【美肌・美白】リコピン量1.5倍のトマトケチャップ発売

※画像は、キッコーマン株式会社ニュースリリースより

リコピンを効果的に摂取できるトマトケチャップキッコーマン食品株式会社より2013年8月5日に、通常のトマトケチャップに比べて、「リコピン」が1.5倍含まれる【デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ】が全国で新発売される。

トマトの成分である「リコピン」は、サラダなどの生で食べる「生食用トマト」よりも、トマトケチャップ等の加工される「加工用トマト」の方が多く含まれる。また、油に溶けやすいため、油と一緒に調理をすると吸収力が高まるとされている。オムライスなどの調理に利用することで手軽に「リコピン」を摂取することが可能だ。

美肌・美白効果に、生活習慣病予防もトマトの赤い色素の元である「リコピン」。メラニン生成を促す活性酸素を抑制し、メラニンの生成を促進するチロシナーゼの働きを抑えることから、美肌・美白に有効とされる。さらに、活性酸素を消去する能力が高く、生活習慣病にも効果がある。

【デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ】は、大さじ1杯（18ｇ）に、完熟トマト1個分が使用されている。リコピンは5.4mgと、通常の 「デルモンテトマトケチャップ」