ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『鮨 すがひさ』のタイ風お稲荷さんセットです。真野(以下M):グルメ系おにぎりの次のトレンドになるかも?というくらい最近じわじわ増えてきてるのが、変わり種でバリエーション豊かなグルメ系の稲荷寿司。編集N(以下N):お稲荷さんは手土産や差し入れにも人気ですしね。M:気になるものがいろいろある中で、今回紹介するのは“タイ風”です。N:虎ノ門ヒルズに移転オープンしたこちらはタイ風寿司を出すそう。M:お寿司なのにタイ風ってどんなだろう、って思うでしょう?形は三角形の関西風のルックスですが、エスニックな食材のアクセントが利いた3種類の味わいが面白いお稲荷さんです。「甘い・辛い・酸っぱい」の三拍子で構築されていて、ライム、グリーンカレー、ココナッツの順番で食べるのがおすすめとか。ライムの爽やかな酸味で食欲を刺激され、スパイスの効いたグリーンカレーを味わい、デザートとしてココナッツ稲荷でシメる感じ。N:甘辛のお揚げがアジアン食材とまとまっているのが、不思議です。M:店主の菅正博さんはタイ料理店からこの道に入ったという異色の寿司職人で、このメニューが誕生したのもそんなルーツから。看板のグリーンカレー稲荷はお店のコースでも食べられるけど、3品セットでいただけるのはテイクアウトのみ。きっと話題をさらう手土産になるはず!タイ風お稲荷さんセット¥1,500。ドライグリーンカレーを混ぜた「グリーンカレー稲荷」、ライムの酸味とタケノコの食感が特徴的な「ライム稲荷」、コブミカンの葉の風味を感じる「ココナッツ稲荷」の3種、各2個入り。持ち帰りのみの提供。神奈川・溝の口で江戸前×タイという独創的な「変タイ鮨」を期間限定で提供していたお店が東京に進出。鮨 すがひさ東京都港区虎ノ門2‐6‐1虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F11:00~14:00(土・日・祝日12:00~)、17:00~22:00(ディナーは2部制)月曜休持ち帰りはランチタイムのみ対応、予約不要。ディナーは完全予約制。インスタグラムは@sushi_sugahisa真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nライム稲荷の、酢飯とは違う酸味にびっくり、でも癖になりそう。※『anan』2024年2月21日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2024年02月15日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『カネジョウ山本』の浜ゆでせこがにです。真野(以下M):はい、ドーン!編集N(以下N):今回は蟹!!M:そう!食いしん坊な私にとって一年を通じて一番楽しみな季節がやってきました。先月解禁になったズワイガニ漁。冬の味覚の女王が満を持しての登場です。N:この小ぶりな蟹が、女王?M:冬の味覚の王様はズワイガニのオス。これはメスなので女王様。「セコガニ」「香箱蟹」などと呼ばれますが、兵庫県津居山(ついやま)港では資源保護のためにオスより漁期が極端に短く、年内で禁漁となる魅惑の味わい。だからこそ人気も高い。N:へぇ~。それは貴重な…。M:おすすめの食べ方は甲羅盛り。全てのパーツを解体して、甲羅に盛り付ける。そして、まずは愛でる(笑)。私、料理はできないんですけど、蟹捌きだけは得意なんですよ。プチプチとした食感は外子と呼ばれる卵、コクのある濃厚な味わいは卵巣にあたる内子。それを味わえるのがセコガニの醍醐味。まずは素材そのままの風味を味わって、味変で身にスダチや穂紫蘇で爽やかさを加えると味も引き締まります。N:いろんな味わいが楽しいです。M:残った甲羅に熱燗を注いで甲羅酒にしたり、蟹の殻で出汁を取ったりと、余すところなし。ぜひ季節限定の味覚を年末のパーティで楽しんでほしいです!浜ゆでせこがに(中)時価。大きさは小~特大まであり、中の甲羅の大きさは9cm弱。「浜ゆで」とは競り場から出荷した蟹をすぐ茹であげること。職人が大きさなどに合わせて調整した絶妙な茹で加減でおいしさを引き出している。今年は12月いっぱいまでの販売なので、まずは電話で相談を。カネジョウ山本兵庫県豊岡市瀬戸118TEL:0796・28・22559:00~17:00土曜休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nこの日の真野さんはエプロン持参で登場。蟹への愛を感じました。※『anan』2023年12月20日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年12月14日ラグジュアリーホテルの気品あふれる“上質手みやげ”の数々をご紹介します!年配の方へも安心して贈れる、ホテルクオリティの定番アイテム。【齋藤優子さんSelect】ウェスティンホテル東京ペストリーブティック ウェスティンデリスペシャル ウェスティン プリン1個¥600“馴染み深いスイーツでホテルの味を楽しんでほしい”と、15年ほど前に誕生。鈴木一夫エグゼクティブペストリーシェフが製法にこだわり抜いて完成させたプリンは、いまやシュークリームと並ぶホテルの看板スイーツに。「和三盆糖を使った上品な甘さのプリン生地に、ビシッとほろ苦いキャラメル。皿の上で立つ硬さを保ちつつ、なめらかな食感。親しみのあるアイテムを、ホテルならではの技術と素材の良さで大人仕様に仕上げていて、年配の方へも安心して持参できます」。東京都目黒区三田1‐4‐1‐1FTEL:03・5423・786510:00~20:00無休※ウェスティンデリは12/4に「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」としてリオープン。切れ端から生まれた横浜銘菓は、旬のレトロスイーツが好きな人へ。【齋藤優子さんSelect】ホテルニューグランドコーヒーハウス ザ・カフェラムボール1個¥378プリン ア ラ モード発祥として知られる老舗ホテルが、同じころから作り続けている銘菓。戦後、GHQに接収されていた時代に、バタークリームのケーキや焼き菓子の切れ端を集め、ラム酒やプラリネなどを加えて作ったのが始まり。いまも製法は変えていないという。「切れ端自体の質が高くなっているので、いまはラム酒を効かせた大人仕様のケーキの趣。崩れにくいですし、切れ端で作るので、毎日微妙に味が違うのも面白い。レトロなお菓子が好きな若い方にも喜ばれます」。神奈川県横浜市中区山下町10本館1FTEL:045・681・184110:00~21:30無休和の美しさが感じられるひと缶は、大切な席への手みやげに最適。【chicoさんSelect】The Okura Tokyoデリカテッセン シェフズガーデンサブレ「かさね」1缶¥5,300創業60周年を記念して、2022年に発売されたサブレ缶。ゲストと“かさね”た刻(とき)への感謝を込め、日本の四季の移ろいや美をモチーフに創作した11種には、栽培にこだわった福島県産食材を使った4種も入る。「伊達市・松葉園のイチゴや酒井ぶどう園のシャインマスカットなど、ナチュラルな果実味がサブレになっていて、素材の香りに包まれます。和の美しさやさりげない優しさがあるので、仕事先やきちんとした席の手みやげに」。東京都港区虎ノ門2‐10‐4オークラ プレステージタワー5FTEL:03・3505・607210:00~20:00無休要予約。Webで購入可。バースデーを盛り上げてくれる、華やかで軽やかなホールケーキ。【chicoさんSelect】パーク ハイアット 東京ペストリー ブティックベリーレイヤー15cm¥4,500(12cm¥3,200もあり)就任以来、オリジナリティあふれる艶やかなケーキを創作し続けているエグゼクティブ ペストリーシェフのジュリアン・ペリネ氏。ベリーを華やかに飾ったケーキも、パルメザンチーズのサブレとバニラクリームという珍しい組み合わせだ。「シェフのケーキは、華やかな見た目と、軽やかな味わいが大好きです。パリとろの食感とチーズの香りが印象的なこのケーキは、数字やアルファベットの形にもしてもらえるので、誕生日に贈ればより特別感が演出できます」。東京都新宿区西新宿3‐7‐1‐2‐2FTEL:03・5323・346211:00~19:00無休3日前までに要予約。齋藤優子さんライター。『BRUTUS』『&Premium』など雑誌を中心に執筆。京都にも拠点があり、Webサイト「anna」で関西の甘いもの連載を持つ。chicoさんスイーツライター、コーディネーター。本誌や『SALUS』などでコラムを連載するほか、雑誌やWebなどで取材、執筆。商品監修も。※『anan』2023年11月22日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・荻野玲子取材、文・齋藤優子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月17日スペシャリストがセレクトする、今年の手みやげBEST5。ライターの齋藤優子さんが今年心を奪われたイチオシの手みやげは?持ち歩きに気を使わず見栄えがするスイーツを。ジャンルを問わず、おいしいもの情報をくまなくキャッチしているライターの齋藤優子さん。今回選んでくれたのは、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子から、葛湯といった変化球までバラエティに富んだ手みやげたち。「年々、暑い時期が長くなっているので、一日持ち歩いてもとにかく形や味が変わらない商品を念頭に、手みやげを選んでいます。幸い近年は、クッキー缶はもとより、葛湯のような飲み物にしても、パッケージにこだわっているものが増えているので助かります」お店や素材のストーリーを添えれば、さらに喜ばれる贈り物に。「商品のこだわりなども一言添えると話のきっかけになるし、贈った方にも喜んでもらえます」BUTTER 美瑛放牧酪農場ビスケット小缶No.16種類34枚入り¥4,104店頭で毎日作られるフレッシュなバターを使った焼きたてビスケット。北海道・美瑛町の牧場で放牧され、牧草を食べて育った牛たち。その生乳で作られる、できたてバターのお店が東京に進出。「バターから手がけたビスケット缶、というのが今どき。バターの風味がしっかりあるので、1枚でも満足感が」。東京都千代田区丸の内2‐4‐1丸の内ビルディングB1TEL:03・5860・3695ショップ10:00~21:00(日・祝日~20:00)無休(施設に準ずる)glutenfree pattiserie YURIKO MINATO(グルテンフリー パティスリー ユリコ ミナト)HANA キャロブサンド9枚入り¥1,500グルテン&白砂糖不使用のギルトフリーなクッキー。2021年オープン、グルテンフリーのお菓子屋さんが作るキャロブを使ったクッキー。「米粉100%のお菓子はなかなかおいしいものに出合えなかったのですが、これは穏やかな甘みとさっくりとした食感で味もいい。見た目も可愛いし、チョコに風味が似たキャロブも美味」。奈良県奈良市登美ヶ丘3‐2‐10‐1FTEL:070・4412・521210:30~16:00不定休(Instagramで確認)田谷商店葛湯3種6個入り¥1,620(プレーン、煎茶、生姜)先人たちの知恵とやさしさが詰まった、心安らぐ贈り物。上質な葛粉の産地・奈良にて、伝統に新しさを加えた葛湯が誕生。国産100%の吉野葛に地元食材を掛け合わせた葛湯セット。「体が温まって胃腸にやさしい葛湯は、寒くなる季節にいつもの紅茶やコーヒーに換えて知人に会う時に持参しています。パッケージもさることながら、生姜や煎茶のフレーバーも加えてアレンジしてあるので、日本伝統の飲み物なのに新鮮な印象」。MAISON LE ROUX KOBE(メゾン・ルルー 神戸)パータタルティネ(ボンソンクール、キャラメリエ)100g各¥2,430濃厚なチョコレートと塩バターキャラメルのペースト。塩バターキャラメルC.B.S.(R)で人気を博した〈アンリ・ルルー〉が、〈メゾン・ルルー〉にリブランディグして神戸に上陸。「どちらもナッツがたっぷり入っていて、コクとシャリシャリとした食感がやみつきに。そのままでもバターと重ねてもおいしい。小ぶりなサイズも手みやげにぴったり」。兵庫県神戸市中央区三宮町2‐8‐1TEL:078・599・592210:00~19:00火曜休ATELIER PAGES KYOTO(アトリエ パージュ 京都)ケーク オ キャラメル エ セル デ ゲランド1本¥2,700話題性も抜群!お菓子に一過言ある方への手みやげに。パリでミシュラン1つ星を持つ『レストラン パージュ』の手島竜司シェフのアトリエが、7月に京都にオープン。「塩キャラメルはフランスらしい味ですが、ゲランドの塩で塩味を、無精製の黒糖でキャラメル風味を出していて、その味わいと口どけの良さに、日本人シェフならではの繊細さを感じます」。京都府京都市中京区下丸屋町412‐3TEL:なし10:00~18:00水曜休齋藤優子さんライター。東京と京都を中心に、全国各地の体にやさしくて、おいしいものを探し求める美食家。本誌のほか『BRUTUS』『&Premium』などの雑誌やWebで、フード、スイーツを中心に執筆。Webサイト「anna」では関西の甘いもの連載も持つ。※『anan』2023年11月22日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・岡井美絹子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月17日ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、今年心を奪われたイチオシの手みやげを教えてくれました。シーンや相手に合わせた手みやげをセレクト。季節感やTPOに合わせた手みやげ選びを大切にしている、ギフトコンシェルジュの真野知子さん。「これからは、クリスマスや忘年会などのフォーマルな会もあれば、女子会や気の置けない友だちとのカジュアルなパーティなど、さまざまなシチュエーションでの集まりが増える季節。手みやげはTPOに合わせて贈ると楽しいし、相手にも喜ばれます。目上の方にお渡しできるかしこまったもの、女子ウケするルックス、大人から子供までファミリーで楽しめるものなど、シーンや相手に合わせて、自分の気持ちにピタリと合うモノとの出合いを楽しんでほしいです。特にこの季節限定のアイテムは、特別感がある手みやげに。贈る相手に心遣いも伝わります」Groovy Nuts(グルーヴィ ナッツ)ナッツクッキー缶「味覚の鳩」1缶¥4,968(8種類101個のナッツクッキー、苺メレンゲ20g、ミックスナッツ35g)アーティスト・SHUN SUDOさんがデザインした缶も華やか。中目黒と鎌倉にある高級ナッツ専門店。「8種類のナッツクッキーと、苺メレンゲ、ナッツがぎっしり詰まっていて、おやつにもワインなどのお酒のおつまみにもなります。