混ぜるだけで絶品です！ 食費節約、エコにもなる「万能調味料」簡単レシピ

女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。７８回目は、ecocoメンバーの宮本志保さん。今回はおうちで簡単に作れる調味料の作り方をご紹介します。

混ぜるだけ。簡単絶品ドレッシング&タレ作り

【最近やってるecoなこと】vol. 78

サラダなど野菜を食べる際に欠かせないドレッシング。スーパーなどではさまざまな種類の美味しそうなドレッシングが並んでいますが、味に飽きてしまったり、全部使いきれなかったり、賞味期限が切れて無駄にしてしまったりすることはありませんか。

宮本さんはなるべく無駄にすることがないよう、お家で手軽に作れる絶品ドレッシングを作っているそうなので、今回は２つのドレッシングレシピを教えていただきました。野菜にかけるドレッシングとしてだけでなく、肉などのタレとして使ってもいい手作り調味料です。

宮本さんなるべくドレッシングや調味料などは買わずに、おうちにある材料で作るよう心掛けています。食べることは生きることなので、食品を無駄にしないなど、毎日のことから続けていきたいです。

シラスのオリーブオイルソース
材料
シラスお好みの量
オリーブオイル1/2カップ
ショウガ1かけ（約15g）