年末年始の暴飲暴食シーズンはとっくに終わったはずなのに、食欲は減らないし、体も元に戻らない…。というか、私こんなに大食いだった?!もしかしたらそれ、日々使っている調味料のせいかもしれません!「太る元凶は、味覚にあります」と言うのは、ダイエット講師を務める松田リエさん。実は松田さん、食事のコントロールのみで12kgやせたという経験の持ち主です。「こってりした味付けの料理や砂糖いっぱいのスイーツなど、太る要素満載の食べ物ばかりを好んで食べていると、甘い、しょっぱい、酸っぱい、苦いといった味の特性を感知するセンサーの働きが鈍り、普通の味付けでは満足できなくなります。また味覚は食欲をコントロールする役割も担っているので、味覚が狂うと食欲も暴走します。まずは調味料を見直し、味覚をリセットすることが大事。そのために、素材の味をしっかり感じられる〈やせ調味料〉を、1日1杯を目安に、2週間使ってみてください。最初は少し物足りなさを感じるかもしれませんが、味細胞は2週間で入れ替わるので、2週間後には味覚がリセットされ、代謝もアップ。“やせやすい体”のベースができていることと思います」調味料を変えると体が変わる、5つの理由1. 味覚が正常に戻る濃い味ばかり食べていると、舌にある味細胞の働きが鈍化。「味の濃い料理を求め、さらに太りやすく…という悪循環に。素材の味を活かした調味料を使うことで狂った味覚が正常化され、薄味でも満足できるように」(松田さん)2. 食欲コントロールが可能に味覚には、食欲をコントロールする働きもあるそう。「そのため、味覚が鈍ると食べても食べても満足できなくなり、食べすぎを招くことに。味覚が正常に戻れば、食欲の暴走が抑制され、無理せずとも自然に体がやせていきます」3. 食べることで脂肪が燃焼する食事制限しすぎると体が飢餓状態になり脂肪を溜めやすくなる。「筋肉量が減ると基礎代謝が落ちダイエットに逆効果。この理論では食事量を減らすことなく必要な栄養素が摂れるので、基礎代謝を落とさず脂肪燃焼を促します」4. 細胞がキレイになる市販の調味料に多く含まれている添加物、トランス脂肪酸、白砂糖、酸化した悪い油といった成分は、細胞を傷つけ、代謝を下げることに。「〈やせ調味料〉はそういった成分を使わないので、ダイエット効果が高まります」5. 継続するのがカンタンやせ調味料ダイエットは、調味料を変えるだけ。「無理に運動や食事制限をする必要がないので、続けるのがつらくない。しかも調味料は身近な食材で作れるものばかり。ストックしておけば、すぐに追加で作ることも可能です」甘くないポン酢実は市販のポン酢の多くは糖質が多め。手作りで糖質をカットし、すっきりした味に。市販のポン酢に多く使われている〈果糖ブドウ糖液糖〉は、太りやすい糖質。手作りすることでそれをカット。また酢がエネルギー代謝を促すので、やせやすい体に導きます。【材料(作りやすい分量)】醤油…大さじ6、りんご酢…大さじ4、レモン汁…大さじ2【作り方】すべての材料を保存容器に入れて、よく混ぜる。【保存の目安】冷蔵で1か月甘くないポン酢を使ったレシピ加熱をすると酸味が甘みに変わるのが、ポン酢の魅力。酸っぱさが苦手という人にもおいしいレシピをご紹介。豚肉のレタス巻き【210kcal】ポン酢をかけながら焼き、ジューシー食感に。おろししょうが入りポン酢で、しょうが焼き風のメニュー。ジュワッとした豚肉と、レタスのシャキシャキ感のバランスが絶妙。ボリューミーなのに低カロリー。【材料(2人分)】豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…150g、レタス…100g、おろししょうが…10g、水、甘くないポン酢…各大さじ2、紫たまねぎの薄切り…1/4個分、小ネギ…少々【作り方】(1)ラップを広げ、豚ロース肉を少し重ねながら横20×縦10cm程度に並べ、レタスをぎゅっと潰して丸めるように一つにして豚ロース肉の上に置き、肉でくるくると巻く。(2)(1)のラップを剥がし、巻き終わりを下にしてフライパンに入れ、全面の色が変わるまで中火で焼き、水、ポン酢とおろししょうがを加えて蓋をし、中弱火で蒸し焼きにして火を通す。(3)蓋を開け、転がしながら水分が少なくなるまで煮詰める。(4)食べやすい大きさに切り器に盛り、フライパンに残った汁をかけて、紫たまねぎと小ネギを添える。白菜と大根のピリ辛炒め【63kcal】酸味と辛味で、野菜をたっぷり召し上がれ。しんなり見えますが、口に入れるとシャクシャクな食感。炒めものですが、ポン酢のほのかな酸味でさっぱり風味。軽く食べられるので、ついつい箸が進みます。【材料(2人分)】白菜…100g、大根…100g、しょうが…10g、ごま油…小さじ2、輪切り唐辛子…少々、水、甘くないポン酢…各大さじ2、粉山椒…小さじ1/2【作り方】(1)白菜は4cm幅に切り、さらに繊維に沿って1cm幅に切る。大根は皮付きのままで4×1cm幅の拍子木切りにする。しょうがは千切りにする。(2)フライパンにごま油としょうが、輪切り唐辛子、大根を入れて中火で炒め、大根の表面が半透明になったら白菜を入れてさらに炒め、油が全体に回ったら水とポン酢を入れて蓋をし、弱火で加熱する。(3)全体が少ししんなりとしたら蓋を開け、水分を飛ばしながら炒める。水分がなくなったら粉山椒を全体にまぶす。松田リエさん1986年生まれ。看護師、保健師、ダイエット講師。自身の経験を活かし、“食べやせダイエット”専門講師として起業。著書に『1日1杯でデブ味覚をリセット! やせ調味料ダイエット』(小社刊)など。※『anan』2023年2月1日号より。写真・中島慶子料理作製、スタイリング・田村つぼみ(by anan編集部)
2023年01月28日冬を代表する野菜「白菜」は、ビタミンCや食物繊維が豊富で風邪予防のために食べておきたい野菜です。旬の野菜はお求めやすいので、丸ごと買って色々なレシピを楽しみたいですね。そこで今回は、簡単副菜をはじめ、相性抜群の豚肉やベーコンと合わせたレシピやうま煮など殿堂入りの人気レシピ52選保存版をご紹介します。■白菜の簡単副菜10選・ゆで白菜のナムルゆで白菜をニンニクとゴマ油で和えた絶品ナムル。蒸し鶏や唐揚げなど肉料理の副菜に良いですね。・シーチキンのおひたし調理時間5分のスピードレシピ。ツナ缶は汁ごと使うので旨味たっぷり。白菜はレンジでチンでもOKです。あと一品欲しい時に役立ちます。・白菜と塩昆布のレンジ蒸し塩昆布の旨味が染み出たレンジ蒸し。味付けはポン酢だけ。満足のいく副菜が完成します。あと一品どうしようと困った時のお助けレシピです。・白菜のからししょうゆ和えピリッとした刺激が心地よいからし和え。味が染み込みやすいように白菜はサッと茹でて使います。時間がないときはレンジでチンで時短でも◎。煮魚や角煮など甘辛い煮汁の副菜にオススメです。・白菜甘酢漬けレンジでチンした白菜を甘酢で漬け込んだ簡単レシピ。熱したゴマ油をかけると中華風漬物ラーパーツァイに。白菜の漬物は日持ちするのでたくさん作っておくと便利です。・白菜の粒マスタード和え冷蔵庫で眠りがちな粒マスタードをドレッシング代わりにして白菜を和えたさっぱり食べられる一品は、カルボナーラやグラタンなど濃厚な洋風メニューの副菜にピッタリです。・白菜の中華風漬け物ポン酢とラー油に漬け込んだ中華風の漬け物は、唐揚げや酢豚、シュウマイなど肉料理や揚げ物の箸休めに最適です。作り置きもできるのでたくさん作っておくと便利です。・白菜とちくわの塩昆布煮冷蔵庫の常備菜で作る簡単煮物。冷めても美味しく作り置きできるので便利です。万能調味料「塩昆布」から旨味出るので失敗なく作れます。・白菜のニンニクバター焼きパスタの副菜にピッタリな、白菜をニンニクとバターで炒めた香ばしいバター焼き。トロトロ食感の白菜がバターに絡まりお箸が進む濃厚な一品は、ガーリック好き必見の絶品レシピです。・サッパリ白菜のゴマ油がけ白菜だけで作れる副菜は覚えておくと便利です。生で食べても美味しい白菜に熱したゴマ油をかけた一品は、かに玉やシュウマイ、エビチリなど中華の副菜にオススメです。■白菜×ベーコン7選・白菜とカリカリベーコンのサラダ材料2つの簡単レシピ。ベーコンを炒めた旨味溢れる油が千切りの白菜に絡まって美味。ドレッシングは市販のものでもOKです。炒めるオイルを変えると和洋中なんでもあうサラダになります。・ベーコンと白菜の塩バター蒸し白菜の上にベーコン、バターをのせて電子レンジに入れるだけの簡単レシピ。ゆでたパスタを絡めてメインディッシュにしても良いですね。ビールやワインによく合う簡単な一品です。・焼き白菜のスープ焼き色をつけた白菜をベーコンとだし汁でスープに仕立てました。豪快にナイフで切り分けて食べてくださいね。白菜大量消費ももってこいの一品です。・白菜のクリームシチュートロトロの白菜を味わえるベーコンの塩味がちょうど良いクリームシチュー。白菜の芯の部分は削ぎ切りにすると食べやすくなりますよ。・簡単焼き白菜ベーコンと白菜の組み合わせは大量消費できるものばかり。芯を落とさずそのまま切った白菜を、ベーコンと一緒に焼くだけの簡単な一品は食べ応え満点です。シンプルですがおかずやおつまみになる万能レシピです。・野菜たっぷりスープ白菜とベーコン以外に残り野菜を入れて作りたい栄養満点の野菜たっぷりスープは、朝ご飯や小腹が空いた時やお夜食などいつでも食べたい一品です。・白菜とチンゲンサイの中華クリーム煮ベーコンの塩味がちょうどいい食べ応え満点の中華クリーム煮。白菜もチンゲンサイも大きいまま使うのでシャキシャキ食感が味わえます。最後に加えたバターが味にコクと奥行きをプラスします。■白菜×豚肉12選・白菜と豚肉の炒め煮サッと炒めて作れるおかずは下準備をしておき、一気に作ると失敗なく作れます。材料2つでボリューム満点のおかずは白いご飯のお供に◎。お子さんも喜ぶレシピです。・簡単ピリ辛麻婆白菜少し濃いめでピリ辛味で豚肉の旨味を吸い込んだ白菜が美味!白菜は葉と芯を分けておき、芯から炒めるとトロトロで食べられます。・白菜と豚肉のレンジ蒸し相性抜群の白菜と豚肉。レンジでチンで旨味溢れる一品が完成します。かぼすの代わりにレモンやユズなどお好みの柑橘類を添えてください。何度も食べたくなる絶品レシピです。・豚肉と白菜の辛味炒めしょうゆベースの調味液に豆板醤を加えて辛味をプラス。こっくり美味しい炒め物は白いご飯によく合います。お箸が止まらない絶品の炒めものです。・ジューシー白菜餃子白菜の水切りが不要な時短で作れる簡単餃子。水切りしないので水分多めのタネになります。包んだら早めに焼くようにしましょう。シャキッと食感が楽しめるさっぱりした食べやすい餃子です。・白菜の豚バラロールレンジでチンした白菜と豚肉を一緒にくるくる巻いて、優しい和風だしで煮込んだ一品は、豚バラの旨味を白菜が吸い込んでジューシーで美味。ケチャップやポン酢などお好みの味で召し上がれ。・蒸ししゃぶホットプレートで手軽に作れる蒸ししゃぶは、最初にホットプレートにぎゅうぎゅうに白菜を敷き、水を回しかけてふたをしたら蒸し焼きに。白菜がしんなりするのでしっかり量を食べられます。洗い物も少なく済むので何を作ろうか迷った時にオススメです。・豚肉と白菜の炒め蒸し白菜の水分を利用して作る炒め蒸し。材料を炒めてふたをして蒸すことで凝縮した旨味が味わえます。調味料はしょうゆ、みりん、砂糖と甘めにし、最後に水分を飛ばすと素材にしっかり味が染み込みます。・餅の豚肉白菜クリーミー煮お正月のお餅、少し残っていませんか?白菜と豚肉の組み合わせにお餅を加えてボリュームアップの洋風煮込みは、食べ応え満点で熱々で味わいのある一品に仕上がります。お餅のとろみがたまりません。・焼き白菜の豚肉黒酢あんかけお肉に野菜のあんをかけることが多いですが、白菜に豚肉のあんをかけたアイデアレシピ。黒酢で作るあんかけは甘酸っぱくて美味。豚肉以外にエビやホタテ缶など海鮮でも美味しく作れます。・豚しゃぶと白菜の煮込み材料少なく作れるシンプル煮込み。ゴマだれに大根おろしをプラスしてさっぱりいただきます。お好みで七味を振っても良いですね。お夜食にもオススメです。・白菜と豚肉の卵とじ丼時間がない日のランチや家族のご飯時間が合わない時など、栄養価が高くパパッと作れる丼が重宝しますよね。調理時間10分のスピードレシピは覚えておくと便利です。■白菜うま煮&鍋14選・基本の八宝菜白菜を使ったうま煮の中で人気が高いのが八宝菜。具沢山の八宝菜は何を作ろうか悩んだ時のお助けメニュー!おかずだけでなく丼にしたり、麺に乗せたりアレンジ色々の絶品レシピです。・トロトロ白菜と厚揚げの中華風うま煮白菜と厚揚げの組み合わせは和な味付けをを思い浮かべがちですが、オイスターソースと細粒チキンスープの素があれば中華風に作れます。スープは多めにし、水溶き片栗粉でとろみをつければトロトロのうま煮が完成します。ご飯に乗せて丼にしたり、表面に焼き色をつけた中華麺に乗せて型焼きそば風にしたり、食べ方色々味わえる万能レシピです。・豚肉と白菜のみそ煮甘めのみそで炒め煮した白いご飯によく合う一品は、ショウガ入りで体の芯から温まる今の季節に率先して食べたいレシピです。丼仕立てにしても良いですね。・くったり白菜のミルク煮豆乳と細粒スープの素で作る優しい味のミルク煮は、くたくたの白菜が柔らかくて美味。寒くて食欲がない朝にオススメしたい体を温める一品です。・タラと白菜のおろし煮旨味とコクが溢れ出る、タラの旨味をしっかり白菜が吸い込んだ和風な一品は、熱燗のお供に最高です。大根おろしを作る際、鬼おろしでザクザク食感をプラスしても良いですね。・白菜とスペアリブの煮込み骨つき肉のスペアリブは煮込めば煮込むほど旨味がしみでます。その旨味を白菜が吸い込んでとても美味。ディジョンマスタードを添えて、ほろほろの身を崩しながら食べると白ワインにベストマッチな一皿になります。煮るだけなので簡単です。おもてなしにも喜ばれますよ。・白菜のホタテ煮白菜と一緒にホタテ缶を煮汁ごと入れて煮込んだ絶品レシピ。シンプルですがホタテの出汁が甘くて美味しい!片栗粉でとろみをつけるので麺に乗せたりご飯に乗せたりしても良いですね。・白菜と鶏もも肉のクリーム煮トロトロの白菜をたっぷり食べられるクリーム煮には、隠し味でクリームチーズをプラスします。別の容器にクリームソースを少し入れ、クリームチーズと混ぜ合わせてから鍋に戻し入れるとダマになりにくいですよ。・白菜ミルフィーユのトマト煮ひき肉に玉ねぎなどを入れてこねたタネを大きめに刻んだ白菜に交互に挟んでトマトソースで煮込みました。断面が美しくトマトソースの赤色が華やかさを演出します。おもてなしに喜ばれる一品です。・ピェンロー鍋干ししいたけの戻し汁で白菜をトロトロになるまでじっくり煮込んだ中国の鍋「ピェンロー」。仕上げにたっぷりのゴマ油を回しかけていただきます!お好みの岩塩や七味唐辛子を溶かしながら食べてください。芳醇なゴマ油の香ばしさがたまらない白菜大量消費できるレシピです。・キャベツと白菜の野菜酒粕鍋よく煮込んだ白菜とキャベツ、素材の甘みが堪能できる鍋は、酒粕入りで体がポカポカになりますよ。お好みですりおろしたショウガを入れても良いですね。美肌に導く冬のレシピです。・豚バラと白菜のミルフィーユ鍋冬のお鍋の定番になりつつある豚バラと白菜で作るミルフィーユ鍋。素材の持ち味を存分に味わえる鍋が材料2つで作れます。つけダレのポン酢に大根おろしやすりおろしたショウガを入れると美味しく食べられます。・ヘルシー白菜の洋風トマト鍋リコピン豊富なトマトや食物繊維豊富なゴボウ、そしてバナナ入りのヘルシーな洋風トマト鍋。トロトロになった白菜がトマトの旨味と酸味を吸い込んで美味。体の中から美しくなれるヘルシーな一品です。・カマンベール鍋洋風トマト鍋とミルフィーユ鍋の進化バージョンのカマンベール鍋。真ん中に乗せたカマンベールが絵になります。冬の野菜白菜、副菜からメインまで様々なレシピが楽しめます。風邪予防のためにも白菜をたくさん食べて寒い冬を乗り切りましょう!■白菜サラダ9選・白菜の焼きシーザーサラダ白菜大量消費にオススメしたい食べ応え満点の焼きシーザーサラダ。根元を切り落とさず焼き色をつけるのが美味しさのポイントです。焼くことで香ばしさと甘さが出た白菜はフォークとナイフで召し上がれ。・塩もみ白菜サラダ塩もみすることで量をたくさん食べられるシンプルなサラダです。マヨネーズとポン酢を合わせた酸味が効いたドレッシングがしんなりした白菜によく絡みます。カニカマの甘みがプラスされて、シンプルですが食べ応えのあるサラダに仕上がります。・白菜とリンゴのサラダリンゴや柿などの秋が旬の果物は、サラダとして活躍する使い勝手が良い果物です。白菜のシャキシャキ食感と酸味が効いたマヨネーズベースのドレッシングに、リンゴのほのかな甘みが加わりワインに合うおしゃれなサラダが完成します。仕上げに粉チーズで塩味をプラスしましょう。・茹で白菜のサラダサッと茹でた白菜に、かつおぶしやマヨしょうゆを和えて作る和風サラダ。白菜の大量消費にオススメです。お好みでちくわやカニカマを入れても良いですね。・白菜とグレープフルーツのサラダグレープフルーツは缶詰もあり人気のフルーツ。デザートだけでなく、サラダやカルパッチョなどの副菜に◎。おもてなしにも良いですね。・白菜のカリカリジャコサラダ熱したチリメンジャコをドレッシング代わりにした白菜サラダはカルシウム満点!ジュッという音が食欲増進しますね。熱するオイルを変えると和洋中、様々な料理に合いますよ。・ユズコショウ風味の白菜トロトロサラダビタミンCが豊富な白菜に、食物繊維たっぷりの山芋を合わせた栄養価の高いサラダです。ユズコショウを隠し味にしたマヨネーズソースと、あと乗せの鮭フレークの組み合わせが面白い。アイデア溢れるサラダです。・水菜と白菜の豆腐サラダシャキシャキ食感の白菜と水菜が美味しい和風サラダ。食感があるサラダは食べ応えがあるのでダイエット中にオススメです。刻みのりとかつおぶしの香りがたまりません。・白菜コールスロー水分を絞った白菜とハムで作るコールスロー。マヨネーズと作り置きの甘酢で作る簡単レシピは洋風献立の副菜にオススメです。▼こちらも併せてご覧ください! >>E・レシピ「白菜」を使ったレシピ一覧はこちら
