淡路島「青海波 海の舎」 新作『オペラコース』 2月9日より提供開始 ～ ロマンティックな魔法の物語“シンデレラ”の世界をオペラで再現 ～

新作オペラと共に、全5品の本格的なコース料理を提供。淡路鯛を使用したカルパッチョの前菜や、程よいサシが入った淡路牛のサーロインを香ばしく焼き上げ、さっぱりと爽やかなオレンジのソースと共にお愉しみいただける肉料理など、淡路食材を堪能できるコースをご用意しております。お料理の中にはかぼちゃの馬車を思わせる付け合わせを添え、シンデレラのイメージカラーを連想したブルーマカロンなどを提供いたします。
目の前に広がるオペラの世界とコース料理で優雅なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■青海波 海の舎 『オペラコース』 概要

期間：2月9日（金）～ 6月28日（金）
時間：18:00 コース料理提供開始、18:45 オペラ公演開演
料金：8,250円（税込）
内容：
【第1部】総勢11名が織りなすミュージカルオペラ“シンデレラ”公演
【第2部】名曲ガラコンサート※下記曲目は変更になる可能性があります
・喜歌劇『こうもり』序曲ヨハン・シュトラウス2世
・乾杯の歌
・早春賦
・ディズニー映画「メリー・ポピンズ」より『スーパーカリフラジリスティックエクスピアリドージャス』
・春よ、来い
料理：
前菜／淡路鯛のカルパッチョホーレンソウと鯛出汁のソース
スープ／シャンピニオンのポタージュ昆布のパウダー
メイン魚料理／カジキマグロのコンフィソースタップナード
メイン肉料理／淡路牛サーロインのグリエパプリカとオレンジのソース
デザート／ブルーマカロンと季節の果実ミントアイスを添えて
HP： https://awaji-seikaiha.com/

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プレスリリース提供元：NEWSCAST