フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『Sandwich joint THE GOOD VIBES(サンドウィッチ・ジョイントザ・グッド・バイブス)』のビーフパストラミサンドです。とんでもないサンドイッチだ。バンズからはみだす相当な分厚さのほの温かいパストラミにかじりつけば、スモーキーな香りと共に肉の底知れない旨味がぶわっと立ち上がる。なんてこった。浅草橋から6月に芝浦へ移転した『THE GOOD VIBES』は、パストラミサンドイッチの常識を覆す。かつてニューヨークで食べたそれは薄切り肉がパサパサして塩っぱくて冷たくて、雰囲気込みのおいしさなんだなあ……と思わずにはいられなかったのに。この革命的な味わいを生み出したのは米澤文雄シェフ。ニューヨークの『Jean-Georges』で腕をふるった経歴を持ち、現在は青山『The Burn』の料理長を務める。「牛バラ肉をじっくり塩漬けし、柔らかくなるまで煮込み、さらにスモークし、5日間かけて仕上げます。僕の料理人生で最高で最強のパストラミです」と、手の掛け方と気合が異常。さらにキャロットラペや粒マスタードの甘みや酸味を添え、料理としての完成度を高めている。原動力は「アメリカの食文化の本当の魅力を伝えたい」、その一心。ハンバーガーやピザだけがアメリカの味ではないのだ。他にも、コールスローを合わせたジューシーなエスプレッソBBQポークサンドや、熟成肉メンチカツサンドなど、動転レベルのサンドイッチがずらり。いつかアメリカに出店して全米を震撼させてほしい。自家製 手仕込み ビーフパストラミサンド¥1,450、自家製レモネード¥450。NYのソウルフードを米澤シェフなりの解釈と技術でアップデートする。「教科書通りの作り方はあるけれど、それでやるからおいしいとは限らないんです」Sandwich joint THE GOOD VIBES東京都港区海岸3-13-12バウハウス芝浦1FTEL:03・6811・563910:00~19:00(18:00LO/モーニング10:00~11:30、ランチ11:30 ~14:00 、カフェ&ディナー14:00~19:00)無休ひらの・さきこ1991年生まれ。フードライター。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。※『anan』2019年7月3日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2019年07月04日「パストラミサンド」って食べたことありますか?そもそも、パストラミとは香辛料で味付けした燻製肉のこと。ハムやコンビーフをイメージしてもらうと見た目や味が近いかもしれません。ニューヨークでは、そんなパストラミをがっつり挟んだサンドがメジャーで、普段から食べられています。【THE GOOD VIBES】では、「普通に最高に美味しい」をコンセプトにした本場のパストラミサンドが堪能できるんです!看板商品の『自家製・手仕込みパストラミサンド』1,450円(税抜)【THE GOOD VIBES】はもともと浅草で愛されていたお店。ファンもすでにいる人気のバーガーショップで、今回芝浦に移転オープンしました。人気の理由は“自家製パストラミ”。牛バラ肉を4日間じっくりと塩漬けし、柔らかくなるまで加熱、さらにスモークし6日間かけて仕上げています。肉の豪快な厚みとホロっとした柔らかさ、そして深い味わいはこのお店でしか味わえません。『エスプレッソBBQポークサンド』1,100円(税抜)『自家製・手仕込みパストラミサンド』の他にも、『熟成肉メンチカツサンド』、『エスプレッソBBQポークサンド』、『玄米クランチチキンサンド』、『クラシックピュアバーガー』と5種類のバーガーをラインナップ。そのほかにも軽いおつまみやアルコールがある飲めるバーガーレストランです。バーガーを監修している、米澤文雄シェフパストラミサンドを監修しているのは、ニューヨークを知り尽くす米澤文雄シェフ。彼は、恵比寿のイタリアレストランで4年間修業し、2002年にNYへ単身で渡り、三ツ星レストラン【Jean-Georges本店】で日本人初のスー・シェフに抜擢されました。そして、現在は【The Burn】で腕を振るう凄腕シェフです。『熟成肉メンチカツサンド』1,350円(税抜)トップシェフが監修しているバーガーショップに期待は高まるばかり。ひとりでおいしいバーガーを食べたいときはもちろん、友人と一緒に数種類シェアするのもオススメ。本場のパストラミサンドを満喫できる【THE GOOD VIBES】、ぜひ行ってみてください!【Sandwich joint THE GOOD VIBES】電話:03-6811-5639住所:東京都港区海岸3-13-12バウハウス芝浦1F定休日:年中無休営業時間:10:00~19:00(L.O.18:00)MORNING 10:00~11:30、[LUNCH]11:30~14:00、[CAFE/DINNER]14:00~19:00
2019年06月12日「ライザップ」「吉野家」によるコラボ商品「結果にコミットする」のフレーズで知られる、トレーニングジムなどの運営を行う「ライザップ」と、大手牛丼チェーンの「吉野家」が共同で開発した、ダイエットを目的とした新商品「ライザップ牛サラダ」が2019年5月9日に販売が開始される。ライザップが外食企業とコラボするのは今回が初めて。価格は税込み540円とのこと。「牛丼」ならぬ「牛サラダ」「ライザップ牛サラダ」は、ご飯の代わりに生野菜の上に牛丼の具を乗せるという思い切った商品になっている。牛肉とタマネギと半熟卵というおなじみの具をおかずにサラダを食べるという感覚は、今までに経験したことの無いものだ。実際のところ、吉野家が牛丼の具をご飯以外のものに乗せたことは未だかつて無い。ライザップ公認の「高たんぱく質、低糖質」脂肪に変わりやすく、糖尿病を引き起こす原因にもなる白米を制限し、たんぱく質を積極的に取ることは、昨今のダイエット業界では常識となっているが、「ライザップ牛サラダ」では、この「高たんぱく質、低糖質」の理論を見事に達成している。ライザップの研究により確立された栄養価基準と、その基準を満たすために吉野家が行った地道な開発の賜である。ダイエット中の人だけで無く、健康が気になる人やアスリートなどにもありがたい商品である。(画像はホームページより)【参考】※吉野家ホームページ
2019年05月10日ラデュレ(Ladurée)は、新作マカロン「ローズ・カルダモン」をはじめとする新作スイーツ「LA VIE EN ROSE」コレクションを発売。新作マカロン「ローズ・カルダモン」新作マカロン「ローズ・カルダモン」は、バラのつぼみとカルダモンのエッセンスを抽出した優しいペールピンクのガナッシュをサンドした、花とスパイスが絶妙に香り立つ1品。マカロンの表面にはドライ・ローズの花びらを散りばめ、優雅に仕上げている。“ローズ・ガーデン”を描いたギフトボックス壁紙のスペシャリスト「ア・パリ・シェ・アントワネット・ポワソン」とコラボレーションした、ローズモチーフのギフトボックスにも注目。のどかなバラ園を思わせる、クラシカルで繊細な表現のボックスは美しくエレガントな雰囲気を演出してくれる。華やかに香る“グルマン”マカロン“グルマン”マカロンは3種の新作フレーバーを用意。上品なピンクに彩られた「マカロン・グルマン・リュバーブ・テ・マリーアントワネット」は、中国の紅茶にバラの花や柑橘類、はちみつを加えたラデュレのブレンド ティー “テ・マリーアントワネット” の香りのクレーム・シャンティとリュバーブのコンポートをサンドした華やかなマカロン・パティスリー。その他、緑茶とジャスミンが香る爽やかなフレーバーの「マカロン・グルマン・マング・アナナ・ジャスマン」や、ヴェルヴェンヌが織り成す、レモンのようなすっきりとしたハーバルフレーバーを楽しめる「マカロン・グルマン・フランボワーズ・ヴェルヴェンヌ」も揃える。アフタヌーンティー「ポンパドゥール」また、ラデュレ青山店、銀座店 サロン・ド・テでは、「ア・パリ・シェ・アントワネット・ポワソン」とコラボレーションしたアフタヌーンティー「ポンパドゥール」を5月1日(水)から6月30日(日)まで提供する。アフタヌーンティーでは、「ア・パリ・シェ・アントワネット・ポワソン」のネーミングの由来にもなっている、ルイ15世が寵愛した“ポンパドゥール侯爵夫人”をイメージしたスイーツなどを用意。“ポンパドゥール侯爵夫人”の愛した花やデコレーション、香り、身に着けたドレス、プチ・トリアノン宮殿の庭などからインスピレーションを得た華やかなラインナップを揃える。詳細ラデュレ「LA VIE EN ROSE」コレクション・限定マカロン「ローズ・カルダモン」1個 303円〈2019年4月24日(水)発売〉※マカロンの販売は6月18日(火)まで・限定マカロンボックス「アントワネット・ポワソン」6個入 2,970円、12個入 5,260円〈2019年4月24日(水)発売〉■“グルマン”マカロン取扱場所:ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店・マカロン・グルマン・フランボワーズ・ヴェルヴェンヌ 918円〈2019年4月24日(水)~5月12日(日) 期間限定販売〉・マカロン・グルマン・マング・アナナ・ジャスマン 918円〈2019年5月13日(月)~6月2日(日) 期間限定販売〉・マカロン・グルマン・リュバーブ・テ・マリーアントワネット 918円〈2019年6月3日(月)~6月18日(火) 期間限定販売〉■アフタヌーンティー“ポンパドゥール”開催期間:5月1日(水)~6月30日(日)場所:ラデュレ青山店、銀座店 サロン・ド・テ価格:4,860円~※2名より予約可、ウェブ予約限定※価格は全て税込。
