腎臓が“寿命を決める”老廃物排出力を高めて病気を防ぐ食事10

塩分は「食塩相当量」で考える。記載がナトリウム量なら、ナトリウム量（ミリグラム）×2.54÷1000が食塩相当量となる。

【2】菓子パンやお菓子を控える

高カロリー・高糖質・高脂質なので、腎臓にとって要注意食品だ。

【3】甘いジュースや砂糖入りコーヒーを控える

液体の糖質は吸収されやすく血糖値を上げやすい。水分補給はなるべく糖分を含まない飲み物に。

【4】肉の脂身や皮は残す

脂身や皮はカロリー大！脂肪の少ない鶏のささ身やむね肉、牛や豚ならヒレ肉などを選ぶのも手。

【5】ハム、ベーコン、ソーセージ、インスタント食品を食べすぎない

塩分が多いうえ、リン酸塩も含まれる。食べるときは水にさらすか、ゆでこぼしてから。

【6】朝食は「無塩」を目指す

朝食を無塩にできれば、1日の塩分量を昼食と夕食の2回に割り振れる。たとえば低糖質グラノーラと牛乳、バナナとヨーグルト、ふかし芋と牛乳などが無塩朝食だ。

【7】ファストフード、揚げ物、ラーメンを控える

高カロリー・高塩分・高糖質・高脂質の代表格。ご褒美として週1～2回食べる程度に抑えよう。

【8】一汁三菜、魚の和定食を野菜から食べる

定食は食材が多く必要な栄養素がそろいやすい。