男性と付き合うなら、大切にされたい、ずっと幸せにしてもらいたい…そう考える女子も多いはず。もちろん浮気なんてもってのほか!どんな星座の男性となら叶えられるのでしょうか?特に一途なのが牡牛座の人さまざまな星座の中でも、特に物事に一途なタイプとして挙げられるのが、牡牛座の人です。比較的ストイックでタフなことから、何かが起こっても慌てふためくようなことなく、大きなトラブルにも繋がりにくいという長所があるようです。というのも、努力が苦ではない牡牛座。いろいろな課題や目標に対して、どうすれば実現できるのか丁寧に見極め、その見極めた方法に沿って適切な努力ができるというのが特徴の星座なわけですね。その努力を基盤として、自分に対してしっかりと自信を持つことができているわけです。牡牛座の彼と恋愛したらどうなるの?そんな牡牛座さんの特徴は、恋愛でも一緒だといいます。一途に相手を想っている、相手にとって魅力的な存在であるための努力をすることができる、そんな性質の持ち主なのですね。恋愛面でもストイックである牡牛座の人の言動は、計算というよりも、真面目な性格から来ているものとして理解しておきしたいものです。実際に付き合ってみると、彼にはやや嫉妬深いところもあるというのも、愛されているという実感ができて彼女は喜ぶ…といったケースもあるようです。「彼の独占欲がちょっと辛いな」と感じた時も、きちんと話せば理解してもらえるでしょう。結婚向きなのも牡牛座の男性一途で思い遣りの深い牡牛座男性となら、結婚後も大切にし続けてもらえること受け合いです。浮気の心配も無さそうなのも、安心して生活できるポイントだと言えますね。恋愛期間同様、何でも相手中心に考えてくれる傾向があるのが牡牛座さんとの結婚生活。牡牛座さん自身も相手にそんな一途さを期待しているため、思い遣りや一途さという形で妻側からもきちんと応えてあげたいものです。どの星座の男性と付き合うのでも結婚生活を共にするのでも誠実さは大切ですが、牡牛座さんとの生活ではお互いにいっそう誠実さを持って暮らしていくのが上手くいくポイントです。
2020年01月25日「牛肉寿司きんたん」が、2020年1月15日(水)、東京・銀座にオープンする。KINTANグループの新業態「牛肉寿司きんたん」は、焼肉KINTANなどで人気を博しているKINTANグループ18店舗目となる新業態。割烹で培った肉料理のノウハウと寿司職人の技を組み合わせた牛肉寿司を中心に、和食メニューを提供していく。30種類の牛肉寿司を提供メインとなる牛肉寿司は世界初の30種類。精肉やホルモンを寿司と同じように「赤身」「白身」「霜降り」「創作」と見立て、和牛の部位によって異なる肉質や味わい、コクの違いを堪能できる新しい牛肉寿司を提案する。味わうことができるのは、自慢の牛タンをはじめ、霜降りサーロイン、大とろざぶとんなど。牛たん鰻、赤身と雲丹キャビア、ざぶとんと帆立、赤身と車海老など、斬新な創作メニューも楽しめる。肉以外の素材にもこだわっており、しゃりには冷めても強い旨味が持続し、口の中でほろりとほぐれる「能登ひかり」を使用。また寿司酢には、和牛の個性に負けないリンゴ酢とイタリア産のバルサミコ酢を採用した。全種類を堪能できる「牛肉寿司30貫コース」この牛肉寿司30貫を全て食べ尽くすことができるのが、「牛肉寿司きんたん」限定で販売する「牛肉寿司30貫コース」。「生・焼く・煮る・炙る・茹でる」などの調理法と「漬ける・しめる・和える」などの調理技術を用いて、牛肉の赤身や霜降り、ホルモンなど全18種の旨味を最大限に引き出した牛肉寿司を存分に堪能することができる。割烹メニューも充実牛肉寿司の他にも、「牛肉の串揚げ」や「飛騨牛のテリヤキハラミサンド」など、割烹の調理法を駆使した和食メニューが充実。「30日間熟成金舌と黒タンの食べ比べ」は、専用の熟成庫で30日間かけて熟成させることによって旨味が増した牛タンと、極上の黒タンを、職人が丁寧に焼き上げる看板メニューだ。店内は和の趣を感じさせる焦茶、金、紅梅色などで配色。完全個室7部屋、半個室2部屋を備えているため、プライベート感のある空間で食事を楽しむことができる。【詳細】「牛肉寿司きんたん」オープン日:2020年1月15日(水)住所:東京都中央区銀座8-2-16 FUNDES銀座3階席数:36席(2~12名用個室7部屋・2~10名用半個室2席)営業時間:月~金17:00~23:00土日祝 ランチ11:00~15:00、ディナー17:00~23:00■コース例・堪能コース 6,500円・銀座“きんたん”コース 8,500円・極上コース 12,000円・牛肉寿司30貫コース 14,800円
2020年01月18日日本初の熟成肉専門店として東京・渋谷にオープンした「エイジング・ビーフ渋谷」。上質な黒毛和牛の熟成肉をリーズナブルに味わえるお店として注目されています。食べ比べやコース、多彩なアラカルトなど熟成肉を思う存分楽しめる構成になっています。どんなシーンでも利用できるオシャレな店内明るく清潔感ある店内で上質な熟成肉をいただけるので、ビジネスシーンから女子会などいろいろなシーンで楽しめる空間になっています。カウンターテーブルやソファー席など、カップルや子供連れの方でも安心できる席も備わっています。「エイジング・ビーフ渋谷」が提供する熟成和牛とは「エイジング・ビーフ渋谷」の熟成和牛は、すべて和牛のプロフェッショナルが芝浦市場から1頭丸ごと直接仕入れるこだわり。骨付きのまま30日前後じっくりと熟成させ、うまみを凝縮したお肉は奥深い繊細な味わいが楽しめます。1頭丸ごと仕入れているので、通常手に入れることが難しい牛の希少部位までいただけるのもうれしいポイントです。熟成タンと上タンの究極の食べ比べ通常の流通過程を経た牛タンと、数週間熟成させたタンを食べ比べるメニュー。熟成することによって、やわらかくなり、芳醇なうまみがプラスされた熟成タンは通常のものとはまるで別物のような味わい。分かりやすく熟成の違いが味わえるので、熟成和牛を初めていただく方にオススメのメニューです。多彩な熟成和牛コース「エイジング・ビーフ渋谷」で楽しめるコースメニューは全部で3種類。熟成和牛を幅広く味わえる「Aging Beefコース」。1頭買いならではの希少部位がたくさん味わえる「希少コース」。熟成和牛や希少部位を贅沢に味わえる「極上コース」となっています。ワンランク上の牛肉をリーズナブルにいかがでしたでしょうか。普段食べているお肉とはまた一味違った味わいが楽しめるのが熟成肉です。本来の旨味を余すところなく感じられる熟成和牛。いろいろなシーンでご利用できるのでぜひ訪れてみては。スポット情報スポット名:エイジング・ビーフ 渋谷住所:〒150-0002 東京都渋⾕区渋⾕3-27-11 GEMS渋⾕4F電話番号:03-6803-8566
2019年12月13日ヴァシュロン・コンスタンタン(VACHERON CONSTANTIN)の腕時計コレクション「パトリモニー」の「パトリモニー・オートマティック」より新作のユニセックスモデルが登場。通常モデルは2019年12月、ベゼルダイヤ付きモデルは2020年2月の発売を予定している。「パトリモニー」は、2004年に誕生した、無駄の無いミニマルなラウンド型フォルムと洗練された表情が魅力の腕時計シリーズ。今回登場する「パトリモニー・オートマティック」の新作モデルでは、ミッドナイトブルーのダイヤルとピンクゴールドのケースを組み合わせた、36mmと36.5mmの2サイズを用意する。ミッドナイトブルーのダイヤルの上には、ケースと同色のピンクゴールドのアワーマーカー、ミニッツトラック、針を配置し、統一感のあるエレガントな印象に。さらに、12時位置にはヴァシュロン・コンスタンタンのマルタ十字ロゴとネームをデザインした。通常のモデルに加えて、ベゼルに68個のラウンドカットダイヤモンドをセットしたモデルも登場。ベゼルだけでなく、リュウズにも輝く1粒のダイヤモンドを使用している。また、透明のケースバックから覗くのは、ヴァシュロン・コンスタンタンのマルタ十字を象った22Kゴールドのローターが目を惹く、自動巻きムーブメントのキャリバー2450 Q6/2。なお、通常モデル、ベゼルダイヤ付きモデルともに、ダイヤルと同じミッドナイトブルーのアリゲーターストラップが付属する。【詳細】ヴァシュロン・コンスタンタン「パトリモニー・オートマティック」新作発売時期:通常モデル 2019年12月/ベゼルダイヤ付きモデル 2020年2月予価:通常モデル 2,520,000円+税、ベゼルダイヤ付きモデル 3,840,000円+税<通常モデル仕様>キャリバー・ナンバー:CAL.2450 Q6/2(ヴァシュロン・コンスタンタン自社開発・製造)駆動方式:機械式自動巻きムーブメントサイズ:直径26.2mm×厚さ3.6mmパワーリザーブ:約40時間振動数:4HZ(毎時2万8800回振動)部品数:196石数:27表示:時、分、センターセコンドによる秒、日付ケース:18K(5N)ピンクゴールド、サファイアクリスタルのシースルーケースバックケース・サイズ:直径36.0mm×厚さ8.1mm防水機能:3気圧(約30m)文字盤:ミッドナイトブルー、サンバーストサテン仕上げ、外縁部に“パール”と呼ばれる丸いドットのミニッツトラック、18K(5N)ピンクゴールド製のアプライド・アワーマーカーストラップ:ダークブルーのミシシッピアリゲーターレザー、カーフスキンによるライナー、先端にステッチ、スクエア・スケールクラスプ:18K(5N)ピンクゴールド製クラスプ、ポリッシュ仕上げの半マルタ十字【問い合わせ先】ヴァシュロン・コンスタンタンTEL:0120-63-1755
2019年12月07日三宮【trattoria soave】イタリアン多彩なグラスワインが楽しめる隠れ家的イタリア食堂イタリア産の生ハムやカルパッチョ、季節野菜で彩る『前菜盛り合わせ』。小ポーションの一人前もオンメニュー本格的なフードをカジュアルに楽しめるイタリア食堂。おひとりさまにちょうどいい量のアラカルトも豊富に揃い、ワインリストにある全銘柄がグラスでオーダーできるのもワイン好きにはたまりません。シェフが手間暇かけて仕上げる手打ちパスタのほか、女性限定のおつまみとワインのセットもオススメ。カウンター席のほかにテーブル席も設置。こだわり抜かれたおしゃれな空間で、本格的なイタリアンを味わって三宮駅のほど近くにありながら、街中の喧騒を忘れてゆったりとした時間を過ごせるこちら。広々としたカウンター席は、女性が一人でくつろげる絶好のスポットです。深夜3時までの営業ゆえ、2軒目使いにもぴったり。お気に入りのワイン片手に、新鮮な魚介や旬の野菜を使った料理を堪能してください。trattoriasoave【エリア】三宮【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】三ノ宮駅 徒歩3分三宮【iro-hanaかふぇ食堂】カフェたっぷりの野菜を使ったヘルシーな夜定食がウリ!メイン料理に小鉢4種や豆乳ジュースを加えた全8品が味わえる、ヘルシーな『iro-hana晩御飯定食』“日常の食事を美味しく・楽しく”をテーマに、雑穀米や肉、豆腐料理を中心とした食事をサーブ。食材にもこだわり、兵庫県丹波市の契約農家や鹿児島県徳之島から仕入れた新鮮な野菜を使用。素材を最大限に活かした料理はどれも絶品です。仕事や旅で疲れた体に、優しい味わいの定食が染み渡ります。おひとりさまに嬉しいカウンター席もあり。気さくな店主との会話を楽しめますハンドメイドのカウンターや木材のパネルを貼り付けた天井など、木の温もりを感じられる店内。イチ押しのメニューは、低温調理で仕上げた『ムネ肉のタタキ』や濃厚な豆乳にドラゴンフルーツがマッチする『フルーツ豆乳スムージー』。徳之島出身の店主が、「地元のお酒を紹介したい」とチョイスした黒糖焼酎もぜひ。iro-hanaかふぇ食堂【エリア】三宮【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】三宮・花時計前駅 徒歩2分三宮【肴菜 たくさん】和食極上の酒肴を味わう、贅沢なおひとりさま時間素材の持つ個性を際立たせた『野菜の炊き合わせ』は、店主自慢の逸品名立たる日本料理店やホテルで修業を積んだ店主による一軒。旬の野菜を味わえる『野菜の炊き合わせ』や立ち上る蒸気まで美味しい『釜めし』など、真心を込めた逸品が楽しめます。食材にも徹底してこだわり、特にマグロは新鮮な生本マグロのみを使用。色彩豊かな器も料理を一層引き立ててくれます。店主の所作を眺めながら食事を楽しめるカウンター席ビルの地下にひっそりと佇むこちら。グレーをベースにセンス良くレイアウトされた店内で、贅沢な一人の時間が過ごせます。『揚げ出し茄子』や『若鶏のから揚げ』といった定番の一品メニューも充実。旨みがジュワッと染み出た煮魚を辛口の日本酒でキュッと流し込めば、旅の疲れも一気に吹き飛ぶはずです。肴菜たくさん【エリア】三宮【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】三宮駅 徒歩3分三宮【野菜とさかな】洋食全般自慢の魚介料理と手作りのデリを、ビオワインと共に海老の旨みが濃厚なソースに溶け出した『天使の海老とキノコのトマトクリーム』。もちもちの生パスタを使用鮮度抜群の魚介と瑞々しい旬菜をメインとした「野菜とさかな」。魚のエキスパート選りすぐりの魚介を用いた料理は、オープン以来変わらず愛され続ける看板メニュー。お馴染みの塩焼きや西京焼きのほか、竜田揚げやハンバーグといったアレンジメニューもラインナップ。自然派ワインと共に味わえます。自然派ワインを中心に、さまざまなお酒が並ぶカウンター木の温もりに包まれながら、おひとりさまを満喫できる都会のオアシス。ワインは食材や好みに合わせて選べるよう、約20種類をセレクト。野菜の旨みや風味を活かした日替わりのデリは、心がホッと和らぐ優しい味わいです。常時10種類ほどがショーウインドウに並び、毎日通っても選ぶ楽しさが尽きません。野菜とさかな【エリア】三宮【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】三宮駅 徒歩5分三宮【焼肉・ホルスキ鍋まる福】焼肉極上の黒毛神戸牛をリーズナブルに味わう分厚くカットされた塩タンは、柔らかくてとってもジューシー。一度食べたら虜になるはず女性だって、たまにはお腹いっぱい美味しいお肉を食べたい……。そんな肉欲を叶えてくれるのが「焼肉・ホルスキ鍋まる福」です。最高級の黒毛神戸牛を抜群のコスパで味わえる老舗。噛むごとに肉汁が溢れるカルビや肉厚の牛タンは必食で、長年に渡って愛され続ける秘伝のタレで味わえます。掘りごたつを設置した老舗らしい店内。一人で来店する女性客も多いそう良質なお肉と味わい深い秘伝のタレは、胃もたれの心配もなし。思わず笑みがこぼれてしまうほど美味しい黒毛神戸牛を心ゆくまで堪能できます。新鮮な赤身だけを使用した熊本産馬肉のさくらユッケや野菜たっぷりのクッパなど、サイドメニューも充実。勢い余ってオーダーしすぎないようご注意を。