2019年04月28日ベイクルーズが手掛けるハンバーガーショップJ.S. バーガーズ カフェ(J.S. BURGERS CAFE)は、日本料理に着想を得たメニューを展開するフェアを、2019年4月17日(水)から6月25日(火)まで全店で開催する。「お江戸×AMERICAN」と題された今回のフェアでは、江戸に因んだ日本料理「すき焼き」「寿司」「天ぷら」を、アメリカの定番フード「ハンバーガー」「サンドイッチ」「ポップコーンシュリンプ」でユニークに再現したメニューを展開。中でも注目の一品は、口の中でほどける柔らかさの牛バラ肉で作ったオリジナルのパティに、すき焼きを思わせる甘辛い醤油ダレと特製黄身ソースを合わせた「“スキヤキ”ベーコンチーズバーガー」。また、野菜にはソテーした春菊とグリルしたネギを使用し、ハンバーガーらしくスモークベーコンとゴーダチーズも挟み込んだ、正真正銘の日米コラボレーションバーガーだ。その他のメニューも、肉寿司をイメージして脂の乗ったローストビーフを和素材と合わせた「ローストビーフ“スシ”サンド」、特製の衣で揚げたエビを、梅肉とハチミツの甘酸っぱいマヨソースにディップしていただく「“テンプラ”シュリンプフリッター〜ハニー梅タルタル〜」、隠し味に味噌を加え、ネギと生姜でアクセントを加えた「“ミソ”クラムチャウダー」と、日本料理を独自に解釈したユニークなメニューが揃っている。【商品情報】J.S. バーガーズ カフェ「お江戸×AMERICANフェア」販売期間:2019年4月17日(水)〜6月25日(火)販売店舗:J.S. バーガーズ カフェ全店販売メニュー:・”スキヤキ”ベーコンチーズバーガー 1,380円+税・ローストビーフ“スシ”サンド 1,280円+税・“テンプラ”シュリンプフリッター〜ハニー梅タルタル〜 780円+税・“ミソ”クラムチャウダー 350円+税
2019年04月15日長崎・佐世保にあるハウステンボスでは、2019年4月27日(土)~6月2日(日)までの期間中、2000品種130万本のバラが咲き誇るアジア最大級の「バラ祭」が開催されます。一日中バラの香りに包まれる、日本一の“バラの街”へ足を運んでみませんか?絵本の世界が出現「ピーターラビット™️のローズガーデン」園内中央にあるアムステルダム広場に、期間限定「ピーターラビット™️のローズガーデン」が登場します。まるで絵本の世界から飛び出してきたような空間を楽しんで。また、期間中はピーターラビット™️とふれあえるグリーティングも開催されます。開催期間:2019年4月27日(土)~6月2日(日)場所:アムステルダム広場ピーターラビット™️グリーティング開催日「バラ祭」開催期間中の土・日曜日※2019年4月28日(日)、5月4日(土)、5月5日(日)は開催されません期間限定!バラのアート展「バラの宮殿」※2018年開催の様子花言葉で魅せるバラのアート色や本数で意味が異なるバラの花言葉を、華麗なアートで表現した特別展。なかでも「永遠の愛を贈る999本のバラの花束」は圧倒的な本数。バラの花言葉の魅力を、バラアートで楽しんで。開催期間:2019年4月27日(土)~5月6日(月・祝)場所:バラの宮殿 館内(パレス ハウステンボス)バラで楽しむマリー・アントワネットの世界観フランス王妃マリー・アントワネットが愛した美しいバラの世界観を、バラアートで魅せる特別展。高さ約4mの「マカロンタワー」と、マリー・アントワネットをイメージした「シャンパンタワーのドレス」は必見です。開催期間:2019年5月25日(土)~6月2日(日)場所:バラの宮殿 館内(パレス ハウステンボス)バラに包まれる夢のような2つの庭ホワイトローズの庭純白のバラに囲まれる空間は、まるでおとぎ話の世界に迷い込んだかのよう。お姫様気分で散策を楽しんでみてくださいね。開催期間:2019年5月11日(土)~6月2日(日)場所:パレス ハウステンボス香りの庭赤やピンクなど鮮やかに色づいたバラが咲き誇る空間。皇室の名を冠したバラも咲いています。優雅なバラの香りに包まれる世界を満喫してください。開催期間:2019年5月11日(土)~6月2日(日)場所:パレス ハウステンボスクルーザーで満喫「バラの運河」街の中心を流れる運河沿いの通りが、ふわっと咲くつるバラで埋め尽くされます。2019年はバラの咲くエリアを約1kmまで拡大。より見応えあるバラ景色を楽しめますよ。護岸の散歩道をゆっくり散策するのも良いですが、カナルクルーザーに揺られながら見る景色もまた格別です。場所:アートガーデン付近メインスポット「グランドローズガーデン」世界中からバラの絶景を集めたような、贅沢な景色を楽しめる「バラ祭」メインスポット。バラの世界的権威も思わず感嘆の声を漏らすほどの美しいバラ空間を、全部で12のスポットで体験してみてください。開催期間:2019年5月11日(土)~6月2日(日)場所:アートガーデンカスケード両脇をさまざまなバラで彩られた水路。バラの天空カフェ広大なバラの風景を眺めながらティータイムを楽しめるカフェ。床はガラス張りになっているので、バラの上に立っているような体験ができます。バラの回廊47通りの異なる組み合わせで飾られたつるバラのアーチ。バラの香りの迷路バラの美しい色彩と香りに包まれるラビリンス。※「グランドローズガーデン」に咲くバラの見頃は5月中旬ごろとなります圧巻のライトアップ「ナイトローズ」夜になると、イルミネーションによって昼とは違った姿にお色直し。国内でも珍しい大規模なバラのライトアップが、より幻想的な世界へ誘います。バラの香りと光の相乗効果によって作られる幻想空間に酔いしれてみませんか?メインスポットの「グランドローズガーデン」では、「光の滝」とのコラボレーションも楽しめます。開催期間:2019年5月11日(土)~6月2日(日)場所:グランドローズガーデン/バラの運河/バラの宮殿イベント情報イベント名:ハウステンボス「バラ祭」催行期間:2019年04月27日 〜 2019年06月02日住所:長崎県佐世保市ハウステンボス町1-1電話番号:0570-064-110
2019年04月02日銀のぶどうは、春の期間限定菓子「バラ科のお菓子 ショコラ・ローズ」を、2019年2月15日(金)に銀のぶどう全店にて発売する。「バラ科のお菓子 ショコラ・ローズ」は、本物のバラの花から生まれた香り高いスイーツ。1つ1つ手摘みした赤いバラの花びらを、その甘くみずみずしい香りごとホワイトチョコにとかして“ローズショコラ”に仕立てた。また甘酸っぱいラズベリーショコラを合わせて、バラのモチーフ入りのラングドシャクッキーでサンドしている。口に入れた瞬間に、華やかなバラの香りと甘いショコラの風味が広がる贅沢なスイーツに仕上がった。なおパッケージは、咲きこぼれるバラの花々を一面にあしらった華やかなデザイン。6枚入りから24枚入りまで、豊富なラインナップを取り揃えている。【詳細】銀のぶどう「バラ科のお菓子 ショコラ・ローズ」発売日:2019年2月15日(金)販売店舗:銀のぶどう全店(大丸東京店・京王新宿店・西武池袋店・伊勢丹府中店・そごう横浜店・ラゾーナ川崎店・阪急うめだ店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店) ぶどうの木&鎌倉座阿佐ヶ谷店、パクとモグ小田急町田店)※他一部姉妹店で販売する場合有り※公式オンラインショップでは、6枚入、14枚入、24枚入のみの取り扱い価格:6枚入 648円、12枚入 1,080円、14枚入(ロゼット)1,512円、18枚入 1,620円、24枚入 2,160円 ※全て税込み価格
2019年02月18日嵐が司会を務めるバラエティ番組『嵐にしやがれ』(日本テレビ、土曜夜9時00分~)と『出没!アド街ック天国』(テレビ東京、土曜夜9時00分~)が2月9日、共に「横浜中華街」を取り扱い、「横浜中華街」がツイッターでトレンド入りしました。『嵐にしやがれ』では、お笑い芸人の千鳥さんが、「横浜中華街デスマッチ!」コーナーにゲストとして登場。嵐とクイズ対決し、勝利すると中華街グルメにありつけるという企画。肉がほろほろとほぐれる牛バラ肉ご飯や、1日700杯売れる絶品中華粥など、中華街に行きたい熱を高めるメニューが続々と登場しました。これに対しツイッターでは、など、裏番組でまさかの「中華街かぶり」となったのに気づき、両方の番組を行き来する人もいた様子。この他にも、出てきた中華料理が美味しそうすぎて、中華街に行く宣言をする人も多数現れました。改めて、嵐の影響力の大きさが伺える回でした。画像/Shutterstock
2019年02月09日“バラモチーフ”のドレス型チョコレート「ローブ ドゥ ローズ(Robe de Rose)」が、グランドプリンスホテル新高輪から登場。ルビーチョコレート味は、2019年2月8日(金)から14日(木)まで、ホワイトチョコレート味は3月1日(金)から14日(木)まで限定発売される。グランドプリンスホテル新高輪の「ローブ ドゥ ローズ」は、“バラモチーフ”を組み合わせてドレスに見立てたスイーツだ。ルビーチョコレートを使って淡いピンク色に仕上げた「リュバン(Ruban)」とホワイトチョコレートで純白ドレスに見立てた「ペルル(Perle)」の2つのフレーバーで展開。「リュバン」にはホワイトのリボンを、「ペルル」にはパールを飾ってアクセントをつけている。また、どちらのチョコレートもドレスの中には、赤いハート型のボンボンショコラを2粒セット。シャンパンテイストの大人っぽい味わいだ。「ローブ ドゥ ローズ」は、バレンタイン・ホワイトデーの期間に発売されるので、大切な人への贈り物にもぴったりだ。【詳細】「ローブ ドゥ ローズ」・リュバン 3,800円(税込)販売時期:2019年2月8日(金)~14日(木)・ペルル 3,800円(税込)販売時期:3月1日(金)~14日(木)取り扱い店舗:Chocolate Salon Takanawa グランドプリンスホテル新高輪1F住所:東京都港区高輪3丁目13-1【予約・問い合わせ先】TEL: 03-3447-1139※受付時間:平日 9:30~20:00、土休日は19:30まで。