ナッツのコクとうまみが詰まった、甘いだけじゃない、甘じょっぱさもある内容も魅力。クリスマスや年末年始の集いにも重宝すると思います」。中目黒店東京都目黒区東山1‐1‐5‐102TEL:03・6451・229311:00~20:00無休MichelBach Nihonbashi(ミッシェルバッハ 日本橋)ケークcitron!1本¥2,810記憶に残るフレッシュなレモンの香りをまとうケーキ。兵庫・夙川にある有名洋菓子店『ミッシェルバッハ』待望の東京店。「食品添加物として認可されたレモンのエッセンシャルオイルを使ったレモンパウンドケーキ。レモンの香り高さと爽やかな風味をぜひ味わって。須波宏晋シェフのイチオシであるのも納得です」。東京都中央区日本橋室町2‐2‐1COREDO室町1 1F(箔座日本橋内)TEL:080・3852・378911:00~19:00不定休Instagramは@michelbach_nihonbashi銀座凮月堂スクエア Ishigaki1箱¥3,800木箱入りで、フォーマルなシーンの手みやげにもおすすめ。毎週、数量限定で焼き上げられている“メイド イン ギンザ”のカステラ。「熟練の職人が、銀座の工房で丁寧な手仕事で焼き上げている逸品。卵の濃厚な風味とザラメの食感も味わい深い。カットされた状態で入っているので相手にひと手間をかけさせません」。東京都中央区銀座6‐6‐1TEL:03・3572・177712:00~15:00、18:00~22:30日・月曜休DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)ボンボンショコラ キューブ‐花鳥風月‐12個入り¥5,900工芸品を思わせるようなキューブ形のボンボンショコラ。サンフランシスコ発のBean to Barチョコレート専門店。「花鳥風月という四字熟語にインスピレーションを受けた4種の味わいがそれぞれに個性的で、口に運ぶ時にワクワクするような高揚感も。シンプルながら華やかさをまとったデザインはクリスマスシーズンのギフトにもおすすめ」。東京都台東区蔵前4‐14‐6TEL:03・5833・727010:00~19:00不定休フォーシーズンズホテル東京大手町キュービック シュトーレン カヌレキュービック シュトーレン(左・ショコラ、右・プレーン)各¥1,200カヌレ 1個¥800ホテルメイドの限定品がクリスマス仕様で登場!「おひとり様でも楽しめるサイズのシュトーレンや、クリスマスらしいルックスのカヌレがお目見え。女子会やこれからのフェスティブシーズンのパーティに、プチギフト的にお配りできる手みやげです」。東京都千代田区大手町1‐2‐1‐39F THE LOUNGETEL:03・6810・0655(代)11:00~21:00無休数量限定販売。予約不可。販売はTHE LOUNGE内のフェスティブデスク(12/15~22の11:00~19:00)のみ。真野知子さんギフトコンシェルジュ。日常的な手みやげからハレの日の贈り物まで、ギフト提案に定評がある。メディア出演や商品企画&アドバイザーなど多方面で活躍中。自身のプライベートブランド『ROOM SERVICE』では、さまざまなブランドとコラボしたギフトを展開。※『anan』2023年11月22日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・岡井美絹子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月16日料理上手な人や美食家へのプレゼントには、間違いなく美味しいものを贈って、喜んでもらいたい!美味しいもの賢者たちが太鼓判を押す、とっておきのごはん屋さんの手みやげが揃いました。ごはん屋さんの手みやげ厳選してくれたのは、書店員、エッセイスト、踊り子・新井見枝香さん、文筆家、ポルトガル料理研究家・馬田草織さん、旅と食、お酒をこよなく愛する文筆家・ツレヅレハナコさんです。新井さんSelect:按田餃子 代々木上原店「按田餃子セット」10個入り×4種類¥3,456素材の組み合わせが絶妙!茹でるだけでOKの冷凍餃子。「はと麦などが入った、体にやさしい餃子です。店先で買える手軽さも好き」。鶏+白菜と生姜、鶏+香菜と胡瓜、豚+大根と搾菜、豚+カレー風味と人参。東京都渋谷区西原3‐21‐2TEL:03・6407・881310:00(土・日・祝日9:00)~21:30LO※店内、持ち帰りとも無休Webで購入可。馬田さんSelect:リ・カーリカランド「チンしてトスカーナ ピチ3種セット」(アリオーネ、アラビアータ、アルラグー)¥3,240誰もが大好きな味が、電子レンジで4分で完成。「太麺パスタの“ピチ”と、それに合うソース3種がそれぞれセットで冷凍になっています。プロの味がチンして4分で食べられます」。東京都目黒区鷹番1‐4‐9小山ハイツ1FTEL:080・7279・2233ショップ14:00~22:00レストラン18:00~23:00(日・祝日22:00)火曜休Webで購入可。ツレヅレハナコさんSelect:ごはん屋ヒバリ「生姜麻辣油」130g¥1,620点心はもちろん、汁物にも。生姜が効いた爽やかな味。農家直送の野菜たっぷりの料理をテイクアウトで提供する『ごはん屋ヒバリ』のラー油。「生姜や八角、花椒が効いた爽やかな辛さで、誰にでも喜ばれます」。東京都世田谷区砧8‐7‐1‐2FTEL:03・3415・4122生姜麻辣油はWebやポップアップストアで不定期販売。その他、営業日など詳細はインスタ(@gohan_hibari)で確認を。新井さんSelect:かるかや「手打太切うどん」400g¥573もっちりと食べごたえのある名店の生麺は、太めを選んで。西武池袋本店の本館9階屋上で長年愛されている、うどん店。「オープンエアで食べる茹でたてのうどんが、最高に美味しい。その生麺が、地下の食品売り場で購入できます。屋上にはない太切うどんをぜひ」。東京都豊島区南池袋1‐28‐1西武池袋本店B1TEL:03・3981・011110:00~21:00(日・祝日20:00)不定休通販なし。馬田さんSelect:二毛作「おでん」1品¥130~自家製の練り物にうまい出汁。熱々をみんなで囲みたい。「これだけで酒のアテになる美味しい出汁に、丁寧に仕込んだ具を好きなだけ。鍋で温め直せばすぐに乾杯できます。残った出汁で雑炊も。下町の社交場的な、店の温かな雰囲気ごと持ち帰れる手みやげです」。東京都葛飾区立石1‐14‐4TEL:03・3694・203914:00~22:00(土曜12:00~20:00、日曜14:00~21:00)無休通販なし。ツレヅレハナコさんSelect:老酒舗「味坊例のスパイスミックス」30g¥550あの老舗がプロデュース。辛いもの&ラム肉好きにぜひ。中国東北料理の老舗が作るミックススパイス。「ひとふりで本格的な味わいに」。系列店の味坊、好香味坊、羊香味坊でも購入可。東京都台東区上野5‐10‐12TEL:03・6284・26947:00~10:00(土・日・祝日11:00)、11:00(土・日・祝日12:00)~22:30LO(日・祝日21:30LO)不定休Webで購入可。新井さんSelect:魚塚「西京漬け(銀ダラ)」3切れ入り¥1,2004日間熟成させる西京漬けは焼いた時の香りもごちそう。上野・アメ横の『呑める魚屋 魚草』が今年開いた、店先でイートインできる鮮魚店。「いち押しは、脂がのった魚で毎日仕込む西京漬け。焼くだけで日本酒にぴったりのつまみに」。東京都台東区上野4‐7‐8アメ横センタービル1FTEL:なし10:00~19:00第2・3水曜休Webでは詰め合わせで購入可。ツレヅレハナコさんSelect:ジョンティ「シュークルート」(約2人分)¥2,376これからの季節にぴったりなフランスの定番煮込み料理。仏・アルザス地方の郷土料理を供するブラッスリーの、定番料理。「ソーセージ&発酵キャベツはもちろん、マスタードまで手作り。持ち帰りは真空パックにしてくれます」。東京都台東区浅草橋2‐5‐3TEL:03・5829・997111:30~14:00LO(土・日・祝日12:00~14:30LO)、18:00~21:00LO水曜、第1・3火曜休通販なし。新井見枝香さん書店員、エッセイスト、踊り子。「あえて日持ちのしないもの、そして自分が食べたいもの(笑)を選べるのが、手みやげの醍醐味では」馬田草織(ばだ さおり)さん文筆家、ポルトガル料理研究家。「甘党・辛党など、手みやげは相手の好みを最優先に選びます。あくまでパッケージより中身重視」ツレヅレハナコさん旅と食、お酒をこよなく愛する文筆家。「手みやげ用に、常温で持ち運べて、なるべく先方の手を煩わせないものをいつも探しています」※『anan』2022年11月9日号より。写真・市原慶子スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・新田草子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月08日モノについて語れるストーリーがあると、手みやげを渡す場はさらに盛り上がるもの。そこで、最近話題の“SDGs”に注目。なかでも身近なテーマの一つが“フードロス対策”です。規格外の食材などに工夫が加わり、美味しく生まれ変わった一品を買えば、食品の無駄と、ゴミ処理にかかるエネルギーの減少に貢献できます。「カラダにも地球にも優しい一品を選ぶことで、渡す相手にも思いやりを伝えたい…」。そんな選者たちの想いが詰まった、美味しくて優しい手みやげが揃いました。フードロス対策規格外の食材や廃棄部分などにも工夫を加え、見事にアップサイクル。ポジティブなパワー満載の商品が続々。知らなかった味わいに出合えるかも。選んでくれたのは、サステナブルフードスペシャリスト・松浦裕香里さん、モデル、カフェライター・斉藤アリスさん、トレンドリサーチャー・白鳥麻衣さん、そごう・西武「CHOOSEBASE SHIBUYA」SNS担当・林玲奈さん、料理家・米田牧子さんです。【GOOD NATURE STATION】GOOD CACAOカカオティー3点ギフトセット1缶20g入り×3缶¥2,892【松浦裕香里さんSelect】カカオ豆の“皮”を利用した、優しいフレーバーの茶葉セット。「生産の過程で廃棄される、カカオ豆の外皮を旨みとして利用しブレンドしたお茶。煎茶、和紅茶、ほうじ茶の3種どれもが香り豊かで深みのある味です。幅広い年代の方に」。ギフトセットはEC限定。京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318‐6TEL:0120・055・50510:00~20:00不定休【zero‐waste cafe&bar「ae(アッシュ)」】オリジナルカヌレ1個¥495【斉藤アリスさんSelect】ゼロウェイストカフェバーが作るコーヒーにぴったりのカヌレ。コーヒーとの相性の良さを考慮して作られた一品。「コーヒー豆の生産時に捨てられてきた果肉部分(コーヒーチェリー)を使っていて、独特の酸味と甘みが味わえるカヌレです」。“廃棄物ゼロ”がコンセプトのお店ならではの、持ち帰り容器を持参するスタイル。東京都渋谷区神南1‐5‐2川村ビル1FTEL:03・5990・478612:00~24:00通販なし。【東果堂】エシカルドライフルーツ・ギフトボックス(Mサイズ)1袋約15~20g×5袋¥1,620【白鳥麻衣さんSelect】規格外品のドライフルーツで、果物を余すところなく食べ尽くす。流通にのらない果物を利用した、無添加・無加糖の“エシカルドライフルーツ”。みかん、りんご、マンゴー、いちじく、いちごの詰め合わせ。「無添加なので安心でき、お祝い事や季節の贈り物に使えます」。東京都世田谷区若林1‐24‐9KEIビル1FTEL:03・6804・072111:00~19:00火・水曜休【TT and Field】国産手摘みピーナッツバター130g¥1,000【林玲奈さんSelect】塩、砂糖、油不使用で、落花生の美味しさがギュッと凝縮。こだわりを持って栽培する農家の規格外食材を使い、新しい価値を見出すブランド。農園で手摘みされた国産落花生を100%使用。「出荷基準を満たさない、捨てられるはずだった落花生が、素材の美味しさを味わえるピーナッツバターに。塩や砂糖は不使用で料理にも使えるので、パン党の人や料理好きな人への贈り物にも」。【パレスホテル東京】ケーク サレ¥850【斉藤アリスさんSelect】ロスフードを使用した商品は、贈り物らしいきちんと感もアリ。廃棄予定だった新鮮な野菜を使用した惣菜感覚のケーキ。コンテチーズやベーコンなど具だくさん。「SDGsなコンセプトに、ホテルメイドならではのきちんとした味や高級感で贈り物にぴったり」。ペストリーショップ「スイーツ&デリ」東京都千代田区丸の内1‐1‐1パレスホテル東京B1TEL:03・3211・531510:30~19:00無休この商品はオンライン販売なし。【KIKI NATURAL ICE CREAM】Seasonal Ice Boxおまかせ6個セット1カップ104ml×6個¥3,800【米田牧子さんSelect】日本全国の生産者から届く、訳アリ果物&野菜がアイスに。果物や野菜の規格外品をアレンジしたオリジナルのフレーバーは、なんと全140種ほど。おまかせセットは、定番人気のミルクと旬のフレーバーの組み合わせ。「自然な味わいを楽しめるアイスクリームは、安心して食べられます」。神奈川県横浜市青葉区梅ヶ丘7‐8TEL:045・507・350411:00~18:00木曜休【bricolage bread&co.】ラスク¥480【斉藤アリスさんSelect】パンの味をランダムに楽しめる、残ったものを活用したラスク。カフェレストラン併設のベーカリーでは、残ったパンを有効活用。「自家製酵母のパンが美味しい店。ラスクはチョコやゆずなど買うたびに内容が変わって楽しめます」。渋谷店もあり。東京都港区六本木6‐15‐1けやき坂テラス1FTEL:03・6804・33507:00(土・日・祝日8:00)~19:00(金~日・祝日20:00)月曜休【Wholesum Japan】AGRAIN 麦芽粕クリスプ上から、イタリアン味、塩味75g各¥540【松浦裕香里さんSelect】ギルトフリースナックは、お酒の副産物の生まれ変わり。ビールやウイスキーの醸造過程で廃棄される、100%オーガニックの麦芽粕から生まれた、デンマーク発ブランドの香ばしいチップス。オーガニック原料を使い、食物繊維が豊富なギルトフリースナックとしても人気。「パリパリ食感でどの味もクセになる風味。お酒との相性も良く、友人との気軽な集まりの時に持参します」。松浦裕香里さんサステナブルフードスペシャリスト。食を中心に、オーガニックでサステナブルなライフスタイルに関するPRやコラム執筆活動に従事。斉藤アリスさんモデル、カフェライター。雑誌『Hanako』でも活躍。著書に『斉藤アリスのときめきカフェめぐり』(エイ出版※エイは木+世)。Instagramは@cafeali白鳥麻衣さんトレンドリサーチャー。サステナブルな暮らしをガイドするWebメディア+通販サイト「ELEMINIST(エレミニスト)」で活躍。