愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. 母の日に手づくりスイーツ。ヨーグルトと小豆が絶妙な「ヘルシーいちごマフィン」

母の日に手づくりスイーツ。ヨーグルトと小豆が絶妙な「ヘルシーいちごマフィン」

もうすぐ母の日ですね。みなさんは毎年お祝いされていますか? 昔、幼かった頃、自身の母にプレゼントでなけなしのお金でのど飴を買ってプレゼントしたら、泣いて喜んでくれました。それは鼻炎か花粉で当時悩んでいた母を少しでも良くしようと、当時幼い子供ながらに考えて買ったものでした。

母の日は手作りスーツでサプライズ!ママいつまでも健康でね「ヘルシーいちごマフィン」

あまりにも喜んでくれたので「毎年これでいいやん!」と味をしめた自分は、翌年もその翌年も、さらにはけっこうな年齢になってものど飴で母の日をやり過ごそうとしたら、年を重ねるごとに見たことのないような冷めた目で「ありがとう」といわれるようになりました。

のど飴が通用するのはせいぜい10歳くらいまでだったようです。みなさんもお気をつけください。さて、そんなことにならないように、いつまでも母に元気でいてもらうように、たまには手をかけて美味しいマフィンのプレゼントはいかがでしょうか?

イチゴのヘルシーヨーグルトマフィン(6個分)
・ヨーグルト 400g

☆薄力粉 150g
☆ベーキングパウダー 小さじ2

◎アーモンドオイル 大さじ3 ※菜種油など癖のないほかのオイルでもOK
◎ホエー(水切ヨーグルトで出た水分) 120g
◎メープルシロップ 大さじ1
◎きび砂糖 40g

・甘納豆(小豆) 100g

・イチゴジャム(無添加) 大さじ1~2

・いちご 適量
・ミント 適量
次ページ :  水きりしたホエーも使います >>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
この記事のライター
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