ねこまつり at 湯島実行委員会(所在地:東京都文京区、代表者:海老原 久美)では、猫が似合う街、下町情緒漂う文京区湯島地域の保護猫カフェやケーキ屋、雑貨店など15店舗+神社が参加して、それぞれに趣向を凝らした猫にまつわる「もの」「こと」「たべもの」をご用意して猫好きなみなさんをおもてなしする地域イベント「第18回 ねこまつり at 湯島」を2024年3月10日(日)まで開催しており、開催2日間で、店舗や神社によっては過去最多の集客となっております。また、2月22日(ニャンニャンニャン)の猫の日にはスタンプラリーでもらえるねこまつり共通通貨「ニボシー」が2倍になる「猫の日ニボシー2倍キャンペーン」も開催しております。2015年から始まり毎年2月と9月の年2回開催しており、今回は18回目の開催。参加店舗以外にも、猫グッズのクリエイター約70組が参加する展示即売イベント「ねこまつりフェス」やイベント特設の「ねこまつり神社」など様々な企画もあります。また、各店舗や会場にて保護猫のための募金活動も行います。ねこまつり神社とサブちゃん【開催概要】イベント名: 第18回 ねこまつり at 湯島~猫でつなぐ湯島のまち~開催日程 : 2024年2月17日(土)~3月10日(日)25日間場所 : 湯島~本郷地域の参加店舗、神社、特設会場Webサイト : 【イベント内企画】■ねこまつり神社王冠印雑貨店横に「ねこまつり神社」が出現!お守りやおみくじの販売やねこまつりキャラクターの宮司サブちゃんが押してくれる特別御朱印もあります。日程:2月17日(土),24日(土),3月2日(土),9日(土)時間:11:00~16:00(宮司サブちゃんの登場時間 11:00/12:30/14:00/15:30)■ねこまつり限定御朱印湯島に古くから根付く妻恋神社にて、毎回恒例ねこまつり限定ニャマトタケルの御朱印を頒布します。日程 :2月17日(土),24日(土),3月2日(土),9日(土)時間 :10:00~15:00場所 :妻恋神社初穂料:通常500円/見開き1,000円(書き置きのみ)※条件 ねこまつりスタンプラリーを一つ以上集めた方限定(受付にてスタンプラリー用紙を提示)■猫の日ニボシー2倍キャンペーン2月22日(ニャンニャンニャン)の猫の日にはスタンプラリーでもらえるねこまつり共通通貨「ニボシー」がなんと2倍に!もらったニボシーは参加店舗で金券としてご利用いただけます。日程:2月22日(木)場所:参加店舗■ねこまつりフェスVol.9様々な猫グッズのクリエイターさんが大集合する毎回人気の展示即売イベント。ねこまつり公式サポーター「NEKOJO」のステージイベントや獣医師によるトークショーもあり。日程 :2月23日(金祝)時間 :11:00~16:00場所 :東京ガーデンパレス2F 高千穂(東京都文京区湯島1-7-5)入場料:500~800円(小学生以下は無料)※終日出入り自由※混雑時には入場制限あり■3月2日は「サブの日」3月2日は語呂合わせで「サブの日」ねこまつりのキャラクター「サブちゃん」をモチーフにしたグッズを様々なお店で販売したり、ねこまつり神社ではこの日だけの特別御朱印もご用意します!日程:3月2日(土)場所:参加店舗・ねこまつり神社■スタンプラリー参加各店舗のご利用・お買い上げでスタンプを押印。規定数集めると参加店舗で使えるねこまつり通貨「ニボシー」を差し上げます。3店舗 :100ニボシー7店舗 :300ニボシー11店舗 :500ニボシー全店舗コンプリート:毎回ごとに異なるデザイナーさんがデザインするねこまつりオリジナルTシャツをプレゼント※100ニボシー=100円相当で参加店舗で使用可能(使用期限:3月末)※ねこまつりフェス、妻恋神社、ねこまつり神社、東京ガーデンパレス内つきじ植むらでは使用不可■ねこまつりフォトコン次回のポスター等に使用する猫ちゃんの写真をSNSで募集します。応募方法:ねこまつり公式X(旧 Twitter)またはInstagramをフォロー後、 #ねこまつりフォトコン2024春 をつけて写真をアップ。■保護猫チャリティー各店舗やねこまつりフェスの会場などに保護猫のための募金箱を設定しております。イベント期間を通して集まった募金は近隣の保護猫カフェや団体に寄付いたします。