MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTをとり入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。このたび、キッコーマンソイフーズ株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:山崎 孝一 ※「崎」の正式表記はタツサキ)より、2024年3月18日に「キッコーマン SoyBody ココア」、「キッコーマン SoyBody バナナ」が、機能性表示食品「キッコーマン SoyBody +MCT ココア」、「キッコーマン SoyBody +MCT バナナ」として全国(※一部店舗を除く)でリニューアル新発売されます。キッコーマン SoyBody +MCT バナナキッコーマン SoyBody +MCT ココア<機能性表示に関して>● 届出表示:本品には中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)が含まれます。中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)はBMIが高めの方のウエスト周囲径の減少、体脂肪や内臓脂肪を減らすことが報告されています。● 機能性関与成分:中鎖脂肪酸 1.6g(オクタン酸1.2g、デカン酸0.4g)● 届出番号:SoyBody +MCT ココア I1047SoyBody +MCT バナナ I1048● 1日摂取目安量・摂取方法:1本(200ml)を目安にお飲みください。● 摂取上の注意:1日当たりの摂取目安量を守り、過剰に摂取しないでください。イソフラボンを含む他の健康食品等との併用は避けてください。本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取量が多いと、おなかがゆるくなることがあります。※本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。※疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。※体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。※本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。※本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。【キッコーマンソイフーズ株式会社 担当者のコメント】当社では、豆乳を主とする飲料の製造・販売を通して、自然の恵みで「健食健美」を提供すること、お客様の変化と多様化するご要望に対応する価値ある商品を提供することを目指しています。植物性たんぱく強化飲料「SoyBody」シリーズは、大豆の栄養や、植物性のたんぱく質をおいしく手軽にとるための選択肢の一つとして展開しております。2023年9月に「SoyBody」に初めてMCTを配合した「SoyBody +MCT」を発売しお客様にもご好評をいただいております。より多くのお客様にお楽しみいただけるように、今回、MCTを配合した「SoyBody +MCT ココア」と「SoyBody +MCT バナナ」をリニューアル新発売し、シリーズとしてのラインアップを拡充することでお客様の毎日の選択肢を広げたいと考えています。たんぱく強化飲料というと運動やトレーニングをしている方が多く飲まれているイメージがありますが、「SoyBody +MCT」シリーズは、意識してエレベーターではなく階段を使ったり、テレビを見ながらストレッチをしたりするような日々の小さながんばりを応援する商品です。美容や健康を気にしている方に手軽に生活に取り入れていただくことはもちろん、MCTを配合しているため、BMIが高めの方や体脂肪が気になる方にもぜひ飲んでいただきたいと思っています。本商品は豆乳ベースのやさしい甘さが特徴なので、MCTを初めてとる方にもお試ししやすい商品です。また、1本(200ml)あたり約10g入っている大豆たんぱくは、ゆっくりと体に吸収されるため腹持ちが良く、朝ごはんやおやつにもおすすめです。豆乳仕立てのおいしさにコクのあるココアや香り高いバナナの味わいで、初めてたんぱく強化飲料やMCTをお試しいただく方にも毎日の習慣として無理なく続けていただけると思っています。ぜひ手に取っていただけると嬉しいです!これからも、さまざまなシーンで大豆の栄養がいつでも手軽にとれるよう商品ラインアップを充実させ、健康的な食生活を応援いたします。◆商品概要商品名 :キッコーマン SoyBody +MCT ココアキッコーマン SoyBody +MCT バナナ希望小売価格:152円(税抜)/165円(税込)内容量・容器:200ml紙パック商品発売日 :2024年3月18日発売地域 :全国(※一部店舗は除く)製品特徴 :「SoyBody +MCT」シリーズは、中鎖脂肪酸が体脂肪を減らす(※BMIが高めの方)機能性表示食品です。豆乳をベースに、粉末状の大豆たんぱくと粉末おからを加えてつくった“植物性たんぱく強化飲料”で、200mlあたり約10gのたんぱく質を含んでおり、「キッコーマン 調製豆乳」(*)と比べて約1.4倍です。豆乳仕立てのおいしさで、毎日おいしく飲み続けられる味わいです。乳原料は使用しておりません。コレステロールはゼロです。(*)「キッコーマン 調製豆乳」は、200mlあたり約7gのたんぱく質を含んでいます。◆MCTとはMCTとは、中鎖脂肪酸油(Medium Chain Triglyceride)のことで、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子に含まれる植物成分です。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)と比べて脂肪として蓄えられにくいだけではなく、短時間でエネルギーになることが特徴です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月14日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTをとり入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。このたび、キッコーマンソイフーズ株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:山崎 孝一 ※「崎」の正式表記はタツサキ)より、2024年3月25日に、機能性表示食品の調製豆乳「キッコーマン カラダの豆乳 +MCT」が全国(※一部店舗を除く)で新発売されます。カラダの豆乳 +MCT<機能性表示に関して>●届出表示:本品には中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)が含まれます。中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)はBMIが高めの方のウエスト周囲径の減少、体脂肪や内臓脂肪を減らすことが報告されています。●機能性関与成分:中鎖脂肪酸 1.6g(オクタン酸1.2g、デカン酸0.4g)●届出番号:I977●1日摂取目安量・摂取方法:1本(200ml)を目安にお飲みください。●摂取上の注意:1日当たりの摂取目安量を守り、過剰に摂取しないでください。イソフラボンを含む他の健康食品等との併用は避けてください。本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取量が多いと、おなかがゆるくなることがあります。※本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。※疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。※体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。※本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。※本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。【キッコーマンソイフーズ株式会社 担当者のコメント】大豆は、昔から日本の食を支え、親しまれてきた食材です。当社では、大豆の栄養をおいしく手軽にとっていただきたいという想いで、豆乳の製造・販売を行っています。健康不安とその対策についての需要を受け、MCTを配合した製品を開発いたしました。また、本製品は、当社の豆乳では初※の機能性表示食品です。豆乳が飲まれる理由は様々ですが、本製品は中でもBMIが高めの方、体脂肪が気になる方に飲んでいただきたいと思っています。ご自宅でも外出先でも手軽に飲める200mlの紙パック飲料で、調製豆乳の味わいとおいしさはそのままにMCTを配合しているため、MCTを初めてとる方にもお試しいただきやすい商品です。普段の食事シーンではもちろんですが、豆乳は腹持ちも良いので、間食としてもおすすめです。豆乳のおいしさと栄養に加えMCTの嬉しい機能が一緒にとれる商品なので、普段豆乳をお飲みいただいている方にも、初めて豆乳やMCTをお試しいただく方にも毎日の習慣として無理なく続けていただけると思っています。ぜひ手に取っていただけると嬉しいです!当社はこれからも、さまざまなシーンで大豆の栄養がいつでも手軽にとれるよう商品ラインアップを充実させ、健康的な食生活を応援いたします。※豆乳・調製豆乳・豆乳飲料として初◆商品概要商品名 :キッコーマン カラダの豆乳 +MCT希望小売価格:135円(税抜)/146円(税込)内容量 :200ml商品発売日 :2024年3月25日発売地域 :全国(※一部店舗は除く)製品特徴 :「カラダの豆乳 +MCT」は、中鎖脂肪酸が体脂肪を減らす(※BMIが高めの方)機能性表示食品です。人気の「調製豆乳」にMCTを加えました。大豆の青臭みを抑えた、まろやかで飲みやすい「調製豆乳」そのままの味わいで、毎日の習慣としてお飲みいただくのにぴったりです。◆MCTとはMCTとは、中鎖脂肪酸油(Medium Chain Triglyceride)のことで、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子に含まれる植物成分です。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)と比べて脂肪として蓄えられにくいだけではなく、短時間でエネルギーになることが特徴です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月07日豆乳にMTCを加えた新商品2024年3月25日、キッコーマンソイフーズ株式会社から、調整豆乳『キッコーマン カラダの豆乳 +MCT』が発売される。同商品は『キッコーマン豆乳』初の機能性表示食品で、まろやかで飲みやすい調製豆乳にMCT(中鎖脂肪酸)をプラス。MCTには、BMIが高めの人のウエスト周囲径を減少させる効果や、体脂肪や内臓脂肪を減らすことが報告されている。1日摂取目安量は1本(200ml)。1本当たりに中鎖脂肪酸が1.6g(オクタン酸1.2g、デカン酸0.4g)が配合されている。希望小売価格は135円(税抜き)。豊富なラインナップをそろえる『キッコーマン豆乳』ブランドでは、大豆と水だけで作った『おいしい無調整豆乳』や、すっきりとした味わいの『砂糖不使用 調整豆乳』、いろいろなフレーバーが楽しめる豆乳飲料などを展開。豆乳飲料には「ブラックチョコ」「マカダミアナッツ」「バナナ」「フルーツミックス」などのフレーバーがある。SoyBodyシリーズの『SoyBody +MCT』は、1本当たりに大豆由来のたんぱく質を10.3g含有。熱量は125kcal、脂質は6.6g、MCT(中鎖脂肪酸)は1.6gとなっている。希望小売価格は152円(税抜き)。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年01月29日ついつい、食べ過ぎてしまう場面が多い年末年始。美味しく食事を楽しみたい時に、体型が気になるのという人も多いのでは。そこで今回は、MCTの脂質代謝パワーについて、MCTの愛用者であり、名医として様々なメディアでもご活躍中の山本メディカルセンター院長、齋藤 真理子先生にお話を伺い、その内容を「MCTプラス・コンソーシアム」サイト内にて公開いたしました。公開先URL: ■山本メディカルセンター院長 齋藤 真理子先生昭和大学医学部卒。形成外科専門医、分子栄養学認定医、医学博士。アンチエイジング分野にも取り組み、メディカルエステ、ドクターズコスメなどの開発・販売、分子栄養学レストランも手がけている。2010年に当センターに入職し皮膚科・形成外科を立ち上げ、実父である山本 勇医師から院長職を受継ぎ山本メディカルセンター2代目院長に就任。内科、訪問看護ステーション、皮膚科・形成外科外来、美容皮膚科・外科、発達障害児運動療育施設を統括している。齋藤 真理子先生■はじめての脂肪燃焼は、中鎖脂肪酸今回、注目するMCTオイルの主成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどに含まれる成分です。中鎖脂肪酸100%の油のことをMCT(Medium Chain Triglyceride)といいます。一般の植物油に含まれるオレイン酸やリノール酸と同じ脂肪酸の仲間で、母乳や牛乳などにも含まれており、私たちが普段から摂取している成分です。新生児、いわゆる「赤ちゃん」のころ、私たちは重要なエネルギー源として、中鎖脂肪酸を摂り入れて、脂肪を燃焼して成長します。大人と違って、食事も自由に摂れない頃、糖質のエネルギー源は摂取する機会が少ないため、生まれてからしばらくの間は、脂質代謝を通じてカラダ全体を動かしていると考えられており、研究され続けています。赤ちゃんとMCT■ちぎりパンのようにふっくらした腕がスッキリするのも、中鎖脂肪酸のおかげちぎりパンと赤ちゃんの腕赤ちゃんの腕や脚が、まるで、焼き上がったばかりの「ちぎりパン」のように、ふっくらと優しく膨れ上がる時期があります。SNSで我が子の愛おしいその姿を紹介する様子も多く見られます。しかし、大人になるにつれて、自然とこの「ちぎりパン」状態は解消。この時蓄えられていた脂肪は、母乳や代替乳を通じて得られる、中鎖脂肪酸によって脂肪燃焼が促され、成長するための重要なエネルギー源として使用されている可能性を報告する研究もあります。このように私たちは生まれてすぐに、中鎖脂肪酸を摂り入れることで、成長してきました。しかし、離乳食以降からは「糖質」をカラダに摂り入れることで、糖燃焼回路によるエネルギー利用が増えます。その結果、脂肪をエネルギーに変換する機会は減少。大人になっていくに連れて、太ってしまった体型が戻りにくいのは、脂肪燃焼するチカラが機能していないからとも言えます。■大人になってから、脂肪燃焼できるカラダづくりにも、中鎖脂肪酸は効果的20代の頃と同じように食べて、動いているのに、40代になって「痩せにくくなった」とよくいわれます。これは基礎代謝が下がったせい。一般的に、加齢に伴いエネルギー代謝全体が低下します。しかし、もしこれまで「糖燃焼回路」をメインに使っていた人が、新たに「脂肪燃焼回路」も動かせるようになれば、低下した分の基礎代謝を補える可能性があります。脂肪燃焼回路で基礎代謝が向上■大人のおつまみ、旬の味覚「海のミルク」で美味しく脂肪燃焼体質へやせる、健康、ダイエット。というと、どうしても辛いイメージを抱きがちですが、続けられない方法で取り組むことがそもそもの間違い。気軽に、楽しく食事をしながら無理なく続けられることが、体調管理の近道です。MCTオイルは、直接加熱することには不向きなので、日頃は、好きな食事に何でもかけて食べています。これから冬の時期、旬を迎える「海のミルク・牡蠣」を使って、MCTオイル漬けもオススメの1品です。