2019年02月09日“バラの香り専門”のフレグランスメゾン「パルファン・ロジーヌ パリ(LES PARFUMS DE ROSINE PARIS)」から、新ローズフレグランスコレクション「レ・エクストラヴァガン(LES EXTRAVAGANTS)」が登場。2019年3月6日(水)より全国発売、先駆け2月20日(水)より東京・伊勢丹新宿本店で、2月27日(水)より大阪・阪急うめだ本店で先行販売される。「パルファン・ロジーヌ パリ」とは?「パルファン・ロジーヌ パリ」は、バラの香りを専門とする、世界でも唯一のフレグランスメゾンブランドだ。オーナーのマリー・エレーヌ ロジョンが1991年にスタートし、以後バラにこだわったフレグランスを展開している。男性・女性もOK「レ・エクストラヴァガン」新作「レ・エクストラヴァガン」は、男性・女性どちらが使用してもOKなローズのフレグランスコレクションだ。バラのナチュラルな香りに、様々なエッセンスを追加。個性的な4種類のフレグランスが誕生した。ボワ・フューシャバラのジャム作りに使われる事で有名な品種「ローザ・ガリカ」からインスピレーションを得た「ボワ・フューシャ」。ラズベリーのように鮮やかなカラーのローズをイメージし、フレグランス好きもきっと虜にするフルーティー・グルマン調の美しい香りを完成させた。ミントの香りを思わせるブラックカラントとパウダリーなイリスから始まるフレグランスは、レッドフルーツを思わせるローズ、ラズベリー、ライチを重ねたミドルノートへとつながる。時間の経過とともに、ホワイトムスクとサンダルウッドに、パチュリでアクセントを加えた落ち着きのある香りへと変化していく。ブルー・アビス海を眺める時に感じる幸せな気持ちを表現したという「ブルー・アビス」。海藻の香りをラストノートに混ぜ込むことで、深みのあるマリンノートに仕上げている。フレッシュでクリーンなイメージの「ローザ・モスカータ」のイメージ。ベルガモット、カシスなどのフレッシュな香りとウッド、ベチバーなどのウッディノートなど、色々な香りを混ぜ合わせることで唯一無二のフレグランスを完成させた。バニラ・パラドックス「バニラ・パラドックス」は甘いバニラの香りを取り入れながらも、とてもフレッシュで意外性のある仕上がり。ローズは、レユニオン島のバニラ畑を彷彿とさせる独特の香りの「ブルボン・ローズ」をイメージした。トップはフレッシュなローズマリーやみずみずしいグレープフルーツで幕開け。スパイシーなカルダモンや甘いローズアブソリュートのハーモニーに繋ぐと、ラストはソフトでパワフルなバニラ、ムスクやたばこの香りを思わせるアンブロクサンが深い余韻を残してくれる。エロージュ・ドゥ・ヴェール花びらなどを指で押すと“苔のような”グリーンノートがするローズの品種「ローザ・ムスコーザ」を表現した「エロージュ・ドゥ・ヴェール」。グリーンペッパーを印象的に起用することで、ユニークでピリッとした、さわやかなグリーンノートを作り出した。トップノートはエレガントなローズ、ミドルノートではペッパーとジンジャーが顔を出し、ラストは、セダー、パチュリなど変化する香りが楽しめる。全体を通して、アクセントとなるのはグリーンペッパー。はっきりとしていながら穏やかで、重さのない、オリジナリティあふれる香りとなっている。【詳細】パルファン・ロジーヌ パリ「レ・エクストラヴァガン(LES EXTRAVAGANTS)」発売日:2019年3月6日(水)全国発売<先行販売>・2月20日(水) 東京・伊勢丹新宿本店住所:東京都新宿区新宿3丁目14-1・2月27日(水) 大阪・阪急うめだ本店住所:大阪府大阪市北区角田町8-7・ボワ・フューシャ 100mL 20,000円+税・ブルー・アビス 100mL 20,000円+税・バニラ・パラドックス 100mL 20,000円+税・エロージュ・ドゥ・ヴェール 100mL 20,000円+税※全てオードパルファン
2019年02月02日バレンタインデーが近づくと、職場の男性にチョコを配る“バラまきチョコ”について考える女性もいるでしょう。義理とはいえせっかくチョコを渡すなら、相手にいい印象を持ってもらいたいもの。今回は逆に好感度がさがるバラまきチョコをテーマに、職場でチョコを配るときのポイントを探っていきます。■ 1つ1つのチョコがそれなりのお値段「職場の女性がくれたバレンタインチョコが、すべて有名ブランドのものだった。物としてはみんな一緒なんだけど、それなりに人数の多い部署だからチョコにかけた費用がものすごい!いいものをもらうと、義理でも何かお返ししないと……とプレッシャーを感じますね」(25歳/印刷会社)義理チョコ選びは費用面も気にする必要があります。○○円がベスト、といった明確な目安はありませんが、あまりにも高すぎる義理チョコだともらった男性に気を遣わせることに!好感度が上がる義理チョコにするためには、男性が気を遣わず受け取れるかどうかも意識したいところです。■ 人によってチョコのクオリティに差がある「部長がもらったのは箱自体が大きなきちんとしたチョコ、同期の俺は駄菓子のようなチョコ3粒を自分でラッピングしたもの。この差は何でしょうか(笑)」(26歳/会計士)人によってチョコのボリュームや価格に差があるのは、男性的には複雑な気持ちになるようです。義理チョコは公平さが大切!たとえ「部長には気に入ってもらいたいから」のような思いがあったとしても、チョコのクオリティに差をつけるのはNG。男性側が「この差はなんだろう」と感じることのないように、公平さを意識したチョコ選びが必要です。■ お土産のごとくセルフで取る方式「旅行に行くとみんなそれぞれお土産を買ってきてくれる職場で、中央の丸テーブルに置いてあるのをセルフで受け取っています。去年のバレンタイン当日は、そんな感じで個包装タイプのチョコが丸テーブルに置かれていました。しかも“バレンタインのチョコ、男性の方どうぞ!お返し期待してます♡○○より”ってメモ書きがあって……ムードも台無し、お返しも期待してるのかよ!」(25歳/建築デザイナー)セルフで取る方式はたしかに効率がいいのですが、こちらの男性のように思わずつっこみたくなる気持ちになる場合も。バレンタインチョコといえば、義理でも手渡しがベスト。1人1人手渡しで「どうぞ」と笑顔を添えて渡すのが、職場で好感度の高い女性というものですよ。■ チョコをバラまく前にチェック!職場で義理チョコを配る場合は、チョコそのものや渡し方を事前に考えておくことが大切。どんなチョコを選ぶか、どうやって渡すかにとって、男性からの好感度に違いが出るでしょう。今年のバレンタインにチョコをバラまく予定がある人は参考に!(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年02月01日アナ スイ コスメティックス(ANNA SUI COSMETICS)の“バラの形のルージュ”「アナ スイ リップスティック F」に新色が仲間入り。「アナ スイ リップスティック F」は、花々をイメージした“バラの形のルージュ”。ふわっと開いた花の形のリップスティックは、柔らかいテクスチャーで唇にしっとりと密着。美しい発色を唇にもたらし、うるおいも届けてくれる。春の新色として登場するのは、様々なローズを想起させる6色。刺繍を思わせる暖かみのあるローズや、絵の具のように鮮やかなローズ、ヴェルベットのようにしっとりとした深みのあるローズなど、幅広いバリエーションでローズカラーが展開される。【詳細】アナ スイ コスメティックス「アナ スイ リップスティック F」新6色 各2,800円+税発売日:2019年1月4日(金)【問い合わせ先】アナ スイ コスメティックスTEL:0120-735-559
2019年01月25日「バラの女王」と呼ばれるダマスクローズには、キレイに磨きをかける効果がたくさん!保湿や肌弾力UP、抗老化作用があると言われ、エイジングケアにぴったりです。さらに、優雅で甘い香りはリラックス効果が高く、心を穏やかに。バラの力を取り入れたスキンケアで身も心もHAPPYになれば、女っぷりも急上昇!ダマスクローズはどんな花?出典:byBirthダマスクローズは2万種類以上あるバラの中でも飛びぬけて芳醇な香りを持ち、「バラの女王」とも言われています。心身ともにうっとりするような香りと、美容効果の高さから美意識の高い女子に人気の成分です。希少なダマスクローズダマスクローズは、1年のうち20日間ほどしか咲きません。また、化粧品の原料になるダマスクローズは、太陽が昇る前、濃厚な香りをその身に宿したまま収穫されることがほとんど。フレッシュな状態で加工されるので、甘く芳醇な香りが化粧品で楽しめるのです。ダマスクローズの美容効果ダマスクローズには、保湿作用や抗菌作用があり、乾燥や肌荒れを防ぐ効果が期待できます。また、肌の弾力をUPする作用もあると言われ、肌のハリ不足やたるみに悩む年齢肌にもおすすめです。さらに、上品で甘い香りは気持ちをリラックスさせて、心のバランスを整えてくれます。ストレスは肌荒れや吹き出物などのトラブルの原因になるので、ダマスクローズの香りで日々の疲れをリセットしたいですね。それでは、肌と心の両方に「美」をチャージしてくれるダマスクローズ配合のコスメを紹介します。バラの力でキレイになれるコスメ4選アムリターラローズアムリタウォーター4,200円(税抜き)/レフィル 3,400円(税抜き)View this post on InstagramAMRITARAさん(@amritara_official)がシェアした投稿 – 2017年 8月月25日午後10時57分PDT原料にも製法にも一切妥協なし!独自の「ダブル蒸留」で抽出したダマスクローズウォーターをベースに使用し、通常の2~6倍の濃い香りがする化粧水です。シュッとスプレーすれば、濃厚なバラの香りが漂い、まるでバラの花畑の中にいるようなゴージャスな気分を楽しめます。さっぱりした使用感ながら、保湿や肌の柔軟、引き締め効果がある9種のオーガニック成分配合でみずみずしい肌に。詰め替え用の密封レフィルパックは切らずにそのままボトルにセットできるので、空気に触れずに新鮮な状態をキープ可能なのも魅力です。