愛あるセレクトをしたいママのみかた
子育て
くらし
レシピ
ビューティ
占い
プレゼント
メニュー一覧
ウーマンエキサイトトップ
エキサイト
ビューティトップ
スキンケア
ボディケア
ヘルスケア
ヘアケア
メイク
まとめ
ウーマンエキサイト
>
ビューティ
>
ごぼう
>
食物繊維たっぷり!ごぼうの健康効果と栄養&風味を残…
ビューティ情報『食物繊維たっぷり!ごぼうの健康効果と栄養&風味を残す調理のコツ』
2019年9月29日 09:00
食物繊維たっぷり!ごぼうの健康効果と栄養&風味を残す調理のコツ
Facebook
Twitter
ごぼうは効率良く食物繊維を摂れる食材ですが、具体的にどんな効果があるのでしょうか。ごぼうならではの食物繊維の特徴と健康効果をはじめ、栄養と風味を残さず摂るための調理のコツなどを、管理栄養士の望月沙紀先生に詳しく教えていただきました!
目次
・ごぼうの栄養価と健康効果とは?
・食物繊維が豊富
・クロロゲン酸が豊富
・他にも嬉しい栄養素がたくさん
・ごぼうの食物繊維の特徴とは?
・イヌリン(水溶性食物繊維)
・リグニン(不溶性食物繊維)
・栄養価は加熱すると変わる?
・ごぼうの栄養素を効率良く摂取する食べ方
・ごぼうの栄養素と風味を逃さない調理のコツ
・ごぼうを食べるときの注意点
・食べ方・調理法を工夫して効率良く栄養を取り入れよう
ごぼうの栄養価と健康効果とは?
食物繊維が豊富
ごぼうは100gあたり、水分81.8gを除けば、炭水化物15.4gが主な成分です。その炭水化物のうち食物繊維が5.7gあり、水溶性食物繊維のイヌリンと不溶性食物繊維のリグニンがともに含まれています。
食物繊維の効果を感じるには、水溶性・不溶性のどちらかではなく、両方をバランス良く摂ることが大切。水溶性と不溶性の両方が含まれているごぼうは、食物繊維を効率良く摂れる食材なのです。
クロロゲン酸が豊富
クロロゲン酸は抗酸化作用があるポリフェノール成分で、アクの主体となる成分です。糖質の吸収を抑えたり、体内の活性酸素を取り除いたりする働きがあるため、ダイエットやアンチエイジングが期待できます。
他にも嬉しい栄養素がたくさん
ごぼうにはその他にも、成長ホルモンの分泌を促進するアルギニン、貧血やうつ病の予防になる葉酸、骨の形成を助けるマグネシウム、血圧を下げるカリウムなどが豊富に含まれます。
次ページ : ごぼうの食物繊維の特徴とは? イヌ… >>
1
2
3
4
>>
関連リンク
【造顔マッサージの効果】専門家が教えるマッサージ法や注意点
水を飲むことがダイエットに良い理由とは?飲む量と飲み方を解説
安眠のカギはストレッチ!寝る前にできる簡単な方法を解説
メリットたくさん!お尻のストレッチで猫背改善やポッコリお腹を解消
お腹まわりの手強い脂肪を落とすには?筋トレメニューも紹介
この記事のキーワード
ごぼう
レシピ
食物繊維
望月沙紀
便秘
アンチエイジング
ダイエット
血糖値
あわせて読みたい
「ごぼう」の記事
ゴボウのささがき、上手に作るには? ニチレイフーズの情報に「ためになった」「意識します」
2024年01月23日
ゴボウの泥が簡単に取れる裏技 アレでこするだけで?
2024年01月07日
失敗しない新ゴボウの選び方に「すごくいい」「参考になる」 ポイントは切り口?
