ぜひ、みなさんにマネして欲しい！ 森三中の村上と大島が『おうちから揚げ』を実演！

調味料の対比がとてもわかりやすく、醤油は、鶏モモ肉２００gに対して大さじ１～２、酒は、２００gに対して大さじ１、かつお節は、２００gに対して１０gだそうです。

このレシピは、調味料の水分がなくなるまで揉み込むことで、『漬け置き』しなしても、直ぐに揚げられることがセールスポイント。

但し、揚げている最中に、かき混ぜるのは『NG』とのことなので注意しましょう。

両家のから揚げは、作り方も材料も違いましたが、どちらもとても美味しそうです。

村上さんが、途中で『つけダレ』として作っていた『ネギ黒酢』も大好評。この『味変』も簡単に作れるので、ぜひ、参考にしたいものです。それにしても、３人の試食での『食べっぷり』は、見事なまでに豪快でしたね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]