MARKS&WEBモイスチャーハーバルウォーター ダマスクローズ2,073円(税込)・ハーバルオイル ダマスクローズ/ホホバ1,738円(税込)View this post on Instagramマークスアンドウェブさん(@marksandweb)がシェアした投稿 – 2017年 9月月1日午前3時56分PDTスキンケアタイムを至福のリラックスタイムに変えるMARKS&WEBの化粧水とオイル。ハーバルウォーターはダマスクバラ花水と精油を配合し、甘く優雅な香りがふわりと漂います。高保湿成分ヒト型セラミド3種、ヒアルロン酸配合で、角質層のうるおいを守りふっくら&もっちり肌に。ハーバルオイルは、ホホバオイルをベースにダマスクバラ精油をブレンド。フェイスケアだけでなくボディやヘアケアにも使える一品です。テクラオーレダマスクローズ オーガニックスキンケア 7日間キット2,700円(税込)View this post on Instagramテラクオーレさん(@terracuore_organic)がシェアした投稿 – 2017年 9月月15日午前5時44分PDTダマスクローズと厳選された植物エキスやオイルの力で、ハリと弾力に満ちた肌が叶うセットです。セット内容は、W洗顔不要のクレンジングミルク、ダマスクローズとフルーツエキスがなめらかな肌に導く化粧水、エイジングサインにアプローチして若々しいハリ肌に整える美容液、肌の水分と油分のバランスを整えるクリームの4点。いずれもみずみずしいダマスクローズの香りが漂い、お姫様気分のスキンケアタイムが楽しめます。7日間キットはオンラインショップ限定なので、気になる人は公式オンラインショップをチェックしてみてくださいね。HANA ORGANICスキンケア3点セット9,310円(税抜き)View this post on InstagramHANA ORGANICさん(@hana_organic)がシェアした投稿 – 2016年 2月月25日午後8時50分PST天然成分100%&ダマスクバラで肌の美しさに磨きをかけるHANA ORGANICの基本のスキンケア3点セット。自律神経の乱れ、酸化ダメージ、常在菌のバランスの乱れといった肌を弱体化させる原因に着目したアイテムは、植物の恵みで心身にアプローチしてすこやかな肌に導いてくれます。なかでも、ダマスクローズ水をベースに6種類の花の精油を配合した化粧水は、やさしい花の香りで身も心も幸福感で満たしてくれますよ。ダマスクローズのように優雅に美しく出典:byBirth世界三大美人の一人、クレオパトラも愛したと言われるダマスクローズ。上品で優雅な香りをその身に宿すダマスクローズのように、ダマスクローズ配合コスメで心身共に美しさに満たされた女性を目指しませんか?
2019年01月24日冬野菜の代表格「大根」。煮物やお鍋、ふろ吹き大根などアレンジ自在で使いやすいのもうれしいですよね。今日はアレンジレシピとしてオイスターソースを使った豚バラ大根をご紹介します。しっかりした味付けなので副菜にはもちろんメインにもなっちゃいますよ♪とろっとろの口どけがお鍋に放っておくだけで実現♡今日ご紹介するのは料理研究家、山田奈味さんの「オイスターソースでコクうまとろとろ豚バラ大根」です。やっぱり冬といえば煮込み料理ですよね。「大根×オイスターソース」なんてなかなか思いつかない組み合わせ!でもオイスターソースのおかげでコクが出て濃厚な味が楽しめるんです♡オイスターソースでコクうまとろとろ 豚バラ大根作り方はとってもシンプルに、お肉→大根の順に炒めたら先に中火で10分ほど煮込み、材料が柔らかくなったところでオイスターソースとしょうゆを加えて再び煮込みながら味を染み込ませていきます。煮込んでいくだけなので、合間に他の調理をすれば、あっという間にご飯ができあがっちゃいますよ♪寒い冬はぜひあったかいものを食べて体の中から温まちゃいましょう♡
2019年01月21日ディプティック(diptyque)は“バラ”にフォーカスした「ローズコレクション(Roses Collection)」をバレンタインに向けて、2019年1月より限定発売予定だ。“五月のバラ”センティフォリアローズディプティックの「ローズコレクション」では、2種類のバラの花に着目した。一つは“五月のバラ”の愛称で親しまれるセンティフォリアローズ(Centifolia Rose)だ。16世紀以降、フランス・グラース地方で栽培されているセンティフォリアローズは、“100枚の花びら”を意味するその名の通り、幾重にも花びらを重ねたボリューミーなシルエットが特徴だ。今回、フレグランスメゾンとして初めて、センティフォリアローズをフレグランスキャンドルに使用。「フレグランスキャンドル センティフォリア」に火を灯すと爽やかな香りが広がり、豊かな自然に恵まれたグラース地方を旅したような気分に。バラの花咲く野原を駆け巡るような爽快感を味わえるはずだ。“バラの女王”ダマスクローズもう一つは、“バラの女王”という愛称を持つダマスクローズ(Damask rose)。中近東の都市ダマスカス生まれのダマスクローズは、ふくよかで香り高い花だ。「フレグランスキャンドル ダマセナ」を灯せば、官能的な香りが部屋いっぱいに広がるはず。ひとつずつ火を灯するのはもちろん、同時に灯しても香りのハーモニーを堪能するのもオススメだ。パッケージには、それぞれの花をイメージしたモチーフをのせた。センティフォリアローズはブルーのボディに、ピンクカラーで緻密に重なった花びらを描いて。ダマスクローズはピンクのボディにオレンジを組み合わせて、フェミニンに仕上げている。なお、「ローズコレクション」からは、フレグランスキャンドルだけでなく、2つの香りをセットにしたフレグランスキャンドル コフレ、ローズの香りのオードトワレ、オーバルなども登場する。【詳細】ディプティック「ローズコレクション(Roses Collection)」発売時期:2019年1月より限定発売予定・フレグランスキャンドル センティフォリア 70g 4,800円、190g 8,600円・フレグランスキャンドル ダマセナ 70g 4,800円、190g 8,600円・香りのオーバル ローズ 35g 7,000円・ドロワーライナー ローズ 8,000円・センティフォリア&ダマセナ フレグランスキャンドル(70g) コフレ 9,600円・オードトワレ オーローズ 7,500円・オーローズ デュオ(オードトワレ 30ml&ハンドクリーム45ml) 12,400円【問い合わせ先】diptyque Japan 株式会社TEL:03-6450-5735
2018年12月30日今回筆者がいただいたのは、北海道産の北見たまねぎが使用された『JAきたみらい玉ねぎと牛すじのカレー』。■牛すじたっぷりの大満足カレー!じっくり煮込まれて味のしみ込んだ牛すじがたっぷり入っていて食べごたえ抜群!パッケージの写真に違わぬボリュームでした。牛すじ以外の具は、ほとんどルーに溶けてしまっていましたが、だからこそ牛すじだけに集中して楽しむことができました。たまねぎの甘みもしっかりルーから感じることができます。まさに、牛すじ好きにはたまらないカレーです。どろっとしたこってり系のルーなので、食の細い方なら、ご飯がなしでこのカレーだけで足りるんじゃないかというほど、本当にお腹いっぱいになります。そして全く辛くないので、小さいお子様から年配の方まで食べられそう!夢中でスプーンを運んでいるうちに、筆者自身の北海道の思い出がよみがえってきました。■よみがえる北海道旅行の苦い思い出筆者は、数年前に家族で北海道旅行をしたのですが、正直あまり良い思い出がなく……。楽しみにしていた人生初のジンギスカンは、臭みがダメで全然楽しめず(臭みが苦手だと気づいてから、店内に充満するジンギスカンのニオイすらつらかった)、旭山動物園では、動物ふれあいコーナーでウサギさんにう○ちを投げつけられる(正しくは、勢いよく走り出したウサギさんの足元にあったう○ちがクリーンヒット)など……。思い描いていた北海道と違ったという、少し苦い思い出がありましたが、このレトルトカレーを食べて、また北海道に行きたくなりました。■総評味★★★★★辛さ★☆☆☆☆牛すじ感★★★★★煮込んでとろとろの牛すじも、焼いて食感を楽しむ牛すじも、どちらも牛すじ好きにはたまらないですよね。コラーゲンたっぷりというところも、ポイントが高いです。今の時期は、コンビニおでんの牛すじも食べたくなりますよね。筆者はときどき、帰り道や、深夜などに買って帰っちゃいます。(ちなみに、セブンイレブンのおでんがいちばん好きです)とろとろ牛すじと美味しいルーが楽しめて、お店で食べるような満足感が得られるカレーです。牛すじ好きさんにはぜひ食べてみて欲しい、「JAきたみらい玉ねぎと牛すじのカレー」一度お試しあれ!【筆者略歴】暇な港区OL♥
2018年12月15日風も冷たくなってきて、温かく味わい深い食べ物を欲する今日この頃。そんなときにぜひ作りたい豚バラ大根をご紹介します。豚肉の旨みが染みた大根がとってもおいしく、お箸が止まらないほどですよ。下ゆでした大根と豚バラ肉を炒めたこちらは、ショウガの香りが食欲をそそります。甘辛く味付けした豚肉と大根の鉄板コンビで、ご飯がすすみます。また、時間がなく忙しいときには、豚肉と大根を薄く切ると、短時間で火が通り、時短が叶いますよ。ボリューミーなおかずなので、あとはご飯とお味噌汁があれば、晩御飯としても満足できそう。ぜひ参考にしてみてくださいね。■豚バラ大根調理時間 30分 1人分 324Kcalレシピ制作:管理栄養士、調理師 岡本 由香梨<材料 2人分>豚バラ肉(薄切り) 120g大根6cm (250g)ショウガ(すりおろし) 小さじ1サラダ油 小さじ2<調味料> 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 オイスターソース 大さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ1<作り方>1、豚バラ肉は長さ3cmに切る。大根は皮をむき、幅1.5cmのイチョウ切りにして鍋に入れ、たっぷりの熱湯で約10分、柔らかくなるまで下ゆでしてザルに上げる。大根は下ゆですることにより味がしみやすくなります。2、フライパンにサラダ油とショウガを入れ、中火にかける。温まったら豚バラ肉を軽く炒め、(1)の大根と<調味料>の材料を加え、時々混ぜながら約3分炒める。3、器に盛り、ネギを散らす。大根は下ゆですることにより、味が染みやすくなります。仕上がりが格段に違うので、少し手間でもしっかり茹でましょう。
