株式会社マイナビ出版(本社:東京都千代田区)は、2024年5月15日(水)に『お茶のお菓子』(若山曜子 著)を発売しました。発売前から大きな話題となり、発売直後に重版が決定しました。重版を記念して、購入者に限定レシピPDFをプレゼントするキャンペーンを実施いたします。お茶のお菓子_表紙画像本書は、菓子・料理研究家の若山曜子さんによる、紅茶(アッサム、アールグレイ)やハーブティー、抹茶、ほうじ茶、そば茶、烏龍茶、ジャスミンティー、プーアル茶など、さまざまなお茶を使ったレシピ集です。パウンドケーキやシフォンケーキなどの焼き菓子、プリンやパンナコッタ、アイスなどの冷たいお菓子、クッキーや生チョコレートなどの一口サイズのお菓子など、魅力あふれるレシピが満載です。日々のちょっとしたおやつから、大切な人に贈りたい特別な日のケーキまで、香り豊かで味わい深いお茶のお菓子が詰まった一冊です。■紙面サンプルお茶のお菓子_サンプル01お茶のお菓子_サンプル02お茶のお菓子_サンプル03お茶のお菓子_サンプル04■目次Chapter.1 焼いて作るお茶の菓子ほうじ茶とクリームチーズのオレンジパウンドアールグレイとりんごのパウンドケーキ抹茶とゆずのウィークエンド烏龍茶クリームの黒糖シフォンケーキハーブティーシフォン抹茶とホワイトチョコのガトーショコラアールグレイと桃のショートケーキ烏龍茶のバスクチーズケーキカモミールとグレープフルーツのビクトリアケーキミルクティーのロールケーキColumnお茶のジャム(ほうじ茶ミルクジャム、アールグレイ風味の洋梨ジャム)Chapter.2 冷やして食べたいお茶の菓子抹茶のババロアチャイのパンナコッタプーアル茶のプリンアールグレイのプリン抹茶のティラミス烏龍茶レアチーズケーキジャスミンとアールグレイのティーゼリーほうじ茶のヨーグルトアイスジャスミンティーのアイスカモミールティーとりんごのソルベジャスミンティーとパイナップルのソルベColumnお茶のシロップ(アールグレイシロップ/ジャスミンティーシロップ/ハイビスカスティーシロップ)お茶パフェ(紅茶パフェ/抹茶パフェ)Chapter.3 小さなお茶の菓子アールグレイとフルーツジャムのクッキーほうじ茶の絞り出しクッキー抹茶のくるくるサブレそば茶のサブレハーブティーのボルボローネ抹茶のラングドシャお茶のムラングシャンティージャスミンティーの生チョコレートそば茶とナッツのマンディアン■重版記念!限定レシピPDFプレゼントキャンペーン『お茶のお菓子』の重版記念として、「ほうじ茶とフレッシュオレンジのパウンドケーキ」のレシピPDFを購入者の皆様にプレゼントするキャンペーンを実施いたします。全国の書店およびすべてのネット書店でお買い求めくださった方が対象となります。購入後、下記応募フォームよりお申込みください。〇応募フォーム ■著者について[著者]若山曜子(わかやま・ようこ)菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家調理師資格」(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中で、オンラインレッスンも好評。Instagram(@yoochanpetite)も人気が高い。お菓子・料理ともに作りやすく、見た目も美しいと評判。著書に『レモンのお菓子』『新版 いちごのお菓子』『新版 バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』(すべてマイナビ出版)、『はじめまして、おやつ』(マガジンハウス)『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』(主婦と生活社)ほか多数。■書誌情報・商品URL書名 : お茶のお菓子著者 : 若山曜子定価 : 1,694円 (本体1,540円+税)判型 : B5判ページ数 : 80ページISBN : 978-4-8399-8440-3発売日 : 2024年5月15日(水)マイナビBOOKS: Amazon : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年05月24日栃木県那須町で焼損した夫婦の死体が見つかった事件をめぐって、5月1日に逮捕された元俳優の若山耀人容疑者(20)。