牡蠣のMCTオイル漬け▼材料牡蠣(加熱用) :500gオイスターソース:小さじ2にんにく :1かけ★ローリエ :1枚ローズマリー:1本赤唐辛子 :1本(輪切り)MCTオイル :1カップ▼作り方(1)牡蠣は塩水でふり洗いし、厚手のペーパータオルにとって余分な水気をしっかりととる。にんにくは薄皮を取って軽くおさえてつぶす。(2)フライパンに牡蠣を並べ入れ、強火で乾煎りし、水気がなくなってきたらオイスターソースを加えて軽く煮詰める。(3)保存容器に(1)と★を入れ、1~2日漬ける。無味無臭のMCTオイルを使うことでにんにくや赤唐辛子、ローズマリーの風味が溶け込みやすく、香りも良いです。冷蔵保存で2~3週間持つため、パスタやバゲットと一緒に食べるのもおすすめです。■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年12月14日巷で話題のMCTオイル。MCTをメニューに取り入れている飲食店や商品がオススメされはじめているなど、注目度が高まっています。さらに、2023年12月6日に発売された書籍「勝手に内臓脂肪が落ちていく食事術」(アスコム)でも、名医として様々なメディアでご活躍中の山本メディカルセンター院長、齋藤 真理子先生が著者として、MCTの魅力を解説しています。そこで今回、新しい書籍について齋藤真理子先生にお伺いした内容を「MCTプラス・コンソーシアム」サイト内にて公開いたしました。公開先URL: ■山本メディカルセンター院長 齋藤 真理子先生昭和大学医学部卒。形成外科専門医、分子栄養学認定医、医学博士。アンチエイジング分野にも取組み、メディカルエステ、ドクターズコスメなどの開発・販売、分子栄養学レストランも手がけている。2010年に当センターに入職し皮膚科・形成外科を立ち上げ、実父である山本勇医師から院長職を受継ぎ山本メディカルセンター2代目院長に就任。内科、訪問看護ステーション、皮膚科・形成外科外来、美容皮膚科・外科、発達障害児運動療育施設を統括している。齋藤真理子 先生■書籍「勝手に内臓脂肪が落ちていく食事術」が発売12月6日、初書籍となる「勝手に内臓脂肪が落ちていく食事術」を発売しました。この本は、「医学」と「分子栄養学」をもとに、「なかなかやせられない」と悩む人と自分自身のために、実践と研究の末に考えついたメソッドをまとめた一冊です。このメソッドの体験者からは、寝起きがよくなった、疲れにくくなった、乾燥肌が改善したなどの声が多数寄せられ、健康的にやせたい人にこそ、手にとっていただきたいです。患者さんには、ダイエットをすすめながらも、いざ自分がダイエットをしようとしたときには、仕事や子育ての忙しさを理由にサボってしまい「明日から、明日こそは」とずるずる先延ばしにしていた日もあります。そこで見出したのが、無理なく続けられるメソッドです。表紙「勝手に内臓脂肪が落ちていく食事術」■メソッドの実践で、体重は2カ月で6kg減「齋藤式満腹やせメソッド」をやる前とやってから1カ月経ったあとのCTスキャンの比較です。白いところが骨、灰色がかったところが筋肉。筋肉の外側をおおっている黒いかたまりが皮下脂肪。その内側の黒い部分が内臓脂肪です。脂肪の面積は、1カ月で「-16.47cm2」となりました。ちなみに体重は、2カ月で6kg落ちました。月に1~2kgやせるのが理想的なので、ちょっと急に落ちすぎかもしれません。今も継続中です。さすがに、体重の減少は止まりましたが、無理なく続けられて、カラダは、ダイエット前よりも疲れにくくすこぶる快調です。腹部のCTスキャン■無理なく続けられるダイエットに必要な5つの要素ダイエットの本質は、続けられることにあります。極端な食事制限などは一時的な効果はあっても、続けることはできません。無理が続いてしまうと、カラダや心が壊れてしまいます。私自身の振り返りや、周りの人に聞いた成功の秘訣を整理したところ、(1)「効果をすぐに感じやすい」、(2)「忙しくても簡単にできる」、(3)「忘れずに続けられる」、(4)「がまんしなくてもいい」、(5)「体調がよくなる」。この5つの要素こそ、無理なく続けられるダイエットの本質だと気づき、メソッドにまとめています。食事はカラダにとっても、そして、心にとっても、栄養になる大切なことです。しかし、食べ過ぎてしまったり、栄養が偏ったりしてしまうと、その効果はプラスに働くどころか、マイナスに働き、健康をそこねてしまう可能性もあります。そこで、このメソッドの中心的存在に挙げているのが、かけるだけで脂肪燃焼体質に導いてくれる「MCTオイル」です。■この一冊で、MCTオイルの魅力がまるわかり!本書では、MCTオイルの上手な使い方をレシピも交えながら紹介しています。MCTオイルは無味無臭なのでどんな料理にも「かけオイル」していただけます。かけることでコクが加わり、美味しさが一段レベルアップしたと感じる人も多くいます。一方で、MCTオイルは腸内環境にダイレクトに働きかけるため今まで糖質中心の食事になっていた方はお腹がゆるくなるので要注意。まずは小さじ1/2の量から始めてください。空腹時にいきなり摂ると胃腸が刺激されて不快感がでるため食間に摂るのがおすすめです。少量から始めて異常がなければ1回の食事で大さじ1までなら増やしても大丈夫です。ただし、たくさんかければそれだけ効果が出るわけではないので注意。どんな食事にもおススメなMCTオイル食事に取り入れるタイミングとしては、摂った後にエネルギーを消費できる朝と昼に摂るのがおすすめです。MCTオイルの効果が持続するのは3~10時間。お腹を壊さないちょっとの量をちょくちょく摂る「ちょいがけオイル生活」もオススメです。「ちょいがけオイル生活」の時も空腹時ではなく血糖値が上がりにくい間食と一緒に。腹持ちがよく、食べ過ぎも防ぎます。MCTオイルを試したことがない人も、久しぶりに試してみる人にも、楽しいイベントが続くこれからのシーズンに、無理なく続けられる「MCTオイル生活」を解説しています。■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年12月13日最近、様々な場所で見聞きするようになった「MCTオイル」。テレビ番組で特集され、SNS上でも「MCTオイル」がトレンド1位になるなど、勢いが止まりません。実際に、名医としてメディアでMCTオイルの魅力をご紹介されていた、山本メディカルセンター院長であられる、齋藤 真理子先生ご自身もMCTオイル愛用者のひとり。クリニックでは食改善の際に推奨されています。そこで今回、齋藤先生に「MCTオイルの効果はどうなのか!?」というお話をお伺い、その内容を2023年11月1日(水)にMCTプラス・コンソーシアムWebサイト内にて公開いたしました。公開先URL: ■山本メディカルセンター 院長 齋藤 真理子先生昭和大学医学部卒。形成外科専門医、医学博士。2010年に当センターに入職し皮膚科・形成外科を立ち上げる。アンチエイジング分野にも取組み、メディカルエステ、ドクターズコスメなどの開発・販売も手がけている。2016年4月に、実父である山本勇医師から院長職を受継ぎ山本メディカルセンター2代目院長に就任。内科、人間ドッグ、訪問看護ステーション、皮膚科・形成外科外来、美容皮膚科・外科を統括している。齋藤 真理子先生■肌荒れ、アンチエイジング、ダイエット…すべては「代謝」を制することにあり!MCTオイルの主成分である中鎖脂肪酸には、脂肪燃焼を促す効果をはじめ、認知機能の改善、虚弱体質の改善、疲労回復など、これまで様々な研究結果が報告されています。MCTオイルに、これだけ幅広い効果が期待されている理由は、細胞内で「ミトコンドリア活性」を促すためです。「何をやっても痩せられない。」という人の理由は、このミトコンドリアが加齢など様々な要因から減少し「代謝が落ちた」ことにあります。代謝を生み出すミトコンドリアを支援する一般的な成分といえば、「ビタミンC」や「カルニチン」、「コエンザイムQ10」などが挙げられますが、これらはミトコンドリアの活性は促すものの、ミトコンドリアの数を増やすことはできません。MCTオイルはミトコンドリアの数を増やしながら、活性も促すこと(※)が分かってきており、圧倒的に代謝効果が高いことが論文などのデータからも期待されています。(※)動物モデルによるエビデンスミトコンドリアの低下によって引き起こるとされる諸症状■短期よりも、継続的に。まずは、小さじ半分(2g)からはじめ徐々に量を増やすMCTオイルの短期間摂取で、BMIが高めの人の体重がマイナス1kgの効果などの検証結果も確認されていますが、短期間で結果が出たからと、終わりにするのは、とてももったいないです。むしろ、継続的にとりいれるからこそ、脂肪燃焼体質に近づいていきます。まずは、空腹時を避けるようにしながら、小さじ半分(2g)程度からはじめてみましょう。クリニックでは、体調や食事の栄養バランスを整えながら、徐々に量を増やすことも推奨しています。しかし、どんな油も1gあたり9kcalあります。脂肪燃焼を期待するあまり、MCTオイルばかりに栄養が偏らないように注意が必要です。MCTオイル■栄養素として、否定する理由が中々見当たらない。食改善の第一候補!MCTオイルとの出会いは所属する学会の講座です。学会認定員の立場として、定期的に認定講座を企画する中で、MCTオイルが議題に挙がったことがきっかけでした。当時、論文を探しても、色々と話を聞いて集めてみても「マイナス要素が見つかっていない珍しい食品」という評判でした。そこで、代謝を良くしたいというクリニックの患者様のためにも、まずは自分自身でとりいれてみようと挑戦開始。しばらくの間、MCTオイルを続けていると、お通じが良くなったり、胃腸の働きが良くなっているのは実感を伴いました。その後、実際に、MCTオイルをとりいれた患者様の体調は、「活力・元気が出た」や「お腹の調子が良くなった」、「肌のニキビが改善した」など、代謝が適格に向上することで、カラダの炎症によって引き起こる諸症状が抑制されている印象があり、全体的に体調が回復傾向にあります。医療現場では、50年以上前から手術前後の良質で素早いエネルギー補給として、とりいれられていたという実績がありますが、生活により身近になった今、改めて食改善の第一候補にMCTオイルをおすすめしていますし、今後も、MCTオイルの魅力に注目していきたいと考えています。齋藤 真理子先生 診察■名医のごはん!MCTオイルは、どんな食事にも合う!MCTオイルは、直接加熱することには不向きなので、日頃は、好きな食事に何でもかけて食べています。例えば、「MCTオイル×納豆」は、腸内細菌叢を良くする組み合わせです。納豆菌は腸まで生きたまま届くことが多く、さらに、MCTオイルも腸内細菌に働きかけ、腸内環境を整えてくれることが期待できます。また、これからのシーズンは温かい「コーヒー」ですね。実はMCTオイルとまったく同じ効果を得られるMCTパウダーを使うとミルクを入れたように味もまろやかになりますし、油浮きが苦手な方にもおすすめです。他にも相性の良い食事はたくさんありますので、ぜひ、好きな食事に手軽にお試しいただきたいです。MCTオイルをかけるとコクが出て旨味が増すMCTパウダーなら温かいコーヒーになじみやすい■「MCTプラス・コンソーシアム」について「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月01日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTをとり入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。このたび、キッコーマンソイフーズ株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:山崎 孝一 ※「崎」の正式表記はタツサキ)は、9月25日に、中鎖脂肪酸が体脂肪を減らす(※BMIが高めの方)機能性表示食品「キッコーマン SoyBody+MCT」を全国で新発売しました。「キッコーマン SoyBody」シリーズは、豆乳をベースに、粉末状大豆たんぱくと粉末おからを加えてつくった、植物性たんぱく強化飲料です。豆乳仕立てのおいしさで、毎日おいしく飲み続けられる味わいが特徴です。200mlあたり約10gのたんぱく質を含んでいます。Soybody+MCT_200mL<機能性表示に関して>●届出表示:本品には中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)が含まれます。中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)はBMIが高めの方のウエスト周囲径の減少、体脂肪や内臓脂肪を減らすことが報告されています。●機能性関与成分:中鎖脂肪酸 1.6g(オクタン酸1.2g、デカン酸0.4g)●届出番号:H1365●1日摂取目安量・摂取方法:1本(200ml)を目安にお飲みください●摂取上の注意:1 日当たりの摂取目安量を守り、過剰に摂取しないでください。イソフラボンを含む他の健康食品等との併用は避けてください。本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1 日の摂取量が多いと、おなかがゆるくなることがあります。※本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。※疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。※体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。※本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。※本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。【キッコーマンソイフーズ株式会社 担当者のコメント】当社では、豆乳を主とする飲料の製造・販売を通して、自然の恵みで「健食健美」を提供すること、お客様の変化と多様化するご要望に対応する価値ある商品を提供することを目指しています。植物性たんぱく強化飲料「SoyBody」シリーズは、大豆の栄養や、植物性のたんぱく質をおいしく手軽にとるための選択肢の一つとして展開しており、ご好評をいただいています。たんぱく質をとる目的は様々ですが、中でも体脂肪が気になる方に「SoyBody」をより一層役立てていただきたいと思い、昨今関心が高まっているMCTを配合した製品を開発いたしました。本製品は手軽に飲める紙パック飲料で、豆乳仕立てのまろやかな味わいのため、MCTをはじめてとる「MCT初心者」の方にも手に取っていただきやすいかと思います。さらに、腹持ちもよいので、間食や運動後にもおすすめです。これからも、さまざまなシーンで大豆の栄養がいつでも手軽にとれるよう、商品ラインアップを充実させ、健康的な食生活を応援してまいります。◆商品概要商品名 :キッコーマン SoyBody+MCT希望小売価格:152円(税抜)/165円(税込)内容量 :200ml商品発売日 :2023年9月25日発売地域 :全国(※一部店舗は除く)◆MCTとはMCTとは、中鎖脂肪酸油(Medium Chain Triglyceride)のことで、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子に含まれる植物成分です。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)と比べて脂肪として蓄えられにくいだけではなく、短時間でエネルギーになることが特徴です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月10日今、スポーツ分野で注目を集める「MCTオイル」。全国大会の常連校である三重県立四日市商業高等学校女子ハンドボール部では、カラダづくりのために日頃からMCTオイルを取り入れています。この食事指導をしているのが、コンディショニングのプロである寺田 健太郎先生です。この度、MCTプラス・コンソーシアムでは寺田先生に“なぜMCTオイルは注目されているのか”について解説いただいた内容を公開いたしました。公開先URL: 寺田 健太郎先生■金メダリストのカラダづくりを指導寺田 健太郎先生日本体育大学大学院卒。