。しかし、日本や欧州と違い、「中はフワフワ、外はカリカリ」なのがバインミーの特徴です。このパンで様々な具材を挟んで食べるサンドイッチが、バインミーサンドイッチです。具材はハムやレバーパテ、焼き肉、揚げ魚など、様々な具材があり、地域や店舗によって違います。EBIS BANHMI BAKERYでは、オーセンティックなものを中心に、べジサンドも用意。さまざまな具材をお楽しみいただけます。■店舗概要店舗名: EBIS BANHMI BAKERY所在地: 東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内定休日: 日曜日営業時間: 11:00~20:00(売切れ次第終了)業態: バインミーサンド専門店客単価: 580円~630円(税込)TEL : 03-6319-5390(お問い合わせ先)EBIS BANHMI BAKERYTEL 03-6319-5390
2017年08月09日アメリカ・ニューヨーク発の人気カフェ「カフェ・ジタン(CAFE GITANE)」が日本上陸。東京・恵比寿に、2017年8月1日(火)オープンする。カフェ・ジタンとはニューヨークで、“リトルイタリーの北”(NORrth of Little ITAly)を指すノリータ地区に1993年にオープンした「カフェ・ジタン」。ノリータ地区を含むソーホーエリアは、ラグジュアリーブランドの路面店や個性的なセレクトショップが集中するファッションエリアだが、倉庫街から変貌を遂げる前に創業された歴史ある人気カフェだ。同店は“モロッカンフレンチ”というジャンルでメニューを打ち出しているのが特徴。ニューヨークの本店には、モデルやファッショニスタはもちろん、ニューヨークのセレブ、インスタグラマーなどが訪れ、いつも多くの人で溢れている。アイコンメニューは「アボカドトースト」同店の人気メニューは「アボカドトースト」。ライ麦パンの上にペーストのアボカドをたっぷりのせてトーストしてあり、鮮やかなグリーンにトッピングで乗せたチリパウダーの赤が効いた一品だ。アボガト好きにはぜひ味わってほしい。【詳細】カフェ・ジタンオープン日:2017年8月1日(火)住所:東京都渋谷区恵比寿南 1-16-11 ABC WACO ビル 1FTEL:03-5734-1306営業時間:月〜木 11:30〜24:00 / 金・土 11:30〜2:00定休日:無休坪数・席数:46.5坪、60席客単価:ランチ 1,500円、ディナー 5,000円
2017年07月27日恵比寿に「相席屋 恵比寿2号店」が7月14日にオープンしました。コンセプトは“大人の隠れ家”。ラグジュアリーな雰囲気がありつつも、内装に自然な木目調を取り入れたナチュラルな大人の空間が魅力です。気になる店舗についてご紹介します。新しい出合いや発見がある相席屋とは?相席屋は、友達や恋人作りの場として人気の酒場です。初めての方と相席になることで、新しい出会いや発見をするという今までにない新体験を味わえます。利用は簡単で、同姓2名以上で来店するだけ。事前に予約は不要です。また、話が合わない相手と相席になってしまったら、スタッフに相談すれば可能な限り対応してくれます。巷で話題の相席屋が人気の理由女性は、男性と生活費を比較した際に、女性はネイルやエステ、化 粧品などの美容やファッションへの出費が多く掛かっています。相席屋は、「女性が気軽に 出会いを楽しみ、生活に張りを出してほしい」「頑張る女性を応援したい」という思いから女性料金は0円に設定しています。恵比寿2号店はラグジュアリーな雰囲気新しくオープンした相席屋恵比寿二号店は、関東で一番高級感のあるVIP席や相席した方同時の距離感が縮まるような円卓の席が登場します。内装には木目調を取り入れ、落ち着いた雰囲気を演出しています。これなら、相席屋が始めての方も入りやすいですよね。是非、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか?店舗情報店舗名:相席屋 恵比寿2号店住所:東京都渋谷区恵比寿南 1-14-15 ラ・レンヌ恵比寿 B1F営業時間:月~土・祝前/17:00~29:00(翌 5:00)日・祝/17:00~24:00 ※営業時間は変更になる場合がございます。料理内容:ビュッフェ ※一部有料メニューあり
