和のスープストックトーキョー『おだし東京』から2018秋季限定商品が登場！

和のスープストックトーキョー『おだし東京』から2018年9月18日(火)に4種の秋季限定の新商品が登場！少しずつ肌寒くなるこの季節に、そっと身体に染みわたる秋ならではの椀が楽しめます！

穴子と牛蒡のすき焼き1,680 円（税込）販売期間2018 年9 月18 日（火）～ 11 月下旬まで（予定）

国産穴子の旨味が染みわたる甘辛の割り下で、牛蒡、玉葱、セロリ、トマト、えのき、豆腐を煮込んだ具沢山のすき焼き。割り下の隠し味にバルサミコ酢を入れることで、穴子からでるだしと醤油の香ばしさに、深い旨味とすっきりとした後味が加わり、トマトやセロリなどの野菜ともベストマッチ。穴子のぷりっとした食感と甘辛味に煮えた野菜の煮えばなを半熟玉子にくぐらせながらいただきます。

3種の穀物の鴨南蛮 オレンジ風味1,280 円（税込）販売期間2018 年9 月18 日（火）～ 11 月下旬まで（予定）

鴨肉と葱を合わせた鴨南蛮は蕎麦屋の定番料理。おだし東京では牛蒡と白葱を炒めて旨味を出したすっきりした醤油味の汁に、合鴨のローストを合わせて鴨南蛮仕立てのおだしにし、仕上げにオレンジを香らせた上品な椀に！また、徳島の郷土料理そば米汁をイメージし、はと麦、玄米、ライ麦の3 種の穀物を加え、さらっとした汁の中に食感と穀類から出る自然な甘さが感じられます。