伊勢丹・沖縄展でデトックス！那覇発の“コールドプレスジュース”でキレイなカラダに

「ON OFF YES NO／那覇市」（左）スムージー［オキナワ・サン］、（中央）コールドプレスジュース［オキナワ・パイン］、（右）コールドプレスジュース［命草（ぬちぐすい）グリーン］

伊勢丹新宿店が、沖縄のグルメを中心に紹介するイベント「めんそ～れ～沖縄展」を7月22日から27日まで、同店本館6階催物場で開催している。注目は昨年10月に那覇市にオープンしたコールドプレスジュース専門店「オン オフ イエス ノー（ON OFF YES NO）」だ。

コールドプレスジュース（Cold Pressed Juice）とは、熱を加えずに果汁・野菜汁のみを搾った“非加熱圧搾ジュース”のこと。「オン オフ イエス ノー」では、ノーウォークジューサー（Norwalk Juicer）、ホール ヘルス ファウンデーション プレミアム ハイドローリック ジューサー（Whole Health Foundation Premium Hydraulic Juicer）というアメリカ製ジューサーを使用し、果物や野菜を2tもの圧力をかけ、ジュースを絞り出すという。非加熱のため、酵素・ビタミン・フィトケミカルなどの栄養素がそのまま含まれているヘルシードリンクだ。