最近、カリフラワーを食べましたか?ブロッコリーはよく食べるけど、カリフラワーはあまり買わないという方、実は多いのではないでしょうか。「カリフラワーはサラダしか使い方がわからない…」という人もいらっしゃるかもしれません。この記事では、そんな人におすすめの、絶品カリフラワーのスープをご紹介します。カリフラワーは、実はビタミンCが豊富。キャベツの2倍ほども含まれているそうです。女性の方はビタミンCのサプリメントを飲んでいる方もいるかと思うのですが、それならばぜひカリフラワーからも摂って下さい!手順も簡単、寒い季節にもぴったりですので、お試しくださいね。■温まる!カリフラワーのポタージュスープカリフラワーが最も美味しい時期は11~3月だそうですので、まさに今がおすすめです!
2023年12月01日植物性タンパク質を豊富に含み、美肌や美腸効果に期待ができる大豆イソフラボンや食物繊維。そして、カルシウムや鉄分など豊富な栄養素を含む「高野豆腐」。「高野豆腐」は、優しいお出汁を染み込ませた煮物が代表的ですが、今回ご紹介する「高野豆腐の照り焼き」は、戻した高野豆腐を焼いて甘辛いタレに絡めた、もっちり食感が新鮮な万能レシピです。保存が効く高野豆腐にビタミンCが豊富なニラと合わせる事で、さらに栄養価UP!ヘルシーで食べ応えのある「高野豆腐の照り焼き」。今晩のおかずにいかがですか。 ■高野豆腐の照り焼き調理時間 10分 1人分 452Kcalレシピ制作:山下 和美<材料 2人分>高野豆腐 2枚 片栗粉 大さじ3ニラ 1/2束 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 水 大さじ2サラダ油 適量白ゴマ 適量<下準備>・高野豆腐は水、またはぬるま湯で柔らかくもどし、軽く水気をきって4等分にし、さらに厚さ1cmに切る。ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。<作り方>1、高野豆腐に片栗粉をたっぷりとまぶす。フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、高野豆腐を入れて両面こんがりと焼く。2、余分なサラダ油を拭き取り、ニラと<調味料>の材料を加えて煮からめる。器に盛り、白ゴマを振る。甘辛ダレはご飯のおかずにぴったり。高野豆腐はカロリーも低く栄養価が高いので、罪悪感なくいただく事ができますよ。晩ご飯のおかずにも、お弁当にもオススメの一品です。
2021年03月19日おやつ大好き!疲れをとってリラックスさせてくれる甘いものやスナック菓子は、毎日のオアシス。でも、ついつい食べ過ぎてしまうと肌荒れの原因になってしまうことも。いつも肌が綺麗なあの人は、一体どんなおやつを食べているんでしょう?綺麗な肌をキープしながらおやつタイムを楽しむには、どんなおやつを選べばいいの?間食しても肌荒れしないの!?肌が綺麗な人が食べているおやつとは出典:byBirth仕事の合間に、家事の合間に、おやつは心安らぐ瞬間。でも、ついつい手が伸びるがままに食べていると、肌荒れにつながってしまうことも。特にチョコレートや菓子パン、スナック菓子などは油分も多くて気になりますよね。肌が綺麗な人は、一体日頃どんなおやつを食べているのでしょうか?「そんなに意識の高いおやつばかり食べているのかしら?」「スーパーフードや高いオーガニックのお菓子なんかじゃ続かない!」そんなイメージがあるかもしれませんが、実は意外とお手頃で試しやすいものでも肌にいいおやつを選ぶことができるんです!毎日のおやつにおすすめの、肌に効果的でおいしい食材をご紹介します。おやつにもおすすめ!グラノーラ出典:byBirth朝食に人気のグラノーラ。既に毎朝グラノーラ!という人も少なくないはず。ですが実は、おやつにもおすすめの食材なんです。グラノーラにはドライフルーツや穀物、ナッツなどがたっぷり含まれています。歯ごたえも抜群で、甘みもあるので毎日でも美味しく食べられるはず。