2018年12月10日今回ご紹介するご当地レトルトカレーは、富山県のブランド牛を使用した『氷見牛カレー』!神戸牛や松坂牛といったブランド牛に比べると、全国的な知名度はまだまだ……ですが、おいしいお肉であることは間違いありません。富山県氷見市の観光ポータルサイト『きときとひみどっとこむ』によると、「氷見牛(ひみうし)」は黒毛和牛の中でも最高等級A5ランクの比率が非常に高いんだとか!「氷見牛」は、いわゆるさしの入り具合をいう「脂肪交雑」と「脂肪の質」が良いのが特長で、肉質等級の判定基準でも、上位等級(A4ランク以上)が全体平均で8割5分を超える質の高さを誇っています。日本海に面する海と緑に恵まれた地で、のびのびと育った氷見牛がおいしくないわけがありません。そんな氷見牛を使って、富山を代表するステーキの名店『富山柿里』がプロデュースしたのがこの「氷見牛カレー」なのです。 ■「氷見牛カレー」は全国1位の実力派!実はこちらのカレーは、2008年5月16日に放送されたTBB系列『ランキンの楽園』で、全国47都道府県のご当地レトルトカレー中、ギャル曽根さんによって1位に選ばれた実力の持ち主。1個756円(税込)と、レトルトカレーの中では高価な部類に入りますが、なんとこの番組の放送後は、1週間でおよそ1万食以上が売れたそう。(柿里オンラインショップ/2018年11月時点)多くのグルメを食してきた大食い女王が絶賛したカレーはどんな味なのかさっそくレポしていきたいと思います。 ■お口の中でとろけるお肉!めちゃくちゃリッチなカレー!お皿に開けてみると、食べ応えがあるサイズのお肉や、じゃがいもなどの具がたくさん入っています。お肉を一口運ぶと、口の中でやわらかい身と脂がとけあいとろけてしまいました!なんて高級な味!!(語彙力)カレールーは、野菜とフルーツの甘味とスパイスの辛味に、氷見牛の旨味がマッチしていて、いくらでもご飯をおかわりしたくなります。これが富山が誇る氷見牛の実力……ステーキの名店の、お肉に対する本気がうかがえます。 ■総評味★★★★★辛さ★★★☆☆具材の多さ★★★★☆ちょっと贅沢な気持ちになりたいときは、レトルトカレーの域を超えた「本気」の氷見牛カレーをぜひ食べてみてくださいね!【参考】※ きときとひみどっとこむ※ 柿里オンラインショップ【筆者略歴】みほまる水産
2018年11月24日コンラッド東京では、2018年12月22日(土)から12月25日(火)までの期間、クリスマスランチとクリスマスディナーを提供する。コンラッド東京内にある5つのレストランとバーでは、クリスマスの期間限定のメニューを用意。東京湾の夜景を眺めながら、素敵なひと時を過ごしてみて。中でも注目は、厳選された食材で革新的な料理を創造する中国料理「チャイナブルー」。人気の定番メニュ-に加え、「蟹爪入り 南瓜のクロケット」や「伊勢海老のタマリンドソース炒め」といった、蟹や伊勢海老をふんだんに使用したモダンチャイニーズ料理を提供する。また、日本料理「風花」では、クリスマスにちなんで考案された日本料理を提供。「雲丹かけ御飯」に始まり、「九絵西京焼き」「黒毛和牛大徳寺煮」を揃える。甘味には、「苺の和三盆ブリュレ」を用意する。【詳細】コンラッド東京 クリスマスランチ&ディナー■日本料理「風花」期間:2018年12月22日(土)~12月25日(火)時間:17:30~21:00料金:1人 25,000円+税内容:(先附)蟹とカリフラワーのムース(お凌ぎ)雲丹かけ御飯(御椀)地鶏うす葛仕立て(御造り)金目鯛そぎ造り・才巻海老/柑橘ジュレ掛け(魚料理)九絵西京焼き(肉料理)黒毛和牛大徳寺煮(食事)海鮮胡麻醤油散らし(甘味)苺の和三盆ブリュレ※メニューは仕入状況などにより変更になる場合がある■中国料理「チャイナブルー」期間:2018年12月22日(土)~12月25日(火)・クリスマスランチ時間:11:30~14:00(L.O.)料金:1人7,800円+税/10,000円+税内容:・ポインセチア(1人7,800円+税)シェフ自慢の季節のクレープ料理、山椒油の風味香る贅沢な海鮮出汁スープ~南瓜と蟹肉のタルタルとともに~、海老のタマリンドソース炒め、色々なキノコ入り伊府麺、シェフおすすめデザート・クリスマスローズ(1人10,000円+税)シェフ自慢の季節のクレープ料理、鮑と魚の浮き袋の一番出汁蒸しスープ蟹爪入り 南瓜のクロケット、ホタテ貝のドリア ココナッツソースで、シェフおすすめデザート・クリスマスディナー時間:17:30~21:00(L.O.)料金:1人18,000円+税/23,800円+税※2部制(2時間制)窓際席 第1部 17:30~19:30、第2部 20:30~22:30ソファー席 第1部 17:30~19:30、第2部 20:30~22:30※窓際ではないテーブル席は18:30または19:00※個室は18:30~19:30の間内容:・キャンドルライト(1人18,000円+税)シェフ自慢の季節のクレープ料理、鮑と魚の浮き袋の一番出汁蒸しスープ、蟹爪入り 南瓜のクロケット、ホタテ貝のタマリンドソース炒め、牛バラ肉入り ココナッツカレードリア、シェフおすすめデザート・ホワイトスノー(1人23,800円+税)シェフ自慢の季節のクレープ料理、チャイナブルー特製季節のファッティウチョン、蟹爪入り 南瓜のクロケット、伊勢海老のタマリンドソース炒め、ガーリックライス チャイナブルースタイル~和牛ステーキとともに~、シェフおすすめデザート■モダンフレンチ「コラージュ」・クリスマスランチ期間:2018年12月22日(土)~2018年12月24日(月)時間:12:00~14:00 ※120分制料金:8,000円+税内容:(アミューズ)菊芋のエスプーマ、エノキ、栗(前菜)日本海産寒鰤、大根、文旦、ディル(魚料理)真鱈、牛蒡、サルシッチャ、下仁田葱(肉料理)蝦夷鹿、淡路島産玉葱、黒キャベツ、ピエ・ブルー または 黒毛和牛フィレの瞬間燻製、北山農園野菜(+6,000円)(デザート)ムース オ ショコラ、苺、パッションフルーツ・クリスマスディナー期間:2018年12月22日(土)~2018年12月25日(火)時間:第1部 17:00~19:30、第2部 20:00~22:30 ※いずれの回も120分制料金:24,000円+税内容:(アミューズ)松葉蟹、湯葉、九条葱、クリスタルキャビア(前菜)ランド産フォアグラ、鯖、バスク豚キントア、金柑(魚料理)九州産クエ、白子、モンドール、黒トリュフ(肉料理)ビュルゴー家のシャラン鴨、南高梅、ビーツ、フランボワーズ または 黒毛和牛フィレ、菊芋、百合根、黒トリュフ(+4,000円追加)(デザート)ムース オ ショコラ、苺、パッションフルーツ■オールデイダイニング「セリーズ」クリスマスディナー期間:2018年12月22日(土)~2018年12月25日(火)時間:17:30~21:00料金:11,000円+税内容:フォアグラのテリーヌ 洋梨のチャツネとソーテルヌのゼリー、コンソメスープ ビーツ風味、オマール海老と雲丹のタリオリーニ、七面鳥のロースト 白人参とレーズンのピュレ または 仔牛とリードヴォー 茸と栗と根セロリ、クリスマスデザートの盛り合わせ、コーヒー・紅茶■バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」クリスマスディナー期間:2018年12月23日(日)~2018年12月25日(火)時間:19:30~/20:00~ ※いずれの回も120分制料金:14,000円+税内容:(アミューズ・ブッシュ)ブッラータ ムース、トマトブイヨン、紫蘇グラニテ、シナモン、ゴールドリーフ(エビと帆立貝のソーセージ)柚子とサフランクリーム、キャビアとポレンタを添えて(栗風味のカプチーノ)フォアグラパテ、アマレッティクランブル、パルメザンチーズ(ショートリブの煮込み、ビーフテンダーロインのスパイス焼き)(70%チョコレートムース バニラシャンティー ピスタチオクリーム)トリュフアイス、プチフール、コーヒー・紅茶※料金はサービス料15%別※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2018年11月22日俳優でもあるマチュー・アマルリックが監督・脚本を務めて描く『バルバラ~セーヌの黒いバラ~』。11月16日(金)からの日本公開を前に、20世紀最高の歌姫バルバラが辿った波瀾万丈な人生に迫った。■バルバラの壮絶な人生から読み解く光と影孤独と苦難の中にも歌だけを信じ、人生を駆け抜けたひとりの歌姫は、どのように誕生したのか。バルバラの生涯は謎に満ちており、1997年に逝去した後に世に出た回想録「一台の黒いピアノ~バルバラ未完の自伝」(小沢君江訳・緑風出版)によれば、ユダヤ人として生まれ、ナチス・ドイツによるフランス占領時代には国内外を転々、少女時代にその占領下で迫害を受けている。そして両親との葛藤、とくに彼女の代表曲「黒いワシ」に秘められた父親の近親姦の痛ましい傷あと、80年代に猛威をふるったエイズ禍に対峙した背景などが赤裸々に語られている。生涯をかけて、「私には個性があり、それをいう権利がある。あなたにもあるのです」と世界に向けて主張し続け、苦しんでいる人の声に応え、差別される人々全てに権利があることを訴える仕事を続けたバルバラ。時代のトレンドがシャンソンからフレンチポップスにとって代わる50年代後半にレコード・デビューしたにもかかわらず、あくまでシャンソン歌手として一世を風靡した。コンサートやステージの開催時、それら公演の宣伝を一切行わないにもかかわらず、発売直後にチケットが完売する現象は”神話”と呼ばれた。■音楽においては、“情熱”しかない…アマルリック監督が明かす監督を務めたマチュー・アマルリックは「すべてを信じ切ること。バルバラの魂の再来と平凡さ、神秘と肌、親しみやすさ、そして高揚する感覚。それらすべてが事実であり、本物なのだ。音楽においては、この言葉しかない。“情熱だ”」と語った。また、主演のジャンヌ・バリバールは、これまでの映画や舞台でバルバラ役を断っていたものの、「彼女以上に表現して見せたいと思ったわ。バルバラ・センセーションをね」と満を持して本作でバルバラを演じ、「女性はバルバラの曲を通して、女の人生を知っていく」と語った。痛ましい過去を乗り越え、歌手として生きる運命に全てをかけたバルバラの人生は、観る者の心に強く存在し、苦しみや悲しみを優雅に挽歌で語り、暗闇の中の灯火となって生き続けることだろう。『バルバラ~セーヌの黒いバラ~』は11月16日(金)よりBunkamuraル・シネマほか全国にて順次公開。(text:cinemacafe.net)■関連作品:バルバラ~セーヌの黒いバラ~ 2018年11月16日よりBunkamuraル・シネマほか全国にて順次公開© 2017 - WAITING FOR CINEMA - GAUMONT - FRANCE 2 CINEMA – ALICELEO