2019年12月03日■塩麹の牛ヒレステーキ栄養成分カロリー457kcalたんぱく質52.1g脂質24.1g炭水化物3.4g材料牛ヒレ肉250g塩麹大さじ4オイル大さじ1パプリカ半分ズッキーニ1/3ベビーリーフ適量手順1.牛ヒレ肉の塊にフォークを刺し、塩麹を入れた袋内で揉み、冷蔵庫で半日ほど寝かせる2.余分な塩麹をとり、フライパンにオイルを引いて、焦げ目がつく程度に焼きを入れる3.フライパンから肉を取り出し、焼いた分数と同時間暖かいところで休ませる4.同じフライパンで野菜をソテーする5.ヒレ肉を食べやすくカットし、皿に野菜とともに盛り付けたら完成■牛ヒレのポトフ栄養成分カロリー444.1kcalたんぱく質48.6g脂質10.5g炭水化物38.8g材料牛ヒレ200g人参半分アスパラ3本じゃがいも1個ブロッコリー100gブイヨン600ccローリエ1枚塩胡椒少々手順1.野菜を適当な大きさに切り、ローリエを加え、ブイヨンで15分ほど煮込む2.牛ヒレ肉を塊のまま入れ、沸騰しないようにしながら5分ほど煮込む3.塩胡椒で味を整え、皿に盛ったら完成■牛ヒレとブロッコリーの炒め物栄養成分カロリー398kcalたんぱく質48g脂質18g炭水化物11.3g材料牛ヒレ肉(薄切り)200gブロッコリー100gオイスターソース大さじ1粒マスタード大さじ1オイル小さじ1手順1.ブロッコリーを小房に分け、軽く塩茹でしておく2.フライパンに薄くオイルを引いて、牛ヒレ肉を炒める3.ブロッコリーと調味料を入れ、さらに炒める4.皿に盛って完成■たんぱく質豊富な肉こそダイエットの味方!DITに見る牛ヒレ肉の優秀さ牛ヒレ肉はダイエット中の方にとてもおすすめな食材です。牛の部位の中でも特に脂肪が少ないというのも理由のひとつですが、食事誘発性熱産生(DIT)の観点からみても牛ヒレ肉は優れています。食事誘発性熱産生(DIT)について簡単に説明します。”摂取したカロリーを消化するために消費されるカロリー”と考えると理解しやすいでしょう。各栄養素のDITはたんぱく質:30%、脂質:4%、糖質:6%となります。各栄養素を100kcal分食べた場合、その100kcalを消費するのに、たんぱく質であれば30kcal、脂質であれば4kcal、糖質であれば6kcalが消費されるということです。何もしなくても消化器官が勝手に消費してくれるこのカロリー、ダイエット中には強い味方となります。牛ヒレ肉は、ほとんどがたんぱく質のため、摂取したカロリーのほぼ30%が消化の際に消費されます。同じカロリーを摂取しても、たんぱく質を摂取した場合が、代謝の向上に最も役立つのです。しかも、たんぱく質は皆さんご存知の通り筋肉、肌や髪の原材料となります。ダイエットというと野菜を食べるイメージがありますが、野菜をたくさん食べても消化の熱生産が上がるわけではありません。摂取カロリーが減ると体が代謝をセーブするので、代謝が下がり、リバウンドの原因になります。きちんと肉からたんぱく質を摂取することで、代謝の高い状態をキープすることができ、筋肉が減少しづらく、脂肪にもなりづらいので、引き締まった健康的な体が手に入ります。くれぐれも、ダイエット中だからといって、肉を食べることを避けないでください。肉をしっかり食べて、健康的にダイエットしましょう!2017年4月公開2019年11月29日に見出し更新
2019年11月29日ヴァシュロン・コンスタンタン(VACHERON CONSTANTIN)の腕時計コレクション「オーヴァーシーズ」より新作モデルが登場する。今回登場するのは、メンズモデル「オーヴァーシーズ・デュアルタイム」とウィメンズモデル「オーヴァーシーズ・レディ・クォーツ」の2種。光沢のあるブラックラッカーダイヤルを採用した、スタイリッシュなルックスのモデルや、デニム、ピンクカラーの鮮やかなビジュアルのモデルをラインナップする。オーヴァーシーズ・デュアルタイム「オーヴァーシーズ・デュアルタイム」の新作モデルでは、ブラックラッカーダイヤルとコントラストの効いた、18Kゴールド製のインデックスや針をケース内にセット。直径41mmのステンレススティールによるシルバーのケースには、「オーヴァーシーズ」コレクションにおいて象徴的な6角形のベゼルを施した。ストラップは付け替え可能な3本が付属する。ステンレススティール、ラバー、アリゲーターの3種各1本ずつがセットになっており、シーンや気分によって雰囲気を変えることが可能だ。また、「オーヴァーシーズ・デュアルタイム」はその名の通り、2つのタイムゾーンを同時に表示する機能を備えている点も特徴。3本のセンター針でローカルタイム(現地時間)を示す一方で、4本目の赤いセンター針でホームタイム(生活拠点時間)を示している。オーヴァーシーズ・レディ・クォーツ「オーヴァーシーズ・レディ・クォーツ」は、直径33㎜のケースを用い、フェミニンな表情をスポティーなテイストと融合した一本。輝くダイヤモンドベゼルで縁取ったダイヤルは、ブラックラッカーとサンバースト仕上げを施し、ファセットを刻んだ18Kホワイトゴールドのインデックスを配置した。ブラックダイヤルとブルーデニムダイヤルの2種のステンレススティールケースのモデルに加え、シルバーダイヤルのピンクゴールドのモデルもラインナップ。ピンクゴールドのケースは、よりフェミニンで華やかな雰囲気を醸し出す一本に仕上がっている。なお、ストラップは「オーヴァーシーズ・デュアルタイム」と同様の3本が付属し、付け替えることが可能。カジュアルからフォーマルなシーンまで幅広い場面に対応する。【詳細】オーヴァーシーズ 新作モデル■オーヴァーシーズ・デュアルタイム発売日時期:2019年11月予価:2,460,000円+税<仕様>駆動方式:機械式自動巻き 22Kゴールド製オーヴァーシーズ・ロータームーブメントサイズ:直径30.6mm×厚さ6.0mmパワーリザーブ:約60時間振動数:4HZ(毎時2万8800回振動)部品数/石数:234/37表示:時、分、センターセコンドによる秒、セカンド・タイムゾーン(リュウズで設定)、デイ/ナイト(AM/PM、9時位置、ホームタイム連動)、日付(6時位置、ローカルタイム連動、プッシャーで設定)ケース:ステンレススティール、サファイアクリスタルのシースルーケースバック、磁気から保護する軟鉄製ケース・リング、ねじ込み式リュウズ、4分の1回転スクリューロック・プッシュピースケースサイズ:直径41.0mm×厚さ12.8mm防水機能:15気圧(約150m)文字盤:透明ブラックラッカー、サンバーストサテン仕上げ(ベース部)、ヴェルヴェット仕上げ(フランジ部)、白い蛍光塗料を施した18Kゴールド製インデックス、時針、分針ブレスレット/ストラップ:ステンレススティール・ブレスレット、ポリッシュとサテン仕上げの半マルタ十字リンク、ブラックのミシシッピ・アリゲーターレザー、ブラックのヌバックにパンチング模様を施したライナー、手縫いサドルステッチ、スクエア・スケール、ブラックのラバー■オーヴァーシーズ・レディ・クォーツ発売時期:2020年1月予価:ステンレススティール 1,448,000円+税、ピンクゴールド 2,780,000円+税<仕様>駆動方式:クォーツムーブメントサイズ:直径18.80mm×厚さ2.20mm振動数:32,768HZ部品数/石数:74/7表示:時、分、センターセコンドによる秒、日付(3時位置)ケース:ステンレススティール、磁気から保護する軟鉄製ケース・リング、ねじ込み式リュウズケースサイズ:直径33.00mm×厚さ9.37mm防水機能:5気圧(約50m)文字盤:透明ブラックラッカー、サンバーストサテン仕上げ(ベース部)、ヴェルヴェット仕上げ(フランジ部)、白い蛍光塗料を施した18Kゴールド製インデックス、時針、分針ブレスレット/ストラップ:ステンレススティール・ブレスレット、ポリッシュとサテン仕上げの半マルタ十字リンク、ミシシッピ・アリゲーターレザー、ヌバックにパンチング模様を施したライナー、手縫いサドルステッチ、スクエア・スケール、ラバー【問い合わせ先】ヴァシュロン・コンスタンタンTEL:0120-63-1755
2019年11月25日11月22日にオープンする渋谷パルコでは、食をビルの重要なチャームと位置付けている。「そこに集まり、コミュニティを形成し、空間と時をともに楽しめるような場所」をコンセプトに、レストランフロアの地下1階、7階を中心に、各フロアにもフロアコンセプトに合った店舗を設けるなど、全37店舗を擁している。■地下1階「CHAOS KITCHEN」地下1階の「カオス キッチン(CHAOS KITCHEN)」では、“食・音楽・カルチャー”をコンセプトにした飲食店と物販店が混在したフロア構成。「極味や」 _________「極味や」の神戸牛ハンバーグはMサイズ(130g)で2,090円福岡の行列店「極味や」は、鉄板焼きカウンタースタイルで出店。厳選された国産牛を独自に配合したハンバーグステーキを自分好みの焼き加減で仕上げて食べるスタイルだ。地下1階「極味や」の外観「Tyffonium Cafe」 ___________「Tyffonium Cafe」の外観黄昏どきにだけ突如として現れる幻のサーカス“トワイライト・サーカス”がコンセプトのカフェ「Tyffonium Cafe」では、最先端技術を用いて“魔法のような体験ができる”メニューを提供する。パフェの提供時にテーブルにあるタブレットを使い、カメラで読み込むとパフェの周りに動物が現れるなどの演出が現れる。動物を触れたり、一緒に写真を撮ることもできる。また、新作タロット占いアトラクション「タロットVR」も導入、500円で体験できる。パフェ「トワイライト」1,200円(写真左)と、ドリンク「トワイライト・マジック」500円(写真右)撮った写真は専用のQRコードを生成することでダウンロードできる「串カツあらた」 ________「串カツあらた」渋谷パルコ店では、ジャパニズム、歌舞伎や近未来的な要素を取り入れた空間大阪スタイルの串カツ専門店「串カツあらた」では、ランチタイムは10種類以上のスパイスで作った「大阪スパイスカレー」を提供。夜は串カツ専門店として営業する。ランチタイムに提供される「大阪スパイスカレー」は、キーマカレーとスパイスカレーのあいがけで並盛 1,150円厳選串かつ10本とお楽しみ串8本で2,980円の「串カツツリー」は渋谷パルコ店限定メニューこの他、ミシュランガイドビブグルマンにも掲載された代官山「Ata」の新業態「Ata’s」や、立ち食いうどんの名店「うどん おにやんま」、「立ち飲みビールボーイ」、「シュマッツ・ビア・ダイニング」、「デリファシャス」など、代官山・中目黒エリアに本店または支店がある業態の出店が多いのも印象に残った。この先一部、虫が苦手な方は閲覧注意。「獣肉酒家 ⽶とサーカス」 ________________________店舗のスペースは狭いが、異色の店舗としてメディアの注目を集めていたのがジビエ・昆虫料理「獣肉酒家 ⽶とサーカス」。2011年に高田馬場にオープンした店舗で、栄養価の高さと環境負荷の低さから将来的に食糧不足に陥る可能性のある“世界を救う食材”と注目される「昆虫料理」を提供している。渋谷パルコの店舗では、和スイーツやハンバーガーなども提供する。「獣肉酒家 ⽶とサーカス」の虫パフェ「獣肉酒家 ⽶とサーカス」のBUGバーガー■7階「RESTAURANT SEVEN」「レストランセブン(RESTAURANT SEVEN)」では、回転寿司店「金沢まいもん寿司」や、焼肉店「渋谷焼肉 KINTAN」、ラーメン店「中華そば専門 田中そば店」、ヴィーガン料理専門店「FALAFEL BROTHERS」など7店舗のレストランが出店。「渋谷焼肉 KINTAN」 ____________「渋谷焼肉 KINTAN」オープン記念のコース料理のメニュー「フレッシュキャビアとうにのサーロインユッケ」(写真手前)と「30日間熟成したタンの盛り合わせ」渋谷区に複数店舗を展開するKINTANの最大級の店舗面積となるのが「渋谷焼肉 KINTAN」。座席は94席、個室も6室あり、名物の30日間熟成した濃厚な味わいの牛タン「熟成KINTAN」、和牛の生肉「日本一のサーロイン・ユッケ」、「牛肉寿司」など自慢の味わいをゆったりとした広いスペースで味わえる。「渋谷焼肉 KINTAN」の内観「FALAFEL BROTHERS」 ________________________ヴィーガン料理専門店「FALAFEL BROTHERS」では野菜たっぷり、ボリューム満点なファラフェルサンドイッチを中心に、ヴィーガンケーキやドリンクも提供する。「FALAFEL BROTHERS」の内観販売予定のヴィーガンケーキ