韓国籍の姜光紀容疑者(20)とともに死体損壊の疑いで逮捕され、2人は飲食店経営の宝島龍太郎さんと妻の幸子さんの遺体に火をつけた「実行役」と見られている。「若山容疑者と姜容疑者は4月15日夜に、仲介役と見られる平山綾拳容疑者(25)と合流していたことが判明。同月16日未明に都内の空き家で、宝島夫妻と接触した疑いがあります。事件をめぐっては、容疑者たちに報酬が分配されていました。姜容疑者と若山容疑者は遺体を処理した後に、それぞれ数百万円ずつ受け取ったといいます」(社会部記者)事件から約1カ月前の3月には、東京・渋谷の繁華街で街頭インタビューを受けていた若山容疑者。インタビュアーから「好きな言葉は?」と聞かれ、「お金です」と即答。理由を問われると「結局、世の中お金かなって。顔とお金かなって」と答え、何度も「お金」を繰り返していた。いっぽう若山容疑者は、大河ドラマ『軍師官兵衛』(NHK)など数々の話題作に出演していた元子役。だが出演映画『曇天に笑う』が公開された’18年を最後に、俳優活動は止まっていたようだ。さらメディアの映像では送検時にタトゥーがしっかり入った首が映し出され、子役時代と様変わりした姿は世間を大きく驚かせた。そんななかSNSでは、5月4日ごろに投稿された“ある動画”が注目を集めている。動画内ではクラブと思しき場所で、若山容疑者に酷似した若い男性のハイテンション姿が収められていた。一部報道で若山容疑者は、東京・渋谷のクラブに頻繁に出入りしていたとも伝えられている。「この男性は動画内で、人気ヒップホップグループの楽曲を歌いながら、発光しているシャンパンボトルを空けていました。短髪で黒いTシャツ、黒いパンツのシンプルな格好でしたが、手振りを加えて掛け声を叫ぶなど盛り上げていました。この動画を投稿したアカウントは、《若山耀人 クラブ》と紹介しています。ただ動画が撮影された時期は不明で、若山容疑者と思しき人物の首にはタトゥーは入っていませんでした」(WEBメディア記者)この動画は56万以上のフォロワーを抱えるインフルエンサーにも取り上げられ、広く拡散することに。若山容疑者かどうか確証はないものの、SNSでは改めて驚く声が広がっている。《凄い》《もったいないなぁ》《人は環境で変わるって事だね》《印象ガラッと変わったね、、》
2024年05月06日栃木県那須町の河川敷で焼損した夫婦の遺体が見つかった事件で、5月1日、実行役として元子役の若山耀人容疑者(20)が逮捕された。若山容疑者は同時に逮捕された姜光紀容疑者(20)と共謀し、飲食店経営の宝島龍太郎さん(享年55)と妻の幸子さん(享年56)の遺体に火をつけて損壊した疑いが持たれている。仲介役とされる平山綾拳容疑者(25)は、二人は犯行後に250万円ずつの報酬を受け取ったと話しているという。かつて子役として活躍していた若山容疑者。’14年に放送されたNHK大河ドラマ『軍師官兵衛』では、岡田准一(43)演じる主人公の黒田官兵衛の幼少期・万吉を演じていた。さらに、その際の演技が評価され官兵衛の息子・松寿丸役として再登板。当時、中日新聞のインタビューに対し若山容疑者は、憧れの俳優は「かっこいいし、演技も上手」だとして、岡田准一の名前をあげている。そして、将来の夢についてもこう語っていた。「大人になっても人気のある俳優になりたい」(『中日新聞』14年4月2日夕刊)大河出演で脚光を浴びると、夢に向かって邁進した。『地獄先生ぬ~べ~』(日本テレビ系)、『Nのために』(TBS系)、『精霊の守り人』(NHK)など数々のドラマに出演。‘16年には映画『ぼくが命をいただいた3日間』で主演を務め、’18年の映画『曇天に笑う』にもメインキャストのひとりとして好演した。NHK Eテレの子供向け番組『未来広告ジャパン!』でも、第1期レギュラーに抜擢されるなど、幅広い活躍を見せていた。将来を嘱望されていた俳優だった彼の身に何が起き、非道な犯罪に手を染めることとなってしまったのかーー。5月2日の朝、送検のため留置先の東京・大田区の警視庁田園調布署を出た若山容疑者の首元には、翼のようなタトゥーが描かれていた。子役時代にチャームポイントだった大きな目は今も印象的。しかしその眼差しは暗く、じっと地面を見つめていた。10年前に語っていた夢からかけ離れた現在に、今何を思うのか――。