柔道整復師、日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナー、NSCA認定ストレングス&コンディショニングスペシャリスト、健康運動指導士。高校ハンドボールチーム、大学柔道部、水球やカーリングの日本代表選手などのトレーナーを経て、阿部一二三・詩兄妹のトレーニング指導を担当。東京2020柔道競技における両選手の金メダル獲得に貢献する。自身も、ボディビル大会で入賞の経験を有す。■スポーツの世界で勝負を左右するのは「負けないカラダづくり」スポーツでは、トップレベルになればなるほど0.01秒や1点の僅かな差が勝負を決めることになります。選手個人が強くなるためには、技術力・マインド・判断力など様々なトレーニングが欠かせません。選手指導は、このカラダづくりの基本からはじまります。どんな環境や調子でも、その時の自己ベストを発揮するためには、普段から、エネルギーを上手に使えるカラダづくりが重要です。アスリートのみならず、健康な生活に欠かせない「エネルギー」の基本をご紹介します。寺田先生による指導の様子【指導内容を公開!エネルギーの基本と上手な使い方】1. エネルギーはどこから生まれるのか?私たちは、三大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)からエネルギーをつくります。食事からの栄養素が消化・吸収されると「エネルギーの工場」とも呼ばれる、ミトコンドリアに運ばれて、ATP(アデノシン三リン酸)という成分をつくります。ATPは、全ての生命活動の源であることから、なくてはならない存在として、「エネルギーの通貨」とも呼ばれるほど、カラダを動かすために必要なものです。2. 脂質エネルギーが疲れ知らずのカギ?さらに、上手にエネルギーを使うためのポイントになるのが、エネルギーの種類です。実は、普段何気なく使用しているエネルギーは、どの栄養素からつくられたのかによって、エネルギーの効果や特徴が異なります。たとえば、「糖質」からつくられたエネルギーは、瞬発力を発揮することに長けています。ただ、体内に貯蔵できる量には制限があり約2,000kcalと言われています。そこで、持久力を発揮する際に大切なのが「脂質」からつくられるエネルギーです。脂質の体内貯蔵エネルギーは約110,000kcalと膨大。このエネルギー源を上手く活用できると、持久力のある、疲れにくい体になることが期待できます。糖質・脂質エネルギーで発揮する力3. MCTオイルが貯蔵された脂質エネルギーの活用を促進私たちのカラダは、糖質を優先して消費します。その上で、糖質エネルギーでは足りない分を、脂質エネルギーで補強していきます。このように、糖質をあえて不足させ、脂質エネルギーの使用を促すのが「糖質制限ダイエット」です。カラダへの負担は大きく、オススメできません。一方で、脂質エネルギーも使われなければ、脂肪として体内に蓄積しカラダは太ってしまいます。そこで、蓄積した脂肪をエネルギーとして使えるカラダづくりになるためにオススメしているのが、中鎖脂肪酸100%の油であるMCTオイルです。MCTが消化・吸収されることで、蓄積した脂肪からエネルギーをつくりだそうとする働きが加速します。そのため、脂質エネルギーが活用でき、疲れにくい体になることが期待されているのです。MCTオイルが「良質なエネルギー源」として注目されているのはこのためです。MCTを取り入れることで蓄積した脂肪をエネルギーとして活用できる■強豪女子ハンドボール部も実践!MCTオイルの活用術実際に、MCTオイルを摂取した選手からは、「試合の終盤まで体力が持つようになった」、「集中力が増した」という体感を寄せる声が多く、脂質エネルギーがしっかり使われていることを実感します。ただ、MCTオイルも油ゆえに、1g=9kcalあるため、使い方・摂取量は注意が必要です。そこで、MCTオイルの活用術をご紹介します。1. 1日の摂取量は2g(小さじ半分)から始めるのがおすすめ過剰摂取は逆に肥満のもと。また、一度に大量に摂取をするとお腹をゆるくしてしまうことがあるため注意が必要です。まずは、小さじ半分程度(2g)からはじめることをオススメします。2. 揚げ物や炒め物には使用せず、料理にかけて使用する。MCTオイルの発煙点は140℃~150℃と一般的な食用油と比べて低く、加熱調理には不向きなため料理にかけて使用しましょう。四日市商業高等学校女子ハンドボール部では、朝食時にサラダやコーヒー、ヨーグルトにかけるのが人気でした。MCTオイルは無味無臭のため、普段の食事を変えなくて良いのも嬉しいポイントです。オススメの食べ合わせを見つけ、脂肪をエネルギーとして燃焼できるカラダづくりを目指しましょう。コーヒーサラダヨーグルト■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月22日MCTプラス・コンソーシアムは、MCTオイルの正しいとり入れ方に関するコラムを2023年8月30日(水)に公開しました。巷で話題になっている「MCTオイル」。アスリートやモデルに加えて、管理栄養士やレストランのシェフなど、食のプロも愛用している拡がりをみせています。普段の食事にかけるだけで脂肪燃焼しやすいカラダになることが期待され、最強の油としても注目が高まる「MCTオイル」。一方で、「どんな風に使うのが良いの?」などの声も寄せられるようになりました。そこで、MCTオイルの特徴と正しいとり入れ方について、虎ノ門中村クリニック院長・中村康宏先生(内科医)にお話を伺いました。脂肪燃焼を促すMCTオイルの正しい使い方を紹介【脂肪燃焼を促すMCTオイルは、1日あたり小さじ半分(2g)から使用が正解】■MCTオイルは、他の油と何が異なるの?皆さんのご家庭では、普段どのような油を使用されていますか?食用油は、サラダ油やごま油、オリーブオイル、アマニ油、えごま油など種類が豊富ですが、これらの主成分である脂肪酸は全て「長鎖脂肪酸(LCT)」に分類されます。近年、健康志向の高まりを受けて、サプリ的オイルが生活に浸透している中、注目されているのが「中鎖脂肪酸(MCT)」です。主に、ココナッツやヤシ科植物の種実に含まれるほか、母乳にも大切な栄養として含まれている成分です。MCTオイルとは、この中鎖脂肪酸100%の油のことを指しています。過去の研究結果では、LCTとMCTをグループに分けて継続摂取した際に、MCTグループはたった2gの継続摂取においても、有意に体重減少が確認できたという報告もあります。MCTオイルを2g継続摂取で体重が減少■MCTオイルの三大“誤解”正しいとり入れ方は?MCTは脂肪燃焼が期待されていますが、いくつかの誤解も散見されるようになりました。そこで、MCTにまつわる三大“誤解”について、正しいとり入れ方をご紹介します。誤解(1)MCTは厳しい糖質制限をする時に使用するもの?厳しい糖質制限をしなくても、MCTをとり入れることで、脂肪由来のエネルギー源「ケトン体」が増加することで脂肪燃焼が促されます。脂肪燃焼回路のスイッチを押すMCT誤解(2)MCTをたくさん摂ればより効果が期待できる?どんな油も「1g=9kcal」。MCTもカロリーは変わりません。総カロリーを意識した食生活が何よりも重要です。また、一回の摂取量が多いと、お腹がゆるくなることがあるため、小さじ半分~小さじ1 程度の少量から継続的にとり入れることで、無理なく脂肪燃焼効果が期待できます。誤解(3)MCTはオイルなので加熱しても問題ない?MCTは一般的な油と比べて発煙点が低い(160℃)のため、加熱には不向きです。普段の食事にかけるだけで手軽なことも、実は便利なポイントです。【普段の食事にかけるだけ 脂肪燃焼を促す最強の油「MCTオイル」のオススメレシピ】MCTオイル入り わかめと豆腐のみそ汁『MCTオイル入り わかめと豆腐のみそ汁』▽材料(2人分)絹豆腐 :50gわかめ :5g顆粒だし :小さじ1/3~1/2 + 水180ml味噌 :大さじ1MCTオイル:小さじ1/2~1▽作り方1. だし汁をつくる。2. 豆腐はさいの目に切る。3. [1]のだし汁に豆腐を入れ加熱したら、味噌を加える。4. 食べる前にわかめを加えて再度加熱する。5. 器に入れ、MCTオイルをかける。▽POINT・みそは発酵食品なので腸内環境を整えてくれる。・みそに含まれる茶色い色素成分のメラノイジンは抗酸化作用があり、病気の予防にも繋がる。・ビタミンやミネラル類が多く、たんぱく質がアミノ酸の形で入っており、消化しやすく胃腸への負担が少ない。ピリ辛ドレッシング×きのことかぼちゃのグリルサラダ『ピリ辛ドレッシング×きのことかぼちゃのグリルサラダ』▽材料(2人分)好みのきのこ(エリンギ、まいたけ、しいたけなど):150gかぼちゃ :60gオリーブ油:適量<ピリ辛ドレッシング>しょうゆ:大さじ2みりん :小さじ1酢 :大さじ1・1/2豆板醤 :小さじ1/3~1/2MCTオイル 大さじ1/2▽作り方1. エリンギは縦4等分に切り、まいたけは小房に分け、しいたけは石づきを落として半分に切る。かぼちゃはラップで包み、電子レンジで40秒加熱し、薄切りにする。2. ボウルにピリ辛ドレッシングの材料を入れて混ぜる。3. ホイルにオリーブ油を薄くぬり、その上に[1]を乗せ広げ、オーブントースターで約5分、焼き色がつくまで焼き、温かいうちに[2]に入れて大きくざっくりと混ぜて器にのせる。▽POINT・かぼちゃに含まれるビタミンEは脂溶性なので、良質な油をオンオイルすることで吸収率アップ。・食物繊維が豊富なきのこが腸内環境を改善してくれることに加え、便通改善も期待されるMCTオイルを合わせて摂ることで腸活効果も。【専門家プロフィール】中村康宏先生中村 康宏 先生虎ノ門中村クリニック/内科医/日本抗加齢医学会専門医内科医・消化器内科医として研鑽を積んだ後、米国医師免許試験を突破しアメリカに留学。帰国後、日本初「アメリカ抗加齢医学会」認定施設の虎の門クリニックを開業。現在、虎ノ門中村クリニックで診療中。【「MCTプラス・コンソーシアム」について】「MCTプラス・コンソーシアム( )」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTオイルの活用レシピも多数公開中! 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月30日MCTプラス・コンソーシアムは、オイルに関するコラムを2023年8月17日(木)に公開しました。8月23日は「油の日」。最近はスーパーなどのお店でも油コーナーが充実しています。普段何気なく使っている油ですが、油の質を変えることで料理が美味しくなったり、体質が改善されたりと、良い影響があるということも多くわかってきております。今回は、そんな油によって自身の人生が変わったという経験から、オイル美容を学び、油の重要性を発信しつづけるオイルビューティシャンのAKIさんにお話をお伺いしました。URL: ■オイルビューティシャン AKIオイルビューティシャン AKI札幌市出身。一般社団法人日本オイル美容協会シニアオイルソムリエ(元理事)として、講師、講演などを行っているオイル美容家。2020年には、自身が企画開発するオイル美容ブランド「スプレッド アンド ディープ by AKI」を立上げ、延べ1万人以上のカウンセリング経験から導き出した独自のオイル美容法や身体の内側・外側に必要なオイルの見極め方などを発信。一人でも多くの方に届けるべく活動中。■オイルで人生2度救われた!オイルとともに生きてきた、AKIさんのヒストリー【救われた(1)】30代、仕事も食生活も乱れまくりの、血液どろどろ期 - 内側からのオイルで劇的変化!常に顔色が悪い、貧血・低血圧の頃「札幌時代、仕事も忙しく毎日ストレスフルな生活が続いており、いわゆる質の悪い油をたくさん摂っていました。ある日、突然めまいが起こり、貧血でフラフラに。病院をいくつも回るも原因はわからず…そんなときある小さな病院の先生に、まずは『体の流れ(血液)をよくすることから始めましょう』と指導うけました。青魚やアマニ・えごま油のような質の良い油を積極的にとることで、血液の巡りがよくなり、体の調子が1年ほどで劇的に良くなりました。食べ物でこんなに変わるのかと驚きでした。」【救われた(2)】40歳手前の深刻なお肌の曲がり角、お肌ボロボロ期 - 外側からのオイルで見違えるように!化粧も出来ない程の吹き出物の頃「上京し、東京の水が合わず肌荒れが深刻に。化粧品も合わなくなり、今度は皮膚科をいくつも回りました。そんなとき、ホホバオイルをおすすめされ、あらゆる化粧水をやめて、洗顔後や移動中もホホバオイルを毎日塗っていました。すると、肌の炎症が治まり、乾燥知らずに。今はホホバオイルでうるおいを補給しながら、そのうえに化粧水を塗るようにしています。」【現在】オイル美容を学び、魅力を発信しつづけるキラキラ美魔女期日本オイル美容協会立ち上げ時期・講座中日本オイル美容協会立ち上げ時期・お肌の調子が良い頃「人生を2度も変えてくれた油を体系的に学び、同志とともに『日本オイル美容協会』の立ち上げに賛同。全国250人のオイルソムリエを輩出し、オイルの魅力や使い方を知ることで人生が豊かになるということを、よりたくさんの方に知ってもらえるよう活動しています。世界を旅して、その土地のオイルに出会うことも勉強に。モロッコで出会ったアルガンオイルはホホバオイルと一緒にダブル使いしていますし、最近はオイルだけでなく加工食品などでもよく目にする、MCTオイルに注目しています。」■数多くのオイルに精通するマニアが今注目する、この時期に取り入れたいオイルとは?マニア注目のおすすめオイルとは海外のオイルから国産のオイルまで、今まで使ったオイルの数は150種以上!夏は汗も多くかくことから、一見オイルは不要と思われがちですが、この先迎える秋は乾燥の季節。夏のうちから皮脂として出てきた油分を内側と外側の両方から補給してあげることで、秋の身体や肌の調子が変わってくるのだそう。オイルマニアでもあるAKIさんに、これから迎える夏の終わり~秋にかけてとり入れたい、注目のオイルを教えていただきました。■内側編:夏太りした人は脂肪燃焼に、親世代は認知症予防にも MCTオイルMCTとは、中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglyceride)のこと。ココナッツやパームなどのヤシ科植物の種実に含まれる成分で、母乳や牛乳にも含まれます。ダイエット中の人ほど「油は大敵」と避けがちかと思いますが、質を選べばダイエットの手助けをしてくれることも。MCTは、一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)などと比べて、素早く消化・吸収される特長があります。エネルギー源となるケトン体を効率的に生成し、無理なく脂肪燃焼体質に。医療やスポーツ、生活習慣病予防など、様々な場面で世界的に利用されています。最近はケトン体が脳エネルギーとしても注目されていることから、認知症予防のためにとり入れている人も増えています。脂肪燃焼に、認知症予防にも MCTオイル<AKIさんおすすめのとり入れ方>コーヒー×オーツミルク×MCTオイル「カフェラテのようなコク深い味わいに。MCTオイルは毎朝小さじ半分~1杯程度とるようにしていて、1日のエネルギーをチャージしています。飲み物や食べ物にかけるだけでOK!手軽に続けられます。」※MCTオイルは吸収スピードが速いことから、最初はお腹が緩くなる可能性がありますので、少量から始めるのがおすすめです。■外側編:秋からでは遅い!夏のうちから潤いを補給 ホホバオイルホホバオイルとは、ホホバオイルとは、メキシコ原産の「ホホバ」という植物の種から抽出されるオイルのこと。ホホバオイルは肌のうるおいをキープするだけでなく、抗炎症作用もあるため、日焼け後の肌ケアや虫刺され後にも有効です。夏のうちから潤いを補給 ホホバオイル<AKIさんおすすめの使い方>外で汗をたくさんかいたあとや冷房などで乾燥が気になる部分には、1円玉分手に取ってなじませるのがおすすめ。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月17日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTを摂り入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。