「ねこまつり神社」の賽銭箱も募金箱になっています。【参加店舗】・王冠印雑貨店(作家ものからオリジナルまで、個性的な猫雑貨が並ぶ雑貨店) 王冠印雑貨店・ネコリパブリック東京お茶の水店(お店に遊びに来るだけで猫助けになる保護猫カフェ) ネコリパブリック東京お茶の水店・サカノウエカフェ(一年中かき氷が楽しめるかき氷専門店) サカノウエカフェ・bollingen(ジュエリーデザイナーによるジュエリー&アートショップ) bollingen・搾り屋935(体においしい搾りたてフレッシュジュースとサラダのお店) ・Eagle Cafe(ハンドドリップコーヒーと猫モチーフのスイーツを楽しめるカフェ) ・panda(昼も夜も楽しめるベーカリー&カフェ) ・茶房松緒(湯島天神前の甘味と和食のお食事処) ・東京ガーデンパレス(ホテルでのねこまつり宿泊プランとカフェでの限定猫メニュー) ・名酒センター御茶ノ水店(全国100種類以上の日本酒飲み比べ&販売処) ・matamata(個性的な作品が集まるアート&ハンドクラフトショップ) ・自家焙煎珈琲みじんこ(自家焙煎珈琲とホットケーキがおいしいカフェ) ・パティスリー ドゥボンヌオーギュル(「縁起が良い」という名前の洋菓子店) ・AMMONITE COFFEE MARKET(カフェスペースもあるスタイリッシュなコーヒーショップ) ・Cafe & Delicatessen pasto felice(パニーニが自慢のデリ&カフェ) ■ねこまつり公式ウェブサイト・SNSWebサイト : X(旧 Twitter): Instagram : Facebook : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月21日ねこまつり at 湯島実行委員会(所在地:東京都文京区、代表者:海老原 久美)では、猫が似合う街、下町情緒漂う文京区湯島地域の保護猫カフェやケーキ屋、雑貨店など15店舗+神社が参加して、それぞれに趣向を凝らした猫にまつわる「もの」「こと」「たべもの」をご用意して猫好きなみなさんをおもてなしする地域イベント「第18回 ねこまつり at 湯島」を2024年2月17日(土)~3月10日(日)まで開催いたします。2015年から始まり毎年2月と9月の年2回開催しており、今回は18回目の開催。参加店舗以外にも、猫グッズのクリエイター約70組が参加する展示即売イベント「ねこまつりフェス」やイベント特設の「ねこまつり神社」など様々な企画もあります。また、各店舗や会場にて保護猫のための募金活動も行います。第18回 ねこまつり at 湯島ポスター【開催概要】イベント名: 第18回 ねこまつり at 湯島~猫でつなぐ湯島のまち~開催日程 : 2024年2月17日(土)~3月10日(日)25日間場所 : 湯島~本郷地域の参加店舗、神社、特設会場Webサイト : 【イベント内企画】■ねこまつり神社王冠印雑貨店横に「ねこまつり神社」が出現!お守りやおみくじの販売やねこまつりキャラクターの宮司サブちゃんが押してくれる特別御朱印もあります。日程:2月17日(土),24日(土),3月2日(土),9日(土)時間:11:00~16:00(宮司サブちゃんの登場時間 11:00/12:30/14:00/15:30)ねこまつり神社とサブちゃん■ねこまつり限定御朱印湯島に古くから根付く妻恋神社にて、毎回恒例ねこまつり限定ニャマトタケルの御朱印を頒布します。日程 :2月17日(土),24日(土),3月2日(土),9日(土)時間 :10:00~15:00場所 :妻恋神社初穂料:通常500円/見開き1,000円(書き置きのみ)※条件 ねこまつりスタンプラリーを一つ以上集めた方限定(受付にてスタンプラリー用紙を提示)妻恋神社ねこまつり限定御朱印■猫の日ニボシー2倍キャンペーン2月22日(ニャンニャンニャン)の猫の日にはスタンプラリーでもらえるねこまつり共通通貨「ニボシー」がなんと2倍に!もらったニボシーは参加店舗で金券としてご利用いただけます。日程:2月22日(木)場所:参加店舗ねこまつり共通通貨ニボシー■ねこまつりフェスVol.9様々な猫グッズのクリエイターさんが大集合する毎回人気の展示即売イベント。ねこまつり公式サポーター「NEKOJO」のステージイベントや獣医師によるトークショーもあり。