【3時のおやつ】世界有数の女性ショコラティエが手掛ける「アメデイ」のバレンタイン コレクション発売！

イタリア、トスカーナ発のチョコレートブランド「アメデイ（AMEDEI）」のバレンタイン コレクションが1月下旬より全国百貨店にて発売となる。

「アメデイ」は、「最高のチョコレートには最高のカカオ豆が必要である」という哲学に基づき、カカオ豆栽培からこだわり抜いたチョコレート作りを、創業当時の1991年より守り続けてきた。昨今チョコレート業界を席巻する「ビーントゥバー」の先駆的ブランドともいえる。イタリアのリナシェンテのほか、イギリスのハロッズなど百貨店を中心に、香港、ドイツ、シンガポールなどでも展開している。

「アメディ」が技術提携する農園は南米にあり、土づくりから農園と協同で行っている。カカオ豆の持ち味を生かしたアロマや各工程が生み出す極上の口どけ、品質に基づいた豊富な板チョコレートのラインナップとイタリアらしいカラフルなパッケージが魅力。

余計なものをそぎ落としたシンプルなフォルムのチョコレートでありながら、チョコレートマニアにも絶賛される「アメデイ」のチョコレートを手掛けているのは、チェチリア・テッシエリ。国際的に活躍する数少ない女性ショコラティエのひとりだ。

今回、発売される2017年のバレンタイン コレクションは、人気のタブレットに加えて、カカオ産地別やブレンドによる違いをテイスティングできるアソートメントで、6個入り（1,620円）