2023年01月28日株式会社サンクゼールは、2023年1月27日(金)より、久世福商店公式オンラインショップにて、「ごはんのおとも旅味噌かつ風」(以下、味噌かつ風)、「ごはんのおとも旅十勝豚丼風」(以下、十勝豚丼風)を発売いたしました。また全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)でも順次販売を開始しております。※イメージ数多くある久世福商店の商品の中で、絶大な人気を誇るごはんのお供ですが、ご当地の肉料理をイメージした「ごはんのおとも旅シリーズ」がリニューアルしました。今までは大豆ミートを使用していましたが、国産豚肉への変更により食べ応えもアップ!この春注目の2品のご紹介いたします。愛知県名古屋市のご当地肉料理をイメージした「味噌かつ風」愛知県岡崎市の味噌蔵の赤だし味噌を使用。こってりとしたコク深い味わいながらも程よい甘さでご飯との相性も抜群です。煎りごまの香ばしい香りがさらに食欲をかき立て、シャキシャキとしたキャベツの食感もお楽しみいただけます。おにぎりの具はもちろん、肉味噌としてうどんや豆腐、ふろふき大根など色々な料理に添えていただくのもおすすめです。▲ごはんのおとも旅味噌かつ風:646円(税込)※イメージ商品情報はこちら : 北海道のご当地肉料理をイメージした「十勝豚丼風」蓋を開けた瞬間にまず驚くのが、ミンチ肉の大きさ。ごろっと大きめの豚肉が入っていて食べ応えも抜群です。直火で肉を炙ったような香ばしい風味も再現。きび糖や焦がし醤油で、ついついご飯が止まらなくなるようなこっくり甘辛い味わいに仕上げました。ご飯にたっぷりのせれば、いつもの朝ごはんが珠玉の一杯に早変わり。お茶漬けやうどんのちょい足しにも便利です。▲ごはんのおとも旅十勝豚丼風:646円(税込)※イメージ商品情報はこちら : 食べ応え抜群の個性的なご飯のお供で、旅行気分を楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひお試しください!お近くの店舗を探す : 商品情報商品名:ごはんのおとも旅味噌かつ風販売価格:646円(税込)商品ページ: 商品名:ごはんのおとも旅十勝豚丼風販売価格:646円(税込)商品ページ: 販売店舗:全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)、オンラインショップオフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 会社概要会社名:株式会社サンクゼール本社:長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者:代表取締役社長久世 良太創業:1979年設立:1982年事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL : オフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: オンラインモール「たびふく」: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月27日東京都内にある企業の立地情報と、それに準じた支援制度を無料で相談・紹介する「東京都企業立地相談センター」が都内で活躍されている『フレンチ・ビストロ風炭火焼レストランの「ポークストック」オーナー兼料理長諸橋新之助氏』に開店の経緯やお店の特徴、現在の立地のメリットなど伺いました。フレンチ・ビストロ風炭火焼レストランの「ポークストック」は、2022年7月、北区から国立市へ移って再オープンしました。塊肉をじっくり炭火で焼くスタイルに、根強いファンが多いお店です。諸橋新之助氏■こだわりの食材と廃棄ゼロを目指す環境配慮のレストラン「ポークストック」を開店する以前、諸橋氏は、渋谷区神宮前にある環境にやさしいレストランの料理長でした。「炭火をメインに使って、なるべく化石燃料を使わず、食品ロスを減らした調理場にしようというコンセプトで、火の入れ方、食材としての豚肉にこだわった料理を提供していました。その考え方をそのまま引き継いで自分の店を出したんです」じっくり炭火で焼いた豚肉のバーベキュー店名の「ポーク」は、鹿児島県肝属郡肝付町で、生産から出荷まで行っている南州農場の豚。「ストック」はスープの出汁に由来します。塊肉と並ぶ名物のハンバーガーも、環境配慮を追求したからこそ生まれたそうです。「根底に廃棄ゼロがあるんです。豚は半頭分を丸ごと仕入れるので、いろんな部位があります。塊肉として使える部位は限られているため、ていねいに“磨いて”いかないといけません。要するに、塊肉を切り出すために他の部位を削っていくわけです。そこで残った部位をミンチにしてハンバーガーという形にしたら、一番食べやすいし、残らず食べてもらえますから。ほとんど捨てるところはありません。流行っているからメニューにしたわけではなくて、半頭買いの答えとして必然的に生まれたのがハンバーガーです」ランチでも人気のハンバーガー最初に「ポークストック」を開店したのは、北区のJR京浜東北線 東十条駅前。諸橋氏の実家のある場所でした。「祖父の代から80年続く老舗の寿司屋で、高齢の父が体力的にきつくなってきたことから、そのまま店を改装してオープンしました。ただ、道路拡張で区画整理の対象になり、7年後までに立ち退きが決まっていたんです。次は、住まいの近くで、息子が学校帰りに『ただいま』って立ち寄れる場所にオープンしたいと思い、自宅のある国立市に移転することになったわけです」■国立市が運営するKuni-Bizに相談、店舗移転がスムーズに最初の店は実家を引き継いだため、店舗探しの苦労はありませんでしたが、現在の場所を探すのは大変でした。焼肉店や中華料理店など、調理場から煙や臭いの多く出る飲食業を俗に「重飲食」と言いますが、「重飲食不可」のテナント物件が少なくないからです。「炭火を使う店は“超重飲食”なので、『炭火は勘弁してくれ』と、大家さんの反対がものすごいんですよ。知り合いの不動産会社に依頼して探してもらったんですが、なかなか見つからなくて焦りました」店舗が見つかるきっかけになったのが、国立市が運営する「[くにたちビジネスサポートセンターKuni-Biz]{ }」の小島和敏センター長からのアドバイスです。「高校時代の同級生で国立市議会議員をしている友人からKuni-Bizを紹介されたんです。初めは気が進まなかったんですが、『無料でコンサルティングを受けられる』と強く薦められて、一度だけ顔を出すつもりで行ってみたら、一番役に立ちしました」JR南武線 谷保駅から徒歩4分の店舗Kuni-Bizは、JR南武線 谷保駅が最寄の国立市役所にほど近い商工会館内にあります。現在の「ポークストック」からも自転車で行ける距離です。「僕が漠然としゃべったことを逐一整理して、それに対するアイデアを1つ1つ机に並べて提案してくれるんです。不動産を決めるに当たっての順番も教わりました。例えば、日本政策金融公庫に当って、融資が受けられるぐらいの段階になっていれば、大家さんの了承も取りやすいとか。アドバイスに従って、アプローチしたら奇跡的に今の場所が見つかり、本当に助かりました」店内の様子。調理の様子が見えるオープンキッチン■東京立地のメリットとは~国立は地元に手厚い街づくり、固定費も都心より安い諸橋氏は、Kuni-Bizに月1回のペースで定期的に相談に行き、店がオープンした今も現状報告を兼ねて通っているそうです。同じ都内とはいえ、店舗の場所が大きく移り、客層も変わりました。東十条時代から名店と評判が高かっただけに、遠くても常連客が来てくれるそうですが、やはり新たな顧客も開拓しなければなりません。「従業員が集まらないとか、来客に波があってハラハラしているとか、その時々の悩みや迷いを伝えると、いろんな提案をしてもらえます。何しろ情報網がすごい。うちの立ち位置が今どうなっているとか、地域での評判を教えてくれて、発破をかけられるんですね。そうすると道筋が見えてきて、次の行動がとりやすくなります」Kuni-Bizのアドバイスで、「天下市」というイベントへの出店も決意しました。天下市は、JR中央線 国立駅前の大学通り沿いに、市内の企業や商店などが多数出店するイベント。多摩地域で最大級の規模とも言われ、新型コロナ流行前の最盛期には延べ30万人以上が訪れました。国立市商工会の主催で1964年から始まり、半世紀以上の歴史があります。天下市で売り出したソーセージボールは見事完売「Kuni-Bizから『宣伝効果があるから』と背中を押され、手続きのサポートを受けて出店を決めました。実は、初めは乗り気ではなかったんですが、いざ蓋を開けてみると、3年ぶりに開催されたこともあって大盛況。うちが出したブースも大賑わいでメニューも完売しました。イベントで出会った方が後日お店にも食べに来てくれたり、新しいお客さんの開拓にもつながりました。参加してよかったですね。国立では、他にも市内の事業者や飲食店が地元にアピールできる環境を、商工会の方々が知恵を絞って作り上げていらっしゃるんです。地域の事業者をしっかりと支えてくれる街づくりがされていると思いますね」諸橋氏は、料理人として活動する舞台を、都心から城北エリア、そして多摩エリアへ、東京都内を少しずつ移動してきました。「以前は、東京といえば都心部という感覚でした。都心では輸入モノを含めて何でも食材が手に入りますが、郊外に行くと業者ルートが途切れるため苦労している面もあります。ただ、都心は飲食店が飽和状態で生き残りが激しすぎますし、ここは家賃などの固定費がずっと安くて、自分のペースで余裕をもって仕事ができる。ゆっくりお客さんが広がっていけばいいなと思っています」■企業概要・お問合わせ先商号:ポークストック住所:東京都国立市富士見台1-8-54共栄ビル1階代表者:諸橋新之助設立:2022年(令和4年)7月事業内容:飲食店経営Instagram: お問合わせ: ■情報配信元東京都企業立地相談センター担当秋山住所:東京都江東区東陽2-4-24サスセンター1F電話番号:03-6803-6280E-mail: 4909@ilsc.to kyoホームページ: ■東京都企業立地相談センターとは企業や個人事業者様を対象に創業や事業拡大する「場所」探しのご相談を不動産専門アドバイザーが無料で承っております。ご希望条件をお伺いし、事務所、店舗、工場、事業用地などを取り扱う民間不動産事業者に一斉照会いたします。その他、都や都内区市町村の公的物件情報や支援制度もご案内しております。(東京都企業立地相談センターは東京都産業労働局が運営しております。)■記事掲載東京都内に立地し活躍されている企業様や区市町村の企業支援担当者へインタビュー記事を東京都企業立地相談センターホームページに掲載しております。ページURL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月24日「お肉=太る」は間違い?お肉の魅力出典:byBirthお肉は太ると思われがちですが、実は必ずしもそうであるとは限りません。例えば、唐揚げや脂身が多いバラ肉等は脂質量が多いため、過剰に摂取するとカロリーオーバーして太る原因になることがあります。しかし、それ以外の赤身肉などは、タンパク質や鉄が豊富であるため、むしろダイエットに役立ちます。それ以外にも、肉類には脂肪燃焼効果疲労回復効果新陳代謝UPなど、美容や健康に役立つさまざまな効果があるため、目的に応じてお肉を食事に取り入れましょう。目的別・お肉の種類の選び方【ダイエットに】出典:byBirth豚肉豚肉には「ビタミンB1」が豊富に含まれています。ビタミンB1には、糖質がエネルギーに変換されるのをサポートする働きがあります。摂取した糖質を効率よくエネルギーに変換することができるため、ダイエットに役立ちます。豚肉は脂質が多いイメージがありますが、ヒレ肉やもも肉であれば脂質量が比較的少ないため、ダイエット中にもおすすめです。特にヒレ肉は、ビタミンB1が多く含まれている部位であるため、ヘルシーに食べることができますよ。羊肉羊肉には、「L-カルニチン」というアミノ酸が含まれているのが特徴的です。ミトコンドリアに脂肪を運ぶ働きがあるため、脂肪を効率よくエネルギーに変換して燃やすことができます。ラム肉にも多く含まれていますが、マトン肉にも多いといわれています。また、羊肉にはビタミンB1・ビタミンB2・鉄も多く含まれています。ビタミンB1は糖質の代謝を、ビタミンB2は脂質の代謝をサポートする働きがあるため、ダイエットに役立ちます。鉄は貧血予防に役立つため、血行を改善して代謝を上げて、痩せやすい体づくりにも役立ちます。羊肉というと臭みが強い印象が強いですが、きちんと温度・品質の管理がされたものはそこまで臭いわけではありません。気になる場合は、カレー粉で炒める or ラム肉入りのカレーにするヨーグルト or 牛乳で臭いを取る塩麹で下味をつけるなどの工夫で対処してみてくださいね。【疲労回復に】出典:byBirth鶏肉鶏肉に含まれる「イミダゾールジペプチド」には、疲労回復効果があります。体内に発生する活性酸素の発生が抑えられると、疲れにくくなるといわれており、イミダゾールジペプチドには活性酸素を抑える働きがあるのだそう。さらに、疲労の原因となる乳酸を分解する働きもあることから、鶏肉は疲労回復に役立つといわれています。鶏胸肉に豊富に含まれているといわれているため、特に疲れを感じる時は鶏胸肉を意識して食べることをおすすめします。【貧血予防に】出典:byBirth牛肉肉類の中でも鉄を多く含む、牛肉。鉄には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類がありますが、牛肉には「ヘム鉄」が多く含まれています。ヘム鉄は、非ヘム鉄に比べて体内への吸収率が高いことが特徴的です。(ヘム鉄の吸収率:10~20%・非ヘム鉄の吸収率:2~5%)そのため、効率よく鉄を補給することができます。鉄は、赤血球のヘモグロビンを構成する材料になるため、貧血予防に役立ちます。ヘモグロビンは、細胞に酸素を運ぶ役割があるため、疲れた時や運動後に鉄を補給すると、疲労回復効果を得ることもできますよ。【美肌づくりに】出典:byBirth豚肉肉類の中でもビタミンB群が豊富に含まれている、豚肉。豚肉に含まれるビタミンB2は、タンパク質の合成に補酵素として関与しており、健やかな肌づくりに役立つとされています。また、脂質の代謝にも関与しているため、皮脂バランスを調整する効果も期待できます。鶏肉鶏肉は、高タンパク&低脂質であるため、ダイエット中でも安心して食べることができる食材です。タンパク質は肌をつくる材料であるため、美肌づくりには欠かせない栄養素です。また、鶏肉には、他の肉類に比べてコラーゲンが豊富に含まれていることも特徴的です。中でも、手羽先手羽元鶏皮砂肝軟骨にはコラーゲンが多いといわれています。コラーゲンは、肌の潤い・ハリ・弾力を保つ効果があるため、美肌効果が期待できます。コラーゲンは骨や関節にも存在するため、美肌づくりだけでなく、健康な体を維持するのにも役立つといえます。【美髪づくりに】出典:byBirth牛肉牛肉には、「亜鉛」が豊富に含まれています。亜鉛は、酵素の構成成分となって、体内のさまざまな代謝をサポートしています。それにより、髪の毛や頭皮の代謝が促されるため、抜け毛を防いだり、髪の毛の健康維持に役立つのだそう。亜鉛は、ビタミンCと一緒に摂取すると吸収されやすくなるため、レモンやパプリカなどビタミンCが多い食材と組み合わせていただきましょう。いかがでしたか?ヘルシーな部位をチョイスすれば、肉類のもつメリットを最大限に享受することができるかと思います。目的に応じて、お肉を食生活の中に取り入れて、美容や健康に役立ててみてくださいね。
2023年01月23日「現在、日本の100歳以上の人口は9万人超を数えます。そのうち“人生100年”は当たり前の時代となり、やがて“人生120年”を見据えて生きる時代になるでしょう」こう話すのは、お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二先生。白澤先生は認知症予防の研究者で、さまざまな観点からアンチエイジングにアプローチしている。大切なのは、単に平均寿命が長くなることではなく、自分らしくイキイキと過ごせる“健康寿命”を延ばすことだ。「120歳まで生きることを考える際に重要なのが、脳と骨のコンディションです。2つが私たちの体の両輪としてそろって機能してこそ健康長寿が実現します。その準備は早ければ早いほど望ましいです」(白澤先生・以下同)脳と骨の健康維持には、睡眠や運動といった生活習慣はもちろんのこと、日々私たちの体を作る食事に関して気を配ることが欠かせない。「脳は炎症によるダメージを受けやすい器官です。さまざまなストレスによって私たちの体をサビさせたり(酸化)、コゲさせたり(糖化)すると炎症につながります。いっぽう、抗酸化作用、抗糖化作用を発揮する食材もあります。どんな成分がどのように体に作用するのかを把握しておき、それを日々の食事に取り入れることで、10年、20年、さらには50年後の自分の体を変えていくことができるのです」日々の食習慣が健康長寿の土台になる。白澤先生自身がふだんから意識的に取っているという栄養素のなかで、まず意識したいのが、ビタミンD。ビタミンDの血中濃度が下がると、認知症の発症リスクが上がることがわかっている。「日本人は世界的に見てもビタミンDの摂取量が圧倒的に不足しています。脳内で神経細胞が情報交換をするシナプスが活動するためにはビタミンDが欠かせません。また、ビタミンDは骨を作る材料にもなる。閉経後、女性ホルモンが減って骨粗しょう症になりやすい女性にとっては積極的に取ってもらいたい栄養素です」ビタミンD不足は認知症のほか、インフルエンザ、高血圧、心筋梗塞、さらにはがんなどのリスクが高まることもわかっている。ビタミンDを多く含む食材には、サケ、イワシやアジなどの青魚、しいたけなどのきのこ類がある。また、日光を浴びるとビタミンDを体内で生成することもできる。「ただし、体内に十分なコレステロールがないと、ビタミンDは生成されません。ナッツやアボカドなどには良質なコレステロールが含まれています」脳の炎症を抑え、血管を丈夫にするには、ビタミンB₆、ビタミンB₁₂、葉酸の3つも重要。魚介類や野菜にもさまざまなビタミンB群が含まれるが、この3つに加えて豊富なビタミンB群を含むのが豚肉だ。「3つのうちの一つでも不足すると『ホモシステイン値』が高くなるといわれています。ホモシステインは、悪玉アミノ酸とも呼ばれるもので、動脈硬化を引き起こし、脳と血管にダメージを与えます。豚肉はビタミンB₁、B₂、ナイアシン、パントテン酸、ビオチンなども含みます。ビタミンB群は体内で互いに助け合い総力戦で働く、とても優れた食材なのです」強い抗酸化力を持つ「フィトケミカル」も十分に取りたい成分。抗酸化力が高いので、体をサビやコゲから守ることにつながる。フィトケミカルは、トマトやピーマン、なす、ブロッコリーなど、野菜や果物の鮮やかな色素部分に含まれる。ポリフェノールやカロテノイドはその一種だ。多くの健康効果が知られている納豆は、抗炎症作用のほか、骨粗しょう症の予防にも一役買ってくれる。納豆に含まれるビタミンK₂がカルシウム生成に働くのだ。「最近の研究では、このビタミンK₂にパーキンソン病の予防効果もあることがわかってきました。パーキンソン病は脳の神経細胞に異常が発生し、神経細胞が死滅してしまう疾患ですが、ビタミンK₂にはそれを防ぐ働きがあることがわかったのです」1日1パックを目安に毎日食べるようにしたい。「自分の寿命は何歳からでも変えることができる」と白澤先生は強調する。今年は健康長寿に必須の成分を意識的にチャージしよう。