その上、肌に効果的なビタミンB群や食物繊維などの栄養素が豊富なので、食べているだけで肌に栄養を与えてあげることが可能に。味があっさりしているので、アレンジを加えやすいのも魅力的ですね。牛乳をかけて食べるのが一般的ですが、ヨーグルトや豆乳をかけて食べるのもおすすめ。足りない甘みやコクをプラスしながら、美肌のために重要なたんぱく質も一緒に摂取できます。もっと甘みが欲しい場合は、ハチミツをかければヘルシー。食べ応えもあるので、ちょっとの量でも小腹が満たされます。スナック菓子の代わりに野菜チップス出典:byBirth美容の天敵、スナック菓子! 油分が多いのでどうしても肌に悪影響が表れてしまうポテトチップスなどのスナック菓子は、美容のためには避けたいところ。でも時々無性に食べたくなっちゃうんですよね。そんな時におすすめなのが、野菜チップスです。コンビニなどでもよく見かけるようになった野菜チップスは、ポテチよりも塩分が控えめで、ノンフライの製品もあるほどなのでとってもヘルシー。素材の味が活かされた野菜チップスは、意外にも味わい深くてパクパク食べられちゃいます。日頃の食生活で不足しがちな野菜もおやつついでに摂れるので、罪悪感もフリーです。菓子パンの代わりに水切りヨーグルト出典:byBirthクリームたっぷり、甘みいっぱいの菓子パン。クリームパンにあんぱん、ドーナッツ……ボリュームもいっぱいで満足感があるので、甘いものが欲しい時にはついつい選んでしまいがちですよね。ですが、炭水化物と糖質、油分がいっぱいなので肌のためには控えたいですよね。そんな時に代わりになってくれるのが、濃厚な水切りヨーグルト。発酵食品なので、美容や健康にぴったりです。ジャムなどが入っているものを選べば、甘みもばっちりで物足りなさも解消。しかも濃厚な味わいなので、お腹にしっかり溜まって満足感もいっぱいです。乳製品にはたんぱく質がいっぱい含まれているので、大事な肌への栄養補給にも。トッピング用のグラノーラなどが付属してあるものもコンビニなどで買えるので、いつでも手軽にヘルシーなおやつが楽しめるのが嬉しいですね。甘いものが欲しくなったらドライフルーツ出典:byBirth甘いものがどうしても欲しくなると、チョコレートやクッキーなどについつい手が伸びてしまいがち。ですが、油分や糖質が多いものはできるだけ避けたいところ。どうせなら、肌に効果的な栄養が豊富なおやつを選びたいですよね。そんな時には、フルーツがおすすめ。ビタミンやミネラルなど、毎日の食生活で不足しがちな栄養をおやつで補給することができます。でも、オフィスなどにフルーツを用意していくのはなかなか難しいですよね。そんな場合におすすめなのが、ドライフルーツです。パック包装されているものが多いので、カバンにぽいっと入れていけるのが便利。しかも、乾燥しているので、栄養がぎゅっと凝縮されているのが嬉しい!ちょっとハードな噛み応えのものが多いので、満腹感を得やすいのも魅力的です。ビターチョコが苦手ならシュガーフリーのチョコレート出典:byBirthチョコレートが大好きな人は、肌に悪いと知りつつもどうしても食べたくなってしまいますよね。できるだけ糖分の少ないチョコレートを選ぼうと思っても、ビターチョコは苦くて食べにくい……。ビターチョコが苦手な人のために、最近ではシュガーフリーのチョコレートが多く販売されています。お砂糖を使っていなくても充分な甘みを感じられるものも少なくないので、チョコレート好きの人たちもきっと満足できるはず。コンビニなどでも見つけられるシュガーフリーのチョコレートは、小さめのパッケージのものが多いので、食べ過ぎの予防にも!綺麗な人のおやつはやっぱり一味違う!いつも綺麗な人のおやつは、やっぱり一味違うもの。日頃から肌のことを考えて、身体に負担をかけないような食べ物を選んでいるんですね。でも、本当に綺麗な人たちはやみくもに大好きなお菓子や甘いものを我慢するわけではないのです。我慢はストレスになって、結果的に肌荒れの原因になってしまう可能性も。できる限りで肌を労わりつつ、たまには大好物を楽しむのもいいかもしれません。甘いお菓子やスナック菓子とも上手に付き合って、肌にいいおやつライフを楽しんでくださいね。