日程 :2月23日(金祝)時間 :11:00~16:00場所 :東京ガーデンパレス2F 高千穂(東京都文京区湯島1-7-5)入場料:500~800円(小学生以下は無料)※終日出入り自由※混雑時には入場制限ありねこまつりサポーターNEKOJO■3月2日は「サブの日」3月2日は語呂合わせで「サブの日」ねこまつりのキャラクター「サブちゃん」をモチーフにしたグッズを様々なお店で販売したり、ねこまつり神社ではこの日だけの特別御朱印もご用意します!日程:3月2日(土)場所:参加店舗・ねこまつり神社サブちゃんアクリルスタンド■スタンプラリー参加各店舗のご利用・お買い上げでスタンプを押印。規定数集めると参加店舗で使えるねこまつり通貨「ニボシー」を差し上げます。3店舗 :100ニボシー7店舗 :300ニボシー11店舗 :500ニボシー全店舗コンプリート:毎回ごとに異なるデザイナーさんがデザインするねこまつりオリジナルTシャツをプレゼント※100ニボシー=100円相当で参加店舗で使用可能(使用期限:3月末)※ねこまつりフェス、妻恋神社、ねこまつり神社、東京ガーデンパレス内つきじ植むらでは使用不可各店舗を巡るスタンプラリー■ねこまつりフォトコン次回のポスター等に使用する猫ちゃんの写真をSNSで募集します。応募方法:ねこまつり公式X(旧 Twitter)またはInstagramをフォロー後、 #ねこまつりフォトコン2024春 をつけて写真をアップ。■保護猫チャリティー各店舗やねこまつりフェスの会場などに保護猫のための募金箱を設定しております。イベント期間を通して集まった募金は近隣の保護猫カフェや団体に寄付いたします。「ねこまつり神社」の賽銭箱も募金箱になっています。【参加店舗】・王冠印雑貨店(作家ものからオリジナルまで、個性的な猫雑貨が並ぶ雑貨店) ・ネコリパブリック東京お茶の水店(お店に遊びに来るだけで猫助けになる保護猫カフェ) ・サカノウエカフェ(一年中かき氷が楽しめるかき氷専門店) ・bollingen(ジュエリーデザイナーによるジュエリー&アートショップ) ・搾り屋935(体においしい搾りたてフレッシュジュースとサラダのお店) ・Eagle Cafe(ハンドドリップコーヒーと猫モチーフのスイーツを楽しめるカフェ) ・panda(昼も夜も楽しめるベーカリー&カフェ) ・茶房松緒(湯島天神前の甘味と和食のお食事処) ・東京ガーデンパレス(ホテルでのねこまつり宿泊プランとカフェでの限定猫メニュー) ・名酒センター御茶ノ水店(全国100種類以上の日本酒飲み比べ&販売処) ・matamata(個性的な作品が集まるアート&ハンドクラフトショップ) ・自家焙煎珈琲みじんこ(自家焙煎珈琲とホットケーキがおいしいカフェ) ・パティスリー ドゥボンヌオーギュル(「縁起が良い」という名前の洋菓子店) ・AMMONITE COFFEE MARKET(カフェスペースもあるスタイリッシュなコーヒーショップ) ・Cafe & Delicatessen pasto felice(パニーニが自慢のデリ&カフェ) ■ねこまつり公式ウェブサイト・SNSWebサイト : X(旧 Twitter): Instagram : Facebook : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月07日ねこまつり at 湯島実行委員会(所在地:東京都文京区、代表者:海老原 久美)では、猫が似合う街、下町情緒漂う文京区湯島地域の保護猫カフェやケーキ屋、雑貨店など14店舗+神社が参加して、それぞれに趣向を凝らした猫にまつわる「もの」「こと」「たべもの」をご用意して猫好きなみなさんをおもてなしする地域イベント「第17回 ねこまつり at 湯島」を2023年9月13日(水)から10月9日(月・祝)まで開催いたします。第17回 ねこまつり at 湯島ポスター2015年から始まり毎年2月と9月の年2回開催しており、今回は17回目の開催。参加店舗以外にも、猫グッズのクリエイター約70組が参加する展示即売イベント「ねこまつりフェス」や期間中だけ出現する「ねこまつり神社」など様々な企画もあります。