パリジェンヌ気分を楽しめる話題のお店「PATH」まるでパリのおしゃれなカフェのような大きなガラス張りの窓からは、カウンターの上にクロワッサン、パン・オ・ショコラなどの自家製酵母で作るパンと、フィナンシェ、マドレーヌといった焼き菓子がインテリアの一部のようにかわいらしく整列している様子が見えます。店内は外で見ていたときより奥行きがあり、お店に入るとふわりとパンのいい香りが漂います。カジュアルな大人の空間はとてもセンスが良く、ついつい長居したくなってしまう雰囲気。スーパーフードを使ったケール、キヌア、ザクロのサラダ大人気のクロワッサンや、ダッチパンケーキのほかにも、魅力的なモーニングメニューが盛りだくさん。「ケール、キヌア、ザクロのサラダ(L 980円)」は、ヘルシーフードカルチャーの中心的存在“ケール”やスーパーフードの“キヌア”、美容効果の高い“ザクロ”を取り入れた、見た目にも鮮やかでフルーティなサラダ。チーズやトマトがよいアクセントになって、自家製ドレッシングが絶品。「春野菜と大麦のスープ チャパタ付き(850円)」は、シンプルだからこそ、素材の美味しさが引き立つ一品です。※サラダやスープは、季節によってメニューが変わります。自家製のハムとチーズのサンドイッチさらに、「自家製ハムとカマンベールのサンドイッチ(980円)」も外せません。ボリューミーな見た目からは想像もできないほど、やさしい味わいにびっくり。シェフが仕込む自家製のハムとチーズを、パティシエが店内で焼きあげるこだわりのカンパーニュで挟んだ逸品。ミルキーなカマンベールと肉の甘みのあるハム、そして癖のないカンパーニュが口の中に広がる、何とも贅沢なサンドイッチです。一度食べたら、やみつきになるはず。どの朝食メニューもフレンチのプロが作り上げた傑作で、カジュアルなのに独特なものばかり。朝ごはんを食べた人は、次は夜のコース料理、夜に初めて来た人は、次回は朝ごはんを食べに行く、という風に「PATH」の魅力にハマる人が続出中。ぜひあなたも、パリジェンヌ気分を味わいに訪れてみてはいかがですか。取材・文/中島和美スポット情報スポット名:PATH住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT1F電話番号:03-6407-0011
2018年07月11日朝も夜もそれぞれ魅力のある人気店通りに面した大きなガラス張りの外観が印象的なお店「PATH」は、朝は出来たてのパン等が食べられるモーニングメニュー、夜にはカジュアルなフレンチのコース料理、と、1日を通じて様々な美味しさを提供してくれる、今話題のお店です。このお店を創り上げているのは、渋谷のビストロ「ROJIURA」の原太一さんと、フランスで修行したレストランパティシエの後藤裕一さんの2名。それぞれのプロフェッショナルが存分に腕を発揮するお店なので、ファッション業界や出版業界の食通の人々が連日のように訪れているんです!パリのオシャレなカフェ風の店内では、ディスプレイされているパンや焼き菓子もインテリアの一部のように陳列されています。ついつい時間を忘れて寛いでしまうカジュアルで大人向けの空間なので、時間に余裕を持って行ってみてくださいね。代々木公園を散策した後に立ち寄るのもおすすめ電車の場合最寄り駅は、東京メトロ千代田線の「代々木公園駅」です。八幡口を出て、松屋やローソンのある通りを代々木公園の方へ歩きます。徒歩で約4分、向かって右手に見えてくるはずです。また、小田急小田原線の「代々木八幡駅」からも、同じ道を歩いて約5分で到着します。最寄り駅から非常に近いので、少し足を伸ばして代々木公園を散策してから戻ってきてもいいかと思います。車の場合代々木公園方面へ向かいます。首都高速中央環状線の「富ヶ谷」からは、井の頭通りを目指してください。「HAKUJU HALL」のある交差点を左折し「成城石井 富ケ谷店」のある通りへ入ります。代々木公園駅方面へ直進していくと見えてくるはずですよ。なお駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングを利用してくださいね。「PATH」は渋谷区富ケ谷にあります。朝8:00から営業中「PATH」の営業時間は、2パターンあります。朝8:00から15:00まで(ラストオーダーは14:00)と、18:00~24:00(ラストオーダーは23:00)です。早朝から深夜まで営業していますので、出勤前、退勤後とそれぞれに活用出来ますね。なお、定休日は月曜日と、月に一度日曜日が不定休となっています。心配な場合は事前に店舗へ確認をしてもいいかと思います。こんなパンケーキ、食べたことない!「PATH」で食べる朝食としてオススメなのは、何と言っても自家製酵母で作られているパン。