調理直後の熱したフライパンに水をかける行為が？　「自粛します」「四半世紀生きて初めて知った」

フライパンで料理をした直後、熱を冷ますため、水道水をかける人もいるのではないでしょうか。

「実はその手入れはよくない」と、新潟県燕（つばめ）市にある、調理用品を取り扱う『和平フレイズ株式会社』のTwitterアカウント（@waheifreiz）が注意を促しています。

調理後すぐ、フライパンに水をかける時に鳴る音の「ジュ〜ッ」は、悲鳴。

どのような状況かというと、写真のような行為を指します。

調理後すぐのフライパンに水をかけた時の「ジュ〜ッ」は、悲鳴だったこと。
しばらく時間を置いて、フライパンが十分冷めてからお手入れをしてください。

#大人になってわかったこと選手権pic.twitter.com/P70t6YqzRZ

— 和平フレイズ【公式】 (@waheifreiz) September 17, 2021

「えっ、そうなの？」と驚いてしまいますよね。同社に、調理直後に水をかけるのがNGな理由などを聞きました。

調理直後の水かけにより、フライパンが傷みやすくなる

ホームセンターなどで目にするフライパンは、『フッ素樹脂加工』と呼ばれる素材で作られているのが一般的。この素材が持つ、特性が原因で傷みやすくなるといいます。