記憶力は油の種類にあり！脳に必要な3つの脂質

生田哲「食べ物を変えれば脳が変わる」PHP新書(2012年Ｐ62)
生田哲「食べ物を変えれば脳が変わる」PHP新書(2012年Ｐ6,40,148)
姫野友美「心療内科に行く前に食事を変えなさい」青春出版社(2016年Ｐ108～115)

【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士
コントラクトフードサービス大手（株）グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。