2017年07月23日暑い日のランチは、クーラーの効いた部屋で、火を使わない料理をしたいもの。そんな時、 ホットプレートで「変わり種たこ焼き」 は如何でしょうか?定番のタコも美味しいですが、色んな具材でワイワイみんなで作れば、それは楽しいたこ焼きパーティーに。特別な具材がなくても出来る、美味しい組み合わせの「変わり種たこ焼き」をご紹介します。材料:約100個(各25個分)たこ焼き粉:500g卵:5個水:1500ccカレー&コーン&チーズカレーは家庭で作ったものをリメイクで!市販のレトルトでもOKです。トウモロコシは茹でて、実をとっておきます。ほうれん草&スパム一口大にカットします。スパムの変わりにウィンナーでも。納豆&オクラ&大葉納豆はタレをいれて混ぜて置きます。オクラは一口大。大葉は千切りにしておきます。キムチ&ニラ&玉ねぎニラは一口大、玉ねぎはスライスします。たこ焼き粉を卵と水で溶き、熱したプレートに流し入れたら各具材をいれていきます。具材はちょっと大きめ?ぐらいの方食べ応えのあるたこ焼きに。隣と混ざり合うのも変わり種たこ焼きの醍醐味なので、大胆に入れていきましょう!焼き上がった後は思い思いの食べ方で。カレー&チーズ →大人子ども問わず安定の人気!熱々のカレーがトロリ、そのまま食べるのが美味しい!ほうれん草&スパム →ケチャップをつけるとホットドッグ風に!?納豆&オクラ →醤油で和風がおすすめ。キムチ&ニラ →チヂミ風の味にはマヨネーズがよく合います。普通のたこ焼きより、野菜を沢山食べられるのも魅力ですね。デザートもたこ焼きスイーツ変わり種たこ焼きパーティーのしめも、たこ焼きスイーツで。ホットケーキミックスを使えば手軽に楽しめます。材料(24個分)■ 生地ホットケーキMIX:150g(一袋)卵:1個牛乳:200ccココアパウダー:大さじ2■ 具材&トッピングバナナ:1本マシュマロ:1/2袋程度スライスアーモンド:少量粉砂糖:少量熱したたこ焼きプレートにバター(分量外)をひいて、生地を流し込みます。マシュマロ、バナナ、スライスアーモンドを入れて焼いていきます。マシュマロは熱で溶けるとベタつきがでるので、手早く返していきます。焼き上がったら、粉砂糖とスライスアーモンドをトッピング。お好みで蜂蜜や、チョコシロップをどうぞ。甘い香りに包まれ、熱々のバナナと溶けたマシュマロがなんとも幸せな気分にさえてくれます。今回使用したブルーノコンパクトホットプレートは、A4サイズほどしか場所をとらないのに一度に24個焼けるから、たこ焼きパーティにもぴったり!置きっぱなしでも絵になる可愛いルックスも人気のひとつです。冷蔵庫にあるものや、家族の好きな具材で楽しみながら作る「変わり種たこ焼き」。週末のランチに是非如何でしょうか?= 写真・文:大西佳葉 =食のはなし 日々のおかず 【ご紹介したアイテム】温かみのある鋳物ホーロー鍋をイメージしたようなデザインで、とってもコンパクトな、ブルーノコンパクトホットプレート。小さくても火力はパワフル。お好み焼きやたこ焼き、餃子やパエリア、ホットケーキなど、バラエティ豊かなメニューをお楽しみいただけます⇒ホットプレートBRUNOコンパクトホットプレート/ブルーノBOE0219,504円(税込)
2017年07月09日東京都渋谷区にある「恵比寿ガーデンプレイス」内にて、7月からの期間限定で、野外映画上映をはじめとした様々なイベントを実施する「恵比寿ガーデンピクニック」が開催される。ここでは、ヨガが体験できるイベントや、日本最大級のハワイ・フェスが催されるほか、メインイベントとなる「ピクニックシネマ」での上映作品も明らかとなった。恵比寿ガーデンプレイスは、「都会で楽しむ大人の夏休み」をテーマとして、野外映画上映をはじめとした様々なイベント「恵比寿ガーデンピクニック」を7月より開催。涼しい夜風を感じながら、家族や友人とのんびり映画を鑑賞し、夏の夜のひとときに笑ったり、泣いたり、感動を分かち合ったりと、大切な人と一緒に過ごしてもらうことを目指したイベントになっている。期間中は、会場となるセンター広場を中心に、映画上映だけに留まらず、ヨガの体験イベントやハワイフェスティバル「ALOHA TOKYO 2017」を行うなど、夏を満喫するための様々な企画が実施される。メーンイベントとなる映画上映の「ピクニックシネマ」は、東京を拠点に全国各地のカフェ、雑貨屋、書店、美術館など様々な空間で映画を上映している移動映画館「キノ・イグルー」の協力を得て、「どんな人生にも、ほかのどの日よりも幸せな1日がある」をコンセプトに選出した全12作品を、3期間に分けて無料上映。人工芝が敷かれた、野外の開放的な空間でゆっくりと映画を楽しむことが出来る。上映する作品は、インテリアデザイナー、実業家などさまざまな肩書きを持ち、ファッションアイコンとしてニューヨークのカルチャーシーンに影響を与え続けるアイリス・アプフェルの成功の秘訣や魅力に迫ったドキュメンタリー映画『アイリス・アプフェル!94歳のニューヨーカー』をはじめ、ジョン・カーニー監督の半自伝的作品となる『シング・ストリート未来へのうた』や、シチリアの小さな村の映画館を舞台に、映画に魅せられたサルバトーレの少年から中年に至るまでの人生を3人の役者が演じる『ニュー・シネマ・パラダイス』など、良質な作品の数々を公開する予定だ。「大人の街」恵比寿で、のんびり心地よい空間の中行われるこの夏注目のイベント。ショッピングやグルメを楽しみつつ、野外で映画やヨガを楽しんでみては?「恵比寿ガーデンピクニック」は7月15日(土)~9 月 3 日(日)恵比寿ガーデンプレイス内にて開催。※映画の上映スケジュールやそのほかイベントスケジュールは公式サイトをご確認ください(text:cinemacafe.net)