林 玲奈さんそごう・西武「CHOOSEBASE SHIBUYA」SNS担当。米田牧子さん料理家。ケータリング・惣菜「kokiliko」代表。自身発案の、フードロスを考慮した発酵調味料「+Oil(たすオイル)」も話題。※『anan』2022年11月9日号より。写真・市原慶子スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・板倉ミキコ撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月05日進化し続ける、上級手みやげ。ホテルで出合える名品リストをお届けします。ここでは、スイーツコーディネーター・下井美奈子さん厳選の6品をご紹介。コンラッド東京【バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」】(受け取り場所)リュミエール直径12cm¥4,900世界大会で優勝したケーキは、とびきりホットな手みやげ!3月からホールケーキの予約販売がスタート。これは、岡崎正輝ペストリーシェフが製菓の世界大会で優勝した作品で、得意のピスタチオとラズベリー、チョコの組み合わせ。「ピスタチオとラズベリーの果肉感が絶妙。ピスタチオのクランチもよい」。12/1~25販売休止。東京都港区東新橋1‐9‐1‐28FTEL:03・6388・8745無休3日前までに要予約。通販不可。フォーシーズンズホテル丸の内 東京【メゾン マルノウチ】(受け取り場所)シーズナル ミルフィーユL18×W8.5×H6cm(3人分)¥6,480ボックス入りが新鮮と喜ばれる、レストランのミルフィーユ。エグゼクティブペストリーシェフによる、季節のカードとカスタードクリームを絞ったミルフィーユ。「イギリス出身のシェフならでのカードは、香りがよく、なめらか。作りたてのパリパリのパイと」。東京都千代田区丸の内1‐11‐1パシフィックセンチュリープレイス丸の内7FTEL:03・5222・5880無休24時間前までに要予約。通販不可。アマン東京【ラ・パティスリー by アマン東京】カシスと無花果のパウンドケーキ1本¥2,800オープン1周年を迎えて登場した、大人仕様のパウンドケーキ。赤ワインに漬けたイチジクと、カシスのコンフィチュールを生地に焼き込んでいる。「大人仕様で、イチジクのプチプチとした食感とともに、上品な赤ワインとカシスの香りが広がります」。パウンドケーキは季節替わりで、これは11月末まで。東京都千代田区大手町1‐5‐6大手町タワー OOTEMORI B2TEL:03・5224・33397:00~20:00(土・祝日10:00~19:00)日曜休予約可、通販不可。ホテル椿山荘東京【セレクションズ】ラボッシュ1箱¥650薄焼きのチーズクラッカーは、左党への手みやげに最適な限定品。今年、開業70周年を迎えたホテルが、1日11箱限定で作っている逸品。パルメザンチーズ生地をごく薄く、香ばしく焼き上げたプレート状のチーズクラッカー。「ほんとうは教えたくない(笑)限定品!パリパリとした軽快な食感とチーズのコクがたまりません。ビールやシャンパンのお供にも最適です」。東京都文京区関口2‐10‐8‐3FTEL:03・3943・76138:00~20:00無休通販不可。フォーシーズンズホテル東京大手町【THE LOUNGE】(受け取り場所)ラズベリーバニラホワイトチョコレート12cm¥5,20015cm¥6,200数々の世界大会で受賞経験を持つパティシエのケーキは、歓声必至。甘酸っぱいベリーとホワイトチョコレートのコク、ヘーゼルナッツの香ばしさなどが多彩なテクスチャーで重なる、紅白のコントラストが鮮やかなホールケーキ。「シェフの技が光る艶やかなデザイン。フレッシュ感が残るラズベリーのジュレが中心にあり、爽やかジューシーな味わい」。3日前までに要予約。受取時間13:00~18:00。東京都千代田区大手町1‐2‐1‐39FTEL:03・6810・0655無休通販不可。ウェスティンホテル東京【ペストリーブティック ウェスティンデリ】季節のフルーツポンチ1ビン¥1,300ぎっしり入ったフルーツが、食後のデザートとして大好評。スイーツが評判のデリの人気アイテム。アールグレイとカルダモンで風味づけした爽やかなシロップに丸一日漬け込んだフレッシュフルーツが、あふれんばかりに詰まったひとビン。「こちらのホテルのスイーツはどれも素晴らしく、なかでもフルーツポンチは万能の手みやげ。ごちそうの後のデザートとして喜ばれます」。東京都目黒区三田1‐4‐1‐1FTEL:03・5423・777810:00~20:00無休通販不可。下井美奈子さん「All About スイーツガイド」「おとりよせネット」等、多数の雑誌、Webで活躍するスイーツコーディネーター。鎌倉下井お菓子教室スタッフ。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・齋藤優子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月05日次々と新しいものが登場する和菓子は、京都の人にも喜ばれるもの。洗練されているもの、素朴なもの、共に開けた瞬間に心弾む姿です。最新の京都の手みやげを厳選してくれたのは、京都在住のライター、コーディネーターの大和まこさんです。新しい和菓子京都人は想像以上に新しいもの好き。そう実感するのは手みやげを何にするか考える時だ。いつだって街には新しい味が溢れている。まず紹介したいのは次世代の定番となりそうな和菓子から。といっても気鋭の和菓子作家の作品から、老舗の復刻、漬物店の展開などバリエーションは豊富。京都ラバーにこそ驚いてもらいたい、新鮮な顔ぶれが揃っている。1、御菓子丸「宝相華(ほうそうげ)」1箱9枚入り¥3,500これまで体験したことのない口どけと、描かれた花を感じる、甘い味わいと香り。見た目の美しさと、それにふさわしい味わいを追求し、口に入れた瞬間に驚きをもたらす『御菓子丸』の菓子は、主宰する杉山早陽子さんにしか作れないもの。最新作の宝相華は空想上の植物を木型に写し、抜いて焼き上げた菓子。和三盆とも焼き菓子とも違う、なめらかな口どけが新鮮。余韻に残るのは杏仁の香り。Webで購入可。2、すはま屋「洲濱」「春日の豆」「洲濱」1本¥972、「春日の豆」90g¥702360年の歴史を受け継いで、変わらない味と姿を復刻する。洲濱とは煎った大豆で作る和菓子。惜しまれつつ店を閉めた『御洲濱司 植村義次』の店主に教わり復活させた洲濱は、新しくも伝統ある味わい。京都府京都市中京区丸太町通烏丸西入常真横町193TEL:075・744・059310:00~17:30(喫茶12:00~17:00LO)日・祝日、第2・4水曜休(喫茶は水・日・祝日休)Twitterは@suhamaya193冬季のみ電話で取り寄せ可。3、A LITTLE PLACE「A LITTLE BONBON」1箱8個入り¥2,200美意識に満ちるギャラリーで、薔薇がふわりと香る松露を。洋の東西も時代も問わず美をテーマにするギャラリーでは、用意された和菓子もまた美を意識させるもの。小さく丸めた餡にすり蜜をまとわせた松露は、口に広がるダマスクローズの香りが上品。京都府京都市中京区押小路通御幸町西入橘町610TEL:なし11:00~19:00営業日は毎月20日頃に翌月分をInstagram(@_a_little_place_)で告知。取り寄せ不可。4、京甘藷「黄金芋」「べっこう芋」「ひょうしぎ」「塩けんぴ」「黄金芋」170g¥700、「べっこう芋」270g¥700、「ひょうしぎ」270g¥700、「塩けんぴ」80g¥400手切りのさつま芋を際立たせる控えめな甘さの蜜とのバランス。開店1時間で完売もあるという、芋けんぴと大学芋の専門店。料理人でもある店主・家村慶一郎さんがすべて手切りするさつま芋。とりわけ繊細な芋けんぴは手が止まらなくなるほど。京都府京都市右京区鳴滝蓮池町12‐7TEL:075・461・550110:00~売り切れ次第終了火・水曜休Instagramは@kyokansho.koganeimo電話、InstagramのDMで取り寄せ可。5、菓子屋のな「アントニオとララ」2個¥940香るハーブと花に彩られた、2つの味の進化系あんこ玉。和菓子職人の名主川千恵さんが旬の果物を使い、日々の暮らしに溶け込む上生菓子を提案する和菓子店。焦がしキャラメルあんと、マンゴートロピカルあんのあんこ玉は、和洋のバランスが絶妙。京都府京都市下京区醒ヶ井通万寿寺角篠屋町75TEL:なし12:00~18:00(売り切れ次第閉店)日・月曜休Instagramは@kashiya.nona取り寄せ不可。6、田中長(たなかちょう)奈良漬店「奈良漬バターサンド」1箱6個入り¥2,376存在感ある奈良漬とクリームの相性よさに驚く新たな味わい。寛政元年創業の老舗が手がけた菓子は、あくまでも主役は奈良漬と、ごろっと入った姿がインパクトあるものに。濃厚なバタークリームにクルミを練り込んだクッキーで、奈良漬を菓子へと進化させている。冷凍で販売。京都府京都市下京区綾小路通烏丸西入童侍者町160TEL:075・351・34688:30~17:30無休Webで購入可。7、白(はく)「おはぎ」1箱6個入り¥2,000祇園の手みやげ専門店で手に入れる、品よくなめらかな、おはぎ。手みやげのために用意された菓子や、小腹を満たす“むしやしない(軽めの食事)”はどれも、凛とした包装も魅力。和三盆で炊き上げたおはぎは、ぽってりと甘すぎない餡があとを引く。翌日まで日持ちするのも嬉しいところ。京都府京都市東山区祇園町南側570‐210TEL:075・532・091011:00~18:00月曜、第2火曜休取り寄せ不可。大和まこ京都在住のライター、コーディネーター。朝おやつと称して甘い朝食を食べることも多々。終わりのない手みやげパトロールに励む。『&Premium』では「&Kyoto」を連載中。※『anan』2022年11月9日号より。写真・福森クニヒロ取材、文・大和まこ(by anan編集部)
2022年11月04日アナウンサー・宇賀なつみさんが厳選!2022年度版、最強の手みやげBEST5をご紹介します。家時間を豊かにする、贅沢気分になる逸品探し。「ここ数年、旅行や外食を楽しむことがなかなか叶いませんでしたよね。家で過ごすことが多くなった結果、上手に工夫して充実した時間を楽しむ人が増えたと思います。そんな方々に喜んでいただきたくて、遠くへ出かけたような気分になれるお菓子や、家でも贅沢な気持ちになれる味わいのものを、意識して贈る機会が増えました」そう話すのは、アナウンサーの宇賀なつみさん。仕事柄、おいしいものを知り尽くした人に手みやげを渡すことが多いため、お決まりにならないことにも気をつけているそう。「地方へ行く度に、地元で愛されているお店のお菓子を教えてもらったり、知る人ぞ知る掘り出し物をリサーチしています」【富士見堂】あんこ天米10袋入り¥2,000ザクッと小気味いい食感の煎餅で、ほどよい甘さのあんこをサンド。減農薬米を玄米のまま仕入れて自社精米し、生地作りから手がける煎餅専門店。「お煎餅の塩気とあんこの甘さが調和した、絶妙な甘じょっぱさ!ありそうでなかった味わいで日本らしさも感じられ、飽きずに楽しめると思います。お茶と相性が良く、現場への差し入れに重宝しています」。東京都葛飾区青戸3‐25‐7TEL:03・3604・56489:00~18:00日曜休Webで購入可、電話注文不可。【maison du miel(メゾン・デュ・ミエル)】ミエルの赤いクッキー缶¥2,500バターの風味がよく香る、さくさく食感の7 種のクッキー。名古屋にあるパティスリー&ベーカリーのクッキー缶。「小粒で愛らしいクッキーがきれいに並び、眺めているだけで気分が上がります。職人さんが手作りした、丁寧なおいしさと香りが魅力。缶に描かれたイラストが可愛らしく、食べ終わったあとに再利用する楽しみもあります」。愛知県名古屋市中川区八熊3‐17‐3TEL:052・228・768710:00~19:00月曜休Webで購入可。【SAVINI TARTUFI(サヴィーニ タルトゥーフィ)】トリュフ香るフィナンシェ8個入り¥3,501ヨーロッパ有数のトリュフ専門店が作る、極上フィナンシェ。イタリア・トスカーナ地方で約100年の歴史があるトリュフ専門店。「森の宝石と称されるトリュフを使った贅沢なフィナンシェは、芳醇な香りが口の中でいつまでも続き、華やかな気分に。ひとつで十分満足感があり、くつろぎの時間を演出してくれます」。伊勢丹新宿店東京都新宿区新宿3‐14‐1本館B1 プラ ド エピスリー内TEL:03・3352・1111(代)10:00~20:00不定休(休みは施設に準ずる)通販なし。【下鴨茶寮(しもがもさりょう)】下鴨昆布110g(桐箱入り)¥3,240北海道産天然真昆布の極上ふりかけをご飯のお供に。1856年創業、京料理・茶懐石の老舗の銘品がこちら。「京都の料亭が作る本格的なふりかけです。なかなか外に出られなかった時期、食卓が少しでも楽しくなればと、知り合いによくお渡しして喜ばれました。炊きたてのご飯の上にのせるだけでもおいしいのですが、卵かけご飯にかけると、最高に贅沢な朝食に」。TEL:075・692・2003Web購入のほか、直営店での購入は問い合わせを。【乃が美(のがみ)】黒山乃が美1本(2斤)¥972意図した焦がしが評判の、“おこげ製法”食パン。高級生食パンブームの火付け役である『乃が美』から、今年、7月1日にデビューした食パン。「ぎりぎりまで焼きあげることで、表面は真っ黒でインパクト大。食べた瞬間はおこげのような香ばしさがあり、中身はもっちりとした甘みがあって絶妙なバランス。お渡しすると、まず見た目で驚いてもらえます」。店舗リストはこちらWeb購入はこちら宇賀なつみさんアナウンサー。お酒をこよなく愛し、小誌の「Food topics」のコーナーでも“ほろ酔いおつまみ”を紹介するリレー連載を担当している。山里亮太さんと共に司会を務める朝の情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』(フジテレビ系)が放送中。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月03日2022年度版、あの人の手みやげBEST5。ここでは、スイーツライター、コーディネーターのchicoさんが、今年ならではの目線で“マイベスト”の手みやげを厳選!馴染みがあるからこそ、進化した味に心が動く。「フォトジェニックなスイーツが次々とデビューして世間をにぎわせている一方で、一見すると定番のお菓子が、新しい味わいやおいしさへ飛躍的に進歩しています」スイーツトレンドに精通しているchicoさんが今回挙げてくれたのは、パウンドケーキやカンノーロ、デニッシュなど。「素材や味などの組み合わせというよりは、伝統的な製法に敬意を払いつつ、これまでのセオリーに縛られすぎないという点が斬新。パティシエたちの工夫や発想により、食べたことがないほど香り豊かだったり、味わい深かったり。