2019年11月20日10月の祝日、月曜日、10時ごろ。今回は、東京・錦糸町駅から徒歩5分の「ニット」へ。ふかふかの厚焼きホットケーキでよく知られるお店ですが、実は喫茶メニューに欠かせない“ナポリタン”もとっても美味しい喫茶店。時には、日々の仕事も、張り詰めた緊張感も、すべて忘れて、大切な人と二人でお茶に出かけてみませんか? かつてニット工場だったという喫茶ニット。その名残からこの店名がついたというヒストリーに惹かれ、この日はニットを着て。これまでに「週末喫茶部」で訪れた喫茶店の中で、格段に柔らかな時間が流れる店、ニット。幸せな日も、悲しい日も、疲れた心を休めたい日も、まだちょっと緊張する純喫茶好きのあの人との待ち合わせにも、おすすめしたい店。マスターのおばあちゃんをはじめ、ニットのスタッフは皆さん本当にソフトな対応。居心地が良いからついつい居座ってしまって、気づけば数時間……なんてことも。ニットを出る頃にはきっと身も心もふんわり満たされていること間違いなし。東京に良いカフェや喫茶は五万とあるけれど、ここは、ちょっとしたオアシスだ。さて、前置きはこのくらいに。だって、本日のお目当て“ナポリタン”がテーブルに到着したからね。「スパゲティー(ナポリタン)」コーヒーまたは紅茶付きで、850円週末喫茶部的、喫茶ニットのナンバーワン推しメニュー(ナポリタンが苦手な本企画スタッフも「一口食べて、ナポリタンの概念覆されたわ」とのこと。)ほかほか、ふわわ〜んと登る湯気は、できたての証。(写真でははっきりと見えないのがちょっと悔しい)銀皿とナポリタン、そしてアランニット。このコントラストにもグッとくる。フォークで巻いて、一口目のナポリタンはきっと感動するはず。しっかり弾力のあるスパゲティは、食べ応えがあって美味しい。ふにゃっとしてソフトな印象があるからカフェや喫茶のナポリタンは苦手、という人もぜひ試してみて。この炒め具合、くせになりそう…! シェアしよう〜って一皿だけ取ったけれど、もう少し食べたかったな、なんて。「ホットケーキ」コーヒーまたは紅茶付きで、830円もちろんニット名物の厚焼きホットケーキもオーダー。一枚20分かけてじっくりと焼き上げる特製メニュー。ちなみに一度に3枚ずつしか焼くことができないそうで、先にオーダーが入ってると次のオーダーは40分待ちになる。(私たちのあとに注文した人たちは60分待ちって言われていた)でも、それでもやっぱり食べてみたいよね。ふかふかのホットケーキ、ぜひこちらもオーダーしてみて。ぜひ、あなたも次の休日は喫茶「ニット」へ。以上、週末喫茶部でした。photography : NATSUME TEZUKA【店舗情報】ニット住所: 東京都墨田区江東橋4-26-12営業時間:8:00~18:00(営業時間・休店日は要確認)TEL:03-3631-3884
2019年11月08日駅からすぐ!生産者の顔が見えるビアガーデン福岡県那珂川市の「博多南ナチュラルビアガーデン」が、2019年11月1日に「博多南ナチュラルオイスターガーデン」をオープンしました。「博多南駅前ビル」の屋上テラスにある博多南ナチュラルビア&オイスターガーデンは、「生産者の顔が見えるビアガーデン」がコンセプト。年間を通して那珂川産の旬の食材や糸島産の海鮮を美味しいお酒とともに楽しむことが可能です。屋根があるので雨天時でも安心。人気ブランドのアイテムで演出された「VIPグランピングルーム」(2ブース限定・晴天時のみ)も完備されています。充実のトッピングで海鮮メニューを楽しもう今回オープンした「博多南ナチュラルオイスターガーデン」では糸島産牡蠣のほかサザエやホタテ、ハマグリ、エビ、あさりなどの豊富な海鮮メニューを提供。バターやとろけるチーズ、レモンなど充実のトッピングで楽しめます。那珂川の地鶏「金太郎鶏」の焼き鳥や牛ロースや牛タンなどもあるので、牡蠣が食べられない人でも安心です。コースメニューは2時間飲み放題付き。600円の追加料金で「那珂川野菜のつみれ鍋」をセットにできます(要予約)。(画像はプレスリリースより)【参考】※博多南ナチュラルビア&オイスターガーデンのプレスリリース/PR TIMES※博多南ナチュラルビア&オイスターガーデン
2019年11月04日焼肉の名店が集まる超激戦区東京。その中でも本当においしい、そして食べたいと思う19店舗を厳選しました。ここでしか味わえない特別なお肉を一気にご紹介。焼肉、ホルモン、地鶏、黒毛和牛などなどあなたのお腹を満足させてくれるものばかり。今すぐチェックしてお店に駆け込みましょう。【恵比寿】恵比寿焼肉寿司 別邸肉寿司店が本気で焼肉店を考え、生まれた焼肉寿司店。限りなく生の食感に近い焼肉を再現したメニューはどれも舌鼓を打つおいしさ。焼いたお肉とシャリの一体感が味わえる「和牛赤身」は、赤身の表面をサッとなでるようにして焼く「すべり焼き」のお肉を味わえます。お店おすすめの一品が「焼肉握り フォアグラ軍艦」。表面に焦げ目がついたジューシーでクリーミーなフォアグラを軍艦にのせ、甘辛醤油たれと一緒にいただきます。とろけるうまみと酢飯の絶妙なバランスがたまりません。スポット情報スポット名:恵比寿焼肉寿司 別邸住所:東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビス2F電話番号:050-5593-9844【恵比寿】焼肉鳥 gg じじ希少な地鶏からブランドものまであらゆる鶏が集う「焼肉鶏 gg じじ」。女性目線のヘルシーでジューシーなお肉がたくさん。ぷりっぷりの新鮮な鶏肉を塩だけでなく、色々な食べ方でいただけるので飽きが来ずどんどん食べてしまいます。初めての方にオススメしたいのがこの「厳選!3種食べ比べ」ムネロースとモモカルビの2種類部位のそれぞれの食べ比べができます。2つの部位を同時に食べることで、それぞれの部位のおいしさの違いがわかるのです。銘柄鶏、地鶏、熟成鶏の3種類を味わうことができ、中でも珍しい熟成鶏は8日間もの熟成を経て内側にギュッと詰まったうまみがあふれ出てきます。スポット情報スポット名:焼肉鳥 gg じじ住所:東京都渋谷区恵比寿南1-2-10 ヱビスユニオンビル 105号室電話番号:03-6712-2865【恵比寿】焼肉レストラン喜福世「焼き肉レストラン喜福世(キッポヨ)」は芸能人もお忍びで通うという老舗の焼肉店。炭火で焼いても硬くならない、厳選されたお肉を使用。焼肉激戦区の恵比寿で長年愛される味を今も丁寧に続けています。オリジナルメニューの中でも特に人気なのが「王道ハラミ一本焼き」です。極太のハラミの塊を豪快に焼き上げていただくボリュームある一品。胡椒・ゴマ・スパイスをまとったハラミは、焼いていくうちに香ばしくなり食欲がそそられます。スポット情報スポット名:焼肉レストラン 喜福世住所:東京都渋谷区恵比寿南1-16-11 ABC WACOビル 3F電話番号:03-5704-8768【青山】青一洗練された青山の街に佇む焼き肉専門店「青一」。お肉はその日に市場に入った新鮮でよい肉を使っており、インスタ映えするお肉が多いことでも有名です。その中でも特に目を引くのが、「寿印の肉ケーキ」です。「寿」の焼き印が入れられたお肉は迫力満点。お祝いの席や記念日にいただきたいですね。〆にはこの「田村牛ローストビーフうに重」がおすすめ。田村牛のローストビーフが敷き詰められたお肉の絨毯の上には煌めくうにが乗った贅沢な一品です。ローストビーフにはうで三角という部位が使われており、この部位目当てに食べるお客さんも多いのだそう。スポット情報スポット名:焼肉ホルモン 青一住所:東京都港区南青山1-3-6電話番号:03-6455-4129(お問い合わせ専用番号)【渋谷】SHIBUYA 8929焼肉通のオーナーが、「自分が食べたい」と思っているメニューだけを厳選した「SHIBUYA 8929」。特に目を引くメニューであるステーキは、なんと赤字覚悟の最高級のものです。きめ細やか霜降りと、濃厚ながらしつこくない上質な脂が特徴のお肉。さっぱりとしたおろしポン酢がおすすめです。食べだしたら止まらないタンはレモンか塩昆布と一緒にいただくのがおすすめ。ネギ盛りを合わせて食べるとタンのうまみがより一層引き出されます。スポット情報スポット名:SHIBUYA 8929住所:東京都渋谷区東2-20-18電話番号:03-6712-6029【原宿】とり焼肉 九合「とり焼肉九合」は、日本では初の鶏のホルモンを扱うお店として知られています。日本各地から取り寄せた鶏の各部位を盛り合わせた「地鶏のおまかせ盛り合わせ」は特におすすめの一品。七輪で焼き上げるスタイルなのでより香ばしく、うまみが引き立つおいしさに。ランチメニューでは新鮮な鶏肉じゃないと味わえない、「鶏肉のたたき丼」が大人気。ここで使われる美桜鶏は広大な自然の中でストレスなく育てられた鶏なので、きれいな色とともにジューシーさを兼ね備えています。スポット情報スポット名:とり焼肉 九合住所:東京都渋谷区神宮前4-28-26 2F電話番号:03-6447-1566【赤坂】赤坂焼肉 KINTAN焼肉激戦区の赤坂にて、とくに異彩を放つのがこの「赤坂 焼肉 KINTAN」。焼肉とワインの組み合わせを推している珍しさが人気の焼肉店です。駅から徒歩3分という近さもうれしいポイント。お店一番人気の「日本一のサーロインユッケ ハーフ&ハーフ」や、希少部位ザブトンを使用した「ザブトンの黄金すき焼き」は必見。どちらも口当たりがなめらかでペロッといただけるメニューです。ほかにも「牛タンの食べ比べ」や「フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ」など多様なメニュー展開となっています。スポット情報スポット名:赤坂焼肉 KINTAN住所:東京都港区赤坂3-17-1 ICHIGO akasaka317ビル B1F電話番号:03-6229-4129【赤坂】炭火七輪ホルモン焼肉MUGEN 赤坂見附店「赤坂見附駅」から徒歩3分ほどの場所にある炭火七輪ホルモン焼肉MUGEN 赤坂見附店」。店内は広く、清潔でスマートな印象です。炭火七輪でいただく看板メニューのホルモンは口の中でとろけるおいしさ。「炭火七輪ホルモン焼肉MUGEN 赤坂見附店」のホルモンは、特製の塩・たれ・めちゃ辛などの味が楽しめます。炭火と七輪で焼き上げるホルモンはとても香ばしく、うまみがギュッと詰まっているので、口に入れた瞬間ジュワッととろけるおいしさ。スポット情報スポット名:炭火七輪ホルモン焼肉MUGEN 赤坂見附店住所:東京都港区赤坂3-7-11 Regia赤坂2F電話番号:03-6277-7473【赤坂】焼肉 門門モダンで洗練された印象の「焼肉 門門」は、記念日や接待などの際に利用される格式高い焼肉店。皇室奉納牛の「かつべ牛」を、見ても楽しい・食べてもおいしい演出で提供します。華やかな演出はお祝いの席では盛り上がるはず。サッとあぶったサーロインの中にうに寿司を包み込み、卵をつけていただく一品は必食です。ジューシーなお肉とうにの旨味、卵のとろみがたまらないおいしさです。口の中ですべてが溶け合わさる瞬間を楽しんでみては。スポット情報スポット名:焼肉 門門住所:東京都港区赤坂4-2-8 金春ビル 2F電話番号:03-5545-5023【赤坂】焼肉本家 肉兵衛「焼肉本家 肉兵衛」は、ブランド牛の松阪牛をリーズナブルに味わえるお店として人気。松阪牛を一頭買いすることによって、卸価格での提供が叶います。そのため、通常では仕入れることができない松阪牛の希少部位も楽しむことができます。一頭買いしているお店だからこそできる松阪牛の舟盛りは、9種類の部位を盛り合わせたインパクトあるメニューです。サーロイン、フィレ、三角、ザブトンなど希少部位のオンパレードです。贅沢な松阪牛を骨の髄まで堪能できるメニューを是非。スポット情報スポット名:焼肉本家 肉兵衛住所:東京都港区赤坂3-10-5 赤坂クィーンビル 2F電話番号:03-6441-2914【赤坂】焼肉の名門 天壇店内は主に個室の作りになっている「焼肉の名門 天壇」。牛を出汁で食べる京都の食文化を体験できる珍しい焼肉店です。中でもおすすめが国産牛リブロースを3枚重ねて焼いた「ミルフィーユロース」。薄切りのロースを重ねて焼くので、口の中で溶けてしまうほど柔らかい食感で、甘い脂がたまりません。「天壇」のたれは味をごまかすものではなく、まるで出汁のようなお肉本来のうまみを最大限引き出すものです。牛骨をベースにした出汁に酢を入れることによって、お肉の甘い脂とよく合うおいしさに。さっぱりとした出汁で牛肉をいただく京都の文化を体験してみましょう。スポット情報スポット名:天壇住所:東京都港区赤坂4-3-6A-FLAG赤坂2F電話番号:03-5575-5129【赤坂】HACHIHACHI 東京赤坂店スタイリッシュでカジュアルな店内が印象的な焼肉店「HACHIHACHI」は、福岡で人気を博し、東京に進出した注目店です。カジュアルな雰囲気なので、男性はもちろん女性も入りやすい焼肉店です。「HACHIHACHI 東京赤坂店」の「プレミアム5点盛り」はリーズナブルなのに希少部位が食べられるので、お客さんのほとんどが頼んでいくメニューだそうです。綺麗なサシが入った赤身は肉汁たっぷり。食べ比べして味の違いを楽しみましょう。スポット情報スポット名:hachihachi東京赤坂店住所:東京都港区赤坂6-2-14 レオ赤坂 2F電話番号:050-5592-9570【六本木】ニクアザブ六本木一人焼肉が存分に楽しめるお店として有名な「ニクアザブ六本木」。お肉一切れから頼めるシステムや、半分の量を半額で楽しめたり、平日は朝5時まで営業しているなど、どこの焼肉店にもない居心地の良さが人気の秘密。「ニクアザブ六本木」のお肉はA4ランク以上の黒毛和牛がメイン。メニューにはユニークなものもあり、極厚肉の「牛フィレのギアナ高地」や「見たことのないハツ」など魅力的なものばかり。一人でじっくりお肉を楽しみたい方にオススメです。スポット情報スポット名:ニクアザブ 六本木店住所:東京都港区六本木4−10−7 六本木エルビル2F電話番号:03-5411-2929【六本木】ホルモン焼肉8モダンな内装がオシャレでデートにもおすすめな焼肉店。新鮮なホルモンや、チーズやアワビなどと楽しむ珍しい焼肉まで味わえるお店です。人気メニューの「わらヒレ」は、ヒレ肉をおわらで炙っていただく一品。