長年にわたりMCTの研究開発に取り組む日清オイリオグループ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長:久野 貴久)では、健康維持に役立つことが期待される「日清MCTオイル」が「体脂肪やウエストサイズ(※1)を減らす(※2)」機能性表示食品として販売されています。この度、同社より新たに「日常活動時の脂肪の燃焼を高める(※2)」機能性表示の届出が消費者庁へ行われ、公表されました。これにより、これまで以上に加工食品メーカーからMCTをはじめとした「良質な脂質」に注目が集まると同時に、関連商品の増加、市場の拡大が期待されます。※1:ウエスト周囲径 ※2:BMIが高めの方1. 機能性表示食品届出の概略■商品名 :日清MCT(エムシーティー)オイル a■届出日 :2023年5月25日■届出番号 :I229■機能性関与成分名 :中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)■届出表示 :本品には中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)が含まれます。中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)はBMIが高めの方の日常活動時の脂肪の燃焼を高めること、ウエスト周囲径の減少、体脂肪や内臓脂肪を減らすことが報告されています。■機能性関与成分 :中鎖脂肪酸1.84g(オクタン酸1.37g、デカン酸0.472g)■1日あたりの摂取目安量:日清オイリオグループ株式会社の中鎖脂肪酸油(MCTオイル)で2.5g2. 機能性表示食品について■機能性表示食品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。■食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。【日清オイリオグループ株式会社 コメント ※ニュースリリースより抜粋】当社では「日清オイリオグループビジョン2030」で目指す姿の実現に向けて、当社グループが注力していく6つの重点領域の中に「すべての人の健康」を掲げています。今回の新たな機能性表示の届出により、さらにMCTオイルを食用油や加工食品に広く展開することで、その実現を推進してまいります。◆MCTとはMCTとは、中鎖脂肪酸油(Medium Chain Triglyceride)のことで、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子に含まれる成分です。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)などと比べて脂肪として蓄えられにくいだけではなく、短時間でエネルギーになることが特長です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月09日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTを摂り入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。このたび、株式会社サンラヴィアン(本社:岡山県浅口郡里庄町新庄3920、代表取締役社長:占部 守弘)の商品ブランド「cocoring(ココリン)」より管理栄養士との共同開発で生まれたヘルスケアスイーツとして、「ブルーベリーパウンドケーキ」、「はちみつレモンケーキ」が2023年8月1日(火)よりAmazon、川崎医科大学総合医療センター内売店、川崎医科大学附属病院本館棟内売店、カフェ&アウトレット CAFE SunLavieen(サンラヴィアン直営店)より先行発売され、順次全国発売(一部店舗を除く)されます。健康に配慮した商品ブランドである「cocoring」においてMCTが配合されたのは本商品が初めてとなります。ブルーベリーパウンドケーキ パッケージはちみつレモンケーキ パッケージ【株式会社サンラヴィアン 担当者のコメント】サンラヴィアンでは、以前から川崎医科大学附属病院の管理栄養士の先生方と「おいしい笑顔と食べる喜びを」をコンセプトに、「cocoring」ブランドの共同開発を実施して参りました。今回、新商品の「ブルーベリーパウンドケーキ」と「はちみつレモンケーキ」は、洋菓子の製造と、栄養素的にも不可欠な「脂質」と向き合い、無理なく良い脂質を日常生活に取り入れていただきたいという思いから「MCT」を配合し、幅広い年齢層に気に入っていただけるよう、川崎医療福祉大学の学生と共に考えたMCT活用レシピも参考に改良を重ね作り上げました。今後のMCT配合商品の拡充により、血糖値の上昇が気になる方、健康的に体重管理をしたい方、少量でしっかり栄養を補いたい方、たんぱく質調整を行いたい方など様々な食事管理の場面においても、美味しいお菓子を食べることで気持ちが明るく前向きになっていただきたいと思っています。◆商品概要ブルーベリーパウンドケーキ商品名 :ブルーベリーパウンドケーキ希望小売価格:218円(税込み235円)内容量 :2個商品発売日 :2023年8月1日商品特徴 :素早く分解されエネルギーになるMCTを2個当たり2g配合。さらに食物繊維をたっぷり5.2g配合した、ブルーベリーのフルーティーな香りとふわふわ食感が楽しめるミニパウンドケーキです。はちみつレモンケーキ商品名 :はちみつレモンケーキ希望小売価格:168円(税込み181円)内容量 :1個商品発売日 :2023年8月1日商品特徴 :素早く分解されエネルギーになるMCTを1個当たり1g配合。瀬戸内レモン果汁入りのグレーズをかけた爽やかな味わいです。オートミールの食感とレモンの甘酸っぱい美味しさをお楽しみいただけます。◆MCTとはMCTとは、中鎖脂肪酸油(Medium Chain Triglyceride)のことで、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子に含まれる植物成分です。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)などと比べて脂肪として蓄えられにくいだけではなく、短時間でエネルギーになることが特長です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月08日「MCTプラス・コンソーシアム」は7月10日(月)に、「ずるヤセ習慣!脂肪燃焼フェア」開催記念イベントを実施いたしました。7月10日はひっくり返すとアルファベットの「OIL」に見えることから、「オイルの日」と言われています。イベントでは、以前よりMCTオイルに注目していたという女優の蓮佛美沙子さんをゲストとしてお迎えし、ダイエットの新常識を学ぶクイズや同フェアのメニューをいち早く体験いただきました。また、日ごろから行っている体型維持・健康管理の秘訣についても、お話しいただきました。「ずるヤセ習慣!脂肪燃焼フェア」開催記念イベント■「1000人に聞いた!ダイエットのホンネ調査」ダイエット経験者のホンネは、「無理・ガマンなく理想の体に近づきたい!」全国20代~60代の男女1,000人を対象に実施したアンケート調査によると、ダイエットの挫折・失敗経験は、全体の約7割もいることが判明。その理由を聞いてみたところ、「無理・ガマンをする必要があったから」(93.3%)、「自分に合っていなかったから」(73.4%)という結果となりました。自分に合った方法で、無理なくヤセたい!というのが、ダイエッターのホンネだと言えるでしょう。蓮佛さんもこの調査結果を見て、「過去に役作りで数キロ落としたことはあって、たった数キロでもけっこう辛くて。目に見えてすぐに結果が出るものでもないし、どうしても“ダイエット=辛いもの”というイメージがありますね。」と共感していました。ダイエットの挫折・失敗経験は、全体の約7割ダイエッターのホンネは、無理なくヤセたい!■蓮佛美沙子さんがダイエット・オイルの新常識クイズに挑戦!医師3名による、解説VTRで“常識をひっくり返す”MCTオイルの魅力を学ぶ日頃から健康を意識して生活しているという蓮佛さんに、ダイエットやオイルに関するクイズを出題、3問中2問正解となりました。VTRでは専門家3名がクイズの解説を行いました。解説を聞いた蓮佛さんは「MCTオイルをとると空腹時の腹持ちが良くなる、疲れにくくなるなど、良いことだらけでとても驚きでした」とコメント。また、「1日に小さじ半分、好きなものにかけるだけで良いのは始めやすいし続けやすいと思います。ドレッシングやチョコレートなどのMCT配合食品もあり、いろいろなとり方ができるのも魅力的です。」と話しました。ダイエット・オイルの新常識クイズ医師3名による、解説VTR■7月11日(火)より順次スタート「ずるヤセ習慣!脂肪燃焼フェア」サラダ、スイーツ、パスタなど…MCTオイルを使った脂肪燃焼メニューを蓮佛さんが試食!ずるヤセ習慣とは、毎日小さじ半分のMCTオイルを取り入れることで「ヤセ体質」に近づくことができる習慣のこと。この夏、「ずるヤセ習慣」が手軽に体験できる「脂肪燃焼フェア」を都内で開催します。「ずるヤセ習慣!脂肪燃焼フェア」◆【レ・グラン・ザルブル】 7/11(火)~8/31(木)良質なオイルを使ったオンオイルプレートをご注文の際に、合言葉をお伝えいただいた方にMCTギルトフリーパイをプレゼント。◆【加圧トレーニングジム DEUX】 7/11(火)~8/31(木)体験メニューを実施のうえ合言葉をお伝えいただいた方に、MCTオイルをプレゼント。◆【KARAKUSA CAFE】 7/18(火)~8/31(木)新メニュー、金色ジュレのMCT脂肪燃焼冷製パスタを提供。冷製パスタとMCT脂肪燃焼スムージーをセットご注文の際に、合言葉をお伝えいただいた方は総額100円割引に。◆【日本インナービューティーダイエット協会】 7/18(火)~8/31(木)合言葉をお伝えいただいた方は、体験レッスン受講料無料。蓮佛さんには「レ・グラン・ザルブル」の「MCT オイルで代謝アップ!おまかせヘルシーデリプレート」と「MCTギルトフリーパイ」そして、日本体育大学内「KARAKUSA CAFE」の新メニュー「金色ジュレのMCT脂肪燃焼冷製パスタ」と「MCT脂肪燃焼スムージー」の4品を試食いただきました。蓮佛さんは「良い意味でオイル感がなく、どのメニューもMCTオイルが入っているとは思えないくらいくせがなく、むしろコクが増していて、とても美味しくいただけました。」と大絶賛。また、フェア期間中、嬉しい特典がもらえる合言葉を考えていただき、「ずるヤセMCT」に決定しました。フェアメニューを試食合言葉は「ずるヤセMCT」に決定【クイズ解説専門家紹介】近藤和雄 先生 鶴見西井病院 理事・顧問/お茶の水女子大学名誉教授/医師・医学博士1979年、東京慈恵医科大学卒業。東京慈恵医科大学附属青戸病院、防衛医科大学校病院、国立健康・栄養研究所を経て1999年よりお茶の水女子大学生活環境研究センター教授に就任。2001年より同センター長を務め、2015年よりお茶の水女子大学名誉教授に就任。現在は鶴見西井病院の理事・顧問を務めている。近藤和雄 先生中村康宏 先生 虎ノ門中村クリニック 院長/内科医関西医科大学卒業。内科医・消化器内科医として勤務後、米国医師免許試験を突破し、最先端予防医学を学ぶため渡米。留学中には、パーソナルトレーナー、栄養士の資格を取得。帰国後、日本初のアメリカ抗加齢医学会認定施設「虎ノ門中村クリニック」を開業、院長を務める。中村康宏 先生石原新菜 先生 イシハラクリニック 副院長/医師1980年長崎県生まれ。小学2年生までスイスで過ごし、その後、高校卒業まで静岡県伊東市で育つ。 2000年4月帝京大学医学部に入学。2006年3月卒業、同大学病院で2年間の研修医を経て、現在父、石原結實氏のクリニックで主に漢方医学、自然療法、食事療法により、様々な病気の治療にあたっている。石原新菜 先生【ずるヤセ習慣!脂肪燃焼フェア 開催店舗】(1) レ・グラン・ザルブルツリーハウスがシンボルのボタニカルカフェ。素材にこだわったカラダがよろこぶメニューを提供している。所在地 :〒106-0047 東京都港区南麻布5-15-11 フルール・ユニヴェセール 3階営業時間:11:00~19:00(L.O.18:00)レ・グラン・ザルブル(2) KARAKUSA CAFE ※7/17(月)まで工事のため休業中今年3月にオープンした日本体育大学内にある学食カフェ。一般の方もご利用可能。所在地 :〒158-0081 東京都世田谷区深沢7-1-1日本体育大学 東京・世田谷キャンパス スポーツ棟 1階 KARAKUSA CAFE営業時間:月~金 10:30~17:00(L.O.16:30)KARAKUSA CAFE(3) 加圧トレーニングジム DEUXアスリートやスポーツ愛好家をはじめ、健康増進目的など、幅広い年代に利用されている。所在地 :〒152-0035 東京都目黒区自由ヶ丘1-15-10 ジュンビル2F営業時間:月・火・木 10:00~22:00水・金 12:00~22:00土日祝 10:00~17:00加圧トレーニングジム DEUX(4) 日本インナービューティーダイエット協会「体の内側から整える食事」について、実践的な講座を全国で展開。講師の育成も行う。所在地 :東京校 〒106-0044 東京都港区東麻布2-6-4「TorreVista 301号室」営業時間:フェア期間中は週1回のペースで体験レッスンを実施。講座予約URL: 日本インナービューティーダイエット協会■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月10日今話題の“健康オイル”。これからさらに薄着になる夏に向けて、中でも脂肪燃焼効果が注目されているMCTオイルをメニューに取り入れるカフェやレストランが増えています。今回MCTプラス・コンソーシアムは、新メニューをスタートした日本体育大学内の「KARAKUSA CAFE」と、東京都港区にあるボタニカルカフェ「レ・グラン・ザルブル」にお話を伺いました。■脂肪燃焼メニューの提供を開始!日本体育大学「KARAKUSA CAFE」数多くのプロスポーツ選手やアスリートなどを輩出し、スポーツやボディメイクの最先端が学べる日本有数の名門体育大学「日本体育大学」。大学内の学食カフェ“KARAKUSA CAFE”では2023年5月29日(月)に新定番メニューとして、MCTオイルの入った「脂肪燃焼シリーズ」がスタートしました。「MCTオイル」の主成分である中鎖脂肪酸は、素早くエネルギーに変換され、継続的に摂取することで体脂肪を燃やすサポートをしてくれることから、スポーツシーンでは持久力向上や体調管理に活用されています。今回「KARAKUSA CAFE」ではMCTオイルを使った、夏にもさっぱり食べられるメニューを楽しめます。*2023年5月29日(月)開始!脂肪燃焼シリーズ●MCT脂肪燃焼プレート:600円(税込)三大栄養素「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」の全ての質とバランスにこだわったプレート。MCT脂肪燃焼プレート・鶏ハム肉に脂肪燃焼を促すMCTオイルをひとかけ!・ライスには食物繊維が豊富なスーパー大麦を使用!・体づくりにこだわる方のランチタイムに!●MCT脂肪燃焼スムージー:各500円(税込)不足しがちな野菜やフルーツが手軽に摂り入れられる、パッケージもおしゃれでうれしいスムージー。(グリーン(左)は小松菜とバナナを使用/オレンジ(右)はリンゴやニンジン、オレンジとヨーグルトをブレンド)MCT脂肪燃焼スムージー・MCTオイルを加えることでコクがUP!・脂溶性ビタミンなど栄養価の高いスムージー!・暑い夏にも甘いものでさっぱりひと息!*店長コメント脂質は私たちの体を支える三大栄養素の一つでありながら、これまで「脂質の質にこだわる」食機会は多くありませんでした。体重管理や体脂肪対策として国内外で注目が高まっているMCTオイルは、無味無臭だからこそ、様々な食材と組み合わせることができる点が魅力に感じ、今回新メニューとして採用しました。