捨てる前にこれやって！　スイカの皮の『白い部分』を塩と酢につけると…？

夏の風物詩の１つでもある、スイカ。

うだるような暑い日に、キンキンに冷えたスイカを頬張れば、みずみずしい甘さで暑さも吹き飛ぶでしょう。

そんなスイカを食べた後に残った皮を、ゴミ箱に捨てていませんか。

これを見れば、「もったいないことをしていた！」と後悔するかもしれません…。

農林水産省が教える『スイカの白い部分をおいしく食べる方法』

農林水産省のSNSアカウントが紹介したのは、スイカの皮の『白い部分』をおいしく食べる方法。

塩と酢を用意すれば、おいしい漬物が完成するというのです！

【スイカのあそこも意外といける】

①スイカの皮をピーラーなどで厚くむく
②食べやすい大きさに切る
③塩、酢を加え半日ほど冷蔵庫に置く
④完成(すりごまはお好みで)

捨ててしまう前に、ぜひ一度お試しください！#スイカの日#皮と実の間の部分pic.twitter.com/vImO2pZnhB

— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) July 26, 2023

まず、スイカの皮をピーラーなどで厚くむき、食べやすい大きさに切ります。

この時、赤い部分が少し残っていると色味も味わいもよくなるのだとか。