2019年06月23日木の温もりが感じられるアットホームな店内日本橋駅近くのビルの地下に店を構えるイタリアンレストラン、「モンタルチーノ」。席数が最大で34席というこぢんまりとしたお店ながら、パーテーションを利用してお客さんがホッとできるプライベート感を大切にしています。木を基調とした店内は落ち着きのあるアットホームな空間。イタリアオープンキッチンも、どこか懐かしい家庭的な雰囲気を感じさせます。イタリアの田舎町の居酒屋を再現!店名になっている「モンタルチーノ」とは、イタリア中部トスカナー州にある小さな田舎町のこと。ぶどう畑やオリーブ園が広がる田園地帯で、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをはじめとする高級ワインの産地として有名です。モンタルチーノの酒場を日本橋に再現したい! という想いが込められており、店内には、モンタルチーノの風景画も飾られています。人気! ふっくらモチモチの「ピッツァマルゲリータ」お店の人気メニューといえば、やはり「ピッツァマルゲリータ(1,296円)」。モンタルチーノのピッツァは、噛めば噛むほど美味しさが口の中で広がる、厚めでふっくらとしたモチモチ食感が特徴です。モッツアレラチーズと新鮮なスイートバジルをたっぷりと使ったシンプルなピッツァを、ワインとともに味わってみてください。濃厚ソースが美味! 「手長海老 トマトソースのタリアテッレ」もちろんモンタルチーノは、パスタも絶品です。なかでもイタリアンの王道スカンピのパスタ「手長海老 トマトソースのタリアテッレ」がおすすめ! 海老の殻からとった濃厚なソースがたまりません。また、ランチタイムもおすすめです。オムライスなどの洋食メニューも人気ですが、モンタルチーノでは、なんとスリランカ風のカレーを食べることができます。スリランカ人のアルバイトスタッフが賄いで作ったのがきっかけでランチに採用され、今ではこれを目当てに訪れる人も少なくありません。個室宴会やパーティーも!スポット情報スポット名:イタリア料理モンタルチーノ住所:東京都中央区日本橋2-1-14 加藤ビル地下1階電話番号:03-5255-6670日本橋の小さなイタリアン、「モンタルチーノ」は、トスカーナ地方の田舎町の居酒屋の雰囲気を楽しめるアットホームなレストランです。空間づくりを大切にしており、パーテーションを使用した個室での宴会やパーティーもできます。トスカーナ地方を中心とした世界のワインは約100種類! 美味しいワインとともに、イタリアンをお箸でカジュアルに楽しめる大人の社交場です。東京メトロ「日本橋駅」のB5出口階段を上がり、徒歩で約1分の立地。加藤ビルのB1Fに店を構えています。日本橋でイタリアの田舎町の雰囲気をぜひ味わいに行ってみてください。スポット情報スポット名:イタリア料理モンタルチーノ住所:東京都中央区日本橋2-1-14 加藤ビル地下1階電話番号:03-5255-6670
2018年08月30日冬の間に太った。肌を見せなくなったら、なんだか体形が崩れた。明らかにたるんでいる!!冬太りあるあるですが、実は冬は本来痩せやすい季節です。冬は寒さに対抗して体が温まるためにエネルギーを消耗しますので、むしろカロリー消費が激しい季節。それに、冬には低カロリーでビタミン豊富な痩せやすい食材が、いくつもあるのです。みんなをあっと言わせる「冬痩せ」を達成しよう!冬の間に太った。肌を見せなくなったら、なんだか体形が崩れた。明らかにたるんでいる!!冬太りあるあるですが、実は冬は本来痩せやすい季節です。冬は寒さに対抗して体が温まるためにエネルギーを消耗しますので、むしろカロリー消費が激しい季節。それに、冬には低カロリーでビタミン豊富な痩せやすい食材がいくつもあるのです。こういった食材をうまく使えば、冬太りどころか冬痩せが達成できちゃうかも!