評価の高いクロワッサンやパン・オ・ショコラなど、どれにしようか迷ってしまいますよ。特にクロワッサン(290円)は一つ一つが手動のシーターで作られており数に限りがあるので、お昼前に売り切れることも多いんです。見かけたら是非購入しておきましょう。朝食メニューも見逃せません!ケール、キヌア、ザクロのサラダ(L 980円)ヘルシーフードのケールや、スーパーフードのキヌア等が入った、栄養満点のサラダです。チーズやトマトが見た目や食感のアクセントになっているため、絶品の自家製ドレッシングと相まって、飽きずに最後まで食べることが出来ますよ。自家製ハムとカマンベールのサンドイッチ(980円)見た目はボリューミーですが、非常に優しい味わいのサンドイッチです。シェフが丁寧に作り上げた自家製ハムとチーズを、パティシエが焼き上げたカンパーニュで挟んでいます。ミルキーなカマンベールと肉の甘味が混ざり合い、癖になる味わいです。ダッチパンケーキ 生ハムとブッラータ(1,500円)朝食の一番人気は、ここでしか食べられない味のダッチパンケーキです。注文を受けてから焼きあがるまで約20分かかりますが、フワフワとサクサクが同居している生地と、塩気のある生ハムにメイプルシロップがかかっているという甘じょっぱさ、それぞれに相反する要素が絶妙なバランスで成立しているため、一度食べるとヤミツキになってしまいますよ!時間に余裕を持って注文しましょう。平日のみならず休日の朝にも利用したい、素敵なお店です。夜はフレンチのコース料理を提供していますので、大切な人を連れて行きたくなりますよ。自分で作る朝食のローテーションに飽きてしまった時、たまにはプチ贅沢な朝を過ごしたい時など、思い立った時に訪ねてみてくださいね。店舗情報店名:PATHTEL・予約:03-6407-0011住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1Fアクセス:代々木公園下車徒歩4分代々木八幡下車徒歩5分営業時間:8:00~15:00(L.O.14:00) 18:00~24:00(L.O.23:00)定休日:月曜、月1回日曜不定休
2017年01月27日代々木公園駅から徒歩4分ほどのところに、ガラス張りの外観が目印のシンプルながらとてもセンスの良いカフェがあります。渋谷のビストロ「ROJIURA」の原太一さんと、フランスのトロワグロで修行をしたレストランパティシエの後藤裕一さんとがタッグを組んではじめた「PATH」です。夜はカジュアルなフレンチのコース料理、朝は8時からモーニングメニューと、一日中美味しい食事が楽しめる、ファッション業界や出版業界の食通の人々が連日のように訪れる、今、注目のお店!焼きたての手作りクロワッサン「PATH」の魅力のひとつが、“ここでしか食べられない”豊富な朝食メニュー。焼きたての手作りパンをそのまま味わう朝食から、時間限定のモーニング・ブランチメニューまで、早起きするのが楽しくなる、とっておきのメニューが揃っています。看板メニューのクロワッサン(290円)はカウンターに置いてある手動のシーターでひとつひとつ丁寧に作られています。そのため、1日に作れる数に限りがあり、お昼前には売り切れてしまうことも多々あるそう。表面はパリパリで香ばしく、中はほどよくエアリーで、しっとり柔らか。このぷにっと柔らかな部分に、バターの甘みが詰まっていて、何ともいえない新食感! その理由を聞いてみると、「普通、クロワッサンの折り込みはパイシーターという大きな機械で薄く均一になるように行います。うちでは、手動のシーターで行うことで、本場フランスのクロワッサンの層の厚みを再現。人の手作業ゆえの、不均一なクロワッサンの旨みが味わえます。」とパティシエの後藤さん。この新食感はぜひ試してほしい!朝食の1番人気は、ダッチパンケーキ朝食の1番人気メニューは、「ダッチパンケーキ 生ハムとブッラータ」(1,500円)。注文してから焼きあがるまでに20分ほどかかりますが、このダッチパンケーキは、まさにここでしか味わえない一皿。生地はサクサク&ふわふわとしていて、クリーミーなブッラータとの相性も抜群。塩気のある生ハムに、メイプルシロップをかけた“甘じょっぱい”組み合わせも最高! 平日の朝から、まるでパリのオシャレなカフェで朝食を食べているような、パリジェンヌ気分を楽しめます。取材・文/中島和美店舗情報店名:PATHTEL・予約:03-6407-0011住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1Fアクセス:代々木公園下車徒歩4分代々木八幡下車徒歩5分営業時間:8:00~15:00(L.O.14:00) 18:00~24:00(L.O.23:00)定休日:月曜、月1回日曜不定休
2016年07月06日