2023年01月18日「今日は何を作ろうか」と、スーパーや冷蔵庫の前で考え込んでしまった時には、旬の野菜とお肉組み立てていくと献立が見えてきます。冬野菜の王様「白菜」は丸のままがお買い得。白菜といえば豚肉というくらい相性の良い豚肉と合わせれば、炒め物からお鍋まで大満足の一品が作れます。今回の【材料2つで完成のおかず】シリーズは「白菜×豚肉」この黄金の組み合わせで作る簡単で節約になるレシピをご紹介していきます。■豚肉×白菜「炒める・焼く」簡単レシピ3選・簡単ピリ辛麻婆白菜豚バラや豚コマを細切りにして作ってもボリュームが出て食べ応えがアップします。葉と芯を切り分けて芯から炒めていきましょう。ピリ辛味がご飯によく合う麻婆白菜は、材料2つでしっかりおかずになるので覚えておくと便利です。・豚肉と白菜の辛味炒め豆板醤を効かせた旨辛ダレと豚肉の甘みをたっぷり吸い込んだ白菜は、炒めることで量が減りトロトロになるので野菜をたっぷり食べられます。白いご飯によく合う一品です。・白菜のお好み焼き細かく切った白菜に塩をふり、水分を絞って作るお好み焼きは白菜のトロッとした食感が楽しめる上、食べ応え満点です。迷った時のランチにオススメですよ。■豚肉×白菜「蒸す」簡単レシピ4選・蒸ししゃぶお鍋に飽きたらオススメしたいのが気軽に作れる「蒸ししゃぶ」です。ホットプレートを使うと食卓が華やぎます。お好みのつけダレで食べてくださいね。・あんかけ白菜と豚肉の重ね蒸し白菜と豚肉を交互に重ねてレンジでチンして完成の手軽な一品には、あんをかけてユズ皮を乗せ香りをプラスしましょう。・豚肉と白菜の炒め蒸し白菜の水分を利用して作る炒め蒸し。みりんとしょうゆの甘辛ダレが染み込みとても美味。白いご飯に合う一品です。■豚肉×白菜「煮込む」簡単レシピ4選・白菜の豚バラロールロールキャベツならぬロール白菜は豚バラ肉を白菜で巻くのでロールキャベツよりずっと手軽。コトコト煮たら、ポン酢やケチャップなどお好みのタレにつけて召し上がって下さいね。・豚バラと白菜のミルフィーユ鍋材料2つで作る主役級の人気レシピが、白菜と豚バラ肉を交互に挟んで完成の冬の定番ミルフィーユ鍋。ポン酢やゴマダレ、大根おろしで味変するといくらでも食べられます。素材の持ち味を生かした一品です。・豚肉と白菜のみそ煮甘いみそダレでコトコト煮込んだ一品は体の芯から温まり、ほっと心も体も落ち着く懐かしい味が味わえます。淡泊な味付けが多い白菜ですが濃厚こってり味もいいですね。水溶き片栗粉でとろみをつけて召し上がれ。・白菜のカレー煮トロッととろみがある白菜のカレー煮はシンプルな和風味。「あと乗せバター」で芳醇な味わいになります。そのまま食べてもうどんやそばなど麺類にかけてアレンジしても◎。トロトロの白菜と豚肉で作る簡単節約レシピ。「白菜×豚肉」の組み合わせはまだまだ無限です。今回ご紹介したレシピ、何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。
2023年01月17日2020年開催時に17万杯以上も売り上げた東海エリア最大のラーメンイベント「名古屋ラーメンまつり」。その後、新型コロナウィルスの影響で中止が続いたが、3年ぶりの開催が決定した。1幕ごとに全国の人気ラーメン店10店舗が出店。これまで同様の3幕制だが、1幕の会期が5日間から6日間へバージョンアップ。そして今回も、ぴあMOOK『究極のラーメン』プロデュース店として、1幕につき1店舗ずつ、東海エリアのおすすめ店舗が登場する。「ライトニングファイヤー」「小麦と焼きあご すぐれ」「麺家 獅子丸」といった、いずれも食べログ3.5以上(1/13時点)の人気店ばかり。このイベントでしか食べられない至高の1杯での登場だ。なお「麺家 獅子丸」は、イベント開催記念として年末に放送された特番『MISO-1グランプリ』( )で、見事グランプリを受賞。イベントではグランプリを獲った「伊勢海老の味噌らぁめん」が、イベントバージョンで登場する。24日(火)の開幕に先駆けて、3店舗のラーメンを紹介する。<第1幕> ライトニングファイヤーメニュー名:肉盛り濃厚味噌らーめん~厳選二種の味噌と瀬戸内煮干し仕立て~瀬戸内の煮干しを使った和風出汁に、2種類の味噌と5種類の調味料をブレンドした濃厚な味噌により、深みのあるスープが完成。そこに店舗自慢のチャーシューがえしで味付けた旨味たっぷりの豚肉を山盛りにトッピング!仕上げに乗せる昆布味のついた背脂は、食べ進めるうちに豚肉と混ざっていき、最後まで味の変化が楽しめる。<第2幕> 小麦と焼きあご すぐれメニュー名:トロトロ角煮と貝柱の旨味濃厚鶏白湯らぁめん干し貝柱、ホタテ、ハマグリ、アサリなどの芳醇な貝ダシに、味噌や醤油を加えた濃厚な鶏白湯スープは染み入る旨さ!もちろんこのイベント用にブレンドした北海道小麦を使った麺もこだわり。そこにたまり醤油でトロトロになるまで煮込んだ角煮をガツンとトッピング!<第3幕> 麺家 獅子丸メニュー名:獅子丸流伊勢海老の味噌らぁめん~2023まつり限定ver.~和ダシの旨みをベースとした伊勢海老と鶏白湯で人気を博す同店のメニューに、今回はまつり限定で札幌味噌のまろやかな甘みをプラス!仕上げは、エビの香りも高いエシャロットオイルをひとかけ。押し寄せる旨みの重層的なハーモニーを楽しんで!「名古屋ラーメンまつり2023」<第1幕>1月24日(火)~1月29日(日)<第2幕>1月31日(火)~2月5日(日)<第3幕>2月7日(火)~2月12日(日)10:30~20:30(ラストオーダー20:15)※日曜のみ、10:30~18:00(ラストオーダー17:45)場所:久屋大通公園 エディオン久屋広場料金(税込):前売券 900円 当日券 950円お問い合わせ:中京テレビ イベント事業グループ[TEL] 052-588-4466(平日11時~17時)『究極のラーメン 2023 東海版』毎年発刊している東海エリアNo.1ラーメン情報誌。イベントに出店する3店舗はもちろん、ニューオープン81軒を含めた510杯のラーメンをご紹介しているので、こちらもぜひともチェックを。今年も半額クーポン15軒ほか通常のクーポンは100枚以上、お得な特典も大充実で発売中だ。■「名古屋ラーメンまつり2023」チケット情報
2023年01月16日2008~2010年頃に流行した『食べるラー油』。この頃から、ラー油以外にも各メーカーからは『食べる〇〇』と書かれた調味料が多く出回り始めた気がします。ブームの当時は、調味料を食べることに違和感があり、スルーしていた筆者。数年前、ようやく『食べるラー油』デビューを果たし、「もう少し早く試せばよかった!」と後悔したほどハマりました。先日、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム(以下、カルディ)』を一回りしたところ、いくつか『食べる〇〇』という商品を発見!山椒好きな筆者は、以前から気になっていたカルディのオリジナル商品『食べる麻辣醤(マーラージャン)』を購入してみました。ちなみに、カルディのウェブサイトで見たキャッチコピーは、『おかず要らず!のせるだけ万能調味料』。早速、自宅で試食しようと中身を少量、皿に取り分けてみました。鮮やかな赤色をしており、使用されている食材は、タマネギ、ショウガ、ニンニク、ひまわりの種、松の実、干しエビ、ゴマ。調味料は、菜種油、コチュジャン、醤油、ごま油、唐辛子、砂糖、食塩、花椒、八角、シナモンなどが入っています。まず食べてみて感じたのは、ニンニクの香りと干しエビの濃厚な味わい。次に、唐辛子、花椒、コチュジャンなどの辛味が、口の中にジワジワと広がります。辛味は割と強く、松の実やごま油のまったりとしたコクも感じました。ラーメンやちゃんこ鍋などのアクセントにするほか、豆腐にも合いそうです。個人的に合わせてみたいと思った料理は、ざく切りキャベツと、塩を振って炭火で豚肉をじっくり焼いた『トン串』。『食べる麻辣醤』を添えることで、キャベツや豚肉の甘みが引き立って、さらにおいしくなりそうです。マヨネーズと混ぜて、野菜のディップソースにするのもいいかもしれません。価格も、415円(税込み)と手頃なので、いつもの料理で『味変』を楽しみたい人は、ぜひ一度試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年01月16日そのまま食べても美味しいチャーシューは人気の食材です。旨味がギュッと凝縮していて、チャーシューを料理にプラスするだけで、より風味豊かに。そんなチャーシューを自宅で作ってみませんか? そこで今回は、プロが伝授する本格的なチャーシューの作り方をご紹介します。チャーシューを使ったおかず、ご飯、麺類、パンレシピ【15選】もピックアップ! 自家製チャーシューは保存袋に入れて密封すれば、3日から1週間は冷蔵保存できますよ。■プロ直伝! 手作り本格チャーシュー【材料】(作りやすい量)豚バラ肉(塊) 600~800g<だし汁> 水 2000~2500ml サバ節(厚削り) 80~100g 鶏ガラ 2羽分<調味料> 三温糖 大さじ4 酒 200ml みりん 200ml しょう油 400ml ニンニク 5~6片 白ネギ 2本【作り方】1、<だし汁>の水を煮立てサバ厚削り節を加え、煮立ったら中火にして1分煮だし、火を止める。サバ厚削り節が沈んだらキッチンペーパーでこす。2、鶏ガラは熱湯でサッとゆで、きれいに水洗いして内臓などを取り除きザルに上げる。3、(1)のだし汁に2を入れて30~40分煮て鶏ガラを取り出し、<調味料>を加える。4、豚バラ肉はフライパンで表面に焼き色が付くまで焼き、脂がでたら(3)に加える。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、白ネギは根元を切り落とし水洗いし、鍋に入る長さに切って加え強火にかける。5、煮立ったら火を弱め、落とし蓋をして約1時間30分煮込み、火を止める。常温まで冷めたら、煮汁ごとタッパーに入れて冷蔵庫で1日寝かす。6、固まっている脂を取り除いて、チャーシューを別の保存容器に入れて冷蔵庫に入れる(チャーシューの出来上がり)。このレシピのポイント・コツ・今回は混合削り節(サバ、イワシ、アジなど)を使っています。・豚バラブロックは脂の側をフライパンにのせ中火にかけ、脂が出てきてフライパンにくっつかなくなってから豚バラブロックを返してください。・残った煮汁は冷凍保存し、次回チャーシューを作るときに使えます。■おつまみにも、チャーシューを使った【おかず】レシピ5選・ネギチャーシューのおつまみ切って和えるだけの簡単レシピがこちら。白ネギは斜め薄切りにしてサッと水に放ち、水気をきり、チャーシューは細切り、ザーサイは粗みじん切りにします。調味料の材料を混ぜ合わせたボウルに切った具材を加え、和えれば完成です。最後に、粗びき黒コショウを振ってから召し上がってくださいね。・やみつき! ピリ辛ネギチャーシューネギチャーシューにコチュジャンを加えてピリ辛に。ご飯と相性抜群なやみつきになる一品です。ネギの風味とチャーシューの旨味が混ざり合い、一度食べ始めると止まりません。ご飯にのせて丼にしたりラーメンにトッピングするのもオススメです。ぜひお試しを!・簡単チャーシュー豆腐 10分でできるチャーシューを使ったお手軽レシピです。豆腐の上にのせる具は、しっかり味をつけるのがポイント。味にメリハリがつきます。ラー油の辛味もアクセントに。仕上げに、刻みネギと白ゴマを散らしてからどうぞ。お酒にはもちろん、熱々のご飯にもよく合います。・豪華で簡単チャーシューのサラダ電子レンジで作る簡単チャーシューです。作り置きも◎。たっぷり野菜と一緒にいただきましょう。鶏むね肉を使ったチャーシューなので、コスパが良いのも魅力です。仕上げにお好みで、白髪ネギと糸唐辛子を飾ってくださいね。鶏むね肉は加熱後、半日ほど味をなじませると、より美味に。・モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツモヤシのシャキッとした食感と、ザーサイの塩気がアクセントに。具をはさんで出来上がりの簡単オムレツです。白髪ネギをトッピングすることで、さっぱり感をプラスできます。こちらのレシピでは、チャーシューを50gくらい使用。お好みに合わせて、使う量を調整しましょう。■チャーシューの旨味が効いた【ご飯】レシピ3選・チャーシューレタスチャーハン10分で作れる絶品チャーハンです。先に卵とご飯をボウルで混ぜ合わせておくのがコツ。そうすれば、卵がまんべんなく混ざります。チャーシューの旨味と、レタスのシャキシャキ食感、卵のまろやかさが混ざり合い、たまらない美味しさです。お店のチャーハンのような味を堪能できますよ。・簡単! フライパンでチャーシュー丼チャーシューに蒲焼きのタレをからめることで、コクがアップ。ご飯がもりもり進む味わいです。ボリュームがあり、育ち盛りの子どもからも大人気! 15分で作れるので、時短レシピのひとつとして覚えておくと役立ちそうです。仕上げに、メンマと半熟卵をのせ、白ゴマを振りましょう。・あんかけオムライスふわふわの卵にトロッとしたあんかけをかけた一皿です。ご飯はチャーシューを混ぜたチャーハン。子どもから大人まで大満足できそうです。卵が半熟のときにご飯をのせると、ご飯と卵に一体感が出ます。卵はお好みで1.5~2個くらいにしてもOKです。白髪ネギと貝われ菜をのせると、あっさりとした味わいに。■リピートしたくなる、チャーシューを使った【麺類】レシピ5選・ざるラーメン中華麺を大根おろし入りの麺つゆでいただきましょう。具はシンプルにモヤシ、チャーシュー、刻みネギで。ゴマ油の香りが食欲をそそります。こちらでは市販のチャーシューを使用していますが、自家製チャーシューを使うと美味しさ倍増! あっという間に完食してしまいますよ。・高菜焼きそば高菜の漬け物を入れて、あっさりとした焼きそばに。チャーシューの旨味と高菜の塩気のコンビネーションが最高です。中華麺に卵をからめるため、想像以上にまろやかな味わいを楽しめますよ。お好みで、白ゴマを振ってからいただきましょう。・10分で! 京風ネギラーメン疲労回復効果が期待できるネギ、ニンニク、ショウガを使った京風ラーメン。血行を良くして、体を温める働きも。九条ネギの香り、エリンギの歯ごたえ、チャーシューと茹で卵の旨味を感じる、くせになる一杯です。お好みで、コショウを振ってからいただきましょう。10分で作れるので、夜食にもピッタリです。・豚バラつけ麺豚バラ肉を使って簡単チャーシュー風に。豚バラ肉は焼いてから、スープと一緒に煮込みます。ゆで卵、焼きのり、白ネギを飾ってから召し上がれ! 中華太麺は、熱湯で袋の指定時間通り茹でて、流水で揉み洗いしましょう。そして、ザルに上げ、器に盛ってくださいね。簡単なのにくせになる味のつけ麺です。・タレから作る冷やし中華冷やし中華にはチャーシューが欠かせません。こちらのレシピはタレが決め手。顆粒チキンスープの素を入れて、コクを出します。仕上げに、スイカ、紅ショウガ、練りからしを添えてからいただきましょう。彩り鮮やかで、食卓に華を添えてくれます。冷やし中華にのせる具材はお好みのものを選んでも大丈夫です。■食べ応え十分! チャーシューを使った【パン】レシピ2選・チャーシューサンドチャーシューの甘みとクレソンのほろ苦さ、粒マスタードの酸味が絶妙なサンドです。一度味わうとやみつきに! しっかりとした味わいで食べ応えも十分です。チャーシューをバターで焼くため、香りも豊か。パパッと作れるので、時間のないときにも良さそうです。・ネギみそチャーシューピザトーストガッツリと食べたいときにオススメなトーストです。最後に、たっぷり刻みのりを散らしましょう。チャーシューとチーズは思った以上に相性が良く、パクパクと食べられますよ。ネギの香ばしさとみそのまろやかさもGOOD。朝食であれば、この一品でお腹を美味しく満たせそうですね。ラーメンやチャーハンの具材としてはもちろん、おつまみにもなるチャーシューは、さまざまな料理に使えて重宝します。チャーシューを自宅で作ったことがない、という人も、この機会にチャレンジしてみては? 料理の幅を広げることができますよ。
2023年01月12日ふだんの食事も、食材の食べ合わせ次第で、“免疫力強化”“腸内環境改善”といったうれしい効果をアップさせることができるというーー。そんな最強の組み合わせをご紹介!「毎日食べている食材は、食べ合わせによって食材が持つ栄養効果を高めることができます。その結果、免疫力を高めて、終わりの見えない新型コロナの感染を防ぐこともできるのです」こう話すのは、美容・アンチエイジング専門医で予防医学や栄養学にたける「Zetith Beauty Clinic」の副院長・黒田愛美先生。そこで黒田先生に、コロナに負けない“最強の食べ合わせ”を教えてもらった。まずは、ストレートに免疫力をアップしてくれる食べ合わせから。「免疫機能維持に重要なのがビタミンB1です。私はこのビタミンB1を豊富に含む豚肉を、玉ねぎと一緒にしょうが焼きにしてよく食べています。玉ねぎなどに含まれる辛味成分の硫化アリルがビタミンB1の吸収率を高め、免疫力が上がり、スタミナもつきます。そして何よりおいしいんです」(黒田先生・以下同)免疫力が上がる食べ合わせのなかでも注目したい食材が、アンチエイジング効果が高いトマトだ。「抗酸化作用があり免疫力強化の働きをするのが、トマトなどに含まれるリコピンです。油や脂質と一緒に食べると吸収率が上がります。表のオススメメニューとしては、サラダにしやすく、脂質の多いアボカドとの食べ合わせを紹介しましたが、トマトにオリーブオイルをかけるだけでもいいんです。これなら、忙しい朝でも手軽に免疫力を高められますよね」現代人の天敵、ストレスも野放しにしておくと免疫力を減退させる。そこで、紹介するのが「チーズ×鶏ささみ」の食べ合わせ。「“幸せホルモン”とも呼ばれるセロトニンには、精神を安定させてストレスを軽減する作用があります。その原料になるのが、チーズなどの乳製品に含まれるトリプトファン。セロトニン生成には、ビタミンB6も必要なので、これを多く含む鶏ささみと食べると、ストレス解消が促されるのです」免疫力を上げるには、疲労をためないことも大切だという。■疲労を軽減させる食べ合わせとは?「酢のクエン酸には体の老廃物を排出し疲労を軽減させる作用があり、アサリに含まれるミネラルの吸収率も上げて体調を整えます」さらに黒田先生は、「代謝を上げ、体温を上げることも肝要」と話す。「体温を1度上げるとさまざまな免疫細胞が活性化され、免疫の働きは5~6倍まで上がることがわかっています」そこで、代謝アップの“推し食べ合わせ”はというとーー。「ズバリ、『しょうが×にんにく』です。しょうがのジンゲロール、にんにくのアリシンはともに血の巡りをよくしてくれる成分。ダブルの効果で代謝を上げ、体を温めてくれます」そして、腸内環境を整えておくことも免疫機能を高めるために必要不可欠だ。「免疫細胞の7割が集まるといわれるほど、腸は最大の免疫器官です。腸内環境を整えるには、善玉菌が重要。そこでオススメなのが『納豆×ワカメ』。納豆菌には善玉菌を増やす働きがあり、その納豆菌のエサとなる水溶性食物繊維を含むワカメと取ることで効果は倍増。私もよく食べ合わせています」肥満になると免疫力が低下する!ほかにも「発酵性食物繊維にも注目している」として、「キムチ×もち麦」の食べ合わせも推す。「発酵食品であるキムチにも善玉菌が豊富に含まれています。そこに善玉菌のエサになる発酵性食物繊維のもち麦を加えると、腸内環境を改善し、腸を強くします」ストレスや腸内環境のほかにも免疫力低下を招く要因がある。肥満がその一つだというから驚きだ。「肥満の人の場合、内臓脂肪に慢性的に炎症が生じている可能性が高く、免疫力が低下しやすくなるのです。また肥満の人は、高脂血症や高コレステロール血症、糖尿病、高血圧症などを併発していることも多く、それらの疾患も、免疫力低下に加担してしまいます」肥満防止の効果が高い食べ合わせのなかで、とくに黒田先生オススメなのが「ブロッコリー×サケ」。「ブロッコリーに含まれるスルフォラファンは、脂肪を燃焼しエネルギーに変えるミトコンドリアを増やすことが知られています。さらに、ミトコンドリアの燃焼作用を促してくれるのが、サケに含まれるアスタキサンチン。この、『ブロッコリー×サケ』は、肥満対策としては最強の食べ合わせです。味の相性もとてもいいので、ぜひ試してみてください」最後に黒田先生はこうメッセージを残してくれた。「免疫機能にしっかり働いてもらうためには、バランスのいい食事、十分な睡眠、適度な運動、そしてストレスを抱え込まないことが重要です。これらの基本をしっかり実践しながら、食べ合わせを意識すると、新型コロナウイルスだけでなく、ほかの病原体にも負けない、強い体を手にできるはずです」食べ合わせを工夫して、コロナに克つ体づくりをしていこう!