【開催概要】イベント名: 第17回 ねこまつり at 湯島~猫でつなぐ湯島のまち~開催日程 : 2023年9月13日(水)~10月9日(月・祝)27日間場所 : 湯島~本郷地域の参加店舗、神社、特設会場Webサイト : 【イベント内企画】■ねこまつり神社王冠印雑貨店横の特設スペースに「ねこまつり神社」が出現!御朱印やおみくじ、絵馬を楽しんだり、ねこまつり at 湯島公式サポーターの猫のキャラクター、宮司サブちゃんも登場します。宮司サブちゃんが押してくれる特別御朱印はご利益があると評判です!神社横には日替わりで猫グッズのクリエイターさんのプチ出店「猫見世商店」も出ます。日程:9月16日(土),17日(日),18日(月・祝),24日(日),30日(土)10月1日(日),7日(土),8日(日),9日(月・祝)時間:11:00~17:00(宮司サブちゃんの登場時間 11:00/12:30/14:00/15:30)ねこまつり神社と宮司サブちゃん■ねこまつりフェスVol.8様々な猫グッズのクリエイターさん約70組が出展する人気の展示即売イベント。ねこまつり公式サポーター「NEKOJO」のステージイベントや獣医師によるトークショーもあり。今回はホテルの宴会場へ会場を移してパワーアップしての開催です!日程 :9月23日(土・祝)時間 :11:00~16:00場所 :東京ガーデンパレス2F 高千穂(東京都文京区湯島1-7-5)入場料:700円(小学生以下は無料)※終日出入り自由※混雑時には入場制限あり展示即売イベントねこまつりフェス■ねこまつり限定御朱印妻恋神社にて毎回恒例ねこまつり限定ニャマトタケルの御朱印を頒布します。日程 :期間中の毎週土曜日時間 :10:00~15:00場所 :妻恋神社初穂料:通常500円/見開き1,000円(書き置きのみ)※条件 ねこまつりスタンプラリーを一つ以上集めた方限定(受付にてスタンプラリー用紙を提示)妻恋神社のねこまつり限定御朱印■スタンプラリー参加各店舗のご利用・お買い上げでスタンプを押印。規定数集めると参加店舗で使えるねこまつり通貨「ニボシー」を差し上げます。3店舗 :100ニボシー7店舗 :300ニボシー11店舗 :500ニボシー全店舗コンプリート:ねこまつりオリジナルの記念品プレゼント※100ニボシー=100円相当で参加店舗で使用可能(使用期限:10月末)※ねこまつりフェス、妻恋神社、ねこまつり神社、東京ガーデンパレス内つきじ植むらでは使用不可■ねこまつりフォトコン次回のポスター等に使用する猫ちゃんの写真をSNSで募集します。応募方法:ねこまつり公式TwitterまたはInstagramをフォロー後、#ねこまつりフォトコン をつけて写真をアップするだけ。■保護猫チャリティー各店舗やねこまつりフェスの会場などに保護猫のための募金箱を設定しております。イベント期間を通して集まった募金は近隣の保護猫カフェや団体に寄付いたします。「ねこまつり神社」の賽銭箱も募金箱になっています。【参加店舗】・王冠印雑貨店(作家ものからオリジナルまで、個性的な猫雑貨が並ぶ雑貨店) ・ネコリパブリック東京お茶の水店(お店に遊びに来るだけで猫助けになる保護猫カフェ) ・bollingen(ジュエリーデザイナーによるジュエリー&アートショップ) ・搾り屋935(体においしい搾りたてフレッシュジュースとサラダのお店) ・Eagle Cafe(ハンドドリップコーヒーと猫モチーフのスイーツを楽しめるカフェ) ・panda(昼も夜も楽しめるベーカリー&カフェ) ・茶房松緒(湯島天神前の甘味と和食のお食事処) ・東京ガーデンパレス(ホテルでのねこまつり宿泊プランとカフェでの限定猫メニュー) ・Bookstore&Gallery 出発点(レトロビルの怖ーい階段の上にある書店・ギャラリー) ・matamata(個性的な作品が集まるアート&ハンドクラフトショップ) ・自家焙煎珈琲みじんこ(自家焙煎珈琲とホットケーキがおいしいカフェ) ・パティスリー ドゥボンヌオーギュル(「縁起が良い」という名前の洋菓子店) ・AMMONITE COFFEE MARKET(カフェスペースもあるスタイリッシュなコーヒーショップ) ・Cafe & Delicatessen pasto felice(2023年5月オープン。