京野菜や宇治抹茶を使用！ “生八ツ橋”のような見た目のアミューズなど、技巧を凝らした色彩豊かなフレンチコース登場 『アーティスティックフレンチ～KYO～ 』期間限定販売

■販売期間：2022年12月26日（月）～2023年2月28日（火） ■場所：ストリングスホテル 名古屋 「グラマシースイート」

株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。
2022年12月26日（月）～2023年2月28日（火）まで、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて、『アーティスティックフレンチ～KYO～ 』を期間限定販売いたします。“生八ツ橋”を模した甘海老と京壬生菜を使用したアミューズから始まり、京鴨の前菜や牛舌と京都九条葱のブレゼなど、京野菜をふんだんに使用したコースに仕立てました。トンカ豆のエスプーマをシナモンのチュイルで挟み込んだアバン（プチデザート）は、まるで八ツ橋のようにパリッとした食感が特徴。デザートには、宇治抹茶のパルフェを使用し、アクセントに柚子を香らせたこだわりの一品に。色彩豊かな全7皿構成の本コースは、様々な食感と風味、香りをお楽しみいただけます。

※新型コロナウイルス感染症（ COVID 19 ）に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。