2023年01月12日今回は、大人気の『カルディ』と『無印良品』から、冬こそ食べたくなる「鍋つゆ&鍋の素」を5点ご紹介。テレビ番組で紹介された話題のアイテムを含め、本当に買っておいしかったアイテムを厳選してピックアップしました。さっそくチェック!【カルディ】「旨辛鍋の素 3p」 ¥224最初に紹介するのは『カルディ』オリジナル商品の「旨辛鍋の素」。寒い冬にカラダをポカポカにしてくれること間違いなしの、辛みを感じる鍋の素です。1人前づつ個包装になっているため、家族で食べるときは3つ全て入れたり、1人鍋を楽しみたいときは1つだけ入れるなど万能。お好みの具材と水を加えて煮込んで完成です。食べてみると、魚介エキスや味噌が入っているからか、辛みだけなく、旨みと甘みも感じられて食べやすい。ニンニクの香りがガツンときて食欲をそそります。具材は、豚肉やニラ、豆腐やキムチが相性抜群。〆には、ごはんを入れるのがオススメです。【無印良品】「ひとり分からつくれる鍋の素海老だし味噌鍋 1人前×4袋」 ¥350続いて紹介するのは『無印良品』の「海老だし味噌鍋」。テレビ番組でおいしいと絶賛されていた注目品です。2種類の赤味噌、海老の濃厚なだし、にんにく、生姜を合わせているのだそう。こちらも『カルディ』同様、個包装のタイプ。1人前の鍋の素が、4袋入っています。好きな具材と、水を加えて煮込めば完成!海老の風味と味噌の甘みが合わさって、香り高く深みのある味わい。海老好きにはたまらないおいしさです。海老はもちろん、鶏肉や豚肉を入れても相性バッチリ。辛みはないため、辛いものが苦手な人も気兼ねなく楽しめます。麺との相性がいいので、〆は中華麺やうどんがオススメ。【カルディ】「はまぐり塩鍋つゆ 600g」¥321続いて紹介するのは『カルディ』から新しく発売された「はまぐり塩鍋つゆ」。はまぐりの鍋って珍しいですよね。藻塩をベースに利尻昆布だしや焼津産のかつおぶし、はまぐりエキスがたっぷり入っているのだとか。はまぐりなど、好みの具材と煮込んで完成です。はまぐりのだしが濃厚! ほどよい塩気とコクがあり、飽きずにいただけます。手作りの場合、はまぐりの出汁ってなかなか出せないですから、手軽にはまぐりを堪能できるのも嬉しいポイント。柚子皮や柚子胡椒をトッピングするとアクセントになってさらにおいしいです。〆は雑炊がオススメ。【無印良品】「ひとり分からつくれる鍋の素スンドゥブチゲ 1人前×4袋」¥350続いて紹介するのは『無印良品』の「スンドゥブチゲ」。韓国で人気の定番食ですよね。アサリの旨みに唐辛子をきかせた魚介のコクと辛さが特長なのだとか。店員さんによると『無印良品』のなかでも特に売れているとのこと。個包装のひとり分から作れるタイプ。ひとり時間のランチタイムや夜食に重宝します。ごはんと一緒に食べると、止まらなくなるおいしさ。韓国料理ならではの、ほどよい辛さ+旨味を楽しめます。具材はお好みでOKですが、豆腐を多めに、ニラや豚肉、たまごをおとすと、より本格的なスンドゥブチゲに。350円で4食分楽しめるので1食88円。コストパフォーマンス抜群の鍋の素です。【無印良品】「ひとり分からつくれる鍋の素 あごだし塩糀鍋 1人前×4袋」¥350最後にご紹介するのは『無印良品』の「あごだし塩糀鍋」。焼きあごだしに、煮干しや昆布、椎茸を合わせ、上品な旨みと香りを引き出しているのだとか。こちらも個包装になっている鍋の素が4つ入っています。具材は白身魚がオススメ。食べ進めるたびに、あごだしのスッキリとしたシンプルな味わいが、白身魚と絶妙にマッチします。塩こうじのまろやかさも美味。魚が入った鍋が好きな人は、好みの味であること間違いなし。〆にはうどんがピッタリ。失敗せずに名店級の味わいを堪能できる『カルディ』と『無印良品』いかがでしたか。冬に食べたくなる「鍋つゆ&鍋の素」を5点ご紹介しました。気になった人は『カルディ』と『無印良品』のお店に行ってぜひチェックしてみてください。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年12月17日(土)時点での情報です。文・武市彩花カルディ文・武市彩花
2022年12月30日かつてないほどの盛り上がりを見せたW杯カタール大会。日本代表チームの活躍も凄まじく、守護神であるゴールキーパー権田選手も大活躍!日本中が感動の渦に包まれました。凱旋帰国後は数多くのTVやメディア出演で引っ張りだこですが、そんな権田選手を常に支えていたのが、mamagirl公式アンバサダーの権田裕美さんです♡ 裕美さん自身も、ヨガインストラクターやヘルシービューティーフードアドバイザーなどで活動し、健康や食事に精通、人一倍気を使っています。また、日ごろから、サッカーを頑張っている息子くんのために【食育】も実践中! 今回は、愛情と栄養たっぷりのサカママ食育レシピを紹介します♪アンバサダーにサカママ…権田裕美さんってどんな人?いつもおしゃれでかわいく、mamagirlアンバサダーとしてWEBやSNSでも大活躍の裕美さん。サッカー選手であるご主人の健康を日々気遣っていて、ヘルシービューティーフードアドバイザー、薬剤コーディネーターの資格も取得し徹底的にご主人をバックアップ。その一方でヨガの講師を務めるなど、自身もヘルシーライフを満喫しています。「食とヨガ」で肌質や体型改善を叶え、ノーファンデ生活をしているのだそうですよ。さらに、サッカーをがんばっている9歳の息子くんの体作りのためにも、食育にかなり力を入れているんです。その中から、実際のレシピをご紹介します♪練習で疲れて食欲のない日でもペロっと食べられる【タコライス】「練習がハードだったり、学校などで疲れたりして食欲のなさそうな日でも食べやすい、一皿で完結するメニューです。お野菜の写真がイラストなのは、最初に生野菜から出してそれを食べててもらうから。メインをセッティングするころには食べ終わってしまうので、よくお野菜だけ写真を撮りそびれてしまうんです(笑)。まずはそうやって生野菜で酵素を体に取り入れてもらっています。メインは生野菜と一緒に食べるタコライスで消化促進!ひき肉は合い挽きを使うことで豚肉のビタミンB1と牛肉の鉄分を同時に摂取できます。お米を雑穀米にすることで、食物繊維もばっちり。常に腸活も意識しています。 副菜のもずく酢も、腸活に◎。」 ・タコライスのレシピ<材料>(3人分)・合い挽き肉 200g・玉ねぎ 1/4・パプリカ(ピーマン) 一切れ・ベビーリーフ(サニーレタス) 適宜・ケチャップ 大さじ1・レモン汁・スパイス各小さじ1程・醤油 大さじ1・酒 大さじ1・メープルシロップ 大さじ1(なくてもOK)・塩コショウ・タバスコ<作り方>①パプリカ・玉ねぎを細かくカット。玉ねぎの半分は炒め用、半分はサルサ用に分けます②豚肉、玉ねぎを炒める。ケチャップとレモン汁以外の調味料を入れる。③サルサソースを作る。玉ねぎ・パプリカ・ケチャップ・レモン汁を全て混ぜ合わせる。 (大人はお好みでタバスコを入れてもOK)④お米に全て盛り付けたら完成!たくさん運動する日に食べたいメニュー!【レバニラ】「体を動かしてたくさん汗をかくと、ミネラルが体から流れ出てしまっています。そんなときは、補血作用のある【レバニラ】が最適!汗から流れ出てしまう鉄分・亜鉛を補うためにも、レバーを使います。レバーはより鉄分を含む豚レバーをチョイス。また鯖には血流をよくして胃腸を丈夫にし、体力をつける効果があります。このときはご飯が進む味噌煮にしました。定番料理でも、熱に強いココナッツオイルを使うのが私流のこだわりですかね。ココナッツオイルには、脂肪燃焼、免疫力アップ、抗菌作用など、たくさんの効果があるからおすすめ。」 ・レバニラのレシピ<材料>(3人分)・豚レバー230g・ニラ1袋・もやし1袋・ニンニク1片・オリーブオイル 小さじ1A・オイスターソース大さじ1・鶏ガラススープの素・塩コショウ <作り方>①豚レバーをカットしたら、水にさらして下処理をする②オイルとニンニクスライスを香るまでフライパンで熱する③レバーを入れ塩コショウで下味をつける④お肉に火が通ってきたから、野菜・Aの調味料を入れ混ぜ合わせる。⑤最後にごま油を追いがけして香りをつけたら完成成長期に欠かせないタンパク質をがっつり摂取!【手羽元焼き】「今息子はまさにゴールデンエイジに突入したところ。体もどんどんできてきて、運動量も激しくなってきました。そんな成長期に欠かせない栄養素の一つ、たんぱく質を、手羽元でおいしく手軽にとれるメニューです。グリルで焼くから時短になるし、余計な油も落ちて一石二鳥です♪また、副菜としておいたタコに含まれるタウリンで、疲労回復効果にも期待! スーパーフードのキヌア入りご飯や、腸をきれいにする作用がある寒天入りお味噌汁で、この日も腸活を意識したレシピに。」・手羽元のグリル焼き<材料>(3人分)・手羽元肉6本・塩コショウ適宜<作り方>①手羽元は塩コショウで下味をつける②①で味をつけた手羽元を魚焼きグリルで焼くだけ♪今日から真似できる!愛情いっぱいの簡単食育メニューアスリート妻であり、サカママでもある権田裕美さんの食育レシピはいかがでしたか? アスリートでなくても、子どもは日々ぐんぐん成長しているから、食から体作りを考えてあげられるといいですね♪裕美さんのインスタグラムは、自身のプライベートのことを投稿するアカウントと、【「食育」をテーマに、誰でも作れる時短レシピ】を投稿している料理アカウントの2つがあるから、ぜひ毎日の献立の参考に覗いてみて♡▼権田さんのプライベートのアカウントはこちら▼権田さんの料理アカウントはこちらあわせて読みたい🌈サッカー日本代表の守護神!権田選手の妻・裕美さん「ただただ尊敬」スタジアムから感動綴る
2022年12月29日疲労がどっと出やすくなる頃です。そこで、中医学士で漢方薬剤師の大久保愛先生が、心とカラダに元気をチャージする簡単な方法を教えてくれます!最近、特に疲れていませんか?【カラダとメンタル整えます愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 193仕事納めも近づき今年もゴールが見えてきましたね。ただ、ほっとするのも束の間に年越し準備や帰省の準備なども忙しくなります。息をつく間もないのが師走ですね。そろそろ、今月だけではなく1年の疲れがどっと出始めている人も多いのではないでしょうか。皆さま、今年一年も本当にお疲れさまでした。自分にエールを送りたくなりますよね。今年の残り時間は、そんな頑張った心とカラダの疲れをリセットして、気持ちよく新年を迎える準備をする時間にもしていきたいですね。ということで、今週は心とカラダに元気をチャージする食薬習慣を紹介していきます。今週は、心とカラダに元気をチャージする食薬習慣朝起きると寒い、眠い、だるいの3拍子が揃い始める時期だと思います。ただ、今年もまだまだ忙しい人が多いのではないでしょうか。毎日に疲れてしまい、朝は起きられなくて朝食を抜いたり、昼はぱっと食べられるもので済ませたり、夕飯は遅い時間になってしまったりと食事の内容とリズムが崩れてしまいやすいですよね。栄養のバランスが乱れ気力が低下してしまうことが考えられます。さらに、寒さからカラダを動かす習慣が減ってしまうことで基礎代謝の低下につながってしまったり、寝る時間が遅くなってしまうことでカラダの修復が思うようにできていなかったり、ストレスが積み重なることで自律神経が乱れてしまったりと、心とカラダの疲れを感じさせる原因が地道に蓄積していきます。漢方では、心もカラダも疲れやすい状態を『気血両虚』とよびます。私たちの心とカラダを元気にするためには、食事・睡眠・運動が必須であることは皆さんご存じだと思います。ですが、すべてを正すことは難しいですよね。その中でも、食事の内容は比較的コントロールしやすいのではないでしょうか。ということで、今週は『気・血』を補い心とカラダに元気をチャージする食薬を紹介していきます。食べるとよい食薬は、【長いもの豚バラまき】です。食薬ごはん【今週食べるとよい食材・メニュー:長いもの豚バラ巻き】作り方は簡単です。皮ごと細く切った長いもに豚バラを巻いていきます。フライパンでニンニクと鷹の爪と一緒に全面焼いて、みりん・醤油を全体に絡めたら完成です。【長いも】心身ともに疲れるといくら寝てもだるい、ホルモンバランスが乱れる、やる気がでないなどの深い症状を感じることはないでしょうか。長いもには、心身ともに疲れているときに疲弊している副腎を支えるジオスゲニンという成分が含まれています。また、消化を助けるジアスターゼも含まれているので、忘年会続きで疲れている胃腸にも最適です。【豚肉】心の元気には『血』が、カラダの元気には『気』が必要です。豚肉には、『気・血』の両方を補うタンパク質、ビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれています。アリシンを含むニンニクやネギ、ニラなどのネギ類を組み合わせるとさらに効果的です。今年の仕事も疲れも今年のうちにリセットして、2023年を軽快にスタートできるようにしておきましょうね。それでは皆さま、心とカラダが健やかなよいお年をお迎えください。ほかにも心とカラダを強くするレシピは、『不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖』(世界文化社)で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。※食薬とは…漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもがカラダに影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか?一月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人のカラダも約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化とさまざまなものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。Information大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。秋田の豊かな自然の中で、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人で初めて国際中医美容師資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として活躍。おうちで食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち」を開発。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績を持つ。著書『1週間に1つずつ心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売一ヶ月で七万部突破。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典(KADOKAWA)』、近著に「不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖(世界文化社)」がある。公式LINEアカウント@aika『1週間に一つずつ心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開。©Aleksei Morozov/Gettyimages©Catherine Delahaye/Gettyimages文・大久保 愛
2022年12月28日株式会社そら(北海道帯広市、代表取締役CEO:米田 健史)は、北海道十勝の中札内村が実施する「ふるさと納税型クラウドファンディング(以下 クラファン)」にてプロジェクトを実施しており、終了日が12月31日(土)に迫ってまいりました。これまで2,700人のご支援をいただいておりますが、目標まであと少しです。中札内村にとって、村民待望の温泉・サウナ施設建築のために!最後のご支援をお願いします。今回のクラファンは、「北海道・十勝の魅力をより多くの人に知ってもらいたい!」そんな思いからスタートしたプロジェクトで、中札内村(人口約3,900人)が一丸となり、中札内村のふるさと納税に参加するすべての事業者が参画したことで、返礼品は“中札内村オールスター”です。「十勝・中札内村の美味しい物を食べること」がこのプロジェクトへの応援、私たちの力・勇気になります。「まだ、今年のふるさと納税をしていない!」「ふるさと納税の枠がまだ余っている」という方におすすめです。是非ともお力をお貸しください。■中札内村の「ふるさと納税型クラウドファンディング」応援は以下からURL: 返礼品も北海道で生まれ、十勝で肥育された黒毛和種のブランド牛「十勝和牛」のステーキセット(1・3・5枚)や日本最上級の清流「札内川」の良質な伏流水で育てられた銘柄豚「十勝野ポーク」のローススライス400g×3パックセットをはじめ、マルセイバターサンドやホワイトチョコレートなど、北海道を代表とする銘菓を製造・販売する「六花亭」、「北海道産生クリーム使用のバター2種類とクリームチーズのセット」「北海道中札内村産銘柄鶏一羽まるごと贅沢ローストチキン」など99の返礼品を用意しております。北海道十勝地方にはたくさんの観光地がありますが、通過型観光が多いと言われています。「十勝は少しだけ立ち寄る場所」と思われてしまうのは、あまりにもったいないことです。十勝でゆっくり過ごすことで、「本当の十勝を知り、好きになってほしい」というのが私たちの気持ちです。十勝和牛(1)十勝和牛(2)十勝和牛(3)■十勝の空の玄関口に“エアポートスパ”建設!~「なぜ十勝」を「だから十勝」に~【プロジェクトは地域の要望から誕生】多くの観光客が訪れる中札内村ですが、「素晴らしい景色と食は十分にあるので、温泉があったら最高ですね」といった声を多くいただいてきました。そこで、地方創生をテーマに掲げる当社として、中札内村にこれまでなかった観光資源の切り札となる大型の温泉施設を建設するプロジェクトを立ち上げました。日頃の疲れを癒し、非日常感を楽しみたいという方が多く訪れるこの地で、最高の温泉・宿泊施設を生み出すことは、中札内村だけでなく、十勝全体の未来を変えるほどの影響力を持つものと考えています。もちろん観光客だけでなく、地元の方にも多く利用していただき、皆に愛される場所を目指していきます。コロナ禍の今だからこそ新たな挑戦を始めた私たちの活動を、ぜひご支援願います。いただいた寄附金は、グランピングリゾート フェーリエンドルフ内の温泉施設建設に係る費用のために大切に活用させていただきます。【十勝エアポートスパ そら】北海道遺産にも登録されているモール温泉に入れます。非常に希少な泉質であり、化粧水に匹敵するほどの保湿性をもつことから「美人の湯」と言われております。温泉は、帯広駅前にありながら上質なモール温泉に入浴できることで知られる創業95年の老舗ふく井ホテルの源泉からお湯を毎日運び込みます。森の中で浸かる露天風呂。大きな青空と美しい鳥のさえずり。夜に見上げる満天の星で癒されてください。また、サウナには、世界的に人気の高いハルビア製のサウナ機材を使ったロウリュ、「札内川」の伏流水を使った水風呂、十勝の広い青空を仰げる広々とした外気浴スペースを存分にお楽しみください。十勝エアポートスパ そら(1)十勝エアポートスパ そら(2)十勝エアポートスパ そら(3)■返礼品は中札内村オールスター北海道十勝中札内村のふるさと納税に参画するすべての事業者が、「十勝エアポートスパ そら」を後押ししてくれています。六花亭(1)六花亭(2)六花亭(3)【六花亭】北海道土産の定番!六花亭のマルセイバターサンド六花亭専用の小麦粉でつくったビスケットで、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳100%のバターをあわせてクリームをサンドした、ロングセラー製品です。マルセイバターサンドは、北海道中札内村にある「六花の森」の工場で作られています。中札内村産銘柄鶏ローストチキン北海道産のおいしい豚肉4.5kg北海道産生クリーム使用のバターとチーズ人気が高く幾度の在庫切れを乗り越えて、ご提供す、中札内村産銘柄鶏のローストチキンや、北海道産の豚肉を肉屋さんが厳選してお届けする、累計申込数13万件の人気返礼品「肉屋のプロ厳選!北海道産の豚スライス4.5kg盛り!!(500g×8袋)、北海道産の生クリームを使用したバターとチーズのセット」など、北海道を味わえる返礼品が揃っています。■株式会社そらについて株式会社そらは、金融機関出身のメンバー3人で2020年4月に創業した会社です。日本全国で、地方創生・地域活性化が叫ばれる中、“十勝に人とお金を呼び込む”ことをコンセプトに、十勝で様々な事業を企画し、自ら実行・運営していく会社として生まれました。当社は事業に関わる経営判断をする上で、“その事業を通じて十勝の地域内総生産(国で表すとGDPの概念)にどれだけ貢献できるのか”を最も重視しています。当社が取り組む様々な事業創出や事業拡大の施策を通して、雇用を創出し、移住者や観光客の増加を促していくことこそが地域内総生産を伸ばす最短ルートだと考えるからです。