パニーニが自慢のデリ&カフェ) 【ねこまつり at 湯島公式サイト、SNS】Webサイト : X(旧 Twitter): Instagram : Facebook : ※新型コロナウイルスへの対応・感染防止対策として各店舗や会場に消毒液を設置、適宜換気を行います。・ご来場者さまのマスクの着用は任意といたしますが、スタッフはマスクを着用している場合があることをご了承ください。・発熱などの症状があったり体調の優れない方はご来場をご遠慮ください。・その他国や自治体等からの指示があった場合には適宜対応致します。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月31日「第9回 ねこまつり at 湯島~猫でつなぐ湯島のまち~」が、2019年9月10日(火)から29日(日)まで、東京・湯島で開催される。「ねこまつり at 湯島」とは?「ねこまつり at 湯島」は、ネコを通して湯島の街を盛り上げる地域密着型イベント。毎年2月と9月に開催され、期間中は湯島エリアのカフェや雑貨屋、書道教室などが参加。ネコにちなんだメニューやグッズ販売をはじめ、特別イベントなどが実施される。第9回目も街中が“猫尽くし”に9回目を迎える今回は、新登場のネコカフェを含む全16店舗が出店。ねこまつり限定の特別かき氷やパンといったカフェメニューから、猫モチーフのプレートやアクセサリーなどの雑貨類、妻戀神社とコラボレーションした“ねこまつり限定御朱印”に至るまで、街中の至るところに“ネコ”を見つけることができる。新企画も登場さらに今回は、猫もの作家約20組の物販ブースやワークショップを設けた「ねこまつりフェス」、落語家・五街道雲助師匠による「ねこ落語」といった新企画も用意。また保護猫譲渡会などチャリティ活動も行われる。初めての来場者も安心!「ねこまつりツアー」なお期間中は、ツアーコンダクターが来場客を各店舗へとスムーズに誘導してくれる「ねこまつりツアー」も実施。9月14日(土)・28日(土)の2日間限定の開催となる。【詳細】「第9回 ねこまつり at 湯島~猫でつなぐ湯島のまち~」期間:2019年9月10日(火)~29日(日)場所:東京都文京区湯島エリア参加店舗:全16店舗 ※各店舗ごと営業日時が異なる。公式HPやSNSで要確認。・ねこまつりフェス開催日:9月22日(日) ※詳細は後日公式HPで掲載。・ねこ落語開催日:9月16日(月・祝)場所:麟祥院(東京都文京区湯島4丁目1−8)・ねこまつりツアー1回目 9月14日(土)10:00~14:252回目 9月28日(土)10:00~14:40※料金は開催日ごとに異なる。・ねこまつり限定御朱印(妻戀神社コラボ)日時:9月14日(土)、21日(土)、28日(土) 整理券配布10:00~初穂料:300円※詳細は後日HPで公開。
2019年08月25日年末の準備目前の昨今、今年の年越し蕎麦は手作りにしてみませんか?東京の湯島工房では、誰でも簡単に蕎麦を打つことができます。湯島天神の横にあるので、受験生のいるご家庭は、願掛けついでの子どもの息抜きにもちょうどよいでしょう。手作りの蕎麦で、年の瀬にステキな思い出を作ってみてください。湯島天神徒歩30秒!受験名物「十八割蕎麦」が教える蕎麦打ち教室訪れたのは、東京都湯島にある湯島工房さん。「日本そば打ち名人会」が主催する、蕎麦打ち体験ができる工房です。建物はなんと湯島天神のすぐお隣。受験の願掛けと一緒に立ち寄れる好立地ですし、周辺はお散歩にも気持ちが良いエリアです。講習は初心者クラスから、資格を取得できるレッスンまでさまざま。外国人観光客から家族連れまで、多くの人が訪れるホットスポットです。講師は、「日本そば打ち名人会」主宰の長尾喜司男さん。蕎麦に魅せられ教室を開講し、現在に至ります。そのこだわりは、蕎麦に関する用語集や一問一答集を自分で作成するほど。体験で使う蕎麦粉は、店舗「十八割蕎麦」の石臼で擦りたてのもの。香りが高く、しっとりとした触り心地が特徴です。ギュッと握って形が残る蕎麦粉が良い蕎麦粉の証拠とのこと。ちなみに「十八割蕎麦」は合格祈願のお店としても有名で、受験シーズンには多くの学生が「合格そば」を食べに訪れます。そこと同じ蕎麦粉を使っているとなると、縁起もよさそうです。気候や時間帯で水の量を変える?蕎麦打ちの核「こねる」作業まずは、蕎麦粉と水を混ぜるところから。