いぶし焼きされたお肉は塩やブランデーチーズソースと一緒にどうぞ。希少部位のザブトンを使った「肉鮑」はアワビの殻の上で焼いていただく贅沢なメニュー。少しつける肝醤油は、シンプルなお肉とアワビがさらにおいしくなる魔法の調味料。スポット情報スポット名:ホルモン・焼肉 8 hachi住所:東京都港区西麻布1-4-25 長寿庵 寿ビル1F電話番号:03-3405-2915【飯田橋】和牛焼肉とびうし全室個室の「和牛焼肉 とびうし」は、雰囲気を大切にしたいときのお食事にぴったりのお店。とびぬけておいしいお肉を提供するだけでなく、盛り付けなどのビジュアルにも一切妥協のない徹底ぶり。SNS映えも間違いなしです。素材にこだわった「和牛焼肉とびうし」だからこそ味わってほしいのがこの「和牛炙り握り」。厳選された霜降り肉を強火でサッと炙り作った肉寿司は口に入れた瞬間幸せが訪れます。焼肉とはまた違ったおいしさを堪能しましょう。スポット情報スポット名:和牛焼肉 とびうし住所:東京都千代田区富士見2-2-12KIDSビル001 4-5F電話番号:03-3230-0029【三軒茶屋】焼肉・ホルモン 喜○味や(きわみや)コンクリートうちっぱなしのモダンな店内でいただく、昔ながらのロースター焼肉。「焼肉・ホルモン 喜○味や(きわみや)」では、普段の焼肉から、種類豊富なホルモンまでいただけるお店です。種類豊富なホルモンの中でも人気なのが「コブチャン(牛の小腸)」。コリコリの中にジュワッと広がるうまみが病みつきになる部位です。いろいろな部位を少しづつという方には、「わがままホルモン5点盛(1,500円)」がおすすめ。スポット情報スポット名:喜○味や 本店住所:〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-22-12 EDOビル2F電話番号:03-3411-8929【豪徳寺】炭火焼肉ふちおか「炭火焼肉なかはら」から独立したオーナーが腕を振るう「炭火焼肉ふちおか」。師匠の下で積んだ経験を活かし、提供される本格焼肉はどれも絶品です。最大限のうまみを引き出すために肉の部位ごとに切り方を変え、最適な厚みにカット。こだわりぬいた究極のお肉が味わえます。こだわりの「ふちおかコース」は前菜、サラダ、焼き物(サーロインと特選部位の盛り合わせ)、口直し、一品料理、締め料理の全7品。こだわりのお肉は舌の上にのせた瞬間にとろける柔らかさ。3種類のたれで楽しんで。スポット情報スポット名:炭火焼肉ふちおか住所:東京都世田谷区経堂1-5-8 ロイヤルハイツ経堂1F電話番号:03-6824-4829【大久保】焼肉ヘラン平日でもなかなか予約が取れず、テレビの取材が殺到する「焼肉ヘラン」。韓国料理店激戦区の新大久保を席巻するメニューは「トロトロチーズカルビです」。甘辛いオリジナルBBQソースでしっかり味付けされた骨付きカルビに、とろっとろのチーズをたっぷりつけて食べます。チーズのまろやかさとオリジナルソースのピリ辛さがクセになるおいしさです。シメにぴったりなのがこの「トマトベースのキムチリゾットチャーハン」。先ほどの「トロトロチーズカルビ」で残ったチーズにキムチリゾットチャーハンを投入します。トマトの爽やかな酸味と甘辛チーズがシメにふさわしい働きをしてくれます。スポット情報スポット名:韓国家庭料理・焼肉 ヘラン住所:東京都新宿区大久保1-15-18 みゆきビル1F電話番号:03-3204-0841【調布】焼肉食堂(卸)調布食肉センターまるで大衆食堂のような雰囲気の「焼肉食堂(卸)調布食肉センター」は、大人にも子供にもホルモン焼きを味わってほしいという願いから生まれました。サラダなどのボリュームも満点で仲間とワイワイするのにも、家族で楽しくお肉を楽しむのにもぴったりなお店です。お店イチオシのひとつが「ホルモン7種盛り」。仕入れのタイミングによってホルモンの種類は違い、その時によって味わえる味が異なるのも楽しみの一つです。食感が違うものが多く、臭みのない新鮮なものが楽しめるホルモンを是非味わってみてください。スポット情報スポット名:焼肉食堂(卸)調布食肉センター住所:東京都調布市下石原2-46-1電話番号:042-481-4466東京の焼肉は奥が深い…東京の焼肉19選、いかがでしたでしょうか。各店舗によって違う種類、焼き方、味など特徴が様々ですよね。超激戦区東京のお店だからこそたどり着いたお肉があなたを待っています。各店舗のこだわりが詰まったお肉を今すぐ食べに行きましょう。
2019年10月26日とろけるお肉にとろける卵の黄身。唯一生でお肉を食べられる「ユッケ」。焼肉店に行ったら必ず頼む方も多いのではないでしょうか。今回は東京で安心して安全にユッケを食べられるお店を厳選しました。ツヤあるお肉にトロっとした黄身がかかったユッケを動画でご紹介。東京の中の厳選されたお店をチェック!そもそもユッケとは?ユッケは今では、焼肉店の定番メニューとして知られていますが、なぜユッケと呼ばれているのか知っている方は少ないのではないでしょうか?「ユッケ」はもともと韓国の肉料理で、生肉をつかったなます風の料理です。そのため韓国語で読むと「肉」がユク、「なます」がフェ。これらを繋げて読むことで「ユッケ」と聞こえます。ユッケは細切れにした生肉を様々な調味料で合わせ、それに卵黄をかけて薬味と一緒に食べる料理です。元々、生食文化のある日本人にはとても良く合う人気の肉料理です。【赤坂見附/駅から徒歩3分】赤坂焼肉 KINTAN焼肉激戦区の赤坂にて、とくに異彩を放つのがこの「赤坂 焼肉 KINTAN」。焼肉とワインの組み合わせを推している珍しさが人気の焼肉店です。駅から徒歩3分という近さもうれしいポイント。お店の一番人気の「日本一のサーロインユッケ ハーフ&ハーフ」(2,480円)は肉質がとても柔らかい“去勢牛のサーロイン”が使われています。口の中でとろけるうまみと、細かく入った霜降りのバランスが絶妙です。牛一頭から少ししか取れない希少部位ザブトンを使用した「ザブトンの黄金すき焼き」は絶品。口当たりなめらかなお肉に濃厚な卵黄を絡め、ごはんと一緒に食べるとたまりません。ほかにも「牛タンの食べ比べ」や「フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ」など様々なメニューがたくさん。スポット情報スポット名:赤坂焼肉 KINTAN住所:東京都港区赤坂3-17-1 ICHIGO akasaka317ビル B1F電話番号:03-6229-4129【赤坂見附/駅から徒歩3分】焼肉本家 肉兵衛ブランド牛の松阪牛を丸ごと一頭買いすることで、普通よりもリーズナブルに松阪牛を味わえるお店。一頭買いだからこそ手に入る希少部位などもいただけるのが人気のポイントです。「焼肉本家 肉兵衛」で味わえる「肉兵衛ユッケ」はさっぱりとしたサガリを使ったシンプルなユッケ。そのサガリと卵黄を絡めていただくとさっぱりさの中に肉のうまみが卵黄ととろけあって絶妙な味わいに。松阪牛のユッケを食べるならここで決まり!ほかにも名物の肉の舟盛りが有名で、なんと松阪牛の9種類の部位を盛り合わせる贅沢な舟盛り。サーロインやフィレなどの希少部位が堪能できる珍しいお店にぜひ訪れてみては?スポット情報スポット名:焼肉本家 肉兵衛住所:東京都港区赤坂3-10-5 赤坂クィーンビル 2F電話番号:03-6441-2914【表参道/駅から徒歩5分】黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI表参道駅から骨董通りぞいを少し進んだ先にある、隠れ家レストラン。A5ランクの上質な黒毛和牛をリーズナブルに味わえるお店として、人気を集めています。ここ「黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI」で味わえる「黒毛和牛のユッケ」は、最高級の雌牛を使った上品な甘さが特徴の一品。身が引き締まっているのでお肉そのものの深い味わいを楽しみたい、生肉好きの方には特におすすめです!メインディッシュの「黒毛和牛のヒレステーキ 150g」はA5ランクの黒毛和牛をステーキにした、たまらない一品。キノコの出汁につけて食べるとさっぱりとしたうまみが口いっぱいに広がり、どんな方でもペロッと食べられてしまいます。スポット情報スポット名:黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI住所:東京都港区南青山5-4-27 バルビゾンビル104-105電話番号:03-6427-9429【渋谷/駅から徒歩7分】大人のハンバーグ 渋谷店渋谷駅から徒歩7分の場所に位置する、「大人のハンバーグ渋谷店」。選び抜かれた国産黒毛和牛100%のハンバーグは芯からふっくら焼きあがっていて、割った瞬間に流れ出てくる肉汁にあなたも虜になること間違いなし!この「理性が吹っ飛ぶ究極の炙りユッケ」は来店したお客さんが名付けたという絶品ユッケ。軽くあぶられた希少部位の香ばしさですでに理性が半分失われるでしょう。とろけるお肉に濃厚な卵黄と甘辛いタレがかかれば、完全に理性を失います。あなたもこのユッケに心を奪われてみては?ユッケのほかにも絶品ハンバーグや、本格的なシーザーサラダなど一回は口にしてみたいものばかり。渋谷の喧騒が落ち着いたお店でゆっくりと贅沢な時間を過ごしてみてください。スポット情報スポット名:大人のハンバーグ 渋谷店住所:東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビル2F電話番号:03-6277-5288【銀座/駅から徒歩1分】馬かばい下町の雰囲気が残る有楽町と新橋の高架下、インターナショナルアーケードのなかにある馬肉料理専門店。熊本から直送されてくる新鮮な馬肉を使った様々な料理が人気のお店です。馬かばいの桜ユッケは都内では中々味わえない馬肉のユッケ。さっぱりとした赤身のお肉とトロトロの卵黄をからめていただくおいしさは、味のバランスが良く馬肉の本来の味が楽しめるユッケとなっています。熊本から直送された新鮮な馬肉を馬刺しで頂く、「馬刺しの特盛」。さっぱりとした赤身や、うまみがあるヒレやタテガミなど一皿で様々な部位を食べられるお得な盛り合わせです。スポット情報スポット名:馬かばい住所:東京都千代田区有楽町2-1-1 インターナショナルアーケード電話番号:03-3597-7999【目黒駅/駅から徒歩3分】焼肉 うしみつ一門 目黒店高級焼肉店の姉妹店ながら、スタイリッシュな外観と女性の方も入りやすいように設計された和モダンな店内が特徴の焼肉店です。これまで男性が好むイメージがあったホルモンのイメージを払拭し、だれでも食べやすい新しいホルモンがウリです。「うしみつ一門名物山形牛ユッケ(タレ味)」は厳選した山形牛のモモ肉のユッケです。キメが細かく、適度にサシが入った山形牛は非常に柔らかく濃厚でまろやかな味わい。超濃厚な卵黄と絡めれば口の中が幸せでいっぱいに!女性に人気の「バジルホルモン」はスライスレモンの上でバジルを塗ったホルモンを焼きます。バジルの香りがレモンの爽やかさを際立たせ、今までのホルモンのイメージを感じさせない、新しいホルモンが生まれます。スポット情報スポット名:焼肉 うしみつ一門 目黒店住所:東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒1F電話番号:03-5487-1029【飯田橋/駅から徒歩3分】Sacrée fleur(サクレフルール)ここ「Sacrée fleur(サクレフルール)」はフランス人が日常的に食べる本格的な肉料理を、オシャレな雰囲気で気軽に楽しむことができます。フランスのブルゴーニュ地方のシャロレー牛を使った特別な肉料理も楽しむことができます。限りなく生に近い低温調理された国産牛を、添えてある薬味すべてと混ぜ合わせていただく新感覚のユッケ風のタルタルステーキ。7種類の薬味の風味がさっぱりとした牛生肉の味わいとうまくマッチした新しい味わい。ユッケ好きの方はぜひ食べてみてください。日本では中々食べる機会のないシャロレー牛を、ステーキ×フリットのフランス式の食べ方でいただくステックフリット。好みの焼き加減で焼き上げてジューシーな肉のうまみを感じてみては?スポット情報スポット名:Sacrée fleur住所:東京都新宿区神楽坂3-2大宗第5ビル電話番号:03-6228-1513【恵比寿/駅から徒歩1分】肉匠 とろにく 恵比寿店肉専門店の「とろにく」は黒毛和牛を使用した肉寿司が人気の肉料理専門店。工夫を凝らした様々な肉料理にあなたもびっくりすること間違いなし。お祝い事やパーティにぜひ行きたいお店です。韓国で話題となった「ロングユッケ寿司」を国産和牛でアレンジし、「とろにく」オリジナルの様々なタレにつけて食べるボリューミーな一品。50cmもあるので、家族や友人のみんなで食べるのがおすすめです。定番の卵ダレから、焙煎胡麻ラー油ダレなど味に飽きることなくいただけます。スポット情報スポット名:肉匠 とろにく 恵比寿店住所:東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 入船ビル8F電話番号:03-5784-3340【立川/駅から徒歩3分】焼肉いのうえ 立川店黒毛和牛にこだわった、厚生労働省認定のもと、生肉料理も提供している立川の名店。店内は清潔感があり、レンガと木を基調としたぬくもりを感じるオシャレな内装。女性の方でも入りやすい焼肉店です。看板メニューの「THE ユッケ」は厳選した業者とのやり取りと厚生労働省認定のもと、安心安全の専用の調理施設でつくられたものです。最初はシンプルに卵黄と絡めます。次にサイドのりんごのソースにつけると味が変わって、薬味の代わりになったりんごがお肉とマッチしたおいしさに。あつあつの網の上でサッと焼いた薄切り肉をトロっとした卵黄に絡めてごはんと一緒にいただく「サーロイン焼きすき」。上品な油と秘伝のたれが卵黄と絡み合い耐えがたいおいしさに。ほかにも「サーロイン焼きしゃぶ」などの和風さっぱり系もあるので気分によって選べます。スポット情報スポット名:焼肉いのうえ 立川店住所:東京都立川市曙町2-15-21 尾崎ビルB1電話番号:042-512-9924安心して安全に食べられるユッケいかがでしょうか。ユッケといってもお店によってお肉や、作り方が様々でどのお店も工夫を凝らしたユッケでした。今回ご紹介したお店はどのお店もしっかりとした管理・調理を行っており、どなたでも安心して安全にユッケが食べられます。皆さんも気になるお店があれば、今すぐ行ってみてくださいね。