2017年06月15日オーガニックな石鹸50種類以上株式会社MARIANA OCEAN JAPANは、6月5日(月)より恵比寿に自然派コスメブランドMARIANA OCEAN(マリアナオーシャン)の新店舗をオープンした。マリアナオーシャンは、マリアナ諸島から日本へ上陸した自然派ナチュラルコスメブランドだ。50種類の石鹸を販売、日本限定の刻印サービスもおこなっている。マリアナオーシャンマリアナオーシャンは、マリアナ諸島原産のミネラルソルトやココナッツオイル、無農薬ハーブや花などから抽出したエッセンシャルオイルなど、自然の恵みを詰め込んだオリジナルコスメを販売している。50種類以上の石鹸は、洗顔・ボディ問わず使用可能となっており、温かみのあるパッケージデザインが魅力的だ。コールドプロセス製法マリアナオーシャンで販売している石鹸は、全て伝統的なコールドプロセス製法。ひとつひとつ手作業で作られている。コールドプロセス製法は、石鹸の伝統的な製造方法で、熱を加えないため、ビタミンや美容成分がそのまま石鹸に残り、肌に優しいマイルドな洗い上がりを実現する。自然乾燥で1ヶ月以上かけて熟成させる、唯一無二のできあがりだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※~マリアナ諸島の自然がギュッと詰まったナチュラルコスメブランド~ サイパン発の自然派ナチュラルコスメブランド『MARIANA OCEAN』が6月5日(月)に恵比寿に新店舗をOPEN
2017年06月14日アイウェアブランドのアヤメ(ayame)の期間限定ストア「ayame Limited Store」が、恵比寿・コンティニュエ エクストラ・スペースにオープンする。期間は2017年5月18日(木)から6月6日(火)まで。店内では、新作の先行発売や別注モデル、過去の人気モデルが数多く展開され、エクストラ・スペースがayame一色に。店内装飾もブランドディレクター・今泉 悠と共同でデザインし、ブランドの世界観を凝縮した空間が広がる。一般発売に先駆けて先行発売されるのは、最新作である多角形シェイプの「HEX」や同タイプのアビエーターバージョン「HEX AV」など。今シーズンの注目モデルがいち早く手に入る貴重な機会となる。また定番モデルのひとつ「GENERAL」の別注カラー2色も登場。「ブラック×ブラック」のクールなコンビネーション「BKS」と、フロントが「ブラック×クリア」のツートンカラーになっている「BHS」は、両カラーともブリッジにグレーのメタリックカラーを採用している。またノーズパットはプラスティック製のパッドからチタンに変更を施し、より高級感のある仕上がりにアップデートした。【詳細】ayame Limited Store期間:2017年5月18日(木)〜6月6日(火)場所:コンティニュエ エクストラ・スペース住所:東京都渋谷区恵比寿南 2-9-2 Calm 恵比寿 1F営業時間:12:00〜21:00定休日:水曜日
2017年05月15日グッチ(GUCCI)のアイウェアにフィーチャーした期間限定ストアが恵比寿・コンティニュエが手掛けるイベントスペース「コンティニュエ エクストラ・スペース」にオープン。期間は2017年4月18日(火)から5月2日(火)まで。期間中は、グッチが70年代のカラーとフォルムにインスピレーションを得てデザインしたアイウェアコレクション「HollywoodForever」から4型が先行発売される。コレクション名は、デザイナーのアレッサンドロ・ミケーレがロサンゼルスの伝説的な場所「ハリウッド・フォーエバー」を訪れ、ミュージシャンのジョニー・ラモーンを偲ぶパーティーに出席したことから付けられたそうだ。半透明の素材が使われた可愛らしいピンクのアイウェア「GG0145S 001」には、フレーム部分に同系色のクリスタルが施され、サイドにはGGモチーフが。まるで映画館で使われる“3Dメガネ”風のフォルムとカラーの「GG0146S 001」には、パールと小さな丸スタッズがテンプル部分にまで散りばめられている。他にもべっ甲のラウンド型「GG0144S 001」や、キャットアイ型を真っ逆さまにしたかのようなユニークなデザインのフレームが印象的な「GG0143S 001」が展開される。