【業務スーパー】うますぎ！安すぎ！カロリー低すぎ！お得な定番乾物の食べ切り活用テク

おいしくて低カロリーで骨も丈夫になる！ 積極的にとり入れたいですね。

業務スーパーの干ししいたけが便利！

業務スーパーマニアの私が普段愛用しているのがこちら、「乾椎茸スライス」（購入時：289円）です。100g入りで原材料はしいたけのみ。大手スーパーのプライベートブランド商品の安いところでも乾燥スライス椎茸は20g192円、100gに換算すると960円にもなります。他店と比べると驚くほど安く、コスパ抜群なのも大きな魅力の1つ。

スライスタイプのほかに、ホールタイプの干ししいたけもありますが、私はカットの手間が省けるスライスを愛用しています。用途によって使い分けをしても良いと思います。

急いで戻すなら砂糖少々を加えた水に漬けてレンチン

干ししいたけを戻す方法はパッケージ裏に記載があります。干ししいたけが浸るくらいの水に漬けて冷蔵庫でひと晩かけてじっくり戻しますが、急いでいる場合は、「水に砂糖を少量加え、ラップをして電子レンジで3～5分程度加熱する」との表記が。時短で戻すことができるのはうれしいですね。

そして干ししいたけの戻し汁は、うまみの宝庫！ 捨てるのはもったいない！ 煮物やそばつゆ、そのほかいろいろな料理においしく活用できますよ。