2019年10月03日音と匂いにそそられる!タレたっぷり!ジューシー焼肉がじわじわとブームになっていると噂に。湯気とともに立ち上る匂いもご馳走。ホルモン千葉 渋谷店ベストなタイミングでスタッフが焼き上げる、至れり尽くせりのスタイルだ。ホルモンにからめた濃厚な“黒ダレ”は、醤油と数種の味噌をブレンドしたもの。鉄板にのせてほどなくすると、香ばしく甘じょっぱい匂いが立ち上る。ハラミは噛むごとに肉汁があふれて旨みを増し、プリッとした食感のホソ(小腸)は口の中で脂の甘さがはじける。箸休めのもやしを食べれば、スルスルと胃に収まる。シメのうどんも絶品!千葉コース1人前¥2,800。単品メニューあり。東京都渋谷区宇田川町37-12眞砂ビルB1TEL:03・3485・325717:00~23:00LO無休焼いた肉をスープにくぐらせて食べる!?小樽焼肉 ぶいぶい 池袋本店北海道・小樽で市民権を得ている焼肉スタイルは、色よく焼いた肉を、たっぷりのスープダレにくぐらせて食べる。ハラミもロースも牛タンも!煮干しでひいた出汁に、北海道から取り寄せる味噌、唐辛子やヤンニョムを加えてあり、味噌ラーメンのスープ風。スープダレを味わうために、肉の下味はシンプルに塩のみ。肉をつけるたびに旨みが加わったスープは、追い麺か追い飯でシメるのがおすすめ。さらに鶏出汁を足して飲み干してフィニッシュが“ぶいぶい流”。たまげるネギマニハラミ(150g)¥1,780。スタッフが焼いてカットする。東京都豊島区池袋2-42-8幸運館ビル1FTEL:03・6709・227617:00~24:00(23:30LO)月曜休さらりとした甘さで軽やかなタレに悶絶。たれ山3年以上かけて納得するタレの味にたどりついたと、店主。数種の出汁をベースに、味噌や甘みが強い唐辛子など15種以上の素材を使い、完成まで3日がかり。注文ごとにたっぷりと肉にタレをからめてテーブルへ。焼きたてをほおばると、こってりとしてとろみがある見た目に反して軽やかな味わい。和牛リブロース、天肉などなど、ご飯とともに飽きることなく食べ進められる。ほんのり焦げ目がつくくらいに焼くのが、タレの味をマックスに味わうポイント。天肉(ホホ肉)¥680、サンチュ¥380、白米(小)¥180など。東京都新宿区高田馬場2-15-3TEL:03・3204・898917:00~24:00(23:00LO)無休鼻腔をくすぐるタレの匂いが食欲を刺激!焼肉 冷麺 ユッチャン。ハワイ・オアフ島でローカルはもちろん、観光客からも人気を博す人気店が六本木に上陸。名物のひとつが〈LAカルビ〉だ。US牛の骨付きショートリブを分厚くカットして、マンゴーやパイナップル、すりおろしタマネギを加えた醤油ベースの特製タレに1日漬け込んだもの。キッチンの専用グリル台で色よく焼いてから、甘い匂いと食欲をそそる音とともに運ばれてくる。骨の部分を指でつまんでかぶりつき、指についた甘じょっぱいタレも残さず味わいつくして。1人前¥2,000、写真は2人前。東京都港区六本木7-17-24TEL:03・6459・296917:00~24:00(23:00LO)不定休※『anan』2019年10月2日号より。写真・内山めぐみ取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2019年09月28日「ウィンターホリデー・グラマー・アフタヌーンティー」が、コンラッド東京にて、2019年11月1日(金)から2020年1月9日(木)まで提供される。「ウィンターホリデー・グラマー・アフタヌーンティー」は、冬の夜に煌めく光や、クリスマスシーズンの華やかさを表現したアフタヌーンティー。宝石のようにきらきらと輝くイルミネーションやクリスマスオーナメント、美しく着飾ってパーティーに向かう女性たちに着想を得たスイーツ&セイボリーを並べる。スイーツには、チョコサブレをアクセントに加えた赤いハンドバッグモチーフのチョコレートムースや、ジンジャーブレッドで作ったスノーツリー、ラズベリーの酸味が効いたハート型のシュトーレンなどを用意。ラズベリージュレ・パンナコッタ・モミの木のはちみつを使ったスパイシーな香りのグラスゼリーは、女性が纏うジュエリーからインスピレーションを得た。いちごを丸ごと一粒入れたストロベリーカップケーキはバタークリームのドレープで、ピンク色のドレスを表現している。セイボリーは、フォアグラ・コーヒーゼリー・コーヒーを染み込ませたパンを重ねた「フォアグラテリーヌ オペラ仕立て」や、りんごの香りと蟹のうまみを詰め込んだ「蟹とセロリアックのレムラード リンゴボール」、「ビーツと牛タンのアスピックタルト」などを楽しむことができる。【詳細】コンラッド東京「ウィンターホリデー・グラマー・アフタヌーンティー」期間:2019年11月1日(金)~2020年1月9日(木)時間:平日11:00~16:30(※時間帯は変更になる可能性がある。)土曜日11:00~16:30、18:30~20:30日曜・祝日11:00~16:30、18:30~21:30 ※2時間制場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:料金:・スタンダードアフタヌーンティー 1名 4,900円+税・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 5,900円+税・シャンパーニュフリーフロー付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 8,000円+税・デラックスアフタヌーンティー 1名 6,850円+税・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 8,350円+税※サービス料15%別途。内容:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京スイーツ:バッグ型70%チョコレートムース/スノーツリー/ストロベリーカップケーキ/ハートシュトーレン/ラズベリージュレ モミの木のはちみつのゼリーセイボリー:フォアグラテリーヌ オペラ仕立て/蟹とセロリアックのレムラード リンゴボール/ビーツと牛タンのアスピックタルトスコーン:プレーンスコーン、ホワイトチョコチップスコーン クロテッドクリームとクランベリージャムを添えて飲み物※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある。※画像はイメージ。【予約・問い合わせ先】レストラン予約直通TEL:03-6388-8745
2019年09月21日女子博だけど、男子も大歓迎!エイベックス・エンタテインメント株式会社が、2019年9月12日付けのプレスリリースで「ラーメン女子博 in 大阪 2019」の詳細を公開しました。2019年10月3日から2019年10月14日までの11日間にわたり開催される「ラーメン女子博 in 大阪 2019」は、とことん女性に特化した女性のためのイベント。日本全国から選ばれたラーメン店が「ラーメン女子に捧げるラーメン」をコンセプトに集結。この会場でしか味わえない限定ラーメンも多数登場します。女性専用席も設置されるので、人目が気になるアナタも安心です。会場は大阪メトロ御堂筋線「長居駅」下車すぐの長居公園。入場は無料で性別を問わず誰でも大歓迎です。開場時間は平日が11時から22時。土日・祝日は10時から22時です(21時30分ラストオーダー)。お酒に合う料理からスイーツまで充実今回はラーメンだけじゃもの足りない人たちのために新企画「グルメ女子博」も同時開催。「肉食女子エリア」では神戸牛、牛タン、唐揚げなどが登場。「餃子女子エリア」では定番の焼き餃子や揚げ餃子のほか、最近流行りの激辛餃子も楽しめます。大ブームのタピオカドリンクやプリンにジェラート、かき氷などのスイーツメニューも充実し、食欲の秋を盛り上げます。(画像はプレスリリースより)【参考】※エイベックス・エンタテインメント株式会社のプレスリリース/PR TIMES※ラーメン女子博 in大阪 2019
2019年09月13日女性に特化した女性のためのラーメンフェス「ラーメン女子博 in 大阪 2019」が、2019年10月3日(木)から10月14日(月・祝)まで、大阪・長居公園にて開催される。全国の“ラーメン女子”に捧げるフードフェス「ラーメン女子博」は、“女性にも思う存分ラーメンを楽しんでもらいたい”という思いから誕生したフードイベント。発祥の地・横浜から火がつき、現在では東京・名古屋・大阪などへと開催地を拡大。全国のラーメン好きが集まる人気イベントとして、毎年多くの来場者が足を運んでいる。全国の名店約20店舗が出店「ラーメン女子博 in 大阪 2019」には、“ラーメン女子に捧げるラーメン”をコンセプトに、日本全国から厳選されたラーメンの名店約20店舗が集結。ラーメンイベント初参加のレア店舗や、会場でしか味わえないイベント限定ラーメンも多数登場し、とっておきの一杯を振る舞う。また期間中は全半・後半の2部構成で、出店店舗が入れ替わる為、事前に気になる店舗を抑えておくのがオススメ。会場には、女性専用席も設置しているので、ひと目を気にせずに存分に楽しむことができる。「グルメ女子博」も開催そして今年は、ラーメンだけじゃ物足りない“欲張り女子”に向けて、「グルメ女子博」も同時開催。肉食女子・餃子女子・スイーツ女子をそれぞれテーマにした3つのエリアを用意し、食欲の秋にぴったりなメニューを展開する。肉食女子エリアでは、神戸牛、牛タン、唐揚げなどをラインナップ。餃子女子エリアでは、定番の焼き・揚げ餃子はもちろん、激辛餃子も登場する。さらに、スイーツ女子エリアでは、タピオカドリンクをはじめ、プリンやジェラート、かき氷などお腹が一杯になった後でも食べたくなってしまうような定番メニューを取り揃える予定だ。【詳細】「ラーメン女子博 in 大阪 2019」開催日程:・一部 10月3日(木)~10月8日(火)・二部 10月10日(木)~10月14日(月・祝)時間:平日11:00~22:00 / 土日祝 10:00~22:00 ※ラストオーダー21:30※ラーメンのみ一部と二部で出店店舗が変わる。※10/9は休業日場所:長居公園 自由広場(住所:大阪市東住吉区長居公園1−1)入場料:無料※飲食の際は飲食券購入が必要。※男性も入場可。<出店店舗・メニュー>■一部出店店舗中華そば食堂 IKR51(大阪)、はかたんめん(岡山)、福たけ(千葉)、麺処若武者 ASAKUSA(東京)、麺処 わた琉 with DRCコラボ(沖縄)、らあめん寸八総本店(長野)、らーめんおおはし(神奈川)、ラーメンまるさ商店(静岡)他■二部出店店舗違う家(東京)、麺酒 一照庵(岡山)、麺処 ぐり虎(岡山)、麺処 禅(東京)、麺場 新-ARATA-(神奈川)、麺物語つなぐ(大阪)、Ramen&Bar ABRI Kanazawa(石川)、拉麺 久留米 本田商店(福岡)他■グルメ女子博神戸三宮きた松「神戸牛ステーキ」、職人のからあげ 華鳥「中津からあげ」、肉小僧 匠「ネギ上タン塩」、宇都宮餃子館「健太餃子・超辛健太餃子」、オペレッタ52「ワインに合う赤鴨餃子・白鴨餃子」、餃子専門店 龍の餃子「炭火焼鳥餃子・薄皮餃子(焼き揚げ)」、R・JCOFFEEROASTERS「カップラテアート」、川久「かき氷」、クレープリー・クランデール「アイスクレープ」、こだわりプリン専門店 うっふぷりん「ティラプリ」、Gelateria La Nave「ジェラート」、CHEESE TEA STAND この世界観「タピオカチーズティー」他
2019年09月08日あべのハルカス近鉄本店は、「コンビニグルメ博」を2019年9月19日(木)から9月24日(火)まで開催する。誰もが気軽に訪れられ、トレンドグルメを楽しめるコンビニ。「コンビニグルメ博」は、そんな誰もが気軽に集まる場所に地域限定商品を並べると、よりご当地グルメを身近に楽しめるのではないか――という想いからスタートした。会場では、ご当地プリン&ドリンクをはじめ、コンビニの定番“レジ横グルメ”などをバリエーション豊富に揃えた。ご当地プリンは、東京で開催された「ご当地プリンフェス」に出店した人気店ばかりを集めた。また、ドリンクは、宮城の「牛タンサイダー」や静岡の「しずおか茶コーラ」など各地の名産を使ったものばかりだ。ついつい手に取ってしまう“レジ横グルメ”といえば中華まん。今回は三大和牛や海鮮を使った約20種の中華まんをセレクトし、日替わりで販売する。また冬のコンビニグルメの定番、おでんも会場に。静岡おでんを代表する老舗「おがわ」が、関西初出店を果たす。そのほかご当地グルメも集結。大阪のタピオカドリンク専門店「イ―ファン(一芳)」、関西初のバスクチーズケーキ専門店「Precious cheese cake301」など女性にも嬉しい注目店も名を連ねた。大阪にある袋ラーメン専門店「さくら」のおすすめ商品も揃う。【詳細】あべのハルカス近鉄本店「コンビニグルメ博」期間:2019年9月19日(木)~9月24日(火)※最終日は17:00閉場場所:ウイング館 9階催会場住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43■出店店舗一例北海道<菓子工房フラノデリス>ふらの牛乳プリン 380円北海道<エチュード洋菓子店>お昼ねプリン 420円長野<プリン専門店 春夏秋冬>天使の飲むプリン 450円静岡<沼津深海プリン工房>深海プリン 500円宮城<トレボン食品>牛たんサイダー 340ml 250円静岡<木村飲料>しずおか茶コーラ 240ml 250円石川<Ante>金沢湯湧サイダー柚子乙女 340ml 250円福岡<芳賀茂元商店>関門うにまん 極 1個 860円三重<松阪饅頭工房みやび庵>松阪牛肉まん 1個 450円静岡<静岡おでんおがわ>3本セット 450円大阪<Precious cheese cake301>バスクチーズケーキ 直径約12cm 1,944円大阪<一芳>沖縄黒糖タピオカ紅茶ラテ 1杯 アイス 627円 ホット 681円