なお店内には、インパクトのある「HollywoodForever」以外に、普段に取り入れやすいデザインのグッチアイウェアも販売されるので、お気に入りを見つけにぜひ覗いてみては。【詳細】GUCCI EYEWEAR POPUP STORE期間: 2017年4月18日(火)〜5月2日(火)価格:■HollywoodForever・GG0145S 001 155,000円+税・GG0146S 001 124,000円+税・GG0144S 001 155,000円+税・GG0143S 001 132,000円+税【開催店舗】コンティニュエ エクストラ・スペース住所:東京都渋谷区恵比寿南 2-9-2 Calm 恵比寿 1F営業時間:12:00~21:00定休日:水曜日
2017年04月21日コンビニランチの落とし穴とは大人のダイエット研究所は、週3回以上、コンビニなどで購入したものでランチを済ませている男女100名を対象に「ランチ実態調査」を実施。3月7日(火)に結果を公表した。この調査は、『若い世代ほど主食・主菜・副菜を組み合わせた食事をしていない』『外食や中食など調理済みの食事の頻度が高い』という厚生労働省の調査結果を基に、働き方や金銭事情などの外部要因の影響などを調査する目的で行われた。3つのダメパターン、当てはまってない?コンビニランチでよく買うものとしてあげられたのは、1位から順に「おにぎり」「お弁当(パスタや丼ものを含む)」「菓子パン」だった。この人気の品物を中心に、カップ麺とおにぎりを一緒に食べる『ダブル糖質』や、菓子・惣菜パンのみで食事を済ませてしまう『栄養不足』、ランチはサラダのみという『エネルギー不足』など、偏った食事のパターンが多く見られた。『ダブル糖質』の食事はエネルギーは充分だが、糖質が多くビタミン・ミネラル等が不足する。また、『栄養不足』『エネルギー不足』のパターンでは、たんぱく質・ミネラル等が摂れない。一見ヘルシーな食事でも、栄養バランスとしては赤点なのだ。食事を「選ぶ力」を身につけよう同所はこうした調査結果から、・「健康に気を遣っている」と回答をしている人でも、栄養バランスの良いランチができていない。・栄養情報に関心があっても選ぶ力が不足している人が多い。(プレスリリースより引用)と分析。不足しがちなたんぱく質やカルシウムを手軽に摂れるヨーグルトをプラスするなどして、栄養バランスを整えてほしいとしている。(画像はプレスリリースより)【参考】※大人のダイエット研究所プレスリリース
2017年03月09日体幹を鍛え、美しいボディラインへ美しい体を作るには、正しい知識とトレーニングが必要です。それを効果的な形で実現してくれるのが、「バンゲリングベイ恵比寿」のキックボクシング! パンチはもちろん、腰をひねりながらのキックは体幹が鍛えられ、しなやかで女性らしいボディラインづくりにピッタリです。「つらい」「苦しい」トレーニングではなく、「気持ちいい」「楽しい」トレーニングで爽快なダイエットを楽しめます。オーダーメイドのトレーニングメニュートレーナーの方が選手として培った経験を活かし、ダイエットや筋力強化など「オーダーメイドのトレーニングメニュー」をレクチャーしてくれます。トレーニングの効果をさらに引き出すための生活面・栄養面のアドバイスも受けられるので、自分の生活リズムや性格に合わせたプログラムでオリジナルのメニューを楽しめるのも魅力です!メニューが終わったら、「good juice」とコラボしたドリンクで体を休めてリラックス。近年は女性の参加者も多く、女性に嬉しい設備が整っているのも嬉しいポイントです。ストレス解消に、ダイエットに、キックボクシングをはじめてみてはいかがですか?取材・文/萩原かおりスポット情報スポット名:バンゲリングベイ恵比寿住所:東京都渋谷区恵比寿4-22-8グロリアスマンション3F電話番号:03-6905-6573
2017年02月05日アイドルグループの私立恵比寿中学が15日、東京・新宿の福家書店 新宿サブナード店で写真集『私立恵比寿中学 修学旅行』(発売中 2,900円税抜き 小学館刊)の発売記念イベントを行った。ももいろクローバーZの妹分的グループとして人気を博している私立恵比寿中学。そんな彼女たちの最新写真集は、千葉県の動物園を皮切りに、能登、奈良、京都、熱海と日本の様々な名勝地を修学旅行さながらの旅した時間を切り取ったもので、彼女たちの自然体が凝縮された1冊となっている。安本彩花は「春夏秋冬と1年間を記録した写真集で、実際に4つの季節に色んな所に行ってエビ中の自然体が詰まった写真集となっています」と説明すれば、廣田あいかも「ちょうど1年前に行った熱海の写真は、懐かしい感じですね」と感想を。