食べ過ぎを防ぐためにも、1人用の小鍋で作りましょう。
■2. さっぱりした味付けを心掛けよう
こってりとしたチーズ鍋やとんこつ鍋、カレー鍋はカロリーが高くなりがちです。あっさりとした寄せ鍋やしゃぶしゃぶ鍋を選びましょう。
■3. シメの具材に注意しよう
シメを食べる時は、チーズを入れたリゾットやラーメンはカロリーオーバーになります。少量のご飯を入れてシンプルな雑炊にするのが一番おすすめです。
そして今回は、とってもヘルシーな鍋レシピを2つご紹介！
【材料】1人分
・もやし：1/2袋
・大根：50g
・ニンジン：20g
・水菜：20g
・エリンギ：1/2パック
・エノキ：1/2パック
・鶏ささみ肉：1本
・ポン酢しょうゆ：適量
[だし]
・水：400cc
・酒：25cc
・昆布：約5cm角
【作り方】
（1）大根、ニンジンはピーラーで薄く切る。
（2）水菜は4cmの長さに切り、エリンギと鶏ささみ肉は薄く切る（しゃぶしゃぶしやすい薄さに切る）。