特に注目しているのは、カンノーロなどのイタリア菓子。珍しい地方のものも増え、イタリア好きやお菓子好きに限らず喜ばれます」【equilibre(エキリーブル)】キャラメルフィグ¥2,500食感、香り、甘さなどを繊細に調整。バランス=エキリーブルが完璧!名門ホテルのシェフパティシエを務めた德永純司さんが、今春オープンしたパティスリー。「無花果を使ったキャラメル風味のケーキは、ありそうでどこにもない味わい。しっとりした口どけと香りの鮮やかさが格別。尖ったことはせずに親しみやすいのに、一度食べたら忘れられなくなるお菓子です」。東京都品川区西五反田5‐11‐10TEL:03・6417・488211:00~19:00火・水曜休、不定休通販なし。【1500(ミレチンクエチェント)】カンノーロ1個¥550ほどよい酸味とミルキーさがたまらないカンノーロ。人気店を多数手がけるヤマモトタロヲさんの最新店は、イタリアのバール・パスティッチェリア(菓子店併設バール)そのもの。「さくっ、とろりの食感がクセになるカンノーロに注目。しっかり水切りしたリコッタチーズを使ったクリームと、揚げずに焼いた生地の軽やかなコンビ」。東京都渋谷区元代々木町4‐2TEL:03・5738・88219:00~23:00月曜休、火曜不定休Instagramは@1500_millecinquecento通販なし。【yerite(イエット)】レモンケーキ1個¥390フレッシュ感がしっかり伝わる、レモンらしいレモンケーキ。お菓子屋さんとビストロ、昼と夜で営業形態が変わる、住宅街に佇むお店。「こんなにレモンらしいレモンケーキはないというくらいのフレッシュ感!食べた瞬間、キュンとした酸味を感じます。しっとり焼き上げたレモン生地はもちろん、間にコンフィチュールを挟むことで鮮やかにレモンを感じさせます」。東京都世田谷区赤堤1‐8‐1812:00~16:00月曜休、火曜不定休Instagramは@yerite__通販なし。【MONICA(モニカ)】MONICA デニッシュ¥830果物の味を生かした、レストランパティシエ作のデニッシュ。ミシュラン一ツ星のフレンチ『LATURE』が、店の隣にパン屋をオープン。「素材を尊ぶレストランらしく、旬の本当においしい果物のみ(今なら柑橘系)を用いています。ジューシーな果物に合わせてしっかり焼いたサクサクの歯ざわりの生地も秀逸」。東京都渋谷区渋谷2‐2‐3TEL:03・6419・750012:00頃~売り切れ次第終了、毎週金~月曜のうち3日営業、詳細はInstagram(@monica_tokyo)で確認を。通販なし。【Les Alternatives(アルタナティブ)】ラルルジエンヌ¥500想像の斜め上をいく味と見た目、心躍るプレゼンテーション。数々の名店で研鑽を積んだ古屋健太郎シェフが、奥様と共に営むパティスリー・ブーランジュリ。「自由に躍動するようなメレンゲが印象的!こちらの正体はタルトオシトロン。レモンの甘酸っぱさや爽やかさが際立つメレンゲと、ガレットブルトンヌのザクザクとした食感が楽しい」。東京都小金井市梶野町5‐7‐18TEL:042・409・167110:30~18:30月・火曜休Instagramは@les_alternatives_patisserie通販なし。chicoさんスイーツライター、コーディネーター。最新スイーツ情報をくまなくキャッチ。雑誌やWebでスイーツ関連の記事の執筆、企画監修を行うほか、セレクトショップやオンラインショップなどでスイーツの監修も。『東京の本当においしいスイーツ探し』シリーズの監修も手がける。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月02日大切な人たちと久々に会える時の高揚感。かけがえのないその瞬間に、思いが伝わる手みやげを。フードライター・齋藤優子さんが、手みやげにしたくなる今年心を奪われたスイーツやフードを教えてくれました。作り手の思いに触れ、応援したくなるアイテム。「素敵な見た目や、美味しさに惹かれるのはもちろんなのですが、その奥にある作り手の思いに触れると応援したくなるし、ギフトとして贈ることで込められた思いを共有できます」と、齋藤優子さん。メディアで情報発信をする中で、職人たちの志や取り組みまで深く掘り下げることを欠かさない。「安全な環境に配慮して栽培した材料を厳選していたり、自分が使う素材そのものを作ることから手がけていたり。多少、武骨に見えるものでも、その奥に真摯に向き合う姿勢が感じられるものが、ここ最近、増えています。そういうものを、作り手の思いも一緒に添えて贈りたい。相手に知ってもらうだけでも意味があるし、気に入ってまた手にしてもらえたら、私自身もうれしいですね」手みやげBEST5パリで26年キャリアを積んだシェフの、現地と時差のない最新デセール。レガレヴ「タルト」左上から時計回りに、季節のタルトフリュイ¥660、シトロン¥560、ショコラ¥560、タタン¥600フランス・パリに拠点を置き活躍するパティシェの佐藤亮太郎さんが、今年9月にオープンしたアシェット・デセールが主役の店。「お菓子に目がない知人や友人に、話題性もあわせて贈りたいですね。タルトタタンやタルトシトロンなど、ラインナップはフランスらしく、味わいは軽やかです」。神奈川県鎌倉市御成町10‐4TEL:0467・81・37198:00~19:00無休Instagramは@regalez_vous_kamakuraこの商品は通販なし。ナチュラルな焼き色とザクザク食感が魅力のビスケット。シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所「No.1 シヅカビスケット」750g¥5,768サステナブルな栽培方法で収穫された原料を使って、自然と調和したやさしいお菓子を作る。「体と環境にやさしい材料を使っていることもさることながら、真っ白な缶を開けると美しい焼き色のビスケットが端正に並んでいて、心が洗われるよう。渡した相手をやさしい気持ちにしてくれる手みやげですね」。東京都港区三田5‐4‐10TEL:03・6381・777011:00~18:00火曜休Webで購入可。土作りからこだわった、無添加のピーナッツクリーム。ピーナッツカンパニー「ピーナッツクリーム+クラッシュ」2個セット(各120g)¥1,944甘みと風味が強い小粒のピーナッツを用い、甜菜糖、伊豆大島の塩田の塩などを厳選。「落花生の栽培から天日乾燥、焙煎も手がけています。調味料もこだわり抜いて加工しているところも応援したくなる今っぽいクラフトアイテムです。なめらかなタイプとクラッシュ入りを食べ比べするのも楽しい、パン好きにプレゼントしたいセット」。Webのほか『DEAN & DELUCA』でも購入可。個性的な三角形のキャロットケーキ。待望の通販を開始!タワニコ「キャロットケーキ」6個入り¥3,130ニンジンやクルミを混ぜ込んだしっとり生地のキャロットケーキ。ジンジャーやシナモンのスパイスがふんわり香る。「形も味もオリジナルなタルトが人気の大阪のカフェのこれまたユニークな逸品。オレンジピール入りのクリームチーズペーストで生地を覆い、爽やかでやさしい甘さ」。大阪府大阪市中央区大手通2‐2‐9サンマンション1FTEL:06・6910・408511:00~17:00火曜休 Webで購入可。自由な発想から生まれるクロワッサンが常時約7種類。エポック・パー・プラット「クロワッサン」右上から時計回りに、クラシック¥350チョコレート¥450ハム&チーズ¥490メープルベーコン¥450アーモンド¥490「ギフトになるクロワッサンの専門店。気軽な手みやげに向いています。石臼挽きの小麦粉を生地に使っていて、外はサクッとして中はもっちり食感。国産バターの風味が程よく感じられ、食べ進むほどに粉の味がして美味しさが増す」。季節限定品もあり、秋は抹茶などが登場(~11月末)。通販の場合は冷凍便。東京都世田谷区太子堂4‐25‐612:00~19:00月・火曜休一部を除きWebで購入可。齋藤優子食のジャンルを問わず、甘いものからスパイシーなものまで、美味しいものの情報を網羅する美食家。東京と京都エリアをメインに、日本全国にアンテナを張り巡らせている。『BRUTUS』『クロワッサン』などの雑誌やWebで、フード、スイーツを中心に執筆。※『anan』2021年10月27日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年10月21日フードエッセイストの平野紗季子さんが選ぶ、手みやげBEST5。平野さんが2021年心奪われたスイーツとは?旅に出かけた気分で、思いを馳せ楽しむ提案。美味しいものをプロデュースしたり、食文化事業の企画なども行う、フードエッセイストの平野紗季子さん。日本各地や他国へも出かけ、その土地のものを食べて散歩する著書もある。「今年は、自分自身が旅をしづらい分、遠方の食べ物や飲み物を取り寄せています。そこで出合い、感動したお菓子もいろいろあり、贈り物としてセレクトすることが以前よりも増えましたね」自宅にいながら旅気分を楽しめるようなものを選ぶのともうひとつ、平野さんが大切にしているのが、贈る相手に寄り添えるもの。「嫌なことがあったあの子には、気持ちが安らぐお菓子を。おしゃれなあの子には、パッケージを活用してくれそうなものを。と、相手を思い浮かべて選んでいます」手みやげBEST5ナイフを入れると縞模様が現れるときめきに満ちたケーキ。Maison HAKOSHIMA「SHIMA ジンジャーレモン」φ12~13cm¥3,000テキスタイルメーカーが開いたカフェ。「牧野伊三夫さんデザインの箱の中に、レモンのアイシングがつんやりと美しく、菱形にカットした生姜のコンフィがキラキラと飾られたホールケーキ。しっとりとした食感で、ジンジャーとカシューナッツパウダーの香りが広がります」。福岡県福岡市博多区御供所町12‐2本山ビル1FTEL:092・984・072111:00~17:00月曜休、不定休Webで購入可。みかん農家が手がける、パッケージもかわいいジュース。Tangerine「温州みかんジュース〈はるか〉」720ml¥1,750愛媛県宇和島市の愛媛みかん発祥の地・吉田町でみかんの栽培とジュースを製造する。12月は、やさしい甘みの〈南柑20号〉、1月は、まろやかな口当たりの〈ポンカン〉など、時期で品種が移り変わっていく。「とろんとしたクリームイエローの〈はるか〉は、2月頃に登場予定。甘くてじんわり苦みもあってすごく美味しいみかんジュースです。空き瓶を花瓶に使ってもかわいい」。通販のみ。ほっこりとあたたかい気持ちになるパフケーキ。コボリ洋菓子店「下野(しもつけ)カスター」6個入り¥1,300料理家・小堀紀代美さんのご実家が営む洋菓子店。「お店で一番の人気者が、今夏からオンラインで買えるように。生地はふぁーふぁーの食感で、中のクリームはとろりんとしていて、ひと口食べて大好きに!すべてをやさしく包み込んでくれる味です。がんばっている知り合いにそっと贈りたい」。栃木県宇都宮市滝谷町2‐9TEL:028・636・82049:00~19:00水、第1・3木曜休Webで購入可。手みやげにすれば大歓喜間違いなしのおやつ時間に。MY PICNIC「ホームメイド シナモンシュガー ドーナツ」1個¥350店舗を持たずメニューは1種のみ。「じゃりっ(砂糖)、かりっ(生地の表面)、すわぁー(中の生地)っとほどけて、あとからミルクのやさしい香りがふんわり残る、理想も理想のシナモンシュガードーナツ。穴を抜いた生地を使った丸いミニドーナッツが、袋に一緒に入っているのもうれしい!」。配達、アトリエ(東京都内)で受け取り時間は11:30~15:00日・月曜休Instagram(@mypicnic_tokyo)で8個から注文可。秋限定、香り高いマロングラッセを使ったサンドが登場。(NO)RAISIN SANDWICH「(NO)RAISIN SANDWICH」6個入り¥2,500上・ヘヴンリーマロン、下・レーズンサンド“レーズンは苦手だけどレーズンサンドは食べてみたい”という平野さんのアイデアから生まれたブランド。「手前味噌ですが、パティシエの後藤裕一さんレシピ監修のバターサンドは飛び抜けた美味しさ。田部井美奈さんデザインの小箱もチャーミング」。フレーバーは季節ごとに更新、今はレーズンサンドとマロングラッセ入りマロンクリームの2種入り。毎週日曜10:00~注文受付開始。通販のみ。平野紗季子ポッドキャスト番組『味な副音声』のパーソナリティ、菓子ブランド『(NO) RAISIN SANDWICH』の代表を務めるなど、食を中心とした活動は多岐にわたる。近著に『POPEYE 特別編集 味な店 完全版』(小社刊)。Instagramは@sakikohirano※『anan』2021年10月27日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年10月20日出会った女性がネタの源という横澤夏子さんが、街で見つけたいい女を実演。今回は、さりげなく渡せる贈り物を選ぶ女性、「手みやげをいらないと言える女」になりきり。気を遣わせないことに気を遣える人は素敵。友だちとお互いの家を行き来することが何度か続いた時に、手みやげのことで悩んだことがありました。毎回、違う種類のものを探して準備するのが難しいし、“お金がかかるじゃん!”と思ったんです。お店に行ってお金がかかるのは納得できるけど、家なのになんでなんだろうって。そんなある日、チョコレートプラネットの松尾さんの家に遊びに行ったのですが、「これでもう、手みやげはなしにしよう」と言ってくれたんです。たしかに、もう何度も家を行き来していたし、それまでに何回か「手みやげやめようか」という話は出ていたのですが、この日を境に渡さないルールができました。すると、めちゃくちゃ楽な付き合いになったんです。これまでにも「いらないよ」と言ってくれる人はいたのに、私はそれを社交辞令だと思い込んで、「とはいっても必要じゃん?」となかなか甘えられなかった。でも、今思うと、本当にいらなかったんだろうし、むしろ、気を遣わせていたんだなと思いました。もちろん、一番最初に遊びに行く時はあったほうがいいけれど、ある程度の関係性が築けたと思ったら、「今日は手みやげないのよ~」とか、「これでやめよう」と提案してみるのもアリだと思いました。それでも、手みやげを持っていかないことを実践するのは、最初はなかなか難しいと思うんです。なので、相手に気を遣わせないような、ちょうどいいアイテムを見つけるところから始めてみるのはどうでしょうか。「ここに来る途中で見つけて買ってみたよ」「おすそわけしたくて」「すごく美味しかったから」など、買う理由付けができるものを選ぶと、気兼ねなく受け取れるはず。気を遣わせないことに気を遣うことができる人こそ、いい女ですよね!よこさわ・なつこ芸人。“ちょっとイラッとくる女”のモノマネで大ブレイク。婚活で培ったテクニックをまとめた著書『追い込み婚のすべて』(光文社)が発売中。2月に第一子を出産。※『anan』2020年12月30日‐2021年1月6日合併号より。写真・中島慶子イラスト・別府麻衣文・重信 綾(by anan編集部)