2024年05月02日株式会社オレンジページ(東京都港区)は、12月9日(金)に人気料理研究家・若山曜子さんの『本当は素朴なフランスのおやつ』を刊行しました。これまで多くのレシピ本を手掛けてきた若山さんですが、フランスの家庭で親しまれている素朴なおいしさのおやつを厳選し、一冊にまとめたのは本書が初。「フランスのおやつはむずかしい」というイメージをくつがえすシンプルレシピ集です。『本当は素朴なフランスのおやつ』【Pick up!!】若山さんのお気にいり♪型いらずの洋梨のタルト洋梨とアーモンドクリームのコンビは、「タルト・ブルダルー」と呼ばれ、フランスでは定番のタルト。パリのブルダルー通りにあった店が考案したのだとか。おうちで作るのはむずかしいイメージのある「洋梨のタルト」も、本書では型のいらないレシピを紹介。生地もアーモンドクリームも冷凍できるので、時間があるときに作っておくのもおすすめです。洋梨は、缶詰でも生でも、それぞれの味わいを楽しめます。フランスのおやつをもっと気軽に作ってほしいという想いのこもった一品です。生地のまわりを内側に折り、ひだを作りながら一周するだけ「洋梨の型なしタルト」【そのほかの掲載レシピ例】いちごのクラフティりんご入りフィナンシェクレーム・キャラメルビュッシュ・ド・ノエル【目次】第1章絶対作りたい、とってもシンプルなおやつ/第2章季節の果物を使った簡単おやつ/第3章いつでも食べたい定番おやつ/第4章特別な日のおやつは、少しだけ手をかけて(サブレ、ガレット・ブルトンヌ、タルト・タタン、コンフィチュール、ヨーグルトムース、クレープ、ロシェ、ブール・ド・ネージュ、パルミエ、ブラン・マンジェ、ム―ス・オ・ショコラ、ウィークエンド・シトロン、シュー・ア・ラ・クレームetc.)◆若山曜子若山曜子料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー開発、雑誌、書籍でのレシピ提案などで活躍中。だれでも作りやすく、定番からアレンジまで遊び心あふれるレシピが人気を集めている。著書に『さつまいものお菓子』(家の光協会)、『はじめまして、おやつ』(マガジンハウス)、『フライパン煮込み2』(主婦と生活社)など多数。Instagram:@yoochanpetite『本当は素朴なフランスのおやつ』(若山曜子)~サブレ、クラフティ、フィナンシェ飾らない気取らない、毎日食べたくなるおいしさ~2022年12月9日(金)発売1760円(税込)B5版、平綴じ、96ページ <このリリースに関するお問い合わせ先>〒108-0073東京都港区三田1-4-28三田国際ビル16F株式会社オレンジページ広報担当遠藤 press@orangepage.co.jp 20221209本当は素朴なフランスのおやつ.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月09日『ジンジャースイーツ』で紹介されているスイーツは、その名の通り、生姜のすりおろしや自家製のジンジャーシロップ、生姜の砂糖煮・キャンディードジンジャーなど、“生姜”を使った体が温まるおうちスイーツとドリンク54種。これから本格的な冬を迎えるにあたって、ぴったりのレシピが目白押しです。生姜でこんなにも…!? これからの季節に作りたい「ジンジャースイーツ」代表格のジンジャーブレッドとジンジャークッキーのほか、ジンジャーキャロットケーキやヴィクトリア風のジンジャーケーキ、スコーンやビスコッティ、レアチーズ、プリンなど、どれも“ジンジャー尽くし”。焼き菓子から冷たいお菓子まで、生姜が入ることでさらにおいしくなるスイーツレシピが紹介されています。今回は、そんなレシピ本の一部をご紹介します!INTRODUCTION作っておくと便利!長期保存もできるまずは入門編としてジンジャーシロップの基本レシピが紹介されています。ジンジャーシロップの基本の作り方のほか、黒糖ジンジャーシロップ、スパイシージンジャーシロップなどのアレンジメニュー、さらにジンジャーシ入りのキャラメルポップコーンなど、長期保存できるレシピが多数掲載。PART.1ジンジャーブレッドとジンジャークッキー続いては、英国風ジンジャーブレッドやコーヒー風味のジンジャーブレッドパンケーキなど、おやつにも朝食にもぴったりなレシピが紹介されています。また、可愛らしいジャーマンクッキーも、“ジンジャーマンクッキー”に。毎日食べたくなる、健康的なレシピのラインナップです。