高橋メアリージュンの行動力、近藤しづか絶賛「女が惚れる女です」

むしろ味はおいしかったりします。トマトは形が横長の方がおいしかったりするので、シェフの方はあえて選んだりすると、農家さんに聞きました。野菜などは、小さい方が使い勝手がよかったりすることも多いので、規格外食材の方が便利です。

――「規格外」という言葉がマイナスのイメージがあるため、「かわいいネーミングがほしい」とおっしゃってましたね。

高橋:SNS で聞いたりもしているのですが、今のところ、「ユニーク」とか、「個
性豊か」という言葉が上がっていて。かわいい名前って、何かないですかね。

近藤:思いつきました。「レインボーベジタブル」! ピースフルなイメージだし、色んな色があるから、「色んな個性があっていいんだよ」ということを表現できると思います。

高橋:「虹ベジ(にじべじ)」!
西内:「虹ベジ」、いいですね!

――最後に「Under The Tree」への思いを、教えてください。

高橋:「Under The Tree」のコンセプトは、どんなことにも繋がっていってほしいですし、人に対する差別もなくなってほしいです。多くの人が「比べるのではなくて、それぞれの個性があっていい。違っていんだよ」