2021年01月05日オンラインで手に入る地方の名店のスイーツから、ひとりのお茶タイムにも嬉しいカスタマイズ菓子まで。この時期だから贈りたい、そして贈って喜ばれる手みやげを、chicoさんに厳選してもらいました。スタンダードな中に新しさもあるお菓子を。ショートケーキにペストリー、寒天菓子。スイーツライターのchicoさんが今回挙げてくれたのは、そんな、どこかなじみがあってホッとできるお菓子たち。「贈るほうも贈られるほうも安心感がありつつ、その中に新しさや感動があるもの。そうしたイメージで選びました」シンプルながら味わいをとことん極めたチーズケーキやデニッシュ、斬新な素材の組み合わせに未知のおいしさを堪能できる生ケーキ。作り手の思いが詰まったスイーツは、親しい人とゆっくり楽しむひとときにぴったり。「繊細なお菓子を大切に運ぶ時間も、相手への贈り物。箱を開けたときの驚きと一緒に、ワクワクする食体験を楽しんでほしいです」chicoさんの「手みやげマイベスト5」をご紹介します。乃し梅本舗 佐藤屋 空ノムコウ ¥1,200心にしみる夜明けの空の色を、懐かしく、優しい味わいとともに。淡い紫と青のグラデーションは、まるで夜明け前の空を切り取ったかのよう。「寒天と砂糖が原材料の伝統菓子“錦玉”を独自の感性で表現したネオ和菓子。あえて閉じ込めた気泡も、無数の星のように輝いてきれいです。見た目は斬新ですが、味わいは生姜糖のように優しく、心和みます」山形県山形市十日町3-10-36TEL:023・622・31088:30~18:00無休(元日を除く)Webで購入可。Patisserie ease(パティスリー イーズ)シャンティセゾン いちじくとカシス ¥639ソースをかけることで完成する、口溶けの良いショートケーキ。今年オープンした話題の店。注目したいのが季節のショートケーキ。「意外な素材の組み合わせ、そしてその食材に合わせてクリームにも工夫を凝らすなどのこまやかな心配り。自分でソースをかけて完成させる仕掛けも素敵です。この赤ワイン入りのカシスのソースは色も香りも華やかで、心躍ります」東京都中央区日本橋兜町9-1TEL:03・6231・168111:00~19:00(18:30LO)不定休この商品は通販なし。アンフィニ 九品仏本店 パルファン ¥600誰もが幸福感に包まれる香りを、優雅なフォルムに閉じ込めて。気鋭の若手シェフ・金井史章さんの、シグニチャーともいえるのがこちら。「高知産のベルガモットにジャスミン、ローズ、しょうが、ベリー…。個性が強めの香りを口溶けの順番も考慮しながら重ねて、見事に調和させたドラマティックなお菓子です。優雅なルックスも手みやげにぴったり」東京都世田谷区奥沢7-18-3TEL:03・6432・352811:00~19:00水曜休(祝日は営業)この商品は通販なし。Laekker(レカー)和栗の焼きモンブラン 1個¥550小さな専門店が手がけるデニッシュ。焼きたての香ばしさをおみやげに。「エッジが立って層が美しく、気持ちがいいくらいザクザクした生地に、丁寧に作られたフィリング。専門店だから極められた、ギフトにふさわしいデニッシュです」。季節商品のこちらは、砕いた栗入りのカスタードクリームを詰めて和栗のクリームを焼き込んだ、秋の恵みをたっぷりと味わえるひと品。東京都渋谷区代官山町9-7サインビューハイツ代官山1FTEL:なし10:00~18:00(売り切れ次第終了)火・水曜休通販なし。golosita.(ゴロシタ)No.1 Cheesecake ¥5,000(送料込み)上質なナチュラルチーズのようなおいしさ。塩で味の変化を楽しんで。最近のトレンドのひとつが、レストランメイドのチーズケーキ。「冷凍で配送される商品が多い中、こちらは注文後に焼き上げたものを冷蔵で送ってくれます。30分ほど常温に置くととろっと滑らかになり、クリームチーズの香りとコクをより堪能できます。コーヒーはもちろん、ワインにもぴったり。添えられた塩をひとつまみかけると味の輪郭が際立ち、また違う印象に」オーダーはWebのみ。chico スイーツライター、コーディネーター。作り手の情熱が感じられるスイーツを、日々エネルギッシュに探求中。雑誌やWebで、スイーツ関連の記事の執筆や企画の監修などを手がける。『東京の本当においしいスイーツ探し』シリーズも監修。※『anan』2020年11月18日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・新田草子プロップ協力・AWABEESUTUWA(by anan編集部)
2020年11月14日本州の最も西のエリア、中国地方。この地域の手みやげの推薦者は、山口市内でコーヒー店『カピン珈琲』を営む亀谷千晴さん。愛らしく素朴な和菓子と、地元の果物の魅力を。「地元で昔から愛されていて、そして職人さんが作っている。そんな味を、外の方々におみやげにしたいな、と思っています。『吉冨幸進堂』のわっふるは、クリームの懐かしい味が大好き。少し軽めの口当たりは、思わず2つ目に手が伸びる美味しさです。若い世代の方に差し上げたら、“ワッフルといえばベルギーワッフルしか知らない!”と言われたのが、最近の驚きでした(笑)。ファミリーへの手みやげにいいのが、山口県萩市の名産の夏みかんを使った『光國本店』のマーマレード。パッケージの素敵さに反応してくれると嬉しいです。『三松堂』のむしどらは、コーヒー豆と一緒にお持ちすることが多いです。蒸し生地と甘さ控えめな粒あんが、ブラックコーヒーにぴったり。手みやげを買いに行ったはずなのに、毎回自分にも買ってしまいます(笑)」吉冨幸進堂 わっふる(クリーム)優しい柔らかさと甘さ。地元で愛される懐かしい味。長門市の温泉街に店を構えるこちらは、明治期に創業した、地元に愛される和菓子店。わっふるは1番人気のお菓子だそう。手焼きのワッフル生地に、生クリームとカスタードを合わせたクリームをたっぷり挟めばできあがり。「クリーム以外に、まっ茶やつぶあんなどの種類もあり、いずれも甘さがちょうどいい。でも一番好きなのはクリーム!名称がひらがななところも好きです」。1個¥130(税込み)山口県長門市深川湯本1031-2TEL:0837・25・3971不定休7:30~18:30通販なし。光國本店 夏みかんマーマレード夏みかんと砂糖、水飴のみ。萩の名産果実を味わって。明治9年萩に初めて木が植えられて以来、萩市の名産品である夏みかん。実と皮の両方を使った「夏みかんマーマレード」は、果実の風味が味わえる極上の一缶。「サラッとした質感と素朴な甘さが魅力。“こんなパンにのせたいよね”“あれに合わせたら美味しそう”など、マーマレード談議が広がるのも楽しいです」。370g¥850山口県萩市大字熊谷町41 TEL:0838・22・02399:00~17:00不定休電話、FAX(0838・22・0241)にて取り寄せ可。和菓子処 三松堂 むしどら(黒糖)衝撃のふんわり感と上質な甘さ。コーヒーにも合う逸品。小麦粉と黒糖を混ぜた生地を蒸し上げ、粒あんを挟んだ、蒸しどらやき。ふわふわの口当たりと、備中産の大納言を使ったあんの上品な甘さのバランスが最高。「『三松堂』のあんこは、本当に本当に美味しい。ちなみに私のお店『カピン珈琲』でも、羊羹を作っていただいています。ある程度の数を買うと箱詰めにもできるので、贈り物感もアップ」。1 個¥240(税込み)島根県鹿足郡津和野町森村ハ19-5TEL:0865・72・01748:00~18:30無休Webで購入可。亀谷千晴さん山口市内に店舗を構え、自家焙煎、オリジナルの道具の製作販売をする『カピン珈琲』を、夫婦で営む。国内外で出張喫茶も。※『anan』2020年11月18日号より。写真・高杉 純スタイリスト・西崎弥沙(by anan編集部)
2020年11月12日伊勢丹新宿店“デパ地下”で人気のスイーツ・グルメから「冬の手みやげ」を特集。今だけしか味わえない季節限定品から、リピーター続出の定番品まで、おいしいグルメをまとめた。クリスマスパーティーの手土産や大切な人への贈り物にぜひチェックしてみて。〈ピエール・エルメ・パリ〉マロングラッセピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の「マロングラッセ」は、大粒の栗を使用した贅沢なスイーツ。フレーバーは3種類揃い、シンプルな「ナチュール」、チョコレートでコーティングした「ショコラ」、洋梨を組み合わせた「ポワ―ル」がラインナップする。〈ジャン=ポール・エヴァン〉コフレ マロングラッセジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)からも、マロングラッセを詰め込んだスイーツボックスが登場。シックなブラウンカラーのボックスの中には、艶やかな砂糖でコーティングした大粒マロンのマロングラッセ3粒と、自慢のショコラを使った焼き菓子「キト」を一つにして。〈ノワ・ドゥ・ブール〉クリスマス焼き菓子BOXまた、作りたての美味しさにこだわる洋菓子ブランド「ノワ・ドゥ・ブール」からは、クリスマスパッケージに包まれた焼き菓子ボックスがラインナップ。クリスマスの街並みを描いたラウンド型ボックスの中には、ブランド人気のフィナンシェとマドレーヌ・ママンに加えて、スターをモチーフにしたサクサク食感のクッキーを詰め込んだ。〈あめやえいたろう〉クリスマスギフトBOX日本橋榮太樓総本舗が展開する、あめやえいたろうからも、クリスマス限定のスイーツボックスが登場。フルーツのジューシーなおいしさが味わえる果汁あめ「太陽のウインク」をはじめ、新感覚のサクサク食感キャンディー「羽一衣」、リップグロスのような「スイートリップ」など、人気スイーツを組み合わせた。他にも、西光亭の「くるみのクッキー」限定デザインボックスや、メゾンカイザーのカルヴァドスを忍ばせた「シュトーレン」など、おいしいグルメが目白押しだ。【詳細】伊勢丹新宿店「冬の手みやげ特集」会期:~2020年12月25日(金)会場:伊勢丹新宿店 本館地下1階 食料品住所:東京都新宿区新宿3-14-1<アイテム例>・〈ノワ・ドゥ・ブール〉クリスマス焼き菓子BOX S 2,160円(税込)・〈ピエール・エルメ・パリ〉マロングラッセ 6個詰合せ 3,888円(税込)・〈ジャン=ポール・エヴァン〉コフレ マロングラッセ 4個入 3,217円(税込)※なくなり次第終了の季節商品もあり。
2020年11月09日「お呼ばれの手みやげ」について、ギフトコンシェルジュの真野知子さんと雑貨コーディネーターのオモムロニ。さんに話を聞きました。自分の定番からかぶらないものを選択。ホストへの感謝の意も忘れずに。少人数のおうちごはんにお呼ばれ。そんなときの手みやげは?「その会のテンションによって、選ぶべきものも変わりますよね。ある程度数があって分けられる食べ物で定番をいくつか用意しておき、ホストや他のゲストと情報交換しながら決めるといいのでは」(オモムロニ。さん)「甘いものを持ち寄る人が多いので、塩気のあるおつまみも意外と喜ばれます。あとは、招いてくれた方への感謝の意を込めて、翌日以降に楽しめるものを持参するのも一案ですよ」(真野さん)ホスト限定の手みやげで“ありがとう”の気持ちを。「手みやげにはその場でみんなで食べられるものを選ぶのが基本ですが、会を開いてくれたホストへのねぎらいを込めて、後から楽しめるものを差し上げても」と、真野さん。最近のいち押しは高級食パンという。「明日の朝にどうぞ、とお渡しします。もちろんみんなで食べてもいいし、翌日以降すぐに食べないときは冷凍もしておける。お子さんがいるお宅でも喜ばれます。専門店が多数あるので、好みのものを探してみては」ちなみに真野さんの一番のお気に入りは、パレスホテル東京の〈パン ド ミ プルミエ〉。「包みも上質で、手みやげにぴったりです」希少な国内産の小麦粉を使った、シルキーでふくよかな口当たりの食パン。1日20斤限定。パン ド ミ プルミエ¥1,000(パレスホテル東京「スイーツ&デリ」 TEL:03・3211・5315)重たいものや生ものも、自宅になら持参してOK。「手みやげには、普段渡しづらいものを選ぶことが多いです」と、オモムロニ。さん。「重い瓶ものや生菓子などは、外出先や職場で渡すのは気が引けるけれど、ホームパーティになら持っていきやすい。冷たい飲み物やアイスクリームなどは、これからの季節の集まりにはぴったりだと思います」ぬるくなったり溶けやすいものを選ぶときは、訪問先に向かう途中で買うのがコツ。「私はよく、乗り換えのターミナル駅にあるお店を利用します。自分がよく行くエリアで、手みやげに使えそうなお店を普段からチェックしておき、頭の中にインプット。いざというときに役立ちます」手みやげの金額差を解消!ホムパ達人のこんなワザも。持ち寄り形式のパーティだと、品物によって価格にばらつきが出てくることもある。そんなときの解決策として、オモムロニ。さんが寄せてくれたのはこんなアイデア。「だいたいの金額を決めて持ち寄り、ちょっと費用がかかった人にはその差額をみんなで割って支払う。こうすればもやもやが残らず、すっきりと楽しめます。友人の、ホームパーティの達人から教えてもらったんですが、精算はLINE Payで済ませるそう。小銭のやり取りもなくスマートにパーティができるとして、好評だそうです」真野知子さんギフトコンシェルジュとしてさまざまなシーンでの贈りものを選定。本誌連載「Food news」を月1回担当するほか、TV、ラジオなどで情報を発信。オモムロニ。さん雑貨コーディネーター。雑誌などで雑貨やギフトのセレクトを手がけ、連載も多数。著書に『DAILY GIFT BOOK 気持ちが伝わる贈りものアイデア』(文藝春秋)。※『anan』2020年6月3日号より。イラスト・itabamoe取材、文・新田草子(by anan編集部)
