これは簡単！ サバ缶の汁が余ったらコレ！ 冷蔵庫の整理にもオススメの利用法は…

３．米をザルで研ぐ。

４．炊飯器に、３とサバ缶の汁を入れ、水を２合のメモリまで加える。

５．４に１、２、塩昆布、小エビ、塩を加え、普通に炊飯する。

６．炊き上がったらよく混ぜて茶碗に盛り、青ネギを飾って完成。


今回は、「何かに使えるかも…」と思って取っておいたダイコンの皮を加えましたが、歯触りがアクセントになりました。

彩りに小エビを使いましたが、枝豆などを入れてもよいと思います。


サバのダシと塩昆布の旨み、ショウガのピリっとした風味で、サバの身が入っていなくても十分イケますよ。

おにぎりにも、オススメです。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]