2018年11月13日今回、筆者が食レポするレトルトカレーは『北海道 道産牛の牛すじカレー』!筆者は旅行好き(旅行といっても目的は観光ではなく、食べる方!)で2か月に1度は旅行しているのですが、北海道はまだ訪れていません。 「道産牛」と聞いて、そういえば旅先でご当地牛たくさん食べてきたな~と思ったので今回は、今まで旅先で食べたご当地牛の思い出と一緒に今回のカレーをレポートしたいと思います。まずはこちら! ■熊本県「あか牛」のローストビーフ丼熊本の黒川温泉に行く途中に遠回りをしてわざわざ寄ったあか牛のローストビーフ丼!「これを食べるためだけにもう一度熊本へ行きたい」と思うほどの絶品でした。筆者が死ぬ前に食べたい食べ物ランキングでも、確実に10位以内に入ります。あか牛は赤身のしっかりしたお肉。このままワサビとともに食べるだけでも十分おいしいんですが、この写真下の白みそ(?)がポイント!これを少しお肉に乗せて食べると……世界が変わります(真顔)。甘くてまろやかで濃厚で……こんなにおいしいローストビーフは食べたことがない!これを食べに熊本に行く価値アリです。そしてお次は……■滋賀県「近江牛」の握りこれは、滋賀県のとある旅館で食べた近江牛のフルコースの中の一品。やっぱりおいしいお肉は、シンプルにいただくのが一番。味つけはほんの少しの塩のみ。まさに肉の旨みしか感じられませんでした……!!近江牛は脂がけっこう乗っているので、しゃぶしゃぶやステーキにすると脂感が増すのですが、このようにレア状態で食べると、しつこくなくてさっぱり!新たな発見でした。続きまして…… ■岐阜県「飛騨牛」の朴葉味噌焼き朴葉味噌(ほおばみそ)焼きというのは、岐阜県飛騨の郷土料理で枯れた朴葉(ほおば)に味噌を乗せ、焼いて食べる料理のこと。それを飛騨牛焼きでいただいたのですが、これもまた絶品!飛騨牛はけっこう身がしっかりしているのですが筋っぽくもなく、旨みが凝縮されていて美味。味噌との相性がバツグンな上に、少し焦がすことで発生する芳ばしい香りがたまりません。東海エリアに行った際は、ぜひ飛騨まで寄って食べてほしい! ……というわけで、長々と旅先のご当地牛を振り返ってきましたが、やっと本題!こちらが今回の ■北海道「北海道 道産牛の牛すじカレー」すごくおいしそうなパッケージでワクワクします。早速食べてみましょう!\ジャーン!/ルーは、ドロドロ系でしっかり煮込まれていそう!具はルーに溶け込んでしまっていますが、ごろっと入った牛すじは確認できます! では、一口。おー!甘みがすごい!ルーに玉ねぎの味がしっかり溶け込んでいますね。辛さはなく、コクがしっかりしています。例えると洋食屋のカレーっぽい感じ。バターライスのオムライスにかけて食べたら絶対おいしいはず! 牛すじもとても柔らかくて、食べやすさは◎。苦手な人でも食べられると思います。北海道感はあまり感じられませんが、レトルトカレーにしてはかなりクオリティが高い!じゃがいもとかニンジンをカスタマイズして、北海道感を出してもいいかもしれませんね。それでは、総評です。 ■総評味★★★★★辛さ★☆☆☆☆ご当地感★☆☆☆☆他のご当地牛に勝るとも劣らない「北海道 道産牛の牛すじカレー」。そのまま食べるもよし!アレンジするもよし!ぜひ食べてみてください!【筆者略歴】sugar
2018年11月12日柔軟剤や香水などといった日常生活の中でも身近に使われているバラの香りです。サッと嗅ぐだけでも華やかで女性らしい香りが特徴となっているバラの香りですが、ただ良い香りがするだけでなく、女性をもっと綺麗にしてくれる美容パワーが秘められています。良い香りで癒されながら綺麗になることができるバラの香りから得ることができる美容効果とはどういったものがあるのか、ご紹介します!華やかな香りが特徴的で香水にもよく使われており、サッと嗅ぐだけでも女性らしい香りが特徴となっているバラの香りです。上品でありながらも豪華な雰囲気を出すことができるバラの香りは、デートの時や大切なイベントがあるときにもピッタリな素敵な香りとなっていますよね。出典:byBirthバラの香りは香水といったファッションアイテムだけでなく、柔軟剤などにもよく使われていたりするので、私たちの日常生活の中でもバラの香りは身近な香りとして普段から好んで使っているという人もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?バラの香りは女性らしく華やかでただ良い香りがするだけでなく、嗅ぐことによって女性をもっとキレイにしてくれる美容パワーが秘められているとして、多くの女性たちの間で注目となっています。出典:byBirth良い香りでリラックス効果も実感しながらもっともっとキレイになることができる、バラの香りから得られる嬉しい美容効果とはどういったものがあるのか、ご紹介します!バラが持っている3つの香り成分バラにはティーローズエレメント、ネロール、ゲラニオールという3つの香り成分が含まれています。出典:byBirthティーローズエレメントは鎮静効果や安眠効果、さらには美肌効果があり、ネロールにはリラックス効果やホルモンバランスを整える効果、ゲラニオールには抗菌作用、口臭や体臭を抑えてくれる効果があります。美容に効果的な成分も3つの香り成分がいろいろな効果をもたらしてくれるバラですが、バラには香り成分だけでなくポリフェノールやビタミンC、ビタミンEなどといった美容に欠かすことのできない成分もたくさん含まれています。出典:byBirthバラの香りから得られる美容効果とは?アンチエイジング効果バラにはポリフェノールが含まれていることから、身体の中の活性酸素の生成を抑制しながら細胞が老化してしまうことを防いでくれる役割を果たしてくれます。活性酸素が増えてしまうとシミやシワ、くすみなどといった肌トラブルの原因にもなるのでしっかりとしたケアが必要となってきますよね。美肌効果バラの香りにはストレスを緩和させてくれる効果があります。ストレスが溜まってしまうと肌にも悪い影響が出てしまう原因となるので、バラの香りでリラックスしてストレスを和らげることで肌にとっても良い効果をもたらすことができます。またバラのローズ・アルバ精油には、メラニンの生成を抑制する働きのあるローズアンヒドリドという成分が含まれているので、シミなどといった肌トラブルの原因予防にもつながります。リラックス効果リラックス効果が高い香りとしてはベルガモットやラベンダーなどといった香りがありますが、バラに含まれている香り成分であるティーローズエレメントにはラベンダーの約3~4倍のリラックス効果があるといわれています。寝る前にアロマオイルなどでバラの香りを嗅ぐことによって高いリラックス効果を得ることができ、質の良い睡眠につなげることができますね。ホルモンバランスを整える効果バラの香りは女性が乱れやすくなっているホルモンバランスを整えてくれる働きもしてくれます。バラの香りで乱れていたホルモンバランスが整うことによって、生理前のニキビなどといった肌荒れやイライラなどといった症状を緩和させることができます。ローズオイルを使うのもオススメ仕事の関係で香水をつけることができないなどといった場合には、ローズオイルをいつも使っている化粧水やクリームなどに混ぜてみることをオススメします。スキンケアとして使うことで毎日手軽にバラの香りを楽しめるだけでなく、しっかりと美容ケアもしていくことができます。出典:byBirthまたバラの香りのアロマオイルなどを使えば、自分の部屋の中でリラックスしながら簡単にバラの香りを取り入れることができます。素敵なバラの香りで美人度アップいかがでしたでしょうか?とても女性らしく華やかなバラの香りは、女性たちの中でも人気の香りとなっていますよね。バラの香りは香水や柔軟剤などといったものにもたくさん使われており、私たちの日常生活の中でも親しみのある香りとなっています。身体からフワッとバラの良い香りがすると、とても上品で女性らしい魅力を感じることができたりもします。出典:byBirthバラの良い香りはリラックス効果を与えてくれるだけでなく、美肌などといった女性にとっては欠かすことができない美容効果をもたらしてくれるものとなっています。いつもの香水は違う香りを使っているけど美容効果を実感してみたいという方は、香水の香りをバラの香りにチェンジしてみるのも良いかもしれませんね。香水が苦手だという方はスキンローションにローズオイルを混ぜてみたり、アロマなどでバラの香りを楽しんでみたりしながら積極的に毎日の生活にバラの香りを取り入れることで、嬉しい美容効果を実感することができそうですね!