お気に入りの写真について真山りかが「私は鴨川で撮った写真です。風がすごくて髪の毛が顔に追い被りそうになって心配でしたが、すごく自然体な感じで撮ってもらいました」とあげれば、星名美怜は「私は奈良で鹿に囲まれた写真です。私と柏木は動物が得意でグイグイと行ったにも関わらず鹿の大群に囲まれて怖かったですね」と振り返った。メンバーとの修学旅行さながらの旅行が楽しかったという8人。特に安本は「学校だと使うお金が決まってたり行ってはいけないところとか規則があるので(笑)」と本音もチラリ。また、今年の目標として星名は「日本で1番有名な中学生になるというのと、中学生になって日本の歴史を残すということを今年の目標にしたいです」と力を込めれば、廣田も「私たちは永遠の中学生と言ってやってきたので、もうちょっと中学生というものを広めていくことを目標にして少しずつ頑張っていきたいと思います」と意欲を見せていた。
2017年01月15日恵比寿のアイウェアセレクトショップコンティニュエ(Continuer)の新スペース、コンティニュエ エクストラ・スペースにて、アイウェアのパターンオーダーイベントが行われる。アイウェアのハンドメイドブランド「トゥエルブ ホームメイド(12 home made)」と共同で行うパターンオーダーにより、自分にぴったりの眼鏡を手に入れることができる。ほぼ全ての工程をハンドメイドで仕上げるため、出来上がりまでには3カ月を要するが、どこか奥ゆかしさのある手作業ならではの逸品が仕上がる。完成した眼鏡を想像しやすくするため、会場にはサンプルを4モデル各3サイズ用意している。いずれもボストン、スクエア、ウェリントンといった定番のシェイプだ。モデルをセレクトをしたら、12色のカラーと3つのサイズから好みのものを選び、鼻パッドやテンプルの長さをスタッフと共に決めていく。【詳細】トゥエルブ ホームメイド for コンティニュエ期間:2016年10月23日(金)~2017年1月22日(日)価格:各モデル 43,000円+税場所:コンティニュエ エクストラ・スペース住所:東京都渋谷区恵比寿南 2-9-2 CALM 恵比寿 1FTEL:03-3792-8979営業時間:12:00-21:00(水曜日定休)※2016年12月は30日まで営業。2017年1月4日(水) 短縮営業(12:00〜18:00)。2017年1月5日(木)〜通常営業。
2016年12月27日朝は「ウェスティンホテル東京」のホテルモーニングから♪恵比寿ガーデンプレイスの中にあり、緑に囲まれたヨーロピアンなスタイルがとても贅沢な「ウェスティンホテル東京」。22階にあるフレンチレストラン「ビクターズ」は、素晴らしい眺望が広がる心地よい空間。心身のコンディションや健康のことを考えて、一品一品こだわり抜かれたメニューの中から選ぶことができます。ゆっくりとした時間の中で、自分のために選ぶ朝ごはん。そんな贅沢さで始まる1日でとても元気になれそうです。スポット情報スポット名:ウェスティンホテル東京 フレンチレストラン「ビクターズ」住所:東京都目黒区 三田1丁目4−1 22階電話番号:03-5423-7777朝食のあとは「common ebisu」の読書でさらにリラックス恵比寿ガーデンプレイスタワーのグラススクエアB1階にある「common ebisu」。地下フロアとは思えないほど明るく開放感のあるスペースです。その一角にズラリと並んだ本は、このスペースの利用者が預けた本ばかり。ジャンルフリーの本は全て無料で借りる事ができます。さらに、「common ebisu」の本棚には100枚以上のレコードも所蔵されおり、スタッフに頼めばお気に入りの一枚をかけてくれます。好きな本と好きな音楽をゆったりソファで楽しみゆっくりと過ごしてみては?イベント情報イベント名:Common Ebisu催行期間:2016年04月15日 〜 2017年03月31日住所:東京都渋谷区恵比寿4丁目20(恵比寿ガーデンプレイス内グラススクエアB1F)電話番号:なし一日の終わりは「恵比寿横丁」でちょっと一杯20店舗程度のバラエティに富んだお店が集う「恵比寿横丁」では、昔ながらの心地よい、下町のような温かみを感じられます。店のほとんどが3~5坪と小さめで、隣席との距離が近いのが特徴!ビストロ、おでん、焼き鳥、スナック、中華料理などなんでもござれ♪飲んべえも、そうでない人も楽しめちゃいます。もしかしたら運命の人と出会えちゃうかも?スポット情報スポット名:恵比寿横丁住所:東京都渋谷区恵比寿1-7-4