2020年の立ち上げから、グランピングリゾート、ビジネスホテル、冷燻工房、起業家支援、温泉事業など、十勝の地方創生事業を展開させていただいております。会社名: 株式会社そら所在地: 北海道帯広市西2条南8丁目14番地3設立日: 2020年4月15日設立役員 : 代表取締役CEO 米田 健史資本金: 30,000,000円公式HP: Media : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月28日兵庫県淡路島の北端に位置する温泉施設「美湯松帆の郷」(運営:株式会社キャトルセゾン松帆、所在地:兵庫県淡路市岩屋、代表取締役:岸本 保)は地元の皆様に支えられ、2022年の今年、オープンから23年を迎えました。全面改装に伴い、生パスタ専門店「丘の上のキッチン」が併設され、12月25日(日)リニューアルオープンいたします。トップ画像美湯松帆の郷 露天風呂「丘の上のキッチン」では、淡路島の生パスタ“モッチリーニ”を採用し、淡路島産の海の幸や山の幸をふんだんに使用した全13品の本格パスタをお召し上がり頂けます。パスタは「和風ベース」「トマトベース」「淡路島牛乳を使用したクリームベース」の3種類があり、全て道の駅あわじ「レストラン海峡楼」の料理長 吉田 博重が監修したこだわりの逸品となっております。温泉にちなみ、各パスタには「温泉卵」をトッピングすることが可能です。また、「お箸で食べる生パスタ」を一つのコンセプトとして、老若男女問わず気軽に美味しい生パスタを味わっていただけます。その他、キッズパスタやハンバーガーなど幅広い世代に楽しんでいただけるようにメニューも豊富にご用意しております。淡路島釜揚げしらすと若芽のあっさり風味地蛸とわかめのトマトソース・黒七味豚肉と舞茸の淡路島クリーム仕立て瀬戸内産活牡蠣のカルボナーラ仕立て淡路牛ブリスケの贅沢ビーフバーガー■パスタメニュー詳細(一部)【こだわりの昆布出汁で淡路島素材の味を生かす和風ベース】・淡路島釜揚げしらすと若芽のあっさり風味 1,180円(税込)【フレッシュなトマトソースと昆布出汁の和風トマトベース】・地蛸とわかめのトマトソース・黒七味 1,180円(税込)【淡路島牛乳のコクを生かしたオリジナルクリームベース】・豚肉と舞茸の淡路島クリーム仕立て 1,180円(税込)【季節限定パスタ】・瀬戸内産活牡蠣のカルボナーラ仕立て 1,280円(税込)【トッピング】・温泉卵 150円(税込)温泉部分は全面リフレッシュメンテナンスを行い、明石海峡大橋を眼下に眺める絶景露天風呂はそのままに、より快適に入浴していただけるようになりました。昨今、注目を集める「高温サウナ」も完備しており、地元住民のみならず遠方からのお客様にもご好評いただいております。お土産コーナーもリニューアルし、より充実したラインナップに。道の駅あわじのオリジナル商品をはじめ、淡路島の玉ねぎやお米、AWAJIBEERや地酒など淡路島の人気土産約300点が並びます。この度、「美湯松帆の郷」の新しいロゴ制作を手掛けたのは、淡路島出身で現在は京都精華大学でデザインを学ぶ現役大学生の野田 さくらさん。小さな頃から家族で美湯松帆の郷に通ったと話す野田さんに制作を依頼し、象徴となる明石海峡大橋と温泉マークを組み合わせるという自由な発想の効いた、キャッチーなロゴが完成いたしました。こちらのロゴマークはスタッフの間で評判となり、オリジナルTシャツのデザインにも採用され、お土産店で販売される運びとなりました。美湯松帆の郷 新ロゴ絶景露天風呂を堪能した後は、絶品生パスタでお腹も心も満たされる。進化した「美湯松帆の郷」でぜひおくつろぎ下さい。■施設概要オープン日:2022年12月25日(日)11:00~施設名 :美湯松帆の郷所在地 :〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋3570-77アクセス :神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから県道31号を松帆方面へ3km営業時間 :温泉 :11:00~22:00(※21:00までにご入館ください)レストラン :11:30~21:00(L.O. 20:30)物販・ドリンク:11:00~22:00入浴料金 :大人 700円子供 400円(4歳~小学生まで)※4歳未満は無料障がい者等 600円※要証明電話番号 :0799-73-2333休館日 :第1木曜(1月は無休)■会社概要会社名: 株式会社キャトルセゾン松帆所在地: 兵庫県淡路市岩屋3570-77代表者: 代表取締役 岸本 保URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月22日材料(4人分)豚バラ薄切り肉……300~350gゴボウ……1本(正味200g)キャベツ……1/4玉(正味300g)ニンニク……3~4かけ【A】水……1100㏄みりん……大さじ3白だし……大さじ2鶏がらスープの素……小さじ2味噌……約大さじ4粗びき黒胡椒……お好みでつくり方【下準備】 ゴボウは皮を軽くこそげ、斜め薄切りにして酢水に1~2分さらし、ザルに上げて水気を切る。キャベツはざく切りにする。ニンニクは薄切りにする。豚肉は6㎝幅に切る。①鍋に【A】、ニンニク、ゴボウを入れて火にかける。煮立ったら弱火~弱めの中火にして煮る。②ゴボウに火が通ってきたら、豚肉を加えて、灰汁を取りながら火を通す。③豚肉に火が通ったら、キャベツを加える。④全体に火が通ったら、味見をしながら味噌を溶き入れて出来上がり! 器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。スタミナ満点で、体の芯から温まる絶品鍋レシピはリピート確実! マンネリ化しがちなお鍋レシピのラインナップに追加して、飽きずにおいしく楽しもう♪教えてくれた人松山絵美さん料理研究家4児のママ。「身体も心も元気に楽しく美しく」をモットーに、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。主な著書に『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』や『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』がある。インスタグラムでもレシピを披露し、フォロワーは20万人。Instagram:@emi.sake
2022年12月15日材料(4人分)豚バラ薄切り肉……160gキャベツ……1/4玉(正味250g)ニンジン……1/3本(正味60g)タマネギ……1/2個(正味100g)モヤシ……1袋(200g)乾燥キクラゲ……10~15gワンタンの皮……8~12枚塩・胡椒……少々【A】水……1100㏄みりん……大さじ3酒……大さじ2鶏がらスープの素……小さじ4昆布茶又は昆布だしの素……小さじ2塩・ニンニクすりおろし(チューブでもOK)……各小さじ1ごま油……適量青ネギの小口切り……お好みで白いりごま・粗びき黒胡椒……お好みでつくり方【下準備】乾燥キクラゲは袋の表示通りに戻し、ザルにあげて水気を切り、食べやすく切る。キャベツはざく切りにする。ニンジンは薄い半月切りにする。タマネギは繊維に沿って薄切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。①鍋にごま油を熱し、豚肉、ニンジン、タマネギを加える。塩・胡椒を少々振って炒める。②豚肉に火が通ったら、キャベツ、キクラゲを加えてさらに炒める。③全体に油がまわったら、【A】を加え、煮立ったら弱火~弱めの中火で煮る。④火が通ったら、モヤシと三角形に半分に折ったワンタンの皮を加える。⑤ひと煮立ちしたら味をみて、足りない場合は塩・胡椒で調え、ごま油を垂らし出来上がり! お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごまと粗びき黒胡椒を振る。色とりどりの野菜をおいしく食べられる優秀鍋レシピ。コリコリ食感のキクラゲもアクセントに! ぜひ家族みんなで囲んで召し上がれ。教えてくれた人松山絵美さん料理研究家4児のママ。「身体も心も元気に楽しく美しく」をモットーに、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。主な著書に『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』や『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』がある。インスタグラムでもレシピを披露し、フォロワーは20万人。Instagram:@emi.sake
2022年12月14日冬の夜長、一度は食べてみたいグルメやスイーツをネット検索される人も多いのではないでしょうか?今回は、東京で人気沸騰!メディアでも注目を浴びている話題のスイーツやグルメをご紹介します。数量限定のレアスイーツや有名店・人気店のお惣菜など、『美味しい』が盛りだくさん♪自分時間を贅沢に過ごすのも良し!手土産など、大切な方への贈り物にもぴったり!至福のひとときを皆様でどうぞ♪(2022年12月12日更新)冬の夜長、一度は食べてみたいグルメやスイーツをネット検索される人も多いのではないでしょうか?今回は、東京で人気沸騰!メディアでも注目を浴びている話題のスイーツやグルメをご紹介します。数量限定のレアスイーツや有名店・人気店のお惣菜など、『美味しい』が盛りだくさん♪自分時間を贅沢に過ごすのも良し!手土産など、大切な方への贈り物にもぴったり!至福のひとときを皆様でどうぞ♪(2022年12月12日更新)有名店【Wakiya】の味をご自宅で!!こだわりがぎっしり詰まった『担々麺4種の食べくらべセット』オーナーシェフ脇屋友詞氏が自信を持っておすすめする新しい「担々まぜそば」と、定番商品である白胡麻(マイルド)、豆乳(中辛)、辣香(激辛)の担々麺、しめて4種類の味を楽しめるセットをご紹介します。麺はたっぷり100g!ウマ辛味のまぜそばを作りたい!という脇屋氏の思いから試作すること約半年、うま味と辛味を両立させた汁なし担々麺が完成!ゆでたての麺に温めた担々ミートをかけてよく混ぜ、チャーシューやメンマをトッピングすれば出来上がり♪美味しさの秘密は、担々ミートに使われている2種類の漬物と秘密の香味油。漬物を炒めることで発酵食品特有のうま味が引き出され、豚肉のコクと相まって麺にしっかりと味がなじみます。さらにこのまぜそばのために調合した香味油が温めることで香りたち、あとを引く美味しさを引き出します。トッピングの塩気もちょうどよいアクセント。お好みで辣油やお酢をかけて味変をお楽しみくださいね♪■定番の3種類は食べごたえのある麺で白胡麻担々麺:老舗胡麻油メーカー「竹本油脂」の練り胡麻と胡麻油をたっぷり使ってまろやかに仕上げられています。辛さが苦手な方にもお召し上がりいただける担々麺です。辣香担々麺:花椒と自家製のラー油をきかせた大人の味。レストランでは、コースの締めの食事にほとんどのゲストが注文するメニューだそう。初めて食べた方は花椒のしびれる辛さ「麻」と、後に続く唐辛子の「辣」に驚くかも知れませんが、辛い辛いと言いながらついつい食べ進んでしまう魅惑の味です。豆乳担々麺:中国伝統の漬物が持つ発酵のうま味に豆乳クリームのコクをプラス。クリーミーながら後味はスッキリ。女性に人気のあるスープです。脇屋氏のこだわりがぎっしり詰まった『担々麺4種の食べくらべセット』、ご自宅用としてはもちろん、贈り物にもおススメですよ♪→商品ページへ進む《日本橋の人気店》小洞天の名物“シュウマイ”3種を食べ比べ♪「お客様から愛されて70年余り」。「ポークシュウマイ」でお馴染みの小洞天より、「ポークシュウマイ」と「えびシュウマイ」と「カニシュウマイ」3種が楽しめる商品をご紹介します。創業以来変えることなく、その味を守り続けている小洞天の看板メニュー『ポークシュウマイ』。小洞天のポークシュウマイの特徴の一つが何と言っても食感!秘密は、歯ごたえの違う2か所の部位の豚肉を絶妙な割合で練り合わせていること。また、その食感をより際立たせるために、つなぎを限界まで取り除いて練り上げたネタを特製のオリジナル薄皮で包んでいること!メインディッシュにもふさわしい「お肉のギッシリとつまった」食べ応えのある黒豚シュウマイを是非食べてみて下さい!また、プリップリッ食感の「エビシュウマイ」は、風味豊かなエビとイカを合わせたすり身に、ブラックタイガーの大ぶりな切り身を交互に重ね合わせた6層ミルフィーユ構造!毎日熟練職人が一つひとつ手作りで仕上げています。「カニシュウマイ」は本ズワイガニのカニの身をたっぷりと使った、贅沢なシュウマイ!本物のカニ爪を使っており、カニの風味を存分にお楽しみいただけます!ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリ♪ぜひ、小洞天の味をご家庭でもお楽しみください!→商品ページへ進む素材の旨味とプチプチ食感でお酒と手が止まらない!鈴なりの『お酒の肴セット』東京都新宿区、現在と過去が交差する町、荒木町にある日本料理店【鈴なり】。お酒の肴に最適な『サーモンいくら入りまろやか数の子松前漬け』と『昆布ゆず入り辛子明太子』のセットをご紹介します。『サーモンいくら入りまろやか数の子松前漬け』は、数の子、スルメイカ、昆布を2段仕込み製法でじっくりと素材本来のうまみを引き出しながら味付された逸品!プチプチのいくらと脂ののったサーモンを加え、味わい深く仕上げられています。『昆布ゆず入り辛子明太子』は、魚卵とだしの旨味が味わえる逸品です。旨みを引き立たせる北海道産の昆布と、爽やかで風味豊かな完熟した九州産の柚子を使用。職人自慢のプチプチと弾ける食感に仕上げた塩たらこに、国産いりことかつおで旨味のだしをとり、清酒と魚醤を使用した調味液は素材の旨味が重なり合う上品で深みのある味わい。素材の風味を活かし、手間暇かけて仕上げた辛子明太子は、無着色仕上げで色目の良さもポイントです!お酒や御飯のお供にピッタリですよ♪→商品ページへ進む銀座ドミニク・ブシェのスペシャリテを自宅で再現!フレンチ料理キット東京・銀座にある『ドミニク・ブシェトーキョー』。フランスの家庭料理をガストロノミーに”昇華”させて次世代へ「継承」することに日々取り組んでいるシェフの代表的な一品、牛テールの赤ワイン煮込み「ミレニアム・カップ」をご紹介します。赤ワインで数時間掛けて煮込んだ牛テールはそのままでもトリュフ香るじゃがいものピューレを絡めても美味しくいただけます。1.牛テールの赤ワイン煮込み、じゃがいもと黒トリュフのピューレ、季節の野菜(ブイヨン漬け)は全て、冷蔵庫または湯せんにて解凍させたあと、真空パックの封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、5分間沸騰させます。2.牛テールを真空パックを開けてソースごと全て鍋に移し入れ、中火で2分くらい沸騰させたあと、お皿に盛り付けます。3.じゃがいものピューレを真空パックから取り出し、牛テールとは別のお皿に盛り付けます。4.季節の野菜を真空パックから取り出し、牛テール、ピューレとは別のお皿に盛り付けます。(フライパンなどに移し入れ、ブイヨンを煮詰めながら野菜に纏わせても美味しくお召し上がりいただけます。)記念日やホームパーティ等、特別なシーンで活用できそうですね♪→商品ページへ進むレーズンとクリームチーズが後引く美味しさ!卵とバターをたっぷり♪リッチなブリオッシュフレンチトースト東京都目黒区にある『L’ATELIERdeLIEN』。『フレンチレストランLien』が手掛ける、特別な日にぴったりなギフトを販売されているお店です。こちらの「ブリオッシュフレンチトースト」をご紹介します。自家製ブリオッシュ(卵とバターをたっぷりと使ったとてもリッチで食べ応えのある食事パン)を卵、砂糖、クリーム、キャラメルソースを加えたスペシャルな液に丸一日、十分に味が染み込むまで漬け込んだ、食パンでは味わえない、しっとり濃厚リッチな新食感フレンチトースト!更にアクセントのレーズンとクリームチーズが後引く美味しさです♪焼き菓子感覚で冷たいままでも、温めても、美味しくいただけます!お気に入りの紅茶やコーヒーを用意して、ティータイムや自分時間のお供に。朝食やお腹の空いた午後のおやつにもぴったりですね♪→商品ページへ進む和?洋?見た目は「白」なのにコーヒーのコク深さが香る!?新感覚デザート!東京都港区西麻布にあるジャンルにとらわれない日本料理店【LaBOMBANCE(ラ・ボンバンス)】。大人のデザート『ごまふぇ』をご紹介します。見た目は「白」なのにコーヒーのコク深さが香るブランマンジェと黒胡麻の食感と香ばしさを残したソースを合わせた大人のデザート!どんな味がするのか、どんな食感なのか、楽しみながら食べていただきたい逸品です♪一度食べたら虜になるラ・ボンバンスのオリジナルデザートは大注目ですよ~!→商品ページへ進む【1日10箱限定】クッキー×バタークリームの相性が神業!!シェフ渾身のレーズンバターサンド東京都渋谷区にあるフランス料理店【LATURE(ラチュレ)】。『ミシュランガイド東京2022』一つ星評価のお店です。こちらのお店で大人気の「レーズンバターサンド」をご紹介します!自家製ラムレーズンと塩キャラメルナッツを合わせサクッとしたクッキーに軽やかなバタークリーム、塩キャラメルとの相性まで考えぬかれたバターサンドは、まさに大人のスイーツです!大粒のサルタナレーズンをカリブ海に浮かぶマルティニーク島の高級ラムで1ヶ月以上漬けて熟成させた自家製ラムレーズンに、しっかりキャラメリゼしたヘーゼルナッツと全てを調和してくれる塩のキレ。香り高いラムと芳ばしいナッツの香り、軽やかなバタークリーム、さっくりと優しいクッキー生地のハーモニーが楽しめます♪北海道の豊かな自然と伝統製法によって作られたバターは、フレッシュなミルク感がありながらも、じんわりとしたコクや深みが特徴。オーガニック製法で作られた添加物を一切入れていないバターで、滑らかな軽い舌ざわりが大人の味わいを引き立てます。LATUREのシェフが何度も試作し作り上げた渾身のレーズンバターサンドで、工場生産ではなくLATUREの厨房で早朝から営業前までに丁寧に焼き上げるため、1日10箱限定での販売となっています。ギフト用として紙袋やHappyBirthdayカードの同封を希望することも出来るので、プレゼントにもピッタリですね♪→商品ページへ進む【人気店のデザートをご自宅で♪】日本料理 太月の『濃厚抹茶プリン』東京都港区北青山にある日本料理店【日本料理太月】。『ミシュランガイド東京2022』一つ星評価のお店です。滑らかでとろ~りと吸い込まれるような口あたりの抹茶プリンをご紹介します。こちらのプリンはお持ち帰りでも大人気のデザートで、「太月特製黒蜜ソース」をかけていただきます。一口で忘れられない食感と抹茶の香りが楽しめますよ!手土産にもピッタリの逸品です。抹茶プリンの他にも「濃厚はちみつプリン」もありますよ♪→商品ページへ進むおすすめの特集【年末年始】帰省の手土産特集2022おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年12月12日子供も大人も大好きな餃子!毎日食べたいぐらいって思うのは私だけでしょうか...皆さんは餃子は手作り派?それともスーパーに並んでいる冷凍餃子派?両方良いけどたまには他の餃子も食べてみませんか!全国にはこだわりにこだわったお取り寄せ可能な餃子がたくさんあります。今回は餃子好きのわたしが選んだとっておきの餃子をご紹介します!(2022年12月11日更新)子供も大人も大好きな餃子!毎日食べたいぐらいって思うのは私だけでしょうか...皆さんは餃子は手作り派?それともスーパーに並んでいる冷凍餃子派?両方良いけどたまには他の餃子も食べてみませんか!全国にはこだわりにこだわったお取り寄せ可能な餃子がたくさんあります。今回は餃子好きのわたしが選んだとっておきの餃子をご紹介します!(2022年12月11日更新)コンセプトは「ママが作ったやさしいぎょうざ」こどもたちの笑顔が見たいから、こどもたちに毎日元気に食べていてほしいから。ママ目線で選んだ食材と調味料を使って、あんから手作り。「おいしくなあれ」「笑顔になあれ」ママたちが心を込めて作っています。毎日頑張ってご飯を作るママたちの笑顔も見たいから。茹でて「つるん」も、焼いて「パリッ」も、どちらも簡単でおいしくなるように作りました。生でも、冷凍でもご自宅にいつもの「北越ぎょうざ」をいかがですか。→商品ページへ進む急速冷凍システムで旨味をぎゅっと閉じ込めました■『鉄なべ』では創業以来、一貫して食材は九州産にこだわり続けております。材料となる豚挽き肉、キャベツ、ニラ、ネギ、ニンニクの全てにおいて、気候などを配慮し、常に九州の産地を選定しながら、新鮮さをお約束しております。昭和30年代から変わらぬ材料の為、"輸入食材を使う"という概念がありません。・豚ひき肉・・・鹿児島産茶美豚長崎産大西海・タマネギ・・・長崎平戸産赤土タマネギ・キャベツニラネギ・・・時期により九州各地の上質なものを選定・ニンニク・・・ニンニクのみは青森ブランドの上質な香りの良いニンニクを使用しております。