2019年09月08日商業空間「日比谷 OKUROJI(ヒビヤ オクロジ)」が、JR有楽町駅から新橋駅間の内山下町橋高架下に誕生。2020年9月10日(木)に開業する。歴史ある高架下約300mに広がる商業空間開発されるのは、日比谷、銀座、有楽町、新橋の間に位置する約300mの高架下。 明治時代に建造された100年もの歴史を持つ煉瓦アーチ高架橋と高架下の大空間が、多数の店舗が集まる商業空間「日比谷 OKUROJI」に生まれ変わる。約10,000㎡の広さを誇る「日比谷 OKUROJI」は、JR東日本が開発する「飲食ゾーン」「大人のナイトタイムを楽しめるゾーン」「食物販・雑貨・ファッションゾーン」の3つと、JR東海が開発するエリアで構成。東京初出店や新業態を含む、36店舗が出店する。東京初出店となる多彩なフード「日比谷OKUROJI」には、東京初となる飲食店が多数出店。名古屋の名店「炭焼 うな富士」では、希少な「青うなぎ」を使用し、1000℃を超す備長炭で焼き上げた絶品うなぎ料理を提供。また、料理に合わせたワインと一緒に本格天ぷらを味わう「天ぷらとワイン 大塩」、名物の牛タンしゃぶしゃぶをメインにこだわりの鍋や一品料理をふるまう名古屋の人気店「由乃」なども、東京初上陸となる。バー文化が根ずくエリアならではの大人なバー銀座・新橋エリアは、バー文化が根付く大人な場所としても知られている。そんなエリア特性を生かし、クラシックカクテルからジャパニーズスピリッツまで、様々なスタイルのバーも出店。クラシックバーテンダーの巨匠・伊藤学が展開するクラシック&ヴィンテージカクテル「ミクソロジーヘリテージ(Mixology Heritage)」や、シングルモルトウイスキーが楽しめるスタンディングバー「ウイスキーハウスマデューロ(WHISKY HOUSE MADURO)」などがラインナップする。カフェや大人のためのファッションゾーンも「日比谷OKUROJI」には、こだわりのスイーツや上質や大人の空間を提供するカフェも並ぶ。日本初のアリバカカオ専門店としてオープンした「ママノチョコレート」は、エクアドルの再良質な豆を使用した華やかな香りのチョコレートが魅力。「ローラインエスプレッソバー(lowline espresso&bar)」は、昼は本格派コーヒーが楽しめるカフェ、夜には気軽に立ち飲みできるバルとして楽しめる。さらに、東京発出店となる福井県鯖江の眼鏡店「さばえめがね館」や、アメリカントラディショナルを代表するブランド・ヴァン(VAN)の旗艦店、スニーカーブランド「パンサー(Panther)」と紳士靴ブランド「ユニオンインペリアル(UNION IMPERIAL)」の国内初コンセプトショップ、100年以上の歴史ある老舗印染メーカー「水野染工場 」など、素材やクオリティにこだわるファッションアイテムも揃う。また、連続した高架柱が特徴の300mに及ぶ通路を整備し、日比谷側へ5か所の出入り口を設けることで、日比谷、銀座、有楽町、新橋の街を行き来できる回遊性のある商業空間を創出。高架橋も、明治建造当初の煉瓦を活かしつつ、次の100年も街のシンボルであり続けるように美化・整備する。【詳細】「日比谷 OKUROJI(ヒビヤ オクロジ)」開業時期:2020年9月10日(木)所在地:東京都千代田区内幸町一丁目7番(JR 東日本開発エリア)東京都千代田区内幸町一丁目30番(JR 東海開発エリア)<出店店舗例>・バーミクソロジーヘリテージ、パブリックハウス リトルギャング、ウイスキーハウスマデューロ、レッドサークル、未来日本酒店&SAKE BAR、ザ ハミルトン GS・フード焼貝あこや 日比谷、炭焼 うな富士、テッパンヤキ 10 ステーキ&ロブスター、天ぷらとワイン 大塩、そそそ、函館海鮮酒場 うにくら、ニクバルCARNIVOR、八戸都市圏交流プラザ 8 base、酒肴日和 アテニヨル、ソレイユ、ジェーエス・レネップ ~hanare~、マーブル アーチ、パティスリーパーラー・スイーツ、カフェビーフレンドシップ、和菓子 楚々、ローライン エスプレッソバー、クックバーン トウキョウ・ファッション、雑貨ホークフェザース、トウキョウノーブル、グレンクライドソッククラブトウキョウ、水野染工場、パンサー/ユニオンインペリアル、クスカ ザ タンゴ、ヴァンショップ、シェットランドフォックス、ファイントラック ヒビヤハット、タイドウェイ、さばえめがね館、NIIGATA 1〇〇、八戸都市圏交流プラザ 8 base※一部店舗は2020年度冬頃までに開業予定。
2019年09月06日ヴァシュロン・コンスタンタン(Vacheron Constantin)の直営店が、2019年9月20日(金)、大阪・心斎橋の大丸心斎橋店 本館内にオープン。西日本初の直営店、生まれ変わる大丸心斎橋店 本館に誕生260年以上の歴史を有する世界最古の高級時計マニュファクチュール「ヴァシュロン・コンスタンタン」。銀座・新宿伊勢丹につづく大丸心斎橋店ブティックは、西日本初の直営店となる。店内は「美しい時計づくり」の精神を体現したヴァシュロン・コンスタンタン最新の内装コンセプトを採用し、ブランドカラーであるブラック・ベージュを基調に広々とした寛ぎの空間となっている。柔らかい丸みを帯びた家具ディスプレイには、定番コレクションや希少価値の高い複雑機構モデルをはじめ、ブティック限定モデルまでフルラインナップが揃う。ブティック限定モデル大丸心斎橋では、ブディック限定モデルを用意。なお、大丸心斎橋以外に銀座、新宿伊勢丹、日本橋三越ブティックでも展開する。フィフティーシックス・トゥールビヨン「フィフティーシックス・トゥールビヨン 」は、2019年に発表した新コレクション「フィフティーシックス」のブティック限定モデル。「フィフティーシックス」は、1956年に発表されたアイコニックなモデルを想起させる、エレガントでモダンなコレクション。クラシックな文字盤と、メゾンの“マルタ十字”のロゴから着想を得た大胆なケースデザインが特徴だ。オープンワークのピンクゴールド製ローターをダイヤル上で眺めることができ、そこにも“マルタ十字”が象られいてる。パトリモニー・エクストラフラット・パーペチュアルカレンダー2019年5月に登場したばかりの「パトリモニー」の最新モデルとして、ミッドナイトブルーの文字盤を採用した「パトリモニー・エクストラフラット・パーペチュアルカレンダー」がラインナップ。アリゲーターレザーストラップもブルーを採用しており、統一感ある中にアクセントカラーとしてケースやインデックスなどの18KPGが輝く。パトリモニー・マニュアルワインディング「パトリモニー」から登場するもう1種のブティック限定モデルは、アリゲーターレザーストラップと文字盤すべてをブラックで統一した「パトリモニー・マニュアルワインディング」だ。ミニマルでエレガントなドレスウォッチを体現する「パトリモニー」が、よりシンプルに、そしてクラシックになり登場する。ウール・クレアティブ・ウール・ロマンティック「ウール・クレアティブ・ウール・ロマンティック」は、その名にもあるように“ロマンティック”なウォッチだ。2015年に発表したブティック限定コレクション「ウール・クレアティブ」モデルとなる。ローマ数字を描いたマザーオブパールの優しい輝きを纏う文字盤と、123個のダイヤモンドがセッティングされたケースが、腕元でエレガントに輝きを放つ。ブラックサテンのストラップをあわせてシックにまとめた。【詳細】ヴァシュロン・コンスタンタン 大丸心斎橋店ブティックオープン日:2019年9月20日(金)営業時間:10:00〜20:30(休業日は大丸心斎橋店の休業日に準ずる)住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 本館6階■ブティック限定モデル詳細・フィフティーシックス・トゥールビヨン価格:時価(2019年8月時点参考価格13,100,000円+税主な仕様:18KPG製、径41mm、 自動巻き(ペリフェラルローター搭載)、茶色 の アリゲーター レザーストラップ・パトリモニー・エクストラフラット・パーペチュアルカレンダー価格:8,400,000円+税主な仕様:18KPG製、径41mm、 自動巻き、ブルーのアリゲーターレザーストラップ・パトリモニー・マニュアルワインディング価格:1,990,000円+税主な仕様:18KPG製、径40mm、手巻き、ブラックのアリゲーターレザーストラップ・ウール・クレアティブ・ウール・ロマンティック価格:5,500,000円+税主な仕様:18KWG製、縦34×横26.5mm、手巻き、マザーオブパール文字盤、ダイヤモンド123個(約2.6ct)のセッティング、ブラックのサテンストラップ※販売状況により用意できない場合あり。【問い合わせ先】ヴァシュロン・コンスタンタンTEL:0120-63-1755
2019年09月04日「肉フェス 国営昭和記念公園 2019」が、2019年10月18日(金)から10月27日(日)まで東京・立川の国営昭和記念公園にて開催される。炭水化物解禁の“ウラ肉フェス”これまでの累計来場者数が700万人を超える、肉系グルメイベントの元祖「肉フェス」。その基本スタイルは“オール炭水化物ヌキ”だが、今回は“ウラ肉フェス”として例外的に解禁。これまでは封印されていたご飯やパンなどの炭水化物を取り入れ、通常の「肉フェス」では食すことの出来ない肉丼や肉麺、肉パンといったメニューが楽しめる。会場には、対決仕立てとなる肉ブースに19店舗、ドリンクブースに5店舗、タピオカブースに7店舗の全31店舗が集結する。肉vs肉の肉料理総決戦今回の「肉フェス」は、イベントの中でも特に人気のメニューを、ジャンルごとに2店舗ずつの対決方式で展開する“肉料理総決戦”。「圧倒的人気!ザ・赤身」「女子支持率No.1!牛タン」「圧巻!ハンバーグステーキ」など、全9つのジャンルで、各店舗によるこだわりのメニューが提供される。「肉フェス」の人気No.1メニューといっても過言ではない「肉寿司」は、毎度行列必至の「銀座WORLD DINER」が提供。その黒毛和牛を使った炙り肉寿司に対抗するべく、「吉祥寺 肉ドレス海鮮丼 本店」は、黒毛和牛×海鮮を融合させた「肉ドレス海鮮丼」を提供する。タピオカエリアも登場また、空前のブームが巻き起こっているタピオカドリンクが楽しめる「タピオカエリア」も設置。本場の台湾で最も美味しいと称された実績を持つ「珍煮丹」のほか、杏仁豆腐×タピオカの組み合わせが話題の「BOBA TOKYO」、6月に日本に上陸したばかりの台湾発タピオカ専門店「WHO’S TEA」など、全7店舗が出店する。開催概要「肉フェス 国営昭和記念公園2019」開催期間:2019年10月18日(金)〜10月27日(日)営業時間:・平日・土 11:00〜21:00・日・祝 10:00〜20:00会場:国営昭和記念公園(立川市緑町3173) ゆめひろば <無料エリア>料金:入場料無料(飲食代別途)※食券(700円/枚)、電子マネー・公式アプリ利用可。<出店店舗>■肉M-01 <表参道Lounge 1908> :旨味あふれるハラミ丼!!M-02 <焼肉 赤身 にくがとう> :一撃!厚切りローストサガリ丼M-03 <WISE SONS TOKYO> :クラシック(パストラミサンドイッチ)M-04 <GOOD MUNCHEZ> :丸ごとイベリコ豚ステーキドッグM-05 <USHIDOKI TOKYO> :厚切りハラミと葱塩タンの肉盛丼M-06 <七輪牛タンDANRAN亭> :トリュフ薫るやわらか牛タン丼M-07 <香港点心楼> :パリパリチキンあんかけ焼きそばM-08 <讃岐おうどん 花は咲く> :贅沢! 黒毛和牛A5 極上の肉うどんM-09 <WAGYU JAPAN×肉処たまい> :神戸ビーフカツサンドM-10 <肉処 天穂>: A4・A5熟成佐賀牛ステーキ丼M-11 <門崎熟成肉格之進> : 格之進肉屋のTKG~牛醤がけM-12 <森精肉店> :特製切り落とし飛騨牛贅沢カレーM-13 <飲めるハンバーグ> :飲めるハンバーグ ダブルチーズ丼M-14 <肉塊UNO> :350g!大迫力牧草牛WバーガーM-15 <鉄板ダイニング だんらん> :茨城産豚ロース丼濃厚甘辛だれM-16 <ホルモン焼 幸永> :ぷるぷる旨辛!ホルモン丼M-17 <吉祥寺 肉ドレス海鮮丼 本店> :黒毛和牛肉ドレス海鮮丼M-18 <銀座WORLD DINER> :黒毛和牛炙り寿司M-19 <MEAT STAND> :ソーセージ(2種)■ドリンクD-01 <富士桜高原麦酒> :29ラガー ほかD-02 <スプリングバレー> : 496「よんきゅうろく」ほかD-03 <hokkaido brewing> :会場限定”ラ・フランスハニー” ほかD-04 <TDM1874 Brewery> :インディア・ペール・エール ほかD-05 <オフィシャルドリンクSTAND> :生ビール、アルコール各種、ソフトドリンク各種■タピオカT-01 <珍煮丹> :黒糖タピオカミルクT-02 <BOBA TOKYO> :杏仁豆腐ボバ/コーヒーゼリーボバ/豆花ボバT-03 <桜っ茶> :さくらラテ/黒糖きなこ豆乳T-04 <烏煎道黒龍茶 立川店> :岩塩チーズミルクティー/キウイフォーム/ドラゴンフルーツソーダT-05 <Piyanee THAI TEA> : タピオカタイティー/烏龍ライチ/タピオカミルクティーT-06 <国産茶葉専門店 タピオカmocha> : 抹茶ラテ/ほうじ茶ラテ/玄米茶ラテT-07 <WHO’S TEA> : 黒髭ミルクティー/シュワワバタフライ
