樺沢紫苑氏推薦！脳の健康を保つためには、いつ・どのように・何を食べるべき？「食べ物と脳の関係」を徹底解明したニューヨーク・タイムズ ベストセラーが待望の日本上陸

を具体的に紹介していきます。

◆最高の脳を手に入れるために食べるべきものがわかる

──この本の使い方 より

本書では事実を明らかにしながら、私たちに共通する現代特有の不調に立ち向かうための新たな統一見解を提案している。本書を読んで、あなたは最高の脳を手に入れるには何を食べるべきかを知るだろう。それは現代社会では脇に追いやられ、安価な加工食品に取って代わられている。それぞれの章では、脳の正常な働きにつながる精密器官──細胞膜、血管系、消化管について深く掘り下げる。各章の終わりでは、必ず１つ「ジーニアス・フード」を紹介している。これは、その章で説明した有益な栄養素を含んでいる食品だ。こうした食品は、認知機能を高めたり衰えを防いだりするための武器になる。これを積極的に、頻繁に摂ることをお勧めする。終盤では「ジーニアス・プラン」として、理想的なライフスタイルのガイドラインを紹介する。（中略）

正直に言おう。あなたと一緒にこの旅を始めることに私はわくわくしている。あなたは２週間以内にベストな状態を実感し、さらに私の本当の目的も遂げられるはずだ。それは私の心からの願い──つまり、今得られる最新の、そして最高のエビデンスにもとづいて、私と母が体験したものを避けることだ。