栄養バランスの良さや食材の質にこだわりながら、色鮮やかな食材を用いることで、見た目からもヘルシーで美味しいことを感じていただけるメニューとなっています。*店舗情報(1) KARAKUSA CAFE所在地:東京都世田谷区深沢7-1-1日本体育大学 東京・世田谷キャンパス スポーツ棟1階電話 :080-3550-9056(2) KARAKUSA FOOD MAINTENANCE所在地:神奈川県横浜市青葉区鴨志田町1221-1日本体育大学 横浜・健志台キャンパス 2号館5階電話 :045-530-0666店舗情報■カラダにうれしいメニューを提供「レ・グラン・ザルブル」健康・美容に役立つ食材にこだわったボタニカルカフェ「レ・グラン・ザルブル」。2023年5月8日(月)から、良質なオイルに着目した新メニュー「カラダうれしい オンオイルプレート」がスタートしました。好評につき、6月5日(月)からは、MCTオイルを使用したスイーツメニューを展開。ランチにプラスするデザートやティータイムにもおすすめの罪悪感を低減するギルトフリーなスイーツメニューが味わえます。カラダうれしいオンオイルプレート*2023年6月5日(月)開始!MCTギルトフリースイーツ選べるMCTオイル入りのフルーツソース(マンゴー、もしくはベリー)をかけて食べる、MCTギルトフリースイーツが6月から新メニューとして登場!さらにヘルシーな豆乳クリームや低GI値のてんさい糖をはじめとした、カラダにうれしい素材を使用しているのもポイント。夏に向けたダイエット中でも、罪悪感なく楽しめるスイーツです。(※写真はイメージです)●MCTフルーツソースで食べるヴィクトリアケーキ:770円(税込)MCTフルーツソースで食べるヴィクトリアケーキ●MCTフルーツソースで食べるチョコムースケーキ:770円(税込)MCTフルーツソースで食べるチョコムースケーキ●MCTフルーツソースで食べるバニラアイス:330円(税込)MCTフルーツソースで食べるバニラアイス*店長コメントせっかくの夏を“キレイな自分で楽しみたい”という方を応援したいという想いで、良質なオイルにこだわった新メニューをスタートいたしました。MCTオイルは代謝をUPさせ脂肪燃焼に役立つため、ダイエットやボディメイク中の方におすすめです。また、MCTオイルを加えることでコクをアップさせる働きもあるので、満足感のあるメニューとなっています。これからの季節、都会の中でも自然を感じられる空間で、カラダにうれしいメニューを取り揃えてお待ちしております。*店舗情報店名 : レ・グラン・ザルブル所在地 : 東京都港区南麻布5-15-11 フルール・ユニヴェセール 3階電話 : 03-5791-1212Instagram: レ・グラン・ザルブル■“脂肪燃焼体質”に導いてくれるMCTオイルMCTとは、中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglyceride)のこと。ココナッツやパームなどのヤシ科植物の種実に含まれる成分で、母乳や牛乳にも含まれます。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)などと比べて、素早く消化・吸収される特長があります。エネルギー源となるケトン体を効率的に生成し、無理なく脂肪燃焼体質に。医療やスポーツ、生活習慣病予防など、様々な場面で世界的に利用されています。MCTオイル■「MCTプラス・コンソーシアム」について「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月01日食用油の種類が多様化するなか、注目を集めているのが、代謝をアップし脂肪を燃やしやすくするMCTオイルだ。MCTオイルをメニューに取り入れている大学の学食とカフェを紹介する。ダイエットや体脂肪対策として国内外で注目が高まるMCTオイル「MCTオイル」の主成分である中鎖脂肪酸は効率的に脂肪をエネルギーへ変換することから、体重管理の一助としても、ダイエットや体脂肪対策としても注目されている。また、スポーツシーンにおける、持久力向上や体調管理にも活用されている。MCTオイルは、無味無臭のため、さまざまな食品と合わせやすく、一般的な食用油と比べて消化吸収が良く、体内で素早くエネルギーになるため、脂肪として蓄積されにくい特徴がある。この「MCTオイル」をメニューに取り入れているのが、日本体育大学の学食とボタニカルカフェ「レ・グラン・ザルブル」(東京都港区)だ。全ての質とバランスにこだわった日体大の「MCT脂肪燃焼プレート」スポーツやボディメイクにおける最先端の学び場である日本体育大学の学食では、最先端の食習慣を提案するため、国内外で注目が集まっている「MCTオイル」の新メニューが提供されている。「MCT脂肪燃焼プレート」は三大栄養素である「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」の全ての質とバランスにこだわったプレート。鶏ハム肉に脂肪燃焼を促すMCTオイルをかけることで高級感のある仕上がりになっている。ライスには食物繊維が豊富なスーパー大麦を使用しており、美味しく満足感のある一品だ。「栄養バランスの良さや食材の質にこだわりながら、色鮮やかな食材を用いることで、見た目からもヘルシーで美味しいことを感じていただけるよう工夫しました」と、日体大の学食担当者。東京・世田谷キャンパスの「KARAKUSA CAFE」で限定発売となる「MCT脂肪燃焼スムージー」は、グリーンとオレンジの2色を展開しており、パッケージデザインも工夫されている。3種類のオイルを使ったレ・グラン・ザルブルの「カラダうれしい オンオイルプレート」ボタニカルカフェレ・グラン・ザルブルでは、5月8日より「MCTオイル」「ひまわりオイル」「エキストラバージンオリーブオイル」を使った3品の「カラダうれしい オンオイルプレート」を発売している。良質なオイルを手軽に摂れるワンプレートで、脂肪燃焼のMCTオイル、美肌のひまわりオイル、デトックス効果のエキストラバージンオリーブオイルをそれぞれのプレートで季節野菜をふんだんに使ったデリを合わせた、カラダにうれしいメニューだ。「MCTオイルは無味無臭のため、新鮮な野菜の素材の味をお楽しみいただきながら、オイルによるコクや満足感を感じていただけるプレートに仕上げています」とレ・グラン・ザルブルの店長はこだわりを語る。オイルは料理と一緒に摂ることで、満足感を感じられ、腹持ちが良くなる効果もあると考えられている。野菜がたっぷり摂れるだけでなく、満腹感があるのも嬉しいポイントだ。薄着のシーズンが始まり、自分磨きを意識する人も多いだろう。良質なオイルと栄養たっぷりの食事は、無理なく「美と健康」をサポートしてくれるはず。ぜひ、「MCTオイル」を使ったメニューをためしてみてほしい。【参考】※日本体育大学・学食「KARAKUSA CAFE」※レ・グラン・ザルブル
2023年05月31日MCT素材事務局は、MCT市場における販売額が2年連続で過去最高を更新したことをお知らせいたします。さらに、2023年3月における単月の販売額においては、MCT市場の約半分となる48%が加工食品となり、MCTの広がりが示唆される結果となりました。MCT(中鎖脂肪酸油)の主成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれています。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目したダイエット・体脂肪対策としての商品が日本国内でも広がりを見せています。中でも、全国の食品スーパーを対象とする「KSP-POSデータ」によると、2020年度から2022年度の3ヵ年において、販売額は2年連続で過去最高を更新。さらに、2023年3月における単月の販売額においては、加工食品の合計が全体の48%を占める結果となり、MCT市場の約半分を占めるほどの割合となりました。図1:MCT関連商品の販売金額推移図2:MCT関連商品のカテゴリー別販売金額の割合市場拡大の背景には、MCT関連商品の販売アイテム数の増加が挙げられます。2020年4月時点では、MCT関連商品が15アイテムだったのに対して、2023年3月時点では51アイテムにまで伸長。機能性表示食品の届出もあり、良質な脂質としての認識が拡大しています。日本の食料品トレンドにも影響が強い、英国発の業界誌・New Nutrition Business(NNB)「10キートレンド」においても、近年注目されているのが従来の脂質の質を見直した「良い脂質」です。加工食品の他にも、飲食店でMCTをはじめとする「良質な脂質」を採用した新メニューも続々と登場しており、今後もさらなる市場拡大が期待されます。◆MCTとは?MCT100%のMCTオイルは、無味無臭のため、様々な食品と合わせやすい食用油です。またMCTは、一般的な食用油(LCT:長鎖脂肪酸油)と比べて消化吸収がよく、体内で素早くエネルギーになるため、脂肪として蓄積されにくい特長があります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月26日安心で安全なナッツを手軽に5月1日、ドライフルーツ・ナッツ等の食品輸出入や販売事業を展開する株式会社デルタインターナショナルは、ミックスナッツにMCTオイルをからめた『MCTオイル使用 からだマネジメントナッツ』を、量販店・ドラッグストア・小売店等で発売した。同社は、安心で安全な素材を提供するために、世界の農園と直接契約。自然のめぐみをそのままに、素材本来のおいしさを大切にした商品を製造している。ドライフルーツとナッツのオンラインショップ「nutsberry」では、品質の高い食品を提供する。毎日の生活にナッツを取り入れてMCTオイルは、中鎖脂肪酸100%のオイルのことであり、ココナッツオイルや母乳などに含まれている。一般的な油よりも素早く消化吸収され、エネルギーに変化する。『からだマネジメントナッツ』は、たんぱく質・食物繊維・オメガ3脂肪酸が豊富なナッツ(アーモンド・クルミ・カシューナッツ)に、MCTオイルをからめた商品である。海洋深層水塩を使用しており、ほんのりとした塩味がポイントで、おやつやおつまみとして食べやすい。個包装タイプであり、持ち運びに便利なサイズで、1袋は20g入り。小袋7つ(20g×7袋)がセットになっている。価格は、オープンプライス。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社デルタインターナショナル※株式会社デルタインターナショナル
2023年05月06日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTを摂り入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。このたび、株式会社エルビー(本社:埼玉県蓮田市、代表取締役社長:畑中 晴彦)から植物性ミルク飲料の「COCOMILK(ココミルク)」シリーズ2品(紙パック200ml)がリニューアルされ、機能性食品※として2023年4月4日(火)より全国のスーパーマーケット・ドラッグストアなど(沖縄県を除く)で発売されます。※本品には中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)が含まれます。中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)はBMIが高めの方のウエスト周囲径の減少、体脂肪や内臓脂肪を減らすことが報告されています。COCOMILK プレーン/砂糖不使用【商品概要】商品名 :COCOMILK プレーン/砂糖不使用名称 :清涼飲料水(機能性表示食品)内容量・容器:200ml 紙パック価格 :オープン価格発売日 :2023年4月4日(火)発売地域 :沖縄県を除く全国商品特徴 :体にうれしい栄養素をおいしく手軽に摂取できる、ココナッツ由来の植物性ミルク。機能性表示食品。<機能性表示に関して>◆届出表示:中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)が含まれます。中鎖脂肪酸(オクタン酸、デカン酸)はBMIが高めの方のウエスト周囲径の減少、体脂肪や内臓脂肪を減らすことが報告されています。◆一日摂取目安量:1日1本(200ml)を目安にお召し上がりください。(中鎖脂肪酸として1.6g)◆届出番号:プレーンH833、砂糖不使用H834◆摂取上の注意:・本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。摂り過ぎあるいは体質・体調によりおなかがゆるくなることがあります。一日摂取目安量を守ってお召し上がりください。・食生活は、主食、主菜、副菜を中心に、食事のバランスを。・本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。・本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。・本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。・疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。・体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。【エルビー株式会社 担当者のコメント】“エルビー”は、ウ“エルビー”イングを追求する会社です。今回の商品リニューアルも企業としての姿勢を皆様へお届けする取り組みのひとつです。2019年発売以降、ココナッツの香味とココナッツに含まれる「中鎖脂肪酸」でご好評いただいている本品ですが、中でも体型管理を目的に購入されていることから、体型にお悩みを持つ方にお飲みいただくことがサポートにつながるのではないかと考え、「体脂肪を減らす」機能性表示食品へと転換いたしました。これまでのCOCOMILKシリーズのおいしさはそのままに、ココナッツのやさしい甘さを楽しめる味わいとなっています。植物性ミルクが初めての方にはやさしい甘さの「COCOMILK プレーン」、砂糖の摂取が気になる方には「COCOMILK 砂糖不使用」と、お好みで選べるラインナップを用意しています。お客様のお悩みを解決する機能性と、ココナッツのやさしい甘さにこだわった嗜好性を掛け合わせ、おいしく健やかな生活をサポートできるよう、「COCOMILK(ココミルク)」シリーズを広めてまいります。ぜひ一度お試しください。中鎖脂肪酸(MCT)MCTオイルは、無味無臭のため、様々な食品と合わせやすい食用油です。また、一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸が「体内に一度貯蔵され、必要に応じてエネルギーになる」という特徴であるのに対し、MCTの主成分である中鎖脂肪酸は「体内ですばやく消化・吸収され、すぐにエネルギーになりやすい」という特徴があります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月04日MCTプラス・コンソーシアムは、2023年2月28日に、体も心も健康的で美しくありたいと願う女性たちを応援するWEBメディア「FYTTE」が主催した、「話題の『MCTオイル』体験会 “かけるだけ”春から見直す脂肪燃焼タイパ朝活」を共催しました。MCTオイルの魅力を解説する、管理栄養士の金丸 絵里加先生“かけるだけ”のMCTオイルの体験パート■FYTTE読者も注目のMCTオイルご自身もMCTオイルを毎日欠かさず取り入れているというFYTTE編集部の水谷さんに、今回のイベントの開催背景についてお伺いしました。「FYTTE読者の中でも、MCTオイルの注目度は年々増しているように感じています。ただ一方で、詳しい健康効果や取り入れ方はよく分からない…という声も。そこで今回、金丸先生にもご協力のもと、改めて私たちがMCTオイルを摂り入れることで脂肪燃焼体質になれるメリットや、“かけるだけ”の手軽さを伝えるイベントを開催しました。」