2016年12月27日DJ石野卓球による毎年恒例の年末イベント「地獄温泉」が、2016年12月26日(月)、恵比寿・リキッドルーム(LIQUIDROOM)にて開催される。今年も石野卓球による、石野卓球のための、本人曰く「ゴミの中にこそSubstance(本質)がある」、好きモノだけのDJ競技、超人ジゴリンピックこと「地獄温泉」がやってくる。クリスマスと大晦日の間、だからといって未だ仕事も納まっていない…そんな絶妙すぎる師走の平日に開催される「地獄温泉」。DJ石野卓球の妙技を堪能しに、あるいは年内最後の思い出作りに、ぜひ会場に足を運んでみてはいかがだろう。【開催概要】Nightmare After Christmas 石野卓球の地獄温泉 Tokyo Jigolympic 49日時:2016年12月26日(月)開場/開演 23:30会場:LIQUIDROOM前売券 11月26日(土)発売:2,500円(税込)・with 1割りビシ/当日:3,000円(税込)・with 1割りビシ前売券取り扱い:チケットぴあ[Pコード 316-955]、ローソンチケット[Lコード 70231]、イープラス、LIQUIDROOM※深夜公演につき、20歳未満の方の入場は不可。本人及び年齢確認のため、入場時に顔写真付きの身分証明書(免許書/パスポート/住民基本台帳カード/マイナンバーカード/在留カード/特別永住者証明書/社員証/学生証)の提示が必要。※法律で禁止されている物や危険物の持ち込み禁止。※再入場は不可。※会場周辺での座り込み/たむろ/立ち話/待ち合わせ/大声で騒ぐ等の行為は近隣の迷惑となるため禁止。【問い合わせ先】LIQUIDROOMTEL:03-5464-0800
2016年11月28日寄贈された本だけが詰まった本棚には新たな発見がいっぱい!グラススクエアB1階には、地下フロアとは思えないほど明るく開放感のあるスペースが。その一角にズラリと並んだ本は、このスペースの利用者が預けた本ばかり。恵比寿に住む人働く人がそれぞれお気に入りの本を持ち寄って、それらを共有することでコミュニケーションの活性化を図りたい、そんな思いでできたのがこの「common ebisu」です。ジャンルフリーの本は全て無料で借りる事ができます。人と人、そして街を繋ぐ「感想文庫」とイベント寄贈された本には「感想シート」が付けられ、その本を手にした色んな人たちの感想が直筆の文字で綴られています。会期終了後には様々な感想付きで本が寄贈した人へ戻されるというお楽しみも。また、月に4~6回ほど開かれるイベントは主に恵比寿の街に関するものです。これを期に、恵比寿という街の面白さを再発見できそう。さらに、common ebisuの本棚には100枚以上のレコードも所蔵されおり、スタッフに頼めばお気に入りの一枚をかけてくれます。仕事帰りに好きな本と好きな音楽をゆったりソファで楽しむ、そんなアフター5を過ごしてみては?取材・文/藤井ちひろスポット情報スポット名:Common Ebisu住所:東京都渋谷区恵比寿4丁目20(恵比寿ガーデンプレイス内グラススクエアB1F)電話番号:なし
2016年11月17日東京・恵比寿から世界に発信するアートと映像の祭典「第9回恵比寿映像祭」が、17年2月10日から26日まで恵比寿ガーデンプレイスにある東京都写真美術館で開催される。「恵比寿映像祭」は、国内外からジャンルを横断した多彩な作品とゲストを迎え、展示や上映、ライブパフォーマンス、シンポジウム、レクチャーなどを複合的に行うことで映像文化の現在を紹介し、表現の可能性を追求する企画。東京都写真美術館リニューアルオープン後、初の開催となる今回は、“マルチプルな未来”をテーマに映像複製技術の可能性や、その発達とともに個人や社会にもたらされる変化が指し示すものなどについて考えていく。参加者は、石川卓磨、ロバート・ノース&アントワネット・デ・ヨング、レイ・レイ、ガブリエラ・マンガノ&シルヴァーナ・マンガノ、ズビグ・リプチンスキー、笹本晃、澤田知子、コルネリア・ゾルフランク、崟利子、豊嶋康子、ナンシー・D・ケイツ、リン・ルー、フィオナ・タン、マヌ・ルクシュ、マルティン・ラインハルト、トーマス・トーデら。2階ロビーの吹抜け空間では、映像の作り手・受け手・担い手が作家や作品の背景に触れる「ラウンジトーク」を実施。さらに、会期中は恵比寿地域にある文化施設やギャラリーなどの会場でも連携企画が開催され、そのうちザ・ガーデンルームでは実験的なパフォーマンス「イヴェント」が行われる。【イベント情報】「第9回恵比寿映像祭」会場:東京都写真美術館、日仏会館、ザ・ガーデンルーム、恵比寿ガーデンプレイス センター広場、地域連帯各所他住所:東京都目黒区三田1-13-3 恵比寿ガーデンプレイス会期:17年2月10日~26日時間:10:00~20:00(2月26日は18:00まで)入場無料休館日:月曜日