新たな出会いの季節春に向けて、冬太りを回避し、みんなをあっと言わせるスリムボディをゲットしましょう!!冬の”ビタミン豊富”&”痩せ”食材冬の食材は寒さに負けないだけあって、ビタミンも豊富!!そして、旬の食材はなんといってもコスパがいいのが嬉しいところ♡安いうえに、栄養価も増しています。ここぞとばかりに食卓に取り入れて、おいしく栄養をいただいちゃいましょう!みかんみかんは何よりもビタミンCが豊富です。しかも手でむいて食べられるといった利便性の高さは他の追随を許しません。常温保存ができ、食べたい時にすぐ食べられる。しかも低カロリーで、水分も食物繊維も豊富なので腹持ちがよく、おやつ代わりに食べれば、いつの間にかダイエットできてしまうこともあるくらい。お菓子を食べすぎる前に、「とりあえず、みかん!」の習慣をつけて、高カロリーなものの食べすぎを防ぎましょう。そして、ミカンは朝に食べるのがおすすめです。ビタミンCには紫外線を浴びた際にできるメラニン生成を抑えてくれる作用があります。これから外に出る朝一にみかんを食べると、気持もすっきりしますし、とってもおすすめ♡りんご「リンゴが赤くなると医者が青くなる」なんて言葉を聞いたことはないですか?リンゴは医者いらずと言われるくらい栄養豊富で、冬には赤くかわいらしく色づきます。ビタミンCに食物繊維がとくに豊富ですが、その他の栄養分もバランスよく含まれていますので、よく置き換えダイエットにも利用されますよね。甘酸っぱいリンゴはそのまま食べてもおいしいですし、お菓子に入れてもおいしいですよね。コンポートにしておけば、食べたい時に食べられますし、何かの付け合わせにもできてGOOD!!特に、おすすめは焼きリンゴです。リンゴを切って芯を取り除き、オーブンで焼くだけ。シナモンやお好みのスパイスをかけると、さらに美味しくいただけます。皮は気にならなければ、一緒に食べてしまいましょう。冬の味覚リンゴをまるっといただいて、低カロリーで栄養豊富なおやつを楽しみましょう。ほうれんそう冬の葉物野菜と言えば、ほうれん草。霜が降りると美味しくなると言われるほうれん草は、今や通年食べることができますが、本来は冬の野菜です。ほうれん草が一番おいしくなる冬に、たっぷり食べて、美肌を維持しましょう。ほうれん草は、低カロリーで栄養豊富、緑黄色野菜の代表格のひとつです。緑黄色野菜にはフィトケミカルという、体に良い作用をする成分がたくさん含まれていて、ほうれん草にも当然たくさん含まれています。なかでも抗酸化作用が強いβカロチンはアンチエイジングにも効果的ですので、たっぷりとっておきたいですね。ほうれん草には他にも鉄分・食物繊維・ビタミンCも豊富に含まれていますので、おひたしやお味噌汁にして、毎日少しづつ食べていきましょう。冬太りの原因はやっぱり”イベント”と”運動不足”冬は本来痩せやすい季節なのに、なんで肥ってしまうのでしょうか?その原因のひとつは冬のイベントの多さにあります。ハロウィンに始まり、クリスマス・忘年会・お正月と、立て続けに飲んで食べる行事が続きます。これでは確かに痩せている暇がない!!なので、こういった行事以外にはあまり食べないように、意識して痩せ食材を摂るようにしましょう。ちょっとした調節で、肥らずに冬を終えることができますよ。そして、冬太りの原因と言えば、やっぱり運動不足。寒いので家から出たくなくなり、必然的に運動量が減ってしまいます。なんとなく縮こまって過ごすことも増えるでしょう。寒いを理由にどんどん動かななくなると、当たり前ですが、消費カロリーは減ってしまいます。冬こそ意識的に動いて、スポーツイベントを無理にでも入れ込みましょう!!こたつを出て、散歩!そして自炊をしよう!!まずは、こたつを出て散歩しましょう。そして、帰って来たら、お惣菜や外食で済まさずに、自炊をしましょう。自炊の方が油の量やご飯の量も調節できますので、食べすぎず、ヘルシーな料理も作りやすいです。冬こそ意識して、痩せ生活を!ちょこちょこ動いて、冬の痩せ食材を食べて、春に向けてスリムボディをゲットです!!
2017年10月25日