新年の健康を願う「糖質＆カロリーコントロール おせち」10月10日(火)よりご予約受付開始 ＜1人前あたり 糖質59.2g＞

長年にわたり名だたる百貨店のおせちを手掛け、腕を磨いてきた料理人の「技と粋」を込めたおせちは、「焼く・揚げる」といった工程の他に「煮る・蒸す」を追加し、食材の余分な油を落とすことを叶えました。
また、ヘルシー食特有のパサつき・旨味がないという問題を料理人の技術と経験により、温度・時間管理を徹底的に行うことで、食材の水分や旨味を保ったおせちを作り上げました。

糖質＆カロリーコントロール おせち-05

■商品概要
【壱の重】
(1) オマール海老と鮑のサラダ仕立て
(2) 豚角煮オレンジソース
(3) ローストビーフ
(4) ローズマリー香るチキンロール
(5) クランベリーポーク
(6) ドライトマト赤ワイン煮
(7) 銀鮭と鰆のバジルマヨソースがけ

【弐の重】
(1) イカのカルパッチョ風
(2) パスタサラダ
(3) スモークサーモン キャビア添え
(4) 抹茶プリン
(5) 紅茶鴨のパストラミ
(6) キャロットラペ
(7) ぶどう豆ワイン煮
(8) 帆立貝のマリネ
(9) 彩り野菜のピクルス
(10) 岩ダコのトマト煮
(11) かぶら甘酢漬け・いくら
(12) 金柑とリンゴのコンポート


糖質＆カロリーコントロール おせち-06

・「糖質＆カロリーコントロール おせち」