蕎麦を打つ過程は「こねる」「伸ばす」「切る」の3段階に分かれますが、それぞれ習得するのに「3年、3ヶ月、3日」かかると言われています。特に「こねる」のパートが難しいのは、水分量に決まりや法則がないから、と長尾さんは言います。「その日の天候や湿度だけではなく、どの時間帯で打つかによっても、加える水の量はバラバラです。蕎麦粉の質や状態によっても混ぜる水の量は変わってきます。家でやろうとして難しいのは、水分量を見誤ってしまうからなんです。この教室ではベテランが用意する水の量をその日の状況によって変えるので、混ぜる段階による失敗はありません」(長尾さん)水が一気に入らないよう、口の細い容器に入れて回しながら水をかけていきます。水を入れるのは全部で2回。1回目に回しかけるときは、均等にダマを潰すようにバラバラとほぐしながら混ぜていきます。水が若干足りないかな、と心配する必要はありません。2回目にお水を回しかけると、一気に固まりがあらわれ、粘度が上がります。こね鉢についた粉も一緒にまとめていきましょう。パンを作っているときの感覚に近く、触っていて気持ちがいいです!蕎麦粉がまとまってきたら空気を抜きながら丸く固めていきます。均等に力を加えていく「伸ばし」の過程これが蕎麦を固めた状態。生地の厚みが均等になるように伸ばしていきます。最初はある程度のところまで手で伸ばしてから、伸ばし棒を使い、生地が四角くなるように伸ばしていきます。猫の手のように関節を曲げ、力が均一に加わるように気をつけながら伸ばします。生地を棒に巻きつけ、3回手前に引っ張ったら、90度ずつ生地を回転させます。そうすることで、だんだんと生地が正方形状に広がっていきます。押すときは力を入れ、手前に引くときには力を抜くのがポイントです。「常に均等に作ることを意識してください。水をかけまわすときもそうなのですが、蕎麦を打つときは、すべての要素が均等になることが重要です。焦らなくていいので、ムラができないよう心がけてください」(長尾さん)薄く伸びきったら、蕎麦を切る準備のため生地を折りたたみます。このとき生地同士がくっついてしまわないよう、「打粉」というそばの実の中心部分の粉を十分にふりかけましょう。蕎麦切り包丁を板にぴったりとつけ、斜めに刃を入れるようにして細く切っていきます。このとき板を動かすと蕎麦が太くなってしまうため、絶対に動かさないようにしましょう。教室では構え方や刃の入れ方まで、丁寧に教えてもらえます。「蕎麦は切るのが難しい」と言われていますが、知見のある人が近くにいるから安心です。蕎麦の「三たて」を、その場でも自宅でも楽しむ!蕎麦はその場で茹でて、打ち立てを食べることもできます。なんと丁寧に蕎麦のおいしい食べ方までレクチャーしてくれるのです!おすすめの食べ方は、蕎麦自体にお塩をかけてそのまま食べる方法と、七味をつゆに入れずに食べる方法。蕎麦の風味がより引き立ちます。「蕎麦の三たて」という言葉がある通り「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の蕎麦は格別においしいです。今回は特別に10人前を打たせてもらいましたが、通常のレッスンでは4人前を作ることができます。2人前を食べて、2人前をお土産に持ち帰れば、自宅でもおいしい蕎麦を味わうことができます。「保存料などを使ってないからこそ、”賞味期限”という概念はありません。味の劣化が進んでいくので、なるべく早く食べてください。ただ、冷凍すれば保存はできるので、自宅でもぜひ手作りの味を楽しんでもらいたいです。打ち立てを工房でも食べられるし、自宅に持ち帰っても楽しめる。一度で二度おいしい体験ですよ」(長尾さん)蕎麦は健康食として、古くから評価されてきました。栄養も豊富でカロリーも低く、ダイエット食としても再注目されています。古来から『美女は蕎麦をよく食べる』という通説があるぐらいなので、長尾さんも「ぜひ女性にもどんどん訪れてもらいたい」とのことでした。さいごに材料さえあれば自分でも作ることはできますが、蕎麦は各々の工程が難しく、初めてやると失敗することが多いです。でも、作り方のコツを1回学べば、家でもできる様な気がします。子どもと一緒に行けば、「どうやって食べ物が作られるか」を学ぶことができるため、食育にも繋がります。大人女子会の場としても盛り上がるはず。ぜひ恋人や家族、友人を連れて、蕎麦打ちを体験してみてください。【店舗情報】●店舗名:日本そば打ち名人会湯島工房●住所:〒163-0000東京都文京区湯島3-29-5●︎営業時間:8:30〜17:00●体験料金:4,000円●︎URL:
