キャベツ酢で美味しくダイエット！効果とレシピを専門家が解説

食欲増進

お酢には食欲増進効果があり、夏バテや運動後の食欲不振を改善する効果が期待できます。

栄養不足は代謝の低下を招きますから、必要なエネルギーを取り入れることも健康維持やダイエットにとても重要なことです。

ダイエットに効果的なキャベツ酢の食べ方

食事の最初にそのまま食べる

お酢の味が付いているので、漬物感覚で食べることができます。味が濃い場合は、キュウリなど他の野菜を入れてドレッシング代わりにすると良いでしょう。1日100g程度食べるようにしましょう。

炒め物や煮物などに入れる

お酢の味が苦手な場合は、他の料理に入れましょう。出来上がる直前に入れて、火を通す時間は最小限に抑えると良いでしょう。

キャベツ酢の作り方

＜材料＞1人分
キャベツ……2分の1個
酢……200〜300cc
ジップロックタイプのポリ袋……1つ

＜作り方＞
1. キャベツを千切りにする（食べやすい大きさにカットできればお好みの大きさでOK）
2.千切りキャベツに塩をひとつまみまぶして揉み込む
※雑菌が入らないよう、ポリ袋に入れて直接触らないように揉み込むのがおすすめです
3.お酢をキャベツが完全に浸かるまで（200〜300cc程度）