2018年11月11日バラが咲いたような生き生きとした色味2018年11月8日(木)、株式会社DHCは、「2018 Winter Make-up Collection ~Rosy Make-up Color~」を発売する。このメークアップコレクションには、アイシャドウ2色、アイライナー2色、ネイル3色があり、目元と指先にバラが咲いたような優雅さと可愛らしさを演出する。アイシャドウとアイライナーは、数量限定での発売で、ネイルは、2019年1月9日(水)までキャンペーン価格で発売する。この冬の限定色でメークを楽しむアイシャドウは、リキッドタイプでスキンケアレベルの美容液を配合。目元にツヤと潤いをプラス。カラーは、大人の気品があふれる透明感のあるピンク「アイシーピンク」と、華やかで優雅な大人の雰囲気を演出する「バーガンディ」だ。リキッドアイライナーは、印象的なまなざしを作る「ブラックブラウン」と、あたたかみのある目元を作る「ボルドー」の2色。極細筆で簡単にラインが引けるのが特徴だ。ネイルは、1本で5役をこなすため、ベースやトップコートは不要。さらに保湿や補強ケアまでしてくれる。カラーは、ピンクトーンのシリーズから新色2色と、ラメタイプ1色だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社DHCのプレスリリース
2018年11月10日ハウステンボスでは、香り高い1,000品種を堪能する「秋バラ祭」を開催する。期間は、2018年11月9日(金)から11月27日(火)まで。花輪は小ぶりながら、香りが高く色つやが良い秋バラ。「秋バラ祭」では、約1,000品種の秋バラが場内に咲き誇り、色鮮やかな圧巻の風景と可憐な香りで場内を満たす。2018年は4つの「バラのガーデン」が初登場するだけでなく、スペシャリストによる限定イベントも開催する。また、期間中は世界最大1,300万球のイルミネーションが輝く「光の王国」も開催しており、「アートガーデン」では、見渡す限りのイルミネーションに彩られた「ナイトローズ」が幻想的な世界を演出。ガーデンを散歩しながら甘い香りと幻想的な光景に染められた園内を楽しむことができる。初夏のバラとはまるで違う優雅な世界に是非足を運んでみては。【詳細】秋バラ祭開催期間:2018年11月9日(金)~11月27日(火)開催場所:ハウステンボス住所:長崎県佐世保市ハウステンボス町1-1【問い合わせ先】ハウステンボス総合案内(ナビダイヤル)TEL:0570-064-110
2018年10月19日みなさん、“和牛”と聞くと何を思い浮かべますか?仙台牛?松阪牛?神戸牛?いやいや、時代は今や″葉山牛”かもしれません!というわけで今回は、黒毛和牛・葉山牛がレトルトカレーで楽しめる『三浦半島産黒毛和牛 葉山牛カレー』をご紹介します。 ■一つ1,200円!リッチな「葉山牛カレー」今回ご紹介する『三浦半島産黒毛和牛 葉山牛カレー』は、その名の通り黒毛和牛・葉山牛を使用した一品。“葉山”とは、神奈川県・三浦半島の真ん中あたりにある町。そんな三浦半島の熱心な酪農家たちが丹精込めて育てた黒毛和牛のうち、さらに選別された良質な牛肉だけが『葉山牛』の名をもらえるのだとか。厳選に厳選を重ねたごくわずかな牛肉のみが『葉山牛』と呼ばれるため、その牛肉を使用した『葉山牛カレー』のお値段は、なんと1,200円(税別)。レトルトカレーにしてはかなり攻めた価格設定です。しかし公式サイトによれば、その美味しさは新聞等でも紹介されているほどとのこと。味に確固たる自信があるからこその1,200円なのかもしれません。 ■気分は高級レストラン!?作り方は、湯せんか電子レンジ。湯せんの場合は温め時間の目安が書かれているのですが(5分)、電子レンジの場合は何分温めればよいのか記載がありませんでした。レンジ調理の方は温めすぎに注意してくださいね。完成!色は少し深め。公式サイトに「高級レストラン風デミグラスソースで仕上げた」と書かれているので、その色味でしょうか。なんとなく、高級レストラン“風”というのが気になります。早速一口食べてみると、やはりデミグラスの味わいがガツンときます。とはいえしつこさはなく、カレーらしいスパイシーな風味もあり、それでいてとっても上品な味です。個人的には、写真ではわかりづらいですが、“マッシュルーム”が入っていたのが高級感があってよかったです。まさに高級レストラン風。風といわず、「高級レストラン!」と言い切ってもいいかもしれません。そして肝心の葉山牛!一口サイズの葉山牛は、脂身部分も多く入っており、かなりジューシーな味わいでした。小さめのサイズではあったものの、これぞ牛肉!という存在感のある味です。 ■総評!「葉山牛」は星いくつ?味★★★★☆辛さ★★★☆☆葉山牛っぽさ★★★☆☆“葉山牛っぽさ”というよりは、”牛肉っぽさ”という意味での星3つですが、さすがはブランド牛!カレーの主役として申し分ないおいしさでした。1,200円は少し高い気もしますが、深みのあるルーはレトルト感もさほどなく、スプーンの進む一品でした。和牛はご当地で食べるもの、というイメージがありますが、これなら気軽にお取り寄せできますね。自宅にいながら葉山牛が食べたい!そんなときにおすすめです。【筆者略歴】カレーが如く
2018年09月27日毎月29日は恒例の「肉の日」ですが、8月はただの肉の日ではないんです。そう、8(ヤキ)29(ニク)で「焼き肉の日」ですよ!ということで今回は、焼き肉レシピをガツンとご紹介します☆簡単で、しかもさまざまな場面で活用できるアイデアばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね!お弁当にも!晩ごはんにも!ボリューム満点の絶品レシピ最初にご紹介するアイデアレシピは、Yuuさんの「豚焼肉丼」です!なんと、包丁も使わずにたったの5分でできちゃうお手軽さ♡豚バラの薄切り肉にコチュジャンやごま油などを混ぜたウマだれを揉み込んだらフライパンで炒めるだけ!炊きたてのご飯に乗せてあげれば、何杯食べてもお箸が止まらない、超簡単・激ウマ豚焼肉丼の完成ですよ☆▼Yuuさんの詳しいレシピはこちら!▼包丁不要♪漬けて焼くだけ♪『豚焼肉丼』お手軽10分!お役立ち肉巻きおにぎりレシピ続いてご紹介するのは、手軽に作れてお弁当にもぴったりな肉巻きおにぎりのレシピをご紹介。sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんが、10分程度で作れちゃうアイデアを教えてくれました♪sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんは今回、ごはんに昆布だしと大葉を混ぜ込みました。これで、風味もさっぱりし、さらに時間が経ってしまっても香りよく食べられるんだとか!そんなごはんを小さめににぎったら、おにぎり1個に対して豚ロース肉2枚を巻きつけ、ごま油をしいたフライパンで焼きます。焼き肉のたれとすりおろし生姜を混ぜた合わせ調味料を投入し、さらに全体にしっかり火が通ったら完成☆朝食・お弁当・おやつなど、ささっと作れて忙しいときにも役立つ一品の完成です♪▼sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんの詳しいレシピはこちら!▼市販のタレでOK!朝10分の生姜焼き風・肉巻おにぎり簡単にできちゃう!ライスバーガーでおしゃれにおいしく♪お次も、いろいろな場面で活躍してくれる簡単レシピの一品です。再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんが提案してくれたのは「ライスバーガー」です。ライスバーガーというと、お米でバンズを形成するのが難しそう……と思われるかもしれませんが、心配ご無用ですよ!再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんは2つの案を提案してくれていますよ。1つはごはんに「片栗粉」を混ぜる簡単レシピ、2つ目は本格的な仕上がりを目指して「もち米」を使うパターンです!手軽な片栗粉、本格派なもち米、お好みのパターンでチャレンジしてみてください♪お肉は牛バラのこま切れなど、薄切りの牛肉を使うのがいいそう。かわいくラッピングすれば、お弁当にもピッタリのメニューですよ♡▼再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんの詳しいレシピはこちら!▼おうちで簡単ライスバーガー!ポイントはライスバンズ!【再現レシピ】まるで高級焼き肉店!おうちで簡単再現レシピ♪最後にご紹介するレシピは、高級な焼き肉屋さんをおうちで再現したような、ダーリンのつまさんのアイデアです♪鶏のもも肉を使った「韓国風鶏焼肉」は、ヘルシーで食べやすく、お酒のおつまみにもピッタリの一品です!まず、鶏もも肉はタテ半分に切ってから、ヨコに細かくスライスすることで、柔らかくいただくことができるんだそう!細かくしたら、ビニールでニンニク、コチュジャン、ごま油、塩の合わせ調味料を揉み込んでから10分ほど寝かせましょう。なんとこれだけで調理は完了!お肉は生のままお皿に盛り付け食卓へ♪おうちでの焼き肉は、油を使わず、プレートに魚焼きホイルを巻いて弱火で焼くと、煙もほとんど気にすることなく楽しめるそうですよ。ぜひ試してみてはいかがでしょうか☆▼ダーリンのつまさんの詳しいレシピはこちら!▼プリやわ食感がたまらない、お家で簡単にできる「韓国風味で漬ける鶏焼き肉」の作り方まとめ今回は「焼き肉の日」にちなんで、焼き肉を活用した簡単・おいしいレシピをご紹介しました。がっつり系からおやつ、お弁当まで、食欲をそそるメニューが目白押しでしたね!みなさんも、ぜひお肉をおいしく楽しく調理して「焼き肉の日」を楽しんでくださいね♪