2020年05月31日特別感、おいしさ、渡したときの感動……。手みやげの条件を兼ね備えているのが、ホテルのペストリーブティック。ここでは、The Okura Tokyoとホテルニューオータニのペストリーブティックで買いたい、名品の数々をご紹介します。選んでくれたのは、編集、ライター・大澤千穂さん、フードスタイリスト・肱岡香子さん、美肌研究家、美食家・ソンミさんです。The Okura Tokyo赤坂塩野×The Okura Tokyo 金柑羊羹¥3,500(右)。昔ながらの手みやげの定番を、令和のおいしさにブラッシュアップ。今年9月に、新ホテルとして開業を迎えたことで話題のThe Okura Tokyo。昭和22年に東京・赤坂で創業した老舗『御菓子司 塩野』とコラボレートし、金柑の実を贅沢に使った食感も楽しい新感覚の羊羹が誕生した。ホテルのロゴマークである銀杏をモチーフに、銀杏が色づいた様子を金柑で表現。「白小豆の穏やかな味で、普通の羊羹よりもあっさりとした甘みが食べやすい。余韻には金柑のさわやかな香りが広がります。羊羹といえば伝統的な定番みやげですが、オークラらしさを感じるロゴの銀杏にちなんだゴールドカラーには新鮮な魅力も。目上の方にも自信をもってお渡しできる、品格の一品です」(大澤さん)。デリカテッセン シェフズガーデン東京都港区虎ノ門2‐10‐4オークラ プレステージタワー5FTEL:03・3505・60726:30~22:00無休Pierre Marcolini×The Okura Tokyo9個入り¥3,500(左)。チョコレートの雄がThe Okura Tokyoのために作った逸品。ベルギー王室御用達ショコラティエとして名高い『ピエール マルコリーニ』がThe Okura Tokyoのために作り上げたオリジナルアソートチョコレート。ロゴをあしらったオリジナルクーベルチュール3種を中心に、ブランドのシグネチャーともいえるハート型チョコを添え、見た目も華やかに仕上げた。「マルコリーニとThe Okura Tokyoのコラボレーションにふさわしい、確かな高級感があるおいしさと佇まいが魅力です。さりげなく抹茶味のチョコが入っているところもいいですね。上質なおいしさを共有できる方への手みやげとして、新しく開業したこちらのホテルの話題とあわせて渡すと盛り上がりそう」(肱岡さん)。ここだけでしか手に入らないスペシャル感もまた、手みやげに最適な理由のひとつ。ほかに5個入り¥2,000、15個入り¥5,400もあり。デリカテッセン シェフズガーデンホテルニューオータニスーパーモンブラン1個¥3,300。誰もが歓声を上げる、旬の栗の魅力を凝縮したモンブラン。「ホテルで購入する手みやげは、なんともいえないスペシャル感があるのがうれしいですね」(ソンミさん)。『パティスリーSATSUKI』の代名詞的存在であるスーパーシリーズのモンブランは、この時期だけのお楽しみ。厳選された国産和栗のペーストに加え、豆乳やアーモンドミルク、くず餅の元祖『船橋屋』の「くず餅乳酸菌(R)」を使用したヘルスコンシャスなおいしさ。「お値段もとっておきなので、特別な方やシーンの手みやげとしてお渡しします。味はもちろん、独特の丸いフォルムや驚きのサイズ感、季節限定のレア感など、話題に事欠かないので、その場が華やぐのもいいですね」。今季は1月末まで展開予定。大阪、幕張にも店舗が。パティスリーSATSUKI東京都千代田区紀尾井町4‐1ザ・メイン ロビィ階TEL:03・3221・725211:00~21:00無休大澤千穂さん編集、ライター。本誌をはじめ、幅広い媒体で活躍。仕事を通じて知ったおいしいものを手みやげとして友人や知人に配るのも楽しみだとか。肱岡香子さんフードスタイリスト。雑誌、書籍、テレビなど、食卓まわりのスタイリングで活躍。甘いもの好きで、著書『東京てみやげ美人』(講談社)も。ソンミさん美肌研究家、美食家。スキンケアブランド『meeth』を設立。美肌と密接な食を追求するなかで得た、美食にまつわる情報をメディアで発信。※『anan』2019年12月4日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・池田沙織構成、文・宮尾仁美(by anan編集部)
2019年12月02日全国津々浦々、おいしいもの探検!ここでは、沖縄と九州各県のおいしい手みやげをご紹介。独断と偏見で、気になる“おいしい”を選びます!沖縄:金城かまぼこ店『じゅーしー&ブラック』各4個 計8個入り¥2,550*税込み白身魚の練り物に全卵を混ぜ、油で揚げる石垣島の八重山かまぼこ。昔ながらの作り方でかまぼこを作るこちらのお店の人気商品は、炊き込みご飯のじゅーしーをかまぼこ生地で包んで揚げた〈じゅーしーかまぼこ〉。黒いほうは、イカ墨かまぼこの中にドライカレー風味のじゅーしーをイン。取り寄せ可。(金城かまぼこ店 TEL:0980・82・3084)福岡:ポテトハウス『ポテトチップ』奇跡のスパイス味100g¥320(店舗により異なる)かつて福岡に米軍基地があった時代、基地関係者から習ったという手作り&厚切りにこだわって作られているポテトチップス。材料はもちろん国産じゃがいも100%で、こだわりの味付けは職人による完全手作業!味の種類は常に10種類以上あり、九州しょうゆなど珍しいものも。取り寄せ可。(ポテトハウス TEL:092・204・7773)佐賀:北島『マーガレット・ダ・マンド』¥2,500なんと創業は元禄9年、幕末にお菓子屋に転業し、以来今までお菓子を作り続けているこちらのお店。「マーガレット・ダ・マンド」はアーモンドパウダーをふんだんに使って焼き上げた一見シンプルなケーキですが、一口食べれば、アーモンドとバターと卵のリッチな風合いにうっとり。取り寄せ可。(北島 TEL:0120・26・4161)熊本:スイス『リキュールマロン』5個入り¥1,800*税込み熊本発の洋菓子専門店として、’62年のオープン以来地元に愛されているお店、『スイス』。こちらの人気商品は、熊本産渋皮栗が入ったバタークリームをカステラ生地でたっぷりサンドし、洋酒の効いたシロップを染み込ませた、こぶし大ほどのずっしりサイズの洋菓子。お酒好きにぜひ!取り寄せ可。(スイス TEL:096・372・2938)長崎:佐護ヤマネコ稲作研究会『佐護ツシマヤマネコ米』450g(3合)入り各¥455日本海の西に位置する対馬だけに生息する天然記念物のツシマヤマネコは、最も絶滅の恐れが高い動物。猫の餌になるネズミやカエル、野鳥を増やすために稲作を始めたのが、米の作り手の皆さん。売り上げは猫のために使われ、米が売れれば田んぼも増加。いいことずくめ!取り寄せ可。(佐護ヤマネコ稲作研究会 TEL:0920・84・5333)大分:フジヨシ醤油『カトレア醤油』360ml ¥500咲き誇るカトレアの花が印象的なこの醤油は、かつおの旨味を効かせた高級だし入り醤油。コクと甘みがあるので、煮物などの料理に使うと味に深みが出ること間違いなし。現地大分では刺し身はもちろん、卵かけご飯の必需品。愛用者の編集部スタッフは茹で上げたうどんに一回しするのが定番。取り寄せ可。(フジヨシ醤油 TEL:0977・21・1006)宮崎:風月堂『元祖チーズ饅頭』6個入り¥946*税込み県内でこのお菓子を作る店が250軒ある、なんていう話もあるくらい、宮崎県民に愛されているチーズ饅頭。こちらのお店のチーズ饅頭は、表面はサクサク、内側がしっとり甘みのあるクッキー生地の中にクリームチーズ。地元の人は、冷やして食べたり、トースターでカリッと焼いて食べる人もいるとか。取り寄せ可。(風月堂 TEL:0984・22・2987)鹿児島:本家文旦堂『西郷せんべい』(小)2枚入り×4袋¥500鹿児島の偉人・西郷隆盛が大胆に描かれた箱の中に入った、西郷さんを模した洋風煎餅。驚くのはその大きさで、iPhone 11 Proくらいのサイズ感。幕末時代に180cmあったといわれる西郷さん並みのビッグサイズです。でも焼き印の顔がかわいいので、食べるのを思わず躊躇(笑)。取り寄せ可。(本家文旦堂 TEL:0995・63・5410)※『anan』2019年12月4日号より。写真・内山めぐみイラスト・SANDER STUDIO(by anan編集部)
2019年12月02日栄養と旨味が詰まったヘルシーおやつの決定版である“ドライフルーツ&ナッツ”。お茶のお供にはもちろん、ワインにもぴったりなことから、おもたせとしても人気。そんなドライフルーツ&ナッツのなかからイチオシの品を、ギフトコンシェルジュ・裏地桂子さんと、食の企画に多数関わる清水 彩さんが選んでくれました!a:げんき本舗『シトラスチップス』50g¥540(税込み)。さまざまな用途で楽しめる7種の愛媛県産柑橘ミックス。愛媛県・宇和島にあるドライフルーツ製造販売ショップ。愛媛県産の温州みかん、レモン、河内ばんかん、せとかなど7種類の柑橘をそのまま無添加、無加糖で加工。「さまざまな種類の柑橘を楽しめるのが魅力。ノーワックス、残留農薬ゼロなので安心してそのまま食べられます」(裏地さん)。楽しみ方も色々。「水に一晩つけてフルーツウォーターに、また赤ワインに入れてホットワインに。サラダのトッピングにしても素敵です」。購入はWebから通販で。愛媛県宇和島市坂下津甲407‐49TEL:0895・23・2453b:カオリーヌ菓子店『アーモンドデーツ』60g¥1,120。デーツ×アーモンド。食感の妙と天然の甘さに夢中になる一粒。デーツ(なつめやし)にアーモンドをサンドしたユニークな一品。イラン産デーツは、無農薬の極上品。大粒で皮が柔らかくやさしい甘さのものを選び抜いている。「シンプルだからこそ、素材の良さが光る味。もっちりとしたデーツとカリッとしたアーモンドの食感の組み合わせも絶妙です」(清水さん)。砂糖不使用ながらデーツが持つ天然の甘さがお茶やコーヒーと好相性。チーズなどと合わせて、ワイン会のおもたせにしても喜ばれそう。千駄ヶ谷の『Pili』にて販売中。Webからの通信販売も行っている。c:AMBESSA(アンベッサ)& CO『マハラジャ・フルーツ アソート・グラスジャー』220g¥1,800。次々現れるドライフルーツに話も弾む、ゴージャスな一瓶。オーガニックのドライフルーツなどを扱う南房総のグロサリー。「王様に献上するような気持ちで」作った一瓶には、いちじく、パイナップルなどのドライフルーツがふんだんに。「ガラス越しに見るフルーツの重なりも美しく、味も抜群。ガラス瓶で環境への配慮も十分」(清水さん)。パーティに持参すれば、次々現れるフルーツに「これは何?」と話が弾みそう。120g、400gもあり。購入はWebや電話でも可。千葉県南房総市白子671‐1TEL:0470・46・288012:00~17:00(電話受付)店舗の営業日はWebで確認を。日曜休d:umami nuts(ウマミナッツ)『ギフト箱(3缶入り)』¥3,500。独創的なフレーバーも楽しいスタイリッシュな豆菓子。鹿児島の老舗がショップから発信するモダンな豆菓子。箱を開けるとシルバーの缶入りナッツが3種現れる。写真上から「ナッツ3種と黒糖」「ポルチーニマカダミアナッツ」「レモン醤油アーモンド」と、意外性あるフレーバーが冒険心をくすぐる。「味わいはもちろん、素材にもパッケージにもこだわったプレミアムな豆菓子は、これまでありそうでなかったもの。ふたを開けてそのまま食べられる手軽さもいいですね」(裏地さん)。個売りは1缶¥1,000。東京都千代田区丸の内3‐1‐1国際ビル1FTEL:03・6273・490011:00~19:00日・祝日休裏地桂子さんギフトコンシェルジュとして、商品セレクトや商品の企画・開発などを手がける。著書『最上級のプチプラギフト100』(光文社)など多数。清水 彩さん「ランドスケーププロダクツ」副代表。食のブランド『GOOD NEIGHBORS’ FINE FOODS』ディレクター。食の企画に多数関わる。※『anan』2019年12月4日号より。写真・田村昌裕(FREAKS)スタイリスト・池田沙織取材、文・大澤千穂撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2019年12月01日いま贈りたい“手みやげ”をセレクト!おいしいもの、いいものを知る菓子研究家・長田佳子さんが、全国で出合ったおいしいもののなかから、これからの季節にも最適なギフト5品を厳選してくれました。イベントやワークショップなど、仕事で日本各地を訪れる機会が増えているという長田佳子さん。「その土地の方々と、暮らすようにお仕事をさせていただくことが多いので、みなさんから地元のおいしいもの情報を教えてもらいます。道の駅も好きなので、見かけたら必ず立ち寄ります」そんな長田さんが教えてくれたのは、全国で出合ったおいしいもの。素朴ながらも、こだわりがつまったものばかり。「手みやげには、おいしいのはもちろん、新鮮で手がかからず、相手の負担にならないものを。簡易包装の場合もあるけれど、その土地の空気感として受け取っていただけたら。地方のものは、お渡しする時に話も弾みます」ラムヤート『パン』レーズンとクルミ1/1¥610。玄米粉食パン¥680。エジプト塩のパン¥850。心豊かな朝食を彩るパンを北海道から。遠方から駆けつけるファンも多い、北海道の洞爺湖前にあるベーカリー。独特の酸味のあるパンは、自家製天然酵母や地元の自然農園の粉を使い、手作りの石窯で丁寧に焼いている。「作り手の熱意と風土がマッチしていて、パン自体にエネルギーを感じます。北海道が身近でない方にぜひ」。北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町128‐10TEL:0142・87・225010:00~16:00(売り切れ次第終了)月~金曜休(4~12月のみ営業)電話で取り寄せ可。ハーブ農園ペザン『ラベンダー棒茶』ティーバッグ12包入り¥1,500。和食や和菓子に合う甘い香りの自然栽培茶。自社で自然栽培したハーブを使い、お茶を作る農園。ラベンダーの茎を焙煎したカフェインフリーのこのお茶は、金沢で親しまれる棒茶の製法に倣ったもの。ラベンダーというより、ほのかに甘い桜餅のような香りが特徴。「和食や和菓子によく合うほか、お酒の合間に飲んでも邪魔しません」。石川県河北郡津幡町字湖東197TEL:076・289・628711:00~15:00(土・日曜~17:00)水・木曜休オンラインで購入可。洋菓子・喫茶 ボンボン『バームクーヘン&マドレーヌ』10個入り¥2,350(税込み)。昔ながらのルックスと味わいをみんなでシェア。おいしい洋菓子とコーヒーと、昭和レトロな雰囲気が人気の名古屋の名店。「実家へ帰省した際に立ち寄って購入。お茶の時間を大切にする人や年配の方への手みやげにしたり、個包装なので撮影時の差し入れにもぴったり。昔ながらの包装紙やリボン、クマがモチーフのパッケージも変わらない良さがあります」。愛知県名古屋市東区泉2‐1‐22TEL:052・931・19298:00~21:00(販売)無休電話で取り寄せ可。杉本薬局『薬膳十一包』5包入り¥3,000(税込み)。心も体も温める冬にぴったりのギフト。「家でも気軽に薬膳料理を」と、鎌倉の漢方薬局がオリジナルで調合。個包装パックには、ショウガ、ハトムギ、朝鮮人参、ウコンなど11種類の和漢植物をブレンド。「これを使って鍋料理を作ると格段においしくなるし、体もポカポカと温まります。寒い冬のちょっとしたご挨拶代わりに」。神奈川県鎌倉市大船1‐25‐37TEL:0467・46・245410:00~18:30木・日・祝日休オンラインで購入可。亜熱帯果樹園 M.M Farm(あねったいかじゅえん エムエムファーム)『原生林の雫』300g¥2,000。お疲れ気味な友人へ奄美の自然の恵みを。奄美大島で採取された、ほんのり苦みのある深い味わいのはちみつ。「奄美大島の自然と生物と人の関わりに惹かれ、通い続けているなかで出合いました。私はお菓子作りに使っていますが、手みやげにもおすすめ。忙しい友人に贈って元気になってもらえたら」。サンシャイン+クラウド神奈川県三浦郡葉山町一色2151‐1TEL:046・876・074611:00~19:00月曜休(祝日は営業)電話で取り寄せ可。長田佳子菓子研究家。「foodremedies」主宰。厳選素材を使ったお菓子作りに定評が。教室や出張イベントなども行う。近著に『全粒粉が香る軽やかなお菓子』(文化出版局)。