2019年08月30日「肉ワインフェス 2019」が、横浜赤レンガ倉庫にて、2019年9月26日(木)から29日(日)まで開催される。肉とワインのフードイベント「肉ワインフェス」今回が初開催となる「肉ワインフェス」は、累計来場者数約700万人を超える「肉フェス」が新たに手掛ける“肉とワイン”をテーマにしたフードイベント。「肉ワインフェス 2019」では、ステーキやハンバーグ、ローストビーフ、生ハムといった定番メニューはもちろんのこと、スペアリブ、牛タンの煮込み、おしゃれ餃子など、全国の人気店のシェフたちが考案したワインに合う肉料理が集結する。また、牛肉や豚肉、鶏肉だけではないラム肉、鴨肉などのメニューも提供される。個性あふれる肉料理に舌鼓!注目のラインナップ多数ある肉メニューの中、まずオススメしたいのは、腕利きシェフによるこだわりの一皿だ。「表参道Lounge 1908」のブルゴーニュソースをあわせたハラミステーキ、ミシュランガイド掲載店「リストランテツヅキ」の人気メニューである手打ちパスタボロネーゼが登場する。また、「THREE PLACE」から登場する2種のチーズをこだわりのパティで挟んだ肉バーガーは、チーズ好きにも肉好きにもたまらない一品だ。「GOOD MUNCHIES」のじっくり低温で焼き上げた肩ロースステーキは、あふれ出す肉汁と赤ワインの相性を感じながら食したい。さらに、今回はかながわ畜産ブランド推進協議会の協力のもと葉山牛の料理も提供。ワインには欠かせない葉山牛のビーフストロガノフと、イタリアン風に仕上げた葉山牛のホルモンがイベントに華を添える。多種多様なワインが揃うワインブースワインブースには、フランスやスペイン、アメリカ、チリ、日本産などの赤・白ワインのほか、スパークリング、ロゼといった肉に合うワインが登場。肉料理とワインのペアリングを楽しむことができる。なお、「肉ワインフェス 2019」は、野外音楽クラシックフェスティバル「STAND UP! CLASSIC FESTIVAL‘19」の一環として開催。“肉+ワイン+音楽”をコンセプトに、クラシックの定番やオペラ、ミュージカルの名曲を聞きながら、厳選された肉メニューとワイン堪能することもできる。【詳細】「肉ワインフェス 2019」開催期間:2019年9月26日(木)〜29日(日)営業時間:9月26日(木)、27日(金) 12:00〜21:00、28日(土) 10:00~21:00、29日(日) 10:00〜19:00会場:横浜赤レンガ倉庫 肉ワインフェス特設会場住所:神奈川県横浜市中区新港1丁目1料金:入場料無料(飲食代別途) 食券・電子マネー利用可※「STAND UP! CLASSIC FESTIVAL‘19」への入場は有料。※会場内への飲食物、ビン・缶の持ち込みは一切禁止。※会場内には電子マネーチャージャーは無い。あらかじめ必要金額をチャージの上来場。※渋滞が予想されるため、公共交通機関を利用の上来場。※雨天決行。荒天の場合は中止する可能性がある。
2019年08月24日展覧会「もっと!ノンタン みんなだいすき!」が、2019年8月7日(水)から19日(月)まで、横浜高島屋ギャラリーにて開催される。ノンタンは、1976年に最初の絵本「ノンタンぶらんこのせて」が刊行されて以来、これまで23冊の「ノンタンあそぼうよ」シリーズ、9冊の「赤ちゃん版ノンタン」シリーズ、ボードブック、あそび図鑑など、累計で出版部数が3,200万部を越える日本代表する絵本シリーズだ。「もっと!ノンタン みんなだいすき!」は、そんなノンタンの絵本の世界を体感できる展覧会。会場には、ノンタンのアニメーションや書籍、DVDなどを展示する。120点以上の貴重な原画を展示するコーナーでは、「あかんべノンタン」の原画をほぼ全ページを一挙公開するほか、「あかんべノンタン」の原型となった「あかんべぎつね」の原画を展示。最初はねこではなく、真っ白なこぎつねとしてデビューしたノンタンの秘密に迫ることができる。また、グッズ売り場も併設し、展覧会限定商品を含む約60種類、全部で約240点のノンタングッズを販売。子供はもちろん、幼少期に作品に慣れ親しんだ大人も。今一度作品の世界に浸ってみては。【詳細】「もっと!ノンタン みんなだいすき!」開催期間:2019年8月7日(水)~19日(月)場所:横浜高島屋ギャラリー 8階住所:神奈川県横浜市西区南幸1丁目6−31入場時間:10:00~19:30(20:00閉場)※最終日8月19日(月)は17:30まで(18:00閉場)入場料:大人800円、大学・高校生600円、中学生以下無料※当催について、「障がい者手帳」提示の本人、同伴者1人まで入場無料。※安全のため、 小学生以下の子供は必ず保護者同伴で入場。
2019年07月27日フードフェス「肉フェス KARUIZAWA 2019」が、2019年8月10日(土)から8月14日(水)まで軽井沢・プリンスショッピングプラザにて開催される。軽井沢で、2017年、2018年と開催されてきた「肉フェス」。今回は、肉丼・肉パスタなど、過去2回開催時には提供されなかった“炭水化物”メニュー全10品がラインナップする。「肉処 天穂」のステーキ丼は、メインに国内最高峰の宮崎牛を使用。わさび醤油のシンプルな味付けで、お肉そのものの豊潤な味わいを楽しめる。今回が初の参加となる「壽家」は、福島県認定ブランド「福島牛」を贅沢に使用したカレーライスを提供する。目黒・都立大学のイタリア料理店 「リストランテ ツヅキ」からは、ミシュランシェフ自慢のレシピを基にした国産牛のボロネーゼが登場。肉フェス名物として知られる「飲めるハンバーグ」は、チーズをトッピングした特製デミグラスソースをかけ、ごはんに乗せたアレンジメニューで参戦する。また、夏にぴったりの冷たいスイーツも用意。「北の綿雪」が、まるで綿雪のようなふわふわ食感のかき氷を提供するなど、新感覚のメニューも登場する。【詳細】肉フェス KARUIZAWA 2019開催期間:2019年8月10日(土)~8月14日(水)営業時間:10:00~19:00 会場:軽井沢・プリンスショッピングプラザ内 肉フェス特設会場住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢料金:入場料無料(飲食代別途)食券:700円/枚 ※電子マネー利用可出店店舗:チキンケバブ<EFE KEBAB>、牛ハラミのライスボール<表参道Lounge 1908 >、極うま牛タン飯<銀座WORLD DINER>、鳥取和牛炙り寿司<炭火焼肉 いまがわ>、宮崎牛辛麺<食べ処 かいか>、厳選福島牛 肉の孤島カレー<壽家>、宮崎牛大トロステーキ丼<肉処 天穂>、飲めるハンバーグの特製チーズデミグラス丼<飲めるハンバーグ>、極み 牛ひつまぶし丼<Hamburg-ハンブルグ->、信州福味鶏 ジューシーもも唐揚げ/信州ポーク100%ソーセージ(2種)<MEAT STAND >、リストランテツヅキのボロネーゼ<リストランテ ツヅキ>、綿雪(いちご/マンゴー/チョコ/ミルク)<北の綿雪>
2019年07月14日女優の恒松祐里が28日、都内で行われた映画『凪待ち』の初日舞台挨拶に、主演の香取慎吾をはじめ、西田尚美、吉澤健、音尾琢真、リリー・フランキー、白石和彌監督とともに登壇。シースルー衣装で、スラリとした美脚を披露した。本作は、宮城県石巻市を舞台に、人生どん底まで墜ちきった男のバイオレンスと狂気、怒りと裏切り、不条理と悲劇、そして、切ない暴力を描いた衝撃のヒューマンサスペンス。恋人が殺され、さらに次々と襲い掛かる絶望的な状況から自暴自棄になっていく主人公・郁男を香取が演じた。郁男の恋人・亜弓(西田)の娘・美波を演じた恒松は「香取さん演じる郁男の大きな背中に愛を感じたり、その背中に怒りをぶつけたり、悲しみを一緒に共有したり、いろんな感情をぶつけた作品でした」と撮影を振り返り、「どんなどん底なときでも小さな希望はあると思わせてくれる作品。美波もその小さな希望の光を少しでも放って演じられていたらいいなと、それがみなさんに伝わったらいいなと思います」と語ると、観客から温かい拍手が起こった。舞台挨拶では、キャスト・監督がそれぞれ考えたクイズを出題。恒松は「撮影前に私と西田さん2人でカフェに行ったときにあるものを忘れてしまったことに気がつきました。それはなんでしょうか?」と石巻でのロケにまつわるクイズを出した。そして、「西田さんとご飯に行くのすごい好きだったんです」とうれしそうに話し、夜ご飯もよく一緒に食べに行ったことを明かすと、香取は「えー!」と驚き、「僕まったくそんな時間なくて、1人部屋で毎日牛タン弁当を。カフェに行ってたんですね」と少しうらやましそうだった。この問題になかなか正解者は現れず、恒松はヒントを出そうとしたが「お財布に普段入っているものです。あ、お財布じゃない。カバンに…」と、うっかり答えを言ってしまうハプニング。共演者も観客も爆笑し、恒松は「ごめんなさい」と申し訳なさそうに謝った。また、音尾から「最初からおごってもらうつもりで?」とツッコまれると「違います違います」と否定し、「お財布を持って行ってもおごってくださいました。ありがとうございます。ごちそうさまでした!」と西田に感謝した。
2019年06月29日俳優の香取慎吾が28日、都内で行われた主演映画『凪待ち』の初日舞台挨拶に、共演の恒松祐里、西田尚美、吉澤健、音尾琢真、リリー・フランキー、白石和彌監督とともに登壇。宮城県のロケ地での恐怖体験を語った。本作は、宮城県石巻市を舞台に、人生どん底まで墜ちきった男のバイオレンスと狂気、怒りと裏切り、不条理と悲劇、そして、切ない暴力を描いた衝撃のヒューマンサスペンス。恋人が殺され、さらに次々と襲い掛かる絶望的な状況から自暴自棄になっていく主人公・郁男を香取が演じた。舞台挨拶では、キャスト・監督がそれぞれ考えたクイズを出題。香取は「撮影終わり目を光らせて何者かが僕を狙っていました。一体何者でしょう?」というクイズを出し、「私たち見ました!」という西田と恒松が、「シカ」と答えて正解した。香取は「家からホテルに帰るときの暗い夜道でウン十匹が見ているんですよ。車で走っていると横切ったりするから怖くて怖くて。ものすごい量でした」と振り返った。このクイズでは、キャストたちの撮影現場でのエピソードが明らかに。恒松と西田は一緒にカフェでお茶したり夜ご飯を食べたりしていたそうで、音尾は川で釣りを楽しんでいたことを告白。リリーは、石巻在住の男性とよく飲みに行っていたというが、「いまだにあの人誰なのかわからない」と笑った。主演の香取は撮影で忙しく、そういった時間はなかったようで、「僕そんな時間まったくなくて、1人毎日部屋で牛タン弁当を」と打ち明け、「カフェに行っていたんですね」と少しうらやましそうだった。左から白石和彌監督、リリー・フランキー、恒松祐里、香取慎吾、西田尚美、音尾琢真、吉澤健
2019年06月28日「特別展 天空ノ鉄道物語」が、2019年12月3日(火)から、六本木の森アーツセンターギャラリー&スカイギャラリーにて開催。当初、3月22日(日)まで開催予定だったが、森美術館、六本木ヒルズ展望台 東京シティビュー、森アーツセンターギャラリーは臨時休館。再開予定日は未定のため、「特別展 天空ノ鉄道物語」は臨時休館中に会期終了。「特別展 天空ノ鉄道物語」地上52階で楽しむ“体感型”鉄道展覧会「特別展 天空ノ鉄道物語」は、海抜250mに位置する六本木ヒルズ森タワーの地上52階全フロアを舞台に、これまでにない展示手法を使った演出やコンテンツを展開する過去最大級の体感型展覧会。JR7社や東京メトロ、東京都交通局などの全面協力の元、普段は見ることのできないレアな展示品を軸に、東京オリンピックと共に初めて新幹線が開通した1964年から2020年のオリンピックイヤーを結ぶ形で紹介される。国鉄時代の駅再現セットなど様々なアートやインスタレーション鉄道文化の軌跡をたっぷりと体感できる展示エリアでは、国鉄時代の駅を再現したセットや、歴史を振り返るアートやインスタレーションを展開。さらに、ヘッドマークや時刻表、制服といった鉄道マニア垂涎の展示品の数々も並ぶ。また、日本独自の鉄道文化と所縁のある「食」「旅」「アニメーション」「ゲーム」などにも着目したインタラクティブな演出の他、展覧会オリジナルの鉄道関連グッズも多数販売。日本国民の足として進化を遂げてきた鉄道を、様々な角度から楽しめる展覧会となっている。鉄道写真家・中井精也の写真展が会場内で同時開催会場内では、鉄道写真家・中井精也の写真展「鉄道のある暮らしの風景 —夢と希望の三陸鉄道—」を同時開催。東日本大震災で被害を受けた三陸鉄道が復活し、沿線住民の暮らしを支えるべく奮闘する様子を捉えた作品をはじめ、何気ない日常の“鉄道”のある風景を切り取った叙情的な作品などを展示する。限定グルメも充実展覧会期間中は「特別展 天空ノ鉄道物語」オリジナルの駅弁や駅そば、スイーツ、観光列車フルコースといった限定グルメも登場。会場に隣接する「カフェ ザ サン(Cafe THE SUN)」、「レストラン ザ ムーン(Restaurant THE MOON)」、特設ショップの3か所で提供を行う。カフェ ザ サン - オリジナル駅そばや車両を模したケーキ「カフェ ザ サン」は、展覧会とコラボレーションした「天空駅カフェ」に変貌を遂げる。オリジナルメニューの「天空駅そば」として「関東 海老天蕎麦」や「関西 タヌキ蕎麦」、相鉄・JR直通線用新型車両「12000 系」をイメージしたレアチーズケーキ、列車のヘッドマークをデザインしたカフェラテなど、幅広いメニューを楽しむことが可能だ。「天空駅そば」の登場を記念して、くるりの岸田繁による楽曲「そばを食べれば」とのコラボレーションも実施。