■『完全なる手作り』にこだわり続ける創業から50年以上が経ちますが、具・皮ともに『完全なる手作り』にこだわり続けております。博多区美野島の本部にて、職人が一つ一つ真心を込めて手作りしております。■餃子の餡は24時間熟成餃子の餡は上質な材料を丁寧に切り揃えた後、厳選した砂糖・塩・醤油・各種調味料と混ぜてから24時間熟成させます。寝かせる事で素材の臭みを消し、まろやかに溶け合う『鉄なべの味』が出来上がるのです。■お店で食べていただく餃子と、変わらぬ味をお届けしたいから私共は、『福岡には遠くて行けない』『自宅でも鉄なべの餃子を食べたい』というお客様の声にお応えして、通信販売を行なっております。ですが『お店で食べて頂く餃子と変わらぬ味をお届けしたい』と考えた結果、手作りした餃子を最新の急速冷凍システムを使用して、店舗で提供している餃子のクオリティを保ってお届けしております。冷凍していない餃子と冷凍の餃子を食べ比べてもどちらが冷凍か分からないほどです。急速冷凍しないと具の水分を皮が吸ってしまい、皮がベチャベチャになってパリッとした食感が出せません。→商品ページへ進む中華料理店の本格餃子をご家庭で楽しめる!材料の野菜と肉は国産を使用!野菜たっぷりのヘルシー焼き餃子。パリパリの皮とヘルシーなあんをお楽しみください!→商品ページへ進む野菜と豚肉の旨味にオリジナルスープがたっぷりとしみ出るジューシーなのにしつこくない毎日食べても飽きない旨さ!野菜と豚肉の旨味にオリジナルスープがたっぷりとしみ出るサッパリしていながらコクのある肉汁と野菜の旨みにオリジナルスープを加えることによりジューシーな味わいにこだわっています。薄めの皮で焼くと表面がパリっと香ばしく、独特のモチモチとした食感と小麦の旨みは、こだわりの餡との相性も抜群です。→商品ページへ進む独自にブレンドした調味料がくせになって何個でも食べられる!神戸味噌だれ餃子は、神戸うまれのご当地餃子で、テレビ、雑誌、ラジオ等様々なメディアで取り上げられる人気の餃子です!具材には厳選した良質の国内生産素材を使用。厳選素材の味を活かすため、独自にブレンドした十数種類の薬味・調味料で味付け。また独自の製法でニンニクの臭いだけを消し去り、旨味だけを残すことに成功しました。味噌の香りとコクが、餃子の肉汁を包みこみ、お口の中で広がる感動の味わいです。噛んだ瞬間、パリッとした食感と共に、ジュワ~っとジューシーな肉汁の旨味が溢れだし、口の中で水餃子風に仕上がったモチモチの皮から、旨味と甘みが滲み出てきます。ビール好きの方にはもちろん、少し小ぶりで食べやすい大きさなので、お子様やご年配の方がいらっしゃる家庭にも喜ばれます。お歳暮やお中元にも好評です!味噌だれは、きゅうりや豆腐に付けて頂いても美味しくお召し上がり頂けます!!→商品ページへ進む注文殺到で1ヶ月待ちの超レア餃子!現在大変注文が殺到しております為、到着日指定はできません。(時間指定可)※12月発送分は完売致しました。次回の発送は1月下旬頃となります。創業65年の老舗、和洋中華茶びんの餃子!茶びんで製造販売していた、門外不出の手作り餃子のレシピを詳細に継承いたしました。茶びんの餃子は、手作りでニラたっぷりの餃子です!皮は焼き目のパリッと、生地のもっちり感が両方楽しめます。ニラと豚肉のコラボが絶妙でうま味がジュワーっとでてきます。何個でも食べられる餃子です。※到着後の保存は、必ず冷凍保存をお願いします。※同封の「餃子の美味しい焼き方レシピ」をご覧頂きお早めにお召し上がり下さい。→商品ページへ進むにんにくたっぷりでスタミナがつく餃子山形で人気上昇中!にんにくたっぷり「ひろしの餃子」地元山形ではテレビCMがオンエア中で、大型スーパーの陳列棚にもズラリと並ぶ人気の餃子があります。それが、ひろしの餃子です!ひろしの餃子の生みの親、木村ストアのひろしさんのこだわりが詰まった餃子の特徴は、なんといってもにんにくがたっぷり入っていること!にんにく大好きなひろしさんが、にんにく好きの人たちに届けたい!という思いで、ご自身が本当に美味しいと思う味に作り上げました。全ての材料についてできるだけ地産地消にこだわり、庄内産の豚肉や山形県内で収穫されるキャベツやニラを使用しています(野菜は全て国産です)。季節を通して野菜の水分量や甘みが変わるため、一年を通して変わらぬ美味しさになるよう工夫を重ねています。餃子の皮についても納得いくまで試作を繰り返し、今の食感にたどり着きました。そんなこだわりの材料の美味しさが一体となった餃子は、豚肉の旨み、パンチの効いたにんにくの風味、野菜のシャキシャキとした歯応えが楽しめる味わいに仕上がっています。→商品ページへ進むおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年12月11日株式会社相州村の駅(本社:神奈川県小田原市 代表者:瀬上 恭寛)は、伊豆箱根鉄道株式会社(本社:静岡県三島市大場300番地 代表取締役社長:伍堂 文康)が運営する伊豆箱根鉄道 大雄山線小田原駅の旧大雄山線管理事務所を改装した『大雄山線駅舎カフェ1の1』を2022年12月18日(日)10:00よりオープンいたします。大雄山線 駅舎カフェ1の1■かつては参詣鉄道とも呼ばれた、伊豆箱根鉄道「大雄山線」とは?大雄山線は、神奈川県西部の小田原駅(小田原市)と大雄山駅(南足柄市)を結ぶ9.6kmの鉄道路線で、3両編成の電車が12分間隔で運行しています。もともとは福井県の永平寺、鶴見の総持寺に次ぐ格式を持ち、四季を通じて参拝客が多い「大雄山最乗寺(通称:道了尊)」への参詣を目的に1925年(大正14年)に開業した「参詣鉄道」で、かつては道了尊に因んで「道了電車」とも呼ばれていました。1934年(昭和9年)に現在の小田原駅となり、当時、参拝客はここで待ち合わせをし、あこがれの場所、大雄山最乗寺へと向かいました。そんな参拝客の様々な思いと出会いがつまった大雄山線 小田原駅の真裏、1丁目1番地にあったのが、旧大雄山線管理事務所です。1992年をピークに徐々に乗客が減少し、当時の活気や賑わいを取り戻したいという想いから、同事務所の建物をリノベーションし、昭和時代の大雄山線の雰囲気そのままに鉄道グッズや昔の切符、写真などを展示する駅舎カフェへと生まれ変わりました。大雄山線■「大雄山線 駅舎カフェ1の1」のコンセプト当店は昭和時代の大雄山線を感じていただきながら、シェフ自慢の「足柄牛100%オムバーグ」や「鉄板焼ナポリタン」「スフレパンケーキ」など本格グルメやスイーツを味わえる駅舎カフェです。一歩踏み入れれば、昭和の良き時代にタイムスリップ!「街のくつろぎ待合室」をコンセプトとし、店内は昭和初期を彷彿させるレトロモダンな内装で、どこか懐かしさを感じさせる空間です。大雄山線小田原駅の真裏に位置しているため、電車が到着する音、ホームのアナウンスも聞こえ、かつての旧大雄山鉄道の雰囲気を味わうことができます。また本社で保存されていた伊豆箱根鉄道の電車で使用していたつり革、車内非常ボタン、運転レバーや当時の切符など、激レアな電車グッズも撮影スポットとして展示したのをはじめ、かつての駅長のイスのひとつを客席として使用。さらには、オープンを記念し、限定100枚のレアな“硬券切符”の配布も決定しました!鉄道ファンもそうでない人も、電車やグルメに昭和レトロな雰囲気まで、ぜひお楽しみください!店内様子■限定100枚“硬券切符”の配布について駅舎カフェのオープンを記念し、今は使われていないレアな「硬券切符」を100枚限定で配布いたします。12月18日(日)は40枚、24日(土)、25日(日)にそれぞれ先着で30枚ずつ、欲しい方にお配りする予定です。ご希望の方は、ご来店された際にスタッフにお声がけください。<概要>・配布枚数:100枚限定・配布日 :12月18日(日)、24日(土)、25日(日)の3日間・配布方法:12月18日(日)40枚24日(土)、25日(日)は30枚ずつを先着順に配布。ご希望の方は、ご来店時にスタッフにお声がけください。オープン記念 硬券切符■駅舎プリンについてテイクアウトにおすすめなのは、レトロな瓶入りの「駅舎プリン」懸け紙や切符風のタグ、1両編成の電車に見立てた箱などこだわりがぎゅっと詰まった、お土産にもピッタリな商品です。「カラメルプリン」「黒いビターチョコプリン」「コーヒー牛乳プリン」「クリームソーダプリン」「ミルクチョコプリン」の5種類が登場し、定番の味からちょっと変わったプリンをお楽しみいただけます。また「黒いビターチョコプリン」に「ブラックチョコソフト」をのせた「黒いプリンソフト」もおすすめです!駅舎プリン 5種 1個380円~ 1両編成プリンセット(3個入り)1,400円~<アレルギー>・駅舎プリン カラメル :乳成分・卵・黒いビターチョコプリン :乳成分・卵・ゼラチン・大豆・ミルクチョコレートプリン:乳成分・卵・ゼラチン・大豆・カラメルカスタードプリン:乳成分・卵・クリームソーダプリン :乳成分・ゼラチン黒いプリンソフト黒いプリンソフト 650円アレルギー:乳成分・卵・小麦・ゼラチン・大豆■カフェメニューの紹介(※一部)三浦赤たまごと足柄牛ハンバーグ 贅沢オムバーグ三浦赤たまごと足柄牛ハンバーグ 贅沢オムバーグ 1,760円アレルギー:卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・鶏肉・りんご足柄牛の100%ハンバーグ デミグラスソース足柄牛の100%ハンバーグ デミグラスソース 1,650円アレルギー:卵・小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・鶏肉・りんご三浦赤たまご とろけるスフレパンケーキ三浦赤たまご とろけるスフレパンケーキ 1,650円アレルギー:乳成分・卵焼きチーズカルボナーラ 三浦の赤たまご温玉入り 守谷のトースト付き焼きチーズカルボナーラ 三浦の赤たまご温玉入り 守谷のトースト付き 1,375円アレルギー:乳成分・小麦・卵・豚肉・大豆・鶏肉三浦の赤たまご 鉄板焼ナポリタン 超もり盛り(2kg)三浦の赤たまご 鉄板焼ナポリタン 超もり盛り(2kg) 2,365円(※普通盛りは1,045円)アレルギー:小麦・卵・乳成分・豚肉・牛肉・鶏肉・大豆湘南たたみいわしと浅利の和風ボンゴレ湘南たたみいわしと浅利の和風ボンゴレ 1,155円アレルギー:小麦・乳成分※しらすコンタミチキンと野菜のチーズドリアチキンと野菜のチーズドリア 1,320円アレルギー:乳成分・小麦・鶏肉・大豆お子様プレートお子様プレート 880円アレルギー:卵・乳成分・小麦・豚肉・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉・りんご三浦赤たまご 濃厚キャラメルシフォンケーキ三浦赤たまご 濃厚キャラメルシフォンケーキ 1,650円アレルギー:乳成分・卵・小麦・ごま守谷の食パンと三浦赤たまごのフレンチトースト守谷の食パンと三浦赤たまごのフレンチトースト 935円アレルギー:乳成分・小麦・卵アイスチョコシェイクアイスチョコシェイク 825円アレルギー:乳成分・大豆【ランチセット】15:00までは、各種ランチセットをつけることができます。■セットドリンク(165円):珈琲ホット/アイス、紅茶ホット/アイス、オリエンタルブレンドティ■ランチセット(275円):ランチサラダ+セットドリンク■セットソフトクリーム(220円):ミルクソフト、ブラックチョコ■セットデザート(275円):シフォンとソフトクリーム■オリジナル駅舎弁当神奈川県小田原市内にある「国府津駅」は、JR東海道本線で初めて駅弁が売られたとされる駅です。駅弁となにかと縁のある小田原、今回はその小田原駅を発着する大雄山線で名物となる駅弁を作りたいという想いで、オリジナル駅舎弁当を考案しました。当店自慢の足柄牛ハンバーグ、鉄板焼ナポリタンやプリンなど名物料理を詰め込みました。当商品は、店内のみの販売となります。■商品名:オリジナル駅舎弁当■価格 :1,815円オリジナル駅舎弁当※価格は全て税込みです。■店舗概要・店舗名 : 大雄山線 駅舎カフェ1の1・オープン日: 2022年12月18日(日)・所在地 : 神奈川県小田原市栄町1丁目1-1・アクセス : 小田原駅東口より徒歩1分・TEL : 0465-20-7330・営業時間 : 平日 11:00~19:00(LO 18:00)土日祝 10:00~20:00(LO 19:00)・定休日 : 不定休・席数 : 40席・公式サイト: 16日~18日限定で店長が本物の駅長服を着てお迎え社名が書かれた扉■会社概要・会社名 : 株式会社相州村の駅・所在地 : 〒250-0021 神奈川県小田原市早川1-15-12・代表者 : 瀬上 恭寛・設立 : 令和2年3月26日・事業内容: 道の駅の運営/観光土産品の企画、開発、卸販、販売・資本金 : 1,000万円・URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月09日毎日でも通いたくなる店って、こういうこと。中目黒というエリアには、高架下や山手通り沿いの雑踏に由来する、若々しくて騒がしいイメージもありますが、【中華美食 トミーズキッチン】が位置するのは、閑静な住宅街にも程近い目黒川周辺。高感度な店が並ぶ通りを進み、中華鍋とお玉を手にするトミーさんのイラストが入った看板を頼りに階段を登ると、2階にガラス張りのお店が現れます。見れば思わず癒される、この看板が目印。おいしい料理を作ってくれそうじゃありませんか?店内は“ナカメ”らしいスタイリッシュな空間。コック帽をかぶってキビキビと立ち働く店主・トミーさんの姿がカウンターの向こうに見えなければ、カフェかビストロのようです。オレンジ色のクッションが店内シックな雰囲気に華を添えていますと言っても、BGMはジャズやボサノバではございません。カウンター越しのキッチンから漏れてくる、ジャッジャッジャッという男前な調理音であります。このスタイリッシュにして気取り過ぎない感じが、妙に心地いい。いまどきの町中華、という感じです。カウンター席もあり、ひとりでも気軽に利用できます実際、メニューも町中華らしい内容です。チンジャオロース、ホイコーロー、エビチリ、エビマヨ、酢豚、麻婆豆腐、坦々麺、五目チャーハンなどなど、親しみのある一品料理が並び、胃袋をストレートに刺激します。特徴的なのは、ほとんどの料理においてだしを上手く活用していること。例えば、キクラゲと、卵、豚肉を炒めたひと品『木須肉(ムースーロー)』は、だしを使ったタレを豚バラ肉に揉み込んでから調理しているとのこと。これによって、肉はやわらかくなりますし、下味がしっかり付いているので、炒める際に使用する油の量を抑えることができます。つまり、食べやすくて、体に負担がかかりにくい。筆者はこの店に来て、シンプルにしてふくよかな『木須肉』のおいしさに開眼しました。キクラゲ、卵、豚肉のほかに、たけのこと絹さやが入った『木須肉』1,500円開眼したといえば、『麻婆豆腐』もそうです。豆鼓は手作り!挽肉はあらかじめ炒めて炸醤(ザージャン)にし、余計な油を切っておく。炒めるときに用いるスープには、野菜の下処理に使った旨みたっぷりの茹で汁を活用する。手間を惜しまない丁寧な姿勢が料理にさらなるコクをもたらし、ひと口、またひと口と食を進めます。『麻婆豆腐』1,500円。自然派のオレンジワインと合わせるのがおすすめです基本をおろそかにせず、手間ひまをかける。トミーさんの調理に対する真摯な姿勢は、お人柄にもよると思われますが、ご本人曰く「コロナ禍を経験したことが大きい」。実はトミーさんが【香妃園】を退職して【トミーズキッチン】を開業したのは2020年、コロナ禍の真っ只中のこと。当初はデリバリーのみで開業し、お客さまの顔が見えないという環境下にあったことから、ひと皿ひと皿に心を込め、食べていただく方が笑顔になる料理を目指したいという気持ちを今まで以上に強めたそうです。中華料理一筋33年のオーナーシェフ「トミーさん」こと富谷宗久さんその優しさは、〆の『特製白湯鶏煮込みそば』にもよく表れていました。丸鶏とモミジをじっくりと煮込んでとったスープは穏やかにして骨太な味わい。つるりとした喉ごしの麺との相性も上々で、筆者は思わず「う0ん」と唸ってしまいました。白ご飯を追加注文し、浸してすべて平らげたことを告白します。人気No.1メニュー『特製白湯鶏煮込みそば』1,300円思えば食べ過ぎました。あれやこれや気になるアラカルトをひと通り注文した後、『鶏煮込みそば』を一人前いただいたのですから(笑)。でも、驚いたことに、翌朝の目覚めは快調そのもの。体に負担がかからないとはこのことです。営業は昼と夜。ランチのメニューは、おかずを1品選べるランチ定食(1,000円)と、2品選べる中華弁当(1,500円)の2種類。ディナーの一品料理はハーフサイズも用意されています。そして、デリバリーも継続中。なんと使い勝手がいいのでしょうか。我が家の近所にあったら、ヘビーローテーションすること間違いなし!そう断言できるお店にひさしぶりに出会ったような気がしています。中華美食トミーズキッチン【エリア】中目黒【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】中目黒駅 徒歩6分
2022年12月08日行列ができる熱海のプリン専門店「熱海プリン」(所在地:静岡県熱海市、運営:株式会社フジノネ)は2022年12月20日(火)より「2層仕立てのチョコレートプリン」の販売を開始します。熱海プリンの季節商品の中でも断トツ一番人気のプリンで、今年はより一層くちどけなめらかな食感をお楽しみいただきたいという想いから産地を選定したチョコレートで仕上げています。寒い時期にしか食べることのできない季節限定プリンです。さらに、一足早く12月9日(金)より熱海プリン食堂では冬の名物パンケーキ「メルティチョコプリンパンケーキ」やクリスマス感たっぷりのローストビーフオムライスなども登場します。今年の冬もチョコレート盛りだくさんの熱海プリンをお楽しみください。【公式サイト】 【通販サイト】 熱海プリンのチョコレートスイーツ◆商品紹介<2層仕立てのチョコレートプリン>毎年人気のチョコレートプリンが今年も登場です。今年はチョコレートの種類を選定し、より一層くちどけがなめらかに、とろけるようなチョコプリンに仕上げました。ビターなチョコレートプリンの上にベルギー産のクリーミーなチョコクリームが乗った2層仕立てのチョコレートプリンです。チョコレートの味わいを最後まで美味しくお楽しみいただけます。販売価格 :480円(税込)販売期間 :2022年12月20日(火)~取り扱い店舗:熱海プリン全店アレルギー :乳成分・卵・大豆2層仕立てのチョコレートプリン<メルティチョコプリンパンケーキ>熱海プリン食堂の冬の名物「メルティチョコプリンパンケーキ」。熱海プリン食堂自慢のふわふわパンケーキに、チョコプリンを乗せ、さらに店内で作っているくちどけのよい板チョコを大胆に一枚まるごとのせました。食べる前に、チョコレートを溶かしてからご提供します。メルティなこの美味しさは冬しか食べられないスペシャルスイーツです。販売価格 :1,350円(税込)発売日 :2022年12月9日(金)取り扱い店舗:熱海プリン食堂アレルギー :乳成分・卵・小麦・ゼラチン・大豆メルティチョコプリンパンケーキ<チョコレート皿プリン>食堂で作っている「かばのミニ板チョコ」が乗ったチョコレート皿プリン。ミルクチョコレートの甘さとなめらかなチョコプリンの相性が抜群な皿プリンです。販売価格 :650円(税込)発売日 :2022年12月9日(金)取り扱い店舗:熱海プリン食堂アレルギー :小麦・乳成分・卵・大豆チョコレート皿プリン<チョコモンブランフレンチトースト>熱海プリン食堂自慢のプルンプルンのフレンチトーストに、チョコソースとナッツをちらし、横にはチョコモンブランクリームをのせたチョコプリンを添えました。今年から新登場のチョコスイーツです。販売価格 :1,100円(税込)発売日 :2022年12月9日(金)取り扱い店舗:熱海プリン食堂アレルギー :卵・乳成分・小麦・ゼラチン・大豆・アーモンド・カシューナッツ・くるみチョコモンブランフレンチトースト~熱海プリン食堂ではクリスマスにぴったりのメニューも登場です~<ローストビーフのデミグラスオムライス>熱海プリンの人気メニュー「ドレスオムライス」にローストビーフがのった贅沢なオムライスが登場。食堂で作っているローストビーフはとてもやわらかく、デミグラスソースとの相性も抜群です。ローストビーフが山盛りに乗った「肉2倍ローストビーフライス(2,500円・税込)も同時に登場!販売価格 :2,100円(税込)発売日 :2022年12月9日(金)取り扱い店舗:熱海プリン食堂アレルギー :小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・ゼラチンローストビーフのデミグラスオムライス<まるごとカマンベールのトマトパスタ>まるごとカマンベールチーズがどどんと乗ったパスタ。トマトソースの中にはお肉もたっぷりのボリューム感あるソースと平打ち生パスタ“タリアテッレ”がよくからみます。