※『anan』2019年12月4日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美構成、文・野尻和代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2019年11月30日時間がない&買い忘れた…といった、とっさのタイミングにも対応できる、都心の駅から徒歩3分以内で買える手みやげをご紹介。駅近手みやげを教えてくれたのは、ライター、編集者・白井いち恵さん、ライター・瀬尾麻美さん、ライター・池田祐美子さんです。駅近:日本橋、池袋、渋谷、新宿、二子玉川、横浜駅:加賀麩 不室屋『おやつ麩』18g×3箱¥778(税込み)。スナック風の新しい麩菓子は、さっくりと軽く、優しい口どけ。金沢にある加賀麩の老舗が手がける、ひと口サイズのおやつ麩。「メープルシュガーとバターの風味で、お麩というよりサクサクのパイ菓子のよう。しかし麩なので、ヘルシーだし、罪悪感なく食べられます」(白井さん)。チーズ、カレー味も。日本橋店東京都中央区日本橋本町1‐4‐15TEL:03・6265・111310:00 ~18:00土・日・祝日休日本橋高島屋店、日本橋三越店、池袋西武店、渋谷東急店、渋谷東横のれん街店、渋谷ヒカリエShinQs店、新宿高島屋店、二子玉川東急店、横浜高島屋店もあり。銀座駅:銀座 緑寿庵清水『にじの星』(左から、銀座ソーダ、あまおう苺、柚子)各¥1,000。艶やかで美しい星型の金平糖。一粒から素材の味がはじける!創業1847年、一子相伝の技を守り続ける京都の金平糖専門店の直営店。にじの星シリーズは、小さな紙筒に入った金平糖で、常時7種類の味が揃う。「全て手作りの由緒ある金平糖専門店なので、年配の方や目上の方への手みやげにおすすめ。葡萄やバニラなど味のバリエーションが豊富。季節限定の味もあるので、選ぶ楽しみがあるはず」(瀬尾さん)。2種、3種、5種の詰め合わせも用意。東京都中央区銀座6‐2‐1TEL:03・5537・911111:00~19:30(土・日・祝日~18:30)水曜休(祝日の場合は翌木曜休)渋谷駅:堀内果実園『あんぽ柿ショコラ』(スウィート、ホワイト)スウィート3個、ホワイト2個・竹籠入り¥2,800。干し柿とチョコレート。和と洋が融合した奇跡のおいしさ。「奈良で6代続く果物農園が手がける、関東エリア初のショップ。完熟・無添加のあんぽ柿をミルクとホワイトのチョコレートでコーティングした冬季限定品。お茶やコーヒーと相性がいいのはもちろん、ワインのお供にも!竹籠入りは目上の方へのギフトにぜひ」(池田さん)。あんぽ柿は、“天然の和菓子”とも称され、干し柿の風味でありながら、半熟のとろりとした食感がたまらない。東京都渋谷区渋谷2‐24‐12渋谷スクランブルスクエア1FTEL:03・3409・015110:00~21:00休みは施設に準ずる渋谷駅:日本橋 天丼 天むす 金子半之助『天むす』(白)5個入り¥780(税込み)。天丼の名店が、渋谷に初上陸。一工夫加えた天むすに人気が殺到。日本橋に本店を構える江戸前天丼専門店のテイクアウト専門店。一口サイズで食べやすい天むすが新メニューとして登場。海老のプリプリ食感を感じやすいよう、薄い衣で揚げている。「天むすは、握り寿司のようにご飯の上に海老をのせたスタイル。天むす(白)は、ホワイトペッパーと煎り胡麻を混ぜたご飯が新感覚!」(池田さん)。白のほか、秘伝の丼たれを使用し、揚げ玉、ガリを混ぜた「天むす(黒)」も。東京都渋谷区渋谷2‐24‐12渋谷スクランブルスクエアB2TEL:03・6419・709010:00~21:00休みは施設に準ずる白井いち恵さんライター、編集者。主に街と食に関する記事を得意とする。著書に『東京バス散歩』(京阪神エルマガジン社)がある。瀬尾麻美さんライター。仕事柄、現場におやつを差し入れすることが多い。国内外問わず旅をするのが好きで、土地ごとのおいしいものにも詳しい。池田祐美子さんライター。飲食店を中心に“飲み&食い”情報を担当。グルメの最新事情にも精通。本誌のほか、『Hanako』『Casa BRUTUS』などで執筆中。※『anan』2019年12月4日号より。写真・多田 寛取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2019年11月29日大人が集まるホームパーティでの持ち寄り、カジュアルな差し入れ、初めましてのご挨拶……。贈る相手やシーンのTPOに合わせて、いま注目の手みやげをセレクトしてくれたのは、ギフトコンシェルジュ・真野知子さん。「手みやげは旬の味覚やパッケージなど、なるべく季節感のあるものを贈りたい。年末年始に向けてイベントが多いこれからの時期は、華やかな限定品がたくさん登場するのでぜひチェックを」また、人気シェフが手がける新展開や、日本初上陸の店のアイテムも見逃せないところ。「手みやげは一種のコミュニケーションツール。その時に自分が気に入っているものや、新しさや話題性のある品を選ぶのも、場を盛り上げるきっかけになります」La Charcuterie KAMATSUDA(ラ・シャルキュトリー カマツダ)『フルーツテリーヌ』1個¥680。テーブルを色鮮やかに彩る宝石のようなデザート。フレンチシェフが作るカラフルなフルーツテリーヌ。白ワインベースのジュレの中には、季節のフルーツがぎっしりと閉じ込められている。仕上げ用にエディブルフラワーも添えられている。「女性の集まりの差し入れにぜひ。ホームパーティでは華やかなデザートに」。3個用木箱(+¥550)のほか、無料の紙箱もあり。東京都港区麻布十番2‐19‐11パークサイド麻布1FTEL:03・6435・017411:30~21:00不定休ラトリエ・ドゥ・リアン『フォアグラ アイススティック』10本入り¥3,500。大人のホムパの手みやげに。フレンチシェフによる逸品。クルミ、アーモンド、砂糖をキャラメルにして細かく砕き、低温調理したフォアグラにまぶしたアイススティック。「シックなボックスに入り、1本ずつキャンディ包みになっているのが素敵。そのまま食べても、パンやジャムに合わせても。ワインのお供にもぴったりです」。通販では数か月待ちながら、店頭では販売中。東京都目黒区青葉台3‐13‐14‐1FTEL:03・6455・115211:00~20:00月曜、火曜不定休Equal(イコール)『シュークリーム』3個セット¥850(税込み)。注目のシェフが手がける絶品スイーツを差し入れに。人気レストラン『PATH』の後藤裕一シェフが、今年9月にオープン。看板商品のシュークリームは、ふんわり柔らかいシュー生地の中に、バニラが香るカスタードクリームがたっぷり。「注目パティシエが手がけるとあって行列必至。話題のお店のスイーツなので、おやつに差し入れると喜ばれます」。東京都渋谷区西原2‐26‐16TEL:03・6407・08859:00~18:00(売り切れ次第終了)水・木・土曜のみ営業(変更時はインスタグラムにて)王徳傳(ワンダーチュアン)『台湾茶』厳選阿里山ウーロン茶30g¥2,500。凍頂ウーロン茶30g¥1,800。ミニ缶2個セット箱¥950。きちんと感が欲しいおもたせにも最適。今秋、日本初上陸を果たした台湾茶専門店。高地で育った厳選阿里山ウーロン茶や、甘い香りが魅力の凍頂ウーロン茶をはじめ、メインで取り扱うウーロン茶は約15種類。「どれもいままで台湾でしか買えなかったもの。でも、ようやく日本でも購入可能に。その話題性も込めて贈りたい」。赤い缶が印象的な詰め合わせは、好みの茶葉を選んで。東京都中央区日本橋室町3‐2‐1コレド室町テラス2FTEL:03・6262・399510:00~21:00不定休ザ・ペニンシュラ東京『ストーリーズ フロム ザ ツリー チョコレート』6個入り¥2,500。ホリデーシーズンの挨拶はクリスマス限定ギフトで。「ザ・ペニンシュラホテルズ」の今年のクリスマステーマ、“クリスマスツリーからのおくりもの”。そのキャラクターをプリントした、ガナッシュやパート・ド・フリュイなど6種のチョコレートがブック型パッケージに。「心躍るデザインで子供から大人までみんな笑顔に」。ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ東京都千代田区有楽町1‐8‐1‐B1TEL:03・6270・288811:00~18:00無休真野知子ギフトコンシェルジュ。多彩なギフトシーンに合わせたモノ、コトを選定。12/12(木)~12/25(水)は京都・藤井大丸3階で「真野知子のホリデーギフト マーケット」開催。※『anan』2019年12月4日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美構成、文・野尻和代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2019年11月29日出会った女性がネタの源。そんな横澤夏子さんが、街で見つけたいい女を実演。今回は、TPOに合った食べ物を用意できる「マイ手みやげ大賞がある女」になりきり。素敵な手みやげは、話を盛り上げるきっかけにも。雑誌などで「手みやげ大賞」という企画があると思うのですが、自分の中にオリジナルの手みやげ大賞を持っている人って素敵だと思うんです。“このメンバーなら、このくらいの金額でこのくらいの量のものがいいな”“新宿で会うなら、あのお店に寄っていこう”などと、持っていく集まりやTPOに合わせた、ちょうどいい手みやげを瞬時に「これだ!」と判断し、用意することができる。言葉のボキャブラリーが豊富な人のように、手みやげのバリエーションに富んだ人はカッコいいし、集まりがあるときに、すごくラクですよね。それに、自分が食べたことのあるものの場合は、「これ、すごく美味しかったんだけど…!」と、相手におすすめすることができるし、話のネタとして盛り上がりますよね。逆に、何も考えず、相手の家の最寄り駅や近所にあるお店といった近すぎる場所で買ったものをあげるのは、ちょっと失礼な気がします。手を抜いている感じがするし、渡した商品の値段がバレてしまう可能性もあります。いつも誰かにあげることを考えながらアンテナを張って過ごすことが必要なんだと思いました。まずは、もらって嬉しかったものをメモしたりと、ちゃんと覚えておくように心がけるのがよさそう。一回食べて美味しかったら、自分でもう一回買って食べてみると忘れないですよね。私は、雑誌の取材現場などでも食事やお菓子などを用意していただくのですが、それをきちんと網羅できれば手みやげ大賞ができあがるんです。実際、お世話になっているネイリストさんに自分がもらって嬉しかったマシュマロのお菓子を持っていったら、すごく喜んでくれました。自分で雑誌の手みやげ大賞ページを作るような気持ちで、日々、行動しましょう!よこさわ・なつこ芸人。『バイキング』(フジテレビ系)や『王様のブランチ』(TBS系)など、数多くのバラエティ番組にレギュラー出演している。著書『追い込み婚のすべて』(光文社)が発売中。※『anan』2019年3月6日号より。写真・中島慶子イラスト・別府麻衣文・重信 綾(by anan編集部)
2019年02月28日年末年始は実家へ帰省する方も多いことでしょう。帰省は楽しいだけのイベントではなく、「姑と上手く付き合うには」「子連れで移動をどう乗り切りるか」などの難題を突き付けられるときでもあります。「実家でネットが繋がらない問題」も含めて、年末年始をストレスなく過ごすためのアドバイスを、3本まとめて紹介します!■ お姑さんとうまくやる5つの方法kuro / PIXTA(ピクスタ)「年末年始は夫の実家に帰るのが定番」と、毎年予定が決まっている家庭も多いことでしょう。この場合、帰省中は夫の実家に数日間寝泊まりするパターンがほとんどです。もしも、ちょっとした不手際でお姑さんの機嫌を損ねてしまったら、気まずい雰囲気で年末年始を過ごすことになりかねません。Fast&Slow / PIXTA(ピクスタ)「きちんとしている」「できる嫁」と思ってもらえたら、お姑さんも心を開いてくれて、コミュニケーションもスムーズにいきそうです。既婚女性が実践している「お姑さんとうまくやる5つの方法」とは?ヒントは「手土産」「写真」「エプロン」。ちょっとした心遣いが見えると、相手の心はすっと和むものです。今年の帰省はぜひこの5つの方法を実践してみてください。詳しくは記事をチェック!帰省時の主婦の悩みが解消!「お姑さん」とうまくやる方法5つ■ 帰省時の荷物を減らす工夫5つニングル / PIXTA(ピクスタ)新幹線や飛行機での移動は、帰省ラッシュに巻き込まれ、ストレスがたまりやすいシーンですよね。自分ひとりだけならまだしも、赤ちゃんや小さな子ども連れだとままならないことも多いでしょう。移動のストレスを減らすには、どんな工夫ができるのでしょうか。例えば「手土産」。chikaphotograph / PIXTA(ピクスタ)帰省時に空港や駅で手土産を買ってそのまま乗り込むのではなく、事前に購入して郵送しておくと、移動時の荷物が格段に減らせます。このほか、荷物を減らすための工夫を4つご紹介しています。詳しくは記事をチェック!地方への帰省。「手荷物」を少なくするための5つの工夫って?■ 実家のネット環境に不満続出?気になるアンケート結果Graphs / PIXTA(ピクスタ)インターネット接続サービス「So-net(ソネット)」が2018年の夏に実家に帰省した全国の20~40代の1,317名を対象にしたある調査で、「帰省中の困った」に関して興味深い結果が出ました。それは、ネット環境に対する不便さ。「スマホでしかインターネット利用ができず不便だった」「普段よりもネットが遅く、動画サイトなどを快適に閲覧できなかった」などの回答が多く寄せられました。実家がネット回線を契約していないケースは24.7%もあり、地域によっては持参したスマホやWi-Fiが繋がりにくい環境に置かれることもあります。一方で、年末年始やお盆などの帰省時、せっかく家族で集まる機会に、ネットばかりしていてはちょっと寂しい気もします。Fast&Slow / PIXTA(ピクスタ)帰省時は「デジタルデトックス」のつもりで脱ネットに挑戦し、家族や親戚、地元の友人など、直接出会える人とのコミュニケーションを楽しむようにしてみてはいかがでしょう。詳しくは記事をチェック!Wi-Fiがダメ、速度が遅い…。約70%が不満な実家のネット環境事情
