厚さ5センチ! 高級食パン「どんだけ自己中」の食パンを使ったフレンチトースト専門店がオープン

荻窪エリアを中心に展開する「もつ吉」や、高級食パン専門店「どんだけ自己中」など飲食店を8店舗展開している、リディファインダイニングは、既存の店舗を活用し、デリバリー専用業態として「高給食パン専門店どんだけ自己中」の食パンを使用した、フレンチトースト専門店をオープンいたします。



高級フレンチトースト専門店のこだわり
行列の絶えない人気店である高級食パン専門店「どんだけ自己中」の食パンを使用したフレンチトースト専門店がデリバリー業態として登場。ご自宅で本格的なフレンチトーストをお楽しみください。


1.贅沢にも「厚さ4～5センチ」にカット
非常に柔らかい食パンなので、薄いとそれがなかなか伝わりません。厚くカットする事で、パン本来の旨味と香りを楽しめます！しっかり耳まで美味しく、ケーキのようなフレンチトーストです。

2.専用のアパレイユ(フレンチトースト用の液)に12時間漬け込む
柔らかな食感もしっかり残した食パンを、しっかり時間をかけて漬け込む事で、「とろとろ」「ふわふわ」「もちもち」の食感に仕上がります。一般的なフレンチトーストの1.5倍の牛乳を贅沢に使用し、柔らかさとミルキーさを表現しました。