初心者でもできる「5倍麹みそ」 作り方・レシピ・健康効果
新刊では、専用の道具不要、みそ作り初心者でもできる「5倍麹みそ」を解説。おすすめのレシピとしては、みそ汁はもちろん、野菜・肉・魚のみそ漬け、はちみつみそ、お菓子などを掲載し、大腸がんの予防、美肌、ダイエット、生活習慣病の予防、乳がんのリスク減などの健康効果も紹介されている。
(画像はAmazon.co.jpより)
【参考】
※毎日食べたい5倍麹みそ - 時事通信出版局
https://bookpub.jiji.com/book/b619309.html