2016年11月15日ガレット専門店・恵比寿ガレットスタンドは、栗をふんだんに使用した秋の人気メニュー「モンブランガレット」を、2016年10月15日(土)から12月27日(火)までの期間限定で販売する。今年の「モンブランガレット」は、マロングラッセをトッピングして見た目も味も昨年からグレードアップ。濃厚でリッチなマロンクリームとなめらかな栗のアイスクリームをラズベリーソースで彩り、甘みと酸味が調和したぜいたくなデザートガレットに仕上げた。ガレットの生地には、自然派農法で栽培されたそばの実を店内で自家製粉した鮮度・栄養価・風味の高いそば粉を使用。熟練の技をもつ職人が一枚一枚丁寧に焼きあげるグルテンフリーのガレットは、ヘルシーなのに食べ応えのあるモチっとした食感と豊かな味わいが特徴だ。【商品情報】「モンブランガレット」販売期間:2016年10月15日(土)〜12月27日(火)価格:イートイン&テイクアウト 680円(税込)※ドリンクセット980円(イートインのみ)【店舗情報】恵比寿ガレットスタンド住所:東京都渋谷区恵比寿4-9-5定休日:不定休営業時間:平日11:30〜15:00 (LO 14:30)、18:00〜23:30 (LO 22:30)休日11:30〜23:30 (LO 22:30)TEL:03-6277-0790
2016年10月17日グルテンフリーのガレット専門店「恵比寿ガレットスタンド」が、アイスクリームを包んだテイクアウトのラップガレット3種を2016年8月20日(土)より発売する。ココナッツアイスを添えた「マンゴー&キウイ」と、オリジナルのキャラメルソースにバニラアイスを添えた「キャラメルブールサレ」そしてクレープの定番としても馴染み深い「バナナチョコ」、3種のグルテンフリーガレットを展開。「マンゴー&キウイ」にはイートインメニューも登場する。どのフレーバーもガレットに合うアイスクリームを厳選しているので、口の中でとろける相性は最高だ。なおグルテンとは、パンやケーキなどに多く含まれるタンパク質の一種。グルテンを含まない“グルテンフリー”の食品はヘルシーフードとして国内外で注目を集めている。日本ではフォークとナイフで食べるイメージのガレットだが、本場フランスではテイクアウトが主流だという。忙しくて時間がない時や片手でパクリと食べたい時など、ガレットを簡単に食べられるようにアレンジしているので、気軽に立ち寄ってひんやりアイスを堪能したい。【概要】新作ラップガレット発売日:2016年8月20日(土)メニュー:マンゴー&キウイ 750円(税込)、キャラメルブールサレ 600円(税込)、バナナチョコ 750円(税込)店舗:GALETTE STAND(ガレットスタンド)住所:東京都渋谷区恵比寿4-9-5定休日:不定休営業時間:平日 11:30〜15:00(L.O. 14:30)、18:00〜23:30(L.O. 22:30)、休日 11:30〜23:30(L.O. 22:30)TEL:03-6277-0790
2016年08月22日高級食材をコスパよく楽しめる大人の隠れ家地下へ続く階段を下れば、カウンター席とテーブル席が用意されたカジュアルな雰囲気の空間が迎えてくれます。ここはコストパフォーマンスに驚く、大人の隠れ家レストランです。“高級食材をリーズナブルに楽しんでほしい”というコンセプトから、なんとお通し(500円/テーブルチャージ込)でA5ランクの松坂牛を提供。じっくりと焼き上げられた松坂牛には旨みが凝縮され、たまらない味わいです。美食と美酒に出会える恵比寿の夜メイン料理に頂きたいのは「希少 トリュフポークのステーキ」(1,600円)。トリュフを食べて育った新潟県産の豚は驚くほどやわらか。ジンジャーソースなのにお肉と絡んでまろやかな味わいは、お肉の甘みを引き立てます。一口食べたら口の中でジューシーな肉汁が広がり、思わず笑みがこぼれるはず。ワインもお値打ちお肉の旨味を引き立たせるワインも、お値打ち感満点です。ニューヨークのオーガニックワイン「コノスル」(ボトル/2800円)は、チェリー、ラズベリー、ストロベリーなどの豊かな果実の香りが特徴。肉料理にマッチングする一口が、より食欲をそそります。金箔入りのスパークリングワイン「フェリスタス」(ボトル/4,500円)はさわやかな甘み。万人受けする味わいは、乾杯にもピッタリ。金色に輝くグラスを眺めながら過ごす時間は特別な夜になるはずです。美食と美酒に酔う、恵比寿の夜を満喫しましょう。取材・文/有江さとみ(ナナネール!)店舗情報店名:Teppan Bistro EbisTEL・予約:03-6455-3312住所:〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 本間ビルB1Fアクセス:JR 恵比寿駅 徒歩1分地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩1分営業時間:17:00~24:00 (LO23:00)定休日:年中無休