(水谷さん)当日は日ごろからダイエット情報やボディメイクに関心を寄せている18名が参加。講師として、管理栄養士で、ダイエット本を50冊以上監修するエキスパートの金丸 絵里加先生を迎え、MCTオイルの魅力や健康効果を解説いただきました。FYTTE読者も注目のMCTオイル■いつもの食事に、MCTオイルをかけるだけで「脂肪燃焼タイパ朝活」へ首都圏の30-40代女性に向けた調査では、多くの人が春を迎えるにあたり「体型」に悩みがあると回答しています。とはいえ、春は新生活で忙しいタイミング。そこで、意識したいのが「脂肪燃焼タイパ朝活」です。「脂肪燃焼タイパ朝活とは、MCTオイルを使うことで効率よく脂肪燃焼しながら朝の時間を有効活用すること。MCTオイルはかけるだけで脂肪燃焼体質を目指すことができるので、手軽に始められます。」(金丸先生)“かけるだけ”で脂肪燃焼タイパ朝活さらに“かけるだけ”のMCTオイルの体験パートでは、脂肪燃焼タイパ朝活におすすめのメニューにMCTオイルをかけて、実際に試食をしてもらいました。参加者から、「MCTオイルは無味無臭ゆえに様々な食品と相性が良く、とても手軽で取り入れやすいことを知ることができた」という声が集まりました。■“かけるだけ”MCTオイルの体験パート|参加者が選ぶMCTオイルとの相性度1位は「生姜スープ」!朝食の定番メニュー4品の試食セット“かけるだけ”のMCTオイルの魅力を体験する参加者体験パートでは、ダイエットやボディメイクを行うみなさんが朝食として食べている代表的な4品「ヨーグルト」「オートミール」「納豆」「生姜スープ」をご用意。それぞれMCTオイルを小さじ1杯程度かける前、かけた後で試食してもらい、違和感なく普段の食事に取り入れられることを体感いただきました。さらに、試食の際に4品とMCTオイルとの相性度ランキングをつけてもらったところ、相性度1位は「生姜スープ」となりました。相性度ランキング【相性度1位の生姜スープに関するコメント】「味わいがまろやかになった気がした。」「生姜のツンとした味や香りがマイルドになって美味しかった!」「温まるうえにコクが増すような気がする」「この組み合わせは毎日続けられそう」※「ヨーグルト」「オートミール」「納豆」「生姜スープ」のうち、相性度を1位~4位で順位付け。1位を4pt、2位を3pt、3位を2pt、4位を1ptとし、集計。(有効回答数:17名/合計170pt)金丸先生は、「無味無臭なのに、食材の味を引き出しながら、美味しさもアップしてくれる、これこそMCTオイルの良いところだと私は思います。今回のような普段なじみのあるメニューとも相性抜群なので、無理なく続けて、脂肪燃焼体質を目指せます。ぜひ毎日“かけて”続けてみてください。」と体験会を締めくくりました。■登壇者 プロフィール金丸 絵里加 先生 管理栄養士/料理研究家「おいしい」と顔がほころぶような、毎日食べても飽きない「健康的なお家ごはん」を提案。健康的な食生活のために、栄養価も含めた料理レシピを、書籍、雑誌、テレビなどで精力的に活動中。著書に「365日のサラダ」(永岡書店)「手づくり健康酢バイブル」(主婦の友社)「女子のやせ定食」(光文社)など多数。MCTオイルをはじめとする健康オイルの愛用者でもある。金丸 絵里加先生■イベント主催者情報FYTTE(フィッテ)1989年に創刊した女性向け美容健康雑誌「FYTTE」。2016年、ウェブメディアへと生まれ変わり、専門医や管理栄養士、専門研究の第一人者などの監修を元に、正しい情報と効果のある“女性の美”に関する情報を提供。“もっと、ずっと、ヘルシーな私”をモットーに、外側からも内側からもキレイになりたい女性のために、ダイエットやヘルスケア、ビューティなどの“ためになる”最新情報を届けるウェブメディア。FYTTE(フィッテ)■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月17日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTを摂り入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。この度、クラシエフーズ株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:橋本 光央)は機能性表示食品「理想のレシピ MCTの効果」を2023年3月6日(月)に発売いたします。理想のレシピ MCTの効果【商品概要】商品名 :理想のレシピ MCTの効果価格 :オープン価格内容量 :4.4g×28袋商品発売日:2023年3月6日(月)販売店舗 :全国取扱店舗製品特徴 :中鎖脂肪酸油を配合した機能性表示食品BMIが高めの方の1. ウエストサイズを減らす2. 体脂肪を減らす3. 内臓脂肪を減らす【クラシエフーズ開発担当者のコメント】弊社ではお客様の『夢中になれる明日』を目指して、個々人のライフスタイルに適した食生活の提案を続け、お菓子やアイスクリームなど、毎日の暮らしをちょっと幸せにしてくれるものを作っています。だからこそ、健康や安全にもしっかりこだわった製品をお届けすることが大切であると考えています。今回、新発売する「理想のレシピ MCTの効果」は、機能性食品素材の中で注目を集めているMCT(中鎖脂肪酸油)を配合したパウダー状の機能性表示食品です。生活習慣病が気になり始める40代以降の方をメインに開発した商品で、BMIが高めの方の体脂肪やウエストサイズ(ウエスト周囲径)、内臓脂肪を減らす効果が期待できます。また、温かいものはもちろん、冷たいものにも溶けやすく、くせのない風味で毎日摂り入れやすいのが特徴です。日常の食事メニューが手軽に「理想のレシピ」へ。クラシエフーズはお客様の健康を応援し続けます。MCT100%のMCTオイルは、無味無臭のため、様々な食品と合わせやすい食用油です。またMCTは、一般的な食用油に含まれるLCT(長鎖脂肪酸油)と比べて消化吸収がよく、体内で素早くエネルギーになるため、脂肪として蓄積されにくい特長があります。そのため、体脂肪や内臓脂肪などが気になる人にもおすすめです。MCT(中鎖脂肪酸)マーク 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月03日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれています。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。気軽に、簡単にMCTを摂り入れた生活ができるよう、当事務局からお役立ちする情報をお届けいたします。サッポロホールディングス株式会社のグループ企業である、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社(代表取締役社長:時松 浩、本社:愛知県名古屋市、以下「ポッカサッポロ」)は、「MCT SOUP完熟トマトポタージュ」「MCT SOUPほうれん草ポタージュ」を2023年2月20日(月)より全国で新発売します。商品名 :MCT SOUP完熟トマトポタージュ発売日 :2023年2月20日(月)希望小売価格:170円(税別)MCT SOUP完熟トマトポタージュ商品名 :MCT SOUPほうれん草ポタージュ発売日 :2023年2月20日(月)希望小売価格:170円(税別)MCT SOUPほうれん草ポタージュ■ポッカサッポロ 担当者様のコメントポッカサッポロでは、多様化する食生活やお客様のニーズにあわせた商品を幅広く展開しています。昨今の健康志向の高まりにより、春雨や野菜・肉具材入りといった健康感のある商品が、2021年以降急成長しています(※1)。また、当社が実施した調査においても、カップ入りスープのユーザーの多くの方が、太りにくい身体や、ダイエットへの意識を持たれていることがわかりました(※2)。 そんなユーザーとの親和性が高く、今注目されている健康系オイルのMCTオイルを今回カップ入りスープに加え、発売することになりました。当商品は、野菜具材入りの濃厚なポタージュに、MCTオイルが2gとけこんだ、満足感のある一品です。お湯を注いでかき混ぜ、1分待つだけで食べられるので、朝食やランチにもおすすめです。「手軽さ」と「おいしさ」もあることから、無理なくMCTオイル習慣を続けやすい商品だと考えています。まだまだ寒い時期が続きますので、温かいスープをぜひたくさんの方にご賞味いただきたいです。(※1)インテージSRI 2018年8月~22年8月 カップ入りスープ市場推定規模(※2)ポッカサッポロ調べ2022年3月コンセプト調査N=447■MCTオイルが味覚に影響することを確認しましたこれまでにさまざまなスープを開発してきたポッカサッポロでも、当商品の味については驚きの声が上がっていました。そこで、今回のMCTオイルとスープとの組み合わせは味覚にどのように作用しているのか、その謎を解明すべく味覚に関するデータの提供やコンサルティング等を行うAISSY株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:鈴木 隆一)のご協力のもと、慶應義塾大学と共同開発した味覚センサーAI「レオ」を用いて、MCTオイルの有無でスープの味覚測定を行いました。一般的に、オイル(油分)が入るとコクや旨味などがアップするといわれている中で、今回のMCTオイルにおいても甘味・旨味・コクをアップしてくれることが確認されました。また、トマトのような酸味のある食材に対しては、その味をまろやかにするはたらきがあるということが結果から伺えます。<MCT SOUP完熟トマトポタージュ 味覚測定結果>※有意差ありのみ記載(95%の方が味の違いを感じるコトができると考えられる)完熟トマトポタージュ 味覚試験結果<MCT SOUPほうれん草ポタージュ 味覚測定結果>※有意差ありのみ記載(95%の方が味の違いを感じるコトができると考えられる)ほうれん草ポタージュ 味覚試験結果鈴木先生コメント「MCTオイルを加えることで、甘味、旨味、コクが有意にアップしています。どちらも、オイルが持つ脂溶性の性質によって隠れていた旨味と甘味が引き出されたと考えられます。また「MCT SOUP完熟トマトポタージュ」に関してはトマトの酸味が抑えられていることで、口に入ったときによりまろやかさを感じやすくなると言えるでしょう。」■監修:鈴木 隆一先生 AISSY株式会社 代表取締役社長味覚センサー「レオ」を慶應義塾大学と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を行う。著書は『ソッコーで人間をダメにするウマさ 悪魔の食べ合わせレシピ』(講談社)、『味博士のぜったい太らない食べ方』(日本文芸社)など。鈴木 隆一先生MCTとは、中鎖脂肪酸油(Medium Chain Triglyceride)のことで、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子に含まれる植物成分です。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)などと比べて脂肪として蓄えられにくいだけではなく、短時間でエネルギーになることが特長です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月24日カプリル酸含有株式会社東旗は1月6日、「有機 C8 MCTオイル」のお試しサイズを数量限定で販売すると発表した。「MCTオイル」は中鎖脂肪酸と呼ばれ、一般的なオイルと比べると分解がされやすく消化が速いことが特徴的である。そのためダイエットに効果的で、体型や体重を気にしている人にぴったりのオイルである。特に同社の「有機 C8 MCTオイル」はココナッツ由来のオーガニックなものであり、希少な脂肪酸である「カプリル酸(C8)」を98.8パーセントも含有している。そのため、エネルギー変換効率に優れており、さまざまな使い方ができるオイルである。安心安全なオイル株式会社東旗の食品ECサイト「かわしま屋」では、2022年12月16日より「有機 C8 MCTオイル」のお試しサイズを取り扱っている。これは自然に恵まれたスリランカの農場にて有機農法で栽培されたココナッツのオイルのみを原料に使用している点がこだわりのひとつである。併せてEUオーガニックやUSDAオーガニックなどの海外の有機認証に加え、日本の有機JAS認定も取得しているので、安心・安全を求める方にもぴったり。サラダやヨーグルト、スープにかけることはもちろん、スムージーに加えるなど幅広い用途で活躍してくれる。オイルはカロリーが高く太りやすいと敬遠する人も少なくない。しかし、「MCTオイル」は体に脂肪がつきにくいことから美容の分野でも注目されているオイルであり、何より油分カットをしすぎると体の不調や肌、髪のパサつきにもつながってしまう。同社では良質のオイルを、まずは気軽に試してもらいたいとの思いから、100mlで税込み580円のお試し商品を、数量限定で一人3本まで提供する。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社東旗プレスリリース※かわしま屋
2023年01月19日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれています。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。気軽に、簡単にMCTを摂り入れた生活ができるよう、当事務局からお役立ちする情報をお届けいたします。この度、株式会社ローソン(本社:東京都品川区、代表取締役社長:竹増 貞信)は、1月10日(火)~2月6日(月)まで首都圏のナチュラルローソン店舗(131店舗:2022年12月末時点)にて、『オイルの魅力』フェアを開催しています。フェア期間中、MCTオイルを使った蒸しパン&デザートを発売します。『オイルの魅力』フェア<ナチュラルローソン担当者様のコメント>ナチュラルローソンでは、定期的に食トレンドを発信するため期間限定でフェアを開催しています。『オイルの魅力』フェアは、2021年に引き続き2回目の開催となります。本フェアでは、当社で設定している10個の健康に関する取り組みテーマの一つである「脂質(オイル)コントロール」に注目し、前回ご好評をいただいたMCTオイルをはじめ、アマニ油、えごま油などの健康オイルを使った商品を多く品揃えました。特にMCTオイルは、健康オイルの中でも注目されており、「美容」「理想的なカラダづくり」「手軽さ」を求めるナチュラルローソンの利用者層のニーズにもマッチしていることから、今回は小腹が空いた際にも罪悪感なく食べやすい蒸しパンやデザートで展開しています。美味しさと健康の両方を「良いとこ取り」できる商品を揃えてお待ちしておりますので、この機会にぜひご賞味ください。MCT(中鎖脂肪酸)MCTとは、中鎖脂肪酸油(Medium Chain Triglyceride)のことで、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子に含まれる植物成分です。一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸(Long Chain Triglyceride)などと比べて脂肪として蓄えられにくいだけではなく、短時間でエネルギーになることが特長です。■ナチュラルローソン『オイルの魅力』フェア 商品概要※MCTオイル配合商品のみを記載※「ショコラタルト(MCTオイル入り)」のみ、1月24日(火)発売キャラメル&ウォールナッツ蒸しパン(MCTオイル入り)【商品名】キャラメル&ウォールナッツ蒸しパン(MCTオイル入り)【価格】 178円(税込)【発売日】1月10日(火)【内容】 相性抜群のキャラメル×ナッツの組み合わせ!MCTオイルを加えることでしっとり美味しい仕上がりに。ショコラタルト(MCTオイル入り)【商品名】ショコラタルト(MCTオイル入り)【価格】 230円(税込)【発売日】1月24日(火)【内容】 ビターな味わいのチョコレートクリームに1個あたりMCTオイルを2g練り込みました。甘いものが欲しい時にも罪悪感なくお召し上がりいただけます。※画像はすべてイメージです。