オーガストハーゲスハイマーさんに聞くアンチエイチング食事法！ 【後編】

オーガスト：フルーツはビタミンが豊富だから、と食べる方が多いのですが果糖も糖質なので、お腹周りの脂肪を増やしたり、肌を老化させるAGEsを増やすというデータがあります。また、膵臓にもダメージを与えるので、わざわざ食べる必要はありません。

安田：そうなると、フルーツをたっぷり入れたグリーンスムージーにも気をつけなくてはいけませんね。

オーガスト：その通り。もしグリーンスムージーにフルーツを入れるなら、グレープフルーツやキウイ、ラズベリーなど甘みの少ないものを選ぶようにしましょう。

オーガスト：それから、身体にいいと言って食べているドライフルーツも、果糖のかたまりのようなもの。蜂蜜も栄養はありますが、糖質そのもの。ビタミンやミネラルを摂りたければ、生野菜で十分です。

安田：確かに。健康食というイメージのある甘味料などは、積極的に摂っていました。今後、摂り過ぎには注意します。

オーガスト：あとは、食品添加物を使った調味料や食品をできるだけ避ける、卵も肉も、自然な飼育法で育ったものを選ぶ、など「本物」の食材を摂るように心がける事が、将来の見た目や体内年齢を左右することになります。

安田：情報に惑わされずに、自分で選ぶ目をもつことも大切ですよね。これからも、健康とアンチエイジングのためにオーガスト流食事法を続けて行こうと思います。どうもありがとうございました。


『スリムな身体で美しい人はこう食べている - オーガスト流ボディシェイピング』

オーガスト・ハーゲスハイマーさんプロフィール：
栄養学博士。株式会社アビオス代表。サンディエゴ州立大学で医学を学ぶ。長年に渡る栄養学、アンチエイジング理論、予防医学の観点から、オーガニック素材を使ったクオリティの高い美容健康食品の研究、開発を手がける。手軽に続けられる効果的なメソッドと、本人のクールなルックス、温かな人柄で人気を博し、テレビや雑誌、ラジオなど多数のメディアほか、講演会などでも活躍。5人の子供をもつ父でもある。『スリムな身体で美しい人はこう食べている』（中央公論新社）『卵は最高のアンチエイジングフード』（美空出版）、『ココナッツオイルが効く！』（主婦と生活社）他、著書多数。
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