2017年12月26日並ばないと食べられない絶品パンケーキ!スイーツ好きならば押さえておきたい名店「うさぎやCAFÉ」は、和菓子の老舗「うさぎや」がプロデュースしているカフェです。大正2年に創業した「うさぎや」は、多くの和菓子が人々に愛され続け、今に至る老舗。看板商品のどらやきは、レンゲのハチミツを使用したしっとりフワフワの皮で、こだわりの十勝産小豆を使った餡を包んでいます。食べ始めると止まらなくなる美味しさです。そんな老舗がプロデュースしているカフェでは、長年の経験で培った技術や工夫をふんだんに取り入れた新作のお菓子を食べることが出来ます。カフェですので、作りたてを食べられるのも嬉しいですね。店内は「うさぎや」4代目のオーナーが大好きなハワイアンテイストが取り入れられており、落ち着ける空間に仕上がっています。カフェで使用されている水は「ハワイウォーター」という超軟水。体内への吸収も良く、お茶やコーヒーをより美味しくしてくれますよ。中でもお店の目玉となっているのが、朝9:00から10分間だけ販売されているという「うさパンケーキ」。これを食べたいがために朝から行列が出来るんですよ。朝から甘いものを食べると、幸せな気分になれますよね。老舗が守ってきた味をじんわり体に染み込ませてくれる…そんな、ゆったりした時間が流れているお店です。駅から近いので出勤前にも列に並べる!?「うさぎやCAFÉ」は、台東区上野にあります。電車の場合最寄り駅は東京メトロ銀座線「上野広小路駅」か千代田線の「湯島駅」です。上野広小路駅からの場合、駅を出てから「ジョナサン」のある通りを湯島駅方面へ歩き、二つ目の角(「板前料理みずた」のある曲がり角)を左折します。そこから進むとすぐに見えますよ。湯島駅からの場合は、駅を出て上野広小路駅方面へ歩き、黒門小学校を通り過ぎたら角を曲がります。共に徒歩で5分圏内ですので駅から歩いてみてください。車の場合「台東区立黒門小学校」を目指しましょう。小学校のすぐ近くにあります。首都高速1号上野線の「上野」が一番近い出口ではないでしょうか。「春日通り」に出て山手線の線路を超えて、上野広小路駅方面に向かってください。お店の周囲は一方通行が多いので、事前に道順を確認しておいてくださいね。なお、駐車場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください。朝9:00から営業うさぎやCAFÉの営業時間は9:00~18:00、定休日は水曜日となっています。「うさパンケーキ」を食べたい方は、開店前に並んでおきましょう。食べることが出来たら、きっと1日ラッキー!行列必至の限定メニュー「うさパンケーキ」はもちろん、朝から食べて幸せな気分に浸りたい、そんなおすすめメニューをご紹介します。うさパンケーキ(650円)10分間しか販売していないパンケーキの正体は、焼きたてのどら焼きの皮。現オーナーが子どもの頃、工場でもらったどら焼きの皮にバターを付けてたべたところ、とても美味しかったことから…満を持して、お店のメニューとなりました。作りたての皮でなければ再現出来ない味なので、本家「うさぎや」の工場から出来たての皮が届く朝9:00から、10分間しか完売出来ないのだそうです。そんな制約にも関わらず多くの人が訪れているので、本当に美味しいことが分かりますね。追加料金でお茶やコーヒーとセットにすることが出来ますので、是非一緒に楽しんでみてください。うさどらフレンチ焼き(870円)どら焼きの皮をフレンチトーストにしてしまったという贅沢メニュー。普通のパンで作られたフレンチトーストよりしっとりしていて、スプーンですくって食べると、優しい甘さが口の中に広がります。朝は軽めにすませている、「うさパンケーキ」を食べ損ねた…という方にもオススメです。うさ志る古フロマージュ(800円)ブラジルで暮らす日系人の食べ方にインスパイアされた「うさ志る古フロマージュ」は、塩気の強いチーズを餡に溶かしたという意欲作。