2023年05月18日
食物繊維たっぷりのごぼう茶で腸活を始めよう!35%オフキャンペーン
2021年08月03日
「レシピ」の記事
【今日の献立】2024年5月15日(水)「超簡単!冷凍パイシートでキッシュ作り by西川 綾さん」
2024年05月15日
【今日の献立】2024年5月14日(火)「さわらの塩焼き ひと手間加えてプロの味」
2024年05月14日
【今日の献立】2024年5月13日(月)「豚肉とキャベツの重ね蒸し」
2024年05月13日
【今日の献立】2024年5月12日(日)「鮭のホイル焼き」
2024年05月12日
「食物繊維」の記事
毎日スッキリ! 腸活おたくのフードライターが手放せない「快便になったドリンク&サプリ」
2024年04月24日
シミで顔全体が暗くなり…48歳、気になる両頬のシミが半年間で薄くなった方法とは【体験談】
2024年02月18日
食物繊維やビタミン豊富!【業務スーパー】グラノーラよりヘルシーな朝食の新定番とは
2023年05月31日
約2か月で6㎏痩せた筆者が愛飲! 太りにくい体を維持する「OKドリンク」
2022年11月15日
関連記事
肌トラブルに悩む敏感肌の方に朗報!三重県津市にて6月上旬頃から榊原温泉水を使用した「パーソナルコスメ製造体験教室」が開講!
65歳から増える「老人性うつ」認知症と誤診され症状悪化のケースも…見分ける方法は?
うまく解凍できない、一度で温まらない… 電子レンジの“地味なストレス”は解決できる時代! 頼れる相棒「四ツ星レンジ」って? [PR]
全員に3万円相当プレゼント!口コミ件数大阪第1位の男性セラピスト「カラダビューティー」が10周年記念企画を開催
株式会社シップス 代表取締役社長の異動に関するお知らせ
ビューティランキング
1
実は知らなかったお得なクレカの使い方! 女性約100人がこっそり明かす「賢いクレジットカード活用術」
2
リゾートトラストが「サンノット UVスキンケアパウダー」を発売
3
朝はパン、昼は麺、慢性疲労… 「どんどん老化していく人」の特徴と対策
4
オーガニック&ナチュラルブランド『product』から限定パッケージが登場
5
東北大学×仙台放送×日本生命×仙台市 「眼からはじめるやさしい街づくり」連携協定を締結 ~移動眼科検診を5月から仙台市内でスタート~
もっと見る
新着ビューティまとめ
ながらヨガで簡単ダイエットまとめ
万能アイテムが見つかるかも! 夏の着回しテクニックまとめ
2018年夏トレンドのワンピースコーデまとめ
もっと見る
コミックエッセイランキング
1
「楽な暮らしがしたい」…気持ちがダダ洩れの義姉は…
2
「もう時間がない」…義姉が結婚に焦る原因は義母?…
3
若見えアピール以外の魅力は? 核心を突く質問に義…
4
「本当に俺の子…?」DNA検査の鑑定書に疑問をも…
5
「妻子ある上司を好きに…」女性部下が夫を奪おうと…
もっと見る
特集
なにがそんなに魅力なの?「ヤシノミ洗剤」ほんとのところ[PR]
AQUAのある暮らし[PR]
もっと見る
記事配信社一覧
おすすめまとめ
ながらヨガで簡単ダイエットまとめ
万能アイテムが見つかるかも! 夏の着回しテクニックまとめ
2018年夏トレンドのワンピースコーデまとめ
白髪ケアは早めの対処が大切! 予防と改善方法まとめ
2018年のトレンド眉は? アイブロウメイクのポイントまとめ
白く輝く歯に! ホワイトニングの効果と注意点まとめ
夏にこそ始めたい! ホットヨガで効果的なダイエット法まとめ
もっと見る
facebook
Facebook
Instagram
Instagram
X
X
YouTube
YouTube
ピックアップ
うまく解凍できない、一度で温まらない… 電子レン…[PR]
オキシの液体タイプ!? 洗濯機に入れるだけだから…[PR]
上へ戻る