わずか１５分で完成！　キッコーマンの『お餅のおやつ』に「これはクセになる！」

そして、６００Wの電子レンジで３分間加熱しましょう。


その後加熱した豆乳と切り餅を混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、オリーブオイル、チーズ、塩を加えてさらに混ぜ合わせていきます。

ちなみに、今回は混ぜやすいように、耐熱容器からボウルに移して作業をしました。


全体がまとまってきたら、生地が１つになるまで手でこねます。

この際、チーズやホットケーキミックスが分離しなくなるまで、しっかりこねることがポイント。

しっかりこねると、下記の画像のように丸くなります。


オーブン用の皿にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗り広げます。

この時、生地がくっつかないようにオリーブオイルは多めの塗るのがおすすめ。

皿の準備が整ったら、上記で作った生地を１２等分になる大きさに分け、手で小さく丸めていきます。
あとは、オーブントースターで５～８分程度焼き上げます。ちなみに、筆者は８６０Wのトースターで８分程度焼き上げました。


外はカリカリ中はフワフワの餅のおやつが完成です！

チーズの香ばしさとお餅の弾力がクセになる味わい。子供たちへのちょっとしたおやつには最適な一品ともいえそうです。