ピエール・エルメのクリスマスケーキコレクション2020、神秘的な天体が織りなす小宇宙

ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）から、今年もクリスマスケーキが登場。


今年は、チョークアーティストのフィリップ・ボードゥロックによる「Fééries Célestes（天上の仙境）」と、ピエール・エルメのユニークな創作群が共に織りなすロマンティックなビュッシュを展開。聖夜を素敵に彩る、6つの特別なパティスリーをチェックして。

01. ビュッシュ プレジール アンタンス
「ビュッシュ プレジール アンタンス」（税込 6,210円）
サイズ：縦17cm × 横9cm × 高さ8cm
【ビスキュイアマンド、カカオ片入りプラリネフィユテ、ガナッシュショコラノワール、プラックショコラノワール、シャンティショコラノワール】

「ビュッシュ プレジール アンタンス」は、チョコレートを生かした力強いケーキ。柔らかなビスキュイ生地、かりかりのプラリネ、ぱりっとした薄葉のチョコレート、とろりとしたガナッシュ、ふわっとしたクレームシャンティイといった、多様なテクスチャーを味わっていくうちに、印象的なチョコレートの香気が次第に立ち上って、どこまでも尽きることのない強烈な美味しさを満喫できる。