さらにカマンベールチーズがパスタ全体に絡まり、チーズのとろける美味しさもお楽しみいただけます。販売価格 :1,700円(税込)発売日 :2022年12月9日(金)取り扱い店舗:熱海プリン食堂アレルギー :小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉・鶏肉・牛肉・くるみまるごとカマンベールのトマトパスタ●熱海プリンについて近年、20代30代に人気を誇る熱海。熱海の街を活性化させたいとの想いから2017年よりオープン。かつての古き良き熱海を思わせるどこか懐かしいけど新しいプリンを提供するプリン専門店です。Instagramの「#熱海プリン」投稿は現在7.9万件以上。1日最高7,000本、累計200万本以上のプリンを販売しています。メディアにも連日取り上げられ、熱海の顔となったブランドです。熱海駅前商店街の小さな1号店からスタートし、現在は熱海エリアにコンセプトの異なる4店舗を展開しています。熱海プリンについて●店舗名称 :熱海プリン所在地:静岡県熱海市田原本町3-14熱海プリン1号店。熱海駅から1番近い売店風スタンド。すぐ食べたい!お土産に買いたい時はここがおススメ。名称 :熱海プリンカフェ2nd所在地:静岡県熱海市銀座町10-22海に近い熱海銀座商店街にあり、フォトジェニック度No.1!お風呂をイメージしたイートンスペースで長風呂プリン名称 :渚の熱海プリン所在地:静岡県熱海市和田浜南町10-1ATAMI BAY RESORT KORAKUEN内ATAMI BAY RESORT KORAKUEN2階。ハッピーバカンスがテーマのゆったり穴場的「熱海プリン」名称 :ドライブイン 熱海プリン食堂所在地:静岡県熱海市上多賀10-1長浜海水浴場目の前。唯一のお食事を提供する「熱海プリン」。観光のお客様だけでなく地元の皆様もおもてなし公式Instagram: ●会社概要株式会社フジノネ所在地: 静岡県熱海市下多賀777番地電話 : 0557-68-3121代表者: 代表取締役 水野 正広URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月07日ヒルトン東京は、アフタヌーンティースタイルで楽しむ中華ランチ「シノワ・フレーズ」を、2022年12月27日(火)から2023年5月中旬まで、2階 中国料理「王朝」にて提供する。“アフタヌーンティー”スタイルで楽しむ中華ランチプラン「シノワ・フレーズ」は、贅沢食材を用いた前菜 8 種類や、食べ放題の点心といった中華メニュー。さらに苺を使った 4 種のスイーツプレートと、食べ放題で楽しめる苺もセットになった‘アフタヌーンティー風‘ランチだ。こだわりの一品をこだわりの茶器で前菜では、さわやかな苺ドレッシングがアクセントの「彩サラダ 苺ドレッシング」や「蟹の煮こごりと五種の具材入り春雨の和え物」、「鮑と海老のチリソース 五穀米のおこげ添え」など、贅沢な食材のシェフズスペシャル8種類がクラシカルな茶器で提供される。ワゴンサービスで好きなだけ楽しむ熱々の点心食べ放題の点心はワゴンサービスなので、熱々の状態で席まで提供されるのが嬉しい。花の形をあしらった鶏肉と豚肉入りの焼売に加え、緑色の海老蒸し餃子、パリッとした食感が楽しめる「海鮮ライスペーパー春巻」や、「五目揚げ団子」など、10種類の豊富なラインナップが揃う。いちご尽くしのデザートも食後には苺を用いたスイーツが、1人1オーダーで用意。シナモンが香ばしい「苺入りティーゼリー」や「ストロベリーブラウニー」「ストロベリーヨーグルト」など、4種のいちごスイーツプレートに加え、フレッシュな苺を好きなだけ楽しむことができる。【詳細】ヒルトン東京「シノワ・フレーズ」場所:ヒルトン東京 2階 中国料理「王朝」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2提供期間:2022年12月27日(火)~2023年5月中旬※2023年1月1日(日)~1月3日(火)を除く時間:11:00~13:00/13:30~15:30の二部制料金:・平日:1人 5,800円/子供 3,400円<苺1オーダー>5,500円・土日祝日:6,300円/子供 3,600円※サービス料込メニュー:<シェフズ・スペシャル>※1人1オーダー限り・ 彩りサラダ 苺ドレッシング・ 蟹の煮こごり五種の具材入り春雨の和え物・ 鮑と海老のチリソース 五穀米のおこげ添え・ スモークトラウトサーモンとツナの和え物 タルト仕立て・ 蒸し鶏とレッドキドニービーンズの葱生姜ソース・ 湯葉巻の強火蒸し 王朝特製黒豆ソース掛け・ 豚肉、干し海老、椎茸入りちまき・ ふわふわ卵とトマトのスープ<点心>※食べ放題翡翠海老蒸し餃子・ 海老蒸し餃子・ XO醤入り海鮮花焼売・ 鶏肉、豚肉入り花型焼売・ 海老入りポーク焼売・ 春巻・ 海鮮ライスペーパー春巻・ 海老入り揚げ餃子・ 五目揚げ団子・ 鶏肉入り焼き饅頭<スイーツ>※1人1オーダー限り・ ストロベリーヨーグルト・ ストロベリーブラウニー・ 苺入りティーゼリー・ 宇治抹茶ケーキ のプレート<フレッシュ苺>※食べ放題、平日のみ1オーダーも可能【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間は10:30~18:00
2022年12月07日~ピンクのイベント風呂、コラボメニュー、商品&グッズ販売~美と癒しのスパリゾート「ほのか」北海道内6店舗で岩下の新生姜ぽかぽかコラボキャンペーンを開催岩下食品株式会社(本社:栃木県栃木市、代表取締役社長:岩下 和了、以下 岩下食品)と株式会社丸新岩寺(本社:北海道札幌市、代表取締役:高橋 祐一)が運営する温浴施設「ほのかグループ」は、岩下の新生姜のお風呂とお食事で温活をお手伝いするコラボ企画を、ほのかグループの北海道内6店舗で2022年12月5日から12月11日まで開催いたします。イベント風呂「岩下の新生姜の香り湯」と岩下の新生姜コラボメニューで心と体をぽかぽかに、ほのかグループで“ととのう”ひとときをお過ごしください。岩下の新生姜コラボ企画は、ほのかグループが年に一度開催する「大感謝祭」にあわせて実施。「ほののうチケット」プレゼントをはじめ、丸ごと蟹入り海鮮丼を感謝価格でのご提供など日頃の感謝を込めたイベントや企画がいっぱいの1週間となります。[期間]2022年12月5日(月)~12月11日(日)[実施店舗]ほのかグループ 北海道6店舗湯処ほのか(北広島市)/ていね温泉ほのか(札幌市手稲区)/苫小牧温泉ほのか(苫小牧市)/湯の郷絢ほのか(札幌市清田区)/えにわ温泉ほのか(恵庭市)/こみちの湯ほのか(札幌市中央区)※千葉県の2店舗では実施いたしません。岩下の新生姜de温活!美と癒しのスパリゾート「ほのか」道内6店舗で岩下の新生姜コラボ企画を12月5日から1週間限定開催。~イベント風呂、コラボメニュー、商品&グッズ販売~ : イベント風呂「岩下の新生姜の香り湯」でぽかぽか♪岩下の新生姜になったような気分を味わえる「岩下の新生姜の香り湯」美と癒しのスパリゾート「ほのか」の北海道内6店舗で、「大感謝祭」期間中、イベント風呂『岩下の新生姜の香り湯』を開催します。『岩下の新生姜の香り湯』は、こだわりの⽣姜の含有成分がぎゅっと濃縮された「岩下の新⽣姜パウダー」とじっくり抽出した「しょうがエキス」をW配合。まるで岩下の新生姜の漬け液のような、ピンクの湯色と生姜の香りが特徴的なお⾵呂で、岩下の新生姜になったような気分を味わえます。ほのかグループでは、『岩下の新生姜の香り湯』に生の生姜も浮かべてパワーアップ。お風呂で生姜のぽかぽかをお楽しみください。岩下の新生姜de温活メニュー岩下の新生姜&ほのか ぽかぽかコラボキャンペーンメニュー「ほのか」北海道内6店舗の施設内レストランで、岩下の新生姜を使用したおつまみ3品とドリンク2品を販売します。◆岩下の新生姜肉巻きフライ 400円丸ごとの岩下の新生姜に豚肉を巻いて串揚げに。食べやすくカットしてご提供します。さっぱりとした岩下の新生姜と豚肉は相性抜群です。岩下の新生姜肉巻きフライ◆岩下の新生姜としらすのかき揚げ 300円岩下の新生姜の千切りを使用した、しらすのかき揚げ。爽やかな生姜の風味とサクサクの食感をお楽しみいただけます。お好みによりウスターソースでお召し上がりください。岩下の新生姜としらすのかき揚げ◆岩下の新生姜入りだし巻き玉子 480円岩下の新生姜のみじん切り入りのだし巻き玉子。ふんわり焼き立ての玉子に、岩下の新生姜のシャキシャキ食感がアクセント。岩下の新生姜入りだし巻き玉子◆ピンクジンジャーサワー 450円岩下の新生姜ならではの爽やかな風味が楽しめる、淡いピンク色のサワー。串に刺した丸ごとの岩下の新生姜をマドラーに、おつまみとして召し上がりながらお飲みください。※こちらはお酒になります。ピンクジンジャーサワー◆ピンクジンジャーオロポ 420円岩下の新生姜の風味が効いたオロポが新登場。イエローからピンクへのグラデーションが美しい、サウナ後におすすめのソフトドリンクです。ピンクジンジャーオロポ※価格はすべて税込です。※写真はイメージです。岩下の新生姜商品&グッズ販売[食品]・やみつき岩下の新生姜・岩下の新生姜スライス next・岩下の新生姜 千切り・岩下の新生姜ごはんの素・おつまみになった岩下の新生姜・岩下の新生姜ポテトチップス 肉巻き新生姜味・れんこんチップス 岩下の新生姜味・キャラメルポップコーン 岩下の新生姜味・ドライフルーツみたいな岩下の新生姜・岩下の新生姜のど飴・岩下の新生姜のしずく(グミ)・岩下の新生姜味ふりかけ・PINK NEW GINGER PONZU~岩下の新生姜ポン酢~[グッズ]・岩下の新生姜の香り湯[分包]・イワシカちゃんぬいぐるみ※店舗により取扱商品が異なります。※限定販売のためなくなり次第終了となります。「ほのかグループ」についてほのかグループの施設は、北広島市「湯処ほのか」、札幌市手稲区「ていね温泉ほのか」、苫小牧市「苫小牧温泉ほのか」、札幌市清田区「湯の郷絢ほのか」、恵庭市「えにわ温泉ほのか」、札幌市中央区「こみちの湯ほのか」の北海道6店舗、千葉市「湯の郷ほのか蘇我店」、野田市「のだ温泉ほのか」の千葉県2店舗を運営しています。▼ほのかグループ オフィシャルサイト 「岩下の新生姜®」とは「岩下の新生姜®」商品パッケージ「岩下の新生姜®」は、やさしい辛味、爽やかな香り、シャキシャキッとした歯切れの良さが特長のさっぱりとした味わいの生姜の酢漬。台湾で丹念に育てられる本島姜(ペンタオジャン)という特別な生姜を使用し、土掛けを繰り返す独特な栽培方法により、細長く、みずみずしく、爽やかな風味が楽しめる、「今までにない新しいタイプの生姜漬」という意味から名付けた岩下食品のオリジナル商品です。斜めにスライスしたり、細いものはそのまま丸かじりしたり。ごはんのおとも、お酒のおつまみに、また、ヘルシーなおやつとしてもおすすめです。千切りやみじん切りなど用途に合わせて刻めば、料理素材としても大活躍。辛味がやさしく、甘味のない味付けはいろいろな料理に使いやすく、さまざまな形で毎日の食卓に手軽に使えます。※岩下の新生姜公式キャラクター「イワシカ®」が目印です。類似品にご注意ください。機能性表示食品[届出番号:D662]▼「岩下の新生姜®」商品情報 ▼公式キャラクター「イワシカ®」プロフィール&関連情報 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月01日2022年に注目すべき!全国選りすぐりの悶絶級餃子をご紹介。待ってでも食べたい!全国の有名店や人気店の『絶品餃子』がズラリ!毎晩の晩酌に、〆のラーメンやおつまみになる有名店・人気店の餃子があれば抜群ですよね。冷凍庫に常備でき、大人からお子様まで喜ばれる人気の餃子は、おつまみはもちろん、献立を考えるお母さんの強い味方♪今回は人気店、且つ入手困難な激レア餃子をおすすめします。いつも頑張っている自分へのご褒美として、絶品のアテをあげましょう!!(2022年12月01日更新)2022年に注目すべき!全国選りすぐりの悶絶級餃子をご紹介。待ってでも食べたい!全国の有名店や人気店の『絶品餃子』がズラリ!毎晩の晩酌に、〆のラーメンやおつまみになる有名店・人気店の餃子があれば抜群ですよね。冷凍庫に常備でき、大人からお子様まで喜ばれる人気の餃子は、おつまみはもちろん、献立を考えるお母さんの強い味方♪今回は人気店、且つ入手困難な激レア餃子をおすすめします。いつも頑張っている自分へのご褒美として、絶品のアテをあげましょう!!(2022年12月01日更新)《富山県!リピ必至!》『麺屋つくし』の超濃厚味噌ラーメンと餃子が絶品知る人ぞ知る人気店!『麺屋つくし』のラーメンと餃子をご紹介します。テレビやYouTubeなどでもよく取り上げられるこちらは、お忍びで芸能人の方も頻繁にいらっしゃるんだとか!つくしこだわりの麺は、札幌森住製麺様から取り寄せる“中太ちぢれ卵麺”。つくしの代名詞の濃厚味噌スープに最も合う麺で、スープによく絡んで、筆者も悶絶するほど美味しさでした。さて、ラーメンはもちろんですが、つくしのお取り寄せ商品で、ぜひともおすすめしたいのが、餃子やチャーシュー!素材の旨味を最大限に引き出した絶品チャーシューや餃子は、まさに悶絶級です!単品でも購入可能ですので、ぜひ味わってみてください。餃子はホットプレートでも美味しく焼けますよ!→商品ページへ進む<熊本人吉の茶びんが復活>メディアでも話題の餃子が数量限定発売!創業65年の老舗、和洋中華茶びんの餃子!熊本人吉の豪雨災害により創業65年の幕を閉じましたが、ファンの皆様のご支援で、多くのファンに茶びんのニラ餃子をお届けするべく、オンライン販売で復活したとのこと!本当に嬉しいニュースです♪茶びんの餃子は、手作りでニラたっぷりの餃子。皮は焼き目のパリッと、生地のもっちり感が両方楽しめます。ニラと豚肉のコラボが絶妙でうま味がジュワーっと溢れてきます。お取り寄せ餃子の中でも一度食べたら忘れられない、リピート必至の何個でも食べられる餃子です。数量限定の為、売り切れの場合は再販リクエストを押して、再入荷を待ちましょう♪在庫があれば本当にラッキー♪ご注文はお早めに!→商品ページへ進むエビ本来の旨味と食感が楽しめる京都・黒猫軒の『海老焼餃子』京都市・北野白梅町駅周辺の人気中華「中国酒家黒猫軒」。無保水(食品添加物である保水剤を一切使用していない)の海老を使用し、エビ本来の旨味と食感を堪能できる海老餃子。海老との相性抜群の「ニラ」と「生姜」を組み合わせた2種の海老焼餃子は、皮は餡との相性が良い極薄のものを使用し、国産野菜使用、化学調味料不使用・ニンニク不使用でシンプルに作り上げられています。ボイルして水餃子風に、ラーメンやお鍋に入れてワンタン風にアレンジしてもOK。御飯のおかず、お酒のおつまみに最適です!→商品ページへ進むほんのりとパクチー薫る『モトイギョーザ』はお子様から大人まで悶絶する美味しさ『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』掲載店。『モトイギョーザ』は、フレンチシェフが愛娘の為に開発をしたのがきっかけで生まれたパパ餃子です。《モトイシェフ監修のパパ餃子とは?》レストランモトイのシェフは、毎日朝早く仕入れに出かけ、営業後に自宅に帰るのは深夜。休みの日しか愛娘に会うことができません。もっと娘に会いたい、もっと娘の笑顔を見たい…、と悩んだ結果、娘が大好きな餃子を作ろうと考えたことがきっかけで誕生した本餃子。ニンニクを使わず、豚肉と海老、キャベツ、ニラ、少しパクチーを加えて、ショウガを少々、調味料も無添加のものを使っています。たくさんの想いの込もった餃子は、娘さんも大変喜び、大好きな餃子になったんだとか。お子様はもちろん、大人の方も楽しめる味になっています。※そのままでも十分美味しい餃子ですので、タレは付いていません。もし何か物足りない場合はお酢と醤油を1対1で合わせ、豆板醤を少々。これでビールが止まらなくなります!もちろんワインでもOK。焼き餃子がおすすめですが、水餃子や餃子鍋などにもおすすめです。ホットプレートでも美味しく焼けますよ。もっちりとしてジューシーな食感とほんのりと薫るパクチーの虜になること間違いなしです。お箸がとまらず、ビールとの相性も抜群の「モトイギョーザ」。こだわりが詰まった餃子をぜひご家庭でお楽しみください。→商品ページへ進む《ひとくち餃子発祥といわれる有名店》カリカリもちもち食感のひとくち餃子昭和30年、大阪・北新地の路地裏に誕生した天平。『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』にも掲載されているお店です。創業者の手が小さく、"ひとくちサイズ"で作られた餃子は、極限まで薄く仕上げた皮の生地に国産素材をたっぷりと包み、シンプルながらも技巧が光る逸品。化学調味料、合成保存料などは使用せず、体に優しい餃子作りを徹底。一口頬張れば、カリカリもちもちの食感と共に、溢れ出す旨味!!なんと一人で145個を食べたお客様もいらっしゃるそうです。これはついつい食べ過ぎちゃいそうな予感…→商品ページへ進む《悶絶必至》『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022』掲載店の手ごね水餃子『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』掲載店。食堂ことぶきの水餃子は10個入の嬉しい食べきりサイズ♪材料は全て国産で、もちろん皮から手作りだそう。肉種も部位別に手切りし、肉汁を閉じ込めた水餃子は、忙しい日の食卓に大活躍!6~7分茹でるだけのお手軽調理は、主婦の味方間違いなし。独特のもっちりとした皮と溢れる肉汁は、1つ食べれば虜に♪地元のお客様がこよなく愛するこちらの水餃子が、全国お取り寄せできるようになったのが嬉しいですね!ぜひお子様のおやつや、夕飯の食卓に!冷凍庫に常備しましょう。→商品ページへ進む《創業26年目》国産に拘る人気の点心専門店「豫園」の餃子が圧倒的に美味しい…!『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』掲載店。愛媛県松山市で創業26年目!人気の点心専門店の餃子や点心がお取り寄せ可能になりました♪皮から具材まで、もちろん手作り。熟練した職人が丁寧に仕上げる焼き餃子の食材は国産に拘り、ひと口食べると、皮はもっちりとして、中からこぼれだす肉汁と野菜の風味に悶絶する美味しさ♪自宅で豫園の餃子が食べられるなんて、ファンにはたまらないニュースですよね!付属の作り方を見れば、簡単に上手に焼けますので、お父さんのおつまみや、夕食の一品としてぜひ冷凍庫に常備してみてはいかがでしょうか。→商品ページへ進む《京都の実力派店》一之船入の点心セットがヤミツキになる美味しさ!こだわり抜いた『至福の点心セット』が、主婦の味方!お肉も野菜も全て国産の食材のみを使用しており、お子様からお年寄りまでお召し上がりいただくことを目指した逸品です。「医食同源」を掲げるお店だからこそ生み出せる味をご家庭でご賞味ください。【セット内容】・親子二代にわたる研究開発の末に完成した『究極の焼売』8個・お肉がぎっしり詰まって食べ応え抜群!『オリジナル餃子』12個・一度食べたら忘れられないリピーター続出!『肉まん』3個おすすめは、3種まとめて味わえる人気のセット♪お店で守り続けている伝統の味が自宅で味わえます♪→商品ページへ進む《新橋の人気店餃子》制覇したい!一味玲玲の「焼・水・蒸」と選べる食べ方が人気!サラリーマンの憩いの地、新橋にある《一味玲玲》は【TVや雑誌で話題】の人気店!「焼・水・蒸し」と選べる調理方法や17種類の具材が選べるジューシーな餃子は、こだわりの皮から手作り。もちもち熱々餃子はビールとの相性抜群の逸品。今回は、人気の海鮮餃子3種(フカヒレ、海老、帆立)セットをご紹介。熨斗対応もOKで、ギフトとしても最適です。焼餃子、水餃子、蒸し餃子、どれでも美味しくいただけます。同梱している美味しい召し上がり方をご参考に、一味玲玲の餃子をお楽しみください。《一味玲玲とは》お肉はあっさりとした味が特徴の富士高原の美豚を使用。また、薬膳を30種類使い、病みつきの味付けになっています。お馴染みのニラや白菜はもとより、レモンにトマト、そしてパクチー豆豉といった変わり種餃子まで、バラエティ豊かな餃子のラインナップは女性にも人気です。しそ餃子やにんにく餃子、えび餃子等、単品商品もございますので、お好みの餃子をお選びいただけます。ぜひお買い求めください。→商品ページへ進むおすすめの特集テレビ・メディアで紹介された人気絶頂グルメ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年12月01日大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:森田満昌、以下 大江戸温泉物語)が運営する「ホテルレオマの森(香川県)」で、12月1日から<冬のまんぞくバイキング>がスタートします。「旅して日本プロジェクト」が5省庁の後援(*)を受け開催する「温泉宿・ホテル総選挙」は様々な企画や部門賞を通じて、日本全国にある温泉地と宿・ホテルの魅力を発信、消費者の旅行需要を創出することを目的に開催されています。