※実際の商品と色・形・表記が変わる場合がございます。予めご了承ください。※ローソンではお取扱しておりません。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月17日ケトン体とは?出典:byBirth毎日の生活の中で、私たちの脳は考えたり記憶したりと忙しく働き、体は立つ・歩くなどさまざまな動作を行います。脳や体が動くにはエネルギーが必要です。そのエネルギー源が毎日の食事ですが、普段、脳や体は食事からの糖質をエネルギーに働いています。これは「糖燃焼回路」が動いた状態です。実はもう一つエネルギーを生み出す「脂肪燃焼回路」があります。脂肪をエネルギー源にする=脂肪を燃やすので、ダイエットに有用な回路なのですが、普段はほとんど眠ったまま。この脂肪燃焼回路を働かせる起動装置になるのがケトン体。加齢に伴い基礎代謝や筋肉量の低下で太りやすくなると言われていますが、年齢を重ねても太りにくい人は、太りやすい人よりも多くのケトン体が出ているのだそうです。ケトン体を増やすには、普段の食事でタンパク質と良質な脂質を摂取し、糖質をできる限り避ける「ケトジェニックダイエット」が有用です。ケトンダイエット、ケトジェニック食とも言われます。ただし、ケトジェニックダイエットはストイックな糖質制限が必要で、1日の糖質摂取量は50g以内。ごはんなどの炭水化物は食べられません。ストイックゆえに挫折しやすく、また、食物繊維が不足して便秘しやすい、やめるとリバウンドしやすいなどのデメリットも。MCTオイルでケトン体が増える出典:byBirthケトジェニックダイエットのほか、たっぷり汗をかく激しい運動の後もケトン体は増えます。しかし、ケトジェニックダイエット同様、「激しい運動は毎日続かない」という方も多いことでしょう。実は、もっと簡単にケトン体を増やす方法があります。それが、MCTオイルです。MCTプラス・コンソーシアムが2022年10月5日(水)に開催した第4回メディアセミナーの資料によると、小さじ1杯のMCTオイルを2週間摂取すると、血中のケトン体濃度が1.7倍に増えるとされています。さらに、ウエストサイズも平均で-1.8cmという結果が出たのだとか。油はダイエットの大敵と言われますが、良質な油はダイエットをサポートするため、近年、オイルを上手に食に取り入れている方が増加していますよね。そんな良質なオイルの1つMCTオイルは、ストイックな食事制限や激しい運動なしでケトン体を増やす心強い味方なんです。そもそもMCTオイルってなに?出典:byBirthMCTオイルは、ココナッツなどから中鎖脂肪酸を抽出したもの。ちなみに、中鎖脂肪酸は飽和脂肪酸の一種で、肉類などに含まれる長鎖脂肪酸は体に蓄積しやすい油です。MCTオイルは摂取すると肝臓に直接取り込まれて代謝されます。代謝スピードが早いので脂肪として蓄積されず、すぐにエネルギーに変換されます。MCTオイルは満腹感をUPするという研究も報告されており、食欲コントロールにも有用です。過食気味の方、間食がやめられない方のダイエットをサポートしてくれます。MCTオイルの食べ方出典:byBirthMCTオイルの発煙点は、およそ150度。加熱調理すると煙が出やすいので、非加熱で摂取しましょう。ドレッシングやバターコーヒーの材料にしたり、味噌汁やスープなどの汁物に小さじ1を加えるのも良いでしょう。ちなみに、MCTオイルと言えば、バターコーヒーを思い浮かべる方も多いかもしれません。バターコーヒーは、アメリカのIT起業家デイヴ・アスプリーが『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』で紹介しました。著者のアスプリーは、朝食をバターコーヒーに置き換えておよそ50kgのダイエットに成功。MCTオイルを摂取するなら、バターコーヒーダイエットに挑戦するのも良いかもしれませんね。バターコーヒーダイエットのやり方朝食のかわりにバターコーヒーを飲むだけです。コーヒーに含まれるクロロゲン酸(ポリフェノールの一種)は脂肪の蓄積対策にも有用ですし、カフェインが交感神経を優位にして基礎代謝を高める・集中力UPなども期待できます。朝、忙しくて朝食抜きになりやすい人も、バターコーヒーでエネルギーを摂取して、午前中をアクティブに過ごしてみてはいかがでしょうか。【材料】ブラックコーヒー(インスタントは×) 400mlグラスフェッドバター大さじ1~2MCTオイル大さじ1~2コーヒーを淹れたらバターとMCTオイルを混ぜれば出来上がり。スプーンで混ぜるとバターとオイルが分離しやすいので、ミニサイズの泡立て器や電動ミニクリーマーを活用すると○。MCTオイルの注意点出典:byBirthMCTオイルをはじめて摂取する場合、下痢をするケースがあります。少量からはじめて、徐々に量を増やしましょう。また、どんなにダイエットに有用なオイルだからといって、たくさん摂取するのはNG。過剰摂取も下痢を引き起こす可能性がありますし、カロリー摂取が多すぎて太る原因になりかねません。MCTオイルはダイエットのサポート役と心得て出典:byBirthMCTオイルは、脂肪燃焼回路のスイッチを入れるケトン体を増やしてくれます。ですが「MCTオイルを摂取しているから」と油断は禁物。脂質や糖質が多い食事、間食、過食を続けたらダイエット効果は得られません。栄養バランスの良い食事を心がけましょう。あわせて、適度な運動も取り入れると○。健康的なダイエットには、質の良い食事と運動がかかせません。MCTオイルはあくまでサポート役と心得て、上手にダイエットに取り組んでくださいね。
2022年12月19日かわしま屋は、世界初、有機JAS認定の「MCTギー」を11月25日(金)に新発売いたします。貴重な北海道産グラスフェッドギーと、最高品質のスリランカ産MCTオイルだけを原料に、独自の攪拌技術と配合量で、クセのない風味で飲みやすくコーヒーに溶けやすい、バターコーヒーに最適なMCTギーを開発しました。簡単にバターコーヒーが作れる「有機MCTギー」を開発普段のコーヒーに少量加えるだけで簡単に「バターコーヒー」をつくりたい、というお客様のご要望に応えるために開発しました。健康を気にする方にも安心して使っていただくために、有機JAS認定を取得しております。「ギー」特有のクセのある風味を緩和して、よりおいしくバターコーヒーを楽しむために独自の配合をしております。さらに「ギー」が低温になると固まってしまい使いづらい、という問題を解決するために、独自の攪拌技術で製造し、低温でも固まらない仕上がりになっております。「有機MCTギー」の特徴1. 「世界初」有機認証を取得したMCTギー安心安全の原材料にこだわり、最高品質のスリランカ産有機MCTオイルと北海道産、無農薬・有機肥料の牧草で育てた牛の乳からできたグラスフェッドギーを自社技術でブレンドし、MCTギーとして世界で初めて有機JAS認定を取得しました。2. 低温でも固まりにくい独自配合従来のMCTギーは気温が下がる冬場は固まってしまい、使用時に温めて溶かさなくてはいけませんでした。当社ではこの度、独自の配合量と攪拌技術により、低温でも固まらないMCTギーを実現しました。無添加で製造しているため、安全性にも問題がありません。3. クセのない食べやすい味海外産のギーに比べ、北海道で無農薬・有機肥料の牧草で育てた牛の乳からつくられた新鮮で良質なグラスフェッドギーはクセや臭みが無く、美味しくお召し上がりいただけます。さらに、容器にはフレッシュボトルを採用しているため酸化に強く、風味が劣化しにくい仕様になっております。4. 最高品質のMCTオイル(カプリル酸98.8%)最もエネルギー変換効率がいい中鎖脂肪酸である「カプリル酸」が98.8%以上含有される最高品質のスリランカ産有機MCTオイルを使用しています。理想の身体づくりのために習慣的にバターコーヒーを飲む方のニーズにマッチするMCTギーです。【「有機MCTギー」の概要】名称: 有機MCTギー販売開始日: 2022年11月25日販売料金: 2,880円(税込)/430g、680円(税込)/100gサイズ: 430g、100g(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト430g※公式サイト100g
2022年11月29日かわしま屋(本社:東京都)は、世界初、有機JAS認定の「MCTギー」を11月25日(金)に新発売いたします。貴重な北海道産グラスフェッドギーと、最高品質のスリランカ産MCTオイルだけを原料に、独自の攪拌技術と配合量で、クセのない風味で飲みやすくコーヒーに溶けやすい、バターコーヒーに最適なMCTギーを開発しました。「有機MCTギー」 (430g) (100g)スプーン一杯をコーヒーに混ぜるだけ【「有機MCTギー」開発の背景】普段のコーヒーに少量加えるだけで簡単に「バターコーヒー」をつくりたい、というお客様のご要望に応えるために開発しました。健康を気にする方にも安心して使っていただくために、有機JAS認定を取得しております。「ギー」特有のクセのある風味を緩和して、よりおいしくバターコーヒーを楽しむために独自の配合をしております。さらに「ギー」が低温になると固まってしまい使いづらい、という問題を解決するために、独自の攪拌技術で製造し、低温でも固まらない仕上がりになっております。バターコーヒー【「有機MCTギー」の特徴】1. 「世界初」有機認証を取得したMCTギー安心安全の原材料にこだわり、最高品質のスリランカ産有機MCTオイルと北海道産、無農薬・有機肥料の牧草で育てた牛の乳からできたグラスフェッドギーを自社技術でブレンドし、MCTギーとして世界で初めて有機JAS認定を取得しました。2. 低温でも固まりにくい独自配合従来のMCTギーは気温が下がる冬場は固まってしまい、使用時に温めて溶かさなくてはいけませんでした。当社ではこの度、独自の配合量と攪拌技術により、低温でも固まらないMCTギーを実現しました。無添加で製造しているため、安全性にも問題がありません。3. クセのない食べやすい味海外産のギーに比べ、北海道で無農薬・有機肥料の牧草で育てた牛の乳からつくられた新鮮で良質なグラスフェッドギーはクセや臭みが無く、美味しくお召し上がりいただけます。さらに、容器にはフレッシュボトルを採用しているため酸化に強く、風味が劣化しにくい仕様になっております。4. 最高品質のMCTオイル(カプリル酸98.8%)最もエネルギー変換効率がいい中鎖脂肪酸である「カプリル酸」が98.8%以上含有される最高品質のスリランカ産有機MCTオイルを使用しています。理想の身体づくりのために習慣的にバターコーヒーを飲む方のニーズにマッチするMCTギーです。ミキサーで攪拌するとなめらかな飲み口に【「有機MCTギー」の概要】名称 : 有機MCTギー販売開始日: 2022年11月25日販売料金 : 2,880円(税込)/430g、680円(税込)/100gサイズ : 430g、100gURL : (430g) (100g)■会社概要名称 : かわしま屋(株式会社東旗)本社所在地 : 東京都武蔵村山市残堀4-17-8設立 : 1979年4月資本金 : 1,000万円従業員数 : 30人代表者 : 代表取締役 河島 酉里ホームページ: 【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】かわしま屋(株式会社東旗)E-Mail: shop@kawashima-ya.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月25日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTを摂り入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。この度、株式会社ローソン(本社:東京都品川区、代表取締役社長:竹増 貞信、以下 ローソン)から、2022年11月15日(火)より、MCTオイルを配合した健康志向のおにぎり「MCTオイルが摂れる 鮭わかめおにぎり」149円(税込)が全国のローソン店舗にて発売されました。MCTオイルが摂れる 鮭わかめおにぎり【商品概要】商品名 :MCTオイルが摂れる 鮭わかめおにぎり価格 :138円(税込149円)取扱店舗:全国のローソン、ナチュラルローソン発売日 :2022年11月15日(火)内容 :注目のMCTオイルが手軽においしく摂れる、カラダに嬉しいおにぎりです。MCTオイルの他、食物繊維も手軽に摂れる美味しいのに、カラダを気づかったおにぎり。国産もち麦を配合したご飯に、人気の鮭とわかめを混ぜ込みました。●ローソン開発担当者のコメントローソンでは、以前から健康に配慮した商品の開発・販売を実施して参りました。今回は当社で設定した10個の健康に関する取り組みテーマの一つである「脂質(オイル)コントロール」に注目し、カラダづくりをサポートする良質な脂質のひとつである「MCTオイル」をおにぎりに配合いたしました。また、国産もち麦を配合することで食物繊維も7.6g/食摂取することができます。さらに、美味しさの面にも大変自信がある商品です。MCTオイルを配合することで、お米のほぐれや舌触りのなめらかさ、味の広がりなど、定番の食材ながらも贅沢な味わいになっています。ぜひお手に取って、お召し上がりいただけますと幸いです。MCT配合商品のロゴマークMCT100%のMCTオイルは、無味無臭のため、様々な食品と合わせやすい食用油です。またMCTは、一般的な食用油に含まれるLCT(長鎖脂肪酸油)と比べて消化吸収がよく、体内で素早くエネルギーになるため、脂肪として蓄積されにくい特長があります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月15日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT素材事務局では、気軽・簡単にMCTを摂り入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。この度、日本調剤株式会社(本社所在地:東京都千代田区丸の内、代表取締役社長:三津原 庸介、以下「日本調剤」)と、株式会社永谷園(本社所在地:東京都港区西新橋、代表取締役社長:成田 健一、以下「永谷園」)から、2022年11月1日(火)より、MCTオイルを配合したオリジナル商品「健康を考えた たっぷりたんぱく質のポタージュ」が発売されました。健康を考えた たっぷりたんぱく質のポタージュ【商品概要】商品名 :健康を考えた たっぷりたんぱく質のポタージュ取扱店舗 :全国47都道府県の日本調剤店舗及び日本調剤オンラインストア( )発売日 :2022年11月1日(火)内容 :乾燥スープ(ポタージュ)「コーン」「ポテト」「きのこ」3メニュー×各3食希望小売価格:1箱2,160円(税込)販売者 :株式会社永谷園■ポタージュ1食で実現!「健康を考えた」こだわりポイント管理栄養士が監修し、日々の健康的な食生活を考え、5つの栄養素の配合量にこだわりました。カルシウム、たんぱく質、食物繊維だけでなく、良質な脂質であるMCTオイルを配合。塩味も控えつつ、満足感のある味に仕上げています。さらに毎日食べても飽きないように、人気のコーン・きのこ・ポテトの3つのメニューをセットに。小袋を器にあけ、熱湯(120ml)を注いでかきまぜるだけ。簡単に作れてすぐにお召し上がりいただけます。商品特徴および概要※写真は全てイメージです●日本調剤・開発担当者のコメント日本調剤では、「栄養の専門家」である管理栄養士を店舗に配置するなど、病気の「予防」のためにお気軽にご相談いただける体制を整えております。生活習慣病予備軍のお客さまからのご相談では、「不足しがちな栄養を摂りつつ、食事をコントロールすることが難しい」といったものが多くありました。そこで、お薬と栄養のプロである日本調剤と、手軽でおいしい商品の開発ノウハウを有する永谷園がタッグを組み、2020年発売の「健康を考えた もち麦粥」に続く「健康を考えた」シリーズ第2弾として“ライフスタイルに取り入れやすい健康提案”をコンセプトにした「健康を考えた たっぷりたんぱく質のポタージュ」を新たに開発いたしました。健康をサポートするための栄養素については日本調剤の管理栄養士が監修し、永谷園の技術でおいしさも実現。