2018年08月29日ペンハリガン(PENHALIGON’S)は、新作フレグランス「エリザベサン ローズ オードパルファム」を2018年8月22日(水)より発売する。赤いバラと白いバラの紋章をもつ者同士が戦った、イギリス史に残る“バラ戦争”。その終焉を象徴する、赤いバラと白いバラを重ねた紋章からインスピレーションを得た「エリザベサン ローズ オードパルファム」は、威厳と繊細さを兼ね備えたバラの崇高な芳香で、身に着けるものにもその品格を纏わせる。爽やかですっきりとしたヘーゼルナッツリーフに、シナモンとアーモンドオイルが混ざり合うトップノートから、柔らかなレッドリリーとローズアブソリュートの柔らかなミドルノートへと移り変わる。そして最後に顔を出すベチバーとウッド、そしてムスク。力強く温もりのある香りが、肌をやさしく包み込んでいく。そのフレグランスは、まるで雨上がりのローズガーデンに足を踏み入れた時のような、力強くも繊細なフローラル。エリザベス女王に贈る王冠のように完全無欠なバラの香りは、きっと何気ない日でも気持ちを高揚させてくれるはず。【詳細】ペンハリガン「エリザベサン ローズ オードパルファム」発売日:2018年8月22日(水)価格:100mL 22,000円+税【問い合わせ先】ブルーベル・ジャパン株式会社 香水・化粧品事業本部TEL:0120-005-130(受付時間 10:00~16:00)
2018年08月23日画像:カレーストリート今回ご紹介するのは、『牛たんカレー』。牛たんといえば“焼肉”のイメージが強いですが、こちらはカレーに牛たんが入っています。いったいどんな味なのでしょうか? ■定番お土産『べこ政宗』画像:カレーストリート『牛たんカレー』販売しているのは、宮城県富谷市にある株式会社ジオラ。なんとこちらの会社、仙台の有名なお土産『べこ政宗』を販売している会社なんです!画像:株式会社ジオラ『べこ政宗』は美味しい牛たんをお家でも食べられるように、またお土産として購入できるようにと開発された牛たんのギフト。肉厚の牛たんが味わえると大人気ですが、同じ会社が販売しているということで『牛たんカレー』への期待も高まります! ■作っていきます画像:カレーストリートそれでは作っていきたいと思います!カレーはお湯か電子レンジで温めます。画像:カレーストリート箱から中には”牛たんカレー”と書かれたシンプルな中袋が入っています。今回はお湯で温めてみましょう!画像:カレーストリート温めたカレーを器に盛り付けたら……完成!それではいただきます! ■大きな牛たんがいっぱい!画像:カレーストリートまず驚いたのが牛たんの大きさ!スプーンにおさまりきらないサイズの牛たんが、ごろごろ入っています。いただいてみると、とっても柔らかくほろほろと口の中で溶けてしまいました。牛たんといえば弾力があるイメージでしたが、この牛たんはカレーと相性が良くなるよう改良されているのかもしれません。 ■総評美味しさ★★★☆☆辛さ★★☆☆☆牛たんの量★★★★★ いかがでしたか?カレーは甘めなので、辛いものが苦手な方でも食べやすいと思います。しかし、牛たんのインパクトとボリュームがすごいので、男性でも満足することができますよ!ぜひみなさんも食べてみてくださいね! 【参考】※ 商品詳細 – 牛たんカレー – べこ政宗【画像】※ カレーストリート 【筆者略歴】カレーストリート
2018年08月20日ブランド牛と聞いて思い浮かべるのは、松阪牛や近江牛といったところでしょうか。実は何1000頭と出荷されるそれらよりも数が少なく、全国のブランド牛の中でも希少性が高いといわれているのが“能登牛”。平成7年に認可されてから出荷数が増加しているものの、平成21年にやっと出荷数が500頭を越えたというから、幻と呼ばれる理由も納得です。そんな滅多にお目にかかれないブランド牛をお手軽に味わえるのが『てらおか風舎の能登牛カレー』。能登にある老舗のお肉屋『てらおか』が厳選した、A4、A5ランクの能登牛がこれでもか!と入っているレストラ仕様の贅沢なカレーです。 お肉は人を動かす普段台所に立つことはほぼない筆者。正直レトルトカレーをお湯で熱することすら面倒に感じるタイプです。しかし、美味しいものには人を動かす力があるよう。パッケージからこちらを見つめている厚みのあるお肉が「美味しく食べてね」と言ってくるんですもの。せっかくなら美味しくいただきたいと思い、まさかのより一層美味しく味わえるらしい“フライパンで熱を加える方法”をチョイス。袋を破ってルーを一気にフライパンに投入!(フライパンが大きすぎたことは見逃して……)大きなお肉がたっっっっぷり!期待がどんどん高まっていきます。ちょっとフツフツしかけたくらいで火を止めて、ご飯のうえに。「うーん、美味しそう!」 お肉は人を幸せにする数えてみると、なんと大きなお肉が4つも!しかも、口に入れたらとろけてしまうほど柔らかいんです。これはレトルトの域を超えているといっても過言ではないでしょう。(本当に美味しい!)ルーは辛すぎず後から喉の奥がジワジワくる感じで、お肉の甘みが溶け出しています。とはいえ、そこは赤身が多いといわれる能登牛を使ったカレー。全体的にあっさりで、サラっとしているのでとても食べやすいんです。強いていえば、もう少しコクがあったらさらに良いかもしれませんが、上品で完成度が高いこのカレーは、レトルトカレー以上の満足感を与えてくれること間違いなしです。 小忙しいOL的レビュー味★★★★★辛さ★☆☆☆☆もう一度食べたい度★★★★★見た目も味も食感もレトルトカレーの枠を越えた能登牛カレーは、“一食の価値あり”。今回筆者は試さなかったのですが、パッケージには“お好みの野菜等を加えると、できたての美味しさが楽しめる”とも。もっと美味しく、自分好みに仕上げたい!という方はやってみても良いかもしれません。【参考】※ てらおか風舎【筆者略歴】小忙しいOL
2018年08月14日三重県松坂市、創業50年以上の松坂牛専門の精肉店「松坂まるよし」からリリースされた「松阪牛ビーフカレー」をレポートします。これは楽しみです!出典:パッケージ同梱のチラシより『松阪まるよし(株式会社まるよし)』さんの、戦後間もない昭和20年までさかのぼります。創業者の鴻原義雄氏が馬喰(※ 牛馬の良否を見分けられる人、牛馬の売買・仲介をする人)として松阪産黒毛和牛の取扱いを始め、以降、70余年。日本を代表する松阪牛の専門店として精肉、レストラン、外販事業などを行っているようです。そんな松阪牛専門店のビーフカレー、いやがうえにも期待が膨らみます。パッケージには“じっくり煮込み肉の旨味がカレー全体に溶け込んだ逸品です”とあります。さっそく盛り付けてみましょう。赤茶色のルーの中に、確かに松阪牛らしきものが入っています。野菜は玉葱、人参、生姜、にんにく(パッケージには「葫」と書いてありました。読めないでしょ(笑))などが。松阪牛を引き立てる素材が厳選されているとお見受けします。色は黄色がかった赤茶色。ルーのオイリーさが、いい意味でも悪い意味でもちょっとだけ気になります。さっそく食してみました。細長い肉が出てきましたが、ホロっとこぼれてしました。口に入れるとあっという間にトロけてなくなってしまいました。口の中で行方不明です……。ニンジンや玉葱らしき粒々な具の食感と共に、甘酸っぱさが広がります。辛いというより、甘酸っぱい感じ。その後、旨味とうっすらとした辛さがやってきます。レトルトカレー全般の基準でいえば中辛ぐらいでしょうか。中辛というか甘辛というか、なんともマイルドな味わいです。二杯、三杯と食してみましたが、松阪牛が口の中でトロけて、旨味と甘みが毎度広がります。なんとも上品な味でした。 総評旨味★★★★★辛さ★★☆☆☆甘さ★★★★☆コスパ★★★☆☆価格は1080円(税抜)。お好みもあるかと思いますが、トロトロのお肉と旨味好きにおすすめしたいです。レトルトカレーもいいですが、お伊勢参りの帰りにお店に立ち寄りたいものです。【参考】※ 松坂まるよし 【筆者略歴】青山 みなみ
2018年08月04日