投票は実際にご宿泊経験のあるお客様はもちろん、特設サイトで各宿・ホテルの魅力を知り、「行ってみたい!」「応援してみたい!」と思う宿に、誰でも自由に投票することができる、「国民参加型」企画となっています。温泉宿・ホテル総選挙2022 [ ]{ }*後援:環境省、内閣府、総務省、経済産業省、観光庁同選挙には様々な部門が設定されており、各宿・ホテルがお客様に自信を持ってアピールできる部門にエントリーしますが、本リリースでご紹介する「ホテルレオマの森」は、広大な「レオマリゾート」の中に位置し、一年を通じて様々なレジャーをお楽しみいただける温泉リゾートホテルとして「スポーツ・レジャー部門」にエントリー。一日では遊び尽くせない程のレジャーコンテンツと癒しの温泉、そして自慢のグルメバイキングを欲張りに満喫できるホテルとして【スポーツ・レジャー部門 全国第1位】を受賞したことをご報告いたします。本リリースでは同選挙「スポーツ・レジャー部門」で全国第1位を獲得する魅力の一つであるのイルミネーション(「第10回イルミネーションアワード プロフェッショナルパフォーマンス部門」第3位受賞)と、12月1日スタートの冬のグルメバイキングの魅力の一部をご紹介させていただきます。1. 【楽】第10回イルミネーションアワード プロフェッショナルパフォーマンス部門第3位受賞!* レオマ光ワールドのイルミネーション、「レオマウィンターイルミネーション2022」* 2021年実施のイルミネーションに対する評価・受賞開催期間: 2023年2月26日(日)まで[ ]{ }ウィンターイルミネーションイメージ動画一般社団法人夜景観光コンベンション・ビューロー(東京・代表理事 丸々もとお氏)内「イルミネーションアワード実行委員会」が株式会社ぴあと開催する「イルミネーションアワード」で8年連続受賞、そして3年連続ベスト3入りの快挙を果たす四国を代表するイルミネーションが楽しめる「レオマ光ワールド」。「レオマウィンターイルミネーション2022」では、約250万球のLEDが彩るイルミネーションや、360°3Dプロジェクションマッピングなど規格外のスケールのコンテンツの他にも、煌めくフォトスポットや、小さなお子様も楽しめる仕掛けなど、参加型コンテンツも魅力です。2. 【食】 四国の食材&創作グルメ食べ放題!冬の瀬戸内グルメバイキング開催期間:2022年12月1日(木)~2023年2月28日(火)[ ]{ }大江戸温泉物語が多くのお客様にご愛顧いただく魅力のひとつがバイキング。ホテルレオマの森ももちろん例外ではありません。ホテルレオマの森のディナーバイキングでは「四国の食材やご当地の味を楽しむ」というコンセプトのもと、四国の豊富な海の幸、山の恵み、また調味料も四国にこだわり、旅の想い出になる味でおもてなしいたします。「香川県産豚肉の炙りステーキ」はライブキッチンから焼きたて熱々をご提供いたします。きめ細やかな肉質と甘みが特徴の脂身の豚肉をしっとり焼き上げ、大江戸温泉物語特製ステーキソースでお楽しみください。鱈と大根。海と陸の冬に美味しさのピークを迎える2つの食材を使った「鱈と冬大根のポワレ~讃岐白みそのソース~」。皮目をパリッとポワレで仕上げた淡泊な鱈の身に、優しい甘さの讃岐白みそがアクセントのクリーミーなソースを添えた、和洋美味しいところ取りのメニューをご堪能ください。ホテルレオマの森のバイキングのもうひとつの魅力はデザート。専属のパティシエのいるホテルレオマの森では、ケーキ類だけでも10種類以上を食後のお楽しみとしてご用意しております。定番人気の「レオマのプリン」や、濃厚な甘さがワインのお供にもぴったりのパティシエ自信作「オペラ風チョコレートケーキ」の他にも、クリスマスシーズン限定の「クロカンブッシュ」も登場いたします。早いもので今年もわずかひと月を残すばかり。クリスマスや年末年始の声が聞こえてくると、子供はもちろん大人の方もソワソワ、わくわくするのではないでしょうか?今年一年頑張ったご自身やご家族のご褒美温泉旅、友達やカップルで出かけたいクリスマス。どこに行こうかな、と迷ったら、誰もが笑顔になれる楽しさ溢れる「大江戸温泉物語 ホテルレオマの森」をチェックしてみませんか?ホテルレオマの森 [ ]{ }【最新情報はSNSをチェック】■ お得情報満載!公式LINEアカウント友だち募集中![ ]{ }■ 温泉宿や温浴施設の魅力をチェック!公式Twitterをフォローしませんか?[ ]{ }【会社概要】■ 会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■ 所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21 銀座木挽ビル5階■ 設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■ 資本金100百万円 (2022年11月30日現在)■ 代表取締役森田満昌■ 事業内容ホテル旅館温浴施設運営■ URL [ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月29日~彩り鮮やかな人気の伊奈利ロールから5種類の野菜と豚肉を包んだ新商品を販売開始~浅草に店舗を構える高級伊奈利寿司専門店『福寿家』(株式会社福寿家)は、11月30日(水)~12月12日(月)の期間、「有明ガーデン」モール2階Dエスカレーター横(KITANOACE前)にてショッピングモールへ”初出店”します。出店記念商品としてこだわりのお揚げで酢飯と具材を巻いたロールタイプのいなり寿司から「福寿家の5種野菜の肉巻き伊奈利」を新発売。有明ガーデンおよび浅草店舗(平日予約販売のみ、土日祝数量限定)で販売いたします。浅草店舗では11月28日10時より予約サイトおよびお電話での予約受付を開始しております。公式サイト: 福寿家の5種野菜の肉巻き伊奈利1セット6個入り1,180円(税込)出店記念新商品「福寿家の5種野菜の肉巻き伊奈利」について自家製の甘辛ダレで漬け焼きにした豚肉とサンチュ、赤パプリカ、黄パプリカ、ニンジン、インゲンの5種類の野菜を酢飯とともにお揚げで巻き上げました。甘さひかえめのお揚げと自家製ブレンドのすし酢を使用した酢飯が肉巻きの甘辛ダレと相性抜群!5種類の野菜とともにヘルシーに召し上がっていただけます。また、有明ガーデンでは2種類のお揚げを使用した「福寿家の伊奈利寿司」との詰め合わせ商品も販売いたします。「福寿家の5種野菜の肉巻き伊奈利」は伊奈利寿司よりも酢飯の量が少量となっているため、8個入りの詰め合わせでご飯茶碗1杯程度とおひとり様でもお召し上がりいただけます。当店の定番商品と限定商品をご一緒にお楽しみください。伊奈利寿司と肉巻きのセット商品名『福寿家の5種野菜と肉巻き伊奈利』価格:1セット6個入り1,180円(税込)販売店舗:浅草本店、有明ガーデン商品名『福寿家の伊奈利と肉巻き伊奈利セット』価格:1セット8個入り1,480円(税込)販売店舗:有明ガーデン※各日数量限定販売です。福寿家について1922年(大正11年)、都内にていなり寿司販売店「福寿家」を創業。終戦後より東京・浅草(現住所)でいなり寿司とのり巻きの販売をしておりましたが、3代目が高齢のため事業継続が困難となり、平成21年に廃業が決定。約10年が経ち、代々守り続けられてきた伝統を次代に残していきたい!と一念発起し、2020年8月1日にリニューアルオープン。今年で創業100周年を迎えました。創業当初より受け継がれた「伊奈利寿司」という名称と油揚げを「裏返し」丸くふんわり酢飯を包み込む伝統の握り方を引き継ぎながら、「見た目でも楽しめる」を新しい福寿家のコンセプトとして、いままでに無いいなり寿司の販売を展開しています。「伊奈利」は福寿家の登録商標です。福寿家の伊奈利寿司1セット6個入り980円福寿家の伊奈利ロール1セット6個入り980円【関連リンク】◆有明ガーデン〒135-0063 東京都江東区有明2-1-8URL: 【店舗名】◆福寿家有明ガーデン店・住所:〒135-0063 東京都江東区有明2-1-8モール2階Dエスカレーター横(KITANO ACE前)・出店期間:令和4年11月30日(水)~12月12日(月)・営業時間:10:00~21:00(有明ガーデンの営業時間に準ずる)※各日、完売次第終了となります。◆福寿家浅草本店・住所:〒111-0033 東京都台東区花川戸2-18-6・営業時間:10:00~18:00・定休日:不定休URL: (→クール便でのお取り寄せはこちらから)Instagram: 予約サイト: (※PCからはご利用いただけません。スマートフォンからご利用ください。)神社の鳥居をイメージした赤が基調の店舗外観地図 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月28日ヒルトン東京は、アフタヌーンティースタイルで楽しむ中華ランチ「シノワ・フレーズ」を、2022年12月27日(火)から2023年5月中旬まで、2階 中国料理「王朝」にて提供する。“アフタヌーンティー”スタイルで楽しむ中華ランチプラン「シノワ・フレーズ」は、贅沢食材を用いた前菜 8 種類や、食べ放題の点心といった中華メニュー。さらに苺を使った 4 種のスイーツプレートと、食べ放題で楽しめる苺もセットになった‘アフタヌーンティー風‘ランチだ。こだわりの一品をこだわりの茶器で前菜では、さわやかな苺ドレッシングがアクセントの「彩サラダ 苺ドレッシング」や「蟹の煮こごりと五種の具材入り春雨の和え物」、「鮑と海老のチリソース 五穀米のおこげ添え」など、贅沢な食材のシェフズスペシャル8種類がクラシカルな茶器で提供される。ワゴンサービスで好きなだけ楽しむ熱々の点心食べ放題の点心はワゴンサービスなので、熱々の状態で席まで提供されるのが嬉しい。花の形をあしらった鶏肉と豚肉入りの焼売に加え、緑色の海老蒸し餃子、パリッとした食感が楽しめる「海鮮ライスペーパー春巻」や、「五目揚げ団子」など、10種類の豊富なラインナップが揃う。いちご尽くしのデザートも食後には苺を用いたスイーツが、1人1オーダーで用意。シナモンが香ばしい「苺入りティーゼリー」や「ストロベリーブラウニー」「ストロベリーヨーグルト」など、4種のいちごスイーツプレートに加え、フレッシュな苺を好きなだけ楽しむことができる。【詳細】ヒルトン東京「シノワ・フレーズ」場所:ヒルトン東京 2階 中国料理「王朝」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2提供期間:2022年12月27日(火)~2023年5月中旬※2023年1月1日(日)~1月3日(火)を除く時間:11:00~13:00/13:30~15:30の二部制料金:・平日:1人 5,800円/子供 3,400円<苺1オーダー>5,500円・土日祝日:6,300円/子供 3,600円※サービス料込メニュー:<シェフズ・スペシャル>※1人1オーダー限り・ 彩りサラダ 苺ドレッシング・ 蟹の煮こごり五種の具材入り春雨の和え物・ 鮑と海老のチリソース 五穀米のおこげ添え・ スモークトラウトサーモンとツナの和え物 タルト仕立て・ 蒸し鶏とレッドキドニービーンズの葱生姜ソース・ 湯葉巻の強火蒸し 王朝特製黒豆ソース掛け・ 豚肉、干し海老、椎茸入りちまき・ ふわふわ卵とトマトのスープ<点心>※食べ放題翡翠海老蒸し餃子・ 海老蒸し餃子・ XO醤入り海鮮花焼売・ 鶏肉、豚肉入り花型焼売・ 海老入りポーク焼売・ 春巻・ 海鮮ライスペーパー春巻・ 海老入り揚げ餃子・ 五目揚げ団子・ 鶏肉入り焼き饅頭<スイーツ>※1人1オーダー限り・ ストロベリーヨーグルト・ ストロベリーブラウニー・ 苺入りティーゼリー・ 宇治抹茶ケーキ のプレート<フレッシュ苺>※食べ放題、平日のみ1オーダーも可能【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間は10:30~18:00
2022年11月25日2022年に注目すべき!全国選りすぐりの悶絶級餃子をご紹介。待ってでも食べたい!全国の有名店や人気店の『絶品餃子』がズラリ!毎晩の晩酌に、〆のラーメンやおつまみになる有名店の餃子があれば抜群ですよね。冷凍庫に常備でき、大人からお子様まで喜ばれる人気のラーメンと餃子は、おつまみはもちろん、献立を考えるお母さんの強い味方♪今回は人気店、且つ入手困難な激レア餃子をおすすめします。いつも頑張っている自分へのご褒美として、最高級のアテをあげましょう!!(2022年11月25日更新)2022年に注目すべき!全国選りすぐりの悶絶級餃子をご紹介。待ってでも食べたい!全国の有名店や人気店の『絶品餃子』がズラリ!毎晩の晩酌に、〆のラーメンやおつまみになる有名店の餃子があれば抜群ですよね。冷凍庫に常備でき、大人からお子様まで喜ばれる人気のラーメンと餃子は、おつまみはもちろん、献立を考えるお母さんの強い味方♪今回は人気店、且つ入手困難な激レア餃子をおすすめします。いつも頑張っている自分へのご褒美として、最高級のアテをあげましょう!!(2022年11月25日更新)《悶絶必至》『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022』掲載店の手ごね水餃子『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』掲載店。食堂ことぶきの水餃子は10個入の嬉しい食べきりサイズ♪材料は全て国産で、もちろん皮から手作りだそう。肉種も部位別に手切りし、肉汁を閉じ込めた水餃子は、忙しい日の食卓に大活躍!6~7分茹でるだけのお手軽調理は、主婦の味方間違いなし。独特のもっちりとした皮と溢れる肉汁は、1つ食べれば虜に♪地元のお客様がこよなく愛するこちらの水餃子が、全国お取り寄せできるようになったのが嬉しいですね!ぜひお子様のおやつや、夕飯の食卓に!冷凍庫に常備しましょう。→商品ページへ進む<熊本人吉の茶びんが復活>メディアでも話題の餃子が数量限定発売!創業65年老舗の有名店、和洋中華茶びんの餃子!熊本人吉の豪雨災害により創業65年の幕を閉じましたが、ファンの皆様のご支援で、多くのファンに茶びんのニラ餃子をお届けするべく、オンライン販売で復活したとのこと!本当に嬉しいニュースです♪茶びんの餃子は、手作りでニラたっぷりの餃子。皮は焼き目のパリッと、生地のもっちり感が両方楽しめます。ニラと豚肉のコラボが絶妙でうま味がジュワーっと溢れてきます。お取り寄せ餃子の中でも一度食べたら忘れられない、リピート必至の何個でも食べられる餃子です。数量限定の為、売り切れの場合は再販リクエストを押して、再入荷を待ちましょう♪在庫があれば本当にラッキー♪ご注文はお早めに!→商品ページへ進むエビ本来の旨味と食感が楽しめる京都・黒猫軒の『海老焼餃子』京都市・北野白梅町駅周辺の人気中華「中国酒家黒猫軒」。無保水(食品添加物である保水剤を一切使用していない)の海老を使用し、エビ本来の旨味と食感を堪能できる海老餃子。海老との相性抜群の「ニラ」と「生姜」を組み合わせた2種の海老焼餃子は、皮は餡との相性が良い極薄のものを使用し、国産野菜使用、化学調味料不使用・ニンニク不使用でシンプルに作り上げられています。ボイルして水餃子風に、ラーメンやお鍋に入れてワンタン風にアレンジしてもOK。御飯のおかず、お酒のおつまみに最適です!→商品ページへ進むほんのりとパクチー薫る『モトイギョーザ』はお子様から大人まで悶絶する美味しさ『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』掲載店。『モトイギョーザ』は、フレンチシェフが愛娘の為に開発をしたのがきっかけで生まれたパパ餃子です。《モトイシェフ監修のパパ餃子とは?》レストランモトイのシェフは、毎日朝早く仕入れに出かけ、営業後に自宅に帰るのは深夜。休みの日しか愛娘に会うことができません。もっと娘に会いたい、もっと娘の笑顔を見たい…、と悩んだ結果、娘が大好きな餃子を作ろうと考えたことがきっかけで誕生した本餃子。ニンニクを使わず、豚肉と海老、キャベツ、ニラ、少しパクチーを加えて、ショウガを少々、調味料も無添加のものを使っています。たくさんの想いの込もった餃子は、娘さんも大変喜び、大好きな餃子になったんだとか。お子様はもちろん、大人の方も楽しめる味になっています。※そのままでも十分美味しい餃子ですので、タレは付いていません。もし何か物足りない場合はお酢と醤油を1対1で合わせ、豆板醤を少々。これでビールが止まらなくなります!もちろんワインでもOK。焼き餃子がおすすめですが、水餃子や餃子鍋などにもおすすめです。ホットプレートでも美味しく焼けますよ。もっちりとしてジューシーな食感とほんのりと薫るパクチーの虜になること間違いなしです。お箸がとまらず、ビールとの相性も抜群の「モトイギョーザ」。こだわりが詰まった餃子をぜひご家庭でお楽しみください。→商品ページへ進む《ひとくち餃子発祥といわれる有名店》カリカリもちもち食感のひとくち餃子昭和30年、大阪・北新地の路地裏に誕生した天平。『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』にも掲載されているお店です。創業者の手が小さく、"ひとくちサイズ"で作られた餃子は、極限まで薄く仕上げた皮の生地に国産素材をたっぷりと包み、シンプルながらも技巧が光る逸品。化学調味料、合成保存料などは使用せず、体に優しい餃子作りを徹底。一口頬張れば、カリカリもちもちの食感と共に、溢れ出す旨味!!なんと一人で145個を食べたお客様もいらっしゃるそうです。これはついつい食べ過ぎちゃいそうな予感…→商品ページへ進む《富山県!リピ必至!》『麺屋つくし』の超濃厚味噌ラーメンと餃子が絶品知る人ぞ知る人気店!『麺屋つくし』のラーメンと餃子をご紹介します。テレビやYouTubeなどでもよく取り上げられるこちらは、お忍びで芸能人の方も頻繁にいらっしゃるんだとか!つくしこだわりの麺は、札幌森住製麺様から取り寄せる“中太ちぢれ卵麺”。つくしの代名詞の濃厚味噌スープに最も合う麺で、スープによく絡んで、筆者も悶絶するほどの美味しさでした。さて、ラーメンはもちろんですが、つくしのお取り寄せ商品で、ぜひともおすすめしたいのが、餃子やチャーシュー!素材の旨味を最大限に引き出した絶品チャーシューや餃子は、まさに悶絶級です!単品でも購入可能ですので、ぜひ味わってみてください。→商品ページへ進む《創業26年目》国産に拘る人気の点心専門店「豫園」の餃子が圧倒的に美味しい…!『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』掲載店。愛媛県松山市で創業26年目!人気の点心専門店の餃子や点心がお取り寄せ可能になりました♪皮から具材まで、もちろん手作り。熟練した職人が丁寧に仕上げる焼き餃子の食材は国産に拘り、ひと口食べると、皮はもっちりとして、中からこぼれだす肉汁と野菜の風味に悶絶する美味しさ♪自宅で豫園の餃子が食べられるなんて、ファンにはたまらないニュースですよね!付属の作り方を見れば、簡単に上手に焼けますので、お父さんのおつまみや、夕食の一品としてぜひ冷凍庫に常備してみてはいかがでしょうか。→商品ページへ進む《京都の実力派有名店》一之船入の点心セットがヤミツキになる美味しさ!こだわり抜いた『至福の点心セット』が、主婦の味方!お肉も野菜も全て国産の食材のみを使用しており、お子様からお年寄りまでおいしくお召し上がりいただくことを目指した逸品です。「医食同源」を掲げる当店だからこそ生み出せる味をご家庭でご賞味ください。【セット内容】・親子二代にわたる研究開発の末に完成した『究極の焼売』8個・お肉がぎっしり詰まって食べ応え抜群!『オリジナル餃子』12個・一度食べたら忘れられないリピーター続出!『肉まん』3個おすすめは、3種まとめて味わえる人気のセット♪お店で守り続けている伝統の味が自宅で味わえます♪→商品ページへ進む《新橋の人気店餃子》制覇したい!一味玲玲の「焼・水・蒸」と選べる食べ方が人気!サラリーマンの憩いの地、新橋にある《一味玲玲》は【TVや雑誌で話題】の人気店!「焼・水・蒸し」と選べる調理方法や17種類の具材が選べるジューシーな餃子は、こだわりの皮から手作り。もちもち熱々餃子はビールとの相性抜群の逸品。今回は、人気の海鮮餃子3種(フカヒレ、海老、帆立)セットをご紹介。熨斗対応もOKで、ギフトとしても最適です。焼餃子、水餃子、蒸し餃子、どれでも美味しくいただけます。同梱している美味しい召し上がり方をご参考に、一味玲玲の餃子をお楽しみください。《一味玲玲とは》お肉はあっさりとした味が特徴の富士高原の美豚を使用。また、薬膳を30種類使い、病みつきの味付けになっています。お馴染みのニラや白菜はもとより、レモンにトマト、そしてパクチー豆豉といった変わり種餃子まで、バラエティ豊かな餃子のラインナップは女性にも人気です。しそ餃子やにんにく餃子、えび餃子等、単品商品もございますので、お好みの餃子をお選びいただけます。ぜひお買い求めください。→商品ページへ進むおすすめの特集テレビ・メディアで紹介された人気絶頂グルメ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年11月25日