2016年08月10日エンダースキーマ(Hender Scheme)の直営店「スキマ(sukima)」が、2016年7月22日(金)、東京・恵比寿にオープンした。黒と白のスキマ、街のスキマ、モードとクラフトのスキマ、無機質と有機質のスキマ…。「スキマ」は、これまでエンダースキーマが表現したいと考えてきた、モノやコトの狭間や隙間にあるボヤけた世界。黒か白かではなく、その両色を混ぜて出来上がる灰色のような空間だ。本店舗のオープン場所には、50年間自動車部品を作ってきた元工場を選んだ。50年にも渡る時間の経過でしか作り出せない灰色の店内には、造作とは違った何かが残っている。そんな”スキマ”に並ぶのは、お馴染みのヌメ革を用いたスニーカーやブーツなど、エンダースキーマのフルラインナップ。バッグや財布といった革小物類も豊富に揃えるほか、限定アイテムなども展開していくという。【店舗詳細】エンダースキーマ直営店「スキマ」オープン日:2016年7月22日(金)営業時間:14:00~20:00住所:東京都渋谷区恵比寿2-17-20 長谷川ビルTEL:03-6447-7448
2016年07月18日写真家の永瀬沙世による写真展「スプライト(SPRITE)」が、6月28日から7月7日まで東京・恵比寿のALにて開催される。永瀬沙世は、これまでに7冊の写真集を制作している。そのうち、『PINK LEMONADE』、『Asphalt & Chalk』は、パリを拠点とするストックホルムのLIBRARYMAN社から出版されるなど国内外で活動を行っている。同展は、永瀬沙世が今夏2年ぶりに発表した同名の写真集をもとに開催。11年に起きた東日本大震災の直後に撮影しその5年後の16年に仕上げられた『スプライト』に収録された、“未知なる世界、導き手のいない新しい場所に足を踏み入れたときの瞬間”を収めた写真作品の数々が展示される。【展覧会情報】「SPRITE」会場:AL住所:東京都恵比寿南3-7-17会期:6月28日~7月7日時間:12:00~19:00【書籍情報】『SPRITE』写真:永瀬沙世デザイン:米山菜津子協力:YYY PRESS、KiKi inc.発行:Yomogi books並製/80ページ/297×205mm/カラー edition 400部価格:4,500円
2016年06月27日横丁でワインを嗜む。お手軽ビストロでシックにひとり飲み恵比寿横丁は現在20店舗が出店し、賑わいを見せています。ワイガヤムードの横丁で「ビストロ ママン」は少しシックな雰囲気。ゆっくりと、楽しくワインが楽しめます。店内には洒落たラベルのワインが多数ディスプレイ。リーズナブルながらおいしい、フランス、イタリア、スペインの知る人ぞ知る小さなワイナリーのものが中心です。ラベルがかわいいから飲んでみようかな「ワインをどう選んだらいいか分らないという人のために、目を引くラベルをたくさん用意しました。“ラベルがかわいいから飲んでみようかな”という軽い気持ちから、ワインを好きになってほしいです」。ちょっとお茶目なワインのチョイスは、もっと日常的にワインを楽しんでほしいという店主の思いが込められています。そんな店主がまず飲んでほしいというのが、スペインのオーガニック赤ワイン「ラスエルマーナス」(750円)。ラベルに描かれた女性のイラストがキュートです。オーガニックワインは自然に近い製法で作られており、心地よい飲み口。料理の味をジャマしないので、飲むペースがいつもより速くなってしまうかも。白ワインなら同じくスペインの「ロスセニョーレス ブランコ」(600円)。フレッシュなりんごと洋なしのフルーティな香りがさわやかで飲みやすく、女性にオススメです。スペシャルドリンクは、お店で一週間漬けた自信作という「自家製サングリア」(600円)。多い日は1日で5リットルほど消費し、売り切れになってしまうこともあるそう。最初の一杯で嗜めば、料理が待ち遠しくてたまらなくなるはずです。フードも充実「白レバーペースト(バケット付)」(600円)は、ペーストの隠し味に醤油を使用。レバー独特の臭みがなく、苦手な人でも美味しくいただけます。メインディッシュには「海老とマッシュルームのアヒージョ(バケット添え)」(950円)を。グツグツと音を立てている様を見たら、思わず生唾を飲み込んでしまうかも。熱気あふれる横丁で、ワインを片手に洒落た料理を楽しむ。今後、新しい横丁スタイルになっていくかもしれません。初心者向け★★★親しみ度 ★★☆穴場感★★☆スポット情報スポット名:ビストロママン住所:東京都渋谷区恵比寿1-7-2 恵比寿横丁内電話番号:03-5420-8989
2016年05月17日