PART.2生姜の焼き菓子午後のおやつタイムに食べたいケーキ類も、ジンジャーでヘルシーに。パウンドケーキから、甘酸っぱくてほろ苦いジンジャーガトーショコラ、キャラメルアーモンドが香ばしいジンジャーフロランタンまで、ジンジャースイーツは無限大です。PART.3生姜の冷たいお菓子とデセールさっぱりとした寒天、ムース、プリンなど、冷たいデザートにもジンジャーを。生姜と黒糖コーヒーのマーブルレアチーズといった意外な組み合わせや、フレッシュフルーツのジンジャーマリネ、ラオス風ジンジャーミルクジェラートなど、まさに自由自在。“おうち時間”に様々なレシピを楽しむのもおすすめです。COLUMNそして、ジンジャーシロップのアレンジは、ドリンクや料理にまで!自家製ジンジャーシロップで作る基本のジンジャーエールや、ホットジンジャーレモネードまで紹介されています。また、シロップで簡単ポークジンジャーやジンジャードレッシングの中華風サラダなどにもアレンジできるそう。ジンジャーシロップを作っておけば、日常の中においしく健康を取り入れられそうですね。『ジンジャースイーツ』¥1,600(税抜)【書誌情報】『ジンジャースイーツ』若山曜子 著定価:¥1,600(税抜)仕様:B5変判/96ページISBN:978-4-8456-3561-0体に嬉しい生姜を使ったスイーツ。いつものスイーツを「ショウガスイーツ」にチェンジして、健康的なおやつタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか?【参考】冷え性改善、腸活、免疫力UP! 生姜にはおいしくてうれしい効能がいっぱい。若山曜子さんの新刊『ジンジャースイーツ』発売 - PR TIMES©株式会社インプレスホールディングス
2020年11月24日宇都宮大学、埼玉医科大学、早稲田大学、三次元工学会、アリゾナ大学による共同研究グループは、任意の偏光を持つテラヘルツ光の偏光状態をスナップショットで解析する手法を開発した。同技術はテラヘルツ光の偏光を制御するために重要となる。同研究では、テラヘルツアクロマティック軸対称波長板(TAS plate)とテラヘルツ検光子で透過後のテラヘルツ光の光強度分布をパイロカメラによって1枚撮像するだけで、テラヘルツ光の偏光を決める手法を実証した。詳しく調べるために、テラヘルツ検光子の角度方向に対するテラヘルツ強度分布を複数枚測定し、フーリエ変換することにより、入射偏光のストークスパラメータをすべて算出。このストークスパラメータを用いてテラヘルツの強度分布を再計算することにより、未知の入射偏光だけでなく、TAS plate透過後のベクトルビームの偏光状態も解析できることを示した。さらに、TAS plateを用いると、検出するだけでなく、逆に発生に使うこともでき、テラヘルツ光ベクトルビームの生成にも適用できることを示したとのことで、これらのことから、任意の偏光をもつテラヘルツ光の偏光を解析する革新的な手法が開発されたことになる。今回の成果は、ベクトルビームとしてのテラヘルツ光の偏光を解析する新しい手法を実証した。これにより、テラヘルツ波の偏光を制御するために必要な計測系ができたことを意味する。今後は、同手法でテラヘルツ光の電場の向きをモニタしながらテラヘルツ光の偏光を設計することによって、物性科学、情報通信、生体計測、天文学、セキュリティなどのテラヘルツ光に関する分野への貢献が期待される。例えば、偏光状態がよく制御されたテラヘルツ光により分子振動や物質の構造骨格などを解析する物性科学などに寄与することになり、将来的にはレーザ加工機や高密度記録媒体、顕微分光分析装置の開発を目指した応用発展も期待される。また、この偏光解析法は、テラヘルツ光のみならず、遠赤外線から、可視光、X線にいたる電磁波全般にも今後活用されるものと期待される。同研究は、宇都宮大学大学院工学研究科の東口武史准教授、及川大基(博士前期課程大学院生)ら、埼玉医科大学保健医療学部の若山俊隆准教授、米村元喜客員教授ら、早稲田大学理工学術院総合研究所の坂上和之講師、鷲尾方一教授ら、三次元工学会の吉澤徹理事長、アリゾナ大学のタイヨスコット教授、宇都宮大学オプティクス教育研究センターの大谷幸利教授との共同研究として実施され、研究成果の詳細は、3月24日付の英科学誌「Scientific Reports」オンライン版に掲載される予定だという。
2015年03月25日