2017年にJR 東日本が開催したキャンペーンソングとして描き下ろした「そばを食べれば」のCDを999枚限定で復刻する。さらに、車両ドアをパッケージにし、北海道から鹿児島まで各地の名産を贅沢に使ったオリジナル駅弁「ドア弁」も用意。「石狩鮭親子」「みそかつ」「贅沢 鯛めし」「絶品 蟹めし」など、前期・後期合わせて12種類のメニューを味わえる。レストラン ザ ムーン - 観光列車の豪華フルコースを再現「レストラン ザ ムーン」では、後期限定で、しなの鉄道が運行する軽井沢から長野を繋ぐ観光列車「ろくもん」で提供している「アトリエ・ド・フロマージュ」のフルコースを用意。信州プレミアムビーフや信州サーモン、新鮮な野菜、チーズなど、信州の味を楽しむことができる。特設ショップ - 駅弁が充実特設ショップでは、ウニ・カニ・イクラなどを詰め込んだ「海鮮七福弁当」や、仙台発祥の牛タンを温かい状態で味わえる「網焼き牛タン弁当<こばやし>」といった全国の駅弁を販売。期間によって異なる駅弁が楽しめるのも魅力だ。また土日祝と2020年1月1日(水)から7日(火)限定で、在来線特急車両をイメージしたランチボックスが目を惹く「特急列車ヘッドマーク弁当」も登場。『ひばり』は牛タンの名店「利久」、『あさま』は「峠の釜めし」で有名な「荻野屋」が監修を務めるなど、中身のメニューにもこだわっている。日替わりで提供されるので、どの駅弁に出会えるかは行ってみてのお楽しみだ。【詳細】特別展 天空ノ鉄道物語会期:2019年12月3日(火)~2020年3月22日(日)※2020年2月29日(土)~臨時休館。臨時休館終了後の再開予定は未定。※「特別展 天空ノ鉄道物語」は、臨時休館中に会期終了。※営業再開の予定は、公式サイトおよび公式SNSにて配信。時間:10:00~20:00(ただし火曜日は17:00まで)会場:森アーツセンターギャラリー&スカイギャラリー住所:東京都港区六本木 6-10-1 六本木ヒルズ森タワー52階<チケット払い戻しに関して>森アーツセンターギャラリー「特別展 天空ノ鉄道物語」のチケットは、展覧会公式サイトを確認。URL:<チケット情報>販売場所:日テレゼロチケ、森アーツセンターギャラリー(当日券のみ)、天空ノ鉄道物語オンラインチケット ローソンチケット、イープラス、セブンチケット、チケットぴあ他プレイガイド各社やコンビニエンスストア■当日券販売期間:12月3日(火)~3月22日(日)料金:一般 2,500円、高校生・大学生 1,500円、4歳~中学生 1,000円※団体料金(前売券と同料金)は15名以上で適用。添乗員は1名まで無料。※障がい者手帳をお持ちの方と介助者(1名まで)は、当日入館料が一般1,250円、高校生・大学生750円、4歳~中学生500円。※混雑状況により、チケット引換・入場までに待ち時間が生じたり、入場規制を行う場合あり。
2019年06月15日東京・中目黒に、焼肉の名店“焼肉芝浦”監修の焼肉店「モーリッシュ(Moreish)」が誕生。2019年5月24日(金)にオープンする。「モーリッシュ」は、木の箱に入った牛肉の希少部位とともに、カリフォルニアを中心とした30種以上のワインを堪能できる焼肉店。Aランク以上のメスの和牛のみを提供する人気焼肉店”焼肉芝浦”が監修している。「モーリッシュ」中目黒店では、焼肉芝浦で修行した料理人が肉の部位に合った味付けを施しており、部位ごとにベストな味わいを楽しめる。「モーリッシュ」では、好みの“肉箱”を注文後、ワインセラーの中からワインを選んで自由にテーブルへ持っていく。“肉箱”メニューは、それぞれ入っている部位の異なる3種をラインナップ。牛タン、ホルモン、牛と豚がバランスよく入った「始ノ箱」、牛タンと牛肉のみの「満ノ箱」、特ロースやシャトーブリアンといった牛の特選部位のみを集めた「極ノ箱」の中から、自分の好みに合わせて各々選択する。また、肉1枚から追加注文ができる他、大判肉や厚切り肉を楽しめる「始ノ箱上」「満ノ箱上」「極ノ箱上」も用意している。なお、オープンを記念して、5月24日(金)から6月23日(日)まで、1日5組限定で「極ノ箱上(通常5,900円)」が半額で注文できるキャンペーンを実施。この機会に、貴重なお肉の味を体験してみてはいかが。【詳細】モーリッシュ 中目黒店オープン日:2019年5月24日(金)営業時間:17:00~24:00定休日:年中無休住所:東京都目黒区上目黒2-12-1 アックスビル中目黒3Fメニュー例:・始ノ箱 2,900円・始ノ箱上 3,900円・満ノ箱 3,900円・満ノ箱上 4,900円・極ノ箱 4,900円・極ノ箱上 5,900円■オープン記念キャンペーン期間:2019年5月24日(金)~6月23日(日)内容:3名以上の来店で「極ノ箱上」を半額で提供。1日先着5組まで。※要予約※「極ノ箱上」以外のフード、ドリンク各1オーダー。別途、お通し代320円。※他クーポン、サービス券との併用不可。※混雑時は2時間制。
2019年05月27日まだ、桜が咲いている頃のことです。お天気が良い土曜日、昨年できたばかりのフレンチレストランへランチに伺いました。外苑前の駅から5分ほど、R246から少し入った所にあるビルの地下にお店はあります。階段を降りると、スタイリッシュなレストランが現れました。 L’EAUはフランス語で「水」 実は想像していた「水」のイメージではなく、もっと、大きな、宇宙を感じる空間でした。インテリアも素敵で、ディスプレイされている古木にはサボテンや苔、葉のない枝が飾られていて、それが「水は生命の源」という印象を強く受けました。そして、人間は水も必要ですけれど、食べることも大切。お料理が楽しみになります。 そして、現れたアミューズは、こちら。「え!?」です。驚きです。森の中で食べ物を探す妖精になった気分。「水・葉・石」がコンセプトで、左奥にあるイラスト、お店の方が描かれているという素敵なイラストに、説明があります。 「水」は、蛤にあおさのりやいくらの入ったジュレがぷるん、「葉」はジャガイモのチップスにハーブサラダ、そして「石」は牛タンのポルトのジュレ。食べながら笑顔になるお料理って、いいですね。 そして、森から今度は、川へ。前菜の一皿目は、岩魚。皮はパリッとかなり歯ごたえがあり、身の縁には砕いたピスタチオ付いていて、身は中心に向けて外側から綺麗にグラデーションが付いていて、火の入れ方がとても丁寧なんですね。ナスタチウムの影に隠れているのは岩魚の卵です。ソースは、バターミルクにパセリオイル。 そして、前菜のふた皿目は、「鮑に菊芋」とあります。すると、出てきたのは、金色の卵。サービスの方が、蓋を取ると現れたのが、こちら。オレンジ色が美しい!ウドのソースに、菊芋はサクラチップのスモークです。桜の季節、お料理にも桜がほんのり香ります。鮑の弾力と菊芋チップスのパリッと感のコンビネーションもいいです。 春の生命力の強さを感じるメイン 春爛漫なメインのお魚は、鰆と蛍烏賊。鰆は、パリッとした外側から中に進めばふんわりと柔らかい。どこから食べても、違う感触を一緒に味わえる感じです。そして、ソースは蛍烏賊の肝のソース。泡のソースはふんわりと香って蛍烏賊と鰆の柔らかさととても良い調和。そして、もう一つのしっかりしたソースは味の凝縮で、たんぱくな味わいの鰆と一緒に蛍烏賊の肝の美味しさを味わえます。鰆はシェフの料理の方法で、色々な顔を見せてくれる美味しいお魚ですね。 そして、メイン。「経産牛」のヒレです。「経産牛」はお産を経験した雌牛のこと。ヒレといっても、ただ柔らかいというわけではなく、むしろ、ちょっと歯応えを感じるし、噛むほどに美味しさが広がるという感じです。グリーンピースのソースと、蕗味噌のソース、付け合わせは山菜のフリット、そしてアクセントにマッシュルームの粉。春というとほんわかした桜色のイメージが強いですけど、こういうお皿に出会うと、春の生命力の強さを感じます。 緑で終わるコース メインで生命力の強さを感じていたところに現れたのは、真っ黒なデザート。写真はかなり明るめになっていますが、店内のあかりで見るともっと黒く見えます。スプーンで、コンコンとノックして黒い扉を開けると。。。 抹茶です。この黒い物体は、竹炭のパリッと硬い蓋を割ると、中から美しい緑の抹茶が湧き出るイメージ。森の中を彷徨う旅が、美しい湖に辿り着いて、幸せな気持ちで終わりを迎えました。美味しさももちろんなのですが、清水崇充シェフの宇宙観、世界観がコースの流れ、一皿、一皿に確実に表現されています。 こちらのコースは、桜の季節のコースなので、ちょっと時差投稿になっていますが、新緑の季節の今、どんなお料理が出てくるのか、楽しみです。 Restaurant L’EAU
2019年05月11日「ライザップ」「吉野家」によるコラボ商品「結果にコミットする」のフレーズで知られる、トレーニングジムなどの運営を行う「ライザップ」と、大手牛丼チェーンの「吉野家」が共同で開発した、ダイエットを目的とした新商品「ライザップ牛サラダ」が2019年5月9日に販売が開始される。ライザップが外食企業とコラボするのは今回が初めて。価格は税込み540円とのこと。「牛丼」ならぬ「牛サラダ」「ライザップ牛サラダ」は、ご飯の代わりに生野菜の上に牛丼の具を乗せるという思い切った商品になっている。牛肉とタマネギと半熟卵というおなじみの具をおかずにサラダを食べるという感覚は、今までに経験したことの無いものだ。実際のところ、吉野家が牛丼の具をご飯以外のものに乗せたことは未だかつて無い。ライザップ公認の「高たんぱく質、低糖質」脂肪に変わりやすく、糖尿病を引き起こす原因にもなる白米を制限し、たんぱく質を積極的に取ることは、昨今のダイエット業界では常識となっているが、「ライザップ牛サラダ」では、この「高たんぱく質、低糖質」の理論を見事に達成している。ライザップの研究により確立された栄養価基準と、その基準を満たすために吉野家が行った地道な開発の賜である。ダイエット中の人だけで無く、健康が気になる人やアスリートなどにもありがたい商品である。(画像はホームページより)【参考】※吉野家ホームページ
2019年05月10日韓国で人気に火がつき、日本でもすでにInstagramやTwitterで話題となっているインパクト大な見た目の新グルメ“ロングユッケ寿司”。今回は、ロングユッケ寿司を堪能できる都内近郊のお店をピックアップしてご紹介します。肉専門店「とろにく」監修!炙り和牛ロングユッケ寿司出典:PR TIMES(肉専門店「とろにく」をはじめとする姉妹店計5ブランドにて、ロングユッケ寿司付きの食べ放題コースメニュー「50cmの長さがインパクト大!炙りロングユッケ寿司付き食べ飲み放題を2,929円(肉肉プラン)」が登場しています。肉専門店こだわりの和牛を使用ユッケには黒毛和牛を使用。しっとり柔らかい食感のお肉と、香ばしいごま油の香りが食欲を誘います。卵ダレ、ピリ辛ダレ、焙煎ごまラー油ダレをお好みでつけて召し上がれ。ライブ感も楽しい!出典:PR TIMES(ロングユッケ寿司は、お客さまの目の前でガスバーナーで炙られます。超ロングな見た目のインパクトもさることながら、ライブ感も楽しい一品。宴会席も盛り上がることでしょう。コース詳細「50cmの長さがインパクト大!炙りロングユッケ寿司付き食べ飲み放題を2,929円」提供期間:2019年3月4日(月)~価格:2,929円(税込)/1名時間制限:提供後75分食べ放題/ドリンクラストオーダー 90分食べ放題内容:ローストビーフ寿司/牛タンの炙り寿司/鶏寿司/合鴨ロース寿司※「黒毛和牛ユッケロング肉寿司」は食べ放題ではありません提供店舗:とろにく 恵比寿店/とろにく 上野店/とろにく 立川店/彩羽 上野店/ともり 大宮店/ゆらり 北千住店鮪料理専門店監修のもと進化!肉鮪ロングユッケ寿司出典:PR TIMES(鮪料理店「マグロ婆娑羅 上野店」がプロデュースするロングユッケ寿司は、桜肉・ローストビーフ・鮪いくらのせの異なる味わいが楽しめる一品。長さ50cm。卵ダレ、ピリ辛ダレ、焙煎ごまラー油ダレをつけていただきます。4種の肉寿司が食べ放題!さらに、鴨・鶏・ネギトロ・マグロの4種の肉寿司が食べ放題。肉も魚も楽しみたい欲張りさんにおすすめなコースメニューです。コース詳細「鮪料理専門店プロデュース!50cmの長さが魅力♪”肉鮪ロングユッケ寿司付き肉寿司食べ放題1,980円」提供期間:2019年4月6日(土)~価格:限定2,680円(税込)→1,980円(税込)/1名※別途お通し 324円(税込)+1ドリンク1フードのご注文時間制限:提供後75分食べ放題食べ放題内容:鴨寿司/鶏寿司/ネギトロ寿司/マグロ寿司/ローストビーフ寿司※肉鮪ロングユッケ寿司は食べ放題ではありません提供店舗:マグロ婆娑羅 上野店「泡組 熊谷店」桜肉を使ったロングユッケ肉寿司出典:PR TIMES(「泡組 熊谷店」では、2019年4月9日(火)~18日(木)までの期間限定で、50cm超えの桜肉を使用した特大ロングユッケ寿司を2,480円(税抜)で提供。桜肉に卵の濃厚な旨みと特製ダレが絡み合う、一口食べればやみつき間違いなしの味わいを堪能してみませんか。1日5本限定!赤字覚悟の大サービス実施出典:PR TIMES(合言葉の「熊谷初上陸」を伝えると、限定メニューであるロングユッケ肉寿司が、特別価格の1,280円(税抜)で楽しめます。赤字覚悟の大サービス企画は、1日5本限定なのでぜひお早めに。イベント詳細「桜肉を使ったロングユッケ肉寿司が合言葉「熊谷初上陸」で1,280円でご提供」期間:2019年4月9日(火)〜18日(木)料金:合言葉「熊谷初上陸」で、 2,480円(税抜)→1,280円(税抜)提供:1日5本限定提供店舗:泡組 熊谷店話題のグルメ“ロングユッケ寿司“をぜひ楽しんで出典:PR TIMES(超ロングサイズのユッケ寿司は、みんなでシェアするのも楽しい一品。宴会やパーティーで、お店の趣向が凝ったロングユッケ寿司を、仲間たちや家族みんなで味わってみてはいかがでしょうか? ぜひ各店舗へ足を運んでみてくださいね。
2019年04月16日