保存期間が長いほどウイスキーはおいしくなる？　メーカー公式の回答に「知らなかった」「勉強になる」

プロの目と腕で、おいしいお酒が造られているのです。

瓶詰めされたウイスキーは熟成しない

ここまで解説してきたとおり、ウイスキーの熟成とは、あくまでも樽の中で行われるもの。店頭に並んでいるウイスキーは、樽から出されて瓶詰めされたものがほとんどです。瓶の中で、ウイスキーの熟成が進むことはありません。

瓶詰めのウイスキーを「長く貯蔵するとおいしくなるから」という理由で保管する人もいますが、残念ながら「熟成が進んでさらにおいしくなる」ことはないのです。

ウイスキーを始めとする蒸留酒に賞味期限はありませんが、お酒本来の味わいや風味を守るためには保存状態が極めて重要となります。温度変化や日光、空気や匂い移りには特に注意してください。

瓶詰めされたウイスキーは、長期保存したからといってそれ以上おいしくなることはありません。もっともおいしく仕上がった状態で販売されていますから、ぜひ自分の好きなタイミングで楽しんでみてください。ウイスキーをロックや水割りで楽しめば、お酒本来のふくよかな香りと味が楽しめるでしょう。女性にも人気のハイボールにすれば、すっきりとしたノドごしで爽快感を味わえます。さまざまな飲み方を試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]