2018年12月23日「自分が食べておいしいと確信を持っているもの」が手みやげ選びのルールという、料理家の渡辺有子さん。手元のリストには、最近発見したスイーツもあれば、ずっと頼りにしている定番も。その中から、今年登場の機会が多かったお菓子を教えてもらった。できたてを届けられる、身近な名店いろいろ。「自宅や職場から行けるお店の焼き菓子などが多いです。買い置きはできないのですが、焼きたてや作りたてを味わってもらえる楽しみがあります。取り寄せることができない小さなお店のお菓子は、遠くの友人を訪ねる時に持っていくととくに喜ばれます」また、このところ充実させているのが、早朝からオープンしているお店のリスト。「午前中からの集まりがある時などに、重宝します」どんな相手にも喜ばれる、たたずまいも美しいタルト。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌタルトゥ・サンチャゴ直径16cm¥2,400「自宅用によく焼き菓子を買うお店。人数が集まる場への手みやげには、ホール売りのお菓子をここぞとばかりに」。アーモンドや松の実、卵などで作られた素朴なタルトはしっとりとしてコクがあり、風味豊か。「見た目も美しく箱を開けるとみんな笑顔に。こちらも嬉しくなります」。取り寄せ可。東京都渋谷区猿楽町17-16代官山フォーラム2FTEL:03・3476・521110:30~19:30火曜、第2・4水曜休(祝日の場合は営業、翌日休)商店街にある店の、絶品ガトーショコラ。MERCI BAKE(メルシーベイク)ガトーショコラ1切れ¥430チョコレートケーキに目がない渡辺さん。「なかでもこのガトーショコラが一番好き。濃厚で口溶けが優しく、チョコレートそのもののような味わいです。先日、友人宅に他のガトーと取り合わせて持っていき、みんなで選んだのですが、子供も真っ先にこれを選んでいて、大人気でした」。チョコレート好きを虜にするケーキ、冬の手みやげにどうぞ。東京都世田谷区若林3-17-10TEL:03・6453・23899:30~18:00水・木曜休早朝オープンのビストロで、気軽な差し入れを調達。Path(パス)マドレーヌ、カヌレ、フィナンシェ1個¥200~朝8時のオープン時から、パンとともにカウンターにずらりと並べられるのがこの焼き菓子。「どれもスペシャルにおいしい。手軽で、相手の人数がわからない撮影現場などにたくさん持っていくのにもぴったりです。バーガー用のペーパーに包んでくれるのもいい感じ」。東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2A-FLAT 1FTEL:03・6407・00118:00~24:00ブレックファスト:月曜、第2・第4 火曜休ディナー:月曜、第2・第4日曜休寒天も蜜も一から手作り。体に優しい和のスイーツ。天まめてんまめ¥530(税込み)ぷるぷるとした透明のキューブは、天草を煮出すところからすべて店で手作りした「生」寒天。加えて、つぶあんも豆も黒蜜も、すべて自家製。「丁寧に作られていることが伝わってくるおいしさ。差し入れでいただいて大好きになり、即座に手みやげリストに載せました」。今日はみんなで鍋、なんて時のデザートにもぴったり。東京都中央区築地2-8-1築地永谷タウンプラザ 107TEL:03・6264・07827:00~19:00日曜休目先の変わった甘味を、という時にもおすすめ。MIMOZA GINZA(ミモザ ギンザ)月餅3個入り¥1,500青山のモダンチャイニーズの名店『ミモザ』が手がける飲茶のスタンドの、テイクアウトスイーツ。1個が小豆あん、2個は栗あん入り。「小ぶりのサイズ感が良く、中のあんもしっかりとコクがあって香ばしい。甘いものが集まりそうな会に、重ならないものを持っていきたい時にもいいですね」。銀座駅から直結。東京都中央区銀座5-3-1銀座ソニーパークB1TEL:なし11:00~19:00月曜休(祝日の場合は営業、翌火曜休)渡辺有子さん料理家。平井かずみさん、大段まちこさんとの共著、『花と料理 おいしい、いとしい、365日』(リトルモア)を上梓したばかり。※『anan』2018年11月7日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・佐々木カナコ取材、文・新田草子(by anan編集部)
2018年11月04日ホームパーティが楽しくなる、持ち寄りフード。ちょっぴりジャンクなスナック菓子も、おしゃれ感のあるものなら立派な手みやげに!ちょっとした乾きものおつまみは、料理の出てくる合間などに遠慮なくつまみ食いできる気軽さもいい。最近人気の、野菜やスパイスなど素材にこだわったスナックは、思いがけない味や食感に話も盛り上がること間違いなし!食べることを愛するセレクターのみなさんに教えてもらいました。今回選んでくれたのは、フードコーディネーター・小鳥遊しほさん、フードクリエイター・小桧山聡子さん、アートディレクター・大島依提亜さんの3名です。小鳥遊さんSelect:おつまみとしてはもちろん、サラダなどのトッピングにも。(写真右上)デイリーマームゴボチ×YUZUSCO国産ごぼうを100%使用した、無添加野菜チップス「ゴボチ」が、海外でも人気の液体ゆずこしょう「YUZUSCO」とコラボした一品。「パリパリとした食感と、ピリリとした刺激がオトナの口にピッタリ。ビールが止まりません!」。11gの食べやすい小袋入りなので、食べきれなかったら持ち帰り用に配れるのもいい。小腹がすいたときのお供にはもちろん、うどんやサラダのトッピングなどにするのもおすすめ。取り寄せ可。8袋セット¥1,000送料¥540~。宮崎県宮崎市花ヶ島町観音免890-1TEL:0985・65・6655小桧山さんSelect:独自の製法で揚げたチップスは、素材の旨味がたっぷり!(写真右下)おいしい御進物逸品会宴の華 大筒入り「色とりどりの野菜チップスやおかき、豆菓子などが吹き寄せに。見た目の華やかさと食べる楽しみで、ついついずっとつまみ続けてしまう。人がたくさん集まるときに楽しめる一品です」。小桧山さん御用達は缶入りのもの。レンコン、ニンジン、オクラなどの野菜や、柿、リンゴなどの果物の素材の旨味をそのまま閉じ込めたチップスに加え、10種類以上のおかきとせんべい、豆菓子入り。取り寄せ可。210g¥2,000送料¥850~。東京都台東区柳橋1-13-3TEL:03・3863・466110:00~18:00日・祝日休大島さんSelect:甘いものが苦手な人にも薦めたい、スパイシーなクラッカー。(写真左中)キーズクミンクラッカーカレーなどに使われるスパイスのクミンが練り込まれたクラッカー。「このお店のクッキーやクラッカーは個人的に今一番オススメなので、甘いものがあまり得意じゃない人にも啓蒙するために、必ず持参。料理がふんだんに用意されるホームパーティでは、クッキーなどの甘い焼き菓子が入り込む余地はあまりないですが、甘くなくお酒にも合うクミンクラッカーはオードブル的にも重宝します」。12枚入り¥350(税込み)東京都杉並区西荻北4-35-5中村ビルATEL:非公開12:00~19:00火・水曜休(不定休あり)大島さんSelect:のばす手が止まらない!中毒性の高いカレー味の花豆。(写真左上)富澤商店富澤の豆菓子カレー花豆カレー味の花豆。「食べるそばからその味を渇望し、また手をのばす…と永久運動化するのがスナック菓子の醍醐味ですが、その常習性を特に引き出すのがカレー味。おいしいカレースナックを探していて、見つけたのがこれ。豆菓子だからか、絶妙なスパイスブレンドなのかはわかりませんが、とにかく手が止まりません」。取り寄せ可。150g¥507(税込み)送料¥590(税込み)~。ルミネ有楽町店東京都千代田区有楽町2-5-1ルミネ有楽町店 B1TEL:03・5222・171511:00~21:00不定休(ルミネ有楽町店に準ずる)小桧山さん、小鳥遊さんSelect:フレンチフライ専門店のフレーバー豊富なプレミアムスナック。(写真左下)アンド ザ フリットDRIED FRIET OKAMOCHI 6pcカットとフレーバーが異なるフレンチフライのスナック詰め合わせ。ゴルゴンゾーラや黒トリュフソルトなど、多彩なフレーバーが一箱に。「ドライ商品なので手軽に持っていけて、BOX型のパッケージも手みやげに喜ばれます」(小桧山さん)。「本物のフライドポテトの形のままカリッカリのスナックになっているドライフリットは、もはや本物のポテト超え?」(小鳥遊さん)。6袋入り¥3,210(税込み)アンド ザ フリット渋谷東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエB2TEL:03・6434・185710:00~21:00無休小鳥遊しほさんイラストレーター、フードコーディネーター。著書に『こまりくまブック』(河出書房新社)。資生堂「ワタシプラス」などでコラムを連載中。小桧山聡子さんフードクリエイター。「山フーズ」として活動。美術館、イベント等のレセプションのケータリングや撮影コーディネートなど多岐にわたり活躍。大島依提亜さんアートディレクター、グラフィックデザイナー。最近手がけたものは、映画『万引き家族』や展覧会「谷川俊太郎展」のデザインなど。※『anan』2018年11月7日号より。写真・永禮 賢スタイリスト・中根美和子取材、文・浦本真梨子栗本千尋鳥澤 光坂本 愛撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2018年11月02日あの人が選ぶ、いま贈りたい手みやげは?「独創性があり、新しいおいしさに満ちている。手みやげにはそんなお菓子を、といつも思っています」と、スイーツライターのchicoさん。今年とりわけ目を引かれたのは、有名シェフによる新展開。「新分野に挑戦したり、1ジャンルに特化した店舗を出したり。レベルの高いお菓子が次々と登場しています」和菓子の世界にも、同じく新しい動きがあるそう。「代替わりした老舗の若旦那を中心に、新素材を使うなどした“ネオ和菓子”に取り組むところが増えています。そして和洋問わず、フォトジェニックなデザインを意識したお菓子がやはり人気です」味わいをカスタマイズできるスイーツなど、斬新なしかけのある5品を選んでくれた。カスタマイズもOK!新スタイルのスイーツ。ミシャラク 表参道コスミック1個¥650~750スターパティシエの話題の新店。透明な容器の中にナッツやフルーツ、ムースなどを重ねた、ユニークな「コスミック」は、「ゆずとクリームなど味わいの組み合わせが繊細。持ち運んでも崩れにくいし容器から直接食べられ、手みやげにはぴったりです」。全5種類から選べるほか、アプリで味わいをカスタマイズできる日本限定の「マイコスミック」も。東京都渋谷区神宮前6-2-9 TEL:03・5774・631111:00~20:00不定休食感も香りも多彩な、上質なチョコレート菓子。ル・ショコラ・アラン・デュカス焼き菓子詰め合わせ5個入り(5種)¥2,800今年日本にお目見えした、アラン・デュカス氏が手がけるチョコレート専門店。カカオニブが入ったフィナンシェやローストアーモンド入りのサブレなどの焼き菓子は、日本だけの限定品。「しっかりとカカオが感じられるうえ、それぞれに違う香りが楽しめます」。一部商品は1個からも購入可能。ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房東京都中央区日本橋本町1-1-1TEL:03・3516・351111:00~20:00無休都内に計3店舗。小さめロールケーキは少人数の集まりにも活躍。ローズロールプリンロール¥1,600白金のパティスリー『パッション ドゥ ローズ』の田中貴士シェフが立ち上げた、ロールケーキの専門店。「しっとりシフォン生地の中に味わい深いプリン。名パティシエの本気を感じるケーキです。長さ11cm程度と小ぶりで、少人数の集まりにも」。他にクリームに天然のバラの香りを移した「ローズロール」など多数。人数が多い時は、数種を取り合わせても。東京都港区白金1-25-16TEL:03・6456・436910:00~19:00不定休フランスの美食の粋を5つのマカロンに凝縮。ドミニク・ブシェマカロン グルマンbyドミニク・ブシェ5個入り¥1,800栗とトリュフに、赤肉メロンと甘口デザートワインのピノ・デ・シャラント…。「ドミニクシェフの、食材を自由に使いつつ完璧なバランスに仕上げる手腕に脱帽。シェーブルチーズとはちみつの組み合わせは、ワインが飲みたくなる味わいです。お酒が好きな人や食通の方にぜひ差し上げたい」。全5種の詰め合わせ。オンラインで取り寄せ可。TEL:076・208・6840(ル・グリル・ドミニク・ブシェ カナザワ)写真に撮らずにいられない、可愛らしいたたずまい。巖邑堂(がんゆうどう)日本橋高島屋S.C.店つきみてよ6個入り¥1,426(税込み)徐々に姿を変えていく月の形をあしらった上品な最中は、静岡県・浜松市の老舗和菓子店によるもの。「日本橋高島屋店の限定品です。苺のゼリーと黒糖あん、キャラメルナッツなど、オリジナリティのあるあんがおいしい。甘さ控えめで、どなたにも喜ばれるお菓子です」。バラ売り、1個¥184(税込み)もあり。東京都中央区日本橋2-4-1日本橋高島屋S.C.本館B1TEL:03・3211・4111(代)10:30~19:30休日は高島屋に準ずるchicoさんスイーツライター。和洋を問わずスイーツアンテナをめぐらせる。本誌の連載「Food news」を月に1回担当するほか、各メディアで活躍。※『anan』2018年11月7日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・佐々木カナコ取材、文・新田草子(by anan編集部)
2018年11月02日「anan」2125号10/31水曜日発売『手みやげベスト2018』特集、今回の表紙に登場してくださった田中圭さんの撮影の様子を紹介します。anan編集部小道具から衣装まで、田中圭さんとの共同作業が生んだミラクル表紙の裏話。田中さんのおうちでの姿をのぞき見したい…誰にプレゼントをあげるのか、密着取材したい…。そんな下心満載で挑んだ、今回のグラビアテーマは「あげたい!!!」。誰にも見せない、不器用な男ゴコロを存分に楽しめるページになっています。撮影開始時には、大量のプレゼントボックス、包装紙、リボン、カード…etcのラッピングセットを並べてわくわくスタンバイ。ご本人がいらっしゃったら、「よろしくお願いします。では、どうぞ!」(本当に、これくらいのざっくりしたお願いでした…)。いきなりの無茶ぶりに戸惑いながらも、「こっちか?」「いや、こっちだな」とひとりうなずきながら迷いなくチョイスしていく田中さん。そうして出来上がったのが、表紙のプレゼントでした。小道具をご本人に作ってもらうというのも超スペシャルなのですが、実は衣装もご相談していました。3着のコート候補のうち、どれがいいかな…とスタッフで決めかねていたんです(どれも似合ってしまうので、しょうがないですよね)。そこで、実際に着てみていただいてテストシュート。田中さんと相談しながら、最終的に「コレだ!」となったのが、表紙のダッフルコートです。懐かしかわいいモスグリーン、フードのもっさり感、あごまでかかるあったか首元…、この破壊力に、もはや説明は無用なはず。最後に…、ソファに寝っ転がっていただいたシーンで、田中さんがカードに書いていた内容…気になりますよね? ここだけで公開しちゃいます。その内容とは、「僕がもしアメリカ大統領になったら、まず君の誕生日を休日…」以上!みなさんの言いたいことはわかります。もちろん、どこまでも田中さんのことを知りたい編集部スタッフ。撮影後に「この続きって、もしかして…?」ロマンティックな結末を期待して聞いてみたところ、「“休日になんてしてやらないからな~”かもしれないですよ」とにやり。真実は闇の中なのでした。(TM)
2018年10月30日