お汁粉とチーズのコラボレーションは、多くの人に愛されている人気メニューとなりました。なお、追加料金で飲み物とセットメニューにすることが可能です。老舗が挑戦を続ける「うさぎやCAFÉ」は、従来にない発想で生み出されたメニューが盛りだくさん。お店を出る時は、きっと優しい気分になっていると思います。冬の寒い時期ですが、ちょっと早起きして…老舗の絶品を楽しんでみてはいかがですか?店舗情報店名:うさぎやCAFÉTEL・予約:03-6240-15619:00~18:00(水曜日定休)住所:東京都台東区上野1-17-5 1階営業時間:9:00~18:00(水曜日定休)※「うさ志る古フロマージュ」「うさどらフレンチ焼き」は、「うさパンケーキ」販売後より提供定休日:水曜日
2017年02月14日斬新な組み合わせ「うさ志る古フロマージュ」日系ブラジル人が編み出した “羊羹×チーズ”の食べ方をヒントに開発されたメニュー。「うさぎや」自慢の北海道十勝産の小豆を使った餡の甘さと、オホーツク海沿岸の牧場で有機農法によって育てられた牛の良質なチーズの旨味と塩味がマッチ。お汁粉とチーズのコラボは、斬新な組み合わせながらもどこか懐かしい美味しさに出会える逸品です。クセになりそうな新食感の「うさどらフレンチ焼き」オーナーがハワイに住む知人から「どら焼きをそのままフレンチトーストにしてみたら?」とアイデアをもらったことから商品化された「うさどらフレンチ焼き」。もちろんそのままで美味しいどら焼きを、牛乳と卵に浸してバターで焼いた新食感の和スイーツです。普通のパンで焼いたフレンチトーストにくらべるとよりしっとりとしていて、木のスプーンですくって口にいれると、どら焼きの甘さとフレンチトーストの風味が広がります。行列必至の看板メニュー「うさパンケーキ」オーナーの子供時代、「どら焼き」の甘い香りに誘われて、自宅から工場に行くと、職人さんが朝ご飯にとくれたどら焼きの皮に、バターをつけて食べたところその美味しさの虜に。その出来立ての熱くて柔らかな皮とバターの相性が忘れられず、満を持して思い出の味をメニューにしたそう。カフェからすぐの工場から出来立ての皮を木箱にいれて持ってきてくれるため、朝9時から10分限定でしか販売できないそう。発酵バターと少し柔らかい餡を自分で好きなだけはさんでいただきます。しっとりきめ細やかなとした皮とバターのハーモニーは「うさぎやCAFÉ」でしか味わえない美味しさです。取材・文/末吉陽子店舗情報店名:うさぎやCAFÉTEL・予約:03-6240-15619:00~18:00(水曜日定休)住所:東京都台東区上野1-17-5 1階営業時間:9:00~18:00(水曜日定休)※「うさ志る古フロマージュ」「うさどらフレンチ焼き」は、「うさパンケーキ」販売後より提供定休日:水曜日
2016年10月13日タウングループはこのほど、スッポンスープを使ったしゃぶしゃぶ「ふぐスッポンぽん」の提供を東京・湯島の「和彩美酒 泉味」で開始した。○常連だけの裏メニューを、一般にも提供同商品は以前から常連への限定メニューとして提供していたスッポンスープを使ったしゃぶしゃぶを、「一般の人にも味わってもらいたいとの思いから」通常メニューとして提供するもの。スッポンは古くから滋養強壮の食材で美味とされているが、その見た目から、敬遠されてしまうこともあった。同店の板長・佐々木氏が、「こんなにも栄養価に優れ、コラーゲンたっぷりのスッポンをどうにか皆さんに食べていただけないか」と思いついたのが同商品となる。商品名「ふぐスッポンぽん」の最後の「ぽん」は、ぽん酢の「ぽん」を意味している。同商品では、「ふぐのしゃぶしゃぶ」をスッポンのスープで味わえる。スッポンを今まで敬遠していた人でも、スッポンの旨みをスープで楽しめるメニューとのこと。提供時期は2016年3月31日頃までを予定。要予約で、料金は「トラフグ上身しゃぶしゃぶ(1人前)」が4,800円(税込)。「すっぽんスープ(1台)」は3,000円(税込)。「ふぐのしゃぶしゃぶ」は、1人前からでも受け付ける。スープは数名で利用できる。また、「ふぐ」を「かに」に替えた「かにスッポンぽん」も用意可能。「ずわいがにしゃぶしゃぶ」の料金も、1人前4,800円(税込)となる。
2015年11月13日