日本調剤の一部店舗で販売し多くのお客さまにご利用いただいているMCTオイルを本商品にもオンすることで、良質な脂質も手軽に摂れるようになっており、飽きることなく毎日の食事に取り入れられる商品となっています。ぜひお手に取っていただけますと幸いです。MCT配合商品のロゴマークMCT100%のMCTオイルは、無味無臭のため、様々な食品と合わせやすい食用油です。またMCTは、一般的な食用油に含まれるLCT(長鎖脂肪酸油)と比べて消化吸収がよく、体内で素早くエネルギーになるため、脂肪として蓄積されにくい特長があります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月10日MCTプラス・コンソーシアムは、2022年10月5日(水)に第4回メディアセミナーを開催し、太りやすい人・太りにくい人の体質の差が「ケトン体」にあるという最新検証結果を発表しました。そして、国内において拡大しつつあるMCTの市場動向や、美味しさも健康も叶える食事の考え方として「オンオイル習慣」の提案を行いました。MCTプラス・コンソーシアム第4回セミナー<セミナーのポイント>●海外の「トレンド」を紐解くと、「良い脂質」にこだわることが新市場となりはじめており、その実態としてケトブームがある●MCTはケトン体を効率的につくり出してくれる、「良い脂質」として注目されている●日本国内におけるMCTオイル市場が広がりを見せており、今後も機能性表示食品の増加や昨今の健康志向の高まりから、拡大が期待される●太りやすい人と太りにくい人の体質の違いは「ケトン体」にある●小さじ1杯の「MCTオイル」を2週間継続摂取することで、ケトン体量は約1.7倍に●食用油は、「美味しさ」と「健康」を叶える重要な栄養素。中でも、MCTオイルは脂肪燃焼作用が期待される●MCTオイルでオンオイルを習慣化することで、無理のない豊かな食生活を実現ゲスト講演(1):国内外で盛り上がるMCT市場武田 猛 氏(株式会社グローバルニュートリショングループ 代表取締役)■最新の海外トレンドとして注目される「良い脂質」過去、海外トレンドが日本市場に影響した事例として、高たんぱくなギリシャヨーグルトや低カロリーで栄養価の高いアーモンドミルクが挙げられます。このような海外トレンドが日本でも受け入れられたものの共通点は、「質を見直す」ことで無理なく健康になるという点。そんな中、英国発の業界誌・New Nutrition Business(NNB)が毎年発行している「10キートレンド」において今注目されているのが従来の脂質の質を見直した、「良い脂質」というキーワードです。海外トレンドが日本の市場に影響した事例■海外におけるケトブーム「ケト」とは糖質の摂取量を抑えることで、脂質をエネルギー源として使用し、体内にケトン体という物質を作り出すための食事療法のこと。ケトン体を摂り入れたダイエットは、根強い人気を集めており、海外では「ケトフレンドリー」や「KETO」と謳った商品が多数発売されていることからケトブームが起きていると言えるでしょう。実際に2018~2020年の「ケトフレンドリー」製品の成長率は579%と高い伸長率でした。これらのことから、脂質は「オフ」する考え方から、質を選んで「オン」する時代に変化していると言えるでしょう。海外におけるケトブーム■「ケトジェニック」を最も手軽に行えるのが「MCTオイル」ただし、普段糖質を中心に食べている日本人にとって「ケト」の食事法を続けるのは難しいという声も。そこで取り入れたいのが「MCTオイル」です。「MCTオイル」は一般的な油と比べて、消化吸収が速く、エネルギー源となるケトン体を効率良くつくり出します。「良い脂質」として、無理なくケトーシス(ケトン体が産生されている状態)を叶えてくれるのです。我々の食生活を大きく変えることなく、MCTオイルをプラスするだけなので日本人にとっても摂り入れやすい方法です。ケトン体をつくる良い脂質、MCTオイル■日本国内におけるMCTオイル市場の拡大そんなMCTオイルが日本市場においても広がりを見せはじめています。2017年に約1.5億円だった市場は5年で4.5倍拡大し、約6.7億円に。近年は油の健康性が注目を集め、「控えるもの」ではなく「健康のために積極的に摂るもの」という意識も高まってきています。サプリメントのように日々摂るものとして「サプリメント的オイル」と呼ばれることも、生活者の油のイメージがポジティブに転換されているからこそだと思われます。また、最近では食品に含まれている脂質をMCTオイルに置き換えたものも続々と発売されており、今後も機能性表示食品の増加や昨今の健康志向の高まりから、今以上の市場拡大が期待できるでしょう。日本国内におけるMCTオイル市場の拡大講演:最新検証結果発表 太りやすい人・太りにくい人、その差は「ケトン体」にある!?中村 康宏 先生(虎ノ門中村クリニック院長/内科医/日本抗加齢医学会専門医)■ケトン体は脂質からつくられるエネルギー源人間のエネルギーを作り出すメカニズムには大きく2つ、糖質をエネルギー源とする「糖燃焼回路」と、脂質をエネルギー源とする「脂肪燃焼回路」があります。糖質制限等をすることで、「脂肪燃焼回路」が使われ、脂質からケトン体が産生されやすいと言われています。ただし、この方法ではカラダへ負担をかけてしまうことも。そこで注目したいのが「MCTオイル」です。MCTオイルは継続して摂取することでケトン体が出るようになり、脂肪燃焼を促進する効果が期待されています。ケトン体とは■最新検証結果発表「MCTオイルを継続摂取でケトン体は1.7倍に」では実際どの程度摂り入れれば、効果があるのでしょうか。今回の検証試験では、30歳から49歳の女性12名*の健常者の方にMCTオイル小さじ1杯(4.6g)を他の油との置き換えで摂取してもらい、0週目と2週目を比較しました。その結果、MCTオイルを2週間小さじ1杯継続摂取することによって血中のケトン体濃度は1.7倍に増加。さらにウエストサイズも平均で1.8cm減少していることが確認できました。*新型コロナ罹患のため1名離脱/外れ値の方1名除外ケトン体に関する最新検証結果■太りやすい人・太りにくい人の差は「ケトン体」にある!?さらに、試験データの分析をしたところ、興味深い結果が。20歳のころと比べて体重増加が3kg未満の「太りにくい人」と、20歳のころと比べて体重増加が10kg以上の「太りやすい人」の血中のケトン体濃度の変化を比較したところ、「太りにくい人」は「太りやすい人」に比べて血中のケトン体濃度が多いことがわかりました。このことから、太りやすい人・太りにくい人の体質の差は「ケトン体」の関与があると言えそうです。体質の差はケトン体にある!?<試験概要>対象 :30歳から49歳の女性 12名(新型コロナ罹患のため1名離脱/外れ値の方1名除外)測定項目 :血中ケトン体濃度(umol/L)測定期間 :2週間(日常使用しているLCTオイル小さじ1杯(4.6g)をMCTオイルに置き換えて毎日摂取し続ける)測定タイミング:0週目・1週目・2週目 計3回測定会場 :都内会場(3回とも同一会場)■しかし、太りやすい人にも朗報!2ヶ月のMCTオイル継続摂食でケトン体の増加を確認別の試験結果では、健康な成人男女56名が、1日に10gのMCTあるいはLCT(調合サラダ油)を含んだ標準的にバランスのとれた食事を12週間毎日摂取した結果、MCT群ではLCT群と比較して、8週目以降の血中ケトン体濃度が有意に高いことがわかりました。これらのことから、脂質からつくられるエネルギー源であるケトン体は、MCTオイルを2週間小さじ1杯摂取することで増加することがわかりました。さらに、「太りにくい人」は「太りやすい人」に比べて血中のケトン体濃度が多いことが試験結果から明らかに。つまり、太りやすい人・太りにくい人の体質の差は「ケトン体」にあると言えそうです。ただ、太りやすい体質の人でも、MCTオイルを2か月間継続で摂取することで、ケトン体が増加することが分かりました。MCTオイルを2か月継続摂取でケトン体増加<試験概要>対象 :健康な成人男女56名(BMI23以上:MCT群26名・LCT群30名)試験食 :MCT群・・・MCT10g/日を含んだ標準的な食事LCT群・・・LCT10g/日を含んだ標準的な食事測定項目:血中のケトン体量、体重、体脂肪測定期間:12週間出典 :J Nutr 2001; 131: 2853-2859■MCTの継続摂取で、無理なく、脂肪燃焼体質になることで太りにくい体質へ以上の結果から、MCTを継続摂取することで、ケトン体が増加し脂肪燃焼回路にスイッチが入ることで、「脂肪燃焼回路」の稼働に貢献したと考えられます。本来ケトン体をつくり出すには糖質制限などの方法がありますが、MCTオイルを使うことで普段の食事を我慢することなく、ケトン体を産生し、無理なく脂肪燃焼体質に。太りやすい人も継続的に摂取することで、太りにくい体質を目指すことができるでしょう。MCTオイルで太りにくい体質へ■秋バテにも効く最強脂肪燃焼レシピMCTオイルを毎日継続できるレシピとして、おすすめしているのがみそ汁です。出来上がったみそ汁の仕上げにMCTオイルを小さじ1加えるだけなので簡単です。みそ汁の良いところは、具材をいろいろ選べる点にあります。その中でもケトン体の働きにプラスして代謝をアップさせたい場合は、豚肉や鶏のささみ肉、鮭や鯖、豆腐などたんぱく質やビタミンB群が豊富な具材を選びましょう。MCTオイル入り味噌汁のおすすめポイント●みそは発酵食品なので腸内環境を整えてくれる●みそに含まれる茶色い色素成分のメラノイジンは抗酸化作用があり、病気の予防にも繋がる●ビタミンやミネラル類が多くアミノ酸の形で入っているため、消化しやすく胃腸への負担が少ない秋バテにも!脂肪燃焼レシピゲスト講演(2):食生活が変わる新常識! 脂質の質にこだわる「オンオイル習慣」金丸 絵里加 先生(管理栄養士/料理研究家)■カラダがよろこぶ、美味しくて健康な食事とは健康的な食事の考え方としてPFCバランスがありますが、脂質は私たちの体にどのようなはたらきをもたらしてくれるのかをご存知でしょうか。脂質はたんぱく質や炭水化物と同様エネルギー源となるとともに、体温の保持やホルモンを産生するなど、私たちのカラダの健康を支える重要な栄養素です。さらに、食用油には美味しさを高める効果が。食材の味・風味を溶かし込み、味や口当たりを和らげるような役割があります。また、私たちが普段美味しさを感じるうえでセンサーの役割をしている「味蕾」には2つの種類があり、そのうちの1つが「脂溶性」です。つまり、食用油は健康面に加え、美味しさにおいても重要であると言えるでしょう。食用油による美味しさ■オイルは選べる時代に食用油の楽しみ方は時代とともに多様化してきました。炒め油として使用するサラダ油、キャノーラ油が中心の時代から、風味や味わいをプラスするオリーブオイルやごま油が各家庭でも使われるように。さらに、最近では健康志向の高まりから、「脂質の栄養成分が話題のオイル」もよく目にするようになってきました。今や種類も豊富となり、MCTオイルやアマニ油、えごま油などを代表に「かけるオイル」として注目されています。このように選択肢が豊富な時代、脂質の質にこだわらないなんてもったいない!そこで知っておきたいのは、脂質の質にこだわる食習慣です。オイルは選べる時代に■新提案!オンオイル習慣をはじめよう「オンオイル習慣」とは、脂質の質にこだわり、オイルを「オン」することで、「美味しさ」と「健康」も叶えられる食習慣です。つまり「美味しさ」も「健康」も「オイル」を「オン」することで実現できる、それがオンオイル習慣です。生活習慣病対策ならアマニ油やえごま油、脂肪燃焼を目指すならやはりMCTオイルがおすすめです。中でもMCTオイルは無味無臭なので、素材本来の風味を引き立てながら、しっかりコクをアップしてくれるため、罪悪感を軽減しながらも満足感のある料理に仕上がります。オンオイル習慣■実食!オンオイルレシピ今回は「オンオイル」の価値を実感してもらうため、和食の定番「みそ汁」とカラダづくりをしている人ならば必須食材と言える「ゆで鶏ときゅうりの梅和え」をそれぞれMCTオイルあり・なしでご用意しました。●みそ汁・・・MCTオイルを「オン」することでコクや旨味がアップ●ゆで鶏ときゅうりの梅和え・・・梅の酸味がマイルドになり、年代問わず食べやすい。さっぱりとした食材が多い中、オイルをオンすることでしっとりするだけでなく、1品でも満足感のある副菜に。このような普段なじみのある料理とも相性抜群なMCTオイルなら、「オンオイル習慣」を無理なく続けて、脂肪燃焼体質を目指せます。手軽なので、ぜひ試してみてください。オンオイル体験■MCTオイルとはMCTとは、中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglyceride)のことで、ココナッツやパームなどヤシ科の種実に含まれており、母乳や牛乳にも含まれている成分です。一般的な油に比べて約4倍も速く分解され、短時間でエネルギーになることが特長です。また、ケトン体を効率的に生成することで脂肪燃焼を促し、無理なく脂肪燃焼体質に。MCTオイル自体無味無臭なので、いつもの食事や飲み物に小さじ1杯オンして、手軽に脂肪燃焼を目指せます。MCTオイル■登壇者 プロフィール武田 猛 氏株式会社グローバルニュートリショングループ 代表取締役18年間の実務経験と18年間のコンサルタント経験を積み、36年間一貫して健康食品業界でビジネスに携わり、国内外700以上のプロジェクトを実施。「世界全体の中で日本を位置付け、自らのビジネスを正確に位置付ける」という「グローバルセンス」に基づき、先行する欧米トレンドを取り入れたコンセプトメイキングに定評があり、数々のヒット商品の開発に関わる。武田 猛 氏中村 康宏 先生虎ノ門中村クリニック/内科医/日本抗加齢医学会専門医関西医科大学卒業。内科医・消化器内科医として勤務後、米国医師免許試験を突破し、最先端予防医学を学ぶため渡米。留学中には、パーソナルトレーナー、栄養士の資格を取得。帰国後、日本初の「アメリカ抗加齢医学会」認定施設「虎ノ門中村クリニック」を開業、院長を務める。中村 康宏 先生金丸 絵里加 先生管理栄養士/料理研究家「おいしい」と顔がほころぶような、毎日食べても飽きない「健康的なお家ごはん」を提案。健康的な食生活のために、栄養価も含めた料理レシピを、書籍、雑誌、テレビなどで精力的に活動中。著書に「365日のサラダ」(永岡書店)「手づくり健康酢バイブル」(主婦の友社)「女子のやせ定食」(光文社)など多数。MCTオイルをはじめとする健康オイルの愛用者でもある。金丸 絵里加 先生■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月06日MCT(中鎖脂肪酸油)に含まれるメインの成分である中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどのヤシ科植物の種子、牛乳や母乳にも含まれている成分です。古くからMCTは病院食などに活用され、近年ではMCTの健康機能に着目した一般生活者向けの商品や飲食店でのメニューが日本国内でも広がりを見せています。MCT 素材事務局では、気軽・簡単にMCT を摂り入れるためのお役立ち情報をお届けいたします。このたび、2022年9月1日(木)より、『セブンプレミアム まぐろたたき』398円(税込 429円)がセブン&アイグループ各店で発売されました。セブンプレミアム まぐろたたき天然きはだまぐろと天然めばちまぐろを主原料としたまぐろのたたきです。MCTオイルを配合し、脂のくちどけ感やまぐろ本来の味をお楽しみいただけます。MCTオイルは、無味無臭のため、様々な食品と合わせやすい食用油です。また、一般的な食用油に含まれる長鎖脂肪酸が「体内に一度貯蔵され、必要に応じてエネルギーになる」という特徴であるのに対し、MCTの主成分である中鎖脂肪酸は「体内ですばやく消化・吸収され、すぐにエネルギーになりやすい」という特徴があります。手巻き寿司はもちろん、酢飯にのせ、ネギや刻みのり等をトッピングするだけで簡単にまぐろのたたき丼が出来上がります。※一部の店舗では取り扱いのない店舗がございます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月06日