「幻の蜂蜜」とも言われる貴重な蜂蜜 日本の在来種であるニホンミツバチが集めた蜂蜜が新登場

セイヨウミツバチは巣板と呼ばれる板に蜂蜜をためることができ、遠心分離機を使って年に何回も蜂蜜を採ることが可能です。しかし、ニホンミツバチは遠心分離機での採蜜ができない蜂蜜のため方をするので、蜂蜜を採るために巣ごと蜂蜜を絞る必要があり、年に１度程度しか採蜜ができないと言われています。そのために「幻の蜂蜜」とも呼ばれ、非常に貴重な蜂蜜です。



【商品情報】

発売日：2023年10月4日（水）

商品名：シングルオリジンハニーシリーズ0359兵庫県姫路市産ニホンミツバチ百花蜜
内容量：140ｇ
価格：2,160円（税込）
タイプ：Balance
特徴：2023年8月10日に兵庫県姫路市に咲く様々な花からニホンミツバチが集めた蜂蜜。
味わい：甘味とともに多少の酸味があるニホンミツバチの蜂蜜特有の複雑な味わい。

商品名：和蜂
内容量：350ｇ
価格：5,400円（税込）
特徴：日本の在来種であるニホンミツバチが様々な花から集めた蜂蜜。
味わい：甘味とともに多少の酸味があるニホンミツバチの蜂蜜特有の複雑な味わい。



○ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。