2019年6月26日 18:50
ハード系パンの超名店「シニフィアン シニフィエ」のバゲット&限定カンパーニュ【今週のパン:Vol.1】
アルコールにも合いそうなしっかりとした味わいなので、ホームパーティーなどの手土産にもおすすめ。
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水分の多い生地を使用することで生じる、大きめの気泡が特徴
よもぎ大納言
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よもぎ大納言(1本 1,080円 ・ ハーフ 540円)
夏季限定アイテムとして是非チェックして欲しいのは、山形産のよもぎを使用した「よもぎ大納言」。しっとりと目の詰まったよもぎ風味のパンには、ふっくらと大粒の大納言小豆がゴロゴロと覗く。そのインパクト大な断面に思わず笑みが溢れてしまうはず。ふわっと鼻から抜けるよもぎの香りと、塩気の効いた上品な甘さの大納言小豆がまるで和菓子のよう。
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半分以上の面積を占める大粒の大納言は、視覚からの満足度も抜群
玄米のカンパーニュ
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玄米のカンパーニュ(1本 1,296円 ・ ハーフ 648円)
伊勢丹新宿店限定
伊勢丹新宿店のお店に立ち寄ったなら、限定の「玄米のカンパーニュ」も見逃せない。ほんのり酸味を感じるカンパーニュ生地に、玄米やひまわりの種、かぼちゃの種を練りこんでおり、噛む度にカリッと心地よい食感と、苦味や香ばしい香りが広がっていく。