「クルミッ子」が人気の和洋菓子店『鎌倉紅谷』が 伊勢丹新宿店にオープン

【取扱商品】
クルミッ子／あじさい／鎌倉だより／CHOCCO／詰め合わせ各種／オリジナルグッズ
フロマージュ浮島・YUKI

「フロマージュ浮島・YUKI」
●伊勢丹新宿店限定のチーズケーキ「フロマージュ浮島・YUKI」
和菓子「浮島」の製法を用いた、やわらかい口どけが特徴のチーズケーキ。ヨーグルトの爽やかさに白餡の優しい甘さが加わり、奥深さを生み出しました。粗く刻んだクルミッ子のトッピングとクルミッ子キャラメルソースで、鎌倉紅谷ならではの味に仕上げました。

フロマージュ浮島・YUKI カット
【商品名】
フロマージュ浮島・YUKI
【価格】
2,430円(税込)

●鎌倉紅谷の代表菓子「クルミッ子」について

クルミッ子
「クルミッ子」は、自家製キャラメルとクルミをバター生地ではさみ焼き上げた鎌倉紅谷を代表するお菓子です。創業当時主力商品であったサブレ「鎌倉だより」の余った生地を活かそうと、スイスの伝統菓子エンガディナーをヒントに35年以上前に生まれました。シンボルキャラクターの「リスくん」と共に、おかげさまで鎌倉紅谷の定番へと成長してまいりました。

八幡宮前本店
1954年10月、和菓子職人の初代と洋菓子職人の2代目が、鎌倉市